开桃酥大王店怎么样，我们这开了一家桃酥大王，门口的广告牌上写着“桃酥大王”四个大字不知是不是加盟的
原料及配方：面粉25公斤 白糖12.5公斤 猪油12.5公斤 小苏打150克 臭粉125克 鲜鸡蛋3公斤 食盐20克制作方法 1.拌料：将白糖、鸡蛋、臭粉、小苏打和食盐一起搅拌5分钟左右(人工揉擦需8～10分钟)，要求搅拌松泡。
再下猪油，再搅拌5分钟左右。
然后再下面粉，充分拌合。
2.制型：用铁制的穿筒成型。
穿筒口可制成圆形、正方形或长方形，使产品形制多样。
穿筒戳成的坯子如拇指头大小。
3.烘焙：用铁盘盛着制品烘焙，炉温130～160，时间8～10分钟，见桃酥呈谷黄色，表面呈现自然裂纹时即成熟。
冷却后进行包装。
4.本品配料略加变动，即可成为多种花色。
如配料中油料为猪油，即为椒盐猪油桃酥；油料为麻油，即为椒盐麻油桃酥；配料中加葱汁或葱花，即为葱香桃酥；加桂花或芝麻即为桂花桃酥或芝麻桃酥。
也可改椒盐为咸味。
质量标准规格：圆形、方形或长方形，直径或边长3厘米左右。
大小、厚薄均匀，表面有鸡爪形裂纹。
每公斤60～72块。
注意事项1、在拌面粉的时候，注意一定要上下的拌均匀，一定不可以顺时或逆时针的搅拌。
2、面粉一定要过筛，至少一过一次筛。
桃酥大王的配方
材料：特制5千克白砂糖2千克白糖粉1千克糖浆1千克仁(去衣切碎)400克熟2.75千克鲜鸡蛋(包括蛋)1千克榄仁500克碳酸氢铵50克碳酸氢钠20克制作方法：1.把碳酸氢钠、碳酸氢铵、白砂糖、糖浆、鲜蛋擦匀使溶解。
加入油料、核桃仁混和，然后投入面粉拌匀。
不要搓揉以免起筋渗油。
2.分成200块，搓成扁圆形，放进饼盘。
3.在每个饼坯中央压出一小圆凹，刷上蛋浆，粘上榄仁，再刷蛋浆。
4.控制炉温约150℃，烘烤至金黄色，饼面呈裂纹状。
桃酥大王一年能挣多少钱
一般只需要租金，有了租金再买些器具，不贵的，你几天就挣回来了，我还要给你捧场那~
在乡镇上开个桃酥大王店怎么样
人流量如何，常住人口多么?
这的桃酥大王和莱州是不是经营模式一样
喜欢吃的人会觉得不错的，比较甜，有三种口味，芝麻的，核桃的，还有一种是瓜子咸味的
