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山西人爱吃的三十样东西（组图） 不看后悔啊 1.小米稀饭 放上南瓜更好喝 2.糊糊 多用玉茭子面做成，玉茭子就是玉米，晋南叫棒子。
3.拌汤 西红柿拌汤最经典。
4.平遥牛肉 山西人吃熟肉 老陈醋必不可少啊 5.过油肉 6.俊儿肉 就是猪皮冻。
“俊”，就是冷却上冻的意思。
冬天过年时常做。
7.山西大烩菜 8.丸子汤 9.老豆腐 老豆腐，就是外省说的豆腐脑，但山西的老豆腐添加了打卤这一元素，味道更胜一筹。
麻叶对老豆腐，哈哈，经典的早餐配置 10.头脑 “头脑”是太原一带特有的一种清真小吃，为汤状食品 11.羊杂割 又叫羊杂碎、羊杂拌儿。
12.大同凉粉 凉粉、面皮、灌肠，是山西分布最广的消夏小吃 这是白凉粉 这是黑凉粉 13.面皮 就是外省所说的凉皮，但山西人会放卤，吃起来更香。
14.灌肠 此灌肠非彼灌肠，乃荞麦面蒸制而成的面食。
是山西中部地区最流行的小吃。
与灌肠做法相似的“碗托”，有多种写法：碗秃、碗团、碗秃则……。
柳林碗托与平遥碗托都很有名，不知柳林平遥哪个是发源地。
15.上党驴肉甩饼 上党指晋东南的长治地区，驴肉甩饼源于长治潞城，远近闻名。
晋东南（长治、晋城）的饮食自成一派 别具风味 特色小吃不胜枚举 这里仅举一例 望广大晋东南同胞继续发扬 16.刀削面 炒刀削面 17.刀泼面 18.手擀面 这种是带汤的，在晋南叫做“其子”。
还可以用豆面、三合面 擀出来，特营养。
19.打卤面 20.晋南臊子面 晋南主要指山西西南部的临汾和运城 这里的人民很会吃 饮食风格与邻近的陕西河南较为接近 运城人爱吃辣 运城的羊肉泡馍 只是名头没有西安的响 这是臊子干面，带汤的臊子面、羊肉臊子面也很好吃 21.牛肉丸子面 临汾特产 不是一般的好吃 22.剔尖儿 山西中部特产。
你在太原随便一家饭馆吃面，服务员都会问你浇什么卤，一般有西红柿卤和肉卤两种，你要回答说“两样”，她就给你两种卤都浇上。
你想吃炒的还可以做成炒面。
大一点的饭店甚至有四到六种卤（卤就是拌面的调料，上海人叫浇头，西北人晋南人叫臊子，晋中人就叫“卤”或“调和”）：西红柿鸡蛋、炸酱、小炒肉、金针菜腐竹、土豆炖肉、醋调和（醋调和超好吃，强烈推荐）…… 23.擦尖儿 晋南叫擦圪斗，一般用红面（高粱面）擦成 晋中长治一带的抿圪斗 与擦尖儿同宗 比擦圪斗要软要稀 24.揪片儿 25.拨鱼儿 也叫面鱼儿 26.猫耳朵 27.莜面 莜面栲栳栳 28.饸硌面（河捞面） 这是荞麦面做的 山西的五谷杂粮太丰富了 29.不烂子 本名“拌子”，山西方言里，把“拌”这个字拆成bu和lan两个音来读， 谐音就成了“不烂子”。
晋南叫做“古雷”。
做法：将土豆去皮洗净切 丝，拌入面粉，搅拌均匀后上笼蒸熟。
春末槐花开时也可以用槐花做。
炒着吃更爽
30.焖面 豆角焖面最好吃，山西人夏天的最爱，也是我夏天最爱吃的
跌上一大碗 焖面（山西人说吃面不叫吃面，叫“跌”面，从这个字也能看出山西人对 面食的热爱）再啃上一瓣蒜，天上人间
呼兰河传的好词好句
《呼兰河传》里的好词：神采奕奕 喜笑颜开 和颜悦色 喜形于色 面黄肌瘦 愁云满面面如银盘 阔脸暴腮 两腮圆润 面容丰腴 黑里透红 涂脂抹粉耳目一新 方面大耳 肥头大耳 耳聪目明 两耳垂肩 眉如新月眉如春山 眉如卧蚕 颧骨高耸 黑里透红 涂脂抹粉 酒窝迷人笑厣动人 轮廓分明 面面相觑 油头粉面 方面大耳 广额方颐气色红润 容光焕发 酒窝深陷 白净柔嫩 春风满面 神采飞扬《呼兰河传》里的好句：1、过了几天，老胡家就打起了团圆媳妇，不分昼夜。
我念诗时，总能听到她哭的声音。
2、雨水洒下来，各种花草的叶子上都凝结着一颗颗晶莹的水珠。
3、呼兰河城里住着我的祖父，我家有个园子，里面五颜六色的，很漂亮，很新鲜，让人感觉十分有活力。
在园子里无论我怎样闹，祖父总是放纵我，宽容我。
这玩玩，那玩玩，玩腻了，就去祖父那儿闹一阵。
园子里所有不会动的东西，都活了，很自由，也很快乐，我玩累了，找个阴凉的地方就睡了。
祖父常与我开玩笑，我很快乐。
在我三岁的时，我喜欢把纸窗用手指捅，祖母用针刺我的手，所以我不喜爱她。
在她临死前，我还吓了她一跳，她就又骂起我来，我不记仇，只是觉得好玩。
祖母一骂祖父，我就拉着他的手走向后园，祖母就又骂起我来，一到后园，整个世界就变了，我摘了几朵玫瑰插在祖父的帽子了，祖父还说：“春雨大，二里路都闻到玫瑰的香，我窃笑起来，祖母见了大笑。
4、雨点连在一起像一张大网，挂在我的眼前。
5、微风吹过，雨帘斜了，像一根根的细丝奔向草木、墙壁。
6、祖父蹲在地上拔草，我就给他戴花。
祖父只知道我是在捉弄他的帽子，而不知道我到底是在干什么。
我把他的草帽给他插了一圈的花，红通通的二三十朵。
我一边插着一边笑，当我听到祖父说：“今年春天雨水大，咱们这棵玫瑰开得这么香。
二里路也怕闻得到的。
”就把我笑得哆嗦起来。
我几乎没有支持的能力再插上去。
等我插完了，祖父还是安然的不晓得。
他还照样地拔着垄上的草。
我跑得很远的站着，我不敢往祖父那边看，一看就想笑。
所以我借机进屋去找一点吃的来，还没有等我回到园中，祖父也进屋来了。
那满头红通通的花朵，一进来祖母就看见了。
她看见什么也没说，就大笑了起来。
父亲母亲也笑了起来，而以我笑得最厉害，我在炕上打着滚笑。
祖父把帽子摘下来一看，原来那玫瑰的香并不是因为今年春天雨水大的缘故，而是那花就顶在他的头上。
他把帽子放下，他笑了十多分钟还停不住，过一会一想起来，又笑了。
7、花园里边明晃晃的，红的红，绿的绿，新鲜漂亮。
8、雨滴就像千万个伞兵，从空中跳下来，安全地降落在地面上。
9、一到后园里，我就没有对象地奔了出去，好像我是看准了什么而奔去了似的，好像有什么在那儿等着我似的。
其实我是什么目的也没有。
只觉得这园子里边无论什么东西都是活的，好像我的腿也非跳不可了。
若不是把全身的力量跳尽了，祖父怕我累了想招呼住我，那是不可能的，反而他越招呼，我越不听话。
等到自己实在跑不动了，才坐下来休息，那休息也是很快的，也不过随便在秧子上摘下一个黄瓜来，吃了也就好了。
10、我拉着祖父就到后园里去了，一到了后园里，立刻就另是一个世界了。
决不是那房子里的狭窄的世界，而是宽广的，人和天地在一起，天地是多么大，多么远，用手摸不到天空。
而土地上所长的又是那么繁华，一眼看上去，是看不完的，只觉得眼前鲜绿的一片。
11、刮了风，下了雨，祖父不知怎样，在我却是非常寂寞的了。
去没有去处，玩没有玩的，觉得这一天不知有多少日子那么长。
12、呼兰河小城里边，以前住着我的祖父，现在埋着我的祖父。
我生的时候，祖父已经六十多岁了，我长到四五岁时，祖父就七十了。
我还没有长到二十岁，祖父就七八十岁了。
祖父一过了八十，祖父就死了。
13、雨珠顺着小草的茎滚下来，一滴钻到土里，又一滴钻到了小草的嘴里，找不到了。
14、婆婆只要遇到不顺心的事，就变本加厉的折磨小团圆媳妇，日久天长，团圆媳妇生了病，婆婆又给她治病，东家出个偏方，西家出个秘方，反正，只要是办法，不管好坏都用了。
这下，团圆媳妇不但没好，反而更加严重了。
一天，来了个云游真人，又是给她画符，又是在脚心上画记号，最后，又替团圆媳妇打抱不平。
折腾来折腾去，还是没把团圆媳妇的病治好。
15、窗外下着蒙蒙细雨，滴滴的小雨点，好像伴奏着一支小舞曲，我不禁被窗外的世界所诱惑。
16、有时候玩，是自己一个人。
一天，我躺在蒿草上似睡，突然听见说说笑笑的声音，老厨子告诉我老胡家团圆媳妇来了。
我要去看，祖父让我吃饭，我吃了一点儿，在等祖父，祖父却吃得很慢。
周三奶来了，拉着祖父要走，我心里埋怨着。
到了老胡家，我一见那小姑娘就没兴趣了，出了门，老太太们就评价团圆媳妇不怎么好。
17、后园中有一棵玫瑰，一到五月就开花的，一直开到六月。
花朵和酱油碟那么大。
开得很茂盛，满树都是，因为花香，招来了很多的蜂子，嗡嗡地在玫瑰树那儿闹着。
18、花开了，就像花睡醒了似的。
鸟飞了，就像鸟儿上天了似的。
虫子叫了，就像虫子在说话似的。
一切都活了，要做什么，就做什么。
要怎么样，就怎么样，都是自由的。
19、雨如万条银丝从天上飘下来，屋檐落下一排排水滴，像美丽的珠帘。
20、别的一切都玩厌了的时候，我就想起来去摘玫瑰花，摘了一大堆把草帽脱下来用帽兜子盛着。
在摘那花的时候，有两种恐惧，一种是怕蜂子的勾刺人，另一种是怕玫瑰的刺刺手。
好不容易摘了一大堆，摘完了可又不知道做什么了。
忽然异想天开，这花若给祖父戴起来该多好看。
21、老胡家跳大神了，这次是为团圆媳妇。
我都学会歌词了，祖父母听到我唱时，就说要让老胡家二月搬走。
22、祖父刚有点忘记了，我就在旁边提着说：“爷爷……今年春天雨水大呀……”一提起，祖父的笑就来了。
于是我也在炕上打起滚来。
就这样一天一天的，祖父，后园，我，这三样是一样也不可缺少的了。
