欢迎来到一句话经典语录网
我要投稿 投诉建议
当前位置:一句话经典语录 > 广告词 > 水果捞叫卖语音广告词

水果捞叫卖语音广告词

时间:2019-11-16 05:46

水果广告词

1、多味美,生活要领鲜。

  2、健康,美味到家。

  3、新鲜水果每一天,健康生活每一刻。

  4、品味高端品质水果,畅享美味健康生活。

  5、看得见的新鲜,忘不了的美味。

  6、品味鲜香水果,让美味犒劳自己。

  7、健康水果的世界,世界的健康水果。

  8、品质水果,源自大自然的馈赠。

  9、绿色好水果,果真很出色。

  10、优质的水果,为健康时尚代言。

  11、品质果肉,美味领鲜。

  12、美味水果,果然新鲜。

  13、美味品质,领“鲜”享受。

  14、美味之选,果然健康。

  15、果真绿色,健康为伴。

  16、领鲜食尚界,果然很健康。

  17、领鲜生活,果然懂得享受。

  18、食尚小世界,果然大乾坤。

  19、货真价实,果真健康。

  20、品质生活,果真能满足各种口味。

  21、都市果园,美味新鲜。

  22、爽口的记忆,从这里开始。

  23、品味鲜果滋味,让畅享淋漓尽致。

  24、美味想不到,果品买得到。

  25、美味果品,品悦人生。

  26、美味之果,琳琅满目。

  27、新鲜水果,样样领鲜。

  28、好吃的水果,美味之选。

  29、美味的水果,“果”然“购”新鲜。

  30、美味的果品,健康的选择。

本人有一家水果超市,想要一句广告词

我想找一个合作开水果超市这样规模的人,本人经验丰富,曾经在北京多家水果超市培训练过,果多美,鲜又多,果丰源。

果蔬好,由于合作原因资金不足, 目前市场上像水果超市这样的规模还没有很快的发展,大多数都是小摊小贩和那些不规则的门面在卖水果,他们的水果摆设太乱,用的还是最普通的电子称,从表面就给不了顾客信任和安心,他们每天的销量自然就跟不上,为什么说要开水果超市这种的呢,目前市场上水果超市这样规模的还不到20%只有一线城市占有大部分,所以说现在开水果超市在市场上一定是能站住脚的,为什么说是水果超市,它首先环境干净,水果新鲜,价钱合理,保质保量 ,这样顾客就能对我们水果店的信任和安心购买水果,这样销量自然会上涨,随之利益也会变大,本人寻求合作,看见可以联系我。

,放心我不是骗子

微信卖水果怎么写广告语

我现在就在小区里开着店,没开店前也跟大多数人一样的想法,小区小孩多就开玩具店,结果发现根本不行,后来改成了童装童鞋店,但还是不行,除非你的东西特别便宜质量又好 ,那应该能做起来。

否则最少要白干二年以上估计才会有起色。

现在发现了,不管什么样的小区和什么样的人群,卖吃的肯定是可以,就算不赚也不会陪,卖蔬菜水果,小超市,餐饮店,但这些都要开得早,价格不能比外面高,能低点当然最好了。

这是本人在小区内开店半年体验并对各行业观察出的结果。

广东话问题

三鸟之中,鸡是人类社会最早饲养的家禽,与人类的生活长久以来息息相关,特别我们这些生活在区域的人们,更加不可一日无鸡。

粤语地区对鸡的重视简直无可比拟,常言道“无鸡不成宴”,无论喜庆、拜祭、进补、大筵小宴均不可无鸡。

因此在整个粤菜系列里面,鸡是绝对重要的元素,烹饪技术之高低,直接影响整个厨艺的声誉。

粤式菜系之中,常见的传统做法有白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、沙姜鸡、咖哩鸡、纸包鸡、乞儿鸡、上汤鸡、脆皮鸡、喈喈鸡、,还有蒸、炒、煲、炖、烧、炸、火窝各等,以品牌为标榜以招徕的有、市师鸡、路边鸡、太爷鸡、清平鸡、惠爱鸡等等不胜枚举;点心方面则有糯米鸡、珍珠鸡、鸡扎、鸡包、鸡粥,在日常酒楼食肆皆必不可少,正可谓烹调夸妙手、食道冠群伦。

,鸡一直都是吉祥物,在十二生肖中有它一分子,在四灵()之中也占一席,人们对鸡总是偏爱有加。

只可惜因为国语中“鸡”、“妓”同音,令“鸡”字在另一方面成了不洁的代名词,这是古人无可预知之事了。

粤语在日常口语、歇后语、童谣、文本中带鸡字的词句不少,有些与鸡有关、有些则无关,至于为什么就非要考证不可了。

鸡公: 公鸡、雄鸡 鸡公榄: 挎着公鸡造型,吹着唢呐叫卖的零食 鸡婆: 母鸡;鸨母 鸡乸: 母鸡;麻辣妇人 霸巷鸡乸: 骂通街的悍妇 鸡项: 未生过蛋的母鸡 鸡项仔: 16~18岁体态丰满的女孩子 生鸡: 未长出漂亮羽毛的雄鸡 生鸡精: 发情时期对女生有特别表现的男生 搧鸡: 阉去鸡子的生鸡 鸡仔: 小鸡;控制机械运作的小装置(枪械的板机、自行车飞轮里面控制前后转动的一块小铁) 鸡仔饼: 本地一款有名的土特产 鸡内金: 鸡胃里面一层厚厚的皮(中药) 鸡眼: 没精打采,眼睛天黑就睁不开;长在脚掌上的肉瘤; 鸡肠: 英文手写体(又叫鸡肠字) 鸡咳: 感到事情有不好的结果 鸡弟: 花名(弟字读阳平声) 鸡糠: 姓康的花名 鸡佬: 卖鸡的男人 鸡虫: 淫猥的男人 鸡头: 组织卖淫者 鸡窦: 色情场所 鸡糊: 麻将半番牌 : 胸骨比较凸出的人(笑人狗肚) 鸡嘴耳: 没有而珠的耳朵 鸡屎忽: 取笑有些人的头发旋转中心在后面正中位置 鸡屎果: 石榴(水果) 鸡心甜黄皮: 黄皮中的上品 鸡心柿: 水果 鸡毛扫: 用鸡毛在藤条上扎成的扫,以前家家户户都起码有一把,也当是家法之用,常用来打小孩 鸡咁眼: 目不转睛 鸡咁脚: 急急脚 鸡翼袖: 衣袖的一种款式 走鸡: 错失了一次好机会 漏鸡: 计划不周,遗漏了某件事 偷鸡: 偷懒 斗鸡: 两只眼睛不能同步(俗称) 银鸡: 哨子 吹鸡: 开始 摱鸡: 扣板机; 决定做一件事 几大就几大,大炮摱鸡: 不顾一切,先做了再算 腾鸡: 手忙脚乱 捞鸡: 完成某件事 伥鸡: 蛮不讲理 擝鸡: 眼角上大的伤疤 谢鸡: GAME OVER 寒鸡: 天气冷又穿得少 死鸡: 无点朝气,如半条人命 臭鸡: 骂人的粗口 辣鸡: 以前用炭火加热的烙铁;电烙铁 香鸡: 香火烧剩的一截 飞鸡: 绳索或电线在远处的一个支点 纸鸡: 用小纸片卷成一条,再对折成V型,卡在姆指和食指之间的 橡筋上对人弹射 草鸡: 一种有细长的柄,顶端有四五条絮的草,将几条絮收拢,用 长柄在中间打一个活结叫草鸡,两支草鸡穿过对拉,谁断为输。

这是小孩子的游戏,叫打草鸡 一蚊鸡: 一元钱,凡1~10都可以叫蚊鸡 二撇鸡: 两撇八字胡 三脚鸡: 旧时一款 五更鸡: 旧时一种用来送饭,有三层有挽手的饭兜 小学鸡: 小学生 初中鸡: 大种鸡: 同龄之中,体型比较高大的女孩子 甩毛鸡: 形态丑陋的人 踵瘟鸡: 行路不带眼的人 发瘟鸡: 无目的乱行乱撞 执死鸡: 希望买到退票 铁嘴鸡: 说话、骂人不用停口的女人 静鸡鸡: 不动声色 静静鸡: 轻手轻脚 蛋家鸡: 船家养的鸡 海底鸡: 一种海鱼,传统用来晒咸鱼 无情鸡: 解顾 落汤鸡: 全身湿透 菠萝鸡: 南海神庙庙会时卖的工艺品 黄脚鸡: 旧时指不正常的男女关系 卤味鸡: 粗口之复述 童子鸡: 长到可以食用的小鸡 马拉鸡: 外国女人 执鸡脚: 抓住把柄 发鸡盲: 骂人蠢到摆在眼前也看不见 起鸡皮: 受惊吓或受冷时皮肤上起疙瘩。

野鸡车: 没有营运证照而非法拉客的客车 鸡同鸭讲: 语言没法沟通 鸡手鸭脚: 干活毛手毛脚、笨手笨脚 鸡毛鸭血: 全部身家 鸡啄唔断: 罗罗嗦嗦说个不停 鸡碎咁多: 一丁点 鸡仔媒人: 做中间人、介绍人以成全一件事 鸡飞狗走: 乱成一团 鸡喉鼠食: 一点一点的吃,吃的不畅快 擝鸡豆皮: 表面凹凸不圆滑 无掩鸡笼: 自出自入 湿水鸡仔: 小孩子出了许多汗 死晒笼鸡: 把事情全部搞砸了 庆过辣鸡: 情绪极其激烈 老老鸡鸡: 持熟卖熟,不请自来 死鸡撑饭盖: 明知理亏还是要死顶 无鸡整四両: 多余的做作 拜神唔见鸡: 唠唠叨叨,喋喋不休 当红炸子鸡: 近期红到发紫的人 笼里鸡作反: 自己人斗自己人 香鸡笃豆豉: 五线谱上的音符 一鸡死一鸡鸣: 生意各有各做,有人退出,也有人进入,这就叫竞争 大鸡唔食细米: 大企业不接小生意 鹅掌鸭头鸡翼: 旧时认为三鸟最好吃的部分 手无抓鸡之力: 软弱无力 鸡肶打人牙臼软: 有钱能使鬼推磨 你出鸡我出豉油: 讨人便宜 偷鸡唔到蚀揸米: 赔了本也无所获 半只鸡一支永利威:旧时有间叫永利威的酒厂产品广告词 一时唔偷鸡就做乡正:从来不做好事的人 鸡乸咁大个字都唔识一箩:文化水平低 鸡春(鸡蛋)咁密都噃(孵)出仔:有些事情想掩盖也是掩盖不住的 歇后语 老鸡乸————驱风 菠萝鸡————靠?#91;(傍饮傍食) 蛋家鸡————飞唔上坦 花被冚鸡笼——外边靓里边空 鸡食放光虫——心知肚明 童谣 鸡公仔,尾弯弯,(后面只要与“弯”字押韵,可以随便改歌词的)做人新抱好艰难。

后语 事实上,社会在不断进步,事物在不断更新,一些古老的过时的方言或者是一些低级庸俗的方言,随着人们文化知识、社会活动的多样化而慢慢退出其历史空间,或被新的言语所取代,这算是规律吧。

今天,新的童谣不会产生,而随着洋人饮食文化的入侵,少年儿童因此而认识了多美丽炸鸡、肯德基家乡鸡、麦当奴麦辣鸡。

卖水果的怎么吆喝

过来看,过来瞧,新鲜到货,便宜好吃的水果

我再大学了卖水果的,我们水果店叫优优鲜果,想做个关于青春版的水果文案,怎么做思路比较好,宣传语广告

爆肚爆肚是北京风味小吃中的名吃,最早在清乾隆年间就有记载,多为回族同胞经营。

北京比较有名的有天桥的爆肚石,东安市场的爆肚王、后门的爆肚张,其他还有爆肚杨、爆肚冯、爆肚满等。

羊爆肚的吃法在过去很讲究,要按羊肚部位选了加工成肚板、肚葫芦、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等,随顾客的选择。

爆熟的时间也因部位不同而不一样。

近来由于受到欢迎,而且鲜肚货难以保证,象以前分部位供应已经没有了。

爆肚除要新鲜以外,功夫在爆上,爆的时间要恰倒好处,爆肚又脆又鲜,吃爆肚的人要是会喝酒,总要喝二两,再吃两个刚出炉的烧饼,特别是老北京有“要吃秋,有爆肚”的说法很讲究在立秋的时候吃爆肚。

梅兰芳、马连良、小蘑菇、小白玉霜、李万春等梨园名角就很喜食爆肚。

茶汤北京传统风味小吃。

茶汤味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品。

清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶”。

老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。

1997年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤,被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

炒肝北京特色风味小吃。

具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色.北京炒肝历史悠久,是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来,清朝同治年间,会仙居以不勾芡方法制售,当时京城曾流传“炒肝不勾芡----熬心熬肺”的歇后语。

吃炒肝时应就着小包子沿碗周围抿食。

清代炒肝的制售者有铺面和肩挑两种。

铺面者首推前门外的会仙居。

北京天兴居制作的炒肝,1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

豆汁北京久负盛名的传统风味小吃。

具有色泽灰绿,豆汁浓醇,味酸且微甜的特色。

豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流食小吃。

尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。

过去卖豆汁的分售生和售熟两种。

售生者多以手推木桶车,同麻豆腐一起卖;售熟者多以肩挑一头是豆汁锅,另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。

灌肠北京独特的风味小吃。

明刘若愚《明宫史》中就有所记载。

灌肠的色泽粉红,鲜润可口,咸辣酥香,别有风味清光绪福兴居的灌肠很有名气,人称普掌柜的为灌肠普,传说其制作的灌肠为西太后所喜。

各大庙会所卖灌肠是用淀粉加红曲所制。

据说最初的灌肠是用猪小肠灌绿豆粉芡和红曲,蒸熟后,外皮白色,肠心粉红。

后来由于猪小肠与淀粉不相合,就用淀粉搓成肠子形,上锅蒸,但保持了灌肠的名称。

再后也不用绿豆粉了,颜色也不象以前的好看。

老北京的灌肠以长安街聚仙居的最好。

焦圈北京风味小吃。

本品色泽深黄,形如手镯,焦香酥脆,风味独特。

北京小吃中的焦圈男女老少都爱吃。

老北京吃烧饼爱夹焦圈,喝豆汁的时候也爱就着焦圈。

焦圈是种古老的食品。

南来顺饭庄里曾有个“焦圈俊王”,他的技艺无人能及,炸出的焦圈个个棕黄,大小一样,稍碰即碎,决无硬艮的感觉。

北京护国寺小吃店和群芳小吃店制作的焦圈,1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

姜酥排岔姜酥排岔又叫姜汁排岔,蜜排岔,是北京茶菜的一种。

姜酥排岔色泽浅黄,光亮而不黏,精巧别致酥脆香甜,回味悠长。

北京南来顺饭庄制作的姜酥排岔,1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

三鲜烧麦烧麦是北京久负盛名的小吃之一。

烧麦出现于元大都,是地道的北京小吃。

烧麦起源于包子,它与包子的区别在于顶部不封口,作石榴状。

明代称烧麦为纱帽,清代称之为鬼蓬头。

清乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄钝列满盘”的说法。

以前烧卖的馅分四季而有所不同:春以青韭为主,夏以羊肉西葫芦为优,秋以蟹肉馅最为应时,冬季以三鲜为当令。

三鲜烧麦皮薄剔透,色泽光洁入口香醇鲜美。

北京经营烧卖的餐馆不少,以都一处最有名。

而都一处的烧卖则以三鲜和蟹肉烧卖最为人喜爱馓子麻花馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”,质地酥脆,香甜可口。

环饼据说远在战国时代就有,秦汉以来成为寒食节的必吃食品。

北京地安门小吃店制作的馓子麻花,1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

豌豆黄北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。

豌豆以张家口出产的花豌豆最好。

豌豆黄是北京传统小吃,同芸豆卷一起传入清宫。

宫里吃的时候通常装在精致的盒子里,还点缀以金糕。

红黄相间。

据说慈禧喜食。

而沿街叫卖的通常加小枣,整块出售。

吆喝“豌豆黄儿哎----大块的

”豌豆黄颜色浅黄,细腻凉甜,入口即化,是夏季消暑佳品。

北京听鹂馆饭庄制作的豌豆黄,1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

芸豆卷芸豆卷是民间小吃,后流传入清宫。

具有色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口的特色。

北京听鹂馆饭庄制作的芸豆卷,1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号北京果脯北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品,均被农业部认定为绿色食品。

历史:北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。

为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品,厨师们就将各季节所产的水果,分类泡在蜂蜜里,好让皇帝随时食用。

后来,这种制作方法从皇宫里传出来,北京就有了专门生产果脯的作坊。

工艺:采摘讲究,果实要成熟到果核与果肉能够分离,马上摘下送到工厂加工,鲜杏去核成两瓣,用白糖溶液煮制,或者浸糖液用抽空压缩机抽去果内水分。

特点:选料精、加工细,所以产品色泽好,味道正,柔软爽口。

色泽由浅黄到桔黄,呈椭圆形,不破不烂,不反糖,不粘手,吃起来柔软,酸甜适口。

茯苓夹饼茯苓饼,又名茯苓夹饼,是北京的一种滋补性传统名点,且此饼当推稻香村最佳。

制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼,中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁,其形如满月,薄如纸,白如雪,珍美甘香,风味独特。

关于茯苓饼的制食法,早在800年前的南宋《儒门事亲》中就有记载:“茯苓四两,白面二两,水调作饼,以黄蜡煎熟。

”不过这种蜡煎的饼并不好吃。

待到了清初,有人提出“糕贵乎松,饼利于薄”的主张,于是,后来的饼就越来越薄。

乾隆时山东孔繁台家制的饼“薄若蝉翼,柔腻绝伦”。

还有“秦人制小锡罐装饼30张,叫做‘西饼’”也是很薄的。

继而,人们又不满足于其淡而无味,随后便加了用多种果仁、桂花和蜂蜜调制的甜馅,即用两张饼合起来,中间夹馅的茯苓饼。

这种茯苓既桂香浓郁,又营养丰富,且有安神益脾等滋补之功。

相传,有一次慈禧太后得了病,不思饮食,厨师们绞尽脑汁,选来几味健脾开胃的中药,发现其中产于云贵一带的茯苓,味甘性平,且有益脾安神、利水渗湿的功效。

于是,以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料,配以适量茯苓粉,再用上等淀粉摊烙成外皮,精工细作制成夹心薄饼。

慈禧吃后,很满意。

并常以此饼赏赐宫中大臣。

因此,茯苓饼更加身价百倍,成了当时宫廷中的名点。

后来这种饼传入民间,成为京华风味小吃。

现今北京的茯苓饼,就是继承了由清宫御膳房流传下来的传统制法,并经在用料和加工上不断改进而制作出来的。

那每张极薄的饼皮,宛如馅料的包装纸,且饼皮外表的模印图案清晰,精美别致,更富有艺术性。

因而,以其质佳味美,驰名全国。

驴打滚驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。

另将黄豆炒熟后,轧成粉面。

制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。

制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。

豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。

但为什么又称“驴打滚”呢

似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆粉面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名.如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。

现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,是群众非常喜爱的一种小吃。

豆汁提起北京小吃,首先让人想起豆汁。

北京人爱喝豆汁,并把喝豆汁当成是一种享受。

可第一次喝豆汁,那犹如泔水般的气味使人难以下咽,捏着鼻子喝两次,感受就不同一般了。

有些人竟能上瘾 ,满处寻觅,排队也非喝不可。

《燕都小食品杂咏》中说:“糟粕居然可作粥,老浆风味论稀稠。

无分男女,齐来坐,适口酸盐各一瓯。

”并说:“得味在酸咸之外,食者自知,可谓精妙绝伦。

”豆汁是什么

实际上是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。

它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出,加水磨 成细浆,倒入大缸内发酵,沉入缸底者为淀粉,上层飘浮者即为豆汁。

发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开,兑进发酵的豆汁再烧开,再用小火保温,随吃随盛。

不要看其貌不扬,但一直受到北京人的喜爱,原因在于它极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖,并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。

豆汁历史悠久,据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。

干隆十八年(1753),有人上殿奏本称:“近日新兴豆汁一物,已派伊立布检查,是否清洁可饮,如无不洁之物,着蕴布募豆汁匠二三名,派在御膳房当差。

”于是,源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。

喝豆汁必须配切得极细的酱菜,一般夏天用苤蓝,讲究的要用老咸水芥切成细丝,拌上辣椒油,还要配套吃炸得焦黄酥透的焦圈,风味独到。

焦圈北京小吃中的焦圈,男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。

北京人吃烧饼,常爱夹焦圈,喝豆汁也必吃焦 圈。

宋代苏东坡曾写过一首诗,相传是中国第一首产品广告诗:纤受搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。

明代李时珍的《本草纲目。

谷部》也有记载:入少盐,牵索扭捻成环钏之形,油煎食之。

焦圈的制作,需用温水化开盐、碱、少许矾,加水拌和面粉成面团后,用手反复压揉面团,揉匀后放案板饧3个小时,然后把面团压扁,用刀切成5厘米宽的条,取成条面坯置案板,用一手按住一端,另一手托住面坯的另一端,捋成长扁片,厚约6厘米,用刀把面片切成4厘米宽的剂(一般50克面切14小剂),每两个剂叠在一起,用小炸刀中间切一刀,两边不能切通,稍连一点,油烧至五成热时,用手拿住生焦圈坯的一头下油锅,随即用筷子从中间撑开,使之成手镯形,定形后翻过来,炸至枣红色出锅控油,即成香酥脆的焦圈了。

焦圈可贮存十天半月,质不变,脆如初,酥脆不皮,是千百年来人们喜爱的食品。

灌肠灌肠是北京人爱吃的小吃,也是一种大众街头小吃。

灌肠在明朝开始流传。

《故都食物百咏》中提到煎灌肠说:“猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。

已腐油腥同腊味,屠门大嚼亦堪怜。

”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。

有记载:“粉灌猪肠要炸焦,铲铛筷碟一肩挑,特殊风味儿童买,穿过斜阳巷几条。

灌肠分两种:一种为大灌肠,用猪肥肠洗净,以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等10多种原料调料配制成糊,灌入肠内,煮熟后切小片块,用猪油煎焦,浇上盐水蒜汁,口味香脆咸辣。

另一种叫小灌肠,用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊,蒸熟后切小片块,用猪油煎焦,浇盐水蒜汁食用。

灌肠外焦里嫩,用竹签扎着吃,颇显特色。

老北京的灌肠以长安街聚仙居的为最好。

艾窝窝艾窝窝,北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以艾窝窝也属春秋品种,现在一年四季都有供应。

艾窝窝历史悠久,明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说:“以糯米夹芝麻为凉糕,丸而馅之为窝窝,即古之‘不落夹’是也。

”可见这种食品是用糯米洗净浸泡,尔后入笼屉蒸熟,晾凉后揉匀,揪成小剂,摁成圆皮,包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖,拌和成馅,就成了明万历年间称之为窝窝的食品。

但为什么后来又成为艾窝窝呢

在清人李光庭的《乡谚解颐》一书中找到了说明。

因为有一位皇帝爱吃这种窝窝,想吃或要吃时,就吩咐说:“御艾窝窝。

” 后来这种食品传入民间,一般百姓就不能也不敢说“御”字 .后来这种食品传入民间,一般百姓就不能也不敢说“御”字,所以省却了“御”字而称“艾窝窝”。

此小吃在明代已流入民间,明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有艾窝窝.艾窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的,馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好,所以做得之后就能食用。

故《燕都小食品杂咏》中说:“白粉江米入蒸锅,什锦馅儿粉面搓。

浑似汤圆不待煮,清真唤作艾窝窝。

”还注说:“艾窝窝,回人所售食品之一,以蒸透极烂之江米,待冷裹以各式之馅,用面粉团成圆形,大小不一,视价而异,可以冷食。

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。联系xxxxxxxx.com

Copyright©2020 一句话经典语录 www.yiyyy.com 版权所有

友情链接

心理测试 图片大全 壁纸图片