
广告语:家乡的柿子
柿子,还是家乡的好,纯天然无污染,我们自己的柿子
孝义特产有哪些
推荐:“梧桐山药”是当地知名产品,产于孝义市梧桐镇一带,栽培历史悠久。
据史料记载,明清即有大面积种植;在清代,因其产品具有肉质极白,质脆,易熟,黏质多,黏丝不易拉断,入口甜绵,营养丰富等特点,曾长期被作为朝廷贡品,素有“地下人参”的美称。
而孝义的石头干饼别具风味。
制作石头干饼是世代家传,是孝义城乡妇女的拿手绝活。
逢时过节,大部分的户家都要做些石头干饼。
如今城里有制售石头干饼的摊点。
孝义人把石头干饼当作礼品馈赠亲友,也是老人做寿、小孩做满月的礼品之一。
原料是白面、麻油、盐碱、酵母等,工具是石子。
石子要选用大小均匀的,不要大过拇指头。
石头干饼是营养保健食品,一嚼就酥,易消化,人人爱吃,男女老少皆宜食。
还有柿饼,核少、个大、油质重,结的霜洁白雪嫩,回味绵甜细润,孝义湾柿饼具有体大霜厚、甘甜绵软,少核或无核的特点,素有“枣瓤色,牛肉丝”之誉,系干鲜果中之佼佼者。
之所以如此,因为柿子品种好。
帽盔这种柿子,形似钢盔,个大、果实圆锥形,橙红色,皮细簿易离,白 粉少,无沟纹,果肉质松浆多,纤维少,当地说,帽盔柿子,油质重、糖粉足色调鲜,成熟后生吃,味甜绵润。
而且孝义湾柿饼富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及人体所必须的矿物质、氨基酸, 含有丰富的营养价值,而且还具有一定的医疗作用。
故用它加工成柿饼,自然远远胜过其它柿饼了。
相信这些特产可以得到你家人朋友的亲睐



