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立海大附属国中RIKKAIDAI◎学校简介本校历史悠久，绩业彪炳。
创校至今，已造就出无数诚实、正直、充满理想与希望的学生。
可以向各位保证，这里正是在青少年这段人生黄金时期淬励自我的最佳场所。
■总学生人数：2677名 （男生1514名\\\/女生1163名）■校地面积：70000平方公尺■创校年：1878年■宗旨\\\/理念：培育出对凡事都会全力以赴的炽热灵魂，“智育”、“体育”并重乃教育之基石
以智慧丰富人生，以强健的体魄活泼生活
我们认为人类乃是由“身”与“心”所构成。
让学生在这两方面健全、顺利地成长正是我们的使命。
而成长茁壮后的诸位在成年出社会后将有何种表现则是我们最热切的期待。
想要稳健踏实又快乐地生活在这严酷的现代社会里，智慧是绝对必要的条件。
不提倡分数主义，货真价实的“智育”就在这里。
由学生自行选择学科，尊重自主性的课程设计。
在社会及外语方面，学生可将学习重点放在自己所喜欢的领域。
尊重学生自主性乃是本校的教学宗旨。
培育出富有国际色彩的学生：本校积极实施外语教育，招收留学生，并编入外籍学生，已建构成一个足以培育出“国际人”的教育环境。
有健康的身体才有社会生活。
本校的体育教育驰名全国。
长期的经历与技术的累积，也表现在社团活动的比赛中。
在校生的话胡狼桑原：我也想要进军全世界
我是日本和巴西的混血儿。
终有一天要以网球超越全国的国界。
■年中主要例行活动迎新会修学旅行（可自由选择海外或国内）海原祭（中、高、大学部联合文化祭）运动会校外观摩高中、大学观摩会中、高、大学部学生恳谈会■国中→大学的一贯教育：之所以实施由国中连接到大学的一贯教育，乃是出于本校想要终生守护学生的这份责任感。
■体育科目即使是日常进行的体育授课，我们也透过异于外样的丰富多样实习科目，让学生们在愉快的环境下锻炼强健的体魄。
实习体育科目范围足球棒球篮球排球羽毛球躲避球叠罗汉垫上运动单杠游泳五人制室内足球槌球手球海滩排球■运动类社团活动运动尖社团活动方面，本校有多数社团名震全国。
透过全国性的活动，可培育出强健的体能和团结力。
■去年运动类社团的主要战绩网球社…县大赛冠军、关东大赛冠军、全国大赛冠军棒球社…县大赛冠军、全国大赛前四名篮球社…县大赛冠军、关东大赛亚军排球社…县大赛冠军、关东区选拔交流赛亚军垒球社…县大赛冠军、关东大赛亚军、全国大赛亚军田径社…县大赛团体组1000M接力赛冠军相扑社…县大赛团体组亚军网球社连续2年称霸全国大赛网球社的战绩卓然超群。
由部长幸村同学和副部长真田同学领军，全体社员团结一致达成了全国二连霸（现阶段）的战果。
◎网球社介绍连战皆捷乃宿命
自尊超强的不败帝国
若冰帝是关东霸主，立海就是全国首屈一指的存在,是国中网球界里实力的代名词，给人更加高不可攀的印象。
这支面对来自全国各地强敌环伺，仍能坚守王座的日本第一军团，也是全国纪律最严的军团。
对青学来说恐怕是最大的难关吧。
■球队战力单打：★★★★★双打：★★★★★场外指导：★★★★☆综合能力：★★★★★■大赛比分关东大赛：第一轮：银华 不战而胜第二轮：名士刈 3：0准决赛 青学 3：0■立海大附中的网球社社办照片：大赛优胜时所拍摄的选手团体照。
由于建校历史悠久，也有黑白照片点缀其间。
奖杯：常胜历史所堆砌出的优胜奖杯和奖牌
对社员极具激励之效。
白板：在用来记录出席状况及预定事项的白板上方，写着意为保持平常心的“坚韧不拔”标语。
置物柜：练球之时放置制服及学业用品的置物柜，大家总是排放得很整齐。
书架：收纳有本校过去比赛和别校情报等等资料的书架，由柳负责管理。
幸村精市 （Yukimura Seiichi）率领着卧虎藏龙最强军团的温和主将在最强军团里带头领军的部长，竟是名出人竟料的纤细少年。
但从真田所说的“即使少了你，我们也要称霸全国给你看”这句话，可见其实力也可谓是立海大附中的骨干。
立海大附中：3年级生日：3月5日（双鱼座）身高：175CM体重：61KG血型：A型惯用手：右手打球类型：
拿手绝招：
喜欢的食物：烤鱼兴趣：园艺家庭成员：父、母、祖母、妹妹父亲的职业：公司职员（广告公司）擅长科目：英语、数学、美术喜欢的颜色：淡蓝色喜欢的类型：健康的人●从诞生花看幸村精市诞生花矢车草花语是“幸福感”。
象征体贴宽厚的性格。
是个浪漫主义者，在恋爱方面会相当专一。
虽然眼前似乎是把社员全当成恋人看待啦……●立海大附中网球社员眼中的幸村精市FROM真田弦一郎：失去幸村的战力是个沉重的打击。
然而我们还是非赢不可，因为那是我们的使命。
真田弦一郎（Sanada genichiro）绝不容许妥协和败北的严厉硬汉
目前部长卧病在床，统领立海大的重任便落在真田身上。
他不论是对自己或是对社员都非常严格，一直默默地守护着这“常胜”的碉堡。
而论网球的实力，更是全国数一数二的。
立海大附中：3年级生日：5月21日（金牛座）身高：180cm体重：68kg血型：A型惯用手：右手打球类型：全方位型爱用品牌：球鞋\\\/YONEX POWER CUSHION21（SHT21）球拍\\\/BABOLAT VS DRIVE拿手绝招：风林火山喜欢的食物：朴蕈味噌汤、肉爱好：锻炼肌肉、将棋、书法家庭成员：父、母、哥哥父亲的职业：公务员（祖父是警察并兼任剑道教官）擅长的学科：历史、体育（没有不擅长的）喜欢的颜色：黑色、灰色喜欢的类型：会问这种问题，精神真是太松懈了
（神色状似愉悦）●从习惯癖好看真田弦一郎总是戴帽子
很可能是想隐藏真实的自我。
而将帽檐朝前方戴，则显示出他是很有原则的人，不过相反地，也会过于死板而不知变通……果然不愧是贯彻“常胜”戒律的真田所会有的诊断结果。
他所隐藏的“真实自我”到底又是何种样貌
●从兴趣看真田弦一郎肌肉训练、书法……一味的禁欲主义派极度老成持重的真田，兴趣是“肌肉训练”、“书法”、“将棋”……诸如此类，每一项都非常需要懂得自我控制，由此可知真田是多么全心全意地投入于网球。
安逸放纵是赢不了的。
●从打球类型看真田弦一郎比手冢技高一筹
无懈可击的完美网球尽管至今真田的打球类型并未完全明朗化，但在这次关东大赛决赛中，他被视为可能是全国国中网球界最强的选手而备受瞩目。
会对名校——青学仅用“太过松懈”来一言以蔽之，更彰显出他那丝毫不受动摇的自信。
此外，更有网球杂志记者目击到他轻易击败高中部顶尖选手的场面，因而人人都说，即使高强如手冢，和他对打也不知将鹿死谁手。
●立海大附中网球社社员眼中的真田弦一郎FROM切原赤也：真田副部长真是让人甘拜下风耶
网球技术和领导能力都很出众。
只是希望他别再K我了……FROM幸村精市：就各方面而言，他都是全国顶尖的选手。
托他的福，我才能够好好养病。
柳 莲二 （Yanagi Lenji）身为资料男却更远胜于资料的孤傲高手有着“高手”之称，具备如手艺工匠执着的高技术行家。
根据资料可以正确计算比赛的走向，而这似乎也构成了赋予对手异常压迫感的主因。
立海大附中：3年级身高：181CM体重：67KG生日：6月4日（双子座）打球类型：反击型爱用品牌：球鞋\\\/DIADORA REBOUND DA2（128076·ED784）球拍\\\/VoLKL CATAPULT V1 MID PLUS拿手绝招：情报网球喜欢吃的食物：不挑食，但偏好清淡口味兴趣：阅读（纯文学）家庭成员：祖父、祖母、父、母、姊姊父亲的职业：会计师擅长学科：国语、古典文学、世界史喜欢的颜色：白色喜欢的类型：会精打细算的女孩●从喜欢的食物看柳莲二生性淡泊，所以口味也清淡
柳的话不多，经常保持冷静沉着。
就如同性格一般，他吃东西好像也偏好清淡的口味。
根本无法想像柳吃油腻腻的油炸物是什么模样……●立海大附中网球社社员眼中的柳莲二柳可以依据资料来跟别人应战，自己的资料却从不泄露半点。
真是史上无敌资料男.你说莲二老闭着眼睛怎么收集资料的?~~~~~柳生比吕士 （Yagyo Hirosi）在温柔的内心深处燃烧着激昂斗志的绅士假使是在路上遇见，大概没有会想到他是令全国选手闻之色变的立海大附中主要战力吧
尽管他的言行举止彻底展现出绅士风范，然而对胜利的执着依然无愧于王者之名。
立海大附中：3年级生日：10月19日（天秤座）身高：177CM体重：64KG血型：A型惯用手：右手打球类型：发球和截击型爱用品牌：球鞋\\\/DUNLOP PRS-300DG（ADFORCE）球拍\\\/DUNLOP ADFORCE M1 TOUR喜欢的食物：凉粉兴趣：阅读（推理小说）家庭成员：祖父、父、母、妹妹父亲的职业：医生（内科）擅长的科目：全部都擅长（好厉害）喜欢的颜色：苔绿色喜欢的类型：纯洁的女孩●从诞生石看柳生比吕士诞生石蓝宝石[蓝宝石]代表着很会替人着想且感情丰富的性格。
由于敏感纤细，故也有一遇不顺心之事便烦躁起来的时候。
●立海大附中网球社社员眼中的柳生比吕士FROM丸井文太：在社团里我和他比较合得来。
虽说他表现得像个绅士，可是换个角度讲，却也是社团中最恐怖的人。
仁王雅治 （Niou masaharu）无法预测
将对手玩弄于股掌间的球场老千
于最强军团中亦获得“最恐怖”风评的仁王，擅长在比赛中读出接下来10招、20招后的动向，将对手耍得团团转。
他的技术甚至可称得上是种艺术了。
立海大附中：3年级生日：12月4日（射手座）身高：175CM体重：62KG血型：AB型惯用手：左手打球类型：全方位型爱用品牌：球鞋\\\/YONEX POWER CUSHON WIDE 271（SHT-271W）球拍\\\/PRINCE MORE POWER 1150 S拿手绝招：虚虚实实、以假乱真喜欢的食物：烤肉兴趣：用暗针打褶的缝纫法家庭成员：父、母、姊姊、弟弟父亲的职业：公司职员（建筑公司）擅长学科：数学喜欢的颜色：蓝色喜欢的类型：足智多谋的人●从血型\\\/星座看仁王雅治射手座AB型，是先下手为强的攻击型性格。
虽然对自己或对方的反应都很直接，却也拥有性格完全相反的另一面。
性格上“具攻击性”而比赛时又显得“冷静沉着”就是由于这种双重性格所致
●立海大附中网球社社员眼中的仁王雅治FROM幸村精市：你说仁王啊
呵呵……他的网球是无法用言语说明的。
是个连恶魔都可以骗过的人。
丸井文太 （Marui bunta）个性好胜又悠哉
面对任何强敌都有恃无恐的截击专家他那“轻松上场”的态度，或许正是比任何人都享受打网球之乐的证明。
而借着自己“天才式”的表现，可能也有把自己的比赛娱乐化的用意在。
立海大附中：3年级生日：4月20日（牧羊座） （呵呵~~和我一个星座耶~~）身高：164CM体重：62KG血型：B型惯用手：右手打球类型：发球和截击型爱用品牌：球鞋\\\/WLSON CROSS FIRE DST 02 （S1121X）球拍\\\/WLSON TRY-ADD3 115拿手绝招：走钢索、一柱擎天喜欢的食物：都喜欢 （丸井乖孩子~~8挑食~~）兴趣：到饭店吃[吃到饱]式餐点家庭成员：祖母、父、母、2个弟弟父亲的职业：公司职员（制造商）擅长学科：国语、音乐喜欢的颜色：红色喜欢的类型：给我东西的人（主要是食物）（汗~~）●从习惯癖好看丸井文太总是嚼口香糖总是嚼口香糖的人，多半是既任性又爱撒娇，亦即孩子气重的人。
只要看过丸井的言行，就会认同这样的说法。
不过那也正是他备受宠爱的最大理由。
●立海大附中网球社社员眼中的丸井文太FROM胡狼桑原：和那家伙一起打双打非常轻松。
他总是很积极，也能给予我勇气。
胡狼桑原（Kuwahara jyakaru）有着拉丁血统的立海大附中铁壁防守员他的守备范围号称“大到超乎想象”。
但若说他是只顾担任防守工作的，似乎也不尽然。
他是那种默默完成被交付的工作，然后将结果留给大家去看的人。
立海大附中：3年级生日：11月3日（天蝎座）身高：178CM体重：69KG血型：O型惯用手：右手打球类型：反击型爱用品牌：球鞋\\\/NEW BALANCE CT544（GRAY）球拍\\\/HEAD I.X5拿手绝招：正面防守喜欢的食物：咖啡、烤肉兴趣：骑马家庭成员：父、母父亲的职业：目前待业中擅长学科：英语喜欢的颜色：红色喜欢的类型：有魅力又肌肤白皙的女孩●从前世看胡狼桑原酷热国度的猎人属于一旦盯上猎物就会利用自己强韧的肉体及精神力，天涯海角追下去的类型。
易对事物产生执着，也有可能一投入就看不清周遭状况。
平时为人开朗、喜欢热闹。
果然是受到体内巴西血统的影响吗
●立海大附中网球社社员眼中的胡狼桑原FROM真田弦一郎：或许因为他是混血儿，天生的体能非常卓越，是不会让对手占到一丝便宜的铁壁守护神。
切原赤也 （Kirihara akaya）无论身处何地都挑衅意味十足
发挥双重性格的红眼之狼。
可能是平时玩世不恭的态度，因此看到他对特定目标挑衅的冷酷眼神，任何人都会感到背脊发凉。
这极端的双重性格正是他的优势所在，说不定与他著名的“红眼模式”也有关联。
立海大附中：2年级生日：9月25日（天秤座）身高：168CM体重：61KG血型：O型惯用手：右手打球类型：底线攻击型爱用品牌：球鞋\\\/DT WILSON[DYNOSPHERE TECHNOLOGY]球拍\\\/PRO STAFF 5.5 WILSON STRETCH拿手绝招：指节发球、速战速决喜欢的食物：烤肉、寿司兴趣：打电动（格斗技游戏）家庭成员：父、母、姊姊父亲的职业：公司职员（外贸公司）擅长学科：国语、体育（头痛科目：英语）喜欢的颜色：原色（原色是什么色）喜欢的类型：我喜欢开朗的女孩●从兴趣看切原赤也以格斗游戏来培养斗争心
切原的兴趣是打电动，尤其最喜欢格斗技游戏。
这兴趣不正可说是符合好战的他吗
此外，实际上据说职业格斗家为了掌握住比赛时的感觉，也常会借着这类电玩游戏来练习，似乎有种虚拟实境的训练效果。
那么切原也是用这种电玩游戏来培养斗争心的吗
●从姓名看切原赤也切原姓名（总笔划24划），代表他是发球因过度自信、顽固而完全不听他人意见的类型。
不过遇到困难时，会发挥难以想象的力量，凭自己克服难关，由于情绪起伏颇大，较容易被朋友所疏远。
结果他确实是因为太过感情用事，而酿成与龙马私下过招的事件，最后被队友骂个臭头。
●从打球类型看切原赤也令对手胆寒不已的[红眼模式]
当切原的斗争心达到颠峰时，他的眼睛会充血发红，力道及速度都同时暴增。
即使如今光是只知道[红眼模式]的存在，不动峰的橘选手仍已落败，就连龙马也被迫陷入苦战。
当然不须靠[红眼模式]，他的技术也已属超一流，通常比赛多半在进入那种状态前早就结束了。
另外，他那种真田都拍案叫绝的非凡集中力，也是扎下他实力根基的武器之一。
●立海大附中网球社社员眼中的切原赤也FROM胡狼桑原：和他在一起准没好事。
但就算没在一块，我也总感觉他随时会闯祸。
FROM真田弦一郎：他的实力没问题，但他今后的首要课题是增进自制的能力。
■问题时间---帝王的漫谈Q1：立海大中的实力有多强呢
A1幸村：请观看我们的比赛。
我们的战绩是连续十五年关东大赛冠军，连续两年全国大赛冠军。
但比起数字，还是观看比赛较容易体会我们的实力呢。
Q2：立海大附中为何会这麽强大
A2真田：因为坚持不懈的努力。
据说本校从以前便致力于体育方面的教学。
不过最大的因素想必还是社员们坚持不懈的努力吧。
Q3:真田副社长看起来很恐怖，实际上又是如何呢
A3：很恐怖
啊。
。
果然大家也都这麽觉得他很恐怖吗
大家的确都说副社长的脸很恐怖喔
啥
不是在讲他的脸
哎呀
真抱歉。
Q4：切原同学为什么眼睛会变红
A4（桑原）：是血压升高吧
虽然当事人好像并未察觉，可是那小子只要一兴奋起来就会热血沸腾。
眼睛的血管也就是因此才充血的吧
托他的福，总是害得我们跟著倒霉。
Q5：立海大附中过去曾有在正式比赛中战败的纪录吗
A5（小切）这个嘛……毕竟本校历史悠久，所以或许也曾输过。
只不过最近都是连战皆捷啦。
而且将来也会继续赢下去。
Q6：立海大附中好像相当地强，你们平时都做些什么样的练习
A6（柳生）：让我来告诉你吧。
首先，礼拜一要。
。
。
哎呀，练习表是最高机密。
很抱歉，难得你都问了，我却无法奉告。
Q7：文太嘴里总是嚼著口香糖，你喜欢什么样的口味
A7（文太）：青苹果口味。
……还有葡萄口味、蓝莓口味、草莓口味、蔓越莓口味……我好像每样都喜欢。
唔
口水快流出来了。
请问新营市有什么特色啊
冰帝正选队员 迹部 景吾 (CV:诹访部顺一） 学年：3年 血型：A型 生日：10／4（天秤座） 身高：175cm 体重：62kg 擅用右手 喜欢的食物：烤牛肉、约克布丁 爱好：fly fishing、读书 家庭成员：祖父、祖母、父、母 父亲的职业：公司董事（证券公司） 擅长科目：全科目（尤其是德语和希腊语） 喜欢的颜色：金色、黑色 喜欢的类型：活泼开朗的人 *现任拥有200人的冰帝学园网球部的部长，入选日本青年军时激发出了他惊人的潜力。
去年在于青学对战的时候击败了青学的部长，冰帝的全体人员对他极度信任。
*个人实力极强，可以瞬间看透对方的弱点，在和手冢的比赛中以7：6或胜（抢七局比分37：35）。
*非常有钱，拥有豪华的私人别墅，对自己非常自信。
*有一个对他唯命是从的“仆人”桦地，大部分时候都伴随在他的身边。
*第一次出场是在街头网球场约橘杏，被拒绝，然后和桦地组双打和桃城、神尾比赛，比赛中始终坐着不动，比赛结束后无视神尾 *发色在漫画中设定为金色，瞳孔颜色蓝色，不知动画里为什么都变为灰色。
*动画中受手冢所托，带队与青学进行练习赛，在与越前龙马的比赛中激发了越前的潜力 *帮宍戸向教练榊太郎求情，使宍戸例恢复正选地位。
桦地 崇弘 （CV：鹤冈聪,同时也是圣鲁道夫的木更津淳的CV） 学年：2年 血型 O型 生日：1／3（摩羯座） 身高：190cm 体重：85kg 擅用右手 喜欢的食物：PIZZA、牛肉饭 爱好：瓶子船（大概是用瓶子扎成船的形状......） 家庭成员：祖母、父、母、妹 父亲的职业：公务员 擅长科目：美术、家政、物理 喜欢的颜色：光的三原色 喜欢的类型：没什么特别的 *迹部最忠实的随从,随身都在他身边。
*思想简单，不会受到任何外界的影响，并且可以迅速模仿他人的技巧纳，打出的球的力量极大。
*比赛中似乎迹部控制，当迹部发出命令后他能力会增强。
*在与青学的比赛中，模仿河村的单手波动球和河村对打，结果导致双方手受伤无法比赛，战平，在后来和菊丸的练习赛中被菊丸击败。
芥川 慈郎 （CV：上田佑司） 学年：3年 血型：AB型 生日：5／5（金牛座） 身高：160cm 体重：49kg 擅用右手 喜欢的食物：羊肉、慕丝POCKY 爱好：漫画（杂志）、睡觉 家庭成员：父、母、兄、妹 父亲的职业：自营业（洗衣店） 擅长科目：技术、体育 喜欢的颜色：橙色 喜欢的类型：明朗乐观的人 睡眠时间：晚上10点睡觉、早晨7点起床 午睡30分钟、上课时会打瞌睡（社团活动时大概也是） *冰帝的正选单打二,典型的上网型选手,上网后靠天生的柔软手腕将球打到别人意想不到的地方（TV里面好象叫“魔术截击”）。
*性格天真开朗,极度单纯,像个小孩子,即使是比赛惨败也不是有任何伤感。
*平时除比赛外什么时候都在睡觉。
*曾经和迹部比赛过,败是肯定的。
*和圣鲁道夫的比赛中15分钟解决不二裕太。
*和青学的比赛中1:6惨败不二,主要是因为被不二控制住无法上网。
*后来在和青学的练习比赛中在领先的情况下被海堂的波动回旋蛇球打中,无法比赛。
*拥有特殊的发球上网的绝招,就是把球像前抛然后大跨步上网。
*和立海大副中正选丸井文太似乎有不错的交情。
向日岳人(CV:保志总一朗,同时也是那个把手冢的手臂打伤的青学前辈的CV） 学年：3年 血型：B型 生日：9／12（处女座） 身高：158cm 体重：48kg 擅用左手 喜欢的食物：法式炸物、纳豆 爱好：蹦级跳、收集羽毛等装饰品 家庭成员：父、母、姐、弟 父亲的职业：电器行 擅长科目：化学、英语、体育 喜欢的颜色：红色 喜欢的类型：擅长打扮的人 *和忍足组成双打，似乎是冰帝传统的双打组合 *校内双打比赛时输给宍戸，凤组合，成为冰帝的第二单打。
*和菊丸一样擅长特技式网球，身手轻盈，可惜缺点是体力不行，所以是速战速决的类型。
*关东大赛被菊丸,桃城的组合击败。
*在后来的训练中改善了体力弱的缺点,但还是在单打练习赛中被桃城击败。
忍足侑士(CV:,木内秀信,同时也是河村父的CV) 学年：3年 血型：A型 生日：10／15（天秤座） 身高：178cm 体重：64kg 擅用右手 喜欢的食物：粕汁（糟卤、酒糟汁）、西米露 爱好：电影欣赏（浪漫爱情类） 家庭成员：父、母、姐 父亲的职业：医生（大学医院） 擅长科目：数学、化学、技术 喜欢的颜色：莺色[绿茶色] 喜欢的类型：脚漂亮的人 *和日向组成双打,校内双打比赛时输给宍戸，凤组合,关东大赛被菊丸,桃城的组合击败。
*冰帝的天才,使用的技巧很类似不二,各方面技巧都很强。
*属于靠精密的计算来比赛的类型。
*动画中和青学的练习赛时以7:5败于不二。
宍戸亮(CV:楠田敏之) 学年：3年 血型：B型 生日：9／29（天秤座） 身高：172cm 体重：60kg 擅用右手 喜欢的食物：奶酪三明治、薄荷口香糖 爱好：台球 家庭成员：父、母、姐、兄、狗 父亲的职业：教师（小学） 擅长科目：地理、历史 喜欢的颜色：红色、紫色 喜欢的类型：任性孩子气的人 *以前是冰帝的正选单打三，后来在都大会中惨败于不动峰的橘(0:6)后失去正选资格。
*后来在凤的帮助下,进行疯狂的地狱式特训,训练出了超强的反应力和速度,后来在冰帝的校内战中以6:1战胜代替他成为正选的滝。
*擅长打早击球,绝招是闪电抽击,适合在后场活动，特训后练出近乎于瞬间移动的本领.冰帝好像只有迹部知道他们的特训。
*校内双打比赛战胜忍足，向日组合成为D1，在对青学的D1比赛中于凤配合以6:3完胜青学的乾海组合,在比赛后还继续进行跑步练习,榊太郎教练评价他们是丝毫大意都没有的双打组合。
*和凤之间存在极强的信赖感和默契。
*在和青学的练习比赛中和大石打成6:6平,对青学无败绩。
*原本是一头长发,为了榊太郎对表示自己的决心,当众剪成了短发,并且从此以后带上了帽子。
凤 长太郎 （CV：浪川大辅） 学年：2年 血型 O型 生日：2／14（水瓶座） 身高：185cm 体重：72kg 擅用右手 喜欢的食物：柳叶鱼、ビーフカッセロール 爱好：钢琴、小提琴 家庭成员：祖母、父、母、姐、猫 父亲的职业：律师 擅长科目：美术、音乐 喜欢的颜色：纯白色 喜欢的类型：专一的人 *得意技是时速接近200KM／H的瞬间发球，不过控球不稳是弱点。
*陪宍戸进行特训，和他组成双打在校内战胜忍足，向日，对青学比赛中战胜乾海。
*在对青学的比赛中发球的弱点被乾所发现，比赛后在宍戸的陪同下进行特训，克服了弱点。
*对青学合村的练习战中因为河村弃权获胜，对青学战绩是完胜。
*校内单打败于日吉，无法成为来年的部长。
*胸前有挂十字架为饰物，意义不明。
日吉 若 （CV：岩崎征実,与圣鲁道夫的部长赤沢一人） 学年：2年 血型：AB型 生日：12／5（射手座） 身长：172cm 体重：60kg 擅用右手 喜欢的食物：湿煎饼 爱好：读书 家庭成员：祖父、祖母、父、母、兄 父亲的职业：古武术导师 擅长科目：数学、历史 喜欢的颜色：没什么特别的 喜欢的话：下克上 喜欢的类型：整洁的人 *校内单打战战胜凤，成为内定的来年部长。
*曾在新人战中和立海的王牌切原赤也打的不分上下。
*因为家里是古武术道场,所以打球姿势是演武。
*一直想成为冰帝的单打二。
*对青学比赛中以替补身份上场,4:6败于主角越前龙马之手。
*对青学的练习赛中6:6平乾,被乾发现平时是负重练习。
滝 萩之介 （CV:喜安浩平 同时也是海堂啊） 学年：3年 血型：A型 生日：10／29（天蝎座） 身高：167cm 体重：－－kg 擅用右手 *都大会后代替宍戸成为正选。
*被宍戸以6:1击败丧失正选资格后沦落为打杂的…… 榊 太郎 （CV:小杉十郎太） 冰帝学园网球部顾问（音乐教师） 血型： O型 生日：3／14（双鱼座） 身长：183cm 擅用右手 喜欢的食物：里脊肉馅饼、勃艮第风味牛肉 爱好：音乐欣赏（用留声机听）SP RECORD收集 喜欢的颜色：琥珀色 *极度严肃的教练,看来很有威严感和压迫感,冰帝所有人对他完全服从。
*坚持只要有实力就可以成为正选的准则,同样,对失败者毫不留情.唯有在迹部的求情下,对宍戸破例。
*绝对不只是一个音乐教师,在运动理论方法很强,是个很好的理论指导,但不懂排阵和战术。
*整天穿着标准的西服。
接下来是立海大 幸村精市 （Yukimura Seiichi） 率领着卧虎藏龙最强军团的温和主将 在最强军团里带头领军的部长，竟是名出人竟料的纤细少年。
但从真田所说的“即使少了你，我们也要称霸全国给你看”这句话，可见其实力也可谓是立海大附中的骨干。
立海大附中：3年级 生日：3月5日（双鱼座） 身高：175CM 体重：61KG 血型：A型 惯用手：右手 打球类型：
拿手绝招：
喜欢的食物：烤鱼 兴趣：园艺 家庭成员：父、母、祖母、妹妹 父亲的职业：公司职员（广告公司） 擅长科目：英语、数学、美术 喜欢的颜色：淡蓝色 喜欢的类型：健康的人 ●从诞生花看幸村精市 诞生花矢车草 花语是“幸福感”。
象征体贴宽厚的性格。
是个浪漫主义者，在恋爱方面会相当专一。
虽然眼前似乎是把社员全当成恋人看待啦…… ●立海大附中网球社员眼中的幸村精市 FROM真田弦一郎：失去幸村的战力是个沉重的打击。
然而我们还是非赢不可，因为那是我们的使命。
真田弦一郎（Sanada genichiro） 绝不容许妥协和败北的严厉硬汉
目前部长卧病在床，统领立海大的重任便落在真田身上。
他不论是对自己或是对社员都非常严格，一直默默地守护着这“常胜”的碉堡。
而论网球的实力，更是全国数一数二的。
立海大附中：3年级 生日：5月21日（金牛座） 身高：180cm 体重：68kg 血型：A型 惯用手：右手 打球类型：全方位型 爱用品牌： 球鞋\\\/YONEX POWER CUSHION21（SHT21） 球拍\\\/BABOLAT VS DRIVE 拿手绝招：风林火山 喜欢的食物：朴蕈味噌汤、肉 爱好：锻炼肌肉、将棋、书法 家庭成员：父、母、哥哥 父亲的职业：公务员（祖父是警察并兼任剑道教官） 擅长的学科：历史、体育（没有不擅长的） 喜欢的颜色：黑色、灰色 喜欢的类型：会问这种问题，精神真是太松懈了
（神色状似愉悦） ●从习惯癖好看真田弦一郎 总是戴帽子
很可能是想隐藏真实的自我。
而将帽檐朝前方戴，则显示出他是很有原则的人，不过相反地，也会过于死板而不知变通……果然不愧是贯彻“常胜”戒律的真田所会有的诊断结果。
他所隐藏的“真实自我”到底又是何种样貌
●从兴趣看真田弦一郎 肌肉训练、书法……一味的禁欲主义派 极度老成持重的真田，兴趣是“肌肉训练”、“书法”、“将棋”……诸如此类，每一项都非常需要懂得自我控制，由此可知真田是多么全心全意地投入于网球。
安逸放纵是赢不了的。
●从打球类型看真田弦一郎 比手冢技高一筹
无懈可击的完美网球 尽管至今真田的打球类型并未完全明朗化，但在这次关东大赛决赛中，他被视为可能是全国国中网球界最强的选手而备受瞩目。
会对名校——青学仅用“太过松懈”来一言以蔽之，更彰显出他那丝毫不受动摇的自信。
此外，更有网球杂志记者目击到他轻易击败高中部顶尖选手的场面，因而人人都说，即使高强如手冢，和他对打也不知将鹿死谁手。
●立海大附中网球社社员眼中的真田弦一郎 FROM切原赤也：真田副部长真是让人甘拜下风耶
网球技术和领导能力都很出众。
只是希望他别再K我了…… FROM幸村精市：就各方面而言，他都是全国顶尖的选手。
托他的福，我才能够好好养病。
柳 莲二 （Yanagi Lenji） 身为资料男却更远胜于资料的孤傲高手 有着“高手”之称，具备如手艺工匠执着的高技术行家。
根据资料可以正确计算比赛的走向，而这似乎也构成了赋予对手异常压迫感的主因。
立海大附中：3年级 身高：181CM 体重：67KG 生日：6月4日（双子座） 打球类型：反击型 爱用品牌： 球鞋\\\/DIADORA REBOUND DA2（128076·ED784） 球拍\\\/VoLKL CATAPULT V1 MID PLUS 拿手绝招：情报网球 喜欢吃的食物：不挑食，但偏好清淡口味 兴趣：阅读（纯文学） 家庭成员：祖父、祖母、父、母、姊姊 父亲的职业：会计师 擅长学科：国语、古典文学、世界史 喜欢的颜色：白色 喜欢的类型：会精打细算的女孩 ●从喜欢的食物看柳莲二 生性淡泊，所以口味也清淡
柳的话不多，经常保持冷静沉着。
就如同性格一般，他吃东西好像也偏好清淡的口味。
根本无法想像柳吃油腻腻的油炸物是什么模样…… ●立海大附中网球社社员眼中的柳莲二 柳可以依据资料来跟别人应战，自己的资料却从不泄露半点。
真是史上无敌资料男. 你说莲二老闭着眼睛怎么收集资料的?~~~~~ 柳生比吕士 （Yagyo Hirosi） 在温柔的内心深处燃烧着激昂斗志的绅士 假使是在路上遇见，大概没有会想到他是令全国选手闻之色变的立海大附中主要战力吧
尽管他的言行举止彻底展现出绅士风范，然而对胜利的执着依然无愧于王者之名。
立海大附中：3年级 生日：10月19日（天秤座） 身高：177CM 体重：64KG 血型：A型 惯用手：右手 打球类型：发球和截击型 爱用品牌： 球鞋\\\/DUNLOP PRS-300DG（ADFORCE） 球拍\\\/DUNLOP ADFORCE M1 TOUR 喜欢的食物：凉粉 兴趣：阅读（推理小说） 家庭成员：祖父、父、母、妹妹 父亲的职业：医生（内科） 擅长的科目：全部都擅长（好厉害） 喜欢的颜色：苔绿色 喜欢的类型：纯洁的女孩 ●从诞生石看柳生比吕士 诞生石蓝宝石 [蓝宝石]代表着很会替人着想且感情丰富的性格。
由于敏感纤细，故也有一遇不顺心之事便烦躁起来的时候。
●立海大附中网球社社员眼中的柳生比吕士 FROM丸井文太：在社团里我和他比较合得来。
虽说他表现得像个绅士，可是换个角度讲，却也是社团中最恐怖的人。
仁王雅治 （Niou masaharu） 无法预测
将对手玩弄于股掌间的球场老千
于最强军团中亦获得“最恐怖”风评的仁王，擅长在比赛中读出接下来10招、20招后的动向，将对手耍得团团转。
他的技术甚至可称得上是种艺术了。
立海大附中：3年级 生日：12月4日（射手座） 身高：175CM 体重：62KG 血型：AB型 惯用手：左手 打球类型：全方位型 爱用品牌： 球鞋\\\/YONEX POWER CUSHON WIDE 271（SHT-271W） 球拍\\\/PRINCE MORE POWER 1150 S 拿手绝招：虚虚实实、以假乱真 喜欢的食物：烤肉 兴趣：用暗针打褶的缝纫法 家庭成员：父、母、姊姊、弟弟 父亲的职业：公司职员（建筑公司） 擅长学科：数学 喜欢的颜色：蓝色 喜欢的类型：足智多谋的人 ●从血型\\\/星座看仁王雅治 射手座AB型，是先下手为强的攻击型性格。
虽然对自己或对方的反应都很直接，却也拥有性格完全相反的另一面。
性格上“具攻击性”而比赛时又显得“冷静沉着”就是由于这种双重性格所致
●立海大附中网球社社员眼中的仁王雅治 FROM幸村精市：你说仁王啊
呵呵……他的网球是无法用言语说明的。
是个连恶魔都可以骗过的人。
丸井文太 （Marui bunta） 个性好胜又悠哉
面对任何强敌都有恃无恐的截击专家 他那“轻松上场”的态度，或许正是比任何人都享受打网球之乐的证明。
而借着自己“天才式”的表现，可能也有把自己的比赛娱乐化的用意在。
立海大附中：3年级 生日：4月20日（牧羊座） （呵呵~~和我一个星座耶~~） 身高：164CM 体重：62KG 血型：B型 惯用手：右手 打球类型：发球和截击型 爱用品牌： 球鞋\\\/WLSON CROSS FIRE DST 02 （S1121X） 球拍\\\/WLSON TRY-ADD3 115 拿手绝招：走钢索、一柱擎天 喜欢的食物：都喜欢 （丸井乖孩子~~8挑食~~） 兴趣：到饭店吃[吃到饱]式餐点 家庭成员：祖母、父、母、2个弟弟 父亲的职业：公司职员（制造商） 擅长学科：国语、音乐 喜欢的颜色：红色 喜欢的类型：给我东西的人（主要是食物）（汗~~） ●从习惯癖好看丸井文太 总是嚼口香糖 总是嚼口香糖的人，多半是既任性又爱撒娇，亦即孩子气重的人。
只要看过丸井的言行，就会认同这样的说法。
不过那也正是他备受宠爱的最大理由。
●立海大附中网球社社员眼中的丸井文太 FROM胡狼桑原：和那家伙一起打双打非常轻松。
他总是很积极，也能给予我勇气。
胡狼桑原（Kuwahara jyakaru） 有着拉丁血统的立海大附中铁壁防守员 他的守备范围号称“大到超乎想象”。
但若说他是只顾担任防守工作的，似乎也不尽然。
他是那种默默完成被交付的工作，然后将结果留给大家去看的人。
立海大附中：3年级 生日：11月3日（天蝎座） 身高：178CM 体重：69KG 血型：O型 惯用手：右手 打球类型：反击型 爱用品牌： 球鞋\\\/NEW BALANCE CT544（GRAY） 球拍\\\/HEAD I.X5 拿手绝招：正面防守 喜欢的食物：咖啡、烤肉 兴趣：骑马 家庭成员：父、母 父亲的职业：目前待业中 擅长学科：英语 喜欢的颜色：红色 喜欢的类型：有魅力又肌肤白皙的女孩 ●从前世看胡狼桑原 酷热国度的猎人 属于一旦盯上猎物就会利用自己强韧的肉体及精神力，天涯海角追下去的类型。
易对事物产生执着，也有可能一投入就看不清周遭状况。
平时为人开朗、喜欢热闹。
果然是受到体内巴西血统的影响吗
●立海大附中网球社社员眼中的胡狼桑原 FROM真田弦一郎：或许因为他是混血儿，天生的体能非常卓越，是不会让对手占到一丝便宜的铁壁守护神。
切原赤也 （Kirihara akaya） 无论身处何地都挑衅意味十足
发挥双重性格的红眼之狼。
可能是平时玩世不恭的态度，因此看到他对特定目标挑衅的冷酷眼神，任何人都会感到背脊发凉。
这极端的双重性格正是他的优势所在，说不定与他著名的“红眼模式”也有关联。
立海大附中：2年级 生日：9月25日（天秤座） 身高：168CM 体重：61KG 血型：O型 惯用手：右手 打球类型：底线攻击型 爱用品牌： 球鞋\\\/DT WILSON[DYNOSPHERE TECHNOLOGY] 球拍\\\/PRO STAFF 5.5 WILSON STRETCH 拿手绝招：指节发球、速战速决 喜欢的食物：烤肉、寿司 兴趣：打电动（格斗技游戏） 家庭成员：父、母、姊姊 父亲的职业：公司职员（外贸公司） 擅长学科：国语、体育（头痛科目：英语） 喜欢的颜色：原色（原色是什么色） 喜欢的类型：我喜欢开朗的女孩 ●从兴趣看切原赤也 以格斗游戏来培养斗争心
切原的兴趣是打电动，尤其最喜欢格斗技游戏。
这兴趣不正可说是符合好战的他吗
此外，实际上据说职业格斗家为了掌握住比赛时的感觉，也常会借着这类电玩游戏来练习，似乎有种虚拟实境的训练效果。
那么切原也是用这种电玩游戏来培养斗争心的吗
●从姓名看切原赤也 切原姓名（总笔划24划），代表他是发球因过度自信、顽固而完全不听他人意见的类型。
不过遇到困难时，会发挥难以想象的力量，凭自己克服难关，由于情绪起伏颇大，较容易被朋友所疏远。
结果他确实是因为太过感情用事，而酿成与龙马私下过招的事件，最后被队友骂个臭头。
●从打球类型看切原赤也 令对手胆寒不已的[红眼模式]
当切原的斗争心达到颠峰时，他的眼睛会充血发红，力道及速度都同时暴增。
即使如今光是只知道[红眼模式]的存在，不动峰的橘选手仍已落败，就连龙马也被迫陷入苦战。
当然不须靠[红眼模式]，他的技术也已属超一流，通常比赛多半在进入那种状态前早就结束了。
另外，他那种真田都拍案叫绝的非凡集中力，也是扎下他实力根基的武器之一。
●立海大附中网球社社员眼中的切原赤也 FROM胡狼桑原：和他在一起准没好事。
但就算没在一块，我也总感觉他随时会闯祸。
FROM真田弦一郎：他的实力没问题，但他今后的首要课题是增进自制的能力。
■问题时间---帝王的漫谈 Q1：立海大中的实力有多强呢
A1幸村：请观看我们的比赛。
我们的战绩是连续十五年关东大赛冠军，连续两年全国大赛冠军。
但比起数字，还是观看比赛较容易体会我们的实力呢。
Q2：立海大附中为何会这麽强大
A2真田：因为坚持不懈的努力。
据说本校从以前便致力于体育方面的教学。
不过最大的因素想必还是社员们坚持不懈的努力吧。
Q3:真田副社长看起来很恐怖，实际上又是如何呢
A3：很恐怖
啊。
。
果然大家也都这麽觉得他很恐怖吗
大家的确都说副社长的脸很恐怖喔
啥
不是在讲他的脸
哎 呀
真抱歉。
Q4：切原同学为什么眼睛会变红
A4（桑原）：是血压升高吧
虽然当事人好像并未察觉，可是那小子只要一兴奋起来就会热血沸腾。
眼睛的血管也就是因此才充血的吧
托他的福，总是害得我们跟著倒霉。
Q5：立海大附中过去曾有在正式比赛中战败的纪录吗
A5（小切）这个嘛……毕竟本校历史悠久，所以或许也曾输过。
只不过最近都是连战皆捷啦。
而且将来也会继续赢下去。
Q6：立海大附中好像相当地强，你们平时都做些什么样的练习
A6（柳生）：让我来告诉你吧。
首先，礼拜一要。
。
。
哎呀，练习表是最高机密。
很抱歉，难得你都问了，我却无法奉告。
Q7：文太嘴里总是嚼著口香糖，你喜欢什么样的口味
A7（文太）：青苹果口味。
……还有葡萄口味、蓝莓口味、草莓口味、蔓越莓口味……我好像每样都喜欢。
唔
口水快流出来了。
去青岛玩 能告诉下青岛有那些好吃的 好玩的吗
北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。
清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
著名的北京小吃有： ·面食类： 艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等 ·火锅类： 豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等 ·油煎类： 油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等 ·饮品类： 酸梅汤、莲子粥 等 去哪里吃正宗的北京小吃呢
·东华门夜市 酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么
凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。
从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
·护国寺小吃店 从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。
·锦芳小吃 从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。
·九门小吃 九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。
里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋…… ·著名的小吃一条街还有： 王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来） 南来顺的北京小吃 尤其是面茶 很正点 隆福寺的灌肠 已经相当久远了 不管是灌肠的口感还是味道都是一级棒 北海里的仿膳 都是正宗的北京宫廷小吃。
[编辑本段]北京特色小吃 1.爆肚冯的爆肚 2.小肠陈的卤煮火烧 3.天兴居的炒肝 4.锦馨的豆汁\\\/焦圈 5.白魁老号的白水羊头 6.不老泉的冰糖葫芦\\\/蒸饺 7.都一处的烧卖 8.全聚德的烤鸭 9.东来顺的涮羊肉 10.天福号的酱肉 11 炸酱面 12.隆福寺的灌肠 传统北京小吃十大传奇传统小吃1 燕京豆汁 豆汁是北京的特殊风味小吃，本身有股子酸溜溜的味儿，对它，就如同长沙火宫殿的炸臭豆腐，一般外地人轻易不敢沾口，可老北京人却都喜欢喝它，特别是寒冷的冬天里，配上碟儿细咸菜丝儿或八宝酱菜，两碗下肚儿，热汗淋漓，既治感冒又开胃，别有风味。
相传豆汁最早是辽国的民间食品，至今已有1000多年的历史。
而豆汁入宫，始自清代的乾隆年间。
据说慈禧在幼年时，家住北京的新街口，因家境贫寒就常以豆汁代替蔬菜，到后来更让豆汁成为了清宫御膳的一种饮料。
解放前，专有以卖豆汁为生意的小摊贩，或挑担走街串巷，或在集市上摆摊，前沿儿围着块蓝布，上边有白布做的字号商标，叫卖时只吆喝：“汁儿，开锅
”不过，这种遗风已荡然无存，今天的年轻人是感受不到这种气氛了…… 土造灌肠 在北京的小吃中，灌肠要算得上是物美价廉，绝对的大众化。
这种纯北京式的真正土产多少年来在集市、庙会上随处可见，尤其是北京的夜市上，都少不了由它来唱主调。
您瞧，那卖灌肠的摊子上，大铁铲敲打着大铁铛的缘子“当当”作响，引得大人、孩子围上前非要掏钱来两盘儿尝尝。
说实话，吃灌肠不在乎解饿，只是领略它的风味，过过馋瘾。
在北京的传统风味小吃中，要讲风味，这外焦里嫩的灌肠味道最奇特；要讲传统，它更是千古不变，无论是谁，依旧将煎好的灌肠蘸上蒜汁；依旧是用小竹签一片片扎着吃，如果哪位用筷子那就没有一点情趣了。
听老人们讲，当年，地安门外后门桥东西两面各有一家灌肠铺，在北京很有名。
桥东一家较老的叫福兴居，在上世纪三十年代关张后便只剩下桥西的合义斋一家了。
当初，这合义斋也是以经营灌肠而出名，不过，今非昔比，当年的合义斋如今早已经改头换面，成为一家经营多种风味小吃，门脸儿修得古色古香的铺子了。
灌肠是把淀粉加红曲灌到猪肠子里面。
不过，这种讲究质量的货色现已不易吃到了，通常在庙会、夜市上您所见到、吃到的，只是用淀粉加上红曲捏成个棒槌形，切成片后上铛煎，滋味当然不如真正的灌肠，但因为用油煎得特别香，而且价钱又比较便宜，吃者依然很多。
甚至，有吃灌肠吃上瘾的人索性就买上几块，回家去自煎自吃，独享其乐。
这也是一种吃法。
风味奶酪 在清人《都门杂咏》中有一首竹板词，绘声绘色地这样描述道：“闲向街头啖一瓯，琼浆满饮润枯喉。
觉来下咽如滑脂，寒沁心脾爽似秋。
”这段小诗将那凝霜冻玉般的奶酪，恰到好处地介绍了出来。
作为北京风味小吃的奶酪，在历史上，原本属于蒙族的食品，即使后来奶酪进了北京，也只是仅限于元、明、清三朝的宫廷小吃，直到后来才流传到民间。
当年，在东安市场内有个“丰盛公”奶酪铺，店主姓何，满族正黄旗人。
从几辈上论，这正宗的旗人一向是靠吃皇粮度日，可到了辛亥革命，像他这样的“铁杆老米树”不灵了。
但何子照是个有心人，硬是靠自食其力在乡下村里办了个奶牛场，又向一位曾在清宫御膳房的大师傅讨教了制作奶酪的秘籍。
于是，便在东安市场内租店开业，专售奶酪。
那时候，大街上没有冷饮店，更没有冰淇淋、冰棍什么的，这样，奶酪在京城便是一枝独放。
每到夏季，那些王府中的公子、小姐，清室的遗老遗少大多成了“丰盛公”的主顾。
讲到这里，也许会有人问，像那切糕、油条什么的，倒是天天见，隔三差五短不了吃，而这奶酪到底是怎么做出来的
要讲做奶酪，是得需花费点工夫。
首先是把鲜牛奶煮开，晾凉，加入白糖，经过细箩过滤，再对入适量的江米酒，搅匀后盛在碗里，分层码进木桶后，桶底加火烘烤，名曰“烤酪”，等到凝固后撤火，再晾凉、冰镇。
这样，奶酪便做成了。
您看，吃奶酪吃的是不是工夫钱
自东安市场有了“丰盛公”奶酪铺之后，北京城内便逐渐有了专制作奶酪的酪房，把奶酪批发给挑担走街串巷的小贩们。
夏季的傍晚，在老北京的胡同中，常会听到卖奶酪的吆喝声：“哝哟唉，喝酪喂……” 炒疙瘩 入夜，当你随着人流走进那吆喝四起的小吃夜市时，阵阵香气扑鼻而来。
在这里，名目繁多的北京小吃目不暇接，沿着夜市有意留神察看，其制作方法大致可分为炸、烙、蒸、煮、冲、煎、烤、炒，而这里所说的炒，可不是指炒菜，小吃中不经营鲁川淮粤，要是想吃炒菜的话，那得上饭馆了，此处所说的“炒”指的是炒疙瘩。
要说，炒疙瘩在京城中也算得上是一道名吃。
相传在民国初年时，在和平门外的琉璃厂有家叫“广福馆”的家常饭铺，店主是个姓穆的老太太，与女儿相依为命，每日卖点面。
据说，这炒疙瘩就是母女俩在无意中发明出来的。
有一回和好了面没有卖完，于是穆家姑娘想了个主意，把面擀成了面剂儿，切成了一个个的小疙瘩，用开水煮熟捞出来后放在阴凉处，以防发酵。
当天晚上，她们就用这煮熟的面疙瘩及切好的青菜、肉丝炒了炒作为晚饭，不料吃起来居然非常爽口，还有一股子咬劲儿，味道特别好。
姑娘对母亲说：“干脆，明儿个咱们就卖这个，起名叫炒疙瘩吧。
”就这样，一语定乾坤，无心插柳之事倒巧成名吃。
打这儿以后，她们卖的炒疙瘩，在京城出了名，新老主顾接连不断而来。
而这种吃法由于物美价廉，吃起来也确实有种特殊的味道，当时格外受欢迎。
后来，许多社会名流也慕名前来，加入了吃炒疙瘩的队伍。
由于出了名，有些好事者便将这穆家母女开的广福馆戏称为“穆家寨”，管穆家姑娘叫“穆桂英”。
您瞧，听起来多有意思。
糖火烧 老北京人都知道通州有三宝：大顺斋的糖火烧、小楼的烧鲇鱼、万通的酱豆腐。
烧鲇鱼现已不多见，万通的酱豆腐也早已销声匿迹，惟独大顺斋的糖火烧虽历经战乱，但依然是原料原味，吃在嘴里酥绵松软，香甜可口，不粘不腻。
1960年印度总统尼赫鲁来华访问，点着名要吃大顺斋的糖火烧，临了还买走20多斤。
这么大的中国，尼赫鲁竟会对这其貌不扬的糖火烧独此偏爱，足见这道小吃已经是名扬四海了。
相传远在明朝的崇祯年间，有个叫刘大顺的回民，从南京随粮船沿南北大运河来到了古镇通州，也就是今天北京城正东的通州。
刘大顺见这通州镇水陆通达，商贾云集，是个落脚谋生的好去处，便在镇上开了个小店，取名叫“大顺斋”，专制作销售糖火烧。
沿至到了清乾隆年间，大顺斋糖火烧就已经远近闻名了。
为保持传统特色，大顺斋的糖火烧在选料制作上是相当讲究的，多少年来，制作的师傅们坚持面要用纯净的标准粉，油要用通州的小磨香油，桂花一定要用天津产的甜桂花，再如必不可缺的红糖和芝麻酱，也是专购一地，绝不含糊。
这座百年老店之所以经久不衰，正在于它的货真价实，取信于民。
京门爆肚传统小吃2 天一入秋，北京人就自然想起了涮羊肉，更有那雅致的、点着名要去吃爆肚儿。
它虽为小吃，却能雅俗共赏，差不多人人都对它抱有好感，叫上盘肚仁儿、散丹（即百叶），再来一壶老酒，哥儿几个围桌而坐，山南海北地一通神聊，那吃得绝对是津津有味。
爆肚儿能自立门户，在北京的小吃中独当一面，那还得提80多年前东安市场开业那会儿。
当年，有个姓王的在市场中第一个摆出了爆肚儿摊，这就是沿袭至今的爆肚儿王。
那时候，往往天一擦亮，全家人就齐上阵，先是从朝阳门外的“汤锅”（指屠宰牛羊的地方）里买来新鲜的牛羊肚，然后拿到井台上去一遍遍地洗，尤其到了冬天，水凉刺骨，双手被冻得红肿红肿的。
最后，还得步行五六里路把洗干净了的牛羊肚儿送到东安市场去应市。
就这样，爆肚儿王在京城的名气与日俱增，回头客越来越多，到了上世纪四十年代，这家铺子就搬出了市场。
这以后，便就有了朝内小街的西德顺及爆肚儿王。
至今，老店依然是春风得意，顾客盈门。
说爆肚儿，那最后还得落实到吃爆肚儿上，而如何吃那也是比较讲究的，不光是在精选主料上，而是在刀口儿和火候上也都需要一定的手艺。
你说是切片儿、切块儿还是切条儿、切丝儿，甚至在宽窄薄厚上，那常吃的主儿也是很在意的，更何况对吃爆肚儿的作料也很讲究，不光有店里事先配好了的，也有的顾客进了门，要求按自己的口味专门单独配制。
据说，当年著名的京剧老生马连良先生就特别喜爱吃爆肚儿，但他喜欢的作料只是醋中调芝麻酱，其他一概免之，虽然简单，可老先生却是能独享其乐。
风味炒肝 清末民初时，北京的饮食业也极盛一时，既有伺候大宅门的饭庄子，又有招徕顾客的小饭铺，更何况那遍布京城的茶楼、茶馆、二荤铺和大酒缸。
要说“吃在北京”，此不虚言。
每当提起北京的风味小吃炒肝儿，北京人都会想到前门外鲜鱼口里的“天兴居”。
说起来大概您还不知道，就在天兴居的斜对面，曾有一家历史更为悠久的铺子，这就是炒肝儿老店“会仙居”。
当年，“会仙居”以它独特的风味招徕八方客，名噪京华，就连附近广和楼戏园的梨园界人士都是“会仙居”的熟客。
提起这道小吃，相传在清朝同治年间，有个叫刘永奎的北京人，在鲜鱼口内租了间铺面，于是，便开了个夫妻小酒店，并起了个很有些雅趣的名字——会仙居，专营黄酒和小菜。
到了庚子之后，这小店则由他们的后代刘宝贵哥儿仨经营。
初时，刘氏兄弟经营炒肝儿时，沿用熬、炒、勾芡的烹调技术，做出的炒肝儿味道鲜美可口，物美价廉，远近闻名，它不仅受到北京老百姓的欢迎，即便是达官贵人也被这炒肝儿的香味所吸引。
说到这炒肝儿，到底是一种什么样的小吃呢
早年间，曾有人这样描述它：“稠浓汁里煮肥肠，一声过市炒肝香”。
原来，这炒肝儿并不炒，只不过是烩肥肠，以淀粉勾芡，里边配上一点下水，最后撒上一些砸好的蒜泥，这道小吃就做成了。
刘氏兄弟在做买卖上精明过人，炒肝儿如果用大碗出售肯定赔本；价定高了又怕不上座儿，因此他们向瓷窑里定制了一种专盛炒肝儿的碗，这种碗口大底尖，像个喇叭形，看上去好像挺大，其实呢，里头的容量并不很大，这样虽然每碗只卖两个铜子，却仍然有赚头。
久而久之，这小碗卖炒肝儿倒成了气候，成了吃炒肝儿的一种讲究。
即使今天你在北京的小店中吃炒肝儿，依然是用不大的小碗儿。
据说，当年慈禧太后忽然也想尝尝炒肝儿的味道，可经她这一尝不要紧，虽博得赞赏，却言明去掉心和肺也许更好。
金口玉言，小民岂敢违命。
自那以后，老北京人便多了句歇后语——北京的炒肝儿，缺心少肺。
传统烧麦 历史上，在前门外大街曾有个极普通的小酒铺。
要说，连个店名都没有，只因是沾了皇帝的光而一夜出了名。
这就是中外宾客游人慕名前往的“都一处”，专营北京风味小吃烧麦。
提到都一处的烧麦，必然要首先提“都一处”的由来。
在乾隆十七年腊月，转眼就到了除夕夜。
过去，在北京一到这个时候，一般的人家没事是绝对不出门的。
所以，各个店铺也都早早地关了张。
黑夜中，只有李家酒店透出暗淡的光亮，依旧开张迎客做生意。
这时，打店外进来了三个人，其中主人是个文人打扮，两个仆人手持纱灯，前后照着亮。
他们被伙计热情地引上楼去吃酒。
主人边饮酒吃菜，边问道：“这酒店叫什么名字
”伙计说：“店太小，还没有个名字。
”这人看看周围的环境，很是感慨地说：“在这年关当头的时候，还没关店门的酒店，可着京都只有你们一处了吧
就叫‘都一处’吧
”谁想，没过几日，忽然有一天，宫中派了十几个太监，给李家酒店送来了一块写着“都一处”的虎头牌匾。
直到这时众人方知，除夕夜原来是乾隆雪夜微服私行，顺访李家小店。
这段颇富传奇色彩的故事，在都一处的几代传人中，从掌柜的到伙计，从经理到服务员，已被传诵了几百年，故事或许只是传闻并带有几分演义色彩，但都一处的名气却是与日俱增，凡食客到此，一是要看看悬挂于店中的虎头匾，再就是定要品尝它的传统小吃烧麦。
其实，烧麦是以面做皮，以肉为馅儿，顶上捏出十八个褶，就像朵麦梢上绽开的花，所以称为烧麦。
在制作上，它用小笼蒸熟，造型很美，有如朵朵莲花，吃起来皮薄馅儿大，味道鲜美，香而不腻。
过去，每当秋高蟹肥的季节，这里还出售蟹肉馅儿烧麦，味道鲜美。
南北烤肉 在北京城内，素有“南宛北季”之说，指的是历史上在南城宣内大街的“烤肉宛”和后海的“烤肉季”。
这两家馆子主要经营烧烤，不同的是，南宛烤牛肉，而北季烤的是羊肉。
在历史上，这两家烤肉店同为百年老店，并且当年都起于沿街摆摊，顾客足蹬板凳，自烤自吃，后来生意兴隆，才将这北京的风味小吃移居雅室，成为富贵人家和文人墨客的集散之处。
在前清时代，什刹海周围有好几家王府，像恭王府、庆王府、醇亲王府等，烤肉季出了名，那些王爷们也自然便成了它的主顾。
像溥仪的父亲摄政王，就点着名要吃季家的烤肉。
不过，那些王爷们可不是到铺子里去吃，而是在家中坐等，季家就像是戏班赶堂会，得备料推车，亲自到王爷府上去烤。
正如烤肉季的店主人姓季，南城的烤肉宛也是因店主姓宛而得名，大致相仿，在创业初期，宛家开始时是推着车子沿街卖烤肉，随时随地在地上支起个铁箅子，由顾客自己边烤边吃，主人一边切牛肉片，一边算账收钱。
那时候，也没有钱柜，收了钱只是往大褂的口袋里一揣。
后来才在宣内大街有了正式的铺面。
由于选肉精、切片薄、松木火、作料全，烤肉宛的生意日渐火爆，许多有钱人家都愿到此享受一番烤肉的野趣。
据说，切肉更是宛家的绝技，多少年来，只传本姓子孙，不传外人。
当然喽，这只是说旧时习俗。
如今，不管是南宛还是北季，早已成为普通老百姓的寻常去处。
铜嘴大茶壶 看过电视剧《铜嘴大茶壶》的人大概都会记得，人艺老演员牛星丽在剧中扮演的主角，就是手持大茶壶卖茶汤的。
要说，茶汤究竟属于哪朝哪代的发明，这大概谁也难说清。
不过多少年来，甭管是哪朝哪代，逢年过节，这茶汤便总是在庙会上一显身手，惹得一群群大人孩子睁圆了一双惊奇的眼。
您看，那卖茶汤的桌子上，放着把锃光瓦亮的大号铜壶。
壶嘴、壶把、上口、底足都镶着用黄铜雕刻的花纹，壶体两侧各镶着一条金鱼在小草中游动……等到炉火烧旺的时候，只见壶中开水翻滚，热气腾腾。
更有意思的是，您再看眼前这卖茶汤的大师傅，两脚分开，双臂摆平架势，一手拿碗，另一只手搬壶倒水，碗口距壶嘴儿足有一二尺远，眼见那冒着热气的开水由壶嘴儿喷射而出，不偏不倚正好“砸”在碗中，且点滴不漏，动作准确优美。
其实，要冲好它，真得需要很高的技巧，首先，得一次完成，绝不能拖泥带水，滴滴答答地往碗里对，否则茶汤准是生的，那卖主可就亏了本儿了。
再有，出水虽猛，但绝不能浇在手上，要不，手也烫了，碗也砸了，赔本赚吆喝，那就更不合算了。
所以，卖茶汤的老师傅都练有一手绝活，别瞧全部动作总共才有几秒钟的时间，可练好这一手，恐怕得花上几年的工夫。
“八宝茶汤”的主要原料是糜子面，佐以核桃仁、花生仁、芝麻等果料，因果料有八种之多，故也称“八宝茶汤”。
旧北京时，也有小贩走街串巷边吆喝边卖的。
一副担子，一头是放原料和瓷碗的柜子，另一头是在一个小火炉上放把黄铜高嘴儿壶，壶高足有三尺，擦得金光闪闪，清洁美观。
小贩如此，店家也同样是用这样的铜壶，架在店门口，远远地就能看得见那儿立着个庞然大物。
那时的人也挺聪明，这等于是不花钱在做广告啊。
有： 1.爆肚冯的爆肚 2.小肠陈的卤煮火烧 3.天兴居的炒肝 4.锦馨的豆汁\\\/焦圈 5.白魁老号的白水羊头 6.不老泉的冰糖葫芦\\\/蒸饺 7.都一处的烧卖 8.全聚德的烤鸭 9.东来顺的涮羊肉 10.天福号的酱肉 11 炸酱面 12.隆福寺的灌肠
山西的特产有哪些
您好 很 呵呵山西省特产: 在山西产以汾酒、竹叶青最为有名除老陈醋原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。
此外，五台山“台砚”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟龄集”、定坤丹、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。
晋祠大米，产于太原晋祠镇一带。
这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈斗半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。
吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。
晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系。
生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水水温低，含有明矾等矿物质，加之晋祠附近村庄土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生长。
醋：山西陈醋，全国闻名，追溯历史，酿醋至迟在春秋时已开始，经历代的改进发展，到了清代，酿醋工艺精益求精，形成了闻名全国的山西陈醋和太原特醋。
它以高粱为原料，特曲发酵，经夏晒东冰，一年时间，醋的浓度、香度提高，才成为陈醋。
山西陈醋以清徐产品最有名。
太原特醋以溢源庆醋坊最为有名。
开始只是一个磨面坊的副业，到1921年才以酿醋为主，所生产的醋，甜、棉、酸、香、浓。
太原生产的醋不仅本省人民喜爱，而且行销全国。
清徐葡萄，产于太原清徐县境内，这里是国内著名的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。
清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山区。
这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。
唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌，赞美清徐葡萄。
葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。
经过多年的积累，已形成一套完整的栽培管理技术，养植经验。
清徐葡萄现有五十多个品种，最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种，其中白瓶儿葡萄为最好，每粒约七、八分，直径达三、四分。
葡萄酒：太原葡萄酒在唐朝时已经很有名气，是给皇帝的贡品。
宋朝大文学家、历史学家司马光，在他的诗句中就有“山寒太行晓，水碧晋祠春，斋酿葡萄熟，飞觞不厌频。
”盛赞太原葡萄酒的醇香。
太原葡萄酒来自清徐，这里历史上就以盛产葡萄酒闻名，主要产地在西山边山、马峪、高白、城关等乡。
长期以来，太原葡萄酒以古传统独特方法酿制，质量上乘，长胜不衰。
汾酒：汾酒是山西省杏花村汾酒厂生产的白酒。
始酿于南北朝时代，距今已有1500多年的历史。
汾酒“入口绵，落口甜，酒后有余香”，以色、味、香三绝著称，是我国八大名酒之一。
汾酒曾在1916年巴拿马国际博览会上获得一等优胜金质奖。
新中国成立后，多次获得国务院颁发的金质奖。
已行销40多个国家和地区。
竹叶青酒：杏花村汾酒厂产，是汾酒的再制品，酿造历史悠久。
竹叶青以汾酒做原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等十余种中药材和经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成，酒精含量为45度。
酒色青绿，晶莹透明。
经科学鉴定，具有和胃、消食、除烦的功效，对心脏病、高血压、冠心病、关节炎都有一定的疗效。
纯正香美的汾酒、竹叶青酒，都要经过5道关口、27条防线和120道工序反复检验合格才能包装上市。
因此，也可见酒之品质。
五台山砚，简称“台砚”。
因取石料于文山，亦名文山石砚。
五台山砚石料分黑、绿、红、紫四种。
黑如漆、绿如叶、红如丹、紫如肝、颜色纯净美观。
石砚生产始于明代，有段砚、凤砚、崞砚之别。
台砚石纹犹如五台山的松枝柏叶，遒劲疏朗，刚中有柔；质地细腻不滑，叩之无声，性凉如冰；用之发黑快，水墨交融，浓淡相宜，汗不易干，挥毫益黑，得心应手，向为文人学士书家所倾爱。
龟龄集，开始叫“老君益寿散”，到了明代中叶，方土及一些著名医学家，将此处方加以增删，改名为“龟龄集”，献给正在普天下广集长生不老药的嘉靖皇帝。
嘉靖服用后，果然身轻体健，并在50岁后又连生三子，从此，龟龄集被列为“御用圣药”。
当年监制“龟龄集”的医药总管是山西太谷人。
他偷偷将处方带回家，自家开炼服用，并作为珍贵的礼品馈赠亲友。
后来，此药方辗转传入山西中药厂的前身“广盛药店”，于是，便成了太谷县的独特方剂。
“龟龄集”具有促进新陈代谢，加强血液循环，增进肌体免疫和心肌收缩力的功能。
主要用于强身，健脑、益髓、行阳、滋肾、补气、增进食欲，调整神经，调节内分泌，消除心肌疲劳等。
大同篇——涮羊肉吃凉粉 带阳高杏脯 五一黄金周即将到来，古城大同张灯结彩、盛装迎宾。
在你游览云冈石窟、恒山、悬空寺、九龙壁等名胜古迹的同时，千万要品尝一下这座历史名城的美食佳肴。
涮羊肉：大同涮羊肉因其味香、肉嫩、质鲜而闻名全国。
食用时，用筷子将切好的羊肉卷往烧开的火锅里一涮，捞出后再蘸芝麻酱、辣椒油、香油、味精、香菜海米、韭菜花等作料，香嫩可口。
吃涮羊肉，秋、冬季最佳。
如你能用大同铜火锅涮新荣的羊肉，那你就吃到最地道的大同涮羊肉了。
浑源凉粉：浑源凉粉以山美水美人美闻名于天下，而很多人了解浑源却是从一碗普通的凉粉开始的。
吃过浑源凉粉的人都忘不了它那独特的味道。
浑源凉粉用土豆淀粉加工制作，这是其筋道的根源。
浑源凉粉的香更香在它的配料上，在浑源的每一个凉粉摊，你都会看到那里除了碗坨状的凉粉外，还有十几个小盆，那里放着各种各样的调料，主要的有醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜，而使浑源凉粉之所以称为浑源凉粉的就是其特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油。
莲花豆香酥可口，豆腐干嚼得过瘾，而辣椒油则口感香辣，不同于其他辣椒的干辣。
油炸糕：大同炸糕个小，皮薄，花样多，里香外脆，脍炙人口。
是大同逢年过节、婚嫁喜庆、乔迁新居时的必备食品。
玩好吃好了，走的时候，不要忘了带上阳高的京杏脯。
忻州篇——吃定襄蒸肉 带五台台蘑 来到忻州，可以到风景秀丽的芦芽山自然保护区体会一下骑马放牧的草原风情，可以到奇村温泉洗一个温泉澡全身放松一下，然后到佛教胜地五台山求签保佑全家平安。
到了忻州一定要品尝的是定襄蒸肉。
定襄蒸肉以精瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品，采取特殊方法精制而成的定襄蒸肉具有肉香扑鼻，口感绵润、回味无穷、多食不腻等特点。
经常食用，既可补充体内必要之多种营养成分，又可克服肉类食品高脂肪、高胆固醇等不足，是家用、宴席、旅餐之理想菜肴，同时也可做访亲探友之馈赠礼品。
到了五台山，别忘了买点当地的台蘑，台蘑炖小鸡，那是满室飘香。
吕梁篇——吃三交火烧 带汾阳核桃 吕梁好玩的地方有北武当山、玄中寺、卦山、庞泉沟。
吕梁好吃好喝的有汾酒，汾阳的核桃、石楼熏枣以及柳林的木枣。
汾阳的核桃：个大、皮薄、仁饱满。
手抓两个，一捏就破。
长期食用，具有补气益血、润燥化痰、温肠润肺、治虚寒、气喘、咳嗽等功效。
石楼熏枣：干燥，果皮紫黑有光泽，皱纹细而均匀，果肉精有弹性，捏之不变形，不脱皮，味甘甜，有韧性，枣香味浓，无焦糊和酒酸异味。
柳林木枣：柳林木枣核小、肉厚、糖分大、耐储藏、适运输。
新鲜时甜中含酸，脆而可口，晒干后润如油，糖丝长亮，营养价值丰富。
具有健脾、安神、补气、补肾等药性作用。
而柳林的碗秃、临县的锄饼、三交的火烧是你一定要品尝的当地特色小吃。
晋中篇——吃盘牛肉 带箱红枣 近年来，晋商大院可谓声名远播，从太原一路下去，榆次常家庄园、太谷三多堂、祁县乔家大院、平遥古城、灵石王家大院、平遥都以丰厚的人文底蕴吸引着八方来客。
其实晋中这片人杰地灵的土地上，闪耀着魅力的不仅仅是这些宏伟的大院，还有民间的众多风味美食。
到了各地，当地的面是一定要吃一碗的，面食虽然不稀罕，但味道却略有差异，主要是浇头的做法各有浓淡。
到了榆次，如果有时间不妨去去后沟，那是中国古村落典范，村子的自然地貌非常古朴，农民家里自做的粗茶淡饭也非常可口。
到榆次、太谷，凉拦灌肠可得尝尝，比起太原灌肠的粘牙，那里的灌肠更显爽利，简单的蒜醋恰到好处地衬托着荞麦面的清香，如果站在街头小摊前拿根小棍扎着吃，那风味更是独到。
这种享受到了平遥就该换一碗“碗秃子”了，搭一辆人力三轮车到明清一条街，寻一家干净的小吃店，切一盘正宗的平遥牛肉，再让老板娘拦一盘碗秃子，那种慢悠悠的韵昧会很舒服地减轻你旅途的劳累。
肉不单平遥的好，在太谷要一盘“小常驴肉”，到祁县要一盘“贾令熏肉”，其味道也是非常不一般。
另外，如果想带点土特产，在平遥别忘了当地的长山药所做成的系列产品，也是营养丰富的好东西；在祁县，别忘下带几瓶小磨香油；在太谷，这季节不妨带点小白乡、范村镇一带的壶瓶枣，又脆又甜，今年秋季雨水少，枣的收成不错，带回家吃不了还可以自制酒枣。
临汾篇——吃曲沃羊汤 带连村粉条 临汾地方由于自古崇文尚武，所以处处皆古。
大的有尧庙、大槐树、丁村民居博物馆、广胜寺、壶口等，小的诸如霍州衙、新田遗址、重耳藏身处等。
并且临汾的地理特征是有大片的平原，适宜农作物生长，小吃也是种类繁多，所以在临汾地区游览的时候，不用着急，最好的方式是边走边吃边看。
在大槐树祭祖罢了，应该在大门口招呼上一碗凉粉，当地谓之“粉鱼”，状若蝌蚪，浇上各种作料，既可以充饥又能解渴，价格一元左右。
看完广胜寺，就可以在附近找一家面馆吃当地正宗的“河捞”面，碗大实惠，价格两三元就好。
继续往南走，尧都寻访尧之遗风，追溯尧天舜日，并且有两元左右的尧王卷饼可吃，不亦乐乎。
或是新田遗址，或是重耳藏身之处，随地可见曲沃羊汤的招牌，烧完羊头，剔肉，加上骨架，加上绵羊尾巴，熬出浓浓一锅，奶白色的，水和油早已经掺杂一体，撒上青翠的葱花，泼入红澄澄的辣椒，入口厚重稳妥，味道隽永难忘，不来一碗吗?价格大约是三元一碗，但一定要就麻花、饼子吃。
可以带回来馈赠亲友的，首先不要错过永和的红枣，中秋新枣刚落，个大皮薄肉厚核小，甜丝丝的荡漾一嘴，怎不是一份大礼。
再者就是吉县的核桃，如果家中喜欢开炉灶，一定不要忘记去襄汾捎上几箱连村的火锅粉，细、滑，有韧劲。
晋城篇——吃“十大碗” 带“沁州黄” 来晋城旅游过的游客都有这样的感觉，这里不仅是一个美丽、古老、时尚之城，有历山风景区、蟒河风景区，而且还是一个能够让游客满足品尝独特风味小吃的地方。
木耳圪贝：木耳圪贝是晋城有上百年历史的地方名吃，是“十大碗”宴席中的头道菜，因制法特殊在当地广为流传。
其色泽洁白清亮，柔软利口，汤味清香。
烧猪肝：烧猪肝是阳城的地方名吃。
以鲜猪肝加作料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。
其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。
烧三鲜：沁水县名菜。
三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产。
经名厨精细加工，配以作料，勾兑成汤，即保留了其特有的营养价值，又使味道更加鲜美。
绿豆丸子 主料绿豆面，配料花生、豆芽、调料，上油锅炸成丸子，放入调好味的热汤里泡开。
特点是美味可口，营养丰富，有清热降暑功能。
走的时候可以给家里带上些当地特有的农特产“沁州黄”小米，平顺花椒。
运城篇——吃牛肉饺子 带芦笋煮饼 游客来到运城后，除了欣赏千年古刹普救寺、被誉为中国四大历史名楼之一的鹳鹊楼、风景宜人的五老峰、黄河大铁牛、关帝庙、永乐宫等风景之外，还可品尝到驰名天下的永济名吃——牛肉水饺，轻轻咬开薄薄的饺子皮，鲜嫩的牛肉娇艳欲滴，扑鼻而来的葱花香味，吃一口还可喝一口清淡的饺子汤，香而不腻、回味无穷。
并且价格也不贵，每公斤水饺还只有12元钱。
除了饺子之外，来运城还要品尝当地的葱花饼、羊肉泡馍、豆腐脑等美味小吃。
在五老峰风景区游玩时，还要记着去虞乡购买当地的特产——芦笋，那可是远销荷兰等国家的。
另外，闻喜的煮饼、万荣的桔蜜柿饼、稷山的板枣都是可以带回去馈赠亲友的特色礼品。
太原风味小吃 孟封饼：孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食，以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。
凡品尝过它的人，无不称其为饼中佳品。
孟封饼创制于清光绪十年，距今已有100多年的历史。
六味斋酱肉：是太原市的名食，素以肥而不腻、瘦而不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称省内外。
1982年，六味斋的酱肘花被商业部评为优质产品。
羊（牛）肉蒸饺：是太原的著名风味小吃。
认一力饺子店的蒸饺皮薄、味香，佐以老陈醋，味道绝佳。
可谓“肥而不腻馅成丸，一家蒸饺万家赞”。
羊杂割：是山西著名的传统风味小吃，历史悠久。
这种小吃物美价廉、营养丰富，颇受欢迎，尤为冬令美食。
位于柳北的“郝刚刚羊杂割”较为知名。
清真什锦细点：始于清光绪二十年，选料精细，配料严格，深受广大消费者欢迎。
全套点心由夹糖糕、桃酥、烫面包馅、起皮包馅四大类组成。
规格整齐，甜而不腻，新颖美观。
忻州风味小吃 定襄蒸肉：猪肉、土豆煮熟切碎，再加粉面、调味佐料搅拌混合，放入碗里再蒸。
食用时加热切成块，味香迷仙。
原平锅魁：原平锅魁因在历史上“夺当地炉食之魁”而得名，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆。
不包馅的称空心锅魁，包馅的另有名称。
应市的多是甜馅锅魁，最上乘的是玫澄锅魁。
锅魁饼面呈黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同，又各具风味，使人久食不厌。
原平锅魁供不应求，除畅销本省外，还直达京、津，北上内蒙，南下四川等地。
五寨猪黑肉炖粉：取熟猪肉，加土豆、粉条、豆腐和调味佐料，在高压锅里炖足够长时间，直到肉和土豆炖烂为止，老幼皆宜食用。
保德碗托：保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细、柔软、光滑、细嫩，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。
砍三刀：砍三刀又名油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是五台山人春节期间的主要食品之一。
每年年关，家家制作，户户蒸食，代代相传，至今已有300多年的历史。
在漫长的封建社会里，五台劳动人民生活贫困，常年以玉米为主食。
为了改变这种单调乏味的饮食，五台人便创制了一种粗粮细制的食品。
炸制时，为使麻油渗入其中，要在上面砍三刀，故称“砍三刀”。
又因其吃起来油香四溢，故又称“油布袋”。
临汾风味小吃 烧麦：是晋南地区传统名食，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
早在乾隆三年，浮山县北井里村王氏就在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆，并制作炸三角和各种名菜。
某年除夕之夜，乾隆从通州私访归来，到浮山烧麦馆吃烧麦。
这里的烧麦馅软而喷香、油而不腻，洁白晶莹，如玉石榴一般。
乾隆食后赞不绝口，回宫后亲笔写了“都一处”三个大字，命人制成牌匾送往浮山烧麦馆。
从此烧麦馆名声大振，身价倍增。
太后御膳泡泡糕：山西省侯马市古称新田，是春秋晚期晋国的都城。
这里的新田饭店有位屈志明师傅，他制作的“太后御膳泡泡糕”晶莹透亮、酥脆香甜。
因慈禧太后喜欢享用，这种糕又恰似盛开的泡泡花，故此得名。
“太后御膳泡泡糕”远看呈蘑菇状，如晚霞放彩；近看似绽丝吐絮，如金菊斗妍。
其遍体金黄，酥脆香甜，可滋补强身。
油炸馓子：馓子，是洪洞县独有的一种油炸食品。
据《洪洞县志》载：每年农历二月二，洪洞、赵城两县要在广胜寺进行祭水庙会。
逢此日，广胜寺人山人海，两县县令及地方绅士都来参加。
但见庙会中有敲锣打鼓的，有放“三眼冲”的，还有卖油糕、豆腐菜、羊杂烩等各种风味小吃的。
在这众多的摊点中，最引人注目的是两县来的烹饪高手，在此架起油锅炸馓子。
这既是一场技术表演比赛，又是祭水前的必要准备。
待炸出的馓子在大方桌上堆成了“山”，人们便开始祭水。
祭水由“水神庙”的高僧主持，主要内容是向莲花池投馓子。
洪洞县参加祭水炸馓子的最后一位师傅为梁二爷（已去世），现在炸馓子的传人为杨永祥。
羊杂烩：洪洞的羊杂烩创制于元代，到了清朝，因其灶具、烹制独特，已与平遥牛肉、闻喜煮饼齐名。
其特点是原汁原汤，必须用沙锅烩制。
调味品只加盐、辣椒油（用羊油炸制）、葱白，花椒、味精、大料等调味品一概不用。
据传是保留了蒙古人民吃羊肉的习俗。
运城风味小吃 豆沙糕：豆沙糕创制于清末，由豌豆、栀子、柿饼制成。
相传当年太平天国义军攻克河南济源后，招募当地青壮年入伍，率兵北上攻占了晋城、长治等地，继续向晋南挺进。
部队驻扎曲沃时，一些济源籍伤残士兵看到曲沃地肥景美，市井繁荣，便不思故乡，留居曲沃，为谋生而经营起豆沙糕生意。
到了民国年间，豆沙糕摊比比皆是，成为独具风味的地方小吃。
他们还编了口头禅：“来到曲沃县，住在大东关，抄弄一副担，赚点豆沙钱。
”经营豆沙糕既不占地盘，又不需开门铺，原料易取，薄利多销。
稷山麻花：稷山麻花是运城的传统风味小吃。
据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。
清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，制作出售，食者甚多。
后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后炸制，呈金黄色细丝花纹状。
目前，稷山麻花已进入北京、深圳、黑龙江等10多个省市销售，颇受欢迎。
解州羊肉泡馍：解州关帝庙闻名全国，解州的四大名吃——羊肉泡馍、黍面油糕、炒面油茶、猪油葱花扯面也名扬四方。
而这四大名吃中，又以羊肉泡馍最为著名。
解州羊肉泡馍选料上乘，佐料齐全，工艺独特精细，汤汁新鲜，味美可口，因它“看着美、吃着香”，受到四方客人的称赞。
有诗云：“原汤优汁味鲜美，去寒暖胃添精神；夏天吃了防胃寒，冬天吃了暖全身。
”据说，当年慈禧太后西去长安，听说解州羊肉泡馍很有名气，就派专使到解州为其取之。
晋南醪糟：晋南醪糟闻名遐迩，最早出现在小吃摊上，距今已有上百年的历史。
每年农历三月十八庙会，来此观光的游客络绎不绝，人山人海，解渴生津的醪糟便应运而生。
醪糟之所以有名，是由于它使用的霍泉水和此水灌溉生长的糯米，还因为有独特的灶具与奇特的酿制方法。
烹制醪糟，需先制作一个特别的风匣炉，状如打铁炉，炉口直径26厘米左右。
通炉膛前方，焊接一节长约33厘米、前细后粗直径3.3厘米的铁皮烟管，另外还需一个大的黄铜瓢。
用独特的原料和灶具烹制的洪洞醪糟，色纯味正，清香悠长。
经过百余年的发展，醪糟已有藕粉醪糟、清汤醪糟、蛋花醪糟、桂圆醪糟、三仙醪糟等十余个品种，是深受人们喜爱的一种大众化羹汤。
大同风味小吃 莜面栲栳栳：用莜麦面蒸制而成，配之羊肉臊子，加上各种佐料，在西街和九龙街上的九龙饭店、云中饭店、水饺锅贴馆等都会使您一饱口福。
应州牛腰：雁门关外的应县城内，不仅有一座驰名中外的应州木塔，而且还有一种名叫牛腰的传统食品，颇负盛名。
应县在唐五代以后一度成为北方的经济、军事重镇，辽金时期属西京道，经济十分繁荣。
后几经战乱，逐年荒凉凋敝。
但到清代中期，这里经济又有了起色，当时应县是北方省区佛教徒到佛教圣地五台山朝圣的必经之地，且过往游客、商人甚多。
起初当地有麻花、黄糕、面饼几样食品，饭馆生意十分清淡。
当时应县城内有个叫于义的饭店掌柜，因生意不景气，非常着急。
一天他做面饼时，由于心不在焉，不慎把半碗糖稀碰翻在面案上，他急中生智，忙把白面和糖稀和起来做成面团，但和起来无法蒸、也不好烤，他便试着捏成小饼放入炸麻花的油锅里炸制，捞出一吃，味道甜润，越嚼越香，而且颜色很像煮熟的牛腰。
于是他试着又做成牛腰形状，端给客人们品尝，立刻受到人们的好评。
从此于义就专门做起了这种食品，他的饭铺也就因此兴旺起来，其技艺也代代相传至今。
代州面麻片：历史悠久，以片薄、质脆、香甜可口著称，至今已有近百年的历史。
代州城有名的商号“聚星瑞”、“兴盛斋”、“富成斋”、“天兴昌”、“巨盛斋”、“福盛魁”等主营面麻片，享誉山西。
陕西省特产: 陕北的大红枣 小米,关中的苹果 梨 柿子 猕猴桃,汉中的橘子 黑米,安康的黑木耳, 商洛的核桃 板栗,大荔的西瓜 花生, 周至的桂花球米,韩城的大红袍花椒,西俯的辣椒,云阳镇的大白菜等等. 小吃多不胜数! 希望对您有帮助 谢谢采纳
玉溪凉米线的做法
玉溪凉米线的制作方法 一、挑选质量上好的米线或卷粉； 二、酱油(甜酱油为佳)； 三、上好的红辣椒面和芝麻用烧开的菜籽油炸成辣油； 四、老姜和本地大蒜去皮用石质的研臼捣烂加凉开水冲成姜蒜水； 五、红糖用水煮化后冷却成凉红糖水； 六、用红糖、粮食酒（酒度在56度以上为佳）、凉开水炮制醋，这是最传统的炮制方法，用这种方法炮制的醋酸味是最好的，不要使用用醋精勾兑的醋； 七、用豌豆磨成粉后加入适量的水搅拌均匀，将水烧开后倒如豌豆粉，煮熟后用青松毛晒干后烧成灰沥出来的水点成豌豆粉装盆冷却，制成豌豆凉粉； 八、本地韭菜切成断煮熟，用凉水冲凉备用； 九、将猪腰板肉剁碎炒香，加入上好的本地酱、甜酱油、红糖、味精用菜籽油炒成炸酱备用； 十、炮制好的醋和酱油、红糖水可用一个容器装，里面根据口味可加入凉开水、盐巴和味精。
十一、用碗装入米线或卷粉，将切成大片的豌豆粉（每碗以一片为佳）盖在碗上面，放上适量的韭菜，浇上第十点所述的配制好的溶液，浇上姜蒜水，放入炸酱，根据口味放入适量辣油；一碗凉米线就做好了。
如果要吃素的可以不放入炸酱。
如果要做成鳝鱼凉米线，把炸酱用鳝鱼代替就行。
（注意：制作凉米线的佐料只有在要吃时现实放入，如果先放好了，时间摆长了，就不好吃了）
