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黄瓜的种植技术如下： 一、 黄瓜概述 （一） 特黄瓜根主要集中0-30厘米，主根深可达1好气性强，抗寒、吸肥能力弱，栽培要浅，适于肥沃、疏松的土壤。
根系形成层浅，易老化，苗期发生快，育苗时间不宜过长，定植要保护根系。
黄瓜的茎粗细、颜色深浅和茎上的刺的硬度是植株长势强弱和产量高低的重要标志，一般茎粗0.6-1.2厘米，节间5-9厘米为宜。
子叶贮藏和制造的养分是秧苗早期营养的主要来源，子叶还是判断黄瓜生长环境优略的重要标志，栽培时应保持子叶完好。
真叶大、薄，蒸腾量大，缺水时易萎蔫。
雌雄同株异花，具有单行结实的特性。
黄瓜在第一片真叶出现时就开始花芽分化，第一片真叶展开时生长点分化已分化到12节，9节内的叶腋均已花芽分化，但性型未定，第二片真叶展开时花芽分化已到12-16节，3-5节性型已经决定，第七片真叶展开时，第26节花芽已经分化，16节以内的花芽性型已经决定。
因此苗期结束时植株中下部每个节位是雌花还是雄花就已经决定。
雌雄花的多少与环境条件有直接关系，白天适温，适当的降低夜温，有利于雌花的形成。
第一片真叶展开时，第二片真叶还未展开，夜温12-14℃，第二片真叶展开时可降到10-12℃，有利于雌瓜的形成。
1-5片真叶时，每天8小时光照有利于雌花形成，超过12小时雌花减少。
含水量高有利于雌花形成，但过高易徒长，不利雌花形成。
氮、磷一次性施入不利雌花形成，分期使用雌花多，如一次性施入雌雄比是1：91；三次施入雌雄比是1：65。
适时用乙烯利或增瓜灵可减少雄花，用硝酸银处理可减少雌花。
（二） 生育周期 1、发芽期 播种至第一片真叶出现，一般5-7天，此阶段生长量小、速度缓慢，需较高的温湿度和充足的光照，促进及早出苗，出苗整齐，防止徒长。
2、幼苗期 从第1真叶展开至第4-5片真叶展开，一般需要30天左右。
此阶段开始花芽分化，但生长中心仍为根、茎、叶等营养器官。
管理目标为促控相结合，培育壮苗。
3、初花期（发棵伸蔓期） 从第4-5片真叶展开至第一个雌瓜坐瓜，大约需要20天左右，此时营养生长与生殖生长同时进行，生长中心逐步由营养生长转换为生殖生长，应该促控结合，促坐瓜控徒长。
4、结瓜期 从第一个雌坐瓜至拉秧，，持续时间因栽培方式不同而不同。
此阶段植株生长速度减缓，以果实及花芽发育为中心。
应供给充足的水肥，促进结瓜、防止早衰。
二、黄瓜的栽培技术 （一）露地黄瓜栽培技术 1、品种选择 应选择产量高、抗病能力强、商品性好，适宜春露地栽培的品种，有津春4号、中农大11号、中农大12号、博美4号、德瑞特902、中农12号等；适合秋露地栽培的品种有津优3号、津研2号，唐山秋瓜等。
2、育苗 苗龄大约35天左右，壮苗标准：子叶完好，有3-5片真叶，节间较短，叶柄与主蔓的夹角45度，叶色深绿，叶片肥厚，茎粗壮，根系发达，无病虫害。
3、施肥做畦 整地、施肥腐熟的有机肥5立方米，过磷酸钙25-30公斤或磷酸二铵10-15公斤。
定植前翻耕作畦，畦宽1.2米，高15厘米以上，并地膜覆盖。
4、定植 （1）定植期的确定 在确保定植后不受冻的前提下尽早定植，承德地区一般在4月末五月初定植。
温度指标要求：最低夜温高于5℃，0-10厘米处土壤温度高于12 ℃。
秋露地黄瓜采用直播的方法。
（2）定植密度 4000－4500株\\\/亩，大小行定植，小行距40厘米，大行距80厘米，株距25-30厘米，用暗水法定植。
（3）田间管理 A、插架 定植后及早插架，防风抽苗，插架可采用花架或人字形架，距离根部8-10厘米左右。
B、绑蔓 采用“8”字方法绑蔓，防治磨伤茎蔓和茎蔓下垂。
每2～3节绑一次，应在下午进行，上午茎蔓易折断，绑蔓的松紧度应抑强扶弱，对于生长势强的植株适当绑得紧一点，并使生长点高矮一致。
C、整枝与掐尖 主蔓结瓜的应去掉所有的侧枝，侧蔓结瓜的在结瓜后留一至两片叶掐尖，并打掉所有的卷须。
当茎超过架头时要及时掐尖，促进下部瓜的生长，也可以采取扭尖的方法抑制上部生长。
D、肥水管理 及时浇水与中耕，水量多少及次数依天气、生育期而定。
缓苗水在植后5～7天浇；坐瓜前控水、中耕、蹲苗；根瓜长10～12cm时浇催瓜水；结果期浇水每5～7天浇一次。
追肥的原则是前轻后重、少量多次，催瓜肥在根瓜坐住后追施，盛瓜肥在根瓜采收后进行。
提倡使用有机肥追肥。
（二）塑料大棚栽培技术 1、品种选择 早春栽培的品种应选择早熟、耐寒性强、果实发育快的品种，适宜品种有津优10号、博杰10号、德瑞特721、中农大21号、中农大22号、中农16号等。
秋延后茬的品种应选择抗病性强、结瓜集中的品种，适宜品种有农大23号、德瑞特166 、中农12号、津优1号、津优5号等。
2、育苗 早春茬育苗苗龄宜大，定植前充分低温锻炼，用营养杯或纸袋育苗。
秋延后茬可采用直播的方法。
3、定植前的准备 提早扣棚、烤地，定植前20～30天扣盖棚膜，旧棚要进行消毒处理，可用磷酸三钠或次氯酸钠喷立柱和棚膜，也可用百菌清等烟剂进行熏蒸。
化冻后及时翻耕土地并施足底肥，底肥以有机肥为主，高畦栽培并覆盖地膜。
4、定植 在确保幼苗不受冻害的前提下尽早定植，棚内10厘米地温大于12℃，最低夜温不低于5℃。
适度密植，每亩4000株左右，要适度浅栽。
5、定植后的管理 （1）温度管理：早春栽培的黄瓜前期主要是保温防寒，一般缓苗期前不放风加强夜间防寒，缓苗大约需要7天左右，采取各种措施提高夜温促进缓苗。
缓苗后到根瓜坐瓜阶段大约20天，要适当控制温度，白天20～25℃，夜间12～16 ℃，防治徒长。
盛果期要适当控温白天25～30 ℃，夜间16～18 ℃。
（2）肥水管理及中耕：早春栽培地温较低，定植水要适当的小，缓苗后浇缓苗水，浇水后进行中耕，并进行蹲苗。
采收根瓜后进行浇水，以后每隔5天浇水一次，浇水最好在晴天早上进行，夏季暴雨忽晴后要浇一次水。
浇水后及时通风降低棚内空气湿度。
定植至根瓜采收可追肥1-2次，结瓜盛期7-10天一次。
磷酸二铵和硝酸铵交替使用，也可用冲施肥随浇水冲施。
（3）吊蔓及整枝：黄瓜长到5节时及时吊秧或插架，以后每2-3天绕秧或绑秧一次，并及时去除所有的侧枝和卷须，瓜秧接近棚膜时掐尖或把尖扭一下。
及时打掉下部的病老叶。
（三）日光温室冬春茬栽培技术 1、品种选择 黄瓜应选择耐低温、耐弱光，植株长势旺而不易徒长，分枝少，雌瓜节位低，节瓜性能好，瓜条大小适中，外观和风味好，产量高，抗病能力强的品种。
如：津优35、津优38、中农16号、中农29号、中农大31号、中农大32号、德瑞特943 。
砧木应选择亲和力强，耐低温，抗逆性强，生产出的黄瓜无异味，品质好。
2、育苗 育苗的时间安排（以黑子南瓜为例） 第1天 第4天 第12天 第22天 第35天 播黄瓜 播南瓜 嫁接 断根 定植 3、定植前的准备 （1）覆盖棚膜及棚室消毒，定植前一个月把棚膜覆盖好，并进行棚室消毒，消毒可使用敌敌畏200毫升，加入硫磺1.5-2公斤，与锯末混匀点燃，闷棚1-2天，可有效地杀死棚内的病虫卵。
对于根结线虫较厉害的的棚室，还可以亩施石灰氮80公斤，充分混匀。
（2）整地与施基肥：基肥以有机肥为主，亩施充分腐熟好的有机肥10000公斤，深翻40厘米混匀。
也可以连年施入发酵腐烂的碎草、麦秸、稻壳等有机物。
最好的措施就是应用秸秆生物反应堆技术，既可有效提高地温，增加土壤有机质，改善土壤环境，又可减轻病害发生，改善产品品质，而且增产效果突出。
（3）做床与覆地膜：冬季温室栽培黄瓜应起高床，并采取滴灌或膜下暗灌的方法，床宽1.2米，高15厘米左右，并采取地膜覆盖。
也可以先定植后覆膜。
（4）定植期的确定：冬春茬黄瓜一般在11月下旬到12月上旬定植。
（5）定植方法、密度：每亩栽培3500株左右。
定植苗要严格筛选，剔除病苗、弱苗及嫁接不合格的苗，按28-30厘米株距开好定植穴，将苗植入穴内，浇好水，然后覆地膜。
4、定植后的管理 （1）前期管理：从定植到瓜条开始采收，这段时间的管理称为前期管理，前期管理的中心是以促根控秧为主。
这个时期的气温和光照虽已明显降低，但还未到达最低点。
要充分利用这个时期有利气候条件，加强管理，促进根系发育，增强植株对低温、弱光及特殊天气的适应能力。
前期管理的技术水平高低，对中后期的植株生长、抗病、耐寒能力以及产量有重要的影响。
浇好前三水：先要浇好定植水，防止土坨和周围土壤分层，影响缓苗。
在定植后10—15天，浇好缓苗水，这一水要浇足浇透，从畦中间的暗沟浇入，水位要顶到定植孔。
根瓜采收后晴天上午浇第三水，也叫催瓜水。
促根控秧：定植后一周内为促进缓苗，白天25－32℃，夜间15－17℃。
缓苗后要加大放风量，晴天中午最高不超过30℃，夜间15－12℃，早晨揭帘前维持在10℃即可，加大昼夜温差，控制地上部的生长。
若温度管理偏高，植株长势过旺，到最严寒的1、2月份抵御低温寒流的能力下降，同时叶片过大，地面严重遮阴，也会影响地温的升高及根系的发育。
植株吊蔓与调整：当植株长到6-7片叶后开始甩蔓时，及时拉线吊蔓。
随着茎蔓的生长，茎蔓往吊绳上缠绕，以后每2-3天一次。
（2）中期管理：从根瓜采收至3月上旬的管理称之为中期管理，这段时间在冬茬黄瓜生产中温度最低，光照最弱的时候，是管理的难的时候，同时也是产量产值形成的高峰。
温度管理：此时期温度管理是核心，白天要尽可能延长光照时间，在不影响室内温度的前提下草帘尽量早揭晚盖，并实行四段变温管理，上午8:00－13:00，温度控制在25－32℃之间，超过32℃时开始放风。
下午13：00－15：30光合能力明显下降，温度维持在20－30℃之间，盖帘后室内气温下降平缓，前半夜温度维持在20－15℃，后半夜12－10℃，即有利于养分输送，又能抑制呼吸消耗。
地温应保持在15℃以上。
进入2月中下旬，随着气温的增高，日照时数的增长和光照强度的增加，植株制造的养分增多，夜间的温度也应提高，前半夜22-16℃，后半夜15-12℃，有利于养分的输送和瓜条生长。
湿度管理：由于冬季气温低，室内放风量小，极易形成高湿环境，发生各种病害，针对这一特点，应实行低温、低湿的管理措施。
白天空气湿度控制在60－80％，夜间维持在85－90％之间，早晨叶片尽量不结水滴。
应尽量减少浇水次数，不旱不浇水，水后要大放风，用药时尽量选择烟雾剂和粉尘。
追肥：随着采瓜量的增加，及时补充养分。
根据采收量和植株表现，确定追肥的品种和数量，一般在第四水开始随水追肥，如果叶片、瓜条颜色较深，追肥以氮肥为主，磷钾肥为辅，并注意钙镁和其他微量元素的补充。
施用时先将肥料溶解随水追肥。
若植株颜色较浅，叶片较大，则以追磷钾肥为主。
追肥量应遵循“少吃多餐”的原则，避免一次追肥量过大。
3月份以后，可结合浇水追施稀粪和沼液沼渣，但要注意必须充分腐熟发酵。
（3）后期管理 落蔓摘叶：随着植株的生长和瓜条的陆续采收，生长点接近屋面时要采取落蔓。
方法是，在落蔓的上方把拴在铁线上的塑料绳解开，使黄瓜生长点下落至合适的高度后再重新拴好，落蔓前将下部的老叶、病叶及时摘掉，可减少养分消耗，改善通风透光条件，避免病害传播。
加强水肥管理，延长采收期：进入4月以后，为防止植株衰老、脱肥，尽量延长采收期，此时应注意加强肥水的管理，一般5－7天浇一次水，7－10天追一次肥，并确保冲施肥的质量。
若出现花打顶，呈萎缩状时，可采取闷尖摘心，促生回头瓜。
为提高瓜条的商品率，应及时疏掉弯瓜、病瓜和多余的小瓜。
采收一定要及时，不可延迟采收而影响瓜条的商品率及总产量。
（4）特殊天气的管理 在遇寒流、阴雪、连阴天的特殊恶劣天气的情况下，要实施特殊的管理措施，以减少或避免灾害性天气给生产造成损失。
在强寒流到来时，严密防寒保温，增加纸被，草帘等覆盖物，室内采取临时加温，生火炉、点灯泡等措施。
下雪时要及时清扫，防止棚面积雪而增加骨架负荷过重导致温室骨架倒塌。
连阴天时及早采收瓜条，减少瓜条对养分的消耗，在不明显影响室内温度下降的情况下，尽量揭开草帘争取一定时间的散射光。
天气骤晴后进行叶面追肥，以迅速补充养分和增加棚内湿度，若叶片出现严重萎蔫时，可适当进行临时回苫。
5、采收 黄瓜适于早采，单瓜重前期100-150克，中后期150-250克，尤其根瓜必须早采，使上部的瓜和蔓同时生长。
前期连阴天应当及时早采，防治植株早衰或得病。
三、 黄瓜生理障碍 1、化瓜 花开花后当瓜长8～10cm左右时，瓜条不再伸长和膨大，且前端逐渐萎蔫、变黄，后整条瓜渐干枯。
主要原因是栽培管理措施不当，水肥供应不足；结瓜过多；采收不及时；植株长势差；光照不足；温度过低或过高等。
2、苦味瓜及其成因 主要是因为果实中苦味物质葫芦素所致，造成苦味瓜的主要原因是偏施氮肥、浇水不足等。
环境条件不适也可造成苦味瓜的形成，持续低温、光照过弱、土壤质地差等。
3、畸形瓜 主要症状有蜂腰瓜、尖嘴瓜、大肚瓜、弯瓜、僵瓜等。
形成原因是栽培管理措施不当，如水肥管理不当造成植株长势弱；乙烯利处理不恰当等；温度过高、过低造成授粉受精不良；高温干旱、空气干燥也可形成畸形瓜。
另外土壤缺B、K时可形成畸形瓜。
4、低温障碍 症状 黄瓜耐低温能力较弱，连续低温会引发出多种症状：播种时地温过低，种子发芽和出苗延迟造成黄弱苗、沤籽或发生猝倒病、根腐病等。
有些出土幼苗子叶边缘出现白边，叶片变黄，根系不生长；地温如果长时间低于12℃，根尖变黄或出现沤根、烂根现象，地上部开始变黄。
定植后发生寒害或冻害后，出现叶色深绿，叶缘微外卷，大叶脉间出现黄白色斑，冻害加重后扩大而连片。
或植株发根缓慢，或不发根，或者花芽不分化，整个植株生长瘦弱，出现花打顶，甚至叶片枯死至全株枯死。
防治方法 (1)选用发芽快、出苗迅速、幼苗生长快的耐低温品种。
(2)把浸泡后快发芽的种子置于0℃冷冻24～36小时后播种，可增强抗寒力。
（3）避开寒冷时段育苗、定植。
在棚里生火炉或基加地热线等提温措施。
(4)施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟有机肥。
(5)在寒流侵袭之前喷植物抗寒剂，每亩100～200毫升10％宝力丰抗冷冻素400倍液或3.4%碧护可湿性粉剂7500倍液或或红糖50克兑水一桶再加0.3%的磷酸二氢钾喷施。
(6)如气温过低已发生冻害，要采用缓慢升温措施。
如久阴晴天后用草帘遮光，使黄瓜的生理机能慢慢恢复，千万不能操之过急。
5、缺素症 （1）缺钾症：叶缘出现轻微黄花，接着叶缘枯死，随着叶片生长叶向外侧卷曲。
防治方法是及时补施钾肥，再补施钾肥的同时应与补铁同时进行。
（2）缺镁症：黄瓜下部叶片叶脉间的叶肉逐渐失绿变黄，进一步发展，除了叶缘有一点绿色外都变黄，严重时上部叶片也从内侧变黄。
防治方法是增施有机肥，配方施肥，避免偏施氮肥造成土壤呈酸性影响钙镁的吸收。
缺镁时可叶片喷施1%-2%的硫酸镁等，注意补镁的同时应结合补钾补锌。
（3）缺硼症：缺硼时生长点坏死，花器发育不完全，叶、茎、果停止生长，叶缘黄化，黄化部分较宽，果皮上有裂纹。
防治措施增施厩肥，不要过多的施用石灰，合理浇水。
及时补充硼肥，可使用螯合硼系列，避免单一施用硼砂类的肥而造成对土壤伤害 6、土壤盐渍化障碍 症状：日光温室或大棚由于连年大量施入化肥，加上棚内高温促进地表水分大量蒸发，造成土壤矿质营养随水分上升累积于土壤表层，加上棚膜周年覆盖，室内土壤不受雨水冲淋，造成土壤次生盐渍化，长期积累地表的盐形成一层厚厚的绿苔。
不仅影响根系生长和水分、养分的吸收，还会诱发缺素症，如缺镁、缺钙、缺硼等。
植株矮小生长慢，根系不下扎而聚集在主根周围，叶片小，叶色暗绿无光泽；开花结果少、瓜小、畸形瓜多、产量明显下降，严重时瓜秧萎蔫。
防治方法：增施有机肥，深翻土壤，尽量不用或少用在土壤中易形成盐类的化肥，如硫酸铵等。
农闲时大量灌水压盐或是在夏季休闲期揭膜，让雨水冲淋压盐。
用黑籽南瓜嫁接黄瓜，提高耐盐能力，减轻或避免盐害；棚室内地膜覆盖可明显抑制地表蒸发，可起到一定的抑盐作用。
四、黄瓜的主要病害防治技术 1、霜霉病 属真菌性病害，其发病部位在黄瓜中上部叶片，在田间观察时应掌握以下要点，每日上午8时左右，看叶背面是否有水浸状、多角形病斑、病斑上是否有灰霉层，若具备这三点可确诊为霜霉病。
适宜发病环境是温度16℃～22 ℃，相对湿度在83%以上。
该病病菌有两怕，即怕干燥、怕高温。
干燥时病菌3～5天自然死亡。
在棚内湿度较大的情况下可以把温度控制到45℃2小时，在喷施适当的药剂防治，很容易的控制此病。
药剂防治：可选用安克、普力克、灭克、霜脲锰锌、抑快净、金雷多米尔和阿米西达。
另外，在防治霜霉病时，要注意细菌性角斑病的同时发生，可以在防治霜霉病的药剂中，加入防治细菌性角斑病的药剂。
2、灰霉病 症状：可为害瓜、叶片和茎蔓。
为害瓜条多先侵染败落的花，使花腐烂，长出淡灰褐色的霉层后，再进一步侵染到幼瓜，被害小瓜迅速变软，萎缩腐烂，其上密生灰白色霉层。
叶片发病多为圆形、近圆形至不规则病斑，直径20～50毫米，病斑边缘明显，表面呈浅红褐色，生有少量灰霉。
茎蔓受害引起局部腐烂，严重时病茎折断，整株死亡。
由真菌侵染引起的病害，温室内本病常在入冬后湿度大、放风不及时且温度低时开始发生。
温度20℃左右，阴天光照不足，相对湿度在90%以上，结露时间长，是灰霉病发生蔓延的重要条件。
若温度高于30℃，相对湿度在90%以下，病害则停止蔓延。
药剂防治：保护地内发病初期可选用10%的速克灵烟剂或45%百菌清烟剂，每次每亩250克，熏3～4小时。
也可用50%扑海因可湿性粉1500倍液，或2.5%适乐适可湿性粉剂600倍液，或50%利霉康500倍液，或25%阿西米达悬浮剂1500倍液。
每6-7天用药一次，连续防治3-4次，要求药要喷到花及幼瓜上。
在始花期沾花时加入0.1%用量的50%速克灵可湿性粉剂或25%适乐时可湿性粉剂200-300倍液沾花或喷花效果明显。
3、白粉病 症状 先在下部叶片正面或背面长出小圆形白粉状霉斑，逐渐扩大，厚密，不久连成一片。
发病后期整个叶片布满白粉，后变灰白色，最后叶片呈黄褐色干枯。
茎和叶柄上也产生与叶片类似病斑，密生白粉霉斑。
在秋天，有时在病班上产生黄褐色小粒点，后变黑色。
此病在叶片布满白粉，发病初期霉层下部表皮仍保持绿色，与其它叶部病害容易区别。
此病的适宜温度条件是20～25℃， 适宜相对湿度是35～45％。
所以，白粉菌对温、湿度的要求是，不冷不热、不干不湿。
幼嫩、徒长的植株易感此病 防治方法 白粉菌对“硫”特别敏感，在定植前按每亩用硫磺粉1.8公斤加锯末或其他助燃剂点燃熏蒸，密闭熏闷一昼夜，可杀死白粉菌，隔3天再熏闷一次，然后播种或定植。
在黄瓜生长期间，硫磺粉可减量一半，时间减为一夜即可，隔5～7天再熏闪一次，效果良好。
当田间发生中心病株时，要及时喷药防治，可选用20%三唑酮可湿性粉剂1000倍液或75％达克宁可湿性粉剂500～600倍液，或10%世高2500倍液，或2%加收米400倍液等，每隔5～7天喷一次，并农药的交替使用。
在喷药时，不要忽略对地面的喷撒。
4、病毒病 症状 黄瓜病毒病主要危害叶和瓜。
苗期、成株期均能发生。
幼苗期发病子叶变黄枯萎，幼叶浓绿与淡绿相间呈花叶状。
成株期发病植株矮小，节间短而粗，叶片明显皱缩增厚，新叶呈黄绿相间花叶，病叶严重时反卷，病株下部老叶逐渐枯黄。
瓜条发病后停止生长，表面呈深浅绿相间的花斑。
严重时瓜表面凹凸不平或畸形，发病重的植株，节间缩短，簇生小叶，不结瓜，导致萎缩枯死。
主要靠蚜虫、飞虱、田间操作传播。
在高温、干旱、日照强的条件下发病重。
缺水、缺肥、管理粗放、蚜虫多时发病重。
防治方法 育苗时用遮阳网降温、遮光，远离带病作物。
移栽后立即用“天达2116”1000倍液+天达裕丰1000倍液喷雾和灌根，促苗防病。
发病初期可用20%毒克星500倍液或20%病毒A500液喷雾，每7天一次。
5、细菌角斑病 症状 幼苗期子叶上产生圆形或卵圆形水浸状病斑稍凹陷，后变褐色于枯。
成株期叶片上初生针头大小水浸状斑点，病斑扩大受叶脉限制呈多角形，黄褐色，湿度大时，叶背面病斑上产生乳白色黏液，干后形成一层白色膜或白色粉末状物，病斑后期质脆，易穿孔。
茎、叶柄及幼瓜条上病斑水浸状，近圆形至椭圆形，后呈淡灰色，病斑常开裂，潮湿时瓜条上病部溢出菌脓，病斑向瓜条内部扩展，沿维管束的果肉变色，一直延伸到种子，引起种子带菌。
病瓜后期腐烂，有臭味，幼瓜被害后常腐烂、早落。
土壤中的病菌通过灌水、风雨、气流、昆虫及农事作业在田间传播蔓延。
病菌由气孔、伤口、水孔侵入寄主。
发病的适宜温度18一26℃，相对湿度75％以上，湿度愈大，病害愈重，暴风雨过后病害易流行。
地势低洼，排水不良，重茬，氮肥过多，钾肥不足，种植过密的地块，病害均较重。
防治方法 发病初期喷新植霉素5 000倍液，或30％琥胶肥酸铜(DT杀菌刑)可湿性粉剂500倍液，或77％可杀得可湿性粉剂400倍液，或47％加瑞农可湿性粉剂600-800倍液、以上药剂可交替使用，每隔7～10天喷一次，连续喷3～4次。
铜制剂使用过多易引起药害，一般不超过3次。
喷药须仔细周到地喷到叶片正面和背面，可以提高防治效果。
6、根结线虫 症状: 主要为害根部。
根受害后发育不良，侧根多，并在根端部形成球形或圆锥形大小不等的瘤状物，有时串生，初为白色、质软，后变为褐色至暗褐色，表面有时龟裂。
被害株地上部分发育不良，叶色黄，天早时萎蔫枯死，易误认为是枯萎病株。
根结线虫发育的适宜温度为25～30℃，27℃时繁殖一代需25-30天，幼虫在10℃时停止活动，55 ℃经10分钟死亡。
线虫多在20厘米深土层内活动，以3-10厘米土层内最多。
线虫靠土壤、病苗、灌溉水、农事作业等传播蔓延。
地势高、土壤疏松、盐分低的条件下宜于线虫活动，有利于发病，沙土地、重茬地发病重。
在无寄主的条件下，线虫在土中可存活1年。
防治方法 土壤消毒：种植前结合深翻亩施用石灰氮80公斤，土壤用1.8％虫螨克乳油每平方米1-1.5毫升兑水6升消毒，或每亩用米乐尔3％颗粒剂4-6千克，拌干细土50千克撒施；生长期再用1.8％虫螨克乳油1 000-1 500倍液灌根1～2次，间隔10-15天。
收获后田间彻底清除病残株，集中烧毁或深埋可用以沤肥。
另外亩施用两吨沼渣可有效地防治根结线虫。
有条件的地方在蔬菜采收结束后可种一茬水稻效果更好。
7、白粉虱 白粉虱食性很杂，可危害多种蔬菜。
主要以若虫为害，集中在黄瓜叶背面吸取汁液，造成叶片褪色、变黄、萎蔫，严重时植株枯死。
为害时还分泌密露,污染叶片，引起霉菌感染，影响植株光合作用，严重影响产量和品质。
防治方法 尽量避免混栽，特别是黄瓜、西红柿、菜豆不能混栽。
调整生产茬口也是有效的方法，即头茬安排芹菜、甜椒等白粉虱为害轻的蔬菜，下茬再种黄瓜、番茄。
老龄若虫多分布于下部叶片，摘除老叶并烧毁。
在温室设置黄板可有效地防治白粉虱。
用背负式机动发烟器把1%溴氰菊酯或2.5%戊菊酯(杀灭菊酯)油剂雾化成雾滴，悬浮在空气中杀灭成虫效果很好。
可用25%噻嗪酮(扑虱灵)可湿性粉剂或用2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯(速灭杀丁)乳油2000倍液喷雾隔6～7天1次，连续防治3次。
还可用烟雾剂进行熏蒸，连续2-3次。
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1到6岁的幼儿阶段成长中必不可少的六种营养素是什么
其实一个小孩子的生长和发育，是需要各种各样的营养成分的，主要不外乎六种，即蛋白质、脂肪、 碳木化合物、维生素、无机盐和水等。
但没有任何一种食物能包含所有人体需要的营养成分。
举例说，新鲜蔬菜含有较多维生素及矿物质，但脂肪、蛋白质的含量则较少；鱼、肉含脂肪、蛋白质虽 较多，但又缺乏维生素，而维生素是维持身体健康、促进生长发育和调节生理功能必需的有机化台物。
所以为了小孩子身体的正常发育，为了增加对疾病的抵抗能力，他们吃的食物应该多样化，荤素配搭，取长补短。
三岁以上的小孩子所选用的食物基本上与成年人相同。
为了满足小孩子所需的热量及平衡各种营养素，食谱的烹调方法也要留意。
避免营养的损失，应多采用容易消化的食物。
此外，食谱的品种要多样化，时常将各类品种更换或交替配搭，这样才可以引起小孩子的食欲，并可促进消化及吸收的能力。
另外也应该培养小孩子从小不拣饮择食、不偏食的习惯，要吸收多种营养，使他们健康地成长营养均衡的基本要求 1、品种多样：儿童的膳食品种应当多样化，既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。
2、比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。
由于摄入量人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系，如果摄入某种营养素超量，非但对人体无益，甚至还有害。
3、饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内，摄入量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用，都对健康不利。
4、调配得当：根据我国营养结果表明，儿童在维生素A、钙、铁、锌和碘等摄入不足。
主要原因是膳食结构不合理所致。
儿童膳食的最佳搭配 儿童膳食应当做到以下5个搭配： 1、动物性食物与植物性食物搭配。
2、荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素) 3、粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮) 4、干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥) 5、咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳) 除做好以上搭配外，每期应吃1次—2次猪肝、鱼类或禽类，每星期吃2次—3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物，另外含钙、铁丰富的芝麻酱应该经常食用使孩子聪明的营养食物。
人类头脑快速发育阶段主要在胎儿期和婴幼儿期。
出生时脑重量为400克左右，达成人的25%。
6岁时，孩子的大脑神经系统发育已达成人的85%，8岁时，智力可达成人的80%。
可见，学龄前是孩子智力快速发育的阶段。
胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得，母体营养的均衡完整与否将决定胎儿的脑部与神经系统发育。
其实，智力是由思维能力、想象力、记忆力、观察力、专注力、操作能力组成。
我们说饮食对聪明的影响，其实是说饮食对这几个能力的影响。
均衡的营养，可以支持身体，使孩子精力充沛，活动力强，从而刺激大脑使孩子聪明；第二，均衡的营养可以支持脑力，让孩子进行游戏，进而刺激孩子变聪明。
均衡的营养包括很多，如：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有家长易忽视而今天最为重要的维生素和矿物质。
健脑食物，一是必要的结构脂肪，二是荤素的合理搭配，三是碱性食物，四是含乙酰胆碱和核糖核酸的食物。
如蛋黄，含蛋黄素等脑细胞所必需的营养成分，能给大脑带来活力，充分提高大脑的工作效率，又如核桃，含有蛋白质、钙，常吃有健脑益智的作用；而缺锌，会导致孩子注意力不集中，更为严重会致小学阶段多动症；缺铁，会使孩子疲倦、乏力、无神。
使孩子聪明的营养食物有： 1，多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉 2，每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑 3，每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果 4，每天吃豆类或豆制品 5，每周吃蘑菇1—2次 6，多吃香蕉、红萝卜、菠菜 7，多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。
如雅培学儿喜康力，含有牛磺酸和抗氧化系统两杰出成分，可补充孩子均衡的营养，不失为一种让孩子头脑和身体全面发展的营养摄入方法。
如果孩子挑食偏食，那是最要不得的。
纠正的方法：1，饮食教育 2，父母以身作则 3，鼓励的态度让孩子尝试新食物 4，新的食物混入爱吃的食物 5，补充均衡营养素如雅培小安素来打破营养不良-偏食的恶性循环。
现在的孩子比以前更早面临学习的压力和更高的期望。
因此7岁前这时期，身体的营养支持将决定孩子一生的头脑聪明，体力状况，否则孩子将错过一生中非常关键的脑力和体力成长时期。
那些食品能帮助孩子长高 据悉，截止目前，国家卫生部还没有批准过任何一种增高保健品的生产。
因此，提醒广大消费者，不要被广告所误导，谨慎购买市场上所售的增高保健品。
另外，还要知道，只有通过科学的饮食才能帮助孩子长高。
那么，哪些食品能帮助孩子增高呢
一、牛奶，被称为“全能食品”，对骨骼生长极为重要； 二、沙丁鱼，是“蛋白质”的宝库，如条件所限，可以吃鲫鱼，或鱼松； 三、菠菜是“维生素的宝库”； 四、胡萝卜，儿童每天吃100克，很有益处； 五、柑桔，维生素A、B、C和钙的含量比苹果中的含量还要多。
此外，还有小米、荞麦、鹌鹑蛋、毛豆、扁豆、蚕豆、南瓜子、核桃、芝麻、花生、油菜、青椒、韭菜、芹菜、蕃茄、草莓、柿子、葡萄、淡红小虾、鳝鱼、动物肝脏、鸡肉、羊肉、海带、紫菜、蜂蜜等。
小儿合理的营养结构 孩子的身体正处于快速成长时期，每个器官在发育时都需要大量 的营养物质。
如果营养的结构不合理，那么一些器官就有可能发育不 完全，使孩子的身体出现疲倦、无力、抵抗力下降等症状，从而增加发病率。
合理营养是保证孩子不再发胖的前提，对营养的需求要从两个角 度来考虑，一是食物的量，即确定每天吃的食量大小。
二是食物的 质，在保证营养丰富的前提下，力求食物品种多样。
那么，究竟应该怎样组合食物的质和量呢
德国的营养协会把各 种食物的质和量进行了归纳。
1、 谷物、谷物制品、土豆等富含碳水化合物、纤维素、维生 素B、蛋白质和矿物质。
相关食品有：面包、面条、大米、土豆。
可以适量食用。
2、 蔬菜和干鲜果品等富含维生素、矿物质、蛋白质、纤维素 和碳水化合物。
可以较大量食用。
3、 水果里含有维生素、矿物质、纤维素和碳水化合物。
可以 较大量食用。
4、 饮料应尽可能以饮用水为主，或选择不含糖的果茶、果 汁、汽水。
每天0.7-1.5升。
5、 牛奶及奶制品富含蛋白质、钙、维生素B。
特别是酸奶、凝 乳、脱脂乳、低脂奶酪等。
可以较大量食用。
6、 鱼、肉、蛋等含有蛋白质、碘、维生素D和铁。
最好选瘦 肉、瘦肉肠。
可以适量食用。
7、 油脂和食用油等可以提供能量。
但食量要少。
孩子应补充的营养食谱 15g鲜枣补足维生素C：维生素C又称抗坏血酸，还有健脑益智作用； 5g鸡肝补足维生素A：维生素A可增强人体免疫功能，促进肌体生长发育和防治夜盲症； 30g香菇补足维生素D：维生素D能促进钙与磷的吸收和骨骼、牙齿的正常生长发育，防止儿童佝偻病； 35g羊肝补足维生素B2：维生素B2又称核黄素。
具有维持健康，促进发育之作用。
缺乏时可致患舌炎、唇炎、口角炎、角膜炎、皮炎、白内障等疾病。
另外牛肝、鸡肝中也含丰富的维生素B2； 10g碘盐补足碘：碘，被称为智慧元素。
少儿缺碘生长发育缓慢、身材矮小、智力低下。
每天只需吃碘盐10g，可避免上述症状发生； 90g虾皮补足钙。
200g西红柿补足钾：钾可维持心脏、肾脏、骨骼
