酸奶紫米露的含义
制作酸奶紫米露，是需要使用云南的墨江紫米的，紫米成本要比黑米贵很多，这两种米的区别，大家百度一下就知道了。
墨江紫米的营养和花青素也比黑米高很多，现在很多店都用的黑米来充当紫米，但是黑米的口感偏硬，紫米软而有嚼劲。
滇品爱上酸奶牛用的是正宗的云南墨江紫米，制作出来的酸奶紫米露口感非常不错。
一只酸奶牛制作酸奶紫米露过程是：先加上一袋酸奶，再加奶精（食用植脂末，有时客人问到店员加的什么，店员一般回答是奶粉，大家想想，奶粉成本多高啊
大家喝的时候一定感觉奶味很足的，呵呵。
），加糖水（这是他们公司自制的糖水，用白糖、红砂糖、再加上两片柠檬熬出来的），再加上水，打匀装杯就制作成功了。
其它品牌制作大同小异，不过，口感都是各有差异的。
我喝过这么多的酸奶，目前就觉得滇品爱上酸奶牛的酸奶是最好喝的。
酸奶紫米露的做法步骤图，酸奶紫米露怎么做好吃
主料酸奶2袋 辅料紫米半碗 步骤酸奶紫米露的做法步骤11.用电饭锅蒸熟紫米（紫米提前泡四个小时，然后放电饭锅放水将盖着米就行）酸奶紫米露的做法步骤22.准备好两袋酸奶酸奶紫米露的做法步骤33.一袋放冰箱冷冻，一袋放冷藏备用酸奶紫米露的做法步骤44.取一袋冻好的酸奶用锤子敲碎酸奶紫米露的做法步骤55.放破壁机里酸奶紫米露的做法步骤66.冷藏的酸奶取出往破壁机加入半袋酸奶酸奶紫米露的做法步骤77.开2档搅打几秒就可以酸奶紫米露的做法步骤88.取半碗紫米饭，倒入破壁机，开瞬转开关，搅打几下就可以了酸奶紫米露的做法步骤99.一杯冰凉舒爽的酸奶紫米露酸奶紫米露的做法步骤1010.流行饮品非他莫属
