有一种黄鱼，很大的野生大黄鱼，叫什么名字，好像是南海的谁知道名字
野生大黄鱼因其肉鲜味美而深受喜爱，特别是春节期间，更是很多酒店和家庭中的“热点菜”。
但由于市场上一些商贩将养殖、半养殖的黄鱼掺杂，鱼目混杂，蒙蔽了消费者。
为了让消费者能在正月里明明白白吃黄鱼，记者特地请教了市海洋与渔业局的吴树敬先生，教给大家一些辨别野生和养殖黄鱼的方法。
养殖黄鱼和野生黄鱼的区别要看三方面：体形、体色和嘴巴。
野生黄鱼体瘦且较狭长，肉细腻，体色呈金黄锃亮，嘴巴有鱼鳔外吐，这是离开深水区外气泡爆裂所致。
养殖黄鱼体胖，尤其是肚皮大而短圆，体色较淡且嘴巴没有鱼鳔外吐。
可能现在有不少野生黄鱼是因台风从网箱中逃出去的养殖黄鱼，这种鱼在自然海体中生活过一段时间，因此与正宗野生黄鱼类似，但口感又有不同。
野生大黄鱼捕到后，渔民稍加些冰块就出售的称为冰鲜大黄鱼，市场上很少。
冷冻大黄鱼是冷库低温冰冻之后上市的黄鱼，大多产自福建、广东等地，鱼体的鲜度随时间延长而降低。
冰鲜黄鱼与冷冻黄鱼的区别主要看鱼鳃的颜色，冰鲜的鳃鲜红且有粘液，长期冷冻后的黄鱼鳃颜色退去，呈黄色或苍白色。
此外，冰鲜黄鱼的肉结实有弹性，冰冻化解后的野生大黄鱼肉体松软，一般无弹性。
为什么要保护野生大黄鱼
野生大黄鱼由于人类过度捕捞，已经越来越少了
为什么野生的黄花鱼那么贵
野生大黄鱼生长期很长，一般1斤左右的野生大黄鱼生长期为3～4年，2斤左右的生长期为58年，3斤以上的为10年以上。
现在野生的2000元1公斤 就是1000元1斤 人工繁殖的200元1斤
黄花鱼多少钱一斤
上面解答的真是白痴
野生大黄鱼价格比较大
按重量多种规格
五一期间价格大致为条重2-3两的，一斤150左右
3-4两的每斤280左右 4-5两的每斤380左右 5-7两的每斤550左右
每条7-9两的 每斤800左右 以此类推 越大的越贵
希望对你有帮助
