五色糯米饭各是拿什么材料做的
材料：糯米+各种植物汁液黑色糯米饭，即用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。
黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。
黄染料，可用黄花汁（壮语叫“花迈”）、黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。
将黄花汁煮沸，或将栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄羌捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。
红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草（壮语叫gogyaemq)经水煮而成。
叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。
液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）共无色糯米饭。
五色糯米饭作文500字
五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。
因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。
每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。
壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。
五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。
五色糯米饭的农民画是什么
反映的是在每年农历三月三或者清明节的大日子里，壮家人通常会制作五色糯米饭祭祖、招待亲友。
孩子满月，乔迁之喜，也会蒸煮五色糯米饭分送给左邻右舍，表达敬意。
壮人爱枫叶，并认为枫叶可以“除邪驱鬼”，给人带来吉祥和平安。
因此，农历三月三做五色糯米饭的时候，家家户户要在门口插上一枝精心挑选的枫叶，有的还会将制作五色糯米饭的染料渣撒在屋子外围或者墙脚下，以求驱邪保平安。
五色糯米饭的做法
一般五色糯米饭都是用植物来染成的。
各地壮族地区个有不同的。
一般黑的是枫叶染。
如果枫叶汁不够浓，则染出来的是灰色的。
黄色一般是黄姜。
紫红、红都是红蓝草染出来的，只是浓度不同而颜色有变化。
如果喜欢绿的，用菠菜就可以。
纯蓝的偶还没有见过。
呵呵
染的过程是一样的饿，就是先把植物捣碎，煮水。
就成为染料了。
摊凉后和糯米直接浸泡几个钟就行。
再用清水淘洗一番，上笼蒸熟就是五色糯米了。
在偶的乡下，偶尔也做八宝饭。
就是把蒸熟的糯米和上蜜糖，加红枣，蜜枣等干果，鸡蛋丝，扣上豆沙，分碗再蒸就OK了。
今天中午吃五色糯米饭.原料:市场买来做好的五色糯米饭一斤半(两人量),干虾米、梧州腊肠、融水干香菇、炒花生、炒鸡蛋碎、香油、些少的芫茜葱花。
先将配料炒好备用。
然后慢火放油炒饭，饭炒软后，加各种配料，撒上芫茜葱花，淋上香油即可，再煮青菜汤一碗。
特点：饭色、香、味好，有嚼头，青菜汤清爽解腻。
五色糯米饭的详细做法
五色糯米饭的红染紫染料，是用同一品种叶同的红蓝草经水煮而成片稍长，稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成红色。
五色糯米饭：又称“乌饭”，是布依族及壮族地区的传统风味小吃。
因糯米饭呈现黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名。
每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。
壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意五谷丰登的象征。
五色糯米饭分红、黄、绿、白、黑五色。
红、绿、黑色均取用三种树叶汁的天然色素；黄色取自黄饭花花冠熬出来的天然色素；白色用糯米饭洁白的本色。
把糯米饭分为五份，三份分别用红、绿、黑色树叶汁浸泡上色，一份用黄色花冠熬出来的水浸泡上色，还有一份用清水浸泡。
数小时候后滤干水份五色糯米混合蒸熟，即五色糯米饭。
壮家人用黄栀子、红蓝草等做成黄色、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭。
五色糯米饭是哪个民族的传统节令食物
五色糯米饭是壮族的传统节令食物。
每年农历三月初三或着清明节普遍制作五色糯米饭。
壮族人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意，五谷丰登的象征。
