有没有好词摘抄要二字的
玩具的开发设计（一）形式上的推陈出新1．传统图案的再生传统的民间玩具造型语言具有很强的符号特征，深受人们追求吉 祥文化的影响。
吉祥图案通常借用比喻、谐音、象征等手法，对花鸟鱼 虫、动植物、人物、器物等题材进行描绘，赋予其吉祥、祈福、辟邪等 寓意，寄托人们的情思。
比如，用鸳鸯来比喻夫妻、情侣之间的深情缱 绻；借用蝙蝠的读音，寓意对“福”的追求；用桃子、松鹤等象征长寿； 用瓶子等器物象征平安等。
如在天津地区中老年女性在新年时喜爱戴 头花，人们会根据自己的年龄和愿望选择合适的图案：寿桃图案代表长 寿，铜钱图案代表富贵，葫芦图案的代表对子孙的良好祝愿，喜鹊图案 代表了吉祥喜庆。
在中国的风筝当中，也有很多这样的吉祥图案，如蝴 蝶闹春、百鸟朝凤、多福多寿等。
这些图案代表了祖先们的智慧和善良 的情怀，也符合人们的审美习惯和心理，因而得以在民间流传至今，为 人们所喜爱。
虽然时代一直在变化着，但人们对未来的向往和追求是不变的。
因 此，在今天我们可以借用新的素材、用新的表现形式依然反映人们对美 好生活的向往和追求。
对传统图案进行简化、变形或重组，用现代语素 进行传统的演绎。
2．新材料与新技术的应用由于新技术、新材料的应用，以往无法实现的造型和结构在当前社 会都能很容易实现，造型的空间也得到很大的扩展。
例如，传统的陀螺由陶土、石头、木材、竹子及砖瓦等材料制作成钟形。
而今天，塑料、金 属、合成材料、光电技术的应用，使陀螺所展现的功能和效果越来越丰 富，有金属陀螺、手捻陀螺、夜光陀螺、创意陀螺等，种类不胜枚举。
电 子技术及网络技术的应用，使得很多新类型的玩具也大量出现，带来了 玩法上的推陈出新，如视频玩具车，可以利用wifi技术通过手机遥控玩 具车做各种动作或记录视频。
3．造型语言的现代化处理随着时代的变迁，人们的审美倾向和喜好都会有不同的变化，如同 “环肥燕瘦”，各代表了一个时代。
因此，在玩具的造型语言上要符合当 代人的审美预期。
比如北京“兔儿爷”曾经是儿童的玩具，如今也成为 了老年人回味老北京、追忆童年的爱物，成为时下年轻人了解传统民俗 的媒介。
制作兔儿爷的名家在发挥传统风格的同时，关注年轻人的喜好 特点，对兔儿爷的造型进行了大胆的革新，改变了传统兔儿爷的单一凝 重表情，增强了喜庆的气氛，并充分借鉴了当代的造型元素和手法，创 作了卡通版、娃娃版的新式兔儿爷，赢得了年轻人的关注与喜爱。
（二）题材拓展符合时代潮流玩具的题材是吸引人们兴趣的重要因素。
对玩具题材进行拓展一是 要符合时代特点，二是要符合目标受众的需求特点。
1．传统题材的更新不同的时代背景，人们对事物的认识和理解有所不同，对于玩具题 材的喜好也会有所变化。
以清代的棋类玩具升官图为例，其玩法是在棋 盘上按由小到大的顺序排好不同级别的官职，用路线相连接，由最低职 位开始，游戏者掷色子决定行棋步数，以先到终点者为胜。
后来又出现 了玩法基本原理相同，但题材不同的各种升官图，如“十二生肖升官图”、 “二十四孝升官图”、“日用杂品升官图”等。
到了当前，人们根据升官图 的玩法又进行了革新，出现了“飞行棋”。
这种由唐代开始流传至今的棋 类玩具不断得到创新与改进，至今仍受大众欢迎，不能不说是题材与时 俱进的结果。
玩具题材的选择还要符合不同受众的需求和喜好，不同年龄、不同 社会背景的人对玩具的关注和喜好有很大的区别。
以有着几千年历史 的玩偶为例，玩偶在近十年变得异常火爆，是因为玩偶市场定位非常明 确，相应题材充分满足了当前人们的心理需求。
喜欢传统文化与技艺的 人，对制作精细的泥人、面人等情有独钟，这些传统题材元素依然有着 不少拥护的人群。
喜欢潮流的人们时下对公仔有着异乎寻常的狂热，公 仔一词来源于香港，是指人形的玩偶，其有别于传统玩偶之处在于独特 的性格和形象的表现，公仔以T恤、波鞋、混搭为主题，更能抓住潮人们 的眼球。
如今，出自技艺精湛的艺术家之手的公仔已经脱离了人们传统 观念中的玩物，成为了一个个的艺术品。
2．主题的开发符合当代趣味在玩具的开发设计中，还要有针对性地进行主题开发，这种有目 的、有计划的开发策略才能保证产品符合当前的市场需求。
主题开发要 从中国的文化海洋中汲取灵感和素材，才能让民众有亲切感、认同感， 从而达到传扬传统文化的目的。
中国的节令、生肖、神话、传说等都有着 浓厚的民族特色，以此为题材可以开发出许多富有传统意味又符合当代 人趣味的玩具。
例如，橙果公司根据中国的神话故事开发了许多系列的Q 版玩偶，引起了很大的轰动；很多国外企业为了成功抢占中国市场，也对 中国的传统文化进行研究并有针对性的进行广告策划，以期从情感上进 行同化。
如麦当劳针对中国的春节，推出了kitty系列玩具，整套设计充分 把握了人们欢度春节时追求喜庆、吉祥的心理，同时融入了时尚的元素， 成为一种文化借鉴的典范。
古代人如何清洁牙齿
在公元前3000年，我国就已保齿清洁口腔的记载。
春秋《礼记》上就有“鸡初咸盥漱”的记载。
我国最早使用的漱口剂有酒、醋、盐水、茶及温水等。
酒、醋、盐水等有解毒杀菌的作用。
茶中含有氟和，可以防蛀，保持口腔清洁。
我国五代时期已经出现了复方配制的洁牙剂，以后又逐渐发展到采用香药去秽，就是在牙齿清洁剂中加入清热解毒的中药如、野菊花、、、等，不仅能保持口腔清洁，还有治疗的作用。
我国于公元前数世纪已经开始用刷牙的方法来清洁牙齿，当时使用的工具十分简单，如杨柳枝。
东汉高世安译（公元25年）《佛说温室洗浴众僧经》中讲到洗浴时所需的七种用具，其中有“六者杨枝”之句，当时杨枝，就是一种将杨枝的一端或两断打扁成刷状制成的牙刷，形如扫帚，以蘸药刷齿。
古代传递信息的小故事有哪些
： 我国是世界上最早建立有的传递信息系统的国家之一。
三千多年商代，信息传递就已见诸记载。
乘马传递曰驿，驿传是早期有组织的通信方式。
位于嘉峪关火车站广场的“驿使”雕塑，它取材于嘉峪关魏晋壁画墓，驿使手举简牍文书，驿马四足腾空，速度飞快。
此砖壁画图于一九八二年被中华全国集邮联合会第一次代表大会作为小型章邮票主题图案使用，由此看出嘉峪关是中国信息文化的发源地之一。
秦汉时期，形成了一整套驿传制度。
特别是汉代，将所传递文书分出等级，不同等级的文书要由专人、专马按规定次序、时间传递。
收发这些文书都要登记，注明时间，以明责任。
隋唐时期，驿传事业得到空前发展。
唐代的官邮交通线以京城长安为中心，向四方辐射，直达边境地区，大致30里设一驿站。
据《大唐六典》记载，最盛时全国有1639个驿站，专门从事驿务的人员共二万多人，其中驿兵一万七千人。
邮驿分为陆驿、水驿、水路兼并三种，各驿站设有驿舍，配有驿马、驿驴、驿船和驿田。
唐代对邮驿的行程也有明文规定，陆驿快马一天走6驿即180里，再快要日行300里，最快要求日驰500里；步行人员日行50里；逆水行船时，河行40里，江行50里，其它60里；顺水时一律规定100到150里。
诗人岑参在《初过陇山途中呈字文判官》一诗中写到“一驿过一驿，驿骑如星流；平明发咸阳，幕及陇山头”。
在这里他把驿骑比做流星。
天宝十四载十一月九日，安禄山在范阳起兵叛乱。
当时唐玄宗正在华清宫，两地相隔三千里，6日之内唐玄宗就知道了这一消息，传递速度达到每天500里。
由此可见，唐朝邮驿通信的组织和速度已经达到很高的水平。
宋代将所有的公文和书信的机构总称为“递”，并出现了“急递铺”。
急递的驿骑马领上系有铜铃，在道上奔驰时，白天鸣铃，夜间举火，撞死人不负责。
铺铺换马，数铺换人，风雨无阻，昼夜兼程。
南宋初年抗金将领岳飞被宋高宗以十二道金牌从前线强迫召回临安，这类金牌就是急递铺传递的金字牌，含有十万火急之意。
另外还有钟鼓、烟火、鸽子、旗语、狼烟等方式传递信息 马拉松原为希腊的一个地名。
公元前490年，希腊军队在马拉松平原击退波斯军队的入侵。
传令兵菲迪皮德斯(Pheidippides)从马拉松跑到雅典城，在报告胜利的消息后，因体力衰竭倒地而亡。
北京的特色食物 推荐几种
爆肚爆肚是北京风味小吃中的名吃，最早在清乾隆年间就有记载，多为回族同胞经营。
北京比较有名的有天桥的爆肚石，东安市场的爆肚王、后门的爆肚张，其他还有爆肚杨、爆肚冯、爆肚满等。
羊爆肚的吃法在过去很讲究，要按羊肚部位选了加工成肚板、肚葫芦、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等，随顾客的选择。
爆熟的时间也因部位不同而不一样。
近来由于受到欢迎，而且鲜肚货难以保证，象以前分部位供应已经没有了。
爆肚除要新鲜以外，功夫在爆上，爆的时间要恰倒好处，爆肚又脆又鲜，吃爆肚的人要是会喝酒，总要喝二两，再吃两个刚出炉的烧饼，特别是老北京有“要吃秋，有爆肚”的说法很讲究在立秋的时候吃爆肚。
梅兰芳、马连良、小蘑菇、小白玉霜、李万春等梨园名角就很喜食爆肚。
茶汤北京传统风味小吃。
茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。
清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。
老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。
1997年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤，被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。
炒肝北京特色风味小吃。
具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色.北京炒肝历史悠久，是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来，清朝同治年间，会仙居以不勾芡方法制售，当时京城曾流传“炒肝不勾芡----熬心熬肺”的歇后语。
吃炒肝时应就着小包子沿碗周围抿食。
清代炒肝的制售者有铺面和肩挑两种。
铺面者首推前门外的会仙居。
北京天兴居制作的炒肝，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。
豆汁北京久负盛名的传统风味小吃。
具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。
豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流食小吃。
尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。
过去卖豆汁的分售生和售熟两种。
售生者多以手推木桶车，同麻豆腐一起卖；售熟者多以肩挑一头是豆汁锅，另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。
灌肠北京独特的风味小吃。
明刘若愚《明宫史》中就有所记载。
灌肠的色泽粉红，鲜润可口，咸辣酥香，别有风味清光绪福兴居的灌肠很有名气，人称普掌柜的为灌肠普，传说其制作的灌肠为西太后所喜。
各大庙会所卖灌肠是用淀粉加红曲所制。
据说最初的灌肠是用猪小肠灌绿豆粉芡和红曲，蒸熟后，外皮白色，肠心粉红。
后来由于猪小肠与淀粉不相合，就用淀粉搓成肠子形，上锅蒸，但保持了灌肠的名称。
再后也不用绿豆粉了，颜色也不象以前的好看。
老北京的灌肠以长安街聚仙居的最好。
焦圈北京风味小吃。
本品色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。
北京小吃中的焦圈男女老少都爱吃。
老北京吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。
焦圈是种古老的食品。
南来顺饭庄里曾有个“焦圈俊王”，他的技艺无人能及，炸出的焦圈个个棕黄，大小一样，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。
北京护国寺小吃店和群芳小吃店制作的焦圈，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。
姜酥排岔姜酥排岔又叫姜汁排岔，蜜排岔，是北京茶菜的一种。
姜酥排岔色泽浅黄，光亮而不黏，精巧别致酥脆香甜，回味悠长。
北京南来顺饭庄制作的姜酥排岔，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。
三鲜烧麦烧麦是北京久负盛名的小吃之一。
烧麦出现于元大都，是地道的北京小吃。
烧麦起源于包子，它与包子的区别在于顶部不封口，作石榴状。
明代称烧麦为纱帽，清代称之为鬼蓬头。
清乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄钝列满盘”的说法。
以前烧卖的馅分四季而有所不同：春以青韭为主，夏以羊肉西葫芦为优，秋以蟹肉馅最为应时，冬季以三鲜为当令。
三鲜烧麦皮薄剔透，色泽光洁入口香醇鲜美。
北京经营烧卖的餐馆不少，以都一处最有名。
而都一处的烧卖则以三鲜和蟹肉烧卖最为人喜爱馓子麻花馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”，质地酥脆，香甜可口。
环饼据说远在战国时代就有，秦汉以来成为寒食节的必吃食品。
北京地安门小吃店制作的馓子麻花，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。
豌豆黄北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。
豌豆以张家口出产的花豌豆最好。
豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。
宫里吃的时候通常装在精致的盒子里，还点缀以金糕。
红黄相间。
据说慈禧喜食。
而沿街叫卖的通常加小枣，整块出售。
吆喝“豌豆黄儿哎----大块的
”豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化，是夏季消暑佳品。
北京听鹂馆饭庄制作的豌豆黄，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。
芸豆卷芸豆卷是民间小吃，后流传入清宫。
具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。
北京听鹂馆饭庄制作的芸豆卷，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号北京果脯北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。
历史：北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。
为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。
后来，这种制作方法从皇宫里传出来，北京就有了专门生产果脯的作坊。
工艺：采摘讲究，果实要成熟到果核与果肉能够分离，马上摘下送到工厂加工，鲜杏去核成两瓣，用白糖溶液煮制，或者浸糖液用抽空压缩机抽去果内水分。
特点：选料精、加工细，所以产品色泽好，味道正，柔软爽口。
色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。
茯苓夹饼茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点，且此饼当推稻香村最佳。
制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。
关于茯苓饼的制食法，早在800年前的南宋《儒门事亲》中就有记载：“茯苓四两，白面二两，水调作饼，以黄蜡煎熟。
”不过这种蜡煎的饼并不好吃。
待到了清初，有人提出“糕贵乎松，饼利于薄”的主张，于是，后来的饼就越来越薄。
乾隆时山东孔繁台家制的饼“薄若蝉翼，柔腻绝伦”。
还有“秦人制小锡罐装饼30张，叫做‘西饼’”也是很薄的。
继而，人们又不满足于其淡而无味，随后便加了用多种果仁、桂花和蜂蜜调制的甜馅，即用两张饼合起来，中间夹馅的茯苓饼。
这种茯苓既桂香浓郁，又营养丰富，且有安神益脾等滋补之功。
相传，有一次慈禧太后得了病，不思饮食，厨师们绞尽脑汁，选来几味健脾开胃的中药，发现其中产于云贵一带的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水渗湿的功效。
于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，再用上等淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼。
慈禧吃后，很满意。
并常以此饼赏赐宫中大臣。
因此，茯苓饼更加身价百倍，成了当时宫廷中的名点。
后来这种饼传入民间，成为京华风味小吃。
现今北京的茯苓饼，就是继承了由清宫御膳房流传下来的传统制法，并经在用料和加工上不断改进而制作出来的。
那每张极薄的饼皮，宛如馅料的包装纸，且饼皮外表的模印图案清晰，精美别致，更富有艺术性。
因而，以其质佳味美，驰名全国。
驴打滚驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。
另将黄豆炒熟后，轧成粉面。
制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。
制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。
但为什么又称“驴打滚”呢
似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆粉面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名.如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。
现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。
豆汁提起北京小吃，首先让人想起豆汁。
北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。
可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。
有些人竟能上瘾 ，满处寻觅，排队也非喝不可。
《燕都小食品杂咏》中说：“糟粕居然可作粥，老浆风味论稀稠。
无分男女，齐来坐，适口酸盐各一瓯。
”并说：“得味在酸咸之外，食者自知，可谓精妙绝伦。
”豆汁是什么
实际上是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。
它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出，加水磨 成细浆，倒入大缸内发酵，沉入缸底者为淀粉，上层飘浮者即为豆汁。
发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开，兑进发酵的豆汁再烧开，再用小火保温，随吃随盛。
不要看其貌不扬，但一直受到北京人的喜爱，原因在于它极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。
豆汁历史悠久，据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。
干隆十八年（1753），有人上殿奏本称：“近日新兴豆汁一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布募豆汁匠二三名，派在御膳房当差。
”于是，源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。
喝豆汁必须配切得极细的酱菜，一般夏天用苤蓝，讲究的要用老咸水芥切成细丝，拌上辣椒油，还要配套吃炸得焦黄酥透的焦圈，风味独到。
焦圈北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。
北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦 圈。
宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：纤受搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。
明代李时珍的《本草纲目。
谷部》也有记载：入少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。
焦圈的制作，需用温水化开盐、碱、少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时，然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约6厘米，用刀把面片切成4厘米宽的剂（一般50克面切14小剂），每两个剂叠在一起，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点，油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定形后翻过来，炸至枣红色出锅控油，即成香酥脆的焦圈了。
焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。
灌肠灌肠是北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。
灌肠在明朝开始流传。
《故都食物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。
已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。
”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。
有记载：“粉灌猪肠要炸焦，铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条。
灌肠分两种：一种为大灌肠，用猪肥肠洗净，以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等10多种原料调料配制成糊，灌入肠内，煮熟后切小片块，用猪油煎焦，浇上盐水蒜汁，口味香脆咸辣。
另一种叫小灌肠，用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊，蒸熟后切小片块，用猪油煎焦，浇盐水蒜汁食用。
灌肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。
老北京的灌肠以长安街聚仙居的为最好。
艾窝窝艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。
艾窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。
”可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。
但为什么后来又成为艾窝窝呢
在清人李光庭的《乡谚解颐》一书中找到了说明。
因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御艾窝窝。
” 后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字 .后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“艾窝窝”。
此小吃在明代已流入民间，明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有艾窝窝.艾窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。
故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面搓。
浑似汤圆不待煮，清真唤作艾窝窝。
”还注说：“艾窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。
”
