云南十八怪顺口溜
首先加上你的名字***石磨肠粉老字号。
还有就是专注于手工石磨肠粉，还有，每天现磨新鲜肠粉，吃不腻的手功石磨肠粉，自磨自蒸的的肠粉，等等
作文《我喜欢潮汕的美食》1000字
朋友，你过潮汕地区吗
品尝过潮汕小吃吗
说起潮汕小吃，那可是多种多样，说也说不完；它不仅样式多，而且各有特色。
就拿潮汕蚝烙说吧，它可是我最喜欢的潮汕小吃喔
蚝，是我们潮汕的特色水产，味道鲜美而且营养丰富，被誉为&ldqu;海里的牛奶&rdqu;。
最有吸引力的美食当数汕头的蚝烙。
蚝烙是以鲜蚝粒加鸭蛋薯粉做原料，在平底锅中翻煎而成。
一边煎一边吃一边饮，别有一番风味。
蚝烙的主要调料是葱粒、味精、鱼露及新鲜鸭蛋，品尝蚝烙时则要放上洗净切碎的青青翠翠的芫荽，配上的酱碟便是沙茶和鱼露。
食蚝烙时不仅可以品尝到蚝烙外酥内嫩，香脆鲜美的味道，还可观赏到蚝的圆润肥大，鸭蛋的金黄色泽的诱人外型。
记得有一次爸爸带我去吃蚝烙，那里人很多，我看见那个做蚝烙的厨师熟练地打着蛋，在平底锅里倒上油，用大火将锅里的油烧得滚烫，然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中，接着将打好的蛋轻轻淋上去，不一会儿，生粉就结成了一张大饼似的块状，颜色也逐渐由浅变深了。
这时，厨师把大片的蚝烙铲起，将它翻个底朝天，那油泡泡还在欢快地跳动着，只见翻过的那一面已经呈金黄色。
厨师时不时地翻动着，一阵子后，再将大片蚝烙切成几块，再炒几下，撒上一层翠绿的芫荽，香喷喷的蚝烙就做好了。
我兴致勃勃地尝了一块蚝烙，它的口感真是名不虚传的鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。
吃正宗的蚝烙，当然少不了一碟新鲜的鱼露啦。
蚝烙炒得滑滑软软的，表皮酥脆爽口，里层鲜嫩柔软，融入了微微的蛋香又不失海鲜的味道，实在妙
再加上鱼露特有的咸味，不知该怎么形容它的香呀
蚝烙只是众多潮汕小吃中的一种，还有手打牛肉丸、达濠鱼丸、水晶球&hllip;&hllip;多得我都数不过了。
潮汕饮食文化丰富多彩，如果你到潮汕，除了观赏风景，一定要尝尝我们这儿的特色小吃，那才叫不枉此行啊
我们潮汕地区的牛肉丸是中华名小吃，来汕头游玩的人若没有品尝一碗牛肉丸，就像去了北京没进全聚德，到了天津不吃狗不理包子一样，如入宝山空手而归。
潮汕牛肉丸历史悠久，细分可分为牛肉丸、牛筋丸二种，都是圆溜溜的，煮熟后都是褐色的。
牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很有嚼头。
现在有些店铺门口坐着二位厨工，各自手里握着两根粗大的铁棒在“啪啪啪”地捶打着将要做牛肉丸的牛肉泥，仿佛在郑重声明本店的牛肉丸货真价实，真是绝妙的活广告。
牛肉丸的标准吃法是牛肉丸粿条汤，一大碗香浓的牛肉汤里漂着几颗牛肉丸，加一把雪白柔滑的粿条和几叶青脆的香菜，牛肉味浓香，真是色香味俱全。
吃牛肉丸还是蘸本地特产沙茶酱最地道了。
以牛肉丸为代表的潮汕小吃，作为潮州菜的重要组成，近年来在广深珠三角等潮汕人密集的地区，潮汕牛肉丸火锅和牛肉丸汤粉店已遍布大街小巷。
作为一种即食美食，牛肉丸等小吃是现有的，那么以什么方式来做成美食又方便操作呢
最直观的就是潮汕众多的特色调料，经过不断的调试和尝试，百年潮香潮汕牛肉丸美食开始成型。
现在爸爸和妈妈一有时间，就带我去吃一碗牛肉丸汤，真香真好吃呀
我爱潮汕牛肉丸
汕头是一个美食之乡，除了享誉内外的潮菜，还有许许多多的潮汕小吃，像老妈宫粽球、无米果、牛肉丸等等。
今天我要给大家介绍的是潮汕小吃——肠粉。
说起肠粉，首先就要介绍一下蒸肠粉的工具。
蒸肠粉的炉具就像一座铁皮小楼房，共有5层，可以同时蒸五条肠粉，每层上面都有一个把手。
做肠粉首先用一把刷子把油刷在铁板上，目的是使米浆不会和铁板粘在一起。
把刷过油的铁板蒸热以后倒入米浆，左右摇晃，使米浆均匀地覆盖在铁板上，再放进炉具里蒸，直到米浆凝固变成粉皮，就可以把肉馅、鸡蛋、生菜还有鲜虾和豆芽倒在粉皮上，一起蒸到熟。
最后加入卤汤、萝卜干粒，一盘香喷喷的肠粉就做好了。
吃上一口，真香啊
薄薄的粉皮里面裹着馅料，吃起来又软又香，真爽口
外地的朋友有机会请来尝一尝，一定会让你赞不绝口
描写一种食物,描写出它的色,香,味,形写成作文500字
随便是什么食物吗恩~你喜欢好了给你几篇范文你借鉴一下格式咯有哦望采纳美味的小笼包 常们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。
这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。
那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。
小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。
真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。
一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。
刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里，它就开始反 抗。
我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。
于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。
我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比 妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。
小笼包的美味精华就在汤汁里。
我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。
果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。
我狼吞虎咽地吃了起来。
它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。
于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢
吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道：“美
真是美味之极。
”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余兴未了。
怎么样，心动了
西东不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧
油炸臭豆腐 这是江南冬天特有的地方小吃。
小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。
穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。
经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。
后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。
老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。
从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。
他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服)，黄黄红红，煞是好看。
小心翼翼咬上一口(因为非常烫)，外黄内白，外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。
老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。
吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。
老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。
说归说，他也不去阻挡。
所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。
那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。
一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。
有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。
不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。
不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。
离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点)。
它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。
肉骨头粥 我只吃过一次肉骨头粥。
那是江南冬日的一个星期日的早晨，一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥。
我受宠若惊，一路屁颠屁颠地紧跟在她身后，生怕她又突然改变主意。
沿着青石板路，穿过熙熙攘攘的菜市，拐进一条小巷。
远远看见一个小铺子飘出阵阵白雾，还听到铁勺敲锅沿的声音。
舅母领着我走进这间铺子，铺子里已经座无虚席。
大家都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西，好象这东西真的很好吃。
老板娘把我们领进里间的灶旁，满脸歉意地说：“就在这里吃吧。
”老板娘是一个40来岁的女人，头发齐耳，一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后。
我生怕舅母临阵脱逃，赶紧自做主张说：“可以可以。
”结果招来舅母两个白眼。
“好吧，来一碗肉骨头粥。
”老板娘一手抄起大铁勺，一手揭开大锅盖，顿时一股热浪席卷着肉粥的香味扑鼻而来。
她用大铁勺在锅里搅了搅，盛了一大碗粥递给我。
这碗粥是灰白色的，米已经煮得不见原形，粥面上还点缀着几小块肉骨头。
我小心翼翼地尝了尝，嗯，香香糯糯，黏黏呼呼。
真的不需要“吃”，只要喝就行了。
我就这样站在大灶旁，端着大碗，呼啦呼啦地喝着有生以来第一次肉骨头粥。
最后还像小狗一样把那几块肉骨头啃得干干净净。
那碗粥花了舅母5分钱。
后来，舅母告诉我，煮肉骨头很麻烦。
先要把肉骨头(连着些肉的骨头)煮上几小时，然后再把新米淘好放进去，再煮。
不能煮焦，关键是要掌握火候，细火慢熬才行。
最后放上盐和味精。
所以，一般家庭是不做肉骨头粥的，费时费力还不经喝。
她还警告我，街上的肉骨头粥不能多吃，因为有的老板为省钱把客人吃过的骨头，又重新放进锅里煮。
也不知她说的是真是假。
反正从那以后，我再也没有吃过肉骨头粥，不是因为害怕不卫生，而是口袋里的钱还不够分配的呢。
不过，我还是经常到那家肉骨头粥铺去，主要是想看看她们怎么处理吃完的骨头的。
可老板娘好象明白我的意图，总是笑眯眯的招呼我：“小姑娘，来吃一碗啊。
”然后，我撒腿就逃。
阳春面 阳春面名字挺好听，很高贵的样子，其实是江南老百姓最爱吃最便宜因而也最能爽气掏钱的大众面食。
《上海的早晨》中资本家徐义德为了逃避公私合营装穷，叫小伙计送的午饭就是这个阳春面，可见，阳春面是属于劳苦大众的专利。
至于为什么取这样一个阳春白雪的名字，可能是取其反义吧，但我敢肯定，取这个名字的人绝不是下里巴人。
二十多年前，舅舅一家好象特别喜欢吃阳春面，每到星期天，舅舅就必定带领全家到镇上的面馆去吃阳春面。
两个表弟兴高采烈，但我却很不喜欢。
阳春面上除了撒一些葱花就没有别的了，光溜溜的，一点味道都没有，吃了第一口就不想吃第二口。
每次我都没有方法把一碗阳春面吃完，我总是旁敲侧击地提醒舅舅还是吃馄饨好，至少还有点肉味。
但舅舅坚决不肯，说馄饨太贵，又不经吃，同样一角钱，阳春面吃得饱饱的，而馄饨却只能塞牙缝。
舅舅的牙缝好大。
不喜欢吃，但每个星期天都得陪舅舅全家去吃，因为这是他们的节日，整整六天他们都在等着这一天。
镇上那家面馆都认识舅舅，每次一来不用吩咐，就很快端上阳春面来，然后，舅舅一家就开始埋头苦干，并制造出幸福的声响来。
每当此时，我就望着面前的阳春面愁眉苦脸。
陆文夫在《美食家》里专门提到过阳春面，说第一锅的阳春面最清爽最可口，因此，很多人都赶早去吃头汤。
我想，舅舅们吃得绝对不是这种阳春面。
但不管怎么说，我对阳春面是没有兴趣的了，胃口早在二十多年前就倒了。
光饼 光饼是福州的小吃。
据说是记念戚继光而来的，总之和这位民族英雄有一定的关系。
小的时候总喜欢站在高高的桶炉前面，看师傅做光饼。
做光饼的师傅到处都有，一个案板，一个炉子就是全部的道具。
光饼师傅把袖子卷得高高的，把放了碱水和盐水的面团摔得啪啪作响，然后分成一个一个剂子，用手左右一拍，一个小圆饼就出来了，再用一根竹签往中间戳一个小洞，就势往桶炉内壁一贴，等着吧，不一会，炉内就飘出香味来。
估计差不多了，光饼师傅就用小铁铲利索地一铲，焦黄的光饼就跳出来了。
这光饼硬梆梆、黄通通的，咬得很费劲，没有一口好牙和顽强的拼搏精神是对付不了它的，但一旦入口就越嚼越香，越香越嚼，最后总是吃了一块还想带走第二块。
光饼耐嚼还耐储藏，放它十天半月没有问题，坚韧不拔，很有民族气概，可能这就是它和戚继光的关系吧。
光饼很便宜，一分钱一块，那时经常光顾光饼炉，买上一两块，一路嚼着上学校。
冬天光饼师傅比较幸福，守着炉子暖烘烘的，夏天就苦了，赤膊上阵还是大汗淋漓，汗水滴在炉子上嗤嗤作响。
我就不敢买了，因为那光饼里必定也有光饼师傅勤劳的汗水。
前段时间，在福建“老乡”处提到光饼，他们都说那玩意好吃而且对牙齿有利，经常嚼嚼绝对比“白箭”“绿箭”效果好。
但不知现在还有没有了，都好多年没有吃过了。
但愿，这光饼炉子还能在福州的某个街角看到。
芋头果 芋头果是福州的早点之一，也称三角糕。
据说是把槟榔芋煮熟后剥皮碾成糊状，再掺入米粉揉合而成。
然后，切成一块一块三角形状，放到油锅里去炸，直炸得两面焦黄，出锅。
吃的时候，用一张纸包着芋头果的下端(因为很油)，以一个角为突破口，咬一口，外焦内嫩(内色灰白)，还有一股芋头的清香，嗯，味道好极了。
炸芋头果的摊子也是到处都有，每天一大早，就可看到街头巷尾支起的一个个摊子，烟雾缭绕，香气四溢，买芋头果的人端着碗或提着小竹篮，等着芋头果出锅。
往往炸出一锅就买出一锅。
但也有买不完剩下的，搁一两个时辰也不要紧，吃起来还是很香的，它不象油条，登陆不久就成了嚼不烂的老油条。
所以，卖芋头果的摊主都很自得，有时候上午九十点钟了，还不见他们收摊子，慢悠悠地守着还没有卖掉的几块芋头果。
他们知道总有肚子容易饿的人自会寻香而去。
福州的市民通常是一碗锅边糊外加一只芋头果就解决了早饭问题，既好吃也实在，吃完后，打一个饱咯去上班，这革命干劲足得没法说。
锅边糊 一次在办公室里和同事们侃吃，我说要论吃，还是福州的锅边糊好吃。
他们齐声问：什么叫锅边糊
这帮平日里吃遍天下无敌手的家伙竟然也有不知道的东西。
我得意洋洋地开始向他们介绍福州小吃——锅边糊。
锅边糊在福州乃至福建许多地方都有，但在外地我却从来没有看到过，不出产的原因可能是外地没有一种叫“虾油”的调味品，而锅边糊没有加虾油就不成为锅边糊了。
锅边糊的制做很复杂，要先把大米淘净浸泡几小时，然后磨成糊状待用。
支一口大锅，煮上一锅汤，汤里放上虾米、蛏干、香菇、葱、蒜、芹菜，最后放进必不可少的虾油若干勺，这浓汤就做成了。
这还没有完，万里长征第一步。
将汤倒出另装，下清水若干烧到七成热时，锅边抹匀花生油，然后舀一碗米糊绕锅浇一圈，盖上锅盖。
三分钟后见锅边米浆起卷时，用锅铲铲入清水中，再加入清水，重复上述行为。
当最后也就是第四次浇完时，放入一份浓汤料，并视情再加入虾油等辅助调料。
煮熟后盛放在另一口锅中，用微火保持温度，待售。
总之这是一个循环反复的过程，没有耐心是做不成的。
所以，一般家庭是不做锅边糊的，要吃就到街上去买。
福州的大街小巷饭店小摊都有买，而且很便宜。
锅边糊味道特别，海鲜味浓，每片米糊都打着卷，白白的，象一管管青葱，非常爽口，再配上黄黄的虾米、蛏干，黑黑的香菇，绿绿的葱蒜，色泽鲜明，令人食欲大开。
听到这里，同事们的喉咙都动了一下。
然后商量，什么时候能去福建出差，一定要去尝尝这锅边糊。
我补充说，在福建，锅边糊都是作为早点和茶余饭后的点心的，并不把它当正餐，大概它是管吃不管饱的缘故吧。
想想本地品种单一而又甜得发腻的小吃，大家都说：福建人民真是幸福。
是啊，福建人民真幸福。
馄饨 我想，大概没有什么小吃有馄饨那么普及和名称多样了。
馄饨在福建叫扁肉；在四川叫抄手；在云南广西一带叫云吞；只有在江南才叫馄饨。
内容差不多，形式却有些差别。
福建的馄饨注重鲜，加虾油是它的一大特色。
小时候总是被喜欢吃馄饨的母亲支出去买馄饨，买来买去，也就买出经验来了。
知道街头的那家馄饨味太浓，吃完后就要赶紧灌开水；而街尾的那家馄饨味道尚好，就是只见皮不见肉；最好的是穿过几条街的那家“野”店，说它野，是因为时开时不开的，好像全凭主人兴趣。
这家的馄饨量足味最地道，每只馄饨雪白剔透，中间一点红红的肉馅若隐若现，再配上几粒葱花，就好象一池秋水中的白莲。
福建的馄饨一般都很节俭，一根小木棍往肉泥上一点再往馄饨皮上一翻，一只馄饨就完成了，往往一盘肉泥可以对付一天所要出售的馄饨。
吃馄饨的一般都是女孩子，她们可以不计较得失，慢悠悠地翘起兰花指，用小调羹小心翼翼地舀起馄饨往樱桃小口里送。
所以，较之其他小吃，福建馄饨更显得女人味一些。
而四川馄饨则个性鲜明，阳刚味十足。
首先一大特色是没有汤，第二大特色是辣得过口不忘。
那一年去成都调研，特地拜访“抄手”，谁知端上来的是几只干巴巴的结结实实的饺子状馄饨，上面还浇了一层红彤彤的辣椒油。
仗着本人吃辣还有一些功底，挣扎着把这碗“抄手”给吞了。
结果，除了辣，我已经不记得它还有没有其它味道。
江南一带，馄饨是最常见的小吃，这里的馄饨分为大馄饨和小馄饨两种。
大馄饨里馅比较多，有鲜肉的也有青菜的，但它又不同北方的饺子那样皮厚馅足，江南人总是不肯象北方人那样干脆利落地做出饺子风格，他们总要保持馄饨的传统，哪怕再大一些，小家碧玉的本色不变。
江南大馄饨是放大了的小馄饨，样子象修女的帽子，汤多量也足，一般人吃一碗也就有了七分饱的感觉。
正宗的江南小馄饨是最具江南文化味的，皮擀得讲究，贴着碗能看到碗里的花纹，真正是薄如蝉翳。
肉要精瘦的，处理得细腻无渣，烧好后的馄饨，皮子晶莹舒展，“白里透红，与众不同”，象一只只美丽的白蝴蝶 。
这时候的注意力就不会在吃上了。
不过，这样的小馄饨现在已经不多了，做的人和吃的人好象都已经缺少了这份精致的心情。
取而代之的是满街都是的大众小馄饨，简单一裹，完事，连皮也不擀了，买现成的。
在北方读书的时候，思念馄饨(福建的江南的)，思念得咬牙切齿。
北方同学很不以为然，说，那有什么好吃的
清汤寡水的，不如咱北方饺子实在。
是的，要想实在，吃北方饺子；要想苗条，吃江南馄饨。
羊肉串 很奇怪，我向来不吃羊肉，但对羊肉串却来者不拒。
第一次吃羊肉串是在北京。
那一天，从北京图书馆查资料出来，拐到白石桥附近，那里有一片饭店餐馆和小吃摊点。
先买了仿膳食品窝窝头，吃得直冒酸水，发了一通诸如慈禧太后的胃口怎么这么好对付之类的牢骚后，就站到了烤羊肉串的摊子前。
并没有想要吃，的的确确是被那种香里带膻的味道吸引过来的。
同学也是南方人，不吃羊肉，但他敢想敢干的精神令我佩服。
他先买了三串，然后视死如归地说：“我先吃吃看。
”他小心翼翼地先咬了一口，翻翻眼珠，接着就加快了频率。
我盯着他上下翻飞的大嘴，直问：“哎，别顾吃啊，到底好吃不好吃
”他“嗯嗯”地一气吃完了三串，才摸摸肚子很满意地说：“不吃真傻。
”赶紧掏钱，一手抓一把，这串咬一口，那串咬一口，真的很好吃，肥而不腻，焦香十足，还有一种特有的，说不出来的怪怪的味道(后来才听新疆的同学说，那是孜然的味道)。
我们就这样边走边吃，吃完了，就地再买，反正羊肉串摊子到处都有。
直吃得饱咯里都带羊膻味，不能再吃了，再吃下去，我们非得变成草原牧民了。
本来以为羊肉串就是这样好吃了，谁知新疆的同学说：那算什么羊肉串
真正好吃的是咱们新疆的羊肉串，那可是羊肉串的老家。
第一次那么羡慕新疆人，真正觉得新疆是个好地方。
咱也没有机会去新疆啊，就把北京的羊肉串当新疆的吧。
回到南方后，也见过羊肉串，但不仅外貌小里小气，味道也完全变了样，如果说北京的羊肉串是仿名牌，那么南方的羊肉串就是假冒伪劣了。
也有例外，一次到南京出差，在新街口发现了久违的羊肉串，那味道，那相貌和北京的一样。
我又一次站在南京的大街上不顾斯文地大嚼起来。
以后只要去南京，都要想方设法地溜到新街口去过过瘾。
但总是心有不甘，有事没事总鼓动头儿：“咱们也到乌鲁木齐去开个读者作者联谊会
” 羊肉泡馍 有了羊肉串垫底，去西安吃羊肉泡馍的时候就好象有了胆量。
看过雄赳赳气昂昂的兵马俑，摸过杨贵妃的洗澡池，躲过小商小贩的围追堵截，吃过田里刚采下来的草莓，当然也爬过大雁塔和古钟楼，接下来就是品尝西安小吃的时间。
西安小吃最具代表性的小吃是肉夹馍和羊肉泡馍。
不过，肉夹馍我连看都不看，一块大肥肉塞在一块大饼里，肥油直冒，尽管肉馍的主人说怎么怎么好吃，我就是吃不下去。
不是怕胖，而是从小就不吃肥肉。
肉夹馍是放弃了，但羊肉泡馍是一定要吃的。
于是就去找。
在古楼附近转来转去，转累了就在一个小摊子上坐下来。
坐定后才发现对面一个老头在专心致致干活：把一块硬硬的馒头掰成颗粒状。
他神态专注地不紧不慢地掰呀掰，掉下来的粉末都用小指捺到嘴里。
他在干嘛
是不是牙口不好
正想着，又见老头把掰好的产品倒进一个盛满浓汤的大海碗里，那碗浓汤顿时就变成了一碗浆糊。
老头有滋有味稀里哗啦地喝完了这碗浆糊，站起身子，抹了抹沾在胡子上的残留物，打了个响亮的饱咯，满脸都是幸福感。
突然好象明白了什么，赶紧找来伙计问：“那是什么
”“羊肉泡馍啊。
”老天，这糊里糊涂的东西就是大名鼎鼎的羊肉泡馍
小的时候就最恨把馒头放进汤里 ，软不啦及的，要口感没口感要味道没味道，再好吃的馒头再好喝的汤都给搅浑了。
所以，很遗憾，在西安最大的收获是买了一堆民间工艺品，而在吃上，却是一片空白。
看了贾平凹写的陕西小吃，其中花了大量的笔墨形容羊肉泡馍的精彩，但我还是没有被他煽乎得流出口水来。
这在我看关于吃的书籍的历史中是少见的。
朝鲜凉面 初到东北，第一次看到正宗的朝鲜人和朝鲜文字还是大惊小怪的，后来看多了，就见怪不怪了。
然后就开始琢磨如何深入了解朝鲜民族文化，比如，他们的饮食文化，更具体地说，如何吃遍学校周围的朝鲜小吃店。
于是，先去朝鲜泡菜摊子前侦察一番，和买泡菜的朝鲜族老大妈套近乎，问：“道拉及是什么意思
”朝鲜族老大妈真的很象《奇袭》里的老大妈那样慈祥，她不仅耐心地回答我的幼儿园水平的问题，还推荐我买了朝鲜泡菜的代表作——桔梗。
尝了桔梗后，对朝鲜小吃就有了信心。
那一天，零下18°，屋外早已是灰白两色世界。
从澡堂出来，头发一会儿就冻成柴火棒。
并不觉得冷，只是渴得慌。
就到处找有水源的地方，后来发现一面“朝鲜凉面”的幌子正迎风招展，凉面
正好解渴。
一头扎进去，里面已是高朋满座，人人都端着一个大海碗往肚子里灌凉面，很舒服的样子。
于是也要了一碗。
等端上来后，才觉得好象有点不对劲。
鲜红的面汤上波澜不兴，面条当然是潜伏在汤底的，只是这汤，怎么看都好象是刚从自来水龙头里出来，冷不说，还有股漂白粉的味道。
怀疑归怀疑，我真的太渴了，不管三七二十一，喝了再说。
结果，渴是解了，但我体内的那点余温可全给带走了。
一路跑着回到宿舍，又是捂热水袋又是灌开水，折腾了半天，才把胃里的那块冰坨融化掉。
我犯了一个致命的错误。
东北人和南方人本来就不一样，他们冰天雪地里可以吃冻梨吃冰棒，那是因为他们有从小就锻炼出来的坚强的胃。
所以他们可以裹着大棉袄吃凉面，而我，只能在穿短袖的时候。
但，我还是没有勇气再去品尝朝鲜凉面了。
甚至一想到这四个字，我的胃就开始冒凉气。
不怪朝鲜凉面，只能怪我自己。
道口烧鸡 说来惭愧，自己在外求学几年，大部分的注意力花在吃上。
究其原因，一是学校食堂乏味的饭菜，使自己时常处于饥饿状态；二是天性所致，“民以食为天”嘛，自己当然也不例外。
于是，刚到长春不久，就打听到“道口烧鸡”挺有特色，忙亲临考察。
果真，摆在橱窗里的烧鸡肥嫩嫩、黄灿灿、热腾腾，撒发着迷人的香气，又看到买烧鸡的人排成了长队，更证实了此烧鸡的名不虚传。
此后三年间，只要钱包里有点余钱，便忙不迭地往烧鸡店送，买不起整只就买半只；买不起半只就买鸡杂碎(鸡肝、鸡卵等构成，便宜而味极佳，是穷学生最亲睐之物)。
那种拎着一小袋烧鸡走路的愉快，无法言喻，只觉得生活在那一刻是多么美好。
此时若去攻读书关，再厚的“砖头”也能毫不费劲地“啃”下来，这就是“道口烧鸡”的威力。
有时，人的胃口会比脑袋重要得多，换句话说，就是物质有时也能毫不客气地战胜精神。
逢到宿舍里的女同胞过生日，无例外地都要买只“道口烧鸡”以飨大家。
鸡上台面后，往往还没等打开塑料袋，大家就已经操起家伙跃跃欲试了。
那香喷喷、热腾腾的烧鸡，嫩而无渣，连骨头都是酥的，一块鸡肉在舌头上还来不及停留就溜进肚子里去了。
而此时往往有师兄师弟寻着香味不请自到，说句“生日快乐”就一屁股坐下来大嚼起来。
那时候，要求师兄师弟办事或反过来他们求我们办事，都言不二价：一只道口烧鸡。
在长春的三年，可以说是伴着“道口烧鸡”的香味渡过的。
(虽不能常吃，但离学校不远的一家烧鸡店每天毫不吝惜地飘来的香味，使我们的读书生活变得有滋有味起来。
) 临毕业的时候，有人告诉我，有一家大饼店专营夹肉大饼，味道好得没法提。
可惜没有机会了。
要不然，现在又会有一样好吃的供我回味了望采纳
大余烫皮怎么做
烫皮是赣南客家人的特色食品。
特别是大余人更是钟爱，家家户户都做的小吃食品 它不但是过年过节家家户户回礼佳品，还是当地办酒席做好事时必备食品。
制作此食品的最佳时间为秋天，制作过程如下： 1、先把粳米提前一天浸泡，加入干辣椒、蒜、黄桔子（天然色素）等磨成米浆，在米浆内加放切成小段的韭菜 2、倒一小勺米浆入一个圆薄容器内（此容器一般为竹器），摇均匀成小薄层后放入锅中高温蒸熟（此时烫皮包点菜或直接吃都是极为可口） 3、一分为二把烫皮掀起，累在一起 4、再把累起大块的烫皮按需要切成小片，也可以在上面用天然色素画上花纹。
5、在广场或屋顶将烫皮一片一片摊开在干净的晒台上， 5、晒干之后放入仓库，放在通风干燥处。
6、用炒货用的特制的粗沙加热，把烫皮放入其中翻炒，也可以用粗盐代替粗沙来炒，现在有了微波炉就更方便了，只要把晒干后的烫皮放入微波炉加热几分钟就可以吃了。
7、另外也可以油炸来吃。
8、还有一种更重要的吃法，那就是类似煮河粉一样的煮来吃，这种吃法在大余县新城镇特别盛行，做得也特别好吃而且有一个专门的名称叫“烫皮丝”，可以说“新城烫皮丝”是远近闻名
凉糕的介绍
事实证明做人不能做郭敬明，事实也证明郭敬明并不聪明也不精明。
我不讨厌郭敬明，但是我也不喜欢郭敬明，更谈不上对他会有多么尊敬。
他从全国新概念作文大赛走出来，最终也因自己的才华一炮而红。
但这并不能说明他是多么的出众，是人都懂从全国新概念作文大赛走出来意味着什么，那时也让人记住了从全国新概念作文大赛的还有另外一个人，一个才华横溢，能力出众，帅气十足的韩寒。
我们深深的记住了这二个人。
后来我们也看见了二人的成长历史。
一个天天在大学上学出书的郭敬明，出了一个90后特别喜欢看的《最小说》，而且让人不可思议的让他也举办了一个什么未来作文大赛，有公开向新概念叫板的举动和表现。
但是让人更不可思议的是他挖走了全国新概念作文大赛的一大批元老。
也许这些元老本着都是为未来人才写作的目的而一一把目光投向小四。
但是一直以来我们被误会了，我们错了，我们错的是那么不能原谅自己，我们错的一塌糊涂。
我们原以为他只是一个孩子，一个内心像女人的孩子，一个从《梦里花落知多少》的不会再抄袭的孩子，但是后来证明他还是抄了。
有人说天下文章一大抄，就看你会不会抄。
我不这么认为。
他是青年才俊也好，他是抄袭大使也吧，但是他是郭敬明就不应该自毁在别人心目中的地位，因为他是年轻人，因为他不应该指引别人和他一样，对，是人都会抄，只要抄的有水平，事实也证明他抄的是非常有水平的，他抄的赚了读者一大把一大把钞票，他抄的赚了相信他的读者的眼泪，他抄了他粉丝对他的希望也一去不复返。
抄就抄吧，谁还不犯个错有个前科，可是你也不看看人家韩寒是怎么为人的，人家是怎么拒绝大学的。
韩寒宁愿放着钱不挣，有人出价500万请他做一个广告，他拒绝了，说靠版税与车手的收入过日子已经足够。
这样也许也没有什么，但是在网上公开晒财富，是什么心态又是什么意思
难道就说明小四富，我看你是不成熟。
装酷也装了，现在还来晒富， 故事1. 书中是让最小说里的作者们都写一个关于游泳池的故事。
郭敬明先生写的是： 去年的时候我去杭州玩儿，去我一个【很有钱】的朋友（称呼他小K）家做客，他家是【别墅】，庭院里有一个【特别大】的游泳池，那天他请了好多朋友一起玩，我和小K两个人姿势优雅地涂完防晒霜，戴上了【PRADA】的大墨镜，我穿着【DOLCE&BBANA】的泳裤，他穿着【GUCCI】的泳裤，两个人靠在游泳池边上，身边的水面上浮着个【ARMANI】的托盘里装着【各种进口】的水果。
。
。
。
。
（后面文字省略）郭先生的回应文中： 钱包篇：四爷我的钱包大概有【十几个】，这个是我放在暑假上没有用的，随手拿过来拍照应付一下这个新栏目（新栏目必定收视率低，没什么好说的）、我也就不提这个钱包其实中国【只有限量的X个】了。
我只是觉得它上面的门童可爱，你们女生应该喜欢。
早知道，我就拿我的纯黑色的【PRADA】钱包了...输给安东尼。
。
我恨 记事本篇：我也不知道为什么我一个几乎不用笔鞋子的人，要买一个【四位数的爱马仕笔记本】（他深知肯定很多读者都不知道那是爱马仕的，并且价值四位数）。
。
。
钥匙圈篇：不只安东尼有车，我也有
只是我的钥匙在【司机】那里（为什么自己不开车，踩不着油门是不是啊
） 拎包篇：和钱包一样，这也只是【十几个拎包】里其中一个没在用的，里面塞的都是报纸和防尘带。
我有信心，总有一款包可以征服你们。
手机篇：那个被你们抨击的小熊，【是PRADA】的（你他妈真是够了，我一个女的都忍不住要对你竖中指了）。
。
。
但是。
。
。
最后郭敬明先生在男生回应（贴出随身物品，会由其他几位女性作者对四位男生的物件进行评论，然后后面四位男生也会就此而进行反驳或者回应）中都一一把我们这些平民很可能会一眼看不出的名牌全部特意的说了出来。
再看看人家韩寒吧 以下出自路金波的博客，如果你不知道他是谁，那么你可以回家了，他也能赚钱，可是也没有像郭敬明那么精明。
我所知道的韩寒，大体可用几组反义词概括。
1， 衣食简朴，挥金如土 韩寒在他十七岁那年出版了《三重门》，销售三百万本。
其后十年间基本每年出版一本书，至今还保持每本新书上市必上畅销书榜首之记录。
他的版税率当然也是行内最高。
再加上作为全国冠军级车手的奖金，他出道十年，至少也赚了两千万块钱，要是其间再随便赶上一轮牛市或者炒过几套房产，资产再翻一番。
。
。
。
。
可惜，真实的场景是这样的：某天，2008年末的某天，韩寒请我们几个朋友在他家楼下的小饭馆吃了一顿丰盛的耗资三百多元的大餐，然后由衷地说，这可是我目前全部货币资产的一半啊。
你们要记住饭轻情谊重
他不是在开玩笑。
我知道他最凄惨的时候，是几个银行卡里只有一张有钱。
一百九十几块。
我毅然输入了150，发现取款机只提供百元钞，于是含恨只取了一百。
那次一半资产晚餐的第二天，韩寒在汽车拉力赛中取得一个分站冠军，得奖金一万元，靠这一万块，维持了两三个星期生活，然后出了一本书，拿到200万。
只是，我知道，将来仍然可能会有一天，他又把自己弄得要去机器里取150块。
韩寒生活非常简朴，惟一的房产是郊区的普通公寓。
还时常住回老家的农舍里，陪爷爷奶奶。
吃饭都是在很小的饭馆里，经常要一碗面而已。
他一年四季穿着随意的运动服或休闲服，除了内裤，没买过一件名牌，浑身上下的行头加起来200块。
韩寒甚至从未买过一套西装。
在生活上，他始终只是一个亭林镇的少年，从未改变。
韩寒的钱花在三大方向。
一是汽车，他现在有四辆汽车以及一台很豪华的摩托车。
这些车会在一两年内被他半价卖掉，然后换新车。
第二大方向是美女。
并且他似乎找到一种把对汽车的爱和女人的爱结合起来的方法，就是给女人买车。
第三大方向是家人朋友，他给父母买了200多平米的房子，装修时，光一张床就17万。
经济危机对韩寒也有影响，主要是又多了几个朋友管我借钱。
最狠的是一哥们要借个七八十万，说就省得贷款还利息了。
只要韩寒有钱，他大多都会借给人家的，他不会拒绝别人。
对钱也看得很轻。
2， 随性自然，处心积虑 韩寒在十年间从叛逆的边缘少年成长为深刻有力的知识分子。
这道路很象精心设计过的。
但其实对韩寒自己来讲，却从来没什么规划或经营。
他只是按照自己的想法生活。
有时在自己的博客里随意说点什么。
他只说自己想说的话。
说真话。
说那些简单的常识。
没想到就接连挑逗了老评论家，戏弄了犁花体诗人，质疑了警察，监督了官员。
他锐利，并且有趣。
记得有次他点评和高晓松的论战，高处不胜寒。
后来我有次见到高晓松，这哥们却大赞韩寒，说不打不成交。
也是趣谈。
3， 知识分子，初中文凭 韩寒最早以七门功课不及格出名，有时也自嘲脑子不够用。
但是和他打交道就会发现，他真的是天才。
记得有次我们一行十几个作家去澳大利亚玩，在车上精灵鬼张悦然考我们智力题，是那种很难的脑筋急转弯，出了三道题，把安妮宝贝、冯唐、安意如我们几个人折磨得头昏眼花，还是没解出来，后来韩寒睡醒加入进来，竟然很快连解两题。
一时轰动。
韩寒没有上过大学，最高学历也就是上过两年高一，可是他天赋过人，勤于思考，真诚，开阔，却使他成为一个真正的知识分子。
4， 安静赛车，疯狂写作 韩寒自称误入文坛的运动员。
他中学是体育特招生，长跑健将。
现在平常也经常踢足球，前阵子还在某个业余比赛中荣膺最佳射手称号。
台球水平也很不错，至少就我所见，接连击败号称北京文化人台球第一的石康师傅和能代表台北业余台球高水平的作家敷米浆，其中和石康的斗争旷日持久，俩人有时能连续三个通宵鏖战，害得石康的《奋斗2。
0》不断推迟。
韩寒最喜欢的当然是赛车，作为一次全国最高规格比赛的年度总冠军和多次分段冠军，韩寒可是真正的国家级运动健将，要是奥运会有这个比赛，肯定能入选国家队，并且，中国赛车的水平至少在亚洲是领先的。
作为赛车手，韩寒日常开车却很温柔，他甚至觉得，赛车是一个安静的运动，在强大的发动机轰隆中，车手的冷静非常重要，倒是写作，需要激情和想象力。
故有安静赛车，疯狂写作说，仔细想来确为妙论。
5， 冷冰冰，好心人 韩寒很酷。
博客上写着不做商演，不参加讨论会等一串禁令，平常也神出鬼没，谁都难以找到他。
但其实他是一个很善良还有点羞涩的大男孩。
记得有次一个女粉丝专门从外地赶到上海，平生最大理想是见韩寒一面。
我也就安排见了。
小聊了一会，我示意姑娘可以先回去了，韩寒想了下，就说，你既然跑了两千公里看我，那我也送你二十公里吧。
于是自己开车把粉丝送回住处。
粉丝激动得跟做梦一般。
我还记得另外一次，我们公司的一个编辑生日，请了一些同事唱歌，我晚些时候去赶了下场子，没想到韩寒也在，小编辑喝多了，就让韩寒献歌一曲，韩寒就乖乖地真去唱歌了。
哪有什么大明星的气概
6， 独行侠，意见领袖 韩寒结交甚窄。
不仅没加入过任何组织，也很少参加活动或聚会，都是独来独往。
所以跟人打笔仗，从来没什么帮手。
可是结果，在这个野小子的身后，却聚集越来越多的追随者，成为公认的意见领袖。
7， 传统好公民，先锋意见者 我曾经十分诚恳地提议，韩寒应该包揽十佳青年的第一名到第十名。
他少年成名，谦虚谨慎，为人大方，散尽钱财，他生活简朴，不抽烟，不喝酒，没进过酒吧，没去过舞厅，他孝敬老人，他夜间开车看到路上有块石头会停下来把石头移开，他百分之百依法纳税（光我这里替他保存的完税证明也有近百万了），他习惯批评，却是一个真诚的爱国者。
事实证明做人不能做郭敬明，没有希望你能学韩寒，但也别学郭敬明，忘了自己的位置，忘了自己的本行，甚至忘了自己是who。
就是湖泊也有干的时候吧。
严重鄙视他。
怎样才能增肥
“100%原生木浆、柔软”。
有消费者在购物时，不少卫生纸厂家纷纷产品原料为原木浆、竹浆以及竹木混浆。
更有甚者宣称“100%原生木浆”，面对这五花八门的卫生纸，消费者们着实挑花了眼，到底哪种原料生产的卫生纸才是适合自己的呢
记者调查卫生纸原料五花八门 “前几天我到商场去买卫生纸，一看有原生木浆、原木浆、竹浆、混合浆选来选去不晓得选哪个好
”日前，成都市民张女士在商场选购卫生纸时被五花八门的原料弄得晕头转向。
张女士困惑地告诉记者，面对品种众多的纸浆类型她无从选择。
在成都市伊势丹红星路店，记者看到销售的卫生纸品牌以“维达”和“维邦”为主。
前者使用的原料为原木浆，后者则使用的是竹浆，而堆放在一旁的“心相印”则标明使用的是100%原生木浆。
伊藤洋华堂里几乎所有卫生纸品牌都标明是100%原生木浆，但仔细一看，标注的位置却有所不同。
有的标注在“原料”一栏里，而有的却出现在“主要成分”里。
记者随后又走访了好又多、人人乐、北京华联等多家超市，发现各品牌卫生纸使用的原料差异很大。
“纯点”的主要成分为100%原生浆，“洁柔”则以木浆作为主要成分，“唯怡”则打出竹木混浆的招牌。
记者还注意到，除“纯点”外，“洁柔”和“唯怡”并没有标明产品的卫生许可证号。
业内揭秘 木浆纯度难达百分之百 纸浆类型如此众多，难道都是质量上乘的产品
100%原生木浆的纯度确实达到百分之百了吗
记者调查发现，各品牌卫生纸不仅原料差别很大，其价格也相差甚远。
同样是一筒140克×10卷的100%原生木浆卫生纸，“维达”、“心心相印”等知名品牌的的价格普遍都在20—30元左右，而“纯点”、“洁柔”则主要以打折价为主，一筒也就13—17元左右，还有一些不知名企业生产的同类纸价格甚至低于13元。
同样是100%原生木浆的卫生纸，价格相差如此之大，不由让人生疑。
10日，维达纸业一位不愿意透露姓名的负责人告诉记者，并非每个标榜100%原生木浆的卫生纸品牌都百分之百地使用了原生木浆。
“原因很简单，成本就是一道坎。
”这位负责人说，目前原生木浆的原料价格大约是7000—8000多元\\\/吨，进口的则还要贵一些。
加上加工和运输的成本3000—4000多元\\\/吨，算下来1筒纸的成本价应该在14—15元左右。
销售价格低于这个底线的，产品纯度和质量难以保障。
原生木浆如此，其他类型的纸浆情况如何呢
维达纸业品质管理部负责人表示，该品牌所使用的原木浆，是完全以木材作为提取对象的。
“原生木浆除了有木材外，还可能添加了稻草、棉麻等原料，纯度肯定没有原木浆好。
也就是说，原木浆比原生木浆要高一个等级。
”她告诉记者，原木浆的成本比原生木浆贵得多，并且使用起来无毒无害，环保安全。
“维邦”工作人员则表示，只要产品达到了国家相关标准，那就是合格产品，使用何种原料都不影响使用效果。
专家提醒 看清主要成分和原料 全国造纸工业标准化技术委员会一位负责人告诉记者，卫生纸国家标准里面并未对生产厂家所使用的生产原料作出限定。
而纸巾国家标准里要求，餐巾纸等同类型纸必须使用原生浆，而不得使用再生浆。
国家轻工业纸张质量监督检测重庆站副站长谢庆告诉记者，目前国产生活用纸都必须满足GB15979-2002《一次性使用卫生用品卫生标准》。
“只要符合该卫生标准，以及达到国家强制性要求的卫生纸产品都是正规产品，消费者可以放心使用。
”谢站长介绍说，该卫生标准没有明确卫生纸纸浆类型，也并没有规定必须使用100%原生木浆，因此企业可以按照自己执行的产品标准来选择纸浆类型，前提是产品必须达到国家相关强制性要求。
“如果100%原生木浆不是出现在产品‘原料’一栏里，而是被标注在‘主要成分’中，消费者就要留个心眼了。
”四川省造纸工业研究所负责人表示，部分中小卫生纸生产厂家出于成本考虑，在木浆里会添加其他一些诸如草浆、竹浆等原料，但还是标榜100%原生木浆。
“这是厂家玩的文字游戏。
”他提醒消费者，这些成分不是主要成分，并且消费者很难从产品外观上发现，一般只有通过技术检测的手段才能查出实际成分含量。
工商说法绝对化用语违反《广告法》 明明使用的回收浆，还标榜100%原生木浆，这样的说法难免有“忽悠”消费者之嫌。
“这样的广告语不光是扯人眼球，而且涉嫌误导和欺诈消费者。
”成都市工商局商标处相关负责人告诉记者，100%原生木浆的说法值得商榷。
《广告法》第七条第2款规定，广告不得使用国家级、最高级、最佳等绝对化用语。
像“100%”、“第一”等属于绝对化和极端用语，违法了《广告法》的规定。
他对记者说，对于宣传100%原生木浆的卫生纸产品，具体成分及含量需要通过专业检测才能认定。
“如果检测出纯度不够，或者不是以原生木浆作为原料的，那就是虚假宣传。
如有证据举报，我们会进行查处。
”该负责人表示。
◎选购小贴士 据介绍，卫生纸的使用安全性要看三个方面。
首先，要看纸品是否含有荧光增白剂。
纸巾纸并非越白越好。
有些生产企业为了提高产品白度，过量添加荧光增白剂。
欧美国家的医学专家经研究已经证实，人体皮肤长期接触荧光增白剂，可能致癌。
其次，要看微生物与细菌总数指标。
国家对生活用纸的微生物与细菌总数指标有着严格的要求，一些生产工艺落后、选用原料马虎的造纸企业，这方面常常严重超标，特别是大肠杆菌、肝炎病菌等，这对人体的危害是不言而喻的。
