古代的广告形式。
古代的广告形式由于受当时经济条件的限制，古代的广告形式简单，技术手段也很落后。
然而，许多古老的广告形式至今仍在许多地方继续使用并发挥着作用。
古代广告的形式主要有口头广告、实物广告、音响广告、旗帜广告、悬物广告、招牌广告、彩楼广告和粗糙的印刷广告等等。
（一）口头广告口头广告又称叫卖，是最原始最简单、也是至今仍最常见的广告形式。
相传辅佐周文王建立霸业的姜太公在未被起用时曾隐居市井，操屠宰之业。
他在铺子里“鼓刀扬声”，高声叫卖以招徕主顾。
古希腊的奴隶市场和牲畜市场也是通过有节奏的吆喝作广告宣传。
还出现过诗歌形式的口头广告。
中国古代的叫卖广告也很发达，商贩叫卖时往往采用不同的腔调，使人一听便知小贩在卖什么东西。
如今偶尔在大街小巷听到的具有特殊韵味的叫卖声，如扬州调的“磨剪子来锵菜刀”，大抵还是远古遗风。
（二）实物广告实物广告也是一种古代的广告形式，它是靠陈列商品样式来招徕顾客。
为了出卖商品，商贩就摆出商品，让买者观看挑选。
《诗经》里就有过对这种广告形式的描述：“氓之蚩蚩，抱布贸丝。
”这说明了当时以物换物展示商品的形式。
实物广告至今仍是商业广告中的最基本形式，只是在展示设计水平上比过去要高超得多。
（三）音响广告所谓音响广告，是利用工具所发出的音响来代替口头叫卖，如收破烂的人鸣锣为号，招徕顾客。
这也是自古有之的广告形式。
《诗经》中有商人在卖麦芽糖时吹箫为号的记载。
南宋时茶摊子往往敲响盏唱卖，以响盏作为音响广告工具。
在我国，旧时各行各业都有自己的音响工具，如布贩子摇拔浪鼓，货郎敲小铜锣，补锅的敲大铜锣，卖油的敲油梆子等等，不胜枚举。
这种原始的音响广告至今偶尔还能见到。
（四）旗帜广告旧时用旗帜作广告，在一定的历史时期里曾经十分流行，尤以酒旗最多，以致诗人有“酒旗风”之说。
这种旗帜又叫幌子。
远在春秋战国时期的韩非子，即在其《外储说右上》中有过对酒旗的记载：“宋人有沾酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高。
”可见远在春秋战国以前，即已出现旗帜广告，而时至今日，北方地区还有以酒旗作为小酒店招牌者。
（五）悬物广告有些商店，尤其是现时南方一些经营饮食的小店，往往在门前悬挂与其经营特征有关的物品（如山货野味）或习惯性标志（如灯笼）作为广告。
这种习惯也已有很悠久的历史。
《史记??司马相如列传》记载“相如买一酒舍沽酒，而令文君当垆”，就是在酒店前垒土为垆，安放酒瓮，卖酒者坐在垆边卖酒。
舍就是以垆作为酒店的标志。
这样的情况顺手还可举数例，如中药店前的药葫芦、铁匠铺的锄头镰刀等。
（六）招牌广告招牌悬挂在店门前，能起广告的作用，也是古代广告的一种形式。
招牌有横额、竖牌和挂板之分，一般用文字写出店名，也有图文并用的，如铁匠铺的广告除写上店名外，还画上钳、刀等图案。
此外，还有用对联形式的，如旅店对联： “未晚先投宿，鸡鸣早看天。
”明清时代，酒楼用对联较多，如九江浔阳楼就有一付这样的对联：“世间无此酒，天下有名楼。
”在1000多年前张择端画的《清明上河图》中，宋朝汴州城内十字街口的商店已广泛地出现各种横的和竖的招牌，可见招牌的出现远在宋朝以前。
时至今日，无分中外，凡是商店企业都有招牌。
（七）彩楼广告古代商店已有彩楼，它的实质是商店的门面装潢，使商店的装饰门面别具一格，便于人们识别，起到招牌广告的作用。
旧时彩楼广告主要用在酒店，《东京梦华录》中介绍宋时汴京酒店时写到：“凡京师酒店，门首皆彩楼、欢门。
”彩楼是永久性的广告设施，一般在节日时重新加以修饰。
（八）印刷广告印刷广告是古代广告中比较先进的一种广告形式。
我国最先发明了印刷术和纸，其后发展出雕版印刷工艺。
据考证，雕版印刷工艺始于隋朝，在唐朝便开始流行，到宋代时已发展到极为精湛的水准。
在宋代，毕升发明了活版印刷术，印刷广告的历史由此而展开。
印刷广告的出现使中西方广告的发展都进入一个新的阶段。
我国现存最早的印刷广告是北宋时期（公元960—1127年）济南刘家针铺的广告铜板。
铜板四寸见方，上面雕刻有“济南刘家功夫针铺”的字样，中间是白兔抱铁杵捣药的图案，在图案的左右各有四字：“认门前白兔儿为记。
”在铜板的下半部刻有说明商品质地和销售办法的文字：“收买上等钢条，造功夫细针，不误宅院使用；客转为贩，别有加饶。
请记白。
”该铜板现存上海博物馆，是迄今为止所发现的世界上最早的印刷广告物。
国外的第一张印刷广告是英国的第一个出版商为宣传宗教内容的书籍而印制的，于1473年印成并广泛张贴于伦敦街头。
这张广告大约比北宋的刘家针铺广告晚三四百年。
网络消费有那些相关的法律法规
1、基律：《消费者权益保护法》、《共和国民法通则》、《责任法》等2、网络安全方面的法律：《中华人民共和国网络安全法》、《中华人民共和国计算机信息网络国际联网管理暂行规定》、《维护互联网安全的决定》、《中华人民共和国计算机信息系统安全保 护条例》3、消费是否存在虚假宣传的法律：新颁布的《广告法》网络消费中会涉及一些“极限词”4、消费商品质量方面的法律：《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》5、消费安全保障方面的法律：《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国药品管理法》6、关于消费公平的法律：《中华人民共和国反不正当竞争法》；《中华人民共和国价格法》、《中华人民共和国计量法》、《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国经济合同法》，制止牟取暴利的暂行规定，餐饮、修理业价格行为规则，进口计量器具监督管理办法等7、商品服务标识管理方面的法律：主要包括《中华人民共和国商标法》和《中华人民共和国广告法》。
各位帮忙看一下命盘 阳女。
命局：金四局。
命主：文曲。
身主：天梁
资本也叫法定资本，是制企业章程规定的全体股东或发认缴资额或认购的股本总额，并在公司登记机关依法登记。
那么我们在填写注册资本时需要注意什么呢，下面就跟着企盈小编一起来看看吧。
1、工商局是不收注册登记费了。
(以往，1000万注册资本要交8000元注册登记费)但是，税务局收税!要按照注册资本的万分之五交印花税。
来，咱算算，注册资本1000万，那就是给税局交5000元。
不要以为没实缴税局就不收取了，实际上是，等你想注销，请税局开具清税证明的时候，你不补上这些钱，税局不会开具清税证明。
当然，也不建议太小。
所谓“一元办公司”更多是理论上的。
2、既然是注册资本认缴制，那我认缴个100年，100年后实缴到位，可以吧?法律的确没有明确禁止条款。
从法理上来说，认缴期限并不受股东年龄的限制，毕竟股东可以变更，就像愚公移山，子子孙孙，前股东可以转让股权给后股东，那么认缴义务也就自然由后期最新股东承担。
但是，过长的认缴期限，超越了股东的自然劳动年龄，明显给人一种皮包公司的感觉。
注册资本认缴期限并不是越长越好。
什么?别人看不见认缴期限?国家企业信用信息公示系统上面一目了然，认缴实缴情况全部都有哦。
3、不实缴就不会被抽查到?所以注册资本写大一点无所谓吗?在认缴期限内，不实缴只是不检查实缴内容，并不是说不会被抽查到。
除非是针对实缴进行的定向抽查这一种情况，否则，抽查概率跟是否实缴是没有关系的。
反而是，注册资本越大，越可能被重点监控，抽查检查的频率会越高。
4、认缴资金虚高要承担的法律风险更大!认缴不等于不缴，只是说创业初期可以暂时缓缴，认缴制没有改变股东以其认缴的出资额承担责任的相关规定。
例如，公司如果在企业经营过程中，如因企业经营不善，而需申请破产清算。
如果公司清算后，公司还存在100万的债务无法偿还，此时公司如果注册资金只有50万，那么股东的偿还额度只要偿还50万即可，如果公司的注册资金是100万，则需要偿还100万。
由此可知，注册资金虚高，而股东自身承受能力不够就会让自己陷入不必要的窘境。
一句话：有多大的担当才能干多大的事业，根据公司的业务情况以及个人承受风险能力，选择合理注册资本要结合自身的情况，才能更好的帮助公司发展。
不要说什么随便填，成年人的世界，任何选择都是有代价的。
我国古代广告主要形式有哪些
（1）口头广告口头广告又称叫卖，是最原始最简单、也是至今仍最常见的广告形式。
相传辅佐周文王建立霸业的姜太公在未被起用时曾隐居市井，操屠宰之业。
他在铺子里“鼓刀扬声”，高声叫卖以招徕主顾。
古希腊的奴隶市场和牲畜市场也是通过有节奏的吆喝作广告宣传。
还出现过诗歌形式的口头广告。
中国古代的叫卖广告也很发达，商贩叫卖时往往采用不同的腔调，使人一听便知小贩在卖什么东西。
如今偶尔在大街小巷听到的具有特殊韵味的叫卖声，如扬州调的“磨剪子来锵菜刀”，大抵还是远古遗风。
（2）实物广告实物广告也是一种古代的广告形式，它是靠陈列商品样式来招徕顾客。
为了出卖商品，商贩就摆出商品，让买者观看挑选。
《诗经》里就有过对这种广告形式的描述：“氓之蚩蚩，抱布贸丝。
”这说明了当时以物换物展示商品的形式。
实物广告至今仍是商业广告中的最基本形式，只是在展示设计水平上比过去要高超得多。
（3）音响广告所谓音响广告，是利用工具所发出的音响来代替口头叫卖，如收破烂的人鸣锣为号，招徕顾客。
这也是自古有之的广告形式。
《诗经》中有商人在卖麦芽糖时吹箫为号的记载。
南宋时茶摊子往往敲响盏唱卖，以响盏作为音响广告工具。
在我国，旧时各行各业都有自己的音响工具，如布贩子摇拔浪鼓，货郎敲小铜锣，补锅的敲大铜锣，卖油的敲油梆子等等，不胜枚举。
这种原始的音响广告至今偶尔还能见到。
（4）旗帜广告旧时用旗帜作广告，在一定的历史时期里曾经十分流行，尤以酒旗最多，以致诗人有“酒旗风”之说。
这种旗帜又叫幌子。
远在春秋战国时期的韩非子，即在其《外储说右上》中有过对酒旗的记载：“宋人有沾酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高。
”可见远在春秋战国以前，即已出现旗帜广告，而时至今日，北方地区还有以酒旗作为小酒店招牌者。
（5）悬物广告有些商店，尤其是现时南方一些经营饮食的小店，往往在门前悬挂与其经营特征有关的物品（如山货野味）或习惯性标志（如灯笼）作为广告。
这种习惯也已有很悠久的历史。
《史记??司马相如列传》记载“相如买一酒舍沽酒，而令文君当垆”，就是在酒店前垒土为垆，安放酒瓮，卖酒者坐在垆边卖酒。
舍就是以垆作为酒店的标志。
这样的情况顺手还可举数例，如中药店前的药葫芦、铁匠铺的锄头镰刀等。
（6）招牌广告招牌悬挂在店门前，能起广告的作用，也是古代广告的一种形式。
招牌有横额、竖牌和挂板之分，一般用文字写出店名，也有图文并用的，如铁匠铺的广告除写上店名外，还画上钳、刀等图案。
此外，还有用对联形式的，如旅店对联： “未晚先投宿，鸡鸣早看天。
”明清时代，酒楼用对联较多，如九江浔阳楼就有一付这样的对联：“世间无此酒，天下有名楼。
”在1000多年前张择端画的《清明上河图》中，宋朝汴州城内十字街口的商店已广泛地出现各种横的和竖的招牌，可见招牌的出现远在宋朝以前。
时至今日，无分中外，凡是商店企业都有招牌。
（7）彩楼广告古代商店已有彩楼，它的实质是商店的门面装潢，使商店的装饰门面别具一格，便于人们识别，起到招牌广告的作用。
旧时彩楼广告主要用在酒店，《东京梦华录》中介绍宋时汴京酒店时写到：“凡京师酒店，门首皆彩楼、欢门。
”彩楼是永久性的广告设施，一般在节日时重新加以修饰。
（8）印刷广告印刷广告是古代广告中比较先进的一种广告形式。
我国最先发明了印刷术和纸，其后发展出雕版印刷工艺。
据考证，雕版印刷工艺始于隋朝，在唐朝便开始流行，到宋代时已发展到极为精湛的水准。
在宋代，毕升发明了活版印刷术，印刷广告的历史由此而展开。
印刷广告的出现使中西方广告的发展都进入一个新的阶段。
我国现存最早的印刷广告是北宋时期（公元960—1127年）济南刘家针铺的广告铜板。
铜板四寸见方，上面雕刻有“济南刘家功夫针铺”的字样，中间是白兔抱铁杵捣药的图案，在图案的左右各有四字：“认门前白兔儿为记。
”在铜板的下半部刻有说明商品质地和销售办法的文字：“收买上等钢条，造功夫细针，不误宅院使用；客转为贩，别有加饶。
请记白。
”该铜板现存上海博物馆，是迄今为止所发现的世界上最早的印刷广告物。
北京可以邮寄的特色小吃都有什么
北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。
清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
著名的北京小吃有： ·面食类： 艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等 ·火锅类： 豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等 ·油煎类： 油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等 ·饮品类： 酸梅汤、莲子粥 等 去哪里吃正宗的北京小吃呢
·东华门夜市 酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么
凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。
从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
·护国寺小吃店 从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。
·锦芳小吃 从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。
·九门小吃 九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。
里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋…… ·著名的小吃一条街还有： 王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来） 南来顺的北京小吃 尤其是面茶 很正点 隆福寺的灌肠 已经相当久远了 不管是灌肠的口感还是味道都是一级棒 北海里的仿膳 都是正宗的北京宫廷小吃。
[编辑本段]北京特色小吃 1.爆肚冯的爆肚 2.小肠陈的卤煮火烧 3.天兴居的炒肝 4.锦馨的豆汁\\\/焦圈 5.白魁老号的白水羊头 6.不老泉的冰糖葫芦\\\/蒸饺 7.都一处的烧卖 8.全聚德的烤鸭 9.东来顺的涮羊肉 10.天福号的酱肉 11 炸酱面 12.隆福寺的灌肠 传统北京小吃十大传奇传统小吃1 燕京豆汁 豆汁是北京的特殊风味小吃，本身有股子酸溜溜的味儿，对它，就如同长沙火宫殿的炸臭豆腐，一般外地人轻易不敢沾口，可老北京人却都喜欢喝它，特别是寒冷的冬天里，配上碟儿细咸菜丝儿或八宝酱菜，两碗下肚儿，热汗淋漓，既治感冒又开胃，别有风味。
相传豆汁最早是辽国的民间食品，至今已有1000多年的历史。
而豆汁入宫，始自清代的乾隆年间。
据说慈禧在幼年时，家住北京的新街口，因家境贫寒就常以豆汁代替蔬菜，到后来更让豆汁成为了清宫御膳的一种饮料。
解放前，专有以卖豆汁为生意的小摊贩，或挑担走街串巷，或在集市上摆摊，前沿儿围着块蓝布，上边有白布做的字号商标，叫卖时只吆喝：“汁儿，开锅
”不过，这种遗风已荡然无存，今天的年轻人是感受不到这种气氛了…… 土造灌肠 在北京的小吃中，灌肠要算得上是物美价廉，绝对的大众化。
这种纯北京式的真正土产多少年来在集市、庙会上随处可见，尤其是北京的夜市上，都少不了由它来唱主调。
您瞧，那卖灌肠的摊子上，大铁铲敲打着大铁铛的缘子“当当”作响，引得大人、孩子围上前非要掏钱来两盘儿尝尝。
说实话，吃灌肠不在乎解饿，只是领略它的风味，过过馋瘾。
在北京的传统风味小吃中，要讲风味，这外焦里嫩的灌肠味道最奇特；要讲传统，它更是千古不变，无论是谁，依旧将煎好的灌肠蘸上蒜汁；依旧是用小竹签一片片扎着吃，如果哪位用筷子那就没有一点情趣了。
听老人们讲，当年，地安门外后门桥东西两面各有一家灌肠铺，在北京很有名。
桥东一家较老的叫福兴居，在上世纪三十年代关张后便只剩下桥西的合义斋一家了。
当初，这合义斋也是以经营灌肠而出名，不过，今非昔比，当年的合义斋如今早已经改头换面，成为一家经营多种风味小吃，门脸儿修得古色古香的铺子了。
灌肠是把淀粉加红曲灌到猪肠子里面。
不过，这种讲究质量的货色现已不易吃到了，通常在庙会、夜市上您所见到、吃到的，只是用淀粉加上红曲捏成个棒槌形，切成片后上铛煎，滋味当然不如真正的灌肠，但因为用油煎得特别香，而且价钱又比较便宜，吃者依然很多。
甚至，有吃灌肠吃上瘾的人索性就买上几块，回家去自煎自吃，独享其乐。
这也是一种吃法。
风味奶酪 在清人《都门杂咏》中有一首竹板词，绘声绘色地这样描述道：“闲向街头啖一瓯，琼浆满饮润枯喉。
觉来下咽如滑脂，寒沁心脾爽似秋。
”这段小诗将那凝霜冻玉般的奶酪，恰到好处地介绍了出来。
作为北京风味小吃的奶酪，在历史上，原本属于蒙族的食品，即使后来奶酪进了北京，也只是仅限于元、明、清三朝的宫廷小吃，直到后来才流传到民间。
当年，在东安市场内有个“丰盛公”奶酪铺，店主姓何，满族正黄旗人。
从几辈上论，这正宗的旗人一向是靠吃皇粮度日，可到了辛亥革命，像他这样的“铁杆老米树”不灵了。
但何子照是个有心人，硬是靠自食其力在乡下村里办了个奶牛场，又向一位曾在清宫御膳房的大师傅讨教了制作奶酪的秘籍。
于是，便在东安市场内租店开业，专售奶酪。
那时候，大街上没有冷饮店，更没有冰淇淋、冰棍什么的，这样，奶酪在京城便是一枝独放。
每到夏季，那些王府中的公子、小姐，清室的遗老遗少大多成了“丰盛公”的主顾。
讲到这里，也许会有人问，像那切糕、油条什么的，倒是天天见，隔三差五短不了吃，而这奶酪到底是怎么做出来的
要讲做奶酪，是得需花费点工夫。
首先是把鲜牛奶煮开，晾凉，加入白糖，经过细箩过滤，再对入适量的江米酒，搅匀后盛在碗里，分层码进木桶后，桶底加火烘烤，名曰“烤酪”，等到凝固后撤火，再晾凉、冰镇。
这样，奶酪便做成了。
您看，吃奶酪吃的是不是工夫钱
自东安市场有了“丰盛公”奶酪铺之后，北京城内便逐渐有了专制作奶酪的酪房，把奶酪批发给挑担走街串巷的小贩们。
夏季的傍晚，在老北京的胡同中，常会听到卖奶酪的吆喝声：“哝哟唉，喝酪喂……” 炒疙瘩 入夜，当你随着人流走进那吆喝四起的小吃夜市时，阵阵香气扑鼻而来。
在这里，名目繁多的北京小吃目不暇接，沿着夜市有意留神察看，其制作方法大致可分为炸、烙、蒸、煮、冲、煎、烤、炒，而这里所说的炒，可不是指炒菜，小吃中不经营鲁川淮粤，要是想吃炒菜的话，那得上饭馆了，此处所说的“炒”指的是炒疙瘩。
要说，炒疙瘩在京城中也算得上是一道名吃。
相传在民国初年时，在和平门外的琉璃厂有家叫“广福馆”的家常饭铺，店主是个姓穆的老太太，与女儿相依为命，每日卖点面。
据说，这炒疙瘩就是母女俩在无意中发明出来的。
有一回和好了面没有卖完，于是穆家姑娘想了个主意，把面擀成了面剂儿，切成了一个个的小疙瘩，用开水煮熟捞出来后放在阴凉处，以防发酵。
当天晚上，她们就用这煮熟的面疙瘩及切好的青菜、肉丝炒了炒作为晚饭，不料吃起来居然非常爽口，还有一股子咬劲儿，味道特别好。
姑娘对母亲说：“干脆，明儿个咱们就卖这个，起名叫炒疙瘩吧。
”就这样，一语定乾坤，无心插柳之事倒巧成名吃。
打这儿以后，她们卖的炒疙瘩，在京城出了名，新老主顾接连不断而来。
而这种吃法由于物美价廉，吃起来也确实有种特殊的味道，当时格外受欢迎。
后来，许多社会名流也慕名前来，加入了吃炒疙瘩的队伍。
由于出了名，有些好事者便将这穆家母女开的广福馆戏称为“穆家寨”，管穆家姑娘叫“穆桂英”。
您瞧，听起来多有意思。
糖火烧 老北京人都知道通州有三宝：大顺斋的糖火烧、小楼的烧鲇鱼、万通的酱豆腐。
烧鲇鱼现已不多见，万通的酱豆腐也早已销声匿迹，惟独大顺斋的糖火烧虽历经战乱，但依然是原料原味，吃在嘴里酥绵松软，香甜可口，不粘不腻。
1960年印度总统尼赫鲁来华访问，点着名要吃大顺斋的糖火烧，临了还买走20多斤。
这么大的中国，尼赫鲁竟会对这其貌不扬的糖火烧独此偏爱，足见这道小吃已经是名扬四海了。
相传远在明朝的崇祯年间，有个叫刘大顺的回民，从南京随粮船沿南北大运河来到了古镇通州，也就是今天北京城正东的通州。
刘大顺见这通州镇水陆通达，商贾云集，是个落脚谋生的好去处，便在镇上开了个小店，取名叫“大顺斋”，专制作销售糖火烧。
沿至到了清乾隆年间，大顺斋糖火烧就已经远近闻名了。
为保持传统特色，大顺斋的糖火烧在选料制作上是相当讲究的，多少年来，制作的师傅们坚持面要用纯净的标准粉，油要用通州的小磨香油，桂花一定要用天津产的甜桂花，再如必不可缺的红糖和芝麻酱，也是专购一地，绝不含糊。
这座百年老店之所以经久不衰，正在于它的货真价实，取信于民。
京门爆肚传统小吃2 天一入秋，北京人就自然想起了涮羊肉，更有那雅致的、点着名要去吃爆肚儿。
它虽为小吃，却能雅俗共赏，差不多人人都对它抱有好感，叫上盘肚仁儿、散丹（即百叶），再来一壶老酒，哥儿几个围桌而坐，山南海北地一通神聊，那吃得绝对是津津有味。
爆肚儿能自立门户，在北京的小吃中独当一面，那还得提80多年前东安市场开业那会儿。
当年，有个姓王的在市场中第一个摆出了爆肚儿摊，这就是沿袭至今的爆肚儿王。
那时候，往往天一擦亮，全家人就齐上阵，先是从朝阳门外的“汤锅”（指屠宰牛羊的地方）里买来新鲜的牛羊肚，然后拿到井台上去一遍遍地洗，尤其到了冬天，水凉刺骨，双手被冻得红肿红肿的。
最后，还得步行五六里路把洗干净了的牛羊肚儿送到东安市场去应市。
就这样，爆肚儿王在京城的名气与日俱增，回头客越来越多，到了上世纪四十年代，这家铺子就搬出了市场。
这以后，便就有了朝内小街的西德顺及爆肚儿王。
至今，老店依然是春风得意，顾客盈门。
说爆肚儿，那最后还得落实到吃爆肚儿上，而如何吃那也是比较讲究的，不光是在精选主料上，而是在刀口儿和火候上也都需要一定的手艺。
你说是切片儿、切块儿还是切条儿、切丝儿，甚至在宽窄薄厚上，那常吃的主儿也是很在意的，更何况对吃爆肚儿的作料也很讲究，不光有店里事先配好了的，也有的顾客进了门，要求按自己的口味专门单独配制。
据说，当年著名的京剧老生马连良先生就特别喜爱吃爆肚儿，但他喜欢的作料只是醋中调芝麻酱，其他一概免之，虽然简单，可老先生却是能独享其乐。
风味炒肝 清末民初时，北京的饮食业也极盛一时，既有伺候大宅门的饭庄子，又有招徕顾客的小饭铺，更何况那遍布京城的茶楼、茶馆、二荤铺和大酒缸。
要说“吃在北京”，此不虚言。
每当提起北京的风味小吃炒肝儿，北京人都会想到前门外鲜鱼口里的“天兴居”。
说起来大概您还不知道，就在天兴居的斜对面，曾有一家历史更为悠久的铺子，这就是炒肝儿老店“会仙居”。
当年，“会仙居”以它独特的风味招徕八方客，名噪京华，就连附近广和楼戏园的梨园界人士都是“会仙居”的熟客。
提起这道小吃，相传在清朝同治年间，有个叫刘永奎的北京人，在鲜鱼口内租了间铺面，于是，便开了个夫妻小酒店，并起了个很有些雅趣的名字——会仙居，专营黄酒和小菜。
到了庚子之后，这小店则由他们的后代刘宝贵哥儿仨经营。
初时，刘氏兄弟经营炒肝儿时，沿用熬、炒、勾芡的烹调技术，做出的炒肝儿味道鲜美可口，物美价廉，远近闻名，它不仅受到北京老百姓的欢迎，即便是达官贵人也被这炒肝儿的香味所吸引。
说到这炒肝儿，到底是一种什么样的小吃呢
早年间，曾有人这样描述它：“稠浓汁里煮肥肠，一声过市炒肝香”。
原来，这炒肝儿并不炒，只不过是烩肥肠，以淀粉勾芡，里边配上一点下水，最后撒上一些砸好的蒜泥，这道小吃就做成了。
刘氏兄弟在做买卖上精明过人，炒肝儿如果用大碗出售肯定赔本；价定高了又怕不上座儿，因此他们向瓷窑里定制了一种专盛炒肝儿的碗，这种碗口大底尖，像个喇叭形，看上去好像挺大，其实呢，里头的容量并不很大，这样虽然每碗只卖两个铜子，却仍然有赚头。
久而久之，这小碗卖炒肝儿倒成了气候，成了吃炒肝儿的一种讲究。
即使今天你在北京的小店中吃炒肝儿，依然是用不大的小碗儿。
据说，当年慈禧太后忽然也想尝尝炒肝儿的味道，可经她这一尝不要紧，虽博得赞赏，却言明去掉心和肺也许更好。
金口玉言，小民岂敢违命。
自那以后，老北京人便多了句歇后语——北京的炒肝儿，缺心少肺。
传统烧麦 历史上，在前门外大街曾有个极普通的小酒铺。
要说，连个店名都没有，只因是沾了皇帝的光而一夜出了名。
这就是中外宾客游人慕名前往的“都一处”，专营北京风味小吃烧麦。
提到都一处的烧麦，必然要首先提“都一处”的由来。
在乾隆十七年腊月，转眼就到了除夕夜。
过去，在北京一到这个时候，一般的人家没事是绝对不出门的。
所以，各个店铺也都早早地关了张。
黑夜中，只有李家酒店透出暗淡的光亮，依旧开张迎客做生意。
这时，打店外进来了三个人，其中主人是个文人打扮，两个仆人手持纱灯，前后照着亮。
他们被伙计热情地引上楼去吃酒。
主人边饮酒吃菜，边问道：“这酒店叫什么名字
”伙计说：“店太小，还没有个名字。
”这人看看周围的环境，很是感慨地说：“在这年关当头的时候，还没关店门的酒店，可着京都只有你们一处了吧
就叫‘都一处’吧
”谁想，没过几日，忽然有一天，宫中派了十几个太监，给李家酒店送来了一块写着“都一处”的虎头牌匾。
直到这时众人方知，除夕夜原来是乾隆雪夜微服私行，顺访李家小店。
这段颇富传奇色彩的故事，在都一处的几代传人中，从掌柜的到伙计，从经理到服务员，已被传诵了几百年，故事或许只是传闻并带有几分演义色彩，但都一处的名气却是与日俱增，凡食客到此，一是要看看悬挂于店中的虎头匾，再就是定要品尝它的传统小吃烧麦。
其实，烧麦是以面做皮，以肉为馅儿，顶上捏出十八个褶，就像朵麦梢上绽开的花，所以称为烧麦。
在制作上，它用小笼蒸熟，造型很美，有如朵朵莲花，吃起来皮薄馅儿大，味道鲜美，香而不腻。
过去，每当秋高蟹肥的季节，这里还出售蟹肉馅儿烧麦，味道鲜美。
南北烤肉 在北京城内，素有“南宛北季”之说，指的是历史上在南城宣内大街的“烤肉宛”和后海的“烤肉季”。
这两家馆子主要经营烧烤，不同的是，南宛烤牛肉，而北季烤的是羊肉。
在历史上，这两家烤肉店同为百年老店，并且当年都起于沿街摆摊，顾客足蹬板凳，自烤自吃，后来生意兴隆，才将这北京的风味小吃移居雅室，成为富贵人家和文人墨客的集散之处。
在前清时代，什刹海周围有好几家王府，像恭王府、庆王府、醇亲王府等，烤肉季出了名，那些王爷们也自然便成了它的主顾。
像溥仪的父亲摄政王，就点着名要吃季家的烤肉。
不过，那些王爷们可不是到铺子里去吃，而是在家中坐等，季家就像是戏班赶堂会，得备料推车，亲自到王爷府上去烤。
正如烤肉季的店主人姓季，南城的烤肉宛也是因店主姓宛而得名，大致相仿，在创业初期，宛家开始时是推着车子沿街卖烤肉，随时随地在地上支起个铁箅子，由顾客自己边烤边吃，主人一边切牛肉片，一边算账收钱。
那时候，也没有钱柜，收了钱只是往大褂的口袋里一揣。
后来才在宣内大街有了正式的铺面。
由于选肉精、切片薄、松木火、作料全，烤肉宛的生意日渐火爆，许多有钱人家都愿到此享受一番烤肉的野趣。
据说，切肉更是宛家的绝技，多少年来，只传本姓子孙，不传外人。
当然喽，这只是说旧时习俗。
如今，不管是南宛还是北季，早已成为普通老百姓的寻常去处。
铜嘴大茶壶 看过电视剧《铜嘴大茶壶》的人大概都会记得，人艺老演员牛星丽在剧中扮演的主角，就是手持大茶壶卖茶汤的。
要说，茶汤究竟属于哪朝哪代的发明，这大概谁也难说清。
不过多少年来，甭管是哪朝哪代，逢年过节，这茶汤便总是在庙会上一显身手，惹得一群群大人孩子睁圆了一双惊奇的眼。
您看，那卖茶汤的桌子上，放着把锃光瓦亮的大号铜壶。
壶嘴、壶把、上口、底足都镶着用黄铜雕刻的花纹，壶体两侧各镶着一条金鱼在小草中游动……等到炉火烧旺的时候，只见壶中开水翻滚，热气腾腾。
更有意思的是，您再看眼前这卖茶汤的大师傅，两脚分开，双臂摆平架势，一手拿碗，另一只手搬壶倒水，碗口距壶嘴儿足有一二尺远，眼见那冒着热气的开水由壶嘴儿喷射而出，不偏不倚正好“砸”在碗中，且点滴不漏，动作准确优美。
其实，要冲好它，真得需要很高的技巧，首先，得一次完成，绝不能拖泥带水，滴滴答答地往碗里对，否则茶汤准是生的，那卖主可就亏了本儿了。
再有，出水虽猛，但绝不能浇在手上，要不，手也烫了，碗也砸了，赔本赚吆喝，那就更不合算了。
所以，卖茶汤的老师傅都练有一手绝活，别瞧全部动作总共才有几秒钟的时间，可练好这一手，恐怕得花上几年的工夫。
“八宝茶汤”的主要原料是糜子面，佐以核桃仁、花生仁、芝麻等果料，因果料有八种之多，故也称“八宝茶汤”。
旧北京时，也有小贩走街串巷边吆喝边卖的。
一副担子，一头是放原料和瓷碗的柜子，另一头是在一个小火炉上放把黄铜高嘴儿壶，壶高足有三尺，擦得金光闪闪，清洁美观。
小贩如此，店家也同样是用这样的铜壶，架在店门口，远远地就能看得见那儿立着个庞然大物。
那时的人也挺聪明，这等于是不花钱在做广告啊。
有： 1.爆肚冯的爆肚 2.小肠陈的卤煮火烧 3.天兴居的炒肝 4.锦馨的豆汁\\\/焦圈 5.白魁老号的白水羊头 6.不老泉的冰糖葫芦\\\/蒸饺 7.都一处的烧卖 8.全聚德的烤鸭 9.东来顺的涮羊肉 10.天福号的酱肉 11 炸酱面 12.隆福寺的灌肠
求《fast food nation》中文版
英文名称：Fast Food Nation 中文名称：快餐帝国 资源类型：DVDRip 发行时间：2006年 导演：理查德·林克莱特＆李察连卡特 Richard Linklater 电影演员：帕翠娅·阿奎特(Patricia Arquette) 威尔莫·瓦德拉马(Wilmer Valderrama) 卡特利纳·莫里诺(Catalina Moreno) 安娜·塔兰肯(Ana Talancon) 克莱格·金涅尔(Greg Kinnear) 地区：美国,英国 语言：英语,西班牙语 评 分：6.2\\\/10 (1,004 votes)编辑本段演职员表导演 Director： 理查德·林克莱特 Richard Linklater编剧 Writer： 理查德·林克莱特 Richard Linklater ....(written by) Eric Schlosser ....(written by) and\\\/(book Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal)演员 Actor： 帕特丽夏·阿奎特 Patricia Arquette ....Cindy 艾薇儿·拉维尼 Avril Lavigne ....Alice 保罗·达诺 Paul Dano ....Brian Mitch Baker ....Dave 维尔摩·瓦尔德拉玛 Wilmer Valderrama ....Raul 凯特琳娜·桑迪诺·莫雷诺 Catalina Sandino Moreno ....Sylvia 安娜·克劳迪亚·塔兰康 Ana Claudia Talancón ....Coco Juan Carlos Serrán ....Esteban 阿曼多·赫南德兹 Armando Hernández ....Roberto 格雷戈·金尼尔 Greg Kinnear ....Don Henderson Frank Ertl ....Jack Deavers Michael D. Conway ....Phil (as Michael Conway) Ellar Salmon ....Jay Dakota Edwards ....Stevie Dana Wheeler-Nicholson ....Debi 路易斯·古兹曼 Luis Guzmán ....Benny 鲍比·坎纳瓦尔 Bobby Cannavale ....Mike Francisco Rosales ....Jorge 艾什莉·约翰逊 Ashley Johnson ....Amber Roger Cudney ....Terry Glen Powell Jr. ....Steve (as Glen Powell) Cherami Leigh ....Kim 埃塞·莫拉雷斯 Esai Morales ....Tony编辑本段上映日期 国家\\\/地区上映\\\/发行日期(细节) 法国 France 2006年5月19日......Cannes Film Festival 法国 France 2006年10月15日......(Lyon Festival Hors-écran) 澳大利亚 Australia 2006年10月26日......(limited) 美国 USA 2006年11月17日 法国 France 2006年11月22日 波兰 Poland 2006年12月1日 以色列 Israel 2006年12月7日 希腊 Greece 2006年12月14日 新加坡 Singapore 2007年1月4日 葡萄牙 Portugal 2007年1月11日 匈牙利 Hungary 2007年1月18日 瑞典 Sweden 2007年1月27日......(Gothenburg International Film Festival) 德国 Germany 2007年2月16日......(Berlin International Film Festival) 德国 Germany 2007年2月22日 瑞典 Sweden 2007年3月9日 英国 UK 2007年3月23日 奥地利 Austria 2007年4月20日编辑本段剧情简介 《快餐帝国》根据2001年出版的同名畅销纪实作品改编，但书中的纪实情节在影片中被小说化。
影片通过3个故事介绍一头牛是如何变成汉堡包的，批评了快餐业及其社会影响。
片中快餐店的名字叫“米基”，与麦当劳的英文首字母相同。
书中以最真实的情况揭露了一个事实，即“所有美国饮食的阴暗面”。
而电影版的《快餐帝国》由原著作者艾力克·施洛瑟(Eric Schlosser)和奥斯卡提名导演理查德·林克莱特共同打造。
理查德说：“这部电影不是一部纪录片，而是在数据和事实后的一系列分析和思考。
比起传记，我更偏爱小说，因为你从人们的故事中明白道理。
” 理查德·林克莱特既是导演又是编剧。
他曾经编过《年少轻狂》、《摇滚校园》、《新少棒闯天下》和《生命旅途》，并且以《日落之前》而赢得2005年奥斯卡提名。
而原著作者艾力克·斯克罗塞(Eric Schlosser)不仅是作家，同时他也是《大西洋月刊》(The Atlantic Monthly)的最佳记者。
《快餐国家》由奥斯卡得主杰瑞米·托马斯(Jeremy Thomas)(《末代皇帝》、《虎视眈眈》、《圣诞快乐，劳伦斯》)出品，马肯·麦克拉兰(Malcolm MacLaren)音乐制作。
这部电影的合作出品人还有安·卡里(Ann Carli)(《兄弟》，《节日特快》)，执行出品人杰佛·斯考(Jeff Skoll)(《辛瑞那》、《晚安，好运》)。
《快餐帝国》的演员有不同年龄，不同宗教背景，包括“70年代秀”的威尔莫·瓦德拉马(Wilmer Valderrama)，2005年奥斯卡提名《万福马利亚》的卡特利纳·莫里诺(Catalina Moreno)，《阿马罗神父的罪恶》中的安娜·塔兰肯(Ana Talancon)，《尽善尽美》的奥斯卡提名克莱格·金涅尔，2005年艾美奖得主《威尔和格雷斯》的鲍比·卡纳威(Bobby Cannavale)，奥斯卡《梦想家》提名的克里斯·克里斯托芬森(Kris Kristofferson)，亚瑟莱·强森(Ashley Johnson)，格莱美得主艾薇儿(Avril Lavigne)等等。
编辑本段精彩评论 林克莱特用关系、希望、选择和弱点来定义影片中的人物。
——《洛杉矶时报》 将影片拍成纪录片更合适。
——《多伦多之星》 《快餐帝国》根据2001年出版的同名畅销纪实作品改编，但书中的纪实情节在影片中被小说化。
影片通过3个故事介绍一头牛是如何变成汉堡包的，批评了快餐业及其社会影响。
片中快餐店的名字叫“米基”，与麦当劳的英文首字母相同。
书中以最真实的情况揭露了一个事实，即“所有美国饮食的阴暗面”。
编辑本段幕后制作 1997年，艾力克·施洛瑟(Eric Schlosser)与《滚石》杂志的传奇编辑简·温纳(Jann Wenner)会面，开始为《滚石》杂志调研快餐食品工业，后来，这被原定分成两部分刊登在杂志上的调查报告变身为2001年的畅销书《快餐帝国：全美膳食的阴暗面》(Fast Food Nation： The Dark Side of the All American Meal)，书中以有理有据并趣味十足的文字揭开了快餐工业的面纱。
在如潮好评下，这本《快餐帝国》很快攀上畅销书榜首，而且停留了数月之久。
读者终于认知到是噩梦般的工作环境、不卫生的操作和有意的误导导致了美国人正在恶化的健康现状。
而且很快，导演理查德·林克莱特看中了这本书，决定拍成电影。
“我是这本书的超级粉丝，但不想将它拍摄成纪录片，当艾力克·施洛瑟谈到以人物的景片展开影片故事时，我顿时来了兴趣。
电影版的《快餐帝国》展现了真实的生活、工作和人们努力争取的目标，影片将使你关注以前从未注意过的人群。
” 其实早在本片开拍前，就有很多工作室和制片商找到艾力克·施洛瑟商谈拍片事宜，但施洛瑟不想就此出卖自己的作品，他还用了一年时间尝试拍摄成纪录片，可未能如愿。
后来，制片人杰里米·托马斯找到他，希望将他的作品拍成虚构电影，虽然施洛瑟初闻觉得疯狂，但很快感知到用意所在。
理查德·林克莱特和艾力克·施洛瑟用了两年时间才将原著改编成剧本，而且除了施洛瑟的原著之外，剧本还从舍伍德·安德森(Sherwood Anderson)的经典小说《小镇畸人》(Winesburg， Ohio)中获得灵感，这本讲述19世纪美国小镇居民生活的小说在美国文坛具有深远影响，而且也赋予了本片的故事结构。
导演理查德·林克莱特之所以将科罗拉多作为影片故事重要的发生地，是因为科罗拉多是美国农业及肉类工业重地，而且在改编剧本期间，主创人员曾与当地农场主接触，走访了很多肉类包装厂，并收集到很多真实的个人经历。
影片于2005年春季在科罗拉多开拍，随后转道墨西哥沙漠，而最让演职人员过目不忘的是在屠宰场中的惊心动魄。
尽管所有剧组人员都严格遵循了屠宰场的安全规则，但赤裸而残酷的工作环境仍让人心惊胆寒。
不过，让剧组人员欣慰的是，影片在屠宰场中捕捉到的都是真实画面，而且大家很快适应了血腥的气息和场面，与屠宰场工人打成一片。
编辑本段美国快餐现状 ·全美每年大约消耗130亿只汉堡，如果将这些汉堡排成行，可以环绕地球23圈。
·大约有1\\\/8的美国工人的薪水来自麦当劳。
·美国人目前每年要花费1340亿美元购买快餐食品，比花费在教育、电脑、软件和汽车上的费用都要高。
·在美国有将近350万快餐工人，是低收入人群中人数最多的群体。
·美国儿童每年会收看2000条垃圾食品广告。
·美国儿童每年得到的玩具有1\\\/3来自于快餐店。
·每天有1\\\/5的美国幼童会吃炸薯条。
·全美的多数牛肉来自13家大型屠宰场。
·肉类加工是美国最危险的职业之一，在2001年，肉类加工工人的重伤率是普通工人的3倍。
·每年约有760万美国人因食品患病。
·在当今的肉类加工生产线，一头感染大肠杆菌的肉牛会感染32000磅牛肉。
·一只快餐汉堡的肉馅来自数百头牛
