
关于烹饪的词语
爆炒、清炖、油煎、三汤五割、烹龙炮凤、厨艺精湛、技艺娴熟、手艺精巧、回味无穷、色味俱佳。
一、爆炒 [ bào chǎo ]将食物切成小件,连同调味料放入烧猛油的铁镬(锅)中迅速翻搅致熟的手法。
二、清炖 [ qīng dùn ]烹调方法,汤中不放酱油慢慢炖(肉类):清炖鸡。
三、油煎烧热铁镬(锅),放入少许生油,然后将食物平滩紧贴在镬中,利用慢火热油使食物的表面呈金黄色及致熟的烹调方法。
四、三汤五割 [ sān tāng wǔ gē ]泛指烹饪之事。
也指各种肴馔。
同“三汤两割”。
五、烹龙炮凤 [ pēng lóng páo fèng ] 烹:煮;炮:烧。
形容菜肴极为丰盛、珍奇。
六、厨艺精湛读音:[chú yì jīng zhàn]释义:指厨艺十分出色,技术好。
造句:她是个厨艺精湛的厨师。
七、技艺娴熟读音:[jì yì xián shú]释义:对某项操作方面的技巧非常老练、熟练或灵活。
造句:我寻找了解并熟谙如何做好广告的撰文与艺术指导人员,他们必须技艺娴熟,盖下的一砖一瓦皆有其旨趣。
八、手艺精巧读音:[shǒu yì jīng qiǎo]释义:手艺精细巧妙。
造句:这批工人个个手艺精巧。
九、回味无穷读音:[huí wèi wú qióng]释义:比喻回想某一事物,越想越觉得有意思。
造句:那首诗有如空谷足音,让人回味无穷。
十、色味俱佳读音:[sè wèi jù jiā]释义:食物颜色和味道都很好。
造句:姑娘烹饪神技,色味俱佳,其味无穷。
厨房用纸是什么
厨房纸就是厨用的纸巾。
一般的纸巾要大厚,吸水吸油好,是进行居家清洁、食物吸油的好帮手。
厨房纸在大型的超市都可以买得到。
厨房纸有两大作用,一是用于家居清洁,二是吸取食物水分和油份。
第一个厨房纸用于厨房事务时,我通常用它来吸干碗碟的水分,擦拭炉灶、抽油烟机等。
由于它纸张厚而且吸水力强,又不会留下毛毛或者纸屑,所以也很适合用于玻璃窗、镜面、桌子等非厨房地方的家居清洁。
另外可将厨房纸巾折叠后垫在抽油烟机的滤油盒底,吸附多余的油渍,避免顽固油渍积在盒中,方便清洁。
厨房纸还能防渗漏。
用厨房纸垫在调味料的瓶子底下,防止渗漏;当然,也可以放在冰箱里,防止食物饮料渗漏,让冰箱清洁起来更轻松。
第二个作用是用在食物方面。
首先是吸水,比如煎鱼前先用厨房纸吸干鱼表面和锅里面的水分,煎的时候就不会发生油爆。
而肉类解冻后会出血水,用厨房纸吸干可以保证食物新鲜卫生。
另外在蔬果放入冰箱之前包上厨房纸再套保鲜袋,可以令食物保鲜时间更长。
至于吸油,在煎炸食物出锅后在厨房纸上放一下,让厨房纸吸收多余的油份,这样吃起来没那么腻,当然也更加健康了。
有谁知道哪家店设计的翡翠玉扣适合家庭佩戴呢
道林纸的由来: 大约在本世纪二十年代,旧中国的纸业市场上手工纸还在占主流:写信用毛边纸,记账用连史纸,画画用宣纸,印(石版)书用玉扣纸。
在人们的印象中,纸是用竹帘子捞出来的。
就好像外国人一提起中国人,脑勺后边必定是拖一条长辫子那样。
有一年,上海的一家纸行同香港的英商道林股份有限公司(DowlingCo.Ltd.)做成一桩生意,从欧洲飘洋过海购进了一批白度较高、强度较好的印刷纸。
这些纸投放市场,印成的书籍比较漂亮,深受读者的欢迎。
出版商因此也赚了一些钱。
于是,带动了其他一些印刷厂、邮局和书局等,点名要买这种好的印刷纸。
可是,这种纸叫甚么名称呢。
按照当时的规矩,从哪里来的就叫哪里的名字。
因为这种纸是由道林公司买来的,所以便冠以道林之名变成了道林纸。
一时间,道林纸成为名牌产品而流行于世。
其实,据说当时的道林公司卖给上海的纸张,既有印刷纸,也有书写纸。
它们大多数的采用漂白的亚硫酸盐木浆为原料制成的。
按那个时候的水平已是相当好的了。
后来,由于印刷业需要的量日渐增长,印刷纸占有绝大的比例,结果是道林纸即成了印刷纸的代名词。
所以说,100g和120g的道林纸,用蘸水笔写英语书法是不洇的
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