回族忌讳什么
回族 回族主要分布在和甘肃、青海、河南、新疆、云南、河北、安徽、辽宁、吉林、山东等省及北京、天津等城市。
人口860．2978万（1990年），居中国五十五个少数民族的第三位。
中国最早的回民是公元七世纪时阿拉伯人和波斯人来华经商者的后裔。
十三世纪，大批穆斯林从中亚迁入中国，并同当地的汉族、维吾尔族、蒙古族等融合，形成了回族。
回族人以汉语作为本民族的语言，并保留了一些阿拉伯语和波斯语的词汇，使用汉文。
回族民间歌曲“花儿”在甘肃、宁夏和青海一带广为流传，其中以甘肃康乐县莲花乡每年六月初一至初六的“花儿”盛会规模最大。
回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂；忌讳在背后诽谤和议论他人短处；凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、洗澡或洗衣服。
取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。
在日常生活中，见面都要问安。
穆斯林之间的问候，问者要说：“色俩目尔来孔”，答者要说：“安色俩目”，也可简化为只说：“色俩目”。
在宗教场合或晚辈见到长辈，在问“色俩目”的同时，还要右手平放胸前鞠躬。
客人平访，要先倒茶，还要端上瓜果点心或自制面点招待，而且所有家庭成员都来与客人见面、问好。
若遇上老年客人，还要烧热炕请老人坐，并敬“五香茶”或“八宝茶”。
送客时，全家人都要一一与客人道别、祝福。
时远客、贵客还要送出村庄或城镇才分手。
回族信仰，生活习俗各方面受影响较大，主要节日有“开斋节”、“”、“圣纪节”等三大节日。
1953年7月6日建立甘肃，1953年12月19日建立青海，1954年3月1日建立青海，1954年3月15日建立新疆焉耆回族自治县，1954年7月15日建立，1955年11月30日建立，1955年12月7日建立河北大厂回族自治县，1956年11月19日建立甘肃临夏回族自治州，1958年10月25日建立宁夏回族自治区。
日常食俗 由于回族分布较广，各地自然条件、经济发展差异很大，各地回族的食俗、食品结构及烹调技法也不完全一致。
如：宁夏的回族以来、面为日常主食；而甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。
面食的制作方法很多，常见的有馒头、烧锅、花卷、面条、烧麦、包子、烙饼及各种油炸面食。
油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。
宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，在面汤中加入蔬菜、调料和红油辣椒，称为汤面或连锅面；将清水煮好的面条、面片捞出，浇上肉汤料或素汤料，称为臊子面。
宁夏回族还喜食调合饭，将煮好的粥加入羊肉丁、菜丁和调料，再把煮熟的面条或面片添入，称米调合；在面条或面片中加入米干饭和熟肉丁、菜丁、调料等称面调合。
肉食以牛、羊肉为主，有的也是食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼、鳇鱼等。
地处黄河上游的宁夏平原物产丰富，为回族人民提供了众多优质烹饪原料。
如金丝黄河鲤鱼，肉质细嫩的鸽子鱼，鲜美的银鲫鱼，肥壮的绿头草鱼；又如盐池的绵羯羊；中卫的大红辣椒、大红枣；中宁、灵武的枸杞；固原的“山菜之王”蕨菜，等等。
鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。
如有危重病人，如伤寒恢复期，征得伊玛目（宗教职业者）同意，可作补品食用。
回族长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，爆就还有“油爆”、“盐爆”、“葱爆”、“酱爆”等多种变化。
风味迥异的清真菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃。
西北地区的回族民间还喜食腌菜。
在青海省西宁市，回族著名糕点师马基良制作的万盛马糕点甜、酥、脆，在西北各省区影响很大。
河北省石家庄市的金凤扒鸡、保定市的马家卤鸡和白运章包子，辽宁省沈阳市的马家烧麦，义县的伊斯兰烧饼，陕西省的牛羊肉泡馍，湖南常德市的翁子汤圆、绿豆皮、牛肉米粉在当地都很有名气。
民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面、烩饸饸等。
多数人家常年备有发酵面，供随时使用。
城市的回族的一年四季早餐习惯于饮用奶茶。
回族的饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。
忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。
回族也喜饮茶和用茶待客，云南的回族喜饮绿茶；西北地区回族的盖碗茶很有名，盖碗是一种独特的茶具，碗盖比碗口小些，饮茶时将碗盖稍偏，挡住茶叶等配料就可品茶了。
内放冰糖、桂圆、沱茶称为三和茶，再加葡萄干、杏干，称为五香茶，边饮边加沸水，号称牡丹花。
宁夏回族还饮用八宝茶，即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干（或苹果干）等。
宁夏山区回族的罐罐茶也很有特色，即用一特制带把铁罐或铜罐（盛水500克以下）放入大半罐砖茶，漫入水小火文煮，成茶色浓褐，味道苦涩。
饮时，众人围坐炉前，每人倒一小杯，细细品茶，甚是爽口。
此茶可多次续水，以2、3次茶味道最美。
宁夏山区回族农闲时常饮此茶并常以此待客。
回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手，多数回族不抽烟，不饮酒，忌讳别人在自己家里抽烟喝酒；就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。
另外，舀水、舀饭均不得往外舀。
节庆、礼仪食俗 回族民间节日主要有：开斋节，也叫肉孜节。
古尔邦节、圣纪节等。
开斋节在回历每年9月，从见新月到下月见新月终的一个月里，凡男子在12岁以上，女子9岁以上，都要把斋。
即从日出后到日落前，不得进食，直到回历十月一日开始为开斋，届时要欢庆3天，家家宰牛、羊等招待亲友庆贺，并要做油香、馓子、油馃等多达二、三十种节日食品。
回历十二月十日要过古尔邦节（献牲节），节日当天不吃早点，到清真寺做过礼拜之后宰牛献牲。
献牲的牛羊，要体态端正，无缺损，宰后的牲畜按传统分成三份，一份施散济贫，一份送亲友，一份留自己食用，但不能出售。
西北地区的回族还过阿述拉节，即时要选用当地的五谷杂粮，掺上牛羊杂碎煮熟食用，节日期间宴请客人必备手抓羊肉，其次是用鸡肉做成的各种菜肴。
回族民间的筵席讲究各种菜肴的排列，结婚筵席一般都要8—12道菜，忌讳单数，象征新婚夫妇永远成双成对。
盛大筵席的菜肴更为讲究。
如：西北地区的烤全羊，不用盛器不用炉灶，直接架在炭火上烧烤，食用时外焦里嫩，肥而不腻；再如盛行于宁夏南部的清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。
“五罗”是指五种炒菜同时上齐，“四海”是指四种带汤汁的菜肴一次上桌。
“九魁”、“十三花”、“十五月儿圆”分别是九碗、十三碗、十五碗菜的谥美之词。
甘肃地区的新婚夫妇生头胎，男方要携带油香等礼物去女方父母家及至亲家报信，10天内岳母要携红糖、米等产妇吃的营养品和小孩穿的衣物来看“小月子”。
第15天左右，女方家已婚的姐、妹、至亲的婶婶、姑姑等结伴送上10个以上每个重约2．5千克的大白面蒸馍等礼物到男方家贺喜。
男方家要设宴款待来客。
丧葬食俗因地区不同而有所区别。
有的地方办丧事三天不动烟火，由附近的亲戚邻居送食，禁止请客，三天后方进行纪念活动。
旧时，很多门宦办丧事，送丧后再请送葬人吃晚饭，第四日炸制油香，分送给参加送葬的亲友和邻居表示回谢。
七日、四十日、百日、周年、三周年纪念日时要诵经和向众人分发食品。
亲友来者多以油香或炒菜招待。
有些饭后还要每人送一个大油香，上面放两块牛肉。
现代文明与传统文化的冲突或融合、、名句和事例、、多多益善。
你也是嘉定一吗 春国处于奴隶制向封建制过段,那些诸子的论述由开放的.从汉开始,开始逐步形成了有益于封建王朝的统治.科举制度更是成为整个社会的核心.儒家思想也从孔子的克己复礼君子慎独即对自己的道德(即人心)约束作颜回这样安贫乐道人的初衷,逐步发展为修齐治平是做官,中庸之道是混,论语也成为礼教,一种对行为的约束,甚至背弃人心,人性.如贞节牌坊.八股文的训练也逐渐把血液中具有创新意识的人都淘汰了..现在，不仅在青少年中，甚至在一些领导干部心目中，对传统文化尚存在一些误区。
他们认为：现在我国最大的政治就是建设社会主义现代化，还用去学过去的老古董
甚至有些非中文系的本科生，在上诗词选修课时也都提出这样幼稚的问题；甚或还有人认为：现在是学习西方先进的科学技术的时代，怎么还去学封建社会的文化呢
认为这是穿旧鞋、走老路、开倒车，与现代化建设背道而驰。
物质文明建设与现代化关系十分密切。
比如北京市早在十余年前就毅然决定了北京的支柱产业：文化和高科技两项，其中文化产业，多半是传统文化，因为北京的文物众多，人文景观在全国独占鳌头。
又如旅游经济，在很多省市都是支柱产业，如云南、西安、杭州、南京、开封、洛阳等古都，普陀山、五台山、峨眉山、武夷山、华山、泰山、蒿山等寺观经济都是依托传统文化中的文物古迹、人文景观、古镇古街风貌等获得旅游经济效益。
湖南桃源县就因为陶渊明的《桃花源记》而旅游昌盛，武昌的黄鹤楼就因为唐朝崔灏的《黄鹤楼》诗而名扬天下，杭州西湖就因为柳永一首《望海潮》有“三秋桂子，十里荷花”而驰名中外，昆明大观楼就因为有《大观楼长联》而享盛名，浙江诸暨就因为是西施的故乡而发展兴旺，成都都江堰就因为李冰治水、川主庙、二郎庙而游人如织……现在连外国人都在利用中国传统文化，搞文化产业，抢占文化市场，如日本的花木兰动漫卡通就是窃取中华传统文化搞的。
韩国电视剧很多情节都源出中国儒家的亲情伦理。
英国也想制造孙悟空的动漫卡通占领中国市场。
当今美英文化产业业已超过汽车制造业。
可见，传统文化与现代化的关系密切。
中国古代对少数民族都有哪些叫法
戎、狄、蛮、夷、胡东夷，西戎，南蛮，北狄。
春秋时居民中有华夏和戎、狄、蛮、夷的区分。
各诸侯国经济文化上较先进而自称 华夏，他们把较为落后的小国或部称之为戎、狄、蛮、夷。
不少戎、狄、蛮、夷和华夏 错杂在一起的。
戎和狄主要分布在今黄河流域或更北和西北地区。
北戎、山戎分布在今河北和辽宁 等地。
姜戎、陆浑之戎本在今甘肃一带，后来被迫迁徙到今豫西。
在周的南面有扬拒、 泉皋、伊洛之戎。
鲁的西境也有戎人。
在卫都的城墙上可以望见戎人的村落。
晋国的周 围都是戎狄人，故《左传》说：“晋居深山戎狄之与邻。
” 狄分为白狄、赤狄和长狄。
白狄在今陕西一带。
赤狄中分布在今晋东南一带。
长狄 之名见于《左传》，具体情况不详。
夷分布在今山东、安徽、江苏北部一带。
莱夷在齐的东面，淮夷分布在淮河中下 游。
《左传》中提到东夷，《论语》中提到九夷，大约都是居住在今山东一带的夷人。
见于《左传》的小国介和根牟，即东夷人所建立。
诸夷中以淮夷为最强大，并不断和鲁 发生冲突。
淮夷还参加楚主持的盟会，又随楚伐吴。
莱夷和齐是世仇，《左传》中齐伐 莱的记载甚多，最后为齐所灭。
群蛮和百濮居于楚之南。
楚与晋战于鄢陵，蛮人也出兵随楚。
濮在江汉之南，或说 在今云南一带。
据古书记载，戎狄多为“披发左衽”。
《左传》说姜戎“饮食衣服不与华同，贽币 不通，言语不达。
”生活习惯、礼俗、语言的差异，把戎狄和华夏区分开来。
但戎人中 有姜姓、姬姓之戎，显然他们和周人本为同族人，只是出于历史或文化的原因，使他们 分道扬镳。
尽管戎狄和华夏在文明程度上有差距，但这对彼此交往并无太大妨碍，如周 王曾娶狄女为后，晋献公、文公都娶戎族女子为妻。
春秋早期，戎狄势力很盛，中原华夏诸小国受其威胁较严重，即使晋、齐等大国也 经常要遭到戎狄的侵袭。
从春秋中期开始，华夏各国有了较大发展，特别是通过称霸而 相互联合，增强了对戎狄的防御能力，不少的戎狄渐被华夏所征服。
赤狄、白狄大部分 为晋所灭，齐灭莱夷，秦灭西戎，楚国吞并数量甚多的蛮人或濮人的小国。
由于各族长 期和华夏聚居在一起，不断相互影响，文化礼俗等方面的差别日趋减少。
到春秋末年， 原来散居于中原各地的戎狄蛮夷差不多都已和华夏融合在一起了。
参考资料：节选自OKOK《引还是引－－春秋》
