温州骨里香卤水配方
完美的卤水配方山东青岛\\\/刘振军刘厨卤水原料：A．八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个，香叶20片，丁香10克，罗汉果3个，蛤蚧2只，香菜籽50克，白芷10克，杜仲10克，南姜10克，良姜10克，砂仁10克，桂皮10克。
B．老母鸡3000克，金华火腿3000克，干贝250克，里脊肉10斤，猪棒骨10斤。
C．清水60斤。
D．小洋葱750克，南姜400克，大蒜150克。
E．色拉油1500克。
F．广州米酒800克，花雕酒1000克，冰糖1000克，海天金标生抽王1500克，美极鲜酱油170克，鱼露300克，老抽500克，蚝油250克，味精150克，盐250克，鸡粉150克。
制作：1、A料用纱布包锅，放入沸水中大火煮10分钟捞出备用；B料中除干贝外，其余的原料均放入放入沸水中大火煮20分钟，捞出洗净备用。
2、将C料放入不锈钢桶中，放入氽水后的B料、干贝小火煲12小时，将B料取出，把原汤过滤后重新放入不锈钢桶中，加入A料小火煲2小时，放入F料后小火煮30分钟。
3、D料洗净后切成厚片，放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸5分钟至出香，捞出D料后把色拉油倒入汤料中调匀即可。
特点：口味咸鲜微甜，色泽红亮。
适用范围：可以用来卤制牛下货、猪下货、牛肉、野兔等。
山东枣庄\\\/王立远王厨卤水原料：A．八角50克，花椒20克，香叶30克，陈皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25克。
B．葱200克，姜300克，蒜瓣300克，洋葱250克，胡萝卜250克，西芹200克，青椒150克，红椒100克，整棵香菜600克，干辣椒丝25克。
C．冰糖1000克，白酱油500克，鱼露150克，山西陈醋150克，李锦记生抽2000克，桂花口急汁250克，龟甲万酱油300克，花雕酒500克，玫瑰露酒150克，草菇老抽100克，精盐400克，味精300克，鸡粉250克。
D．猪大骨5000克，老猪肘子1500克，老母鸡2000克，老鸭子4500克。
E．料包2个，色拉油2000克。
制作：1、将A料包入料包种备用；将B料中所有原料的一半包入料包（干辣椒丝全部）备用。
2、汤桶加水50斤，放D料大火煮30分钟转小火，熬至汤桶中汤中剩1\\\/3时，将原料全部捞出，汤汁用细漏网过滤。
打捞汤油备用。
3、将色拉油放入炒锅内烧至三成热时，将B料中剩余的原料放入小火煸炒10分钟至香味出尽时打出原料制成料油，将料油、两个包好的料包、C料一起放入汤桶内小火熬30分钟后便可卤制原料。
特点：色泽红亮，口味香醇。
适用范围：乳鸽、猪耳朵、鹅掌、猪肚、牛肚、鸡蛋、豆腐等。
山东临朐\\\/顾英芳顾厨卤水原料：A．草豆蔻20克，肉豆蔻20克，丁香5克，小茴香35克，白芷5克，良姜30克，八角20克，桂皮25克，山楂片（成熟鲜山楂切片晾干），香叶35克，甘草10克，草果25克，陈皮15克，上等红曲米150克。
B．生抽200克，雀巢美极鲜酱油50克，蚝油200克，冰糖1500克，盐750克，味精350克，料酒500克。
C．鸡架骨1500克，猪大骨1500克，清水25斤。
D．生姜片150克，生葱100克，香菜、香芹、青椒、洋葱各50克。
E．色拉油100克。
制作：1、锅内放入色拉油，烧制七成热时放入D料小火煸炒30分钟至出香，放入C料大火烧开后小火熬20分钟，取出D料。
2、将A料用纱布包起制成料包，放入步骤一熬后的汤中小火再熬2小时，用笊篱捞出料包、鸡架骨、猪大骨，放入B料调味即成。
特点：色泽红亮，口味咸中微甜。
适用范围：可以用来卤制鸭头、鸭脖子、猪蹄、猪肚、乳鸽、兔子头等。
江苏苏州\\\/李万均李厨卤水原料：A．汤骨15斤，火腿骨10斤，猪爪5斤，鸡爪3斤，老母鸡3只，凤爪3斤，肉皮3斤，（可放水120斤）吊汤中可放陈皮丝50克。
B．干贝、虾米各1000克。
C．八角185克，苹果185克，花椒100克，小茴香40克，桂皮185克，沙姜150克，白胡椒粒120克，甘草80克，陈皮135克，罗汉果2只，丁香60克，当归60克，香叶40克，南姜500克。
D．生抽2400克，鱼露1100克，冰糖3斤，玫瑰露酒1000克，味精2000克，盐5000克，鸡精2000克，广东米酒500克。
E．①蒜泥油：葱2斤，蒜泥3斤，洋葱片1斤。
②蔬菜包：香葱、生姜、西芹、胡萝卜、洋葱、南姜片。
制作：将A吊汤二天后，捞出成高汤，放B和C在小火上熬出香味，将D调味，放E（1）（2）即好制作：不能卤豆制品和腥味较重的东西，如大肠，卤水豆腐，可另设卤水桶（如白卤水或分开卤）经常清理，保持干净，做到缺味加味，缺油可加蒜油。
河北廊坊\\\/张阿利张厨卤水汤料：老母鸡2只（重约3000克），老鸭1只（重约2000克），猪肘子1个（重约1500千克），牛骨（重约2000克），蛤蚧4个，五花肉1000克。
香料：香芋100克，香草50克，槟榔片50克，荜拨50克，草果50克，八角75克，花椒30克，桂皮150克，草豆蔻50克，丁香10克，良姜50克，肉豆蔻50克，白芷30克，大茴香75克，香叶30克，桂花30克，枝支300克单放。
原料：大葱1000克，姜500克，香菜400克，西芹500克，去皮鲜南姜1500克，胡萝卜500克，干葱500克，洋葱300克，蒜瓣1000克，青红椒各30克。
调料：南乳汁500克，泰国鱼露1000克，李锦记生抽2500克，李锦记蚝油600，李锦记海鲜酱480克，玫瑰露酒500克，香油2000克，色拉油500克，绍兴黄酒2250克，广东米酒500克，花雕酒500克，苹果醋500克，冰糖2500克，盐1000克。
制作：1、把老母鸡、老鸭、肘子、五花肉、牛骨加水25千克大火烧开后用小火煮至5小时成清汤，捞出原料后放入大葱、姜、香菜、西芹、鲜南姜、蛤蚧；另起锅把南乳汁、蚝油、海鲜酱小火煸炒10分钟，倒入汤桶内煮出味后捞出葱、姜用细布过滤取汁。
2、枝支洗净，单独放一个包；其余香料放入沸水中大火氽5分钟，取出用水洗净，放入干锅中煸干水分，用料包包上放入汤桶中，再放入生抽、冰糖、鱼露、黄酒、花雕酒、玫瑰露酒。
3、锅里放入香油、色拉油，烧至六成热时放入胡萝卜、鲜南姜、香菜、蒜瓣、洋葱、干葱制成料油后晾凉放入卤桶内。
4、把青红椒、蒜切成小粒，用水泡2分钟，挤干水分后放入一盛器内放入苹果醋、玫瑰露酒、冰糖少许一些凉白开、制成卤水汁跟成品上桌。
河北保定\\\/张世浩白卤水原料：A清水25000克，猪脊椎骨5000克，老母鸡2000克，棒子骨5000克，B甘草35克，香叶10克，桂皮20克，草果6.5克，陈皮10克，沙姜片10克，大料5克，花椒5克，白胡椒15克。
C.冰糖200克，精盐1000克，味精25克，花雕酒500克，白酱油50克，瑶柱10克制作:将猪脊椎骨，老母鸡，棒子骨一同放入冷水锅中，烧开撇去浮末。
捞出放入不锈钢桶中，加入清水大火烧开，改用小火煮3个小时，捞出原料，留汤汁。
2）将B料用纱布包好，放进干净水盆中洗干净，烧开锅以后，把C料加入煮开锅即成。
特点：色泽浅黄，口感咸鲜微甜。
应用：适合卤制乳鸽、肠头、凤爪、鸡肘骨
孟庭苇当红时期有多红
孟庭苇本名陈秀玫，台湾女性歌手，小名：亚亚 ，出生于台湾高雄市。
于1990年开始步入歌坛，以《你看你看月亮的脸》一曲而得到“月亮公主”的雅号。
2000年底曾宣布退出演艺圈。
孟庭苇笃信佛教，在隐退期间研修佛法，一度打算出家。
2004年7月25日，孟庭苇与高中同学张志鹏（现为“义海”幼教公司总经理）结婚。
2004年12月21日，孟庭苇宣布复出。
中文名： 孟庭苇 外文名： Mai 别名： 原名:陈秀玫 国籍： 中国 出生地： 台湾高雄 出生日期： 1969年12月22日 职业： 歌手，电视节目主持人 代表作品： 《风中有朵雨做的云》，《冬季到台北来看雨》 1989年： 1989年演出铃木机车广告。
1990年： 5月 出版首张个人专辑《其实我还是有些在乎》，此专辑获得双白金20万销量，为孟庭苇赢得“饼干女孩”的雅称。
11月 出版第二张个人专辑《成长》，此专辑一白金10万销量。
1991年： 9月 出版第三张个人专辑《你看你看月亮的脸》。
此专辑在台湾销售超过50万张，亚洲地区销售总数字超过500万张,创下当时台湾歌手专辑销量之最，为孟庭苇个人歌唱生涯的转折点，此专辑也为她赢得“月亮公主”的雅号。
应中视邀请担纲演出金钟奖单元剧《最后的小火车》剧中的女主角，剧中孟庭苇从高中生演到四十岁的中年妇女。
本剧同时获得年度金钟奖最佳影片奖。
拍广告片 “珊拉娜洗面乳”。
1992年： 5月 出版第四张个人专辑《冬季到台北来看雨》。
此专辑在台湾销售超过40万张。
并以《冬季到台北来看雨》 、《无声的雨》、《你看你看月亮的脸》三首歌入围香港「十大劲歌金曲」的国语劲歌金曲，并入围香港「十大劲歌金曲」十大新人奖。
1993年： 2月 出版第五张个人专辑《谁的眼泪在飞》。
此专辑在台湾销售再次突破50万张，在亚洲地区销量超过350万张。
3月，赴大陆南昌参加“青春歌手擂台”表演活动及北京三家电视台举办的演唱会活动。
4月，应广州电视台邀请“中华文化促进会”录像演出。
8月，赴武汉，南昌各举办两场万人演唱会。
9月，赴北京参加北京电视台举办的“争办2000年奥运会”演唱会。
11月 发行第六张个人专辑「风中有朵雨做的云」，台湾销量突破40万。
此专辑为她赢得自然歌手、天气公主的封号。
孟庭苇首次个人军中演唱会于新竹湖口举行。
国防部（台湾）首度举办结合三军将士「军中情人」选拔活动，经六周票选，孟庭苇高居榜首，赢得头号“军中情人”的封号。
12月 应大陆镇江经济电台邀请，在镇江体育馆参加其台庆演出。
1994年： 1月 应福建电视台邀请，录制春节特别节目。
8月 出版第七张个人专辑「纯真年代」民歌专辑，此专辑深受大学生欢迎，风靡一时。
正式加盟新力音乐SONY MUSIC TAIWAN。
1995年： 1月 主持人电台块状节目「人人欢喜城」。
为孟庭苇首度担任电台节目主持人，节目内容是以访问杰出残障人士为主的公益性节目。
2月 应北京中央电视台邀请，参加一年一度的盛会“春节联欢晚会”，孟庭苇为台湾地区唯一受邀者，演唱《风中有朵雨做的云》。
香港歌手为刘德华。
3月 出版第八张个人专辑《真的还是假的》，95年大陆唱片销售第一名，仅大陆销量就超过300万张，为大陆二十年华语唱片销量第三名，商业上获得较大成功。
蝉连国防部所颁的“军中情人”奖榜首。
4月 应中华民国残障才艺发展协会之邀，与董至成搭档担任「金慈奖」颁奖典礼主持人。
金慈奖是全国第一个表扬残障者母亲的奖项。
6月 赴英国剑桥游学。
1996年： 3月 出版第九张个人专辑《心言手语》，比一年前的那张《真的还是假的》获得了更大的成功。
在音乐风格上，《心言手语》显得比前作更加多元化，以至于在市场上的销售成绩非常优秀，堪称是孟庭苇最成功的专辑之一，是孟庭苇歌唱生涯的新里程碑，此后的专辑再没有重现这种辉煌。
10月 主持飞碟电台块状节目《玫瑰花遇见小王子》。
节目内容以手记形式进行。
12月 应天津电视台邀请，参加”春节联欢晚会”表演活动。
1997年： 3月 出版个人第十张专辑《第二道彩虹》，由业界泰斗李泰铭亲自操刀，齐豫指导，孟庭苇重现民歌经典，专辑极具人文气息。
7月 主持台中全国电台块状节目《裸体晒月光》。
节目内容以播放世界音乐、电影音乐为主，并有孟庭苇以吉他自弹自唱的单元。
8月 应台视及上海东方电视台之邀，参加《千里共蝉娟》中秋晚会活动。
台视当晚并做卫星联线实况转播。
9月 拍摄出道八年来之回顾LD于中国大陆发行。
10月 正式加盟友善的狗唱片公司。
1998年： 3月 出版个人第十一张专辑《孟庭苇的音乐盒》，由新力哥伦比亚音乐股份有限公司发行。
这是孟庭苇离开新力前最后一张专辑，大概因为这样，这张专辑只有三首新歌，据闻这三首歌还是《真的还是假的》这张专辑里面涮下来的。
其余十一首歌都是孟庭苇加入新力公司后的旧作。
专辑里每隔几首歌，就会有一段孟庭苇的独白作过渡，可以说是这张专辑的特色之一吧。
5月 于中国大陆包括上海、南京、昆明等二十多个城市开辟并主持广播节目《亚亚看天下》。
赴中国常州、长春、昆明举办《亚亚看天下》广播节目听友见面会。
7月 受邀至澎湖监狱探视受刑人，并与他们演唱同乐。
8月 于录音室灌录加盟新东家的第一张专辑。
11月 加盟友善的狗第一张专辑《恋人》正式发行，黄韵玲制作，孟庭苇在专辑中首尝英伦轻摇滚风。
12月 与友善的狗所有艺人共同参加于台北大安森林公园所举办之“地球女人心”公益演唱会。
于台中阿妹妹PUB、高雄侏罗纪PUB举办两场《恋情歌》mini concert。
1999年： 2月 北京西单音像大世界《恋人》签售 。
5月 “99孟庭苇江浙个人巡回演唱会”正式开跑，第一站于上海虹口体育场举行，总计有三万七千名观众入场观赏；温州里安、乐清及浙江黄岩的演唱接续其后举行。
9月 受邀至浙江宁波参加开渔节大型文艺晚会活动，担任表演嘉宾并倡导海洋环保议题。
11月 至广西南宁参加由南宁市政府主办之第一届广西民族艺术节大型晚会活动。
2000年： 10月 由陈升操刀，孟庭苇第一张台语专辑《爱到史艳文》发行（仅限于台湾）。
12月 宣布退出流行歌坛。
12月底，南宁告别歌友会 12月31日，云南告别歌友会 2001年： 11月 第一张佛教音乐《阿弥陀佛》发行。
2002年： 10月22日 应邀至北京万里长城同一首歌慈善义演，演唱《祈祷》。
（当日温度很低。
亚亚姐出场时已接近0：00） 2003年： 1月 第二张佛教音乐《心经》发行。
9月 参加中广举办之五年级音乐会睽违两年八个月首度演唱流行乐曲，帮邰正宵跨刀演唱专辑主打歌《两边》并由滚石唱片于中国大陆发行。
10月 应亚太残疾人协会邓朴方主席邀约赴辽宁沈阳主持“爱心永恒”公益晚会 11月2日 应上海东方电视台邀约赴浙江吉安黄浦江源头参与“走到一起来”大型公益晚会 11月16日 再赴浙江普陀山参加第一届南海观音文化节,于“海天佛国，莲心传唱”音乐会中演唱佛曲，台湾受邀歌手仅孟庭苇与齐豫。
2004年： 孟庭苇1月7日参加上海东方电视台之“蓝天下的至爱”大型公益慈善晚会 4月18日 参加由国务院台湾事务办公室、文化部等联合主办的《中华情》全球华语优秀原唱歌曲大型演唱会。
全球巡回演出第一站在苏州市体育中心隆重举行。
孟庭苇、S.H.E、费玉清、沙宝亮、朱虹、张洪量、周惠、瘐澄庆等港台和大陆歌星将参加本次演唱会。
7月25日，与中学同学张志鹏结为夫妻，于母校中兴高中举行婚礼。
9月17日 应上海东方电视文艺频道之邀，录制「家庭演播室」。
9月26日 应重庆荣昌县政府邀请 参加「中国畜牧科技论坛暨中国重庆畜牧科技城第三届投资贸易洽谈会」担任大型文艺晚会表演嘉宾。
9月29日参加中央电视台「同一首歌」走进湖北十堰，庆祝东风汽车成立35周年大型晚会。
9月30日参加中央电视台「同一首歌」走进扬州。
10月21日参加央台「同一首歌」走进余杭。
12月，阔别歌坛4年，加盟维京唱片公司，12月21日赴北京召开复出记者会。
12月22日（亚亚生日），北京拍摄《孤独时候你想谁呢》MV 2005年： 1月7日 荣获上海东方电视台举办第一届十大快乐明星家庭之最浪漫家庭奖 1月28日 签约维京首张专辑《红花》发行 6月15日 AM 10：30 出席母校中兴高中2005年78级毕业典礼，并获得杰出毕业生称号 9月16日 中央电视台中秋晚会，演唱“月圆花好” 10月28日 同一首歌进济南 2006年： 1月10日 武汉日报集团春酒团晚会 1月15日 福州：中国移动十年庆晚会 4月22日 杭州西湖：《欢乐中国行》世界休闲博览会开幕晚会 7月中国移动无线首发《幸福感》上线 9月大熊星首张音乐专辑《幸福感》发行 9月17日 山东荣成荣成广场欢乐中国行 10月9日湖北武昌红楼纪念馆湖北省暨武汉市纪念辛亥革命95周年大会 10月18日浙江嘉兴演出 10月19日云南昆明演出 10月20日北京朝外麦乐迪《幸福感》新专辑发布会举行 10月20日CCTV2《今晚》周末加长版节目录制 10月21日《好主妇》杂志拍摄 10月22日山东济南歌友会 2007年： 2月18日生下儿子张彧 5月6日青海西宁欢乐中国行 5月19日浙江宁海第五届徐霞客开游节 8月6日贵州开阳全国汽车拉力赛颁奖仪式 8月15日深圳华侨城洲际酒店报喜鸟经销商联谊会 9月22日辽宁丹东同乐五洲，鸭绿江国际节 10月18日江苏高邮市第四届高邮文化节 10月25日八大电视台十点同学会 10月26日浙江平湖迎奥运文化晚会 11月16日江苏苏州举行佛教音乐晚会 11月18日重庆南川欢乐中国行 12月15日广东云浮歌友会 2008年： 1月6日江苏徐州慈善晚会 2月19日浙江温州受报喜鸟集团邀请 5月24日{百万大歌星}节目 5月31日台北举行彩色梦演唱会 6月7日台北政治大学廖风德先生追思音乐会 6月12日江苏盱眙当地第八届龙虾文化节 7月8日陕西西安奏响天籁最强音 9月11日八大电视我爱桃花源 10月1日新加坡商演 12月1日改革开放三十年 百首巨星演唱会特别节目 2009年 4月11日重庆郎晴广场楼盘品鉴会 签名会 4月18日河南郑州 广告代言出席 4月25日，26日广西南宁、平果怀旧金曲演唱会 5月16日福建厦门中华情海峡情 5月29中华情魅力慈溪 7月11日台湾里埔里纸教堂921大地震10年关怀活动 7月15日中华情安徽黄山 8月2日 欢乐中国行 走进内蒙通辽 8月7日新专辑《孟庭苇的炎夏》出版发行 8月8日，9日吉林省松原、长春怀旧金曲演唱会 8月17日《孟庭苇的炎夏》北京新专辑发布会，北京为期一周宣传活动 8月22-26台湾宣传 《综艺大哥大》《王牌大明星》等节目录制 8月28日晚出席湖南卫视的2009快乐女生，《你看你看月亮的脸》经典重现，助阵郁可唯 9月1日-5日 台湾宣传 9日5日 台北河岸留言音乐会 9月16日 浙江卫视 《爱唱才会赢》录制 快报明星会客厅采访 9月25日 福建东南卫视 《与海西同行》大型电视主题晚会 10月8日 参加欢乐中国行魅力庄河 10月25日 山西太原孟庭苇歌友会（太原音乐广播五周年台庆) 12月12日孟庭苇的纯真年代2009北京演唱会：从19时30分至22时09分取得圆满的成功。
地点：北京首都体育馆 2010年 1月20日福建福州欢乐中国行 [编辑本段]个人作品 上格唱片 1990年5月：《其实我还是有些在乎》------台湾销量20万张! 和饼干说话的人 国语 词：欧银钏 曲：徐嘉良 爱上你知道吗 国语 词\\\\曲：古月 城堡 国语 词\\\\曲：张宏国 最后的季节 国语 词\\\\曲：高慧娟 无言花 国语 词：琼瑶 曲：司马亮 我说的慌都是真的 国语 词：何启弘 曲：蔡宗政 爱你后才知道如何爱你 国语 词\\\\曲：左宏元 男声：孙建平 得不到的温柔 国语 词\\\\曲：岳晓柔 此刻之后 国语 词\\\\曲：黄丹萍 舍不得忘记 国语 词\\\\曲：黄怡 嗨
朋友 国语 词\\\\曲：曾思铭 1990年11月：《成长》------台湾销量15万张! 日以继夜的想你 国语 作词：8Th Floor 作曲：吕国梁 你是我不该靠近的人 国语 作词：许常德 作曲：陈小霞 拭去你的泪 国语 作词：王琼慧 作曲：蒋三省 飞梦 国语 作词：吕国梁 作曲：吕国梁 最深的感动 国语 作词：陈铃铃 作曲：陈铃铃 心的旅途 国语 作词：王琼慧 作曲：蒋三省 如果你不再爱我 国语 作词：吕世玉\\\/陈进兴 作曲：陈进兴 请在我落泪以前离开我 国语 作词：陈美美 作曲：陈美美 电影结束之后 国语 作词：8Th Floor 作曲：8Th Floor 情不自禁吻了你 国语 作词：上官月 作曲：司马亮 1993年2月：《谁的眼泪在飞》------台湾销量再次突破50万张!亚洲销量达350万张! 谁的眼泪在飞 国语 词：杨立德 曲：陈小霞 编曲：卢志铭 风里的梦 国语 词：吕国梁 曲：徐光义\\\\吕国梁 编曲：8F Studio 你究竟有几个好妹妹 国语 词\\\\曲：梁文福 编曲：尤景仰 羞答答的玫瑰静悄悄地开 国语 一个失恋的木偶 国语 词：黄一雄 曲：陈丽莉 编曲：8F Studio 秋天的眼泪 国语 词\\\\曲\\\\编曲：陈进兴 化身为海 国语 词\\\\曲：吕国梁 编曲：8F Studio 三生三世 国语 词：孟庭苇 曲：徐嘉良 编曲：王豫民 原本今生以为 国语 词\\\\曲：吕国梁 编曲：8F Studio 这一季有多长 国语 词：吴正忠 曲：曾思铭 编曲：8F Studio 1993年11月：《风中有朵雨做的云》------台湾销量突破40万张!亚洲销量超过300万张! 风中有朵雨做的云 国语 词：李安修 曲：陈耀川 编曲：涂惠源 还曾于1995 年上过春晚 你听海是不是在笑 国语 词：姚若龙 曲：陈小霞 编曲：卢志铭 忘了 国语 词：孟庭苇 曲：徐嘉良 编曲：王豫民 不快乐的爱人 国语 词\\\\曲：黄大军 编曲：8 F 乘风乘月乘忧去 国语 词\\\\曲：梁文福 编曲：8 F 不下雨就出太阳吧 国语 词：许常德 曲：游鸿明 编曲：8 F 谁来晚餐 国语 词：柯里 曲：梁弘志 编曲：8 F 跟影子说 国语 词\\\\曲：吕国梁 编曲：8 F 预感 国语 词：林秋离 曲：熊美玲 编曲：王豫民 风是我回忆的方向 国语 词\\\\曲：吕国梁 编曲：8 F 1994年8月：《纯真年代》------台湾销量突破40万张!亚洲销量超过300万张! 往事 国语 词：邱晨 曲：陈秋霞 编曲：涂惠源 去吧 我的爱 国语 词\\\\曲：李宗盛 编曲：詹宏达 走在雨中 国语 词\\\\曲：李泰祥 编曲：涂惠源 野百合也有春天 国语 词\\\\曲：罗大佑 编曲：涂惠源 木棉道 国语 词：洪光远 曲：马兆骏 编曲：钟兴民 梦与诗 国语 词：胡适 曲：张弼 编曲：詹宏达 白纱窗的女孩 国语 词\\\\曲：黄克昭 编曲：钟兴民 偶遇 国语 词：杨凡 曲：李雅桑 编曲：李泰铭 怎么能 国语 词\\\\曲：梁弘志 编曲：涂惠源 就要挥别 国语 词\\\\曲：徐晓菁 编曲：涂惠源 金缕鞋 国语 词：周梦蝶 曲：朱介英 编曲：詹宏达 抉择 国语 词\\\\曲：梁弘志 编曲：陆醒华 华星唱片 1991年9月：《你看你看月亮的脸》------ 销量火爆,台湾超过50万张! 亚洲销量超过500万张!创下台湾歌手销量之最
你看你看月亮的脸 国语 作词：杨立德(安德烈) 作曲：陈小霞 红雨 国语 作词：吕国梁 作曲：吕国梁 合唱：李翊君 不让你看到我的泪 国语 作词：涂玉萍 作曲：吕祯晃 走出爱情 国语 作词：8Th Floor 作曲：蔡宗政 一个人的伤心 国语 作词：吕国梁 作曲：吕国梁 紫浣花 国语 作词：吕国梁 作曲：吕国梁 一个爱上浪漫的人 国语 作词：黄一雄 作曲：陈进兴 谁说我生命中只能有你 国语 作词：杨克强 作曲：蔡朝华 心疼的最爱 国语 作词：涂玉萍 作曲：吕祯晃 不再 国语 作词：尤景仰 作曲：尤景仰 1992年5月：《冬季到台北来看雨》------台湾销量超过40万张,亚洲销量超过300万张! 歌曲名称 语言 词曲 铃声 冬季到台北来看雨 国语 词：李子恒、吴若权 曲：靳铁章 无声的雨 国语 词：杨立德 曲：陈小霞 编曲：陈进兴 吉他：江建民 把他换作你 国语 词、曲、编曲：吕国梁 没有情人的情人节 国语 词：黄一雄 曲：吕祯晃 两小无猜 国语 词：黄一雄 曲：蔡宗政 哑哑与亚亚 国语 词：黄一雄、陈进兴 曲、编曲：陈进兴 偏心 国语 词：黄一雄 曲、编曲：蒋三省 心港 国语 词：黄一雄 曲：曾思铭 千年的新娘 国语 词：孟庭苇 曲：徐嘉良 等待花开 国语 词、曲：陈铃铃 新力音乐 1995年3月：《真的还是假的》------台湾销量35万张! 仅大陆销量就超过300万张! 内地95年度销量冠军! 真的还是假的 国语 词\\\\曲：柳成龄 编曲：屠颖 制作：靳铁章 和声：马玉芬、黄丽星 吉他：倪方来 爱你太真 国语 词：刘思铭 曲：刘志宏 编曲：钟兴民 相爱的可能性 国语 词：姚谦 曲：刘子虚 编曲：屠颖 情愿一个人 国语 词：楼南蔚 曲：玉置浩二 编曲：钟兴民 过冬 国语 词：何启弘 曲：卢盛榕 编曲：MAC CHEW 春雪 国语 词：吴若权 曲： 靳铁章 编曲：CHRIS BABIDA 默认 国语 词：陈乐融 曲：殷文琦 编曲：JENNY CHEW 把思念寄托远方 国语 词：孟庭苇\\\\楼南蔚 曲：黄国伦 编曲：王豫民 泪海 国语 词：厉曼婷 曲：林隆璇 编曲：王豫民 爱情，STAY 国语 词：姚谦 曲：别所芳彦 编曲：CHRIS BABIDA 1996年3月：《心言手语》------台湾销量40万张!大陆销量达200万张! 手语 国语 词：林秋离 曲：熊美玲 编曲：陈扬 将错就错 国语 词\\\\曲：陈冠蒨 编曲：鲍比达 爱情海 国语 词：姚谦 曲：黄国伦 爱情的真相 国语 词：楼南蔚 曲\\\\编曲：鲍比达 合音：FORMOSA 逃 国语 词\\\\曲：吴旭文 编曲：KOGI SAKURAI 心电感应 国语 词：姚谦 曲：陈扬 编曲：王继康 你是谁 国语 词：林秋离 曲：熊美玲 编曲：陈扬 无处可藏 国语 词：孟庭苇 曲：林一平 编曲：黄韵玲 伤了你的心的我伤心 国语 词：曹爱娟 曲：陈明章 编曲：王继康 放在心里面 国语 词：李秀真 曲：DICK LEE 编曲：陈扬 风笛：EricRigler 1997年3月：《第二道彩虹》------台湾销量30万张!大陆销量150万张! 深白色 国语 词：孟庭苇 编曲：李泰铭 天天天蓝 国语 词：卓以玉 曲：陈立鸥 往天涯的尽头单飞 国语 词：郑华娟、王新莲 曲：区新明 她沿着沙滩的边缘走 国语 词：李格弟 曲：王新莲 锁上记忆 国语 词：洪致 曲：李宗盛 闪亮的日子 国语 词\\\\曲:罗大佑 爱的箴言 国语 词\\\\曲：罗大佑 天堂 国语 词\\\\曲：郑华娟 偈 国语 词：郑愁予 曲：苏来 不要太多 国语 词\\\\曲：王新莲 第二道彩虹 国语 词：薛志雄 曲：陈秋霞 答案 国语 词：罗青 曲：李泰祥 1998年：《孟庭苇的音乐盒》------亚洲销量超过100万张! 嫉妒 国语 词：姚谦 曲：张宇 雨过心晴 国语 词：吴若权 曲：简维政 真的还是假的 【old】 将错就错 【old】 第二道彩虹 【old】 心电感应 【old】 爱情,STAY 【old】 爱情就是听不到 国语 词：陈家丽 曲：薛忠铭 编曲：鲍比达 手语 【old】 默认 【old】 不要太多 【old】 伤了你的心的我伤心 【old】 闪亮的日子 【old】 爱情的真相 【old】 友善的狗 1998年11月：《恋人》------台湾销量35万张!大陆销量超过150万张! 暗恋 国语 词：孟庭苇 曲：黄韵玲 喜欢自己 国语 词：娃娃 曲\\\\编曲：洪筠惠 夜的告白 国语 词：曾世扬、Rita 曲：曾世扬 右边 国语 词：何启弘 曲：薛忠铭 明天 国语 词：陈乐融 曲：黄韵玲 编曲：王豫民 和声：李昀霖 斑马线 国语 词：丁晓雯 曲：洪筠惠 编曲：黄韵玲 恋人(こいびと) 国语 中文词：孟庭苇 编曲：Mari Lin 和声：谢文德、陈秀珠、庄惠文 勾心斗角 国语 词：邬裕康 曲：薛忠铭 困爱 国语 词\\\\曲：深白色 好情人 国语 词：陈家丽 曲：薛忠铭 2000年10月：《爱到史艳文》------仅在台湾发行,销量20万张! 粉红色的凸床 台语 作词：陈升 作曲：陈升 编曲：周恒毅 故作浪漫 台语 作词：陈冠蒨 作曲：陈冠蒨 编曲：黄韵玲 找一个人 台语 作词：姚若龙 作曲：潘协庆 编曲：屠颖 强欲放袂记 台语 作词：厉曼婷 作曲：谢宇威 编曲：江健民 空中花园 台语 作词：张翰群 作曲：张翰群 爱到史艳文 台语 作词：陈升 作曲：陈升 若我 台语 作词：王明辉 作曲：陈小霞 弟弟 台语 作词：郑小刀 作曲：黄韵玲 细声话 台语 作词：王武雄 作曲：黄韵玲 知影 台语 作词：王武雄 作曲：郑华娟 原动力 2001年11月：《阿弥陀佛》------(佛教音乐专辑)销量10万张! 香海文化 2003年1月：《心经》------(佛教音乐专辑)销量10万张! 科艺百代 2005年1月：《红花》------亚洲销量25万张! 琥珀 红花 孤独时候你想谁呢 凤凰木 听说远方有片海洋 羞答答的玫瑰静悄悄地开(2005版) 冬季到台北来看雨(2005版) 你看你看月亮的脸(2005版) 找一个人 静静的生命慢慢的河 大熊星娱乐 2006年09月：《幸福感》------亚洲销量30万张! 你的味道 天使之歌 幸福感 我们仨 蝴蝶是花 小公主 白天的星星 住在我心上 看着你的眼睛微笑 幸福感（吉它版） 萤火虫（特别收录） 滚石音乐 2009年08月07日：《孟庭苇的炎夏》 01.月亮说话(独白 OS：孟庭苇 Mai Meng) 02.飘 03.勇敢说出爱 04.爱.海 05.再见.天堂 [编辑本段]主持节目 1.东森综合台：《寺庙之旅》（2000年7月）。
2.人间卫视：《元气健康美食》（2002年7月）。
[编辑本段]社会评价 曾经我们以为跟她有关的回忆只能永远珍藏在记忆里，曾经我们在她的歌声里走过一个辉煌的多梦年代，偶尔翻阅、聆听，乘着她的音乐暂时离开这个现实世界。
孟庭苇绝对是90年代的美好之一，那个充满着琼瑶式惊心动魄爱情、三毛式对浪迹天涯无限神往的年代，我们听她的「你看你看月亮的脸」，听她的「冬季到台北来看雨」…，这些音乐这些回忆如此珍贵，曾陪伴我们走过，而且将一直走下去。
多年来，许多青春偶像一个一个冒出来，多年来却从来没有谁像她给我们一样纯净空灵的感动。
总是喜欢聆听那柔弱而又坚强的声音， 是那样的亲切。
相隔四年，亚亚回来了，带着她依然清亮的歌声，清丽的微笑的脸。
披着2005年的新衣，却吟唱着同样典雅温婉的情歌，这样的亚亚，似熟悉似陌生，不变的是她恒久的清新脱俗。
2005年我们再次听见她的歌，她彷佛从来没有消失过。
像夜里走着走着，偶然抬头看见一轮明月，微微隐在树梢，光华洁净。
总让我们兴起乍然相逢的快乐。
[编辑本段]个人其他信息 昵称：亚亚 雅号：月亮公主 配偶：张志鹏（现为“义海”幼教公司总经理） 星座：摩羯座 身高：158cm 体重：45kg 血型：AB 家庭住址：台中市 语言：普通话语、闽南语 宗教信仰：佛教 家中成员：父母，一兄一弟，丈夫张志鹏，儿子张彧（音yù，意：有文采）生于2007年正月初一。
家中排行：老二 学历：国立中兴高中 个性：外柔内刚 嗜好：做家事、看书、旅行 最喜欢的运动：散步 最喜爱的季节：秋季 最喜欢的零食：布丁、果冻、养乐多 最喜欢的歌手：Rita(以色列歌手) 最喜欢的动物：小狗狗、猫熊、企鹅（另有版本是：小狗、熊猫、蚕宝宝） 最喜爱的国家：加拿大、日本 最想做的事：云游四海 最怕的事：人生无常 最难过的事：生离死别 害怕反应：严肃紧绷 生气方式：沉默凝重 学过或擅长的才艺：吉他、钢琴、敦煌舞 最大梦想：弘扬佛法、利益众生
