酒店管理给客人赠送菜时说什么口头语
在我们酒店，我将宴会小妹定位成宴会节目主持人，要求他们都会用祝福语为顾客服务，达到调节宴会气氛的效果。
下面，我为大家介绍一下宴会小妹必须掌握的祝福语：数字祝福语1 —一切如意、一路顺风、一帆风顺2 —好事成双、双喜临门、两全其美3 —三阳开泰4 —四通八达、四季平安、扬名四海5 —、五彩缤纷6 —六六大顺、五颜六色7 —七巧朝阳、、旗开得胜8 —八面来风、八面玲珑、耳听八方9 —九九归一、天长地久、一言九鼎10 —十全十美、五光十色、十分欢迎百 —百年好合、百战百胜、百川归海千 —千古绝唱、万紫千红万 —鹏程万里、万事大吉、万寿无疆应 用1.用于上菜时，可以讲，第一道菜：“祝各位朋友一切如意、一帆风顺”；上第二道菜：“祝各位朋友好事成双、两全其美”；第三道菜以此类推，灵活运用。
2.也可用于主宾，喝第一杯酒时：“祝您一切如意、一生平安”；主宾喝第二杯酒时：“祝您好事成双、两全其美”；第三杯酒以此类推，灵活运用。
通过以上语言的灵活运用，调动宴会的氛围，达到主人宴请的目的，顾客的表扬也就不在话下了。
关于“鱼”的祝福语鱼头鱼尾：顺风顺水。
鱼腹鱼背：财运相随。
鱼头：独占鳌头鱼眼：高看一眼、脉脉含情、睛明眼亮鱼腹：推心置腹鱼背：备感亲切、财富成倍鱼鳍：棋高一手鱼尾：委以重任鱼骨：中流砥柱鱼唇：唇齿相依鱼籽：财智无数鱼鳞：年年（连连）有余应用1.在服务人员上鱼的时候可以讲：“鱼头鱼尾，顺风顺水。
鱼腹鱼背，财运相随。
祝各位嘉宾。
”2.在服务员分鱼的时候，可以将关于鱼的祝福语讲出来，分到什么部位讲什么部位的祝福语，如分到鱼头上的肉时可以讲：“鱼头，独占鳌头，祝您的事业蒸蒸日上”。
关于“鸡”的祝福语吉（鸡）祥如意鸡头：一鸣惊人鸡爪：脚踏实地鸡胸：壮志在胸鸡尾：委以重任鸡背：财富成倍鸡腹：推心置腹吉祥如意应 用1.在服务人员上鸡的时候可以讲：“这是咱们的特色菜××鸡。
祝各位嘉宾吉祥如意。
”2.在服务员分鸡的时候，可以将关于鸡的祝福语讲出来，分到什么部位讲什么部位的祝福语，如分到鸡头上的时可以讲：“鸡头，一鸣惊人，祝您的事业兴旺发达。
”菜品颜色祝福语清炒芥蓝、西兰花、油麦菜（绿色）：可以讲“事事顺利”、西瓜果盘（红色）：可以讲“红红火火”粤式餐包、烤基围虾、（黄色）：可以讲“飞黄腾达、事业辉煌”菜品形状祝福语、海鲜：因花蛤张开，可以讲“”灌汤包、餐包（圆形）：团团圆圆、和和美美：财源滚滚千年龟掌：一掌定乾坤面条：天长地久关联祝福语寿司：健康长寿白菜炒蛰头：百尺竿头，更进一步浓汤鱼翅：展翅高飞，鹏程万里：百年好合老干妈腰花：老当益壮谐音祝福语（身）：身体康健（吉）：大吉大利小米（蜜）粥：甜甜蜜蜜、和和美美水煮鱼：财富有余、智慧有余小笼豆腐：福如东海，寿比南山生日祝福通用：生日快乐儿童：天天开心、学习进步、越长越帅（可爱）老人：福如东海，寿比南山、健康长寿中年男士：事业发达、步步高升中年女士：越来越年轻、越来越美丽结婚祝福百年好合、和和美美婚姻幸福、天长地久恩恩爱爱、白头偕老节庆祝福新年：鼠年快乐，属你幸福中秋：节日快乐，合家幸福处理投诉，应变祝福语1.菜品吃出头发首先致歉，换菜，同时运用幽默祝福“恭喜发（指头发）财”。
2.菜品吃出鸡蛋皮首先致歉，换菜，同时运用幽默祝福“吉祥如意、硕果累累（鸡蛋皮）”。
鱼有什么吉祥语?
鱼是上世纪九十年代初从四川至江苏的一，没想到的是在四川已经过时了，江苏特别是南京却一直留传下来了，而且上至宾馆下至大排档，都不可缺少这道菜，因为它的口味咸，鲜，酸，辣，香，特别适合佐酒，下饭，所以直至现在，它一直是南京的一道经典菜肴，已经深 深的烙进了南京人的心里。
它的垫底是泡酸菜，上面是青鱼片，酸菜酸酸的，鱼片白白嫩嫩，上面再飘一层红油，红油上面飘着几个泡红椒，像一个个精灵，一上桌，就能闻到香味，让你味口大开，垂馋三尺，看见这道菜，就让我想起了才到南京时，每天的生活特别辛苦，但每次和几个朋友到大排档，点一盆酸菜鱼，炒几个素菜，呷着啤酒，顿时所有的苦，所有的委曲都随着酸菜鱼的辣味全到了肚子里，第二天照常打拼，那是一段多么艰难，又多么回味的时光，所以我永远忘不了酸菜鱼，忘不了那段让我永远怀念的岁
报菜名台词
我请您吃蒸羊,蒸熊掌,蒸鹿尾,烧鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,,什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什锦,卤子鹅,卤虾,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭。
描写红烧鱼色香味的句子
鱼头对着主陪，这样鱼背对着主陪右手边的主宾，便于主宾开始第一筷。
