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臻养粥广告词

时间:2020-01-30 04:47

关于牛排的广告词

寿联 男寿用联 名高北斗 寿比南山 德为世重 寿以人尊 菊水不皆寿 桃源境是仙 鹤算千年寿 松龄万古春 寿考征宏福 和平享大年 露滋三秀草 云护九如松 南山欣作颂 北海喜开樽 上苑梅花早 仙阶柏叶荣 筹添沧海日 嵩祝老人星 筵前倾菊酿 堂上祝椿龄 椿树千寻碧 蟠桃几度红 榴花红击破 柏叶翠凝香 坐看溪云忘岁月 笑扶鸠杖话桑麻 人如天上珠星聚 春到筵前柏酒香 杏花雨润韶华丽 椿树云深淑景长 岭上梅花报春早 庭前椿树护芳龄 红梅绿竹称佳友 翠柏苍松耐岁寒 德如膏雨都润泽 寿比松柏是长春 寿考维祺征大德 文明有道享高年 琥珀盏斟千岁酒 琉璃瓶插四时花 天上星辰应作伴 人间松柏不知年 室有芝兰春自韵 人如松柏岁常新 海屋仙筹添鹤算 华堂春酒宴蟠桃 志大年高一身干劲 童颜鹤发满脸春风 体健身强宏开寿域 孙贤子肖欢度晚年 左吟太行右挟东海 光浮南极星起老人 海屋春秋增添筹算 平泉花木颐养天年 有德流仁讴歌送喜 增荣益誉眉寿保年 花好月圆庚星耀彩 兰馨桂馥甲第增辉 北海开樽本园载酒 南山献寿东阁延宾 节界中秋月圆人寿 筹增上算桂馥兰馨 曲谱南薰四月清和逢首夏 樽开北海一家欢乐庆长春 喜享遐龄寿比南山松不老 欣逢盛世福如东海水长流 五十寿 五岳同尊唯嵩峻极 百年上寿如日方中 数百岁之桑弧过去五十再来五十 问大年于海屋春华八千秋实八千 不福星,真福星,即此一言,可为君寿 已五十,又五十,请至百岁,再征余文 六十寿 八月秋高仰仙桂 六旬人健比乔松 甲子重新如山如阜 春秋不老大德大年 七十寿 人歌上寿 天与稀龄 从古称稀尊上寿 自今以始乐余年 八十寿 渭水一竿闲试钓 武陵千树笑行舟 日岁能预期廿载后如今日健 群芳齐上寿十年前已古来稀 九十寿 瑶池果熟三千岁 海屋筹添九十春 四化行春新岁月 九旬益健老青年 百岁寿 人生不满公今满 世上难逢我正逢 称觞共庆千秋节 祝嘏高悬百寿图 横披 鹤算筹添 庚星耀彩 大椿不老 南极星辉 鸠杖熙春 共颂期颐 榴花献瑞 古柏长春 甲第增辉 女寿用联 岁寒松晚翠 春暖蕙先芳 慈竹荫东阁 灵萱茂北堂 瑶池春不老 寿域日一祥 萱草凌霜翠 灵芝浥露香 天朗气清延晷景 辰良日吉祝慈龄 蔷薇香送清和月 芍药祥天吉庆花 梅子绽时酣夏雨 萱花称满霭慈云 丹桂飘香开月阙 金萱称庆咏霓裳 宝婺辉联南极晓 斑衣彩舞北堂春 春风绛帐谈家国 绕膝扶床戏子孙 黄花拟节凌秋晚 谏果回甘索味长 萱茂华堂辉生锦帽 桂开月殿曲奏霓裳 恭俭温良宜家受福 仁爱笃厚获寿保年 花发金辉香蜚玄圃 斑联玉树春永瑶池 五十寿 庭帏长驻三春景 海屋平分百岁筹 婺宿腾辉百龄半度 天星焕彩五福骈臻 六十寿 青松翠竹标芳度 紫燕黄鹂鸣好春 玉树阶前莱衣兑舞 金萱堂上花甲初周 七十寿 金桂生辉老益健 萱草长春庆古稀 八十寿 八秩寿筵开萱草眉舒绿 千秋佳节到蟠桃面映红 逾古稀又十年可喜慈颜久驻 去期颐尚廿载预征后福无疆 九十寿 明月有恒纪年合献九如颂 长春不老添润当称百岁人 设帨溯当年喜花甲一周又半 称觞逢此日祝萱颜百岁有奇 百岁寿 桃熟三千瑶池启宴 筹添一百海屋称觞 风范仰坤仪欢呼共祝千秋节 期颐称国瑞建筑应兴百岁坊 横披 蟠桃献寿 星辉宝婺 金萱焕彩 璇阁大喜 婺宿腾辉 萱庭日丽 双寿用联 椿萱并茂 庚婺同明 河山并寿 日月双辉 家中全福 天上双星 斑衣人绕膝 白首案齐眉 梅竹平安春意满 椿萱昌茂寿源长 园林娱老儿孙好 夫妇同耕日月长 风和璇阁恒春树 日暖萱庭长乐花 瑶觞春介齐眉寿 锦砌晖承绕膝花 南极星辉牛斗度 北堂萱映凤凰枝 并蒂花开瑶岛树 合欢酒进碧筒杯 椿萱并茂交柯树 日月同辉瑶岛春 年享高龄椿萱并茂 时逢盛世兰桂齐芳 南极星辉斑联玉树 北堂瑞霭花发金萱 德行齐辉一门合庆 福寿大衍百岁同符 红杏争春群芳献瑞 白华养志二老承欢 举案齐眉桃筵献实 奉觞上寿梅岭传春 柏翠松苍感歌五福 椿荣萱茂同祝百龄 花放水仙夫妻偕老 图呈王母庚婺双辉 月圆人共圆,看双影今宵,清光普照 客满樽俱满,羡齐眉此日,秋色平分 五十寿 屈指三秋天上又逢七夕 齐眉百岁人间应有双星 六十寿 花甲齐年项臻上寿 芝房联句共赋长春 璧合珠联图开周甲 伯歌季舞燕启良辰 七十寿 日月双辉惟仁者寿 阴阳合德真古来稀 鹤算频添开旬清健 鹿车共挽百岁长生 八十寿 鸾笙合奏和声乐 鹤算同添大耋年 盘献双桃岁熟三千甲子 箕衍五福庚同八十春秋 望三五夜月对影而双天上人间齐焕彩 占八千春秋百分之一椿庭萱舍共遐龄 九十寿 人近百年犹赤子 天留二老看玄孙 耄耋齐眉春深爰日 孙曾绕膝瑞启颐年 百岁寿 孙子生孙上寿同臻称国瑞 老人偕老百年共乐合家欢 横披 椿萱并茂 天上双星 庚婺同明 祝你青春常注,身体强如松柏树, 有仔向你多关注,有女叫你一齐住, 事事称心快乐欢愉,日日都做长青树, 儿子当你掌上明珠,女儿孝顺一切关注, 男孙得意身体健康,女孙靓靓努力读书, 一切如意添福添寿,精神健壮,生活愉快, 心想事成,无病无痛,无愁无虑,青春常注. 补充: 向白发长者敬酒:“高官不如高薪,高薪不如高寿,祝你寿比南山。

” 看到邻座小孩:“宁欺白须公,莫欺鼻涕虫。

你是明日之星

” 敬当官的:“领导常为民操心,祝你三高又三低,高薪高明又高兴,低脂低糖低血压。

” 致肥胖者:“祝你腰围越来越瘦,荷包越来越胀。

” 瘦人面前不言瘦:“现在潮流兴瘦身,祝你减肥成功

” 面对秃顶的富翁:“祝你聪明不绝顶。

” 仰视丈八身材者:“你是世外高人请多多指教。

” 俯首夸“三寸钉”:“树矮根多,矮人智(计)多。

浓缩是精华。

” 赞靓女:“今年二十明年十八。

祝你胸大又有脑。

” 绝不鄙视外来工:“不是猛龙不过江。

” 为蓝领鼓气:“万丈高楼平地起,打工皇帝在明天……”

朋友圈卖螃蟹的广告词

古代带“勇”字的诗句有“由来万夫勇,挟此生雄风”、“勇略,当年亦壮哉”、“诚知匹夫勇,何取万人杰”等。

(一)“由来万夫勇,挟此生雄风”。

“由来万夫勇,挟此生雄风”语出李白的《结客少年场行》。

诗曰:“紫燕黄金瞳,啾啾摇绿鬃。

平明相驰逐,结客洛门东。

少年学剑术,凌轹白猿公。

珠袍曳锦带,匕首插吴鸿。

由来万夫勇,挟此生雄风。

托交从剧孟,买醉入新丰。

笑尽一杯酒,杀人都市中。

羞道易水寒,从令日贯虹。

燕丹事不立,虚没秦帝宫。

舞阳死灰人,安可与成功”。

此诗塑造了一个剑术超过白猿公,纵横江湖的少年侠士形象。

开首写少年所骑骏马的神骏与装饰之豪华,剑术似传说中的白猿公之高超。

“由来万夫勇,挟此生雄风”,则赞扬少年侠士从小一个人就有万人的英勇,如今腰间插有宝剑就更显雄风,特别是“笑尽一杯酒,杀人都市中”两句,写尽了少年的豪侠形象。

全诗表现出诗人渴盼建功立业的豪情壮志,体现了诗人的豪侠气质。

(二) 勇略,当年亦壮哉。

“勇略,当年亦壮哉”语出的《上白帝城二首》。

诗曰:“江城含变态,一上一回新。

天欲今朝雨,山归万古春。

英雄馀事业,衰迈久风尘。

取醉他乡客,相逢故国人。

兵戈犹拥蜀,赋敛强输秦。

不是烦形胜,深惭畏损神。

白帝空祠庙,孤云自往来。

江山城宛转,栋宇客裴回。

勇略今何在,当年亦壮哉。

后人将酒肉,虚殿日尘埃。

谷鸟鸣还过,林花落又开。

多惭病无力,骑马入青苔。

”《上白帝城二首》是唐朝著名现实主义诗人的作品之一。

此诗采用了五言律诗的体裁,讲述诗人在白帝城借描写白帝城及白帝城周边景象时,表达作者对前事的回忆以及对自己年老体衰而不能为国建功立业的悲哀之情。

“勇略今何在,当年亦壮哉”,即想当年壮志凌云,但于今这种勇略又何在呢

这,就是诗人对自己年老体衰而不能再为国建功立业的感叹。

(三)诚知匹夫勇,何取万人杰。

“诚知匹夫勇,何取万人杰”语出诗人王昌龄的《杂兴》。

诗曰:“握中铜匕首,粉锉楚山铁。

义士频报雠,杀人不曾缺。

可悲燕丹事,终被狼虎灭。

一举无两全,荆轲遂为血。

诚知匹夫勇,何取万人杰。

无道吞诸侯,坐见九州裂”。

此诗咏燕丹、荆柯之事。

据《史记·刺客列传》载,燕太子丹欲报秦王赢政之仇,使刺客荆柯刺秦王。

荆柯诈献樊於期首级和燕督亢地图,阴藏匕首于地图中,图穷而匕首现,柯持以刺秦王,不中,被杀身亡。

诗歌前八局描述的是荆柯刺秦王失败过程,而“诚知匹夫勇,何取万人杰”,是说作者诚然知道不用智谋,单凭个人血气之勇,是无法成功的,所以“无道吞诸侯”后,只能坐见秦国分崩离析了。

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如何成为一个成熟有魅力的男人

如何成为一个成熟有魅力的男人  一、拥有自信和风度。

男人到了二十几岁后,就要开始学着用心去经营自己了,它体现在自己的思想与涵养上。

自信是一个男人最重要的品质,自信的男人就你像一只在暴风雨中战斗的海鸥。

海鸥所要说的只有一句话“让暴风雨来的再猛烈些吧”,只因为它无所畏惧。

一个自信的男人,总是能够感染别人,无论这些人是朋友还是敌人。

要使别人对你有信心,就必须要先对自己充满信心。

自信的男人可以战胜一切困难。

一个有风度的男人就像一片大海,不拒点滴,又包容江河。

有风度使男人得到更多的青睐,不争眼前才能够放眼世界,给予别人才能够受益无穷。

正所谓“宰相肚里能撑船”,一个心如大海的男人,肚中不知能撑多少船呀

风度偏偏让男人看上去潇洒万千。

  二、养成看书和写作的习惯。

男人到了二十几岁后,就开始要走入社会了,在与别人交往的过程中,谈吐与修养是最能征服别人的。

一个有知识的男人一定是常看书的,一个有智慧的男人一定是常写作的。

无论自己多忙,都要抽出时间来看看书,写写文章。

因为这样做能够改变一个男人的思想与行为。

一个男人要改变自己思想首先要做的就是读一本好书,读一本书就像交了一个好朋友,他能够帮助你走好自己的路。

读书的生活是最丰富多彩的,写作的时光是最能启迪智慧的。

喜欢看书和写作的男人,一定能够培养出一个好的心态。

因为知识与智慧的海洋是无边无际的,但喜欢看书和写作的男人却能做到执著追求。

追求是一个男人的思想,也是一个男人的行动,永不放弃地追求,的在激励的男人去战斗。

在这种战斗中,使一个男人能够经历风雨的洗礼,成长为一棵参天大树。

读书使男人变得的冷静,写作使男人变得成熟。

  三、要试着发现生活里的真、善、美。

男人到了二十几岁后,就要学会如何去面对生活。

什么是“真”,现在的男人越来越不懂,那是因为现在的男人都很浮躁,他们不懂什么才是“真心”地去生活。

“真”,就是对自己实事求是,不要骗自己,也不要骗别人。

“真”,就是诚实做人,诚实做事,诚实的男人最可爱。

“善”,自然是善良的意思了。

善待别人,就是在善待自己的生活。

“善”其实就在我们每一个人的身边,不要为难别人,不要挖苦别人,不要侮辱别人,就是善良的行为。

有时你的一点点善意就能结出一个善果,使生活因此变得幸福。

哲人说,“生活中本不缺少美,缺少的是发现美的眼睛”。

是的,生活也的确是如此。

不要总在惦记着自己的不幸,这样做只能使你生活的更加不幸。

你觉得“不幸”是因为你无法乐观的面对生活,生活总是充满着希望的。

只要你常常抬抬头,看看阳光,你就能感受到温暖。

在温暖中乐观地去追,你自然能够发现美。

  四、与有思想的人交朋友。

男人到了二十几岁后,就要开始有目的性的去选择朋友了。

社会中的是非常重要的,你的朋友圈子将对你的人生起着很大的影响。

男人要广交朋友,多交诤友,不交损友。

所谓诤友就是那些对你有帮助的朋友,而这些人往往自身也很优秀。

多交诤友对一个人的生活、工作都是非常有益的。

但真正的诤友也不易结交,因为这种朋友需要你付出极大的真诚,发自内心的真诚。

有思想的朋友,他很清楚你有没有把他当作朋友。

如果你只是在利用他,他在心中是不会把你当作朋友来看待的。

交朋友有时并没有什么目的性,你只是觉得这个人很有思想,值得你与之相交。

但往往就是这些有思想的朋友,在你最困难的时候向你伸出他的手。

朋友,是一个男人生命中最重要的元素的之一。

一个男人要想使自己像一人那样活着,就一定要广交朋友,多交诤友。

  五、必须改掉自身的不良习惯。

男人到了二十几岁后,就必须要改掉自身的不良习惯。

不良的习惯是养成的,良好的习惯也是养成。

培养自己拥有良好的习惯,就是在改掉自身的不良习惯。

如果一个男人到了二十几岁后,身上还有这样那样的不良习惯,那就是一件非常糟糕的事情了。

这些不良的习惯会阻碍你人生的发展,生活会因此而失去不少光彩,事业也会因此难以取得更大的成功。

如果你到现在还爱睡懒觉,那么清晨的第一抹阳光永远也不会照到你的笑脸上。

如果你到现在还总是拖拖拉拉的,那么你将永远也无法站在冠军的位置上。

如果你到现在还不会主动的去学习和工作,那么你的前途只能是一片暗淡无光的灰色。

我相信没有哪一个男人想要灰色的人生,所有的男人都期望自己能有一个绚丽多彩的人生。

所以为了使自己的人生绚丽多彩,男人到了二十几岁后,就必须要改掉自身的不良习惯。

  六、学会忍耐与宽容。

男人到了二十几岁后,就要学会忍耐与宽容。

在社会中常有许多你无法接受的事情,但这些事情你又不得不接受时,这就需要你的忍耐。

忍耐别人其实也是在宽容别人,一个能够宽容别人的男人会显得很大度。

成功的男人往往也是一个能够忍辱负重的男人。

耐得住寂寞的男人从不甘寂寞,男人的忍耐是为了更好的爆发。

对那些说我们是傻瓜的人,说一句“我就是傻瓜”,使他们不知所措吧

对于那些无故指责我们的人,不要与他们争论,因为这样只会使自己变的愤怒。

与其去伤害别人,不如去宽容别人,宽容是治疗他人伤口最好的灵丹圣药。

  七、保持良好的心态,重视自己的身体。

男人到了二十几岁后,就要学会调节自己的心态,重视自己的身体。

,心态是验钞机。

男人要想获取更多的财富就要拥有一副强健的体魄,男人要想长久的做首富就要拥有一种积极乐观的心态。

注意饮食,经常锻练,充足的睡眼,是健康身体的保证。

不要患得患失,勤奋拼搏,让心态决定一切。

你可以不用天天去晨跑,其实那也不会占用你多长的时间,需要的只是恒心和毅力。

但你一定要时常去运动一下你的身体,散步是一种不错的选择,这样做会使你充满力量。

你在冬天可以不用冷水洗澡,其实那也没有什么大不了的,因为我也曾坚持过一个冬天。

但你在冬天一定要经常用冷水洗洗脸,这样做不仅可以防止感冒,还能保持一个清醒的头脑。

你可以失败,但你永远要保持一种求胜的心态,战胜自己你就没有敌人。

  八、时刻保持你的微笑,让礼貌成为你的名片。

男人到了二十几岁后,要时刻保持你的微笑。

笑脸迎人,说明你是一个善良的人,所有的人都愿意与善良的人打交道。

不要把苦闷写在你的脸上,这样只会使别人远离你。

你是什么样的人,别人通过你是否微笑着与他打招呼来判断。

而这种判断对你在人家心中的印象起着很重要的作用。

人们常说“细节决定成败”,而这细节往往就反应在你是不是一个有礼貌的人。

有礼貌的人,知道关心别人。

别人也会因为你的礼貌与关心,而给你走向成功的机会。

男人的名片是微笑与礼貌,它是男人成就事业的通行证。

  九、追求一个自己真正爱的女人,你一辈子也不会后悔。

男人到了二十几岁后,慢慢地就会极渴望爱情。

这是非常正常的事情,千万不压抑自己这种发自内心的情感。

一个男人最傻最可爱的时候就是当他爱上了一个女人的时候。

当你爱上一个女人却不知道她会不会爱上你的时候,你一定要选择一个恰当的时间向他表白。

至于他是选择接受还选择拒绝那就要看你们之间的缘份和你的努力了。

男人一定要明白,女人最渴望的一定是一个深爱着她的男人。

爱情这种事不能强求,男人一定要明白。

千万不要因为得不到你的爱情就让你的友情轻易的失去,能与一个自己曾经爱过的女人成为朋友是一件不可多得的好事。

爱情之所以神圣不可侵犯,是因为它是人最心甘情愿的选择,它体现的人与人之间的尊重与信任。

所以男人一定要尊重你爱着的那个女人的选择,相信她的选择是为了她自己的幸福而做出的决定。

只要你曾经追求一个自己真正爱的女人,那么你一辈子也不会后悔。

  十、为了自己的事业付出一切。

男人到了二十几岁后,一定要为了自己的事业去努力拼搏。

男人最重要的就是事业,没有事业的男人不能算作。

男人的事业不定要轰轰烈烈,但一定要有所成就,能使自己感到骄傲和自豪。

一个事业心强的男人,也是一个求胜心与责任心同样强的男人。

求胜心强的男人,从不甘平庸。

责任心强的男人,从不惧困难。

男人因自己成功的事业而变得高大,从而获得别人的尊重和信任。

作为一个男人,就要为了自己的事业付出一切。

要想成功你必须付出,而付出就意味你要失去一些东西。

如果你不想为事业付出任何代价,那么你只能失去更多的东西,而且最后还一无所获。

  十一、爱情跟事业是可以共同拥有的。

男人到了二十几岁后,就应该努力做到爱情跟事业的双丰收。

人们常说一个男人如果选择了爱情就会失去事业,如果选择了事业就得不到爱情。

我却偏偏不这样认为,我反而觉得爱情越甜蜜的男人,事业越成功。

其实爱情和事业本就是两回事,爱得轰轰烈烈的男人,一点也不会妨碍其获得成功的事业。

一个有爱情滋润的男人一定比一个不知爱情是什么味道的男人更成熟,更有魅力,更有干一番事业的决心。

二十几岁的男人们,千万不要相信那些偏激的人所说的话。

就像人们常说的“婚姻是爱情的坟墓”,这种说法太偏激了。

婚姻与爱情的区别只是多了一些“柴米油盐”,可以说婚姻才是一种完整的爱情,之前的爱情只是处在一种恋爱的阶段。

也只有通过婚姻才能使男人和女人彻底的认识什么是爱情。

爱情就是相互理解,相互鼓励,相互支持。

在生活上彼此帮助,在事业上彼此帮助,让爱情跟事业可以双丰收。

  十二、一定要努力比女人做的更好。

男人到了二十几岁后,在任何事上一定要努力比女人做的更好。

即使在一些不可能比女人做的更好的事情上,也要努力做的和女人一样好。

在这里这不是想说男人天生就应该比女人强,而是要说男人天生就应该比女人做的更好。

因为只要女人努力了,就很容易超越男人,所以男人应该知道努力比女人做的更好是天经地义的事情。

在如今的社会,女人的地位越来越高了,女人第一次有了选择男人的权力。

所以如果作为男人的你,不能比女人做的更好,那么女人凭什么选择你呢

女人们常说“女子能顶半边天”,而且现在的女人在本属于男人的某些领域里比男人做的更出色。

所以男人不仅要在属于自己的领域里做的非常出色,而且也要能在本属于女人的领域里做得一样的出色。

  十三、努力帮自己的妻子实现她的梦想。

男人到了二十几岁后,如果你已经结婚了,那你一定要努力帮自己的妻子实现她的梦想。

人们学说“男人靠征服世界来征服女人,女人靠征服男人来征服世界”,所以一个已经征服了你的女人,你一定要努力帮她征服世界。

女人的梦想从不会因为和一个男人生活在一起了而消失掉,只会因此而变得更加强烈。

女人这种强烈的愿望和梦想也许不会表现在你的面前,但你的心中一定要明白。

妻子是一个男人生命的核心,妻子生活得是否幸福,男人一定要关心。

不要以为妻子取回家,就是来为你服务的。

每一个男人的妻子都会关心自己的丈夫,每一个男人也要学会关心自己的妻子。

而最关心妻子的事,莫过于关心她的梦想是什么,怎么做才能帮妻子实现她的梦想。

  十四、学会勇敢一些,去承担起自己肩上的责任。

男人到了二十几岁后,要学会勇敢一些,挻起自己的肩膀去承担起属于自己的那份义不容辞的责任。

孝顺父母是一个男人责任,疼爱妻儿是一个男人的责任,成就事业也是一个男人的责任。

男人的责任不外乎家庭和事业。

这些责任的确比较沉重,但作为一个男人你必须挻起自己的肩膀去承担。

没有什么原因,只因为你是一个男人。

男人一样有权力哭泣,但却没有权力哭出声音来。

男人一样有权力流泪,但却没有权力在父母妻儿面前流泪。

男人一样有权力放弃,但却没有权力放弃家庭与事业上的责任。

作为一个男人,你别无选择,你只能选择承担,用你的肩膀去承担。

  十五、永远不要放弃自己,相信自己一定能行。

男人到了二十几岁后,就必须做到永远不要放弃自己。

别人之所以放弃你,那就因为你已经先放弃了自己。

相信只要你不放弃自己,没有哪个人会放弃你或者说没有哪个人能放弃你。

相信自己是一个男人战胜一切的力量之源,不相信自己的男人没有成功的理由,因为他的一脚已经跨到了失败的坟墓中。

有一句广告语,这样说“相信自己,力量在心中”。

还有一句广告语,这样说“我能”。

是的,我想,我也相信只要每一个男人能够做到相信自己,你就一定能行。

  PS:一天,在网上不经意间看到这篇文章,在深受启发的同时,也看到了自己的诸多不足。

特意转载贴在博客上,一是为了让大家分享这美丽的思想火花,二是提醒自己要朝这个目标不断努力。

点亮心灯,阳光便涉水而来……  “男人一定要尊重你爱着的那个女人的选择,相信她的选择是为了她自己的幸福而做出的决定。

只要你曾经追求一个自己真正爱的女人,那么你一辈子也不会后悔。

”——是啊。

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宜良烤鸭

宜良烤鸭 宜良烤鸭清光绪二十七年,宜良县狗街镇沈伍营村的许实(字秋田),省试考中举人,榜列二十一名,赴京城应试。

西村人刘文侍考,随许秋田进京寓居于一家烤鸭店的隔壁。

许忙于应考,刘闲来无事,到隔壁的烤鸭店虚心学艺。

许落第归里。

宣统二年,许考取法部正七品法官,曾为宜良、禄劝纂修过县志。

刘文学得一身技艺,回到家乡.在狗街火车站开了一个烤鸭店,名“质彬园”。

刘文肯学肯钻,北京烤鸭用高粱秆做撑筒,他改用芦苇,使烤鸭带有芦苇淡淡的清香。

北京用麦芽糖水做涂料上色,他改用土坯火炉,用松毛结暗火烘烤。

松毛结热度均匀,又无烟尘。

刘文又因地制宜,对毛鸭选择、汤料、成型、配料等作了合理的、适当的改进,使其烤鸭既保持了北京烤鸭的本色,又做出了狗街烤鸭的特点,刘文的鸭色呈枣红,皮脆内粑,吃时提着鸭腿一抖,肉与骨松离分开。

据吃过他烤鸭的老人说,一只鸭子只丢四大骨(翅膀与大腿骨)软骨、小骨都酥脆可食。

半个世纪过去了,这些老人们回忆起刘文的烤鸭,仍然食欲大动,终涎欲滴,赞不绝口。

  由是,狗街烤鸭异军突起,名声大振,使昆明及宜良的其它烤鸭黯然失色。

那时,人们为了吃到刘文的烤鸭,专程从昆明乘座早班火车到狗街,饱餐一顿后,下午带着齿间余香抹着嘴角油迹,心安理得地乘晚班车赶回省城。

南面从开远慕名而来的食客,则要在狗街留宿一晚,次日才能返回。

有的食客为了赶程奔路,或性急嘴馋,提出“不耙点不要紧,砍来吃,钱照付”,那是万万办不到。

  一次,国民党的一个中校营长带着太太及随从乘轿前往路南经过狗街,进店要吃烤鸭,数次催促均未遂意,便自动用鸭钩揭开炉盖。

刘文大怒,与之争吵。

那边拔手枪,这边操菜刀。

营长终未吃到烤鸭,悻悻而去。

刘文把这一炉因闪火而走气味的烤鸭赔本拿给对门马光荣的小馆子加配作焖吃。

  刘文为保质重誉而到了执拗的地步,故当时有一句俗语流传:刘文的烤鸭好吃,脸嘴难瞧。

每年秋后麻鸭初肥,刘文便带着徒弟杨国才等应邀前往省城,在省府及所属四大厅大显身于,艺压群芳,技惊四座。

云南省主席龙云赠与联名题词的大红锦旗。

积年以来,各界人士赠送的贺对楹联匾牌锦旗不胜枚举。

有一联这样写道:“南圃春前新燕舞,西村秋后乳鸭肥”。

  刘文有子刘文达,善养鸭,不善烤鸭。

刘文高徒杨国才,艺传其子杨得春。

  起 源  中国烤鸭起源,据《中国烹饪大典》,起源于唐朝宫廷。

惟其源流不清,证据不彰难以邃定。

而有确凿记载的,实见于清末。

清咸丰6年(1856)宜良兵燹。

由宜良起兵发迹官至云贵总督的岑毓英与县人杨福章、蔡标、何秀林等人在县城花桥下北廊曹氏所开的“顺河楼”酒店拜把兄弟,喝生鸡血酒结盟起事。

素爱美食的岑毓英忽发奇想,叫店主曹健想法将鸭子整个用栗炭火烧死。

美味清香,大快朵颐。

这明火烧烤鸭子的吃法就在宜良发明出来了。

以后,岑毓英等都当了清廷的封疆大吏,何秀林、蔡标任军门,邑进士陈鸣玉掌云南五华书院。

这几人每次回到宜良,都要到“顺河楼”吃曹家的烧鸭。

兴趣浓起时,岑毓英曾追述说:“这口味是我想出来的。

”陈鸣玉就说:“就取名‘宫保烧鸭’吧。

”“宫保”是对总督官职的雅称。

岑其时已官是职,故陈鸣玉有是说。

今滇味菜肴中的“公爆鸡丁”、“公爆白菜”等,先放切短的干辣子下锅再放其他肉菜的方法,也是岑毓英想出来的。

故其准确的菜名应为“宫保鸡丁”、“宫保白菜”才对。

随即,陈鸣玉撰书一付对联送给曹家“顺河楼”:“美味能招天下客,清香引出洞中仙”,就是专门赞美这“宫保烧鸭”的。

而现在这付对联多被外地餐饮业界所引用,却渐渐忘记是陈鸣玉所写,也不知道是专门写“宫保烧鸭”的了。

曹氏烧鸭系用明火,直到狗街人刘文从北京学回来焖炉暗火烧烤之法并在宜良传播开来之后,曹家烧烤也随之做了改进。

  至于北京的烧鸭发明于何时,史籍缺载,不能详知。

相传慈禧在同治年间(约1861年),已在宫中吃过烤鸭。

从时序上讲,应该比岑毓英发明的“宫保烧鸭”销晚数年。

不知此法是否岑毓英进京觐见慈禧时传授给宫廷的

北京烧鸭在清末传出宫廷,分为两大派系:一为明火挂炉烧烤的“全聚德”,一为暗火焖炉烧烤的“便宜坊”。

这两大派系至今仍在。

全国各地的烧鸭制作方法非此即彼,同样离不开这两大派系。

  “便宜坊”从诞生到现在一直在北京,现称“老便宜坊”。

同时出现在天津的烤鸭店名为“聚全德”。

聚全德在天津经营不善濒于倒闭,始于民国初年才迁入北京,并逐步做红做大。

据载,天津聚全德为清同治三年(1864)挂牌张业,比宜良晚出8年。

至少在刘文进京时还没有迁入北京。

因此,刘文那时在北京所能见到和学到的,便只有“便宜坊”的焖炉暗火烧烤方式。

中国烤鸭两大派系,发明于北京的暗火焖炉烧烤没有在北京做大反而由他的徒弟在云南宜良县的狗街做大做红,成为南鸭旗帜;而发明于宜良的明火烧烤方法,在宜良也没有做大,反而被外来的焖炉式代替了。

虽没有证据证明北京的明炉烧烤是从宜良传出去的。

但同样的方法由聚全德做失败了,却由改名后的全聚德做红做大并且做得很红很大,成为了中国餐饮业界的第一品牌,在全世界都享有很高的知名度。

这个事实本身说明:方法的发明固然重要,而事业成功却完全取决于人,是经营者的远大追求和创立品牌信誉的认真态度,一丝不苟,精益求精。

狗街刘文的成功就充分地证明了这一点。

?  学 艺  刘文进京学艺实因于许实。

许实(1873~1923)字秋田,狗街沈伍营村人(许姓为沈伍营望族。

时秋田已徙居西村)。

清光绪27年(1901)并行庚子辛丑恩正两科秋试举人。

翌年(1902)得公族资助赴北京会试。

同村农家子刘文作为书童随侍进京,投宿于米市胡同老便宜坊附近,因常往就餐,稔知其味。

刘文心眼灵活,思维敏捷,侍学之余,得许实赞许,因到老便宜坊悉心观摩,认真学习烧烤技艺。

回狗街后,经过几年的琢磨准备,对北京技艺颇加改进,然后自砌土焖炉,专于谷熟季节,开始烧烤本地麻鸭,挑到狗街火车站或白莲寺乡街集镇等地外卖,影响日愈扩大。

后渐有积累,即在火车站租用街铺开张食馆,用许实先生根据《论语》“文质彬彬”的文句给刘文取的字号“质彬”做为食馆的名号,命名为“质彬园”。

刘文勤于钻研,勇于创新,结合县情实际,对北京传统工艺大胆改进,对各项制作工序严格要求,既保持了北京风味,又具有其新的骨白似雪、酥脆离骨、色鲜肉嫩味美的地方特点,短短时间内就名声鹊起,做成了一个响当当的名牌。

县人段克昌年轻时与刘文结识,两人曾同宿鸭棚。

段供职省城后每念贫交故人,支持刘文创立名牌。

为扩大对外影响提高知名度,在每年谷熟鸭肥季节,总联系邀请老朋友去省城,在省府及所属四大厅等高级军政要员举办的宴会上显献烧鸭技艺。

原云南省政府主席龙云对此赞誉有加,由此走红。

龙云原拟以重金相赠,刘文婉谢。

后乃送给一面联名题词的大红锦旗,又题书“京都烧鸭”匾额相赠。

刘文烧鸭从此遂得名为“京都烧鸭”,示其技艺之得于京城也。

“京都烧鸭”赠匾,刘文极为珍视,一向收藏于西村家中,50年代后毁弃。

  由于得到龙云的表彰,加之刘文的技艺创新日臻完备,各界人士赠送的颂语缎幅多如彩云。

每到节庆及生日宴会,都悬挂出来迎风抬展,景象十分壮观。

其中,比较有名的赠联,有60军183师师长高荫槐的“南圃春前新燕舞,西村秋后乳鸭肥”;开远铁路警察局局长钱小方的“南国老便宜,西村小吃恬”。

时人不解其意,经历任宜良和狗街铁路警察分局局长罗席珍(土官村人)解释,上联“老便宜”为位于北京米市胡同的烤鸭店名,指出刘文的技艺源自京城;下联则称道西村刘文的烧鸭美味可口,食后心情舒适爽朗。

  随着刘文烧鸭名声的日愈噪大,当时由昆明、宜良、开远等乘坐火车专程到狗街吃烧鸭的人络绎不绝,成为狗街一道独特的风景。

昆明的客人可以当日赶回;南边来的客人则必须在狗街住宿一夜。

狗街因此被民国时期编印的《云南旅游指南》收入书中。

?  一次,一个国民党的中校营长,带着太太及随从乘轿前往路南经过狗街,因性急嘴馋,一进店就催着要死,恨不和一巴掌就打入嘴里。

经数次催促刘文,都回答说火候不到没有熟透,那人就说:等不得了,熟不透也要吃。

并自己动手用鸭钩揭开炉盖,想先啖为快。

刘文见状,怒气冲天,两人就争吵起来。

那边拔出手枪大耍威风,这边操起菜刀毫不示弱。

后经人们两边相劝,事情才平息下来。

那营长未吃到烧鸭悻悻然离去,这边刘文认为这一炉鸭子因闪火走气失了本味,竟一只都不卖出,全部赔本给对门马光荣的小馆子加配佐料焖吃了。

刘文保重质量信誉到了如此执拗的地步。

当时社会上遂传言说:“刘文的烧鸭好吃,脸嘴难瞧。

”后人不明真相,常借这话作为对事物讽嘲的借喻,其实是歪曲了这话的本意。

  创 新  根据现仍在世的刘文之嫡传弟子杨国才之子杨德春(第三代嫡传人)讲述,刘文在鸭子烧烤工艺上的改进创新主要有以下几项:  一、北京用高粱杆做撑筒,刘文就地取材,改用旧时南盘江边到处都有生长的芦苇。

每鸭共用四根。

不仅有两翅下的撑筒共两根;另在胸腔之内放一根,将腔膛撑空,以利热力透入;还有在鸭屁股中所塞的一根屁筒。

按烧鸭炙熟原理,实为内煮外烤。

经确测,明火烧尽之后的炉温达到400℃。

白条鸭放入炉中,随着受热不断升温,鸭体内的水份就溢出积存于体腔之内,并很快涨沸,内膛是被水煮和腔内散不开的热气蒸共同加工成熟的。

外皮则直接靠炉温烤熟。

因此,从下肛内插入的屁筒(中间必有节),既堵住了膛中水份不外渗下泄,使之在体内长时间存留,鸭体也就成熟得越透,从而实现骨肉酥离;另外又在煮烤过程中散发其清香味,因而其食味就别具一格(使用鲜苇做辅材,应该是从端阳节用苇叶包粽子而有清香味得到的启发)。

另外,由于使用了撑筒,烤熟的鸭子成型美观,有仰首挺胸,气宇轩昂之态,邑谚所说“烧鸭脯子拎着”,即是对其固有的商品造型的准确描述并久已深入人心。

  二、北京用麦芽糖水做鸭胚表皮涂料,刘文改用滇产蜂蜜水,用蜜水涂抹表皮反复搓揉后鸭表皮极易于吸收(旧时防冬天手皴开裂也是用蜂蜜擦抹手背反复搓揉让皮肤吸收。

刘文应受到此法启示),因而烧炙后更能提色呈金黄赤铜色。

而麦芽糖比蜂蜜的被吸收程度差,烤炙后表皮上残留的糖汁易变焦黑而成品外色稍黯。

《云南风物志》评价说:“宜良烤鸭一点蜜”,正是对此项改进工艺成功的肯定和高度评价。

  三、刘文在燃料上也做了重大改进。

北京燃料用木柴,烧成炭烬后放入生鸭烤炙。

而刘文结合本地实际,改用青松毛结做燃料。

松毛结燃透时间短于木柴,可使炉温迅速提升又使热量得到充分集中利用,无烟气而有清香味,燃烬热度均匀持久,所用土炉保温储热性好,从而保证了足够的烧烤温度。

经过反复试验,每炉鸭子的加盖烧烤时间为40分钟。

时间不到不起盖,中途也不能揭盖闪火泄热。

时间到了,才能揭盖取食。

邑名士严子述先生《食烧鸭诗》所云:“炮燔仗火工,土灶松烟馥。

出炉气蒸腾,炙手香盈掬”,正是对此情形的生动写照。

刘文烧鸭,提着鸭腿骨一抖,腿肉即离骨脱落。

俗谚云:冷鸡热鸭。

烧鸭趁热食用,软骨可嚼。

一只鸭子只丢四大骨(两腿两翅),余皆酥嚼啖尽,越嚼越有味。

  刘文烧鸭,首重选料。

宜良传统鸭种为滇麻鸭。

麻鸭属瘦肉型鸭种,过去民间养殖多以母鸡孵化,数量有限,因而饲养也较为精致。

民国12年(1923)江川县人王开兴(住匡远镇土桥村)携带其家乡地区发明的家传谷桶(炒热)火抱鸭技艺进入宜良,并逐步推广这种较为先进的孵化方法后,宜良麻鸭的饲养数量才有了显著的增加。

据初步估算,王氏火抱鸭技艺传入前全县麻鸭的饲养数为1万多支,而此后则迅速发展,到40年代后期已发展到数万支。

江川火孵鸭历史已有百年,该县养鸭规模也是百年徘徊,没有做大。

而一山之隔的宜良却迅速做大,这主要是受惠于“京都烧鸭”的创牌成功。

麻鸭长期生活在滇中地区,其基本生长规律是:除专门饲养生蛋的老鸭外,一般的育肥鸭是不过冬的。

冬季积攒的鸭蛋,一般在开春后天气渐暖时孵化。

旧时没有电暖设施,才出壳的小鸭受不得低温,因此天不转暖不孵抱。

待第一批小鸭孵出后,已是春分时节。

此后陆续孵抱,到夏五月许即停止孵化,以保证最迟一批小鸭也能在秋末育肥宰杀。

由于这个季节上的原因,麻鸭的生长期大抵与坝子中大面积的水稻种植时间相一致。

而宜良坝子水田面积宽广,全部鸭子都是放养在水田中。

那时不施用化肥农药,水田里小鱼小虾田螺之类及各种活物很多,麻鸭主要是吃富含有机质的生物长大的,内含多种维生素,氨基酸也十分丰富,因此肉质特别的鲜美,是真正的有机食品。

到水稻收获季节,所有麻鸭都已渐次长大,又能吃到刚成熟而掉在田里的谷粒,得以迅速催肥。

上引对联“西村秋后乳鸭肥”,正是这种育肥方式的真实写照,也是吃烧烤滇麻鸭的最佳时令。

宜良习惯的说法是,待秋末霜降之后,鸭子的骨头就硬了,肉质也变老了,食之无味,一年的烧鸭也就吃到头了。

季节性极强则成为旧时滇麻鸭生产及烧烤加工的一个显著特征。

  刘文所选用的鸭源也同样是按照上述季节特征育肥的。

别人饲养的鸭子都入不了刘文的眼,即达不到他的选料要求,因此令其第三子刘荣逵养鸭,并创出一整套养鸭的技艺规范。

开始放养的小鸭是用大篾箩挑运,宽敞的篾框累叠起来,一担四筐,约300多支为一群。

从那时起,就对幼鸭进行训练教育。

每次饲喂时,都要反复教以口令。

宜良全县训鸭的口令是统一的,都唤“伊来伊来……”,颇有古语的韵味和拟人化的人情味。

因此又可以认为这种口令的产生时间应在明代。

当时,江南大批文化层次相对较高的屯军进入宜良屯田之时,就已经使用并延续至今。

虽然口令的读音一致,但每个饲主的音色、语调有别,鸭群是很容易分辩出来的。

遇到两群鸭子在田间走混淆了,也不必担心会搞错,只需各自饲主发出口令,鸭群就会自觉归队,两相分开。

  小鸭渐渐长大,篾框已装盛不下人也挑不动时,则改为弃框赶放。

刘文的鸭群同样是在水田中长大的。

刘文将这种有机食品的内含质称为“暗膘”,他认为达到他标准的成鸭必须是暗膘足,经过“教育”,有灵性,心理素质稳定。

而未经过教育训练的鸭群稍遇到风吹草动就十分惊慌,情绪波动大,这会使鸭群掉暗膘,食味必然不佳。

刘文家养大的鸭群则不一样,大群关在笼内,宰哪只拉哪只,手到擒来,同伴不怖不惊,大有临变泰然,从容受死的大将风度。

用今天的话讲,是刘文宰鸭亡“动物福利”是早已先行了的。

而别的鸭群则做不到这一点。

这是他自养鸭群的一个特别之处。

  另外,临近宰杀的成鸭,不能到黄泥田中放牧,因泥水污染皮肤,卖相不好。

而在黑青色熟泥田中放牧的鸭群,宰杀去毛后,肤色光洁白皙,富有弹性。

另外,临近宰杀前一个星期,必须将鸭群赶放到树荫遮蔽的大水塘中养放几天,使鸭子不被秋后光照极强的太阳暴晒,也是保证宰杀后皮色光鲜细嫩的一个环节。

成鸭心理素质稳定,宰时不搏,皮下不见瘀血,也是一个要点。

  刘文宰杀成鸭,刀工也十分讲究,颈上宰口,只准有黄豆粒大小,却因部位选得准,能将全部体血控干,点滴不滞留体内。

因而烤出的鸭子通体光鲜,不见瘀斑。

更由于颈部表皮经烧烤后皱缩,宰口几乎看不见了,这样卖相极好,又很卫生,苍蝇也找不到叮咬产卵的缝隙。

胁下掏取内脏的开口,也只准拇指节大小,始见功力。

这些,都是现在的人们很难同时做到的。

其质量要求严格如此,故创为名牌也就是理所当然的事情了。

  其创始情况,1997年10月1日,笔者于城东原达莱斯休闲地采访刘文第三代嫡传人杨德春,尽得其实。

后撰文载《解读宜良》书中。

据杨德春(1934年生)讲,他刚懂事时,时间约在40年代之初,一次,省城龙公馆(位于今北京路之震庄)又请刘文上昆做烧鸭,他随他父亲杨国才跟师傅刘文前往。

鸭子、松毛等一应物品全部从狗街带去,一律不用外地的。

提前几日垒砌烧炉,需要加水和泥。

他父亲等几个后生不谙世事,把龙家正在浸泡烟土的几桶清水都和到泥中了。

待炉干生火试炉时,被烘烤的土炉便散发出一阵阵奇香。

几个后生才知道自己闯了大祸,吓得先跑回了宜良。

其实龙府对此事并未加追究。

待到正式烧烤鸭子时,鸭香和烟香混在一起,越发的香气四溢,惹人流涎。

甫一揭炉,香味随风四散飘荡,远近都闻。

不明了底细的,都更加赞美刘文烧鸭的美味香醇,刘文的名气也就越来越大了。

由刘文创始的狗街“京都烧鸭”,就是经他这样严格并近于苛刻的质量把关,精益求精,一丝不苟而创造出来的。

刘文技艺传承情况,正式授徒者为三人:刘文第4子刘荣昌、同村人杨国才、王章。

刘、王早逝,无传。

杨国才传其子杨德春,1934年生,其学艺时,刘文尚健在,亦颇得刘父亲教也。

杨德春今仍健在,精神健朗,尤不时上炉操作,指点后辈,其艺遂脉脉不绝矣。

  刘文于1945年病逝。

在他身前,他已名满滇中。

他将这一响当当的名牌留给后人,使当今的许多宜良人因此而走上了致富的道路,并使之形成一个鸭产业同时也是上个世纪我县发展最快的一大产业。

为此,笔者曾写诗赞美他,诗云:  秋熟西村乳鸭肥,刘文技艺艳乡帷。

  鲜香能挫帝王馁,酥嫩可瘳佛祖饥。

  炉里乾坤格造化,厨中刀俎蕴玄机。

  而今产业富全县,泽惠裔孙无困疲。

  尾 声  宜良养鸭历史悠久。

唐樊绰《蛮书》(公元864年)已记载云南有鸭之养殖。

至迟到清道光30年(1850),宜良坝区已饲养滇麻鸭,京都烧鸭的创牌和江川王开兴传入的火抱鸭技术大大推进了我县养鸭业的发展。

1956年饲养数已突破10万只。

三年(1959~1961)困难时间过后,养鸭业得到复苏,1965年已发展到13.5万只。

十年浩劫鸭子不能下稻田,故多年只在10万只左右徘徊。

70年代末,县里组织王水忠(王开兴之子)等6人到北京学习,引进了电孵技术。

进入80年代,养鸭业获得健康发展,1981年达到25.8万只。

当时,宜良烧鸭已大规模走向全省,滇麻鸭春末夏初开始孵抱,冬春季节吃不到烤鸭的季节缺陷已严重制约了养鸭业的大规模发展。

1983年11月,狗街区农工商联营养殖场(后改名为狗街北京鸭场)在县科委的指导下,实施了被省市科委列项的第一批“星火计划项目”,从昆明农工商海埂公园引进了可以圈养的北京鸭17万只雏鸭试养,迈出了我县鸭种更新的关键性一步,促进了我县养鸭业在数量上的飞速发展。

实现了春夏秋冬鸭常叫,一年四季烤鸭香。

1987年,盘江指挥部从黑龙江尚志县引入蛋鸭品种康贝尔鸭(瘦肉型)。

我县乃至我省至今没有祖代种鸭厂,因此,必须不断引进父母代繁殖以保证鸭源供应。

1992年,兰学成到京参加全国家禽协会展览订货会,从北京双桥种鸭场引入3000只Ⅱ系父母代良种鸭和养殖技术,在兰家营养殖销往全县各乡镇并石林、陆良等县。

1995年,宜良种鸭厂引进四川天府肉鸭3000只。

2003年,狗街陈所渡孙洪光从河南华英公司引进樱桃谷鸭SM3(父母代)?2000只,大量繁殖,主供县内各养鸭户并远销红河州,2004年又引进3600只,大大推进了我县养鸭业发展,促进了宜良鸭子的大规模繁殖和品种的优良。

80年代初,有资深川味厨师曾在宜良狮子楼开饭馆,感慨颇深,说:“川味在中国,在世界,所向披靡,没有站不住脚的。

唯独在宜良吃不开,开不成。

原因就是宜良有一个烤鸭。

”喂颗粒全价配合饲料后,28天至40天即可宰杀,缩短了饲养周期,提高了经济效益,养鸭业在短短几年间获得了迅猛发展。

1986年突破百万只大关,1991年突破200万只大关,1993年达到428.5万只。

到2000年达到800万只。

2001年起,鸭传染病困扰了广大养鸭户,县科技局做为专题列项依靠省市有关专家进行攻关,将病死率从27%降低到7%,保证了我县养鸭业的健康发展。

2003年达1018万只。

2004年春,全国发生高致病性禽流感疫情时,宜良县东的石林、县北的嵩明、县西的呈贡、官渡等区县都受到感染,唯宜良县养鸭业安然无恙,这实在是一个奇迹。

说明宜良县养鸭业的成熟和科技水平的成功。

在烧烤技术的改进上,一是将不宜于搬动的土制焖炉,制作为享有专利品牌的铁制烤炉,促使宜良烤鸭大踏步走向全省各地;二是松毛结原料供应不到的地方,则改用栗炭做燃料。

原先入炉前的白条鸭需要在表皮与皮下脂肪层间吹气使涨,目的在使白条鸭入炉前型体丰满,没有皱折,也便于表明风干,烧烤后皮、脂间分离,外皮香脆。

因现在宰口太大漏气,难以充气,则由兰学成改进为24小时上架用鼓风机风干以保证烤鸭皮脆肉鲜,又引进上海锦江集团片皮鸭工艺,每鸭片皮25块,及自制精致甜面酱以代替传统椒盐佐料等,以臻于完善。

此外,烤鸭软包装产品、传统板鸭、玫瑰鸭、“水笑鱼”公司独创的“飘香烤鸭”(即用佐料先腌制白条鸭再烧烤,吃时不再用佐料)相继问世,真正做到了宜良烤鸭满天飞。

  然而,随着化肥、农药的过量使用,生态环境日愈恶化,宜良烤鸭体内的药物残留及北京鸭体肥脂丰的缺欠也日愈暴露出来。

宜良养鸭业面临着日愈严重的市场挑战。

2002年起,县科技局牵头,开始启动饲养绿色生态鸭的项目,初见成效。

同样是2002年起,狗街、南羊镇大批量恢复传统滇麻鸭的饲养和烧烤也异军突起,成为我县养鸭业界和餐饮业者的新时尚。

狗街镇为弘扬正宗烧鸭传统,从养殖到加工,都制定了切实可行的发展计划,出台政策和措施,发扬光大“京都烧鸭”的响亮品牌,并加大鸭文化的研究和发掘,增加其文化含量。

2003年9月6日狗街镇组织实施了重振狗街烧鸭雄风计划,邀请多方人士到狗街召开“狗街传统烤鸭推介会”,拟进一步规范烧烤技术,授牌定点接待,走品牌化发展道路,做大做强狗街烤鸭业。

2003年,县科技局将宜良无公害鸭项目上报列为省科技厅“星火计划”项目,并在北古城镇实施取得阶段性效果,2004年5月获省农业厅“无公害”农产品认证。

2004年拟在狗街实施“稻鸭共生”项目,减少化肥施用量一半以上(主要用于水稻生长的前期),适施安全性农药,低成本投入生产优质稻米和滇麻鸭。

2004年,将是狗街养鸭业和传统滇麻鸭获得大发展打出好名声的一年。

“京都烧鸭”由狗街而起,也必将振兴于狗街。

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