求，给花茶微店做个宣传广告语，字数80字左右，谢谢了
给你些简单的: 1、众里寻她千百度，芳寻堂里觅清香。
2、花草芳馨杯里散 自然健康堂中寻。
3、茶香绕得人芬芳。
4、欲踏绿寻它芳，芳草堂茶缘处。
5、带你一起回味自然的舒畅。
6、自然地味道，健康的选择。
7、芳寻堂花草茶，留住你的健康。
8、亲近自然，留住你的美。
9、芳寻堂中觅时尚，花草茶里品健康。
10、健康时尚，就在芳寻。
11、一见难忘芳寻堂，花红草绿茶清香。
12、陪您领略风光，伴您回归自然。
13、天然花草，自然芳香。
14、精装花草茶，为您带来花草气息。
15、看到的清新，喝道的健康。
16、绿色花草茶，健康芳寻堂。
17、只为寻心中的花茶。
18、品花草芬芳，享绿色健康。
19、去芳寻堂，享健康时尚。
20、品一抹芬芳，寻一丝感动。
21、花草千百味，芳寻最懂茶。
22、香飘花草间，茶出芳寻堂。
23、精装花草茶，来自芳寻堂。
24、花草自然飘香，芳寻用心做茶。
25、清香花茶哪里找，芳寻堂里全部有。
26、一口青露，一秀芳容。
27、芳寻堂草茶，引领健康新时尚。
28、既然你发现了寻芳堂，请带走你的美丽与健康。
29、时尚精装，美味健康。
30、让你找回青春的感觉。
31、花茶寻芳草，绿惹一线天。
32、茶色茶香，品味品位。
33、“饮”领健康时尚，“喝”护你我健康。
34、上饮不上火，好喝更滋补。
35、百年品质芳寻堂，补气养血远名扬。
36、时尚芳寻堂，健康花草茶。
37、一缕馨香拂面过，遥看隔岸芳寻堂。
38、时尚精装，美味健康。
39、精装时尚花草茶，健康美味芳寻堂。
40、花草的世界，健康的关爱。
41、品茶论健康，举杯芳寻堂。
42、花草茶“饮”领时尚，芳寻堂“喝”护健康。
43、唇齿留香，美在自然。
44、健康时尚两相顾，品茶只选寻芳堂。
45、带你走进绿色生活。
46、芳寻堂花茶，香飘千万家。
47、天然花草茶，“喝”护千万家。
48、每天喝一点，健康多一点。
49、健康的标志，潮流的选择。
50、精装时尚花草茶，健康美味芳寻堂。
51、芳草萋萋在何处，芳寻堂内品绿茗。
52、众里寻芳千百度，杯中清茶馨香处。
80字左右的话，你可以在里面挑一些你喜欢的，然后合成一段话~
服装吊牌的（合格证）上应该有哪些内容
知先生说过：“没有爱就没有教育。
”由此看来爱心去感染孩子，用爱心去关怀孩子家庭之根本所在，家庭教育对孩子的影响，在孩子的一生中起着至关重要的作用。
那么家庭应当怎样去做呢
首先、家庭要为孩子创设一个良好的生活、学习环境。
俗话说：“近朱者赤，近墨者黑 ”。
显然家庭环境对孩子的成才起着积极作用。
意大利诗人但丁说过：“要是白松的种子掉在英国的石头缝里，它只会长成一棵很矮的小树；但是，要是它被种在南方肥沃的土地里，它就能长成一棵大树。
”这就特别强调了成长环境的作用。
其次、家庭要充分利用孩子的先天优势来发展孩子的智力，培养孩子的才能。
比如有的孩子天生的好噪子，音质纯美、音域宽广，这就为培养他们成为歌手提供了物质条件和可能性；有的孩子生来好观察，这就为他们学绘画、搞实验提供了有利条件。
记忆力好的孩子，学外语可能会成功；好思考的孩子，学理科搞思辩可能有乐观的前景……根据孩子的遗传素质，因势利导，让孩子如鱼得水，能有效地发挥他遗传优势，培养他成为有大用之才。
第三、家庭要对社会环境影响进行过滤，不断培养孩子的能力。
“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的封闭式教育时代一去不复返，传统一元化道德观念的瓦解，社会大环境的变化直接影响着家庭德育环境的多种德育源的产生和发展，社会道德层面上多种道德信息的传播，大量道德媒体的辐射，社会影响因素在孩子思想品德形成中的作用明显增强。
这些都使家庭道德教育在大环境中走出了封闭模式，直接面临社会变革的八面来风。
开放时代的到来，导致多元文化的碰撞和交流，伴之以传统道德文化与现代文明的对话以及社会群体阶层化的出现和加速形成，都使得家庭教育置身于多元道德观念互相冲突的社会当中。
传统道德规范约束力减弱，社会控制逐渐松弛，新生的各种道德问题和道德难题横亘于父母面前。
在正义与邪恶面前孩子迷茫；在个人利益极度膨胀，在物欲横流、贪利成风、功利为上的社会现实面前，孩子贪利自私；孩子言语粗俗，懒惰，放任、不懂礼貌、嫉妒。
因此，应打破封闭，实行开放，加强引导、严格要求，大胆地让学生接触社会，了解社会、分析解剖其丑恶现象，去认真阅读理解社会这部错综复杂的教科书，引导和培养学生对社会是非、真伪、善恶、美丑的鉴别力、判断力和批判力、自我教育力，学会自动筛选过滤社会信息，增强自身的免疫功能，树立国家至上、社会为先的道德观念。
坚守不义之财不取，不法之财不占，取财有道，计利当计天下利的信念。
培养孩子活泼、开朗、大方、好学、诚实、谦逊、合群、求知好奇、爱劳动、爱清洁、守时守信的良好品质。
第四、家庭担负着培养孩子多种能力的责任。
父母要努力帮助孩子在日常生活中学习和掌握生活技能。
这里所谓“生活技能”，不单是指洗衣、做饭、整理内务等“生存”能力，还包括一个人的社会心理能力。
这是一个人能有效地处理日常生活中的各种需要和挑战的能力；也是使个体保持良好的心理状态，在与他人、社会和环境的相互关系中，表现出适应和积极行为的能力。
1、让孩子了解自身特点，培养自我认识能力 孩子往往对自己的长处和短处不甚了解，对自己的个性和特点不认识，对自己能做什么、适合做什么不清楚，对将来的奋斗目标心中无数。
多数情况下是父母和老师让他们干什么就干什么。
有的孩子只是看到自己的短处，看不到自己的长处，因而产生自卑心理；更有的孩子只是看到自己的长处，而忽视了自己的短处，因而产生骄傲情绪，瞧不起别人。
这时，做家长的就要让他们明白每个人身上都有优点和不足，只有看到自己的长处才能培养乐观健全的个性。
也要看到自己的短处才不至于盲目自大。
教育他们懂得客观评价自己，有客观明确的生活目标，不苛求自己去做做不到的事情，这样才能在快乐的情绪中循序渐进，健康成长。
2、让孩子学会倾听和表达，培养自己良好的人际交往能力认真倾听他人谈话和意见，使用恰当的语言同他人交流和沟通思想，这种“听”和“说”的技能是人际交往的重要环节。
一些儿童往往在与人交往时，不注意听他人的讲话有时甚至表现出不耐烦和不理睬，使人感到不尊重他人，排斥他人；有些儿童不愿意讲自己的心里话，表达自己的时候缺乏自然坦诚的态度，妨碍了与人的沟通，有快乐的事不能同他人分享，有烦恼的事不能同他人分担。
这样，由于长期听不进来，说不出去，容易把自己封闭在一个小天地里，造成独来独往，孤僻苦闷或固执偏激而成为不受欢迎的人。
父母要帮孩子在与人交往时恰当地运用言语和非言语进行自我表达，表达自己的观点、愿望和需求，而且尽量避免别人的误解和猜疑，形成良好的人际关系，结交到更多的朋友，也使他们懂得要对人采取和睦相处、友好对待、克己让人的态度，对人际交流中出现的问题和矛盾，采取宽容、公平、有理有节的处理方式。
培养父（母）子（女）情、师生情，正确对待同学情、朋友情以及朦胧的恋情等，学会尊重他人、相信他人，在人与人的彼此支持和鼓励中健康成长。
3、让孩子把握情绪，培养缓解压力的能力孩子由于生活经验不足、承受能力有限等原因，对自己的情绪有时难以把握，在遇到困难和矛盾的时候可能由于不会调整和控制自己的情绪，带来许多额外的烦恼和冲突，而且长期的情绪压抑更是精神疾病的根源。
因此，要培养他们学会缓解精神压力，尤其是对一些情绪压抑的事，要教育他们懂得和学会宣泄和放松，这样才能保持心理平衡和良好的心态，不仅从心情上得到愉快，而且在遇到困难时有能力做出冷静的处理。
4、理解支持他人，培养换位思考能力现在大多是独生子女家庭，孩子容易受到父母溺爱，导致一些青少年儿童往往只关心自己眼前的学习和生活，对他人漠不关心。
在这种时候，应培养他们懂得什么叫理解，什么叫爱心。
在这当中，将心比心，设身处地地站在对方的立场和角度思考，这时换位思考能力的培养就显得十分重要。
这既是交友的必须，更是培养健康心理素质的要求。
帮助和支持他人是一种付出，但自己却在这种付出中获得了“快乐”。
这是培养孩子快乐心情、健康行为极其重要的一个环节。
5、有效解决问题，培养应对能力 每个孩子都生活在社会中，生活在父母、亲戚、老师、同学和朋友等许多人中，既然生活在社会的人群中就难免产生矛盾，即使是在非常和睦的家庭，也会遇到一些矛盾和问题。
怎样有效地解决这种矛盾和问题，需要学会应对的技巧和方法。
对孩子来说，他们往往缺乏应对的技巧和方法，不知道从什么地方着手解决。
这样就容易产生苦闷、难过、恐慌等心理，长此以往，将使他们处于抑郁和焦虑之中。
因此，应该教育和训练他们解决问题的能力，培养他们应对的技巧，帮助他们认识问题出现和存在的客观性，帮助他们寻求解决矛盾的突破口和方法步骤，与孩子多讨论，多协商，多探讨，多尝试解决问题的方法，使他们学会主动地适应环境，尽快地处理好生活中遇到的矛盾和问题。
在解决矛盾和问题中成长。
6、避免攻击性言行，培养自律能力 孩子之间容易因一点小事产生摩擦和矛盾，轻者闹意见，闹不团结，重者会一时冲动，自觉或不自觉地出现攻击性行为。
如果这种行为得不到有效的矫正和制止，发展下去不仅对他人是一种严重的伤害，对自己更是遗患终生。
因此，要培养他们严格的自律能力，不为自己利益受损而迁怒别人，学会用和平的方法替代攻击性行为，多想自己的不是。
这既是为人之道，也是健康心理素质养成的基本要求。
第五、父母应关心重视 孩子的每一个成长阶段。
孩子在1－3岁前，父母关爱有加，这阶段可任其发展。
宝宝如偏爱某些玩具，可让其在玩中学。
对宝宝力所能及的劳动适时放手，鼓励宝宝的第一次“我自己来”；逐渐训练他从地上拣起小东西、取报纸、拿拖鞋，玩完后收拾玩具、帮助喂养小动物，把塑料杯子、碟子收好，折叠围巾，把定量东西放进不同碗里，用小扫把扫地，收拾扫帚和垃圾箱；慢慢学会拖小块地，整理杂志、沙发垫，刷牙、洗脸、穿衣、脱衣，擦掉家具上的灰尘，倒空小垃圾箱，把衣服放进洗衣机，把衣服从甩干机中取出，把一堆堆衣服运到房间里，叠衣服，起床时叠好被子等行为。
2－5岁时 ，语言和思维能力有一定发展。
这阶段应引导、限制发展，从小严格要求，使孩子养成良好的道德品质和生活习惯。
早慧的孩子都有一个共同的特点：爱书。
从小爱书的孩子会更专注，并拥有良好的学习习惯。
这时教育孩子爱书，就等于交给了孩子一把打开智慧之门的金钥匙。
因此在婴幼儿时期 ，多给孩子买一些内容多样化小人书，订阅一些涉及范围广的婴幼儿报刊，这样有利于孩子的智力发展。
先让孩子自己看一看，能翻多少翻多少，能看多少看多少，不必强求。
这阶段应引导孩子怎样看，看哪些。
并且诱导孩子讲小故事、唱儿歌，动手填图、手工制作， 小测验、背浅显的诗歌，不一定非要知道全部意义，重在培养他们求知的兴趣，养成良好习惯。
在婴幼儿时期，父母要从小鼓励孩子发展多方面的兴趣。
培养孩子思维能力：经常提出一些简单的问题让孩子思考解答；开阔孩子视野：常常带孩子到外面去接受新事物，增长见识；锻炼孩子记忆力：给孩子讲完故事后，让孩子组织语言，进行复述，随时随地讲，而且要声音洪亮、口齿清楚、发音清晰。
激发鼓励孩子的学习情绪：要求孩子答简单的问题，并且做到有问必答，决不敷衍。
培养提高观察能力：有时父母可以故意做一些违反常理的小事，让孩子来纠正。
不浪费幼儿智力：当幼儿咿呀学语时，就教他语言规范，比如不要把小猫说成“小猫猫”等等。
重视孩子的小学阶段。
此时重在对孩子学习兴趣的培养。
这是培养孩子学习习惯的关健时期。
一个孩子知识学习的最重要阶段在小学。
如果 失去了孩子小学阶段应学的知识，就等于失去了孩子的未来。
饭是一口口吃的，孩子是一步步成长的，功课也是慢慢落下来的。
一二年级，差距不明显，即使期末考试差了几分，一般家长也只认为是孩子马虎了，并不是没学好。
他们想：那么简单的题还能不会吗
几加几的问题怎么不会呢
忘了进位，只是马虎了而已。
但是，马虎的不仅是孩子，还包括父母本身。
因为自己孩子和别的孩子的差距，其实就是这样一点点拉开的，是父母马虎而失察造成的。
小学的三四年级，又是整个小学时期最关键的阶段。
这时候，数学多了四则运算和正负数知识、，语文多了作文和阅读，而且难度加大了，如果马虎的毛病没克服，旧病未除，新病又加，孩子的功课便容易越落越多，新课旧课交错在一起，补起来出现了困难，往往容易按下葫芦起了瓢。
一个孩子的学习习惯，在马虎和不马虎两种截然不同的态度和习惯面前，已经在小学阶段慢慢地养成了，再想扭转，恐怕要花费非常的力气。
关心孩子的中学阶段。
初中阶段重在对孩子学习习惯的培养，这一阶段也是培养孩子学习方法的关健时期；高中阶段重在学习方法的培养，也是培养能力的关健期。
可是这时父母已经无暇顾及或者没有能力关心孩子的学习了，那么这时让孩子有一个健康的心理，并且坚持督促他们的学习，这是当父母的能做到的。
好成绩和好心态哪个重要
并且要取得好成绩必须以有好的心态做保证。
书读得再多还不如有个健康的心理，所以当父母的在这时不要有片面的“望子成龙”“望女成凤”思想。
这一阶段，多数孩子已离开家庭，过着独立的学习生活。
这时家长重视情感培养，多关爱交流，在交流中，思想被触动也将触动对方，心灵被净化也将净化对方
让孩子大胆、有个性、有主见、有正义感，对于学习，孩子认为只要自己努力过，不拿第一也不要紧。
“学习是一辈子的过程，可慢慢来。
” 让孩子从身边的小事、苦事、难事做起，培养他们克服困难、战胜困难的意志，培养他们经历挫折、忍受磨难的毅力，是我们家长的责任和义务 。
俗话说：“父母有爱心，孩子才有孝心。
”这是天底下的至理。
如果用我们的爱给孩子营造一个理想的生活和学习环境，那么我们的孩子就会成为有用之才。
老面法饼的做法与配方
酵母先放，代替老面的通常馒头做法按照使用发酵物的不同分为老面发酵法、酒酿发酵法和纯酵母发酵法三种。
一般南方家庭多用酵母发酵法做馒头，具体操作过程如下：1．取500克质量放心面粉放入面盆中；2．取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开并加入25克左右白糖溶化搅匀；3．将溶解起泡的酵母液逐渐倒入备好的面粉中混合均匀并反复用手揉制成表面光滑、不粘手的面团；4．将面团搓成长条形，用面刀切成10等分或更多（根据喜好可将每个面团再轻搓成圆形）；5．将面团在35℃～40℃条件下醒发40分钟左右至表面胀润、有光泽、体积明显增大、手按后易复原为止（一般夏季放在室温下醒发，冬季放在垫有纱布的电饭锅蒸笼上醒发）；6．将醒发后的面团分开放在蒸笼上，盖紧锅盖，同时向电饭锅中加入约1／3的热水，打开电源加热至水沸腾开始计时；7．20分钟后关闭电源，稍停2分钟，揭开电饭锅盖，你就可以看到胖乎乎的小馒头了。
纯酵母发酵法的优点是操作简便、省时，而且馒头有一种酵母特有的鲜香味。
发面方法有1.干酵母（方便，易操作，营养丰富），2.保鲜酵母（比干酵母略差些，主要是酵母不便长时间保存
），3.老面（不易掌握，碱中和时有损营养成分），4.自发面粉（发面时间短，30分钟即可发好。
一般超市会有卖的）。
不妨试试看
祝你成功
!一、发面：有两种发面的方法1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.2.用孝母发面(通常是快速发面法)a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)制作馒头常见的问题馒头制作常见问题及解决方法1．表面易塌陷①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度③蒸汽不旺，可旺火急蒸④酵母后劲不足，可使用安琪酵母发面⑤面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉2．馒头过于膨胀蓬松①醒发时间过长，可缩短醒发时间②面粉筋度不够，可采用筋力强的中筋面粉③酵母用量太大，可适当降低酵母的使用量3．馒头表面不白①面粉质量差，可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣②成型不好，成型时要保持面团表面光洁，可适当压面，撒些干粉4．表皮无光泽、起皱或开裂①醒发速度太快，可降低发酵温度②蒸汽不足，可用旺火急蒸③馒头成型粗糙，保持面坯光滑，可用压面机压延3-4次④面筋含量低，可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣5．成品易老化、发硬、掉渣①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣②馒头成型时水分不足，可适量用水③搅拌不足，可充分搅拌，使面筋形成网络④发酵不足，可选用发酵力强的安琪酵母6．内部组织粗糙①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣②面团发酵时间过长，温度高，可缩短发酵时间，降低发酵温度③搅拌时撒手粉太多，可少撒手粉7．发酵慢①酵母量少或活力下降，可适当加大酵母用量，注意酵母低温保存。
②和面时面团温度较低，醒发温度不够 和面时可用温水③糖，油，盐比例重，可降低糖、油、盐用量8．表皮起泡①醒发湿度太大，可降低醒发湿度②成形时有气泡，可成形操作时尽量赶出气泡③蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸，避免水直接滴在表面9．馒头体积小①面筋不够，可改用中筋面粉②酵母用量不够，可增大用量③发酵时间不够，可延长发酵时间10．表皮起皱、收缩①面粉筋力太强②发酵过度③面团未松弛11．馒头没有发起来，成死面和面水温过高，将酵母烫死，可用温水和面各类馒头和包子的做法开开心心把面发（老面法）：几款花色馒头（图解做法）图解做法蒸馒头我是在北方长大的，我们以馒头为主食，在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。
下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。
1、洗净双手与和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。
3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。
4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。
6、搓双手，至双手无粘着面为止。
7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。
8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。
（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。
）10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。
11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。
12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。
13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。
14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。
如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。
15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。
16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。
17、关火，等待一小会，可以开锅了。
馒头好吃，但做的麻烦。
我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的。
我不是面点师呀。
蒸馒头怎样知生熟蒸馒头判断生熟有以下几种方法：（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。
二是发面的时间要够长。
酵母粉和的面要醒上2个小时以上。
湿酵母和的面要醒上4个小时以上。
三是上锅蒸的火候。
发好的面要等到水开后再蒸。
未发好的面要用凉水蒸。
四是蒸的时间要把握好。
一般要30分钟以上。
中间不能打开锅盖。
馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟。
暄松的馒头制作馒头的关键是发酵。
酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。
但是，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。
当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。
馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。
如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。
这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。
馒头是北方的主食。
馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。
1、 发面：在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。
气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。
2、施碱揉面：等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团在炉边烤熟，掰开，如无黄色，鼻闻无酸味即施碱适合，就要制形。
如果呈黄色，便是碱多了，可放一会，再发一发，然后再蒸。
如果闻到酸味，便是碱少了，还需要施一点碱再制形。
3、制形：把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。
如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。
4、上屉蒸熟：将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。
锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。
蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。
如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。
馒头配方:500g面粉，3.5g酵母，5g泡打粉，10g白糖酵母用30度温水再和其它一起和匀，醒发30分上屉蒸15分
（一般也不用布帘子，而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油
）配料比例要正确
最好买一个家庭用的称很便宜也很方便
本人是西点师，仅供参考
芝麻\\\/ 鲜奶馒头材料:a 中筋面粉 200gb 低筋面粉 100gc 细砂糖 30gd 冰水40g(冬天可用温水)e 奶油 5gf 乾酵母 5gg 碱粉 0.5g(可用小苏打代替. 或者省略)h 全脂鲜奶140gi 老面团 70g(取上述老面团70g使用. 剩余冷冻)j 黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖啡机或研磨机磨碎)做法:(略为修改过)1. 将中筋及低筋面粉、细砂糖、乾酵母、碱粉混合均匀. 加入冰水及鲜奶揉成团. 覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入『老面团』揉出筋度. 再加入奶油用力揉成光滑有筋度的面团.2. 将面团分割成两半. 一半磙圆覆盖保鲜膜略为松弛一下. 另一半面团加入4~5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 将芝麻粉充份揉入面团中. 约3分钟. 磙圆. 覆盖保鲜膜略微松弛一下.3. 将鲜奶面团用杆面棍轻轻杆开杆平(约杆6次). 再压成0.3公分厚. 覆盖保鲜膜略为松弛三分钟. (趁此时可用同样方式杆另一半芝麻面团.). 将鲜奶面皮卷起成棍棒状. 接缝捏紧. 轻轻磙长. 再分割成4~5份. 将分割好的面团放在蜡纸上.置蒸笼内. 发酵30~35分钟. 注意不要让表面风乾. (若做成一口小馒头. 将面团磙更长. 分割成每个20g份量. 发酵25分钟). 再将另一半芝麻面团用同样方式分割成4~5份.4. 将水烧磙.(水要提早烧磙. 不要等馒头发酵好才烧热水). 转成中火. 放入蒸笼. 蒸约10~13分钟. 熄火后先闷2~3分钟才开盖子. 这样表皮比较光滑. 不会被水蒸气滴到. 外型也较挺立. (书上写20g小馒头蒸10分钟. 若用微波炉. 底部放水. 蒸四分钟). 不要放在蒸笼内蒸\\\/闷过久. 馒头会变黄.日式馒头做法原料：炼乳90公克、糖粉45公克、蛋1个、苏打粉2.2公克、低筋面粉188公克、白豆沙250克、栗子250克做法：1.先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉2.将水加红豆沙加洋菜煮开3.再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团，杆成一份一份的面皮4.将白豆沙及栗子混合均匀5.将面皮包入馅20克，上面刷上蛋水焗约15~20分钟，上火180度、下火150度
