云片糕的来历
云片糕又名雪片糕，是原安徽巢湖，广东潮州等地汉族名点，其名称是由片薄、色白的特点而来的。
其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块（长22厘米）一般要切140片左右。
“云片糕”名称的来历——乾隆误题（笔误） 据说乾隆皇帝下江南，来到淮安府城西北的河下镇。
河下镇紧靠大运河，是盐商富贵的聚居之地。
而且私宅园林甚多，结构精巧，争奇斗胜，驰名全国。
乾隆的龙舟到达这里，盐商们纷纷接驾，叩请皇帝上岸盘桓几日。
结果，乾隆被一个姓汪的大盐商迎接到他家的花园驻跸了。
这天下午，正是大雪纷飞的时候。
乾隆在汪家花园的暖厅里凭窗赏雪。
他这个人是向来喜欢卖弄文才的。
赏雪之际，免不了要吟一两首诗。
所以，他哼哼唧唧地做起《雪景》诗来。
“一片一片又一片，三片四片五六片，七片八片九十片……”嘴里光是片儿片儿的，可那第四句再也接不下去了。
他望着窗外飞舞的鹅毛大雪发愁，急得脑门子直冒汗。
这首诗不过四句头，做不出真够塌台的
就在这当儿，汪盐商棒着一只细花玛瑙盘子，前来跪献茶点。
乾隆一看，正中下怀，趁这吃茶点的岔儿，便把窘相遮盖过去啦。
乾隆这时的眼光，全被玛瑙盘子里两碟同样的细点吸引住了。
这细点，一碟小长方块，都是切成的薄片儿，晶营洁白，惹人喜爱。
乾隆竟忘了用牙筷，顺手先拈两片，一尝，香甜松软，清新可口，顿时大加赞美：“何来佳点，如此大快口福
”他一面赞叹，一面一片片抓着吃。
眨眼式夫已经吃下十多片，这才抬起头来向汪盐商道：“此物是何名称
市上可有卖的
”汪盐商回奏：“此乃小臣家传糕点，外间并无售卖之处。
既蒙皇上赏识，小臣斗胆。
叩请恩赐佳名。
”乾隆又一一查问糕点是用哪些材料做成的。
汪盐商加油添醋地吹嘘了一番，说得神乎其神。
乾隆信以为真，简直听呆了。
乾隆答应给汪盐商家传糕点起个典雅的名称。
他思索一会，忽然想起自己没有吟完的那首诗，不禁拍案惊叫：“好哇
这种糕点的色彩、形状，岂不就象外面飞舞的雪片吗
依联看来，就赐名‘雪片糕’吧
” 汪盐商真心叩头谢恩，接着捧来了文房四宝，请乾隆挥毫题字。
哪晓得乾隆高兴得笔下大意了，在金笺纸上把“雪片糕”错写成“云片糕”因它是皇帝御笔，哪能随便更正。
后来糕饼店铺里就以讹传讹，沿用了“云片糕”这个名称。
关于柳州云片糕的资料
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有关扬州美食的作文
扬州美食闻名天下，扬州人好吃，扬州人不仅吃得排场，吃得讲究，更是吃得精细。
这从过去扬州曾广为流传的一首民谣： “早上起来日已高，只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭。
拌干丝，风味高；蟹壳黄，千层糕；翡翠烧卖，三丁包； 清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘。
吃过早饭想中饭，狮子头菜心烧，煨白蹄酱油浇， 醋熘桂鱼炒虾腰，绍兴酒，陈花雕，一斤下肚乐陶陶。
吃过中饭想下午，浇切董糖云片糕，再来一包香橼条。
吃过下午想晚饭，金华火腿镇江肴，咸水虾子撒花椒， 什锦酱菜麻油浇，香稻米粥儿粘胶胶。
吃过晚饭想夜宵，一碗莲子羹，清新又补脑，一觉睡到大清早。
”中足以反映扬州人对吃的迷恋和讲究。
吃早茶在扬州人的生活中占有举足轻重的地位，对上班族来说，大街小巷到处都是包子铺，烧饼店，二两包子，一两饺面就让你不仅吃得饱，而且吃得好。
可对于那些有钱闲赋的人来说，进茶楼，下茶馆，品茶吃点心，那可就不是仅仅图个饱的事情了。
“早上皮包水，晚上水包皮”——早上进茶楼品茶，晚上到浴室泡澡。
正是这种生活的真实写照。
请看扬州名人朱自清在他的《说扬州》中，是如何说的：“扬州最著名的是茶馆，早上去下午去都是满满的。
吃的花样最多。
……扬州的小笼点心，肉馅儿的，蟹肉馅儿的，笋肉馅儿的且不用说，最可口的是菜包子菜烧卖，还有干菜包子。
菜选那最嫩的，剁成泥，加一点儿糖一点儿油，蒸得白生生的，热腾腾的，到口轻松地化去，留下一丝儿余味。
干菜也是切碎，也是加一点儿糖和油，燥湿恰到好处；细细地咬嚼，可以嚼出一点橄榄般的回味来。
” 要说扬州的早茶点心，不能不说扬州的点心三绝：三丁包、千层油糕和翡翠烧卖。
那三丁包子是以面粉发酵和馅心精细取胜。
发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面软而带韧，食不粘牙。
所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。
鸡丁、肉丁、笋丁按1：2：1的比例搭配。
鸡丁大、肉丁中、笋丁小，颗粒分明，三丁又称三鲜，三鲜一体，津津有味，清晨果腹，至午不饥。
扬州还有一种“五丁包子”，它是选用参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作馅制成。
相传乾隆有一次巡游扬州时，说到御膳早点的备办，要做到这么五句话：即“滋养而不过补，美味而不过鲜，油香而不过腻，松脆而不硬，细嫩而不过软”。
扬州油香，少而不过腻；冬笋松脆，少而不过硬；虾仁细嫩，少而不软。
这五味掺合，则补、鲜、香、脆、嫩皆俱。
如各味用料少一点，那就达到“五不过”的圣旨。
于是众厨师按照师傅的设计，将参丁、鸡丁肉丁、笋丁、虾丁加工成馅，制成包子。
乾隆尝后，问及包子的名称，随员答道，这叫五句包子。
后来当地的百姓想到这种包子的馅心用的是五丁，首创厨师又姓丁，便叫它五丁包子。
翡翠烧卖，名号就赋予人想象空间，买相清新可人。
擀成菊花边状的面皮包入青菜馅，形如石榴，底若钱币，上端突露如蓬头，点缀上少量火腿茸，色如翡翠，看着就令人愉悦，犹如满园春色关不住。
朱自清曾作文赞美道：“滋润利落，决不腻齿腻舌，不但味道鲜美，颜色也靓丽悦目。
”烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。
轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。
吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。
翡翠烧卖的口味有甜有咸。
甜的是扬州产的“梅岭青菜”，取其叶斩成茸，以熟猪油、火腿末、绵白糖、食盐拌和成馅。
与其他各地咸的米烧卖相比，别是一番滋味。
千层油糕通体半透明，芙蓉色，菱形块，柔韧异常，糕分64层，层层糖油相间，层层相分，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。
味道甜糯适度而爽口。
各地扬州点心店都以此招徕顾客，因其为他地所无。
这三丁包、千层油糕和翡翠烧卖不仅是扬州的代表名点，更是扬州富春茶社的看家绝活。
富春茶社这个闻名中外的百年老店。
1885年始为富春花局，1910年由茶座起家，一时间扬州城的盐商士绅、骚客名流，常来此赏花、作赋、品茶、博弈，茶馆成了高雅艺术云集、闲人雅士共居的处所。
头脑灵光的陈步云老板为取得更广阔的市场，别出心裁地把点心引进了茶社，还聘请了白案大师傅、堂倌、伙计，生意越做越红火。
1913年，一位黄姓白案师傅来到富春，这个脸上有“麻子”的黄师傅，改良了传统千层油糕和翡翠烧卖制作方法，大受顾客欢迎。
黄师傅制作的油糕通体半透明，柔韧异常，层层相叠又层层相分，甜糯适度而爽口；翡翠烧卖则以绿色菜叶为馅，口味有甜有咸，馅心绿色透过薄皮，形如碧玉。
这两道点心被称为扬州“面点双绝”。
另有一位陈师傅，除了精于制作酥饼、双麻烧饼等点心外，煨面是他的杰作，品种多，味道好，脍炙人口。
黄师傅去世以后，名厨师尹长山在包子的花色品种上下了一番功夫，三丁包子就是他首创。
当时富春下面一律用鸡汤，每天用量在五十只左右。
鸡肉、鸡皮以及下脚料没法处理，尹长山就和陈步云商量，将鸡肉切成丁，外加猪肉丁和笋丁，做成三丁包子。
开始的时候吃的人并不多，后来慢慢大受欢迎了。
同时，师傅们还用多馀的鸡皮拌干丝，或做成鸡皮饺；鸡翅、鸡头、鸡爪则做成飞、叫、跳，供人下酒。
既增加了品种，又避免了浪费。
富春包子讲究的是：造型上，口似鲫鱼嘴，形如荸荠，波浪式皱褶三十馀道；口味上，讲究配料，注重提鲜，每点一味，各有特色；品种上，因时而变；四季有别，应时上市。
至于发酵油酥、水调面粉等面团制品多达三，四十种。
把点心做到如此精细，这在全国实为罕见。
富春茶社还有一绝：那是名为魁龙珠的茶，是由富春人自行窨制。
用浙江龙井、安徽魁针，加上富春自己种植的珠兰制作而成。
取龙井之味、魁针之色、珠兰之香，以扬子江水泡沏，融苏、浙、皖名茶于一壶，茶色清澈，别具芳香，入口柔和，解渴去腻。
头道茶，珠兰香扑鼻；二道茶，龙井味正浓；三道茶，魁针色不减，色香味俱佳。
再配上别具风味的富春点心与佳肴，难怪远近客人为之流连忘返。
富春不仅仅有包子，随时令季节的变化，点心品种也花样繁多。
如端阳时有火腿粽子，夏天有西沙白菜、煎饼、糖藕、双麻烧饼、蛋糕等，秋天增加蟹黄汤包，冬天则有雪笋包子、黑芝麻包子、野鸭菜包子上市。
仅近年来所创新的品种，就有裕果粉点、月宫玉兔、三鲜雪梨、沙仁锅饼、脆皮包、素什锦包、明虾杯等十余种。
说到这，您千万别误会了，别以为到了富春只能品茶吃点心，其实不然，富春茶社的菜肴品种以清淡味雅、与面点配合见长。
大煮干丝刀工精细、特美价廉；水晶肴蹄，香酥爽口；鸡包鱼翅，功夫独到；逸圃花篮、草菇花篮、富春鸡、叉烧鳜鱼、烤乳猪、扒烧猪头等等，无不滋味隽永，美不胜收。
不断创新同样是富春菜肴的生命力之源，近年来富春创新的菜肴，就有牡丹鳜鱼、八宝鸡腿、草菇花篮、松子板虾、炸串虾、橄榄豆腐、金凤鱼皮、佛手长鳝鱼、八宝蘑菇球、三丝刀鱼面等30多种。
富春茶社，这座坐落在古城扬州得胜桥的百年老店，这座始以花局起家，继以茶座兴盛的老店，历经百余年的苦心经营，形成了花、茶、点、菜结合，色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜的特色，被公认为扬州茶点的正宗代表店。
扬州人宴请尊贵宾客的常用方式，就是去富春吃茶。
古往今来的过往客人到扬州，都以品尝富春茶点为莫大享受。
正可谓“不进富春门，不算到过扬州城”。
云片糕的包装设计，要怎么样设计才能看起来时尚
第一点：跟着大趋势，绿色包装
可持续包装使用，这样被设计出来的包装不仅可以被二次使用，同时包装上的一些广告语或者企业的形象同时又可以得到二次展示。
一举三得，简单方便
可持续包装的普及意味着使用可持续技术，可以吸引具有环保意识的消费者。
当然，可持续发展必须考量功能和价格。
客户要购买环保产品，但不能以牺牲质量、成本和便利性为代价。
第二点：干净
漂亮
简单
方便
易携带
现代社会方便快捷是当今社会的核心
让客户看到所有的信息，他们需要知道的信息看上去一目了然。
多余的文字和图片是过去的事情。
除此之外包装设计晖凰印刷设计建议还需要注意以下关键：字体：使用干净、清晰的字体。
文字：有节制地使用文字，留下足够的空白，以吸引消费者的眼球。
图片：坚持一个干净、鲜明的标志、绘图或照片或选择没有图像，而让包装自己说话。
颜色：坚持一种或两种颜色，覆盖了大部分的包装设计。
第三点：好的东西都是独一无二的
物依稀为贵，所以我们的包装设计必须是专业的设计师设计出来的定制包装。
想要得到最好的定制包装的关键是厂家，设计师双方之间的沟通和消费者的问卷调查。
精心设计的，可持续的定制包装可以最大的影响贵公司的形象和您的客户对产品的兴趣。
开发包装设计，从竞争对手中脱颖而出，强调品牌的独特性。
完成以上三点的包装设计才是最成功的
