化学老师说含酯的物质大多数是有香味的，那么哪些含酯
1、FRENCH BISTRO长城法餐厅 这里崇尚French Bistro的饮食文化身其间不会感到过多的拘束抑。
这儿的牛排烹制同样注汁的醇厚，红酒更是必不可少的调味品，品尝小牛肉时千万不要忘记莎当 妮酒的完美搭配。
FRENCH BISTRO长城饭店法餐厅，朝阳区东三环北路10号长城饭店一层， 2、Brasserie Flo福楼餐厅 法国来的名牌连锁店，Brasserie在法国多少有点咱们“家常菜”的意思，不是大菜，而FLO又是这类餐厅很出名的。
这里价格适中，从鞑靼牛排到橙汁可丽饼，长长的菜单上有很多经典法国菜供你选择。
酒水单也和餐厅的风格一样不做作，绝不会让你破产，在北京的老饕中间名气很响。
Brasserie Flo 福楼餐厅，朝阳区东三环北路16号隆博广场二层(长虹桥东北角) 3、古都餐厅 古都餐厅，东城区东长安街35号贵宾楼饭店四层 4、紫门扒房 紫门扒房，东城区王府井大街48号国际艺苑皇冠饭店二层， 5、Bleu Marine Bleu Marine有上好的烤牛排加上三种胡椒汁，从菜单上看，这里专门做法国南方菜，有一种用法国南部的酒叫PASTIS汁的煎的大虾，听上去就有地中海的感觉。
这里最受欢迎的沙拉是配上炸的Brie的奶酷和核桃，清爽，美味。
Bleu Marine，朝阳区光华西里5号 6、Justine’s 杰斯汀法国餐厅 从1982年起，Justine’s就牢固树立起北京一流餐厅的形象，特别是法国传统风味。
这里以“烤制特供”闻名，也是北京城里惟一能找到金牌Kobe牛排的地方。
曾经有广告称Kobe牛排为“黄油刀牛排”，肉嫩得可以用黄油刀切，不夸张地说，甚至软骨也可以融化在你的口里。
Justine’s杰斯汀法国餐厅，朝阳区建国门外大街5号建国饭店内， 7、凯旋西餐厅 由于是地下，所以通风稍差，但还不算太闷，算是性价比不错的法餐厅。
据说厨师原来是马克西姆的。
有套餐，55元以上的就有不错的可选了。
烤鹅肝不错，但牛排做的偏老。
凯旋西餐厅，东城区王府井大街26号， 8、拉德莱斯西餐厅 拉德莱斯西餐厅四周还带有油脂的鸭肝显然是从法国原产罐头中取出，旁边配有原汁原味的果冻，味道鲜美，口感顺滑。
法国西南部的特色菜——香煎鸭腿因为很符合中国人的口味，所以点击率很高。
餐厅每年都按照法国的饮食习惯的节日，适时推出多款美味新菜。
拉德莱斯西餐厅，朝阳区光华路嘉里中心地下一层商场B38， 9、两人世界西餐厅 两人世界西餐厅，西城区西四东大街49号胜利电影院东侧， 10、Maxim’s de Paris 马来西姆餐厅 早在1983年，马克西姆餐厅就进驻北京了。
不谐调的感觉体现在气氛和食物上。
艺术化的装饰，浆得雪白的台布，桌上摆着红色的蜡烛，台上有钢琴与现场演奏，侍者们都穿着燕尾服，完全是一派浪漫烛光晚餐的布景，与顾客们的随意形成了鲜明对比的是带着小孩的三口之家、穿着T恤的年轻人和聚在一起吃顿便饭的同事。
虽然菜单上全是令人向往的经典法国菜，服务也非常周到，但厨师的水平有点儿参差不齐。
只有冰淇淋从不会让人失望，其它的菜总是有点美中不足。
Maxim’s de Pafris马克西姆餐厅，崇文区前门西大街2号崇文门饭店内， 11、天伦阁西餐厅 邀请了金牌大厨的为顾客烹制拿手的蜗牛、蛙腿、牡蛎、鹅肝等法国美食。
天伦阁西餐厅，东城区王府井大街50号天伦王朝饭店三层， 12、罗兰·加洛斯网球西餐厅 这里既是一家正宗的法式餐厅，又是一个以网球文化为主题的餐厅。
餐厅专门订购了丰富多彩的网球历史文化资料，并以经典法式大餐笼络一切网球爱好者，还提供法国葡萄酒与香槟。
罗兰·加洛斯网球西餐厅，朝阳区农展南路朝阳网球俱乐部北门1层， 13、Le Bistort des Chateaux Café & Restaurant 古堡餐厅 法国大厨乔治·蒙培沙先生掌勺的具厅，正宗。
Le Bistort des Chateaux Café& Restaurant 古堡餐厅，朝阳区建国门外大街3号京伦饭店一层，14、Cuisine Galley凯涛西餐厅 总厨让·马克先生来自法国，拥有29年丰富的餐饮工作经验。
凯涛西餐厅新推出的菜单全部由让·马克先生亲自创制出来的，其中有融入了中国和亚洲烹饪元素的创新菜品。
Cuisine Galley 凯涛西餐厅，东城区东郊民巷2号新侨诺富特饭店二层。
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15、Frist Star 浮士德 主厨Benson烹制法餐的经验累积超过15年，并曾在法国著名餐厅La Couple实习，工作过的著名法式餐厅包括王府饭店和FLO餐厅。
环境浪漫，是中国娱乐界和媒体人干出没的餐厅。
First Star浮士德，朝阳区霄云路18号， 16、Le Cite紫禁阁 由法国厨师费George Mompezat主厨，其中以法式鹅肝、蜗牛最负盛名。
Le Cite紫禁阁，东城区南池子大街115号 17、La Seine塞纳河法国餐厅 在好的餐厅用餐是一种真正的乐趣。
它可以让你放松心情，并获得最大的享受。
便在北京，这种地方并不多。
在菜品、环境和服务三者之间，总会有一项会让你失望。
而雅诗阁大厦内的塞纳河就是为数不多的将三者结合得非常好的餐厅之一。
La Seine塞纳河法国餐厅，朝阳区建国路乙108号北京雅诗阁大厦二楼18、Le Cabernet卡本妮红酒吧 总厨阿兰德尼推崇丰盛实惠的饮食新观念，如法国肉批火腿干酪拼备用由多种法式馅饼、火腿及乳酷制成，亦可选择法国风味盘，香喷喷的鹅肝鸭胸佐以清新爽口的芦笋。
另一特色是口味独特的三明治，如火腿乳酪核桃多士及香草汁熏三文鱼多士等。
享用完大餐，还可以品尝夹心巧克力蛋糕等甜品。
Le Cabernet卡本妮红酒吧，东城区王府井金鱼胡同3号诺富特和平宾馆，19、Vincent Café北京季节咖啡店 早上可以请法国老板推荐杯醒脑酒，下午可以去吃个法国特制薄饼，晚上还有非常正宗的法式大菜。
通常经历是进了店就逃不过老板法式浪漫的热情邀请，配置个中Shooter和你共饮。
Vincent Café 北京季节咖啡店，20、Le Petit Paris小巴黎 这家餐厅取名叫小巴黎，但它绝不是一家巴黎式的咖啡厅。
除了它的名字还有附近有家法语学校外，这儿和法国根本扯不上什么关系。
菜单上没有几道法国菜，倒有比萨，意大利通心粉、印尼炒饭和匈牙利烩牛肉。
显然是个大杂烩。
Le Petit Paris 小巴黎，朝阳区三里屯路29号，。
21、SIT八十坐 位于前卫的798地区的八十坐法餐厅像个类似山洞的白色长廊，桌椅风格很前卫。
这里经营的菜式不多，但都是色对正宗的法国菜。
餐厅中午不营业，晚上活动较多，最好电话预约为佳。
Sit 八十坐，朝阳区酒仙桥路4号，
为什么戒烟、戒撸、戒酒、戒毒会如此难
嗜酒与酗酒的： 嗜酒、酗酒，这是完全不概念。
比如说，大家两个人一起，都喝醉了，如果一个是酗酒，另一个是嗜酒，虽然表面现象完全相同，但他们的本质是截然不同的。
酗酒——指的是长期、大量的饮酒；嗜酒——指的是对酒精失去控制
长期、大量的饮酒未必是酒瘾患者；偶尔喝酒，未必就不是酒瘾患者。
问题的根本在于，能否控制酒量。
如果能控制酒量，即使每天喝、喝的也很多，那么，这是酗酒，而不是嗜酒。
如果喝上一口酒，就无法停止，即使几个月喝一回，这是嗜酒，也就是酒瘾患者。
酗酒是习惯，嗜酒是疾病，不可同日而语。
这里有一个误区，就是说，很多酗酒者戒酒了，所以，大家认为酒瘾患者戒不了酒是意志力、毅力、品质、道德有问题，这是完全错误的。
因为这本身就是两回事，酗酒者戒酒，只是改变一个习惯而已。
而酒瘾患者戒酒，面对的是一种强大的疾病。
记住：嗜酒是一种不可治愈、逐步恶化、足以致命的疾病。
世界上有很多人知道他们生来就不能吃某些食物――牡蛎、草莓、鸡蛋、黄瓜、糖 或其它的什么――一旦吃了，身体或许不会太不舒服但可能引发严重的疾病。
这种对食品过敏的人可能会非常自卑，他们时常抱怨造物不公平，让自己丧失了享用美味的能力。
酒瘾患者永远不可能适量饮酒，所以，我们戒酒的目标自然是——终生滴酒不沾
酒精依赖者往往对自己目前的状况缺乏正确的认识。
所以我觉得非常有必要明白自己的处境以及自己对酒精的渴求以及畸形扭曲到了何等严重的程度。
首先应该老老实实承认自己就是一个酒徒，酒鬼，酒精依赖者。
定位要精准，才有可能对症下药。
要真诚地承认自己对酒精无能为力，自己的生活因为酒精而变得一塌糊涂。
认识保持清醒和获得健康生活之间的必然因果关系。
这是跨出戒酒的第一步。
是一个重要的先决条件，没有这个认识，其他的免谈。
这是一个最最基本的而又无比重要的态度问题，而态度在这里就决定所有的一切。
在日常生活中如何判断周围的人是否对酒精有依赖呢
（医学版14条） 我们就饮酒模式总结了一些常见的表现： 1.视饮酒为生活中最重要或非常重要的事，在心中占据中心地位，念念不忘。
2.饮酒量较初期饮酒时逐渐增加。
3.饮酒速度增快。
4.经常独自一个人或者是背着家人偷偷饮酒。
5.以酒当药，用来解除情绪困扰。
6.有藏酒行为. 7.酒后常常有遗忘表现。
8.无计划饮酒，常常出现酒后误事的现象。
9.晨起饮酒，俗称“睁眼酒”，部分人甚至会在夜间醒来后饮酒。
10.睡前饮酒。
11.喜欢空腹饮酒，饮酒时不吃主食且很少吃菜。
12.在情况允许的时候选择酒的品牌。
13.因为饮酒与家人争吵，影响家庭和睦，或因饮酒影响工作。
14.曾经戒过酒，但时间不长又旧病复发，不能控制。
一般来说，如果一个人的饮酒行为出现上述表现中的3条以上，即高度怀疑酒依赖。
经常看到一些患有酒精依赖的人因为饮酒给自身的健康、家庭的和睦以及工作带来很多不良影响，甚至是在酒后出现一些违法的行为。
尽管他们对造成这些后果内疚、后悔，但仍不能彻底停止饮酒，反复戒酒，反复复饮。
是他们没有出息还是没有毅力呢
都不是，这是因为酒精依赖是一种疾病，而且还是一种不断恶化的疾病，这种疾病像糖尿病、高血压等疾病一样，是无法彻底根除的。
但却可以被遏制住。
复饮的原因与机体对酒精敏感有关，加上在心理上难以摆脱的强制性饮酒欲望，不管复饮会带来怎样的不良后果，单靠自身的毅力是无法将其克服的。
就像其他疾病一样，会出现一些特征性的临床表现。
一旦对酒精形成依赖后，在突然停止饮酒或骤然减少饮酒量时会出现很多躯体不适症状，称之为戒酒综合征。
为方便起见，有人将戒酒综合征按照出现的时间和严重程度分为3个阶段：一期戒酒综合征：一般于饮酒后6～12小时出现，表现为双手震颤，重者可累计双侧整个上肢，甚至是躯干，病情严重者还可出现伸舌震颤，除此外还常见厌食、失眠、烦躁等症状。
二期戒酒综合征：出现时间为断酒后24～72小时，除上述症状外，常出现幻听，内容常为辱骂性或迫害性的，可继发冲动行为，兴奋相对较轻。
三期戒酒综合征：震颤谵妄，常发生于末次饮酒72小时之后，此时病人意识不清，震颤明显并伴有行走不稳，可出现各种生动的幻觉，如看到各种小动物，病人表现紧张、焦虑、恐惧。
病人的记忆力明显受损，部分病人可出现癫痫样抽搐。
即使在发达国家，一旦发生震颤谵妄，经治疗者总的死亡率仍可达10％～15％，未经治疗者则更高。
所以说长期饮酒者不能突然停止饮酒。
如果高度怀疑对酒精依赖，应该尽早到专科医院治疗。
形成酒精依赖的人不能控制自己的饮酒行为，也不能控制饮酒量，那么在戒酒一段时间后能否正常的饮酒呢
就目前所知，从来没有一个人，仅是数月或数年滴酒不沾，就能够“正常”喝酒或只在社交场合喝酒。
一个人一旦从豪饮发展为失去控制且不顾一切地狂饮，再想走回头路就不可能了。
没有一个酒精依赖患者是故意为制造麻烦才喝酒的，但不可控制地饮酒必然会带来麻烦。
很多对酒精依赖的人自认在戒酒一段时期以后，喝几罐啤酒或几杯淡葡萄酒没有问题了。
一两瓶啤酒下肚就会喝醉的人不多。
所以也就错误地认为自己可以控制每天只喝两、三瓶啤酒就不再喝了。
他们偶尔也确实能够在几天或几个星期内照此办理。
于是就会得出结论：即使喝酒也会“游刃有余”。
但是，他们每次喝的啤酒或葡萄酒会越来越多，要不了多久，就会狂饮如初。
另外一种错误的观念就是以低度的酒来替代高度酒。
对于酒精依赖者来说，酒精就是酒精，不管含有酒精的是马爹尼酒、威士忌加苏打水、香槟，还是一小杯啤酒，对于他们而言，不管喝一杯什么样的酒，都会导致饮酒过度，导致复饮。
所以，对于酒精依赖者而言，在戒酒一段时间后，试图控制饮“自己的酒量”或只饮用较低浓度的酒，都是危险的。
但为了保证彻底戒酒，只能是滴酒不沾。
如何能够做到呢
除了在医生的指导下完成脱酒治疗外，还要接受长期的康复治疗，包括对相关心理或精神疾病的治疗、防复饮药物的治疗、心理治疗以及加入一些自助的康复组织。
只要有戒酒的愿望和不懈的努力，就会成功。
戒烟简单又复杂说复杂，有吸烟的冲动可能要抽——一般如此；似有似无冲动的磨缠状态可能会抽——俺曾苦熬不少；没有吸烟的冲动也可能破戒——大凡戒烟时间较长者、轻视麻痹大意者、自以为能掌控者等等皆陡然栽在这上头。
说简单，掌握两方面：认清识透本质——认知真正到位，戒断反应没有滋生的土壤，戒烟就很轻松；运用心智诀窍——不可全赖于毅力而被动苦戒，如此方得恒久。
心智主要是认清：1、烟大害，从宏观总量来看，其害胜毒品，从微观个体来说，从里到外蚕害身体的每一方面每一器官，并扭曲心性而受其奴役。
2、无意无用，人没有进化成需要烟草的生理机能，人根本不需要烟。
戒烟不是牺牲，是收获健康自由、自行欣慰。
即使烟无害也不沾（世间无害且不知晓者众，没有任何沾染也不会有失落感，何必硬缠于烟
此点也不赘述）。
3、烟瘾是一种病，而且主要是一种心理、精神层面的疾病，抽烟都是妄念和异变心态作怪，戒烟主要治心病，你完全可以忽视生理反应所以，你现在就可以下定决心。
对自己郑重宣誓，这一支烟熄灭之后，无论发生什么事情，你都不会再抽下一支烟。
或许你很担心，因为你过去也曾发过这样的誓，但是最终却失败了，或者你担心戒烟过程会非常痛苦。
不要恐惧----最糟糕的可能也不过是戒烟失败而已，所以你根本没有什么可失去的。
相反，只要戒烟成功，你就可以收获许多。
你甚至连失败的可能性都不用考虑。
戒烟过程不仅非常容易，而且是一种享受，因为这次你使用的是轻松戒烟法
你只需要遵照下面的指示：1、现在就郑重宣誓，真心决定戒烟。
2、点起你的最后一支烟，把污浊的毒气深深吸烟肺部，问自己这样究竟是不是享受。
3、熄灭这支烟的时候，不要想“我绝不再吸烟了”或是“我再也不能吸烟了”，而是告诉自己：“太棒了
我终于自由了
再也不用做烟瘾的奴隶了
再也不用把毒气吸进肺部了
”4、注意，最初的几天之内，生理上的尼古丁毒瘾不会立刻消失。
你会在潜意识中想：“我还要来支烟。
”这并不仅仅是生理毒瘾的作用，更是一种心理反应，你必须理解其中的机制。
由于生理上的毒瘾需要三个星期才能彻底消散，许多戒烟者都会认为，这三个星期内他们必须用意志力抗拒诱惑。
事实并不是这样。
我们的身体并不需要尼古丁，只有大脑才需要。
如果在接下来的几天里，你的确产生了“我还要来支烟”的想法，那你其实只有两种选择：看透这种想法的本质----尼古丁戒断反应造成的空虚感。
这样的感觉应该让你高兴，你可以对自己欢呼：耶
我是个非吸烟者
或者你也可以任由这种想法持续下去，终生都渴望再来一支烟。
想想看，先是决定“我以后再也不吸烟了”，然后再花一辈子时间质疑这个决定，反复告诉自己“我还想来支烟”，还有什么比这更愚蠢的吗
只有采用意志力法的戒烟者才会这样想，所以他们才会那么痛苦，一辈子永远生活在矛盾之中，或者最终宣告戒烟失败。
5、有些人之所以感觉戒烟很难，是因为他们总是在怀疑，总是在等待某种迹象证明他们的成功。
所以，绝对不要质疑你的决定，因为你很清楚，戒烟的决定是正确的。
如果你开始质疑，就会让自己陷入矛盾之中----不能吸烟会让你痛苦，吸烟则会让你更加痛苦。
无论你使用哪种戒烟法，最终目的究竟是什么
不再吸烟吗
当然不是
许多戒烟者尽管不再吸烟，却终生为被剥夺感所折磨。
吸烟者和非吸烟者之间，究竟有什么本质区别
非吸烟者不需要也不想吸烟，他们没有烟瘾，也用不着靠意志力压抑烟瘾。
你所追求的就是这样的状态，而且你完全可以达到。
你用不着等待烟瘾消散，因为自从最后一支烟熄灭的那一刻起，你就是个快乐的非吸烟者了
你永远都是个快乐的非吸烟者，只要：1、你永远不质疑戒烟的决定。
2、你不去等待自己变成非吸烟者，因为转变过程已经发生了。
等待只会导致恐惧。
3、你不去等待“启示性的一刻”，也不会故意忘记吸烟这回事。
否则只会导致恐惧。
4、你不使用戒烟替代品。
5、你看清所有吸烟者的本质，可怜他们而不是羡慕他们。
6、无论生活处于高潮还是低谷，你都不会单为戒烟的缘故改变你的生活。
如果你尝试这样做，就会把戒烟变成一种牺牲。
记住，你并没有放弃任何东西，相反，你摆脱了一种可怕的心理疾病，挣脱了一个险恶的陷阱。
你的身心健康会逐渐恢复，生活的高潮会变得更加快乐，低谷也会不那么难以承受。
7、每当你想到吸烟这件事时，都会想：耶
我是个非吸烟者
8，要小心：戒烟容易，染上烟瘾同样容易。
不要两次掉进同一个陷阱
无论你戒烟成功多久，有多么自信，都绝对不要再吸烟，哪怕只是一支。
不要让烟草公司花重金进行的广告宣传蒙蔽了你的双眼，时刻牢记，吸烟是现i代社会的第一大杀手。
你绝对不会尝试海洛因，然而死于吸烟的人数却是 海洛因的成千上万倍。
记住，第一支烟或许感觉没有什么，不仅味道糟糕，而且也不会缓解并不存在的戒断症状。
然而，它会让尼古丁重新进入你的身体，让你渴望着下一支烟，从而引发连锁反应，让你重新成为烟瘾的奴隶。
谁能给些在烹饪方面的德语词汇或句式.
O. 虽然本人不是专业学厨的，但是有空也喜欢看看做菜的书.你的问题并不是很明确，不知道你到底想要了解哪个方面的词汇，就大概的讲一下一些重要的词汇吧。
做菜（总称）kochen backen 烤， 烤箱 Backofen braten 煎，煎牛排，猪排或者香肠 Frittieren 炸， 比如炸薯条 räuchern 熏肉， 德国人有熏肉的传统，他们熏制的香肠和火腿相当出名 einlegen 腌制， 德国人特别喜欢吃酸的东西，比如腌制的黄瓜 eingelegte Gurken。
还有就是蛋和橄榄也都有腌制的。
panieren 在煎肉排之前的准备工作，一半是用蛋和专门买来的面包粉裹在肉的上面，然后下油煎。
schlachten 屠宰牲口， 在做肉菜之前要去卖肉的商店（Metzgerei）买宰好的肉。
ausbluten 宰完以后要放血。
但是很多的德国肉类制品都不放血，买会家的肉，如果不自己处理一下，按照中国人的标准来说会比较腥。
Kochbuch 做菜用的书，要想做好吃的当然少不了一本好书。
Rezept 菜谱，配方 Gericht 一道菜 Speise 一道菜德国菜不是像中国菜那样全部放在桌子上的，他们是有顺序上菜的，一道菜，一轮次叫做 Ein Gang, 一半比较正规的晚宴会有4到5轮次就是 vier bis fünf Gänge Das klassische Menü 经典菜单(上菜的顺序) 1. kalte Vorspeise 冷菜 2.Suppe 汤 3. warme Vorspeise 热菜 1到3是饭前的小点，热身运动 4. Fischgericht 鱼 5. großer Fleischgang 肉菜 主菜一般是宴会的重点，以肉菜为主 6. warmes Zwischengericht 热菜 7. kaltes Zwischengericht 冷菜 主菜过后的两道过度阶段的菜点 8. Eisspeise 冷点 冰淇淋之类的 9. Braten oder Salat 煎菜或者沙拉 10. Gemüsegericht 蔬菜 11. warme Süßspeise 热的甜点 12. kalte Süßspeise 冷的甜点 13. Käse 奶酪 饭后的一些小点心 像这种经典的菜单，现在已经很少见了，在家里吃饭，谁受的了这么复杂，所以现在的上菜顺序见下 Das moderne Menü: 1. kalte Vorspeise 冷碟，饭前 2. Suppe 汤 3. warme Vorspeise 热碟 饭前 4. Hauptgericht 主菜 肉菜为主 5. Käsegericht 用奶酪做的菜，比如，用Gyros加洋葱表面洒上Pamesan Käse 然后在烤箱里面烤一会，这样出来的菜就叫 Auflauf 6. Dessert 饭后甜点，比如小蛋糕，酸奶，冰淇凌等等 I.Salate: 沙拉类，加酱料生吃，常见的有 Bataviasalat 沙拉的一种，不知道中文叫什么 Brunnenkresse 同上 Chinakohl 中国大白菜 Eisbergsalat 最常见的萨拉品种，不知道中文叫什么，如果按照意思直译的话，叫冰山沙拉 Eichblattsalat Endiviensalat Löwenzahn Paprika 青椒，既可以生吃做沙拉，也可以做成蔬菜、、、、蔬菜和沙拉的区别是蔬菜可以煮，见后面 Rettich 白色的小萝卜 Gurken 黄瓜，既可以做沙拉，也可以做成蔬菜 Tomate 番茄II. Kräuter 食用香草，德国人特别喜欢在烤肉菜和做汤或者做一些沙拉用的酱料的时候放一些食用的香草，常见的如下 Basilikum 罗勒 Kerbel Portulak 马齿苋，安乐菜 Bohnenkraut Majoran 墨角兰，马郁兰 Salbei 鼠尾草 Borretsch 琉璃苣 Minze 薄荷 Schnittlauch 葱 Oregano 牛至。
牛至叶 Thymian 百里香III.Gemüse 蔬菜，于沙拉不同的是，蔬菜要煮了才吃 Auberginen 茄子 Blumenkohl 花菜 Broccoli 西兰花 Fenchel 回香菜 Kohlrabi 菜头 Mais 玉米 Möhren 小胡萝卜 Rosenkohl Spargel 芦笋 Weißkohl 白菜 Zuchini 一种绿色的瓜类，外形比较像很小型的黄瓜，中文名称不详 Zwiewbeln 洋葱Pilze 菇类 Champignon 蘑菇 Rotkappen 如果直译的话叫红帽子IV.Kattoffeln 土豆，德国人的主菜 比较常见的种类有 Hela 赫拉 Gloria 格洛利亚 上面两种土豆不能长期保存，收割后要马上食用，这种土豆的价格比较高 Aula 奥拉 常见的品种V. Obst 水果类 Erdbeeren 草莓 Heidelbeeren 黑莓 Himbeeren 覆盆子 Wolfsbeeren 枸杞，枸杞好像只在中国生长，前段时间有德国媒体报道，枸杞是世界上营养最好的水果品种，有防癌的作用，枸杞在德国一下变得红火起来 Johannisbeeren 醋栗 Blaubeeren 蓝莓 Birne 梨子 Apfel 苹果 Banane 香蕉 Ananas 菠萝 Orange 橙子 德国人很喜欢用水果榨汁，比如 Oragensaft 橙汁VI. Teigwaren 面食 Glasnudeln 粉条 Spaghetti 意大利面 一下三种是比较出名的意大利面的种类，中文名称不详 Canelloni Tortellini RavioliBrot 面包 Baguette 长型的面包 Torte 生日用的那种圆形的蛋糕 Kuchen 蛋糕 Toast 土司 Waffel 蛋奶饼 Sandwich 三明治 croissant 牛角面包 Piza 披萨 Reis 米VII. Käse 奶酪， 上面说的 Auflauf就是一种很常见的用奶酪烤的菜，但是奶酪在德国或者欧洲，简直是不所不在。
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可以做酱汁，调料，配菜，或者就这么下酒吃。
以下是三种知名的奶酪种类 Beaufort Morzzarella Parmesan 帕美桑 （音译） 这种奶酪磨成粉再加上上面说的Oregano 就成了 Pamesan-Oregano, 它可以用来做肉的调料，也可以洒在面包的面团上面，然后烤。
另 Streichkäse 可以涂上面包上的奶酪，比如著名的 Philadelphia, 每次都想到他们的天使广告。
Fetakäse 用羊奶做的奶酪VIII. Ei 鸡蛋 Eier 鸡蛋的复数 Enteneier 鸭蛋 Gänseeier 鹅蛋 Puteneier 火鸡蛋IX. Fleisch 肉，比较常见的肉的做法有，猪排 Schnitzel， 肉团 Fleischklöße或者Frikadelle， 香肠 Wurst， Salami Rind 牛 Schwein 猪 Hünchen 鸡（嫩母鸡） Puten 火鸡 火鸡胸脯 Putenbrust Ente 鸭 Gänse 鹅 Lamm 羊Schinken 火腿 Unterschale Eisbein 猪膀 Spitzbein 猪蹄 Filet 里脊 Rückenspeck 德国一般做肉的时候都要把肥肉剃下来，肥肉一般做汤或者做成 Bacon Schweinebauchbacon Kotelettstrang 排骨X. Geflügel 禽类 Hänchen 鸡 （嫩公鸡） Ente 见上 Gänse 见上XI. Fische 鱼类 Felchen 白鲑鱼 Aal 鳗鱼 Forelle 鳟鱼 Stör 鲟鱼 Lachs 鲑鱼 用鲑鱼做的 Lachsfilet，鲑鱼片，腌制以后加上调料。
简直是。
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口水。
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Kavier 鱼子酱，涂上在面包上面。
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再来一杯98年的Rheigau Riesling， 享受 Forellen-Kavier 黑鳟鱼鱼子酱 Keta-Kavier Hummer 鳌虾 Languste 龙虾 Krebs Garnelen 虾仁 Muschel 蚌 Auster 牡蛎 Tintenfisch 墨鱼XII. Mehl 面粉 Milch 牛奶 Joguhrt 酸奶 Sahne 奶油 Buttermilch 脱脂牛奶 Butter 黄油 Margarine 麦淇淋 Hefe 发酵粉 Backpulver 烤东西用的粉Sauce 酱汁 Salz 盐 Zucker 糖 Honig 蜂蜜 Pfeffer 胡椒XIII. Wein 葡萄酒，正式宴会绝对不能少的一个东西就是葡萄酒。
Trocken,干 halb Trocken 半干 本人比较喜欢莱茵河地区出产的Riesling Sekt 香槟 Champagner 香槟 法语 Cocktails 请朋友来Party，绝对不能没有cocktails，鸡尾酒，可以自己调制，冰块加上烈酒，加上果汁，冰块。
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Likör 利口酒，一种比较烈的烧酒 Schnaps 烈酒XIV. Kochplatte 炉子 Pfanne 平底锅 Kopf 比较大，比较高的锅，一般做汤的时候用 Kochmesser 切菜用的刀 好了，要开饭的话，还要记得装饰桌子 Tischbedecken 要放在桌子上的有餐具 Geschirr Messer 刀 Löffel 勺 汤匙和吃甜点用的勺要分开，甜点用的较小 Teller 盘 schale 碗，如果有汤的话 Gabel 叉 Servietten 当然还要有餐巾纸 Glass 酒杯 Tasse 茶杯 Becher 饮料用的被子，像麦当劳那样的纸杯。
如果还想弄的舒适gemütlich一点话，再点几个蜡烛KerzenXV. 讲几个比较常见的菜式 Eintopf 一种炖煮成一锅的菜式，常见的有LINSENEINTOPF，用豆子，一点肥肉，香肠段煮成，吃的时候下面包 Käsefondue 这个菜比较像中国的火锅，但是他们的汤底是奶酪做的，吃的时候把锅子放在炉子上，一边吃一边烫东西。
Grillen 烧烤，德国人的心头好，到了春夏天，他们都要去烧烤。
XVI. 味道 Geschmack, 如果你是主人，可以在客人吃完后问 Wie hat es Ihnen geschmeckt? 您觉得菜好吃吗
菜怎么样 赞扬的话 Super， toll, wunderbar, fantastisch, sehr gut 酸 sauer Es war zu sauer. 太酸了 甜 süß 苦 bitter 辣 scharf 咸 salzig 油腻 fettig-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------如果你要问德国的民族食品是什么的话，就是gebratene Wurst und Pommes mit Ketchup oder Mayonaise plus eine Flasche Bier煎香肠，加炸薯条，配上番茄酱或者美乃滋，最后再来一瓶啤酒
^-^ 暂时就想到这些-------------------------------------------------------------------------------------------你想要一些常用的句子，我可以给你写几个，但是句子的运用在基于一定的德国基础上的，起码你要知道语法和词汇。
而且这个问题实在很抽象。
我就以我几天前做的一个菜 柠檬鸡块 为例子，给你写几个句子，并解释一下。
希望能帮到你。
1.Die Hähnchenhälfte in zwei Teile schneiden und salzen.翻译： 半只鸡切成2半并上盐。
一个很常用的句型 一个东西 in 数字 Teile schneiden.把一个东西切成几块。
schneiden 就是切的意思比如 Die Kartoffeln in 4 Teile schneiden. 把土豆切成4块。
以此类推。
如果说是切成2半，也可以说 halbieren.Die Kartoffeln waschen, schälen und halbieren，土豆洗干净削皮后切成2半und in Streifen (in Würfel) schneiden. 然后再切成条状 （或者块）所以说in Streifen 或者 in Würfel schneiden 表示切成什么形状。
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenteile bei starker Hitze darin anbraten. 翻译，把油在锅里加热，然后把鸡块在大火下煎。
什么东西 erhitzen, 就是把什么东西加热， 什么东西anbraten，就是在油里煎。
bei starker Hitze 大火bei kleiner Hitze 小火bei mittelerer Hitze 中火3. Die gehackten Schalotten hinzufügen und kurz mitbraten. 把剁好的小葱放进去，然后短时间一起煎。
gehackten来自hacken这个词，表示把肉或者东西剁成碎末。
什么东西 hinzufügen 就是把什么东西加进去。
比如你也可以说 Zwiebeln hinzufügen. 加入洋葱。
kurz 表示煮的时间长短，这里是短如果要长时间的话，一般要说具体的时间。
比如 5 Minuten, 5分钟 halbe Stunde,半小时 eine Stunde一小时4. Zitronensaft darüberträufeln und mit Pfeffer und einem Esslöffel Petersille bestreuen. 在上面滴柠檬汁，洒上胡椒和一勺的香菜。
在什么上面滴上什么就是 用 darüberträufeln, 你可以说 ein Löffel Essig darüberträufeln.在上面滴一勺醋如果是粉末状的东西就要说洒在上面，就是 bestreuen， salz bestreuen 洒上盐5.Die Brühe aufgießen und alles zugedeckt bei mittelerer Hintze 15 Minuten schmoren lassen.把汤料浇在上面，然后盖上盖子，中火炖上15分钟什么东西浇上去就是 aufgießenzugedeckt 盖上盖子mitterler Hitze 中火schmoren 炖6.Mit der restlichen Persillie bestreut servieren.把剩下的香菜洒上上面装盘上菜servieren表示可以装盘上菜了。
你如果要想运用句子的话，就要多掌握一些动词。
常用的动词比如rühren 搅拌bestreichen 涂抹dünsten 焖abschmecken 尝味还有就是上面写的那些词语，这些就是最常用的做菜用的动词了。
你如果想要表达的话，就相应动词加名词（你想要用的材料）,估计别人能明白你什么意思。
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谢谢
关于错别字的笑话
小时侯，老师问我：“1+1=?”我说不知道，老师让我问家长。
我回家后，我问妈妈，妈妈在洗碗说：“你给老子爬出去
”。
我问爸爸，爸爸在看球赛，大叫：“爽
”。
我问我姐姐，姐姐在唱歌，唱到：“baby
”。
我又问我哥，他在打电话，说：“我在外面等着你
” 第二天，老师问我，我说：“你给老子爬出去
”老师扇我一耳光，我大叫：“爽
”。
老是骂我饭桶，我反骂卑鄙，老师说：“你给我滚出去
”我说：“我在外面等着你
” 结果我老师英年早逝.............
