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为五加科、属多年生宿性根双子叶植物,素有 “ 东北三宝 ” 之称。
是驰名中外的名贵药材。
我国古代人参别名很多、据历代医书记载、有人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、玉精、黄参、黄丝、白物、海艘雏石还丹、百尺杆、金井玉兰、孩儿参等。
明清以来有人按产地赐名如:紫团参、辽参等。
近代通称东北产的为吉林人参。
山林里自然生长的称为山参、人工栽培的称为国参。
人参在我国应用已有 4000 多年的历史。
早在公元 22─250 年间,我国最早的《神农本草经》上, 已有人参的记载。
将其列为上品,认为人参 “ 味甘微寒,主补五脏、安精神、定魂魄、正惊悸、除邪气、明目、开心、益智、久服轻身延年 ” 。
后汉张仲景《伤寒论》收方 113 个,其中配伍有人参者占 21 方, 并论述人参具有 “ 温补、滋润、强壮、强精、保温、增强视力,安定精神 ” 等作用。
明朝李时珍在《本草纲目》中记载,人参能治男女一切虚症,自汗眩晕、头痛反胃,阂症、滑泻久痢、小便频数、淋沥劳倦、内伤中风、中暑痹瘘、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病 ” 。
近代中医常用人参补气救脱,益血复脉、养心安神、生津止渴、补肺定喘健脾止泻、托毒合疮等。
现代医学研究证明,人参不仅含有人参皂甙,而且还含有脂肪、糖类、多种氨基酸以及多种维生素等营养物质,具有滋补强壮、提高体力和脑力劳动能力,降低疲劳,提高血液中血红素的含量、调节中枢神经系统的作用,对于治疗心血管疾病,胃和肝脏疾病、糖尿病,不同类型的神经衰弱症等均有较好的疗效。
人参除主根作药用外,其它部分也有很高的药效。
人参果、主补元气、返人魂魄、龙能健脾、发痘行浆。
人参叶、主治补目,浸水洗头、令发光黑不落,醉后食之解醒。
人参花、清香,善于生津又不耗气,可代茶用。
人参芦,功能上行,又能治泻利浓、血崩、精滑等症,尤对泄泻日久,阳气下陷者颇为有效。
参籽、有催生作用。
白山市是吉林省人参的主产区,总产量占全省的三分之二,总面积占全省的二分之一,平均单产和质量占全省乃至全国之首位。
以人参为主要原料生产加工的产品有4大系列 160 多个品种。
主要名牌产品有 “ 皇封参 ” 、 “ 长白山红参 ” 、 “ 康龙参 ” 、宝泉山牌 “ 精制长白人参 ” 、响宇牌 “ 长白西岗人参 ” 、 “ 无农残生晒参 ” 等。
人参生产已经成为山区农村经济的支柱产业。
·长白山红参 长白山红参是以国家重点大学、科研单位及长白山红参实业公司的专家、教授们精心设计,多年试制加工而成的高档人参制品。
它以标准优质红参为原料,经多次蒸制、压制、内渗负压等工艺,使其活性成份得到了转化增加。
该产品具有质地精良、色泽纯正、纹络清晰、结构合理、角质透明、干度好、吸水慢、密度大、脆性好等特点、经化验证明:人参总皂苷、二醇型皂工场 Rb1 、 R4 、总氨基酸、人体不能自行合成的必需氨基酸、抗衰老作用的麦芽酚和抗癌物质等有效成份的含量均明显高于国内外其它人参制品。
为此备受国内外顾客的青睐。
该产品具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效,对促进骨髓细胞内核酸的合成,促进机体的物质代谢、提高免疫力和造血机能、增进机体的防病能力及抗严寒、抗高温、增强记忆力等方面都具有明显疗效。
·东北刺人参 东北刺人参又名刺参,是我国长白山特有的植物资源之一。
我国长白山一带是该种植物分布的南端。
主要分布于长白山高山地带的周围,在长白山自然景观带之岳桦林带的上部和高山苔原带的下部,也就是分布在从火山锥体中上部所形成的放射状羊尾沟谷里,在集安等县一些山地阴坡也有小片分布。
东北刺人参为五加科落叶灌木,根粗大而长呈棒状,茎直立有刺,节部刺特别多,单叶互生,叶大如扇,叶柄上密生针刺,叶片边缘及腹背两面主脉上也密生刺毛。
每年 8 月开放白绿色小花,果期 8-9 月,果实扁球形。
东北刺人参是近来年开发的新药,是稀有药用植物,以根和茎入药 ·西洋参 西洋参又名花旗参是一种具有特殊医疗价值的贵重补益药物。
西洋参性寒、味苦、有益肺阴、清虚火、生津止渴之效,常用于治疗肺虚久嗽、失血咽干、口渴、虚热烦倦等症。
由于该药药效平缓,颇受患者的欢迎。
西洋参原产于加拿大东南和美国的东部地区。
我国自 1980 年引种成功后,发展比较迅速。
白山市经近 20 年的发展,已成为全国的西洋参主产区。
靖宇县被国家命名为中国的 “ 西洋参之乡 ” 和 “ 种源基地 ” 。
·吉林黄果人参 吉林黄果人参 是中国农业科学院特产研究所选育的优质人参新品种,已通过吉林省农作物品种审定委员会审定。
1 、品质特性:总皂甙含量 5.82% ,其中高活性分组皂甙的二醇型、三醇型及 R0 含量分别为 3.16% 、 1.07% 、 0.61% ,挥发油含量 0.1881% 。
2 、产量水平:三年生种苗 2050g\\\/m2 、收获参 2110g\\\/m2 左右。
3 、一般农艺性状:地上部各年生全生育期全株绿色,成龄植株叶片短宽,花轴较短,果实成熟后黄色。
花序分枝能力较强,株均结种数 66 个。
种苗产量高,本田产量一般。
4 、适宜推广地区:适于吉林省东部参区种植。
5 、栽培技术要点:人参生产周期长、繁殖系数低,暂按生产上广为采用的普通栽培方法进行栽培。
即选用有机质含量较高的壤土或砂壤土栽培,活黄土含量 50% 或稍多;种子催芽处理, 5×5cm2 点播育苗,三年生秋季移植,六年生收获。
生育期间增施磷钾肥。
架设荫棚,随时调整光照强度,使叶片保持黄绿色。
注意病虫害防治,越冬期间注意防寒。
·轮叶党参 轮叶党参俗称山胡萝卜根。
是食药兼用的一种植物,目前出口量较大。
该品种生期三年,第一年育苗,第二春移栽,第三年秋收获。
一般可用垄栽培,也可用床栽培。
每 3 市两种子的种栽即可移栽一亩大田,每市斤种子价 400 元,加上肥等共 150 元左右;移栽大田两年后可产 800 公斤 ( 垄栽 ) 一 2500 公斤 ( 床栽 ) 。
目前市厂价每公斤 4 元 ( 鲜品 ) 通化园艺所签回收合同,价格随行就市. ·党 参 党参别名东党参、三叶菜。
主产于通化、抚松、靖宇、长白等地。
在海拔 200-1500 米的林下,灌丛及溪流畔经常成片生长,多生于肥沃深厚的腐殖质土壤中。
党参是颇受医学家重视的常用中药之一,根入中药,始载于清《本草从新》,为滋补强壮剂。
党参性平味甘,入脾,具有补足益气、养血生津之功效,用于中风虚弱、脾虚泄泻、津伤口渴、血虚萎黄等症。
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沙士是什么
什么成份
沙士 (饮料)沙士沙士(Sarsaparilla或Sarsae),一种饮料,因两岸三文化差异,称呼方式略有不同,台湾称“沙士”港称为“沙示”。
以植物Sarsaparilla(墨西哥菝葜)为主要调味的原料,因此得名。
为深褐色、甜味、不含咖啡因。
色泽相近于可乐但口味截然不同。
目录 1 起源 2 口味 3 传说 4 品牌 起源该饮料来源不可考,应该是墨西哥原住民用来解热的自然草本饮品。
美国人移民新大陆,且往中美洲扩展势力范围后,成为美国民众常喝饮料。
据史载,19世纪,沙士与姜汁水为美国人常喝的两种解渴饮料。
可乐发明人潘博顿(John Pemberton)当初调配具有古柯碱成分的可乐,其用意之一是为了取代当时盛行于美国的沙士。
(空间资讯视觉化专论,刘盈序)随西风东进,上海、香港、广州等大城市在随后也接受了沙士此种饮料,不过当时却多用来当成利尿解热的药品,而非饮料。
直至1946年,台湾的进馨汽水有限公司(今黑松股份有限公司)负责人张文杞前往上海考察。
无意间于上海药房发现一种来自美国,取自天然草本植物墨西哥菝葜的深色气泡饮料,经上海药商解释,该于美国曾风靡一时的饮品,据说能利尿、促汗、解热。
经过试喝,张文杞决定推广至台湾。
于是他辗转购得配方,并加入密而不宣的添加物来修正口感。
1950年,以饮品的定位推出了黑松沙士,但因为有略重的感冒药水味道,因此接受度不高。
1954年,可口可乐等美国知名碳酸饮料随美援、美军顾问团的美国军队进入台湾。
在定位上与可乐相似,却价钱相对便宜的黑松沙士,渐次成为台湾的碳酸饮料市场新欢,并拥有极大市场占有率。
口味除了原味之外,部分人有将沙士加盐使其内气泡释放一部份后再饮用的习惯,认为如此较为顺口。
故有厂商直接推出了“加盐沙士”。
而后可乐一类饮料开始流行添加水果口味,因此现在亦有香柚口味的沙士。
甚至有添加瓜拿纳萃取物风味的沙士(注:瓜拿纳本身含有咖啡因)。
传说又因为沙士早期被定位为药品,因此也出现了不少是以沙士为材料的偏方。
例如加盐沙士比一般沙士更能解热。
或是饮用加入生鸡蛋或加姜加热过的加盐沙士可治疗感冒或喉咙不适等云云。
品牌目前在台湾主要的品牌为黑松沙士,在台湾几乎可说是沙士的代名词。
然而民间有些厂商模仿其包装样式推出相仿的产品。



