我想卖散酒 请问百世泉这个牌子的酒怎么样
重庆百世泉代理隆重声明，首先以诚信放在守位，希望个人言辞不要在哪里妖言惑众，不退你酒，是你在做百世泉酒，又跑去代理其它品牌酒，多次劝说无果，才按合同一个代理不得代理其它酒得一条不得退还其空桶
电视剧《兰陵王》是给兰陵王酒业做广告的吗
想多了哈，不是的，历史上确实存在兰陵王这样一个人，还是神一般的存在，高长恭（541年―573年），又名高孝瓘、高肃，祖籍渤海调蓨（今河北省景县），神武帝高欢之孙，文襄帝高澄第四子，生母不详，南北朝时期北齐宗室、将领，封爵兰陵王。
高长恭貌柔心壮，音容兼美。
为将躬勤细事，每得甘美，虽一瓜数果，必与将士分享。
累次升任至并州刺史。
突厥攻入晋阳，高长恭奋力将其击退。
邙山之战，高长恭为中军，率领五百骑兵再入周军包围圈，直至金墉城下，因高长恭戴着头盔，城中的人不确定是敌军或是我军，直到高长恭把头盔脱下来城上的人才知道是高长恭，派弓箭手开始放箭保护他，之后高长恭成功替金墉解围，高长恭在此次战中威名大振，士兵们为此战而讴歌他，即后来知名的《兰陵王入阵曲》。
后历任尚书令、录尚书事、大司马、太保、太尉等。
与段韶征讨柏谷，又攻打定阳。
段韶患病，高长恭总领其众。
前后以战功别封钜鹿、长乐、乐平、高阳等郡公。
后因“国事即家事”招致北齐后主高纬记恨，于武平四年（573年）被高纬赐死。
死后朝廷追赠为太尉，谥号武。
酒类策划
当前白酒行业值得关注的九大问题 问题一：电子监管码 随着国家对食品行业监管力度的不断加强，28大类，525种食品都要实行生产准入和市场准入制度。
2007年11月，国家质量技术监督管理总局、商务部、国家工商管理总局联合发文，关于贯彻加强食品安全的特别规定中，明确提出对9大类69小类产品实施电子监管码管理。
随着“电子监管码”实施日期的临近，企业的质疑声音也越来越高。
2008年春节过后，几家大型啤酒企业联名上书，对实行该规定后企业的生产成本、新设备的更换、生产中的可操作性等问题提出了自己的意见。
事实上，“电子监管码”已经不仅仅是酒行业的问题，饮料行业、乳制品行业、化妆品行业都对此有较大意见。
今年“两会”期间“电子监管码”也成为了一个热点，杭州娃哈哈集团董事长、总经理宗庆后建议取消对食品行业的产品“电子监管码”制度。
在中国酿酒工业协会三届五次理事会（扩大）会议（武汉会议）上，来自全国100余家白酒企业代表在讨论时，对白酒产品实施产品质量电子监管提出了诸多意见，中国酿酒工业协会已根据白酒会员企业的要求，向国家质检总局递交了报告《关于暂缓在白酒产品中实施产品质量电子监管的建议》（中酒协[2008]17号），建议国家质检总局暂缓在白酒产品中实施产品质量电子监管的工作，可先选择不同企业、不同产品进行试点，待取得经验后，再全面实施。
问题二：过度包装 2007年7月，国家质监局和标准化委员会颁布强制性国家标准《限制商品过度包装通则》，提出了限制商品过度包装的基本要求、限量要求和计算方法。
标准规定，饮料酒的包装空隙率不能超过55%，包装层数不得超过3层，包装成本总和不宜超过商品出厂价格的15%。
这一规定应该引起白酒企业的重视。
商品需要包装，但过度包装不可取。
过度包装不仅助长社会的浮躁、奢靡之风，更会造成资源的浪费和环境的污染，大量消耗纸张、木材、金属等自然资源，这显然与建设节约型社会的目标背道而驰。
问题三：原酒流通 近年来，白酒原酒业的发展在白酒行业有着举足轻重的关系，获生产许可证企业1061家。
现有白酒（原酒）企业、白酒（散装）企业，占全部白酒生产许可证获证企业的12.06%，年产量达到近百万吨。
从发展趋势看，原酒大企业发展迅速，小企业逐渐被淘汰，瓶装大企业生产的原酒因质量有保证，也被行业内白酒生产企业广泛认同。
充分证实了白酒原酒业正向规模化、区域化、规范化发展，中国酿酒工业协会白酒分会决定今年国家白酒评酒委员年会对白酒原酒产品进行感官品评，目的就是为了全面了解原酒产品质量状况、锻炼白酒国家评委品评原酒的能力、统一把握原酒产品感官鉴评方法，提高商品白酒生产中的品控能力。
白酒企业应该清楚地认识到，只有坚持和加大自身企业的原酒生产能力，才能形成自己的独特风格，才能保证产品风格的稳定性，才能拥有长期稳定的产品质量。
在原酒生产上不走捷径，踏实酿造，才是白酒企业及行业发展的根本之所在。
而作为原酒厂来说，充分利用自身优势和条件，打造原酒消费的品质化、品牌化，是一个较好的发展方向。
问题四：年份酒 央视《每周质量报告》曾经曝光嘉裕长城年份酒生产年限与标签存在不符现象，该公司承认嘉裕长城1992年酒用的葡萄并非1992年的，舆论称之为红酒的“年份门”事件。
在白酒行业，年份酒也是倍受社会各界和政府职能部门关注的事情。
消费者之所以青睐“年份酒”，源于酒这种商品的独特性和普遍的社会心理，通常讲“酒是陈的好”，在不少人心目中，“陈年老酒”就是好酒的代名词。
白酒厂家出于市场营销的需要，纷纷推出了标注不同年份的佳酿，个别企业“想标哪年标哪年”，动辄标注几十年陈酿，造成了市场的混乱，一方面是具备陈年窖藏条件的企业虽然开发了年份酒，却遭遇了市场上鱼目混珠的攻击，使“陈年酒”的信誉大打折扣；另一方面是制造假年份酒者，增添了白酒市场的新乱，使原本就不完全理性的白酒市场，再次面临新的考验。
那么，究竟什么是“年份酒”
有人是按照原酒储存期计算，还有人是按照窖池计算；究竟“年份酒”中应该含多少该年份的原酒
众说风云，莫衷一是，原因就是年份酒标准的缺失，是国家对白酒酒龄的标志标注还没有一个统一的标准。
针对目前白酒行业盲目炒作“年份酒”的现状，国家质监总局将委托白酒分会参与制定《饮料酒年份标注原则及其管理细则》，对“年份酒”生产企业的实际窖池、原酒存量进行全面摸底，对“年份酒”的年限、原酒含量等细节予以规范，以便净化白酒市场，让老百姓明明白白消费。
问题五：市场竞争 白酒行业市场竞争的激烈程度大家都深有体会，这其中有主、客观两方面的因素。
从客观上看，是因为目前我国酒类流通的“游戏规则”尚不完善，市场管理和执行力不到位；从主观上看，也有我们白酒行业自身的问题。
一些企业为了增加市场占有率或开发新市场，不计成本地进行所谓的“深度营销”，比如增加“进店费”、买断酒店进行专厂销售、加大促销品等等，这都加剧了市场竞争的进一步恶化，增加了企业销售费用，虽然可能会获得一部分利润，但是给企业造成了长期而沉重的负担。
因此，白酒企业应该加强行业自律，摒弃恶性竞争，倡导诚信经营，以品牌影响力赢取市场，以质量保证取信于民。
问题六：原料涨价 国家CPI不断创出新高，正在防止从结构性物价上涨演变为准通货膨胀，白酒的原材料价格也一路飚升。
以白酒主要原料高粱为例，以前价格为每吨1500元，现在的市场价每吨近2700元，增长了80%，加上其它原材料的上涨，造成企业生产成本大幅度增长。
这就要求白酒企业进一步重视节能降耗，增收节支，加强财务管理，改进生产工艺，梳理生产流程，严格控制市场费用。
问题七：立法 近年来，为酒业立法的呼吁一直比较高涨，今年“两会”期间，酒行业人大代表和政协委员再一次呼吁，这对于行业来说无疑是一件好事，它有助于规范酒类市场秩序，有助于通过法律的约束规范生产、流通环节，有助于促进白酒行业的持续、稳定、健康发展，有助于维护国家利益，有助于保护酒类生产者、经营者和消费者的合法权益。
事实上，协会一直在协助政府职能部门建立和完善立法的基础工作，我们提出的建立生产准入体系、流通准入体系、标准化体系、质量认可体系、人才体系、服务体系，都将对酒业立法起到积极的推动作用。
但是，根据我国目前的现状和立法程序，酒业立法的道路还很漫长，在立法尚未取得实质性进展的情况下，我们只有通过建立一整套完整的体系去规范市场，这些体系的建立，可以与其它管理办法相结合，起到行业自律的作用。
问题八：税赋问题 白酒税收负担沉重，取消从量税，广告费税前列支等问题，是行业多年来向各政府部门呼吁的老问题，虽然至今没有得到解决，但协会始终把它作为一项重要工作来做，今后仍然将为此不懈努力。
问题九：劳动合同 从今年开始实行的《劳动合同法》对企业用工制度提出了许多新的要求，希望引起各个企业的高度重视，根据白酒行业生产过程中的特殊性，妥善解决好季节用工、合理安排淡旺季工时，做到既合理合法又不增加企业负担。
聚焦化战略是什么意思
聚焦化战略即为市场聚焦战略，是由本土管理学大师史光起先生创建的一种企业经营中应用的经营理念与操作方法。
概念定义 聚焦理论首先出现在物理学领域，而后在军事领域也得到了广泛应用，这一理论在市场经营活动中也同样有效。
为了取得相对的强大竞争优势，需要把资源集中起来，以取得战局中一个或几个关键点上的相对性优势，而后由关键点的成功带动全局的成功。
在今天这个企业资源越发紧张，市场环境日益复杂的情况下，聚焦资源的经营策略将成为在市场搏杀中制胜的关键，对于规模小，资源有限的中小企业来说更是如此。
有一种观点认为：把资源分散可降低风险，如多元化或分散投资，即所谓的不把鸡蛋放在一个篮子里。
但笔者以为，这种做法其实正是最大的风险，比如，在十个行业各投资一亿元只能算中、小企业，这样的企业规模抵御的能力也很低，一面要考虑如何站稳脚跟，谋求发展，一面又要防备行业变化的冲击、强大对手的虎视及高昂的经验成本，即使成功，成绩也很难突出。
若将十亿资金与各项资源集中投入到一个优势行业中，情况就会大不相同，因为这些资金可以使你在该行业中具有举足轻重的地位及强大的抗风险能力。
而这种聚集不一定要一个行业那么大，甚至可以是一个行业中某个子市场中的一个品类中的一个产品。
聚焦，并非资源的简单聚集，必须以战略性的视野设计聚焦战术，才能起到1+1≥2的效果，否则极容易出现资源聚集后的严重浪费与内耗，下面我们来探讨一下企业经营中的几种聚焦形式。
聚焦形式 1、分散性聚焦 李德·哈特上尉认为：“如果把战争的原则浓缩为一个词，那就是“集中”； 克劳塞维兹将军说过：“没有比战斗力的集中更卓越、更简单的战略法则了”， 孙子在虚实篇中也提到这样的作战策略：“形人而我无形，则我专而敌分；我专为一，敌分为十，是以十攻其一也，则我众而敌寡；能以众击寡者，则吾之所与战者，约矣 ”。
在聚焦的战略下，有很多达成聚焦的战术，如先采用分散的战术吸引对手也变的分散，然后自己在战略性地聚合，以局部市场的相对资源优势来围剿对手。
聚合是大的，而分散则是为了达成这一目的的战术性手段，往往在战术层面逆向而动更可以出其不意的达成战略目的。
面对强大的竞争对手先战略性地分散其资源，而后在于区域市场各个击破对手。
宝洁与曾经就有过一场这样的经典市场大战：相较资源丰富的宝洁与其强势的营销策略，实力就显得有些不足，一次，两个日化巨头同时争夺一个同类新产品的市场，双方一起向市场投放新产品并准备展开强大的营销攻势。
宝洁厉兵秣马，志在必得，运作此次新产品推广的资源远少于宝洁，于是，联合利华先在其所有市场大造声势，让宝洁以为其要全面推广，宝洁果然中计，全面跟进，而联合利华虚晃一枪，把所有资源都集中到了几个战略性区域市场，因为资源集中，很快就占领了主动，市场份额超过了宝洁，产品也迅速深植人心。
待到宝洁将其它市场教育成熟后，联合利华在主要市场已站住脚跟并赚足了利润，水到渠成地把货也铺到了其它市场。
因为资源平均投入而在主要市场败给联合利华的宝洁在该新产品上从销售到品牌都始终无法超越联合利华。
2、主动性聚焦 孙子曰：“善战者，先为不可胜，以待敌之可胜。
不可胜在己，可胜在敌，故善战者，能为不可胜，不能使敌之可胜”。
意指善于作战的人，要先创造条件使自己处于不可被战胜的地位，然后等待敌人能被自己战胜的时机出现后在发动战争，其关键在于要创造出对自己有利的竞争环境。
因此，在战略性聚焦时要先选择一个有利的优势位置，使对手被迫只能用很少的资源与自己相对多的资源对阵，即主动性聚焦战略。
比如某新品牌染发产品，因为品牌没有影响力，比起行业中的大哥们，企业实力又明显不足，资源也有限，想在品牌林立的染发市场杀出重围十分困难。
于是，其提出概念，把其它强大的对手都划归到了化学染发的阵营，自己则把全部资源投入到自己开创的优势战场中，让对手的丰富资源无从介入。
3、灵活性聚焦 采用聚焦战略时因为把资源全部集中到一点或几点上，其战术上却往往容易陷入呆板僵硬，缺乏灵活性，此时聚焦的灵活性就很重要。
一些企业在市场营销活动中采取聚焦战略时多把大量资源集中投放到一点上，在这个点上大量的投放广告、大量的搞促销活动、加大渠道推力等。
其实，聚焦战略需要弹性与灵活的战术来配合，这样可以避免资源的浪费性消耗，因为，当资源高度聚集时极容易产生很严重的边际消耗，而灵活的战术则可以从容应对市场及竞争对手的变数，有时，灵活弹性的战术还可以出奇制胜，曲线达成目的。
克劳塞维兹将军认为：“往往越迂回，越艰难曲折的路越是达到目标的捷径”孙子也说过“以迂为直”的灵活战略思想。
1988年，亚洲太平洋酿酒集团登陆中国饮品市场，合资成立了上海亚太啤酒饮料有限公司，主推啤酒品牌“力波”。
1996年，拥有百年历史的日本酒业巨头——“”抢滩上海，力波与之展开了激烈的市场争夺战，几个回合下来，力波均告失利，失去了大量市场份额。
力波痛定思痛，选择了聚焦战略，将各区域市场的运作资源集中在上海，并且一反啤酒品牌不喜欢被冠为区域品牌的常规，自报“上海啤酒”，并且创作了广告歌曲，不久该歌曲即风靡上海，在广告歌的推动下，“力波”的销量也迅速回升。
紧接着，各种灵活多样的营销战术叠出——推出新产品超爽啤酒、视觉上改变产品瓶体外观、利用，大家关注足球的机会，和众多饭店联盟，推出“看足球喝力波”的营销活动。
世界杯之后，力波继续和餐馆终端联盟，推出“好吃千百种，好喝有一种”的广告攻势，引导消费者改变消费行为。
力波“专注上海”的营销战略非常成功，取得了关键市场份额的大幅提升。
其确定了聚焦资源的战略，但是战术上并不僵硬，而且并未盲目地进行强势行销，而是根据市场情况与竞争对手情况灵活地运用营销战术，迅速地蚕食了“”的市场份额。
4、关键性聚焦 战略性聚焦的一个关键所在就是找准聚焦点，即找到竞争对手的弱点与战局中的关键点，这样才能把聚焦的力量发挥到极致。
比如，运作全国市场前必须集中资源先抢占几个战略性区域市场，即整个战局中的关键点，而后其它市场才能一帆风顺。
如果在一个市场找不到关键点或自己的优势时，那么就转换市场或把这个市场范围缩小，直到自己可以在这个战局中占据优势。
最初攻打欧美市场时非常不顺利，欧美汽车卖点是豪华宽敞，就推设计新潮、做工精致、操作便捷、价格便宜。
市场反应一般，后来将进攻战略聚焦到两者之间最大的差异点上——价格。
于是，围绕价格展开了一系列营销攻势，一下市场即被打开。
虽然其最初的营销策略中也提到了价格便宜的卖点，但是因为没有把资源聚焦于一点，分散后的威力自然大打折扣。
打造一支利箭 聚焦战略分为两个方面：一是主观的自身资源聚集应用，二是客观的将聚集的资源聚焦于战局的关键点。
将自身聚集的资源应用于战局上一个或几个聚焦点上，即是聚焦战略的基本原则。
现在我们很多企业自身资源缺乏整合与聚集，在市场中又全面出击，战线拉的过长，或者在一个战略计划中抓不住关键点，导致资源虽然聚集，但却造成浪费与无效或低效利用。
其实，当我们把资源合理地聚集后，往往企业的相对竞争优势也就浮出了水面。
有了大的战略后，灵活运用，不拘泥于实施战略的战术形式，这样才能应形于无穷。
现在很多企业抱怨自己企业规模小，资源匮乏，其实，大小与强弱之间没有必然联系，一个大企业如果不能把充足的资源合理利用，聚集利用，其结果则是组织庞大臃肿，行动反而迟缓笨拙，资源严重浪费；而小规模企业如果能把资源有效聚集，也足可以在一个点上称霸。
企业规模庞大，员工几十万名却亏损的企业有之；员工仅几十人的小企业却可以创造年业绩几亿元的企业同样有之。
沉重的大锤敌人并不畏惧，因为其笨重，很好躲闪与防御，而一支不足百钱重的弓箭却令其畏惧，惧怕那锋利的箭头，更让敌人胆寒的是,这支箭不知会从何方射来。
葡萄酒中解百纳是什么意思
重阳节，农历九月初九，二九相重，称为“重九”。
汉中叶以后的儒家阴阳观，有六阴九阳。
九是阳数，固重九亦叫“重阳”。
民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又称“登高节”。
还有重九节、茱萸、菊花节等说法。
由于九月初九“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。
重阳节与除、清、盂三节也是中国传统节日里祭祖的四大节日。
重阳节”名称见于记载却在三国时代。
据曹丕《九日与钟繇书》中载：“岁往月来，忽复九月九日。
九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。
”（因此，重阳节被定为农历的九月九日。
） 重阳节首先有登高的习俗，金秋九月，天高气爽，这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。
和登高相联系的有吃重阳糕的风俗。
高和糕谐音，作为节日食品·九日，月、日均为老阳之数植树节的道理一样。
此外重阳节期间天气晴朗，气温凉爽，适宜于登高望远。
佩茱萸·簪菊花 重阳节有佩茱萸的风俗，因此又被称为“茱萸节”。
茱萸是重阳节的重要标志。
重阳节时人们还喜欢佩戴菊花。
茱萸雅号“辟邪翁”，菊花又名“延寿客”。
佩茱萸茱萸是一种可以做中药的果实，因为出产于吴地（今江浙一带）的茱萸质量最好，因而又叫吴茱萸，也叫越椒或艾子，它是一种常绿小乔木，树几乎可以长到一丈多高，叶为羽状复叶，初夏开绿白色的小花，结实似椒子；秋后成熟。
果实嫩时呈黄色，成熟后变成紫红色，有温中、止痛、理气等功效。
茱萸叶还可治霍乱，根可以杀虫。
《本草纲目》说它气味辛辣芳香，性温热，可以治寒驱毒。
古人认为佩带茱萸，可以辟邪去灾。
重阳佩茱萸的习俗在唐代很盛行，人们认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，称为茱萸囊，还有插在头上的。
大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。
重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。
除了佩带茱萸，人们也有头戴菊花的。
唐代就已经如此，历代盛行。
清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥”。
这是头上簪菊的变俗。
宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。
重阳茱萸其实也和端午节的雄黄和菖蒲的作用差不多，目的在于除虫防蛀。
因为过了重阳节，就是十月小阳春，天气有一段时间回暖；而在重阳以前的一段时间内，秋雨潮湿，秋热也尚未退尽，衣物容易霉变。
这段时间又是桂花盛开之时，所以民间称之为“桂花蒸”，这时必须防虫。
茱萸有小毒，有除虫作用，制茱萸囊的风俗正是这样来的。
但是在宋元之后，佩茱萸的习俗逐渐稀见了。
其变化的因由大概要从重阳节俗的重心的潜移中去理。
重阳在早期民众的时间生活中强调的是避邪消灾，随着人们生活状态的改善，人们不仅关注目前的现实生活，而且对未来生活给予了更多的期盼，祈求长生与延寿。
所以“延寿客”（菊花）的地位最终盖过了“避邪翁”（茱萸）。
放纸鹞 放纸鹞是惠州过重阳节的主要习俗。
换句话说，惠州民间过重阳节是以放纸鹞为主要特征的。
此习，除惠州流传的民谣中有叙述以外，光绪《惠州府志》亦有记述。
放纸鹞纸鹞亦现在的风筝。
风筝是五代以后的称谓，五代之前，北方习惯称“纸鸢”，南方则多叫“鹞子”，惠州的“纸鹞”称谓很明显的是保留了五代以前的古老名称，且有“南北混合”的味道。
风筝始见于春秋时期，初型均是鸟类。
相传公输般（鲁班）“削竹为鹤，成而飞之”，“作木鸢以窥宋城”。
这里的“竹鹊”“木鸢”，就是代风筝的雏型。
不过,当时没有纸，只能用竹木制成。
清人笔记中说 “韩信率军十万围攻项羽于垓下，以牛皮制风筝一具，下置善笛之人吹思乡之曲，其声悲怨，楚军弟子八千人尽皆散去”。
这里所说的汉代风筝，也只不过是牛皮制的风筝。
东汉蔡伦造纸术面世后，始有纸制风筝，出现了“纸鸢”和“鹞子”的称谓。
“风筝”之名的出现，据记是出现在五代，《询刍录》记曰：“风筝，即纸鸢，又名风鸢。
初，五代李邺于宫中作纸鸢，引线采风为戏，后于鸢首以竹为笛，使风入竹，声如筝 鸣，俗呼风筝。
”唐以后，风筝盛行，并定清明节为风筝节，宋已后更是在老百姓中间普及了。
从这以后，风筝的形状已不局限于鹊、鸢、鹞等鸟类，虫、鱼、人神均有之，明清以后，风筝制作已成为一种十分精湛的手工艺术。
惠州民间的纸鹞，已非本来面目，多为四方平面，带一尾巴，其形状与民间所贴门神、神位相似，故疑为神状风筝的一种简化。
在惠州民间，风疹制作极为简单，采竹一枝弯曲，一支直竖，撑住一张四方纸，贴上尾巴调好线，即可放飞。
有一种不带尾巴，四方状纸稍大，称“阿婆鹞”，以放飞时平稳、安定而得名。
除此外，其他形状的纸鹞也偶而有之。
重阳这天，人们多伴以登高，于街道和旷野处放飞风筝，孩童、成人均有之，亦甚壮观。
按我国的传统习惯，放飞风筝多在清明。
重阳放纸鹞可说是惠州民间特有习俗。
其来由无从考究。
但从惠州的领南气候观之，时间上似乎颇为恰当。
清明前后为雨季，春雨不断，这时显然是不适合于放纸鹞的，而重阳前后秋高气爽，劲风不断，人们按传统习俗要登山登高，进行户外活动，此时放纸鹞，天时地利人和，是颇多为适合的。
吃重阳糕 重阳的饮食之风，除前所述的饮茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，还有好些，其中最有名的就是吃糕。
在北方，吃重阳糕之风尤盛。
重阳糕据《西京杂记》载，汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗，即最初的重阳糕。
饵，即古代之糕。
《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。
汉代又记有黍糕，可能与今天的糕已差不远。
蓬饵，想必也类似于黍糕之类。
至宋代，吃重阳糕之风大盛了。
糕与高谐音，吃糕是为了取吉祥之意义，因而才受到人们的青睐。
重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。
粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果；细花糕 有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏 脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一 般，多是上层府第贵族的食品。
据说，早年不家用发面饼夹上枣,栗诸果的， 或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。
有诗描述重阳糕的制作： 蔡云： 篝火鸣机夜作忙, 织工一饮登高酒, 依然风雨古重阳, 蒸出枣糕满店香。
九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。
讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。
有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。
这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。
当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
重阳糕不仅自家食用，还馈送亲友，称“送糕”；又请出嫁女儿回家食糕，称“迎宁”。
饮菊酒 菊花，是我国名花，也是长寿名花。
在“霜降之时，唯此草盛茂”，由于菊的独特品性，菊成为生命力的象征。
早在屈原笔下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。
汉代就已有了菊花酒。
魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。
晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。
梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦”之句，亦采菊酿酒之举。
直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。
重阳节重阳佳节，我国有饮菊花酒的传统习俗。
菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。
据《西京杂记》载称“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。
” 晋代陶渊明也有“酒能祛百病，菊能制颓龄”之说。
后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯，尤其是在重阳时节，更要饮菊花酒。
《荆楚岁时记》载称“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。
” 到了明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。
制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。
由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒，故具有较高的药用价值。
明代医学家李时珍指出，菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。
古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。
九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。
传说喝了这种酒，可以延年益寿。
从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。
时逢佳节，清秋气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄。
除登高插茱萸外，亲友们三五相邀，同饮菊酒，共赏黄花，确实别有一番情趣。
尤其是诗人们，赏菊饮酒，吟诗唱酬，给后世留下不少佳句。
由于菊花酒的缘故，重阳又成了祭祀酒业神的酒神节。
如《山东民俗·重阳节》介绍，山东酒坊于重阳节祭缸神，神为杜康。
在贵州仁怀县茅台镇，每年重阳，开始投料下药酿酒，传说是因九九重阳，阳气旺盛才酿得出好酒。
每当烤出初酒时，老板在贴“杜康先师之神位”的地方点香烛，摆供品祈祷酿酒顺利(见《中国民俗采英录》)。
在湖南宁远，每于九月九日“竞造酒，日重阳酒”。
这些风俗说明，重阳与酒的关系极深。
编辑本段各地习俗 除了以上较为普遍的习俗外，各地还有些独特的过节形式。
重阳节在陕北正值收割的季节，有首歌唱道：“九月里九重阳，收呀么收秋忙。
谷子呀，糜子呀，上呀么上了场”。
陕北过重阳在晚上，白天是一整天的收割、打场。
晚上月上树梢，人们喜爱享用荞面熬羊肉，待吃过晚饭后，人们三三两两地走出家门，爬上附近山头，点上火光，谈天说地，待鸡叫才回家。
夜里登山，许多人都摘几把野菊花，回家插在女儿的头上，以之避邪。
在福建莆仙，人们沿袭旧俗，要蒸九层的重阳米果，我国古代就有重阳“食饵”之俗，“饵”即今之糕点、米果之类。
宋代《玉烛宝典》云：“九日食饵，饮菊花酒者，其时黍、秫并收，以因粘米嘉味触类尝新，遂成积习”。
清初莆仙诗人宋祖谦《闽酒曲》曰：“惊闻佳节近重阳，纤手携篮拾野香。
玉杵捣成绿粉湿，明珠颗颗唤郎尝”。
近代以来，人们又把米果改制为一种很有特色的九重米果。
将优质晚米用清水淘洗，浸泡2小时，捞出沥干，掺水磨成稀浆，加入明矾（用水溶解）搅拌，加红板糖（掺水熬成糖浓液），而后置于蒸笼于锅上，铺上洁净炊布，然后分九次，舀入米果浆，蒸若干时即熟出笼，米果面抹上花生油。
此米果分九层重叠，可以揭开，切成菱角，四边层次分明，呈半透明体，食之甜软适口，又不粘牙，堪称重阳敬老的最佳礼馔。
一些地方的群众也有利用重阳登山的机会，祭扫祖墓，纪念先人。
莆仙人以重阳祭祖者比清明为多，故俗有以三月为小清明，重九为大清明之说。
由于莆仙沿海，九月初九也是妈祖羽化升天的忌日，乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀，求得保佑。
新中国成立后，重阳节的活动充实了新的内容。
1989年，我国重阳节定为老人节。
每到这一日，各地都要组织老年人登山秋游，开阔视野，交流感情，锻炼身体，培养人们回归自然，热爱祖国大好山河的高尚品德。
河北省 香河县九月九日，有姻亲关系的家庭会互相送礼，称为“追节”。
永平府以重阳的天气占未来晴雨。
重阳节若下雨，这几个日子也都会下雨。
典周县境内无山，县民多于重阳节上城楼登高。
山东省 昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤，有谚语道：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。
鄄城民间称重阳节为财神生日，家家烙焦饼祭财神。
邹平则在重阳祭祀范仲淹，旧时，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。
滕州出嫁不到三年的女儿，忌回娘家过节，有“回家过重阳，死她婆婆娘”的说法。
陕西省 西乡县重阳节，亲友以菊花、菊糕相馈赠。
士子以诗酒相赏。
据说妇女此日以口采茱萸，可以治心疼。
江苏省 重阳节，南京人家以五色纸凿成斜面形，连缀成旗，插于庭中。
长洲县重阳节吃一种叫做“骆驼蹄”的面食。
无锡县重阳节吃重阳糕、九品羹。
上海市 上海豫园于重阳节办菊花会，以新巧、高贵、珍异三项评分定高下。
浙江省 绍兴府重阳节互相拜访，除非亲友家有丧事，才往灵前哭拜。
桐庐县九月九日备猪羊以祖，称为秋祭。
同时也在重阳节绑粽子，互相馈赠，称为重阳粽。
江西省 德兴县九月九日割晚稻。
安徽省 铜陵县以九日重阳为龙烛会，以迎山神。
削竹马为戏，据说可以驱逐瘟疫。
湖北省 武昌县于重阳日酿酒，据说此所酿之酒最为清洌，且久藏不坏。
应城县重阳节是还愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。
福建省 长汀县农家采田中毛豆相馈赠，称为毛豆节。
海澄县重阳节放风筝为戏，称为“风槎”。
广东省 连川重阳，童男童女皆至城外相聚答歌，州人围观。
南雄府九月九日请茅山道士建王母会，想求取子嗣的青年妇女都会前来参加。
阳江市重阳节放纸鸢，并系藤弓于其上，在半空中声音十分嘹亮。
临高县民重阳节早起，大家齐声高喊赶山猫，以此为安和富利之吉兆。
广西省 怀集县以重阳为元帝得道之辰。
男女老少，倾城而出，赛神酬愿，皆用大炮。
隆安县九月九日放任牛羊自行觅食，俗语说：“九月九，牛羊各自守”。
四川省 旧时南溪县读书人于此日在龙腾山岑山楼聚会，纪念诗人岑参，称为“岑公会”。
民间旧俗，重阳前后要以糯米蒸酒，制醪糟。
俗话说：“重阳蒸酒，香甜可口”。
山西省 山西晋南地区自古就有九月九日登高的传统习惯。
饱览大好河山，观仰名胜古迹，成为节日的盛举。
至今还在民间传诵着“乾坤开胜概，我辈合登高”，“东风留不住，冉冉起峰头”，“九月欣新霁，三农庆有秋”等名言。
河南省 中国开封菊花花会始办于1983年，开封是以菊花每年举行一次年会的唯一的城市。
一年一度秋风劲，岁岁黄花分外香。
开封菊会就像一棵大树，深深植根于开封大地，深深植根于开封人民心中。
它所产生的影响，就其广度而言，已远远超过了开封的地界，名扬海内外；就其深度而言，已远远超出了“赏菊”的特定含义，而是作为一种成功的载体和平台，展示着开封深厚的文化底蕴，演绎着经贸、旅游的“大戏”，推动着开封的精神文明建设和物质文明建设。
开封菊会之所以能够在古城热土上深深植下根来，有其深远的历史渊源，远在唐代就初具规模。
唐代诗人刘禹锡对开封菊花“家家菊尽黄，梁园独如霜”的描述就可见一斑。
至北宋，开封菊花更闻名遐迩。
每逢重阳佳节，不仅民间有花市赛菊之举，而且宫廷内也养菊、插菊花枝、挂菊花灯、饮菊花酒，甚至还开“菊花花会”。
《东京梦华录》中就有赏菊游人“婆娑于市”、“游情寓意不一而足”之类的记载。
明清时代开封养菊、赏菊之风依然盛行，清代乾隆皇帝南巡来到开封禹王台赏菊时，就留下了“枫叶梧青落，霜花菊白堆”的著名诗句，并被刻在当今禹王台公园保存的“乾隆御碑”之上。
新中国成立之后，特别是改革开放以来，随着人民群众物质、文化生活水平的不断提高，开封人民酷爱菊花的传统习俗更浓。
每年金秋10月，广大市民和社会各界养菊、赏菊者甚众，花市售卖菊花和沿街叫卖菊花则自成独特的风景，市园林部门还多次举办规模不等的菊展。
1983年开封市第七届人大常委会第17次会议决定把菊花命名为开封市“市花”，每年10月18日至11月18日为“菊花花会”的会期。
南阳喊山大赛以“祝您长寿健康”、“白头偕老”、“家庭美满”等美好话语为主要内容，当然，也可以根据自己的意愿，喊出独特的心里话。
届时，99位老人将一同参加登山比赛，登顶后进行喊山大赛，工作人员将借助分贝仪，根据选手的声音大小决出比赛名次。
清丰县儿童于重阳节放纸鸢为戏。
有。
