报菜名台词
我请您吃蒸羊,蒸熊掌,蒸鹿尾,烧鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,,什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什锦,卤子鹅,卤虾,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭。
形容“小孩长得可爱”的词语有哪些
历史文化[编辑]“佛跳墙”满坛香”，又名“福寿全”，州的首席名菜说，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”。
“佛跳墙”即因此而得名。
佛跳墙的简史：佛跳墙原名福寿全。
光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。
周莲尝后，赞不绝口。
后来，衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，到郑春发开设“聚春园”菜馆时，即以此菜轰动榕城。
有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，触发诗兴，当即漫声吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。
从此即改名为佛跳墙。
1965年和1980年，分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。
各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，招徕顾客。
佛跳墙还在接待西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首的国宴上登过席，深受赞赏，此菜因而更加闻名于世。
佛跳墙的典故：佛跳墙是福州一道集山珍海味之大全的传统名菜，誉满中外，被各地烹饪界列为福建菜谱的“首席菜”，至今已有百余年的历史。
如此美味佳肴，何以叫“佛跳墙”
在福州民间有三种传说。
其一是：据传清朝同治末年（1876年），福州官钱庄一位官员设家宴请福建布政司周莲，他的绍兴籍夫人亲自下厨做了一道菜，名叫“福寿全”，内有鸡、鸭、肉和几种海产，一并放在盛绍兴酒的酒坛内煨制而成。
周莲吃后赞不绝口，遂命衙厨郑春发仿制，郑春发登门求教，并在用料上加以改革，多用海鲜，少用肉类，使菜越发荤香可口。
以后郑春发离开周莲衙府，集资经营聚春园菜馆，“福寿全”成了这家菜馆的主打菜，只因福州话“福寿全”与“佛跳墙”的发音相似，久而久之，“福寿全”就被“佛跳墙”取而代之名扬四海了。
其二是：福建风俗，新媳妇出嫁后的第三天，要亲自下厨露一手茶饭手艺，侍奉公婆，博取赏识。
传说一位富家女，娇生惯养，不习厨事，出嫁前夕愁苦不已。
她母亲便把家里的山珍海味都拿出来做成各式菜肴，一一用荷叶包好，告诉她如何烹煮。
谁知这位小姐竟把烧制方法忘光，情急之间就把所有的菜一股脑儿倒进一个绍酒坛子里，盖上荷叶，撂在灶头。
第二天浓香飘出，合家连赞好菜，这就是“十八个菜一锅煮”的“佛跳墙”的来头了。
其三是：一群乞丐每天提着陶钵瓦罐四处讨饭，把讨来的各种残羹剩菜倒在一起烧煮，热气腾腾，香味四溢。
和尚闻了，禁不住香味引诱，跳墙而出，大快朵颐。
有诗为证：“酝启荤香飘十里，佛闻弃禅跳墙来。
” 其四和其一不完全相同：.佛跳墙是闽菜中居首位的传统名肴。
据传，此菜起源于清朝末年，福州扬桥巷官银局的一位官员，在家中设宴请布政司周莲，官员夫人亲自下厨，选用鸡、鸭、肉等20多种原料放入绍兴酒坛中，精心煨制而成荤香的菜肴，周莲尝后赞不绝口。
事后，周莲带衙厨郑春发到官银局参观。
回衙后，郑春发精心研究，在用料上加以改革，多用海鲜，少用肉类，效果尤胜前者。
一八七七年，郑春发开设了聚春园菜馆后，继续研究，充实此菜的原料，制出的菜肴香味浓郁，广爱赞誉。
一天，几名秀才来馆饮酒品菜，堂官捧一坛菜肴到秀才桌前，坛盖揭开，满堂荤香的菜肴，秀才闻香陶醉。
有人忙问此菜何名，答：尚未起名。
于是秀才即席吟诗作赋，其中有诗句云：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃弹跳墙来。
”众人应声叫绝。
从此，引用诗句之意：“佛跳墙”便成了此菜的正名，距今已有100多年的历史。
由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。
吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。
同时营养价值极高，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。
上席时如配以蓑衣萝卜（白萝卜切成的丝）一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，再用银丝卷、芝麻烧饼佐食，更是妙不可言，其味无穷。
说起佛跳墙这道菜，几乎所有的人都知道并且做过各种想象，但是真正吃过佛跳墙的人却很少，博学如梁实秋先生雅舍谈佛跳墙，最后却转到了红烧肉，何况我等凡人。
幸哉中国内涵外延丰富的汉字汉语，为我们描述当时的福州名菜“坛烧八宝”。
关于佛跳墙的典故，多得像极了好莱坞大片的中文名字，但是无论是“坛烧八宝”还是“福寿全”，都没有“佛跳墙”这寥寥三个字带给我们无穷的想象和享受。
销售人员如何使用顾客语言推销
周总理笑13则 1971年，基辛格博士为恢美外交秘密访华。
在一次正式谈判尚未之前，基辛格突然向周恩来总理提出一个要求：“尊敬的总理阁下，贵国马王堆一号汉墓的发掘成果震惊世界，那具女尸确是世界上少有的珍宝啊
本人受我国科学界知名人士的委托，想用一种地球上没有的物质来换取一些女尸周围的木炭，不知贵国愿意否
” 周恩来总理听后，随口问道：“国务卿阁下，不知贵国Z F将用什么来交换
”基辛格说：“月土，就是我国宇宙飞船从月球上带回的泥土，这应算是地球上没有的东西吧
” 周总理哈哈一笑：“我道是什么，原来是我们祖宗脚下的东西。
”基辛格一惊，疑惑地问道：“怎么
你们早有人上了月球，什么时候
为什么不公布
” 周恩来总理笑了笑，用手指着茶几上的一尊嫦娥奔月的牙雕，认真地对基辛格说：“我们怎么没公布
早在5000多年前，我们就有一位嫦娥飞上了月亮，在月亮上建起了广寒宫住下了，不信，我们还要派人去看她呢
怎么，这些我国妇孺皆知的事情，你这个中国通还不知道
”周恩来总理机智而又幽默的回答，让博学多识的基辛格博士笑了。
2、“派克”的来历 50年代，有一次，周恩来和一位美国记者谈话时，记者看到总理办公室里有一支派克钢笔，便带着几分讽刺，得意地发问：“总理阁下，也迷信我国的钢笔吗
”周恩来听了风趣地说：“这是一位朝鲜朋友送给我的。
这位朋友对我说：“这是美军在板门店投降签字仪式上用过的，你留下作个纪念吧
”我觉得这支钢笔的来历很有意义，就留下了贵国的这支钢笔。
”美国记者的脸一直红到了耳根。
3、一句话的电影说明书 1954年，周恩来参加曰内瓦会议，通知工作人员，给与会者放一部《梁山伯与祝英台》的彩色越剧片。
工作人员为了使外国人能看懂中国的戏剧片，写了15页的说明书呈周总理审阅。
周恩来批评工作人员：“不看对象，对牛弹琴”。
工作人员不服气地说：“给洋人看这种电影，那才是对牛弹琴呢“那就看你怎么个弹法了”，周恩来说，“你要用十几页的说明书去弹，那是乱弹，我给你换个弹法吧，你只要在请柬上写一句话：“请您欣赏一部彩色歌剧电影，中国的《罗密欧与朱丽叶》就行了。
”电影放映后，观众们看得如痴如醉，不时爆发出阵阵掌声。
4、巧对 1960年5月，、周恩来一行视C长沙，工作之余，到江边散步。
遥望橘子洲头，百舸争流，万帆竞发，逸兴遄飞，口占一上联：“橘子洲，洲旁舟，舟行洲不行”，此联动静相对，意境悠远，三个断句，两处“顶针”，“洲”和“舟”又是谐音，应对难度极大。
对身边的周恩来说：“恩来，我一时江郎才尽，请你来个锦上添花如何
”周恩来才思敏捷，熟谙地理，了解长沙竟于百步之内得佳句：“天心阁，阁中鸽，鸽飞阁不飞。
”天心阁系长沙市内一景，与橘子洲相对。
即工整又流畅，整个对联浑然一体，两位伟人相对而笑。
5、1973年8月28曰，中共十大在京召开之时，出席会议的已因患上腿疾而不能站。
会议结束后，为了不让与会代表看出破绽为自己的身体担心，就一直坐在座位上，想让代表们先退场。
主席不退场，代表岂肯先退场。
还是细心的周恩来总理看出了主席的心思，打破了僵局，他机智地说毛主席是要目送大家离开会场。
则故意执拗地说：“你们不走，我也不走。
”就这样，代表们一步一回头，依依不舍地挥手与主席道别。
6、一次，周恩来接见的美国记者不怀好意地问：“总理阁下，你们中国人为什么把人走的路叫做马路
”他听后没有急于用刺人的话反驳，而是妙趣横生地说：“我们走的是马克思主义之路，简称马路。
”这个美国记者仍不死心，继续出难题：“总理阁下，在我们美国，人们都是仰着头走路而你们中国人为什么低头走路，这又怎么解释呢?”周总理笑着说：“这不奇怪，问题很简单嘛，你们美国人走的是下坡路，当然要仰着头走路了，而我们中国人走的是上坡路，当然是低着头走了。
”记者又问：“中国现在有四亿人，需要修多少厕所
”这纯属无稽之谈，可是，在这样的外交场合，又不便回绝，周总理轻轻一笑回答到：“两个
一个男厕所，一个女厕所。
” 7、特殊的纪念品 50年代，有一次周总理接待了一位美国记者的采访。
这位记者在采访过程中，无意中看到总理桌子上有一支美国产的派克钢笔。
那记者便以带有几分讥讽的口吻问道：“请问总理阁下，你们堂堂的中国人，为什么还要用我们美国产的钢笔呢?”周总理听后，风趣地说：“谈起这支钢笔，说来话长，这是一位朝鲜朋友的抗美战利品，作为礼物赠送给我的。
我无功受禄，就拒收。
朝鲜朋友说，留下做个纪念吧。
我觉得有意义，就留下了这支贵国的钢笔。
”美国记者一听，顿时哑口无言。
8、周总理谈笑吃“纳粹” 50年代初，有一次周总理在中南海勤政殿设宴招待外宾。
客人们对中国菜的花样之繁多，风味之独特，味道之鲜美都赞不绝口。
这时，上来一道汤菜，汤里的冬笋、蘑菇、红菜、荸荠等都雕刻成各种图案，色、香、味俱佳。
然而，冬笋片是按照民族图案刻的，在汤里一翻身恰巧变成了法西斯的标志。
贵客见此，不禁大惊失色，忙向周总理请教。
对于这个问题，周总理也感到十分突然，但他随即泰然自若地解释道：“这不是法西斯的标志!这是我们中国传统中的一种图案，念‘万’，象征‘福寿绵长’的意思，是对客人的良好祝愿!接着他又风趣地说：“就算是法西斯标志也没有关系嘛!我们大家一起来消灭法西斯，把它吃掉!”话音未落，宾主哈哈大笑，气氛更加热烈，这道汤也被客人们喝得精光。
9、周总理妙语斥对手 周总理在几十年的外交生涯中，一直以德高望重，幽默风趣著称，不管在何种场合，遇到什么样的对手，周总理都能唇枪舌箭，以超人的智慧，应酬自如，对手甭想占到便宜。
有一次周总理应邀访问苏联。
在同赫鲁晓夫会晤时，批评他在全面推行修正主义政策。
狡猾的赫鲁晓夫却不正面回答，而是就当时敏感的阶级出身问题对周总理进行刺激，他说：“你批评的很好，但是你应该同意，出身于工人阶级的是我，而你却是出身于资产阶级。
”言外之意是指总理站在资产阶级立场说话。
周总理只是停了一会儿，然后平静地回答：“是的，赫鲁晓夫同志，但至少我们两个人有一个共同点，那就是我们都背叛了我们各自的阶级。
”出其不意地将赫鲁晓夫射出的毒箭掉转方向，朝赫本人射去。
据说，此言一出，立即在各共*产党国家传为美谈。
10、周总理舌战米高扬 有一次，周总理从曰内瓦开会回来顺道访问莫斯科。
在为他举行的一次招待会上，他用英语向苏联人祝酒。
这时米高扬(苏联部长会议副主席)抱怨道：“周，你为什么不说俄语?你的俄语很好嘛!”这句话显然是很不友好的。
周总理的方法是先不予理睬，他仍用英语回答说：“米高扬，该是你学习汉语的时候了。
”以促米高扬说出不学汉语的原因。
米高扬果然上钩，抱怨说：“汉语太难学了。
”此话一出，周总理马上轻快地说：“没关系，下回到我们使馆来，我们将非常高兴地教你。
”一下子将米高扬置于一种学生的地位。
11、对
牛弹琴 有一次，周恩来总理同国民党Z F谈判。
在我方义正词严面前，对方不但不接受，反而说同我方谈判是“对牛弹琴”
周恩来总理当即灵机一动，利用对方抛来的词语，将计就计，巧妙地回敬了对方：“对
牛弹琴
”在这里，周恩来总理把对方抛来的”对牛弹琴”这个成语巧妙地进行了结构上的调整，变成了一个内涵丰富的“对
牛弹琴
”，从而既摆脱了困难，又迫使对方陷入无地自容的窘境。
12、1960年4月下旬，周恩来总理与印度谈判中印边界问题，印方提出一个挑衅性问题：“西藏自古就是中国的领土吗
”周恩来总理说：“西藏自古就是中国的领土，远的不说，至少在元代，它已经是中国的领土。
” 对方说：“时间太短了。
” 周恩来总理说：“中国的元代离现在已有700来年的历史，如果700来年都被认为是时间短的话，那么，美国到现在只有100多年的历史，是不是美国不能成为一个国家呢
[ 转自铁血社区 ] 这显然是荒谬的。
” 印方代表哑口无言。
在周恩来的反驳中，用了两个对比性材料来否定对方的观点。
700年与100年相比较，你要否认700年而承认100年显然是站不住脚的，其结果是承认100年就得承认700年这个事实。
对比在这里产生了巨大的力量。
13、一次记者招待会，周恩来总理介绍我国建设成就。
一个西方记者问：“中国人民银行有多少资金
”这涉及到国家机密，不可能直言相告。
总理眉头一皱，很快答道：“有18元8角8分。
”在场的人全都愕然。
总理解释说：“中国人民银行的货币面额为10元、5元、2元、1元、5角、2角、1角、5分、2分、1分，共十种主辅人民币，合计为18元8角8分。
中国人民银行有全国人民作后盾，信用卓著，实力雄厚，人民币是世界上最有信誉的一种货币。
”话音刚落，全场响起热烈的掌声。
总理有意回避问题的实质，以“总面额”替代“总金额”，于是堵了外国记者的口，又不损害招待会和谐的气氛。
运用曲解，使语言犀利而风趣，充分表现出他过人的应变能力和高超的语言艺术。
长沙臭豆腐 作文 500字
秋千网,作文标题:美味臭豆腐,文章内容:美味臭豆腐；你自己去看一下
给你几篇范文参考参考他们的开头结尾，希望可以帮到你。
中间的内容，还是自己写比较好啊
臭豆腐是我们家乡长沙的特产，我爱吃臭豆腐。
臭豆腐并不是以味香色美而招人喜爱的，相反，它又臭又黑，怎么看，也看不出它是什么美食。
不过了解臭豆腐的长沙人会自豪地告诉你：臭豆腐闻起来臭，吃起来香。
它外酥内嫩，香辣味美，别有一番风味，准包你吃了一片还想吃第二片、第三片......这是不是故意夸耀呢
决不是。
你只要了解一下它的加工工艺，就会明白这是怎么一回事了。
制作臭豆腐，首先必须将豆腐放进卤水中泡。
卤水的制作也很有讲究，光原料就有十来种，什么香菇、冬笋、豆豉、料酒等，还要发酵才能用，卤好的臭豆腐黑糊糊的，还带着一股臭味，真是其貌不扬。
但大师傅们有手艺，将它放在油锅里一炸，再撒上芝麻油、辣椒粉等佐料，抹上香油，哇
香喷喷的，定让你口水直流三千尺。
要吃臭豆腐，可容易了。
在长沙的大街小巷，随处可见炸臭豆腐的摊子，只要花上几毛钱，就能品尝到一串香辣可口的臭豆腐。
不过，你要想品尝到臭豆腐的极品，必须到长沙火宫殿。
那是个传统老店，据说乾隆皇帝也在那儿吃 ... ... 《第一次吃臭豆腐》记得那天放学时，爸爸来接我，他神秘地对我说：“带你去吃上海最有名的小吃。
”我听了一蹦三丈高，跟着爸爸不知不觉就来到了一家小店门前
2008年11月4日 天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。
北京闻名的王致和臭豆腐为臭豆腐乳，与南方流行的臭豆腐干是两种不同的食品。
《语言的魅力》手抄报 内容 不要图片
1、1971年，格博恢复中美外交关系秘华一次正式谈判尚未开始之前，基辛格突然向提出一个要求：“尊敬的总理阁下，贵国马王堆一号汉墓的发掘成果震惊世界，那具女尸确是世界上少有的珍宝啊
本人受我国科学界知名人士的委托，想用一种地球上没有的物质来换取一些女尸周围的木炭，不知贵国愿意否
” 听后，随口问道：“国务卿阁下，不知贵国政府将用什么来交换
”基辛格说：“月土，就是我国宇宙飞船从月球上带回的泥土，这应算是地球上没有的东西吧
” 周总理哈哈一笑：“我道是什么，原来是我们祖宗脚下的东西。
”基辛格一惊，疑惑地问道：“怎么
你们早有人上了月球，什么时候
为什么不公布
” 笑了笑，用手指着茶几上的一尊嫦娥奔月的牙雕，认真地对基辛格说：“我们怎么没公布
早在5000多年前，我们就有一位嫦娥飞上了月亮，在月亮上建起了广寒宫住下了，不信，我们还要派人去看她呢
怎么，这些我国妇孺皆知的事情，你这个中国通还不知道
”周恩来总理机智而又幽默的回答，让博学多识的基辛格博士笑了。
摘自张颖霞\\\/文 2、“派克”的来历 50年代，有一次，周恩来和一位美国记者谈话时，记者看到总理办公室里有一支，便带着几分讽刺，得意地发问：“总理阁下，也迷信我国的钢笔吗
”周恩来听了风趣地说：“这是一位朝鲜朋友送给我的。
这位朋友对我说：“这是美军在板门店投降签字仪式上用过的，你留下作个纪念吧
”我觉得这支钢笔的来历很有意义，就留下了贵国的这支钢笔。
”美国记者的脸一直红到了耳根。
3、一句话的电影说明书 1954年，周恩来参加日内瓦会议，通知工作人员，给与会者放一部的彩色越剧片。
工作人员为了使外国人能看懂中国的戏剧片，写了15页的说明书呈周总理审阅。
周恩来批评工作人员：“不看对象，对牛弹琴”。
工作人员不服气地说：“给洋人看这种电影，那才是对牛弹琴呢
” “那就看你怎么个弹法了”，周恩来说，“你要用十几页的说明书去弹，那是乱弹，我给你换个弹法吧，你只要在请柬上写一句话：“请您欣赏一部彩色歌剧电影，中国的就行了。
”电影放映后，观众们看得如痴如醉，不时爆发出阵阵掌声。
4、巧对 1960年5月，、周恩来一行视察长沙，工作之余，到江边散步。
遥望，百舸争流，万帆竞发，逸兴遄飞，口占一上联：“橘子洲，洲旁舟，舟行洲不行”，此联动静相对，意境悠远，三个断句，两处“顶针”，“洲”和“舟”又是谐音，应对难度极大。
对身边的周恩来说：“恩来，我一时江郎才尽，请你来个锦上添花如何
”周恩来才思敏捷，熟谙地理，了解长沙竟于百步之内得佳句：“天心阁，阁中鸽，鸽飞阁不飞。
”天心阁系长沙市内一景，与橘子洲相对。
即工整又流畅，整个对联浑然一体，两位伟人相对而笑。
5、 1973年8月28日，中共十大在京召开之时，出席会议的已因患上腿疾而不能站。
会议结束后，为了不让与会代表看出破绽为自己的身体担心，就一直坐在座位上，想让代表们先退场。
主席不退场，代表岂肯先退场。
还是细心的周恩来总理看出了主席的心思，打破了僵局，他机智地说是要目送大家离开会场。
则故意执拗地说：“你们不走，我也不走。
”就这样，代表们一步一回头，依依不舍地挥手与主席道别。
6、一次，周恩来接见的美国记者不怀好意地问：“总理阁下，你们中国人为什么把人走的路叫做马路
”他听后没有急于用刺人的话反驳，而是妙趣横生地说：“我们走的是马克思主义之路，简称马路。
”这个美国记者仍不死心，继续出难题：“总理阁下，在我们美国，人们都是仰着头走路而你们中国人为什么低头走路，这又怎么解释呢?”周总理笑着说：“这不奇怪，问题很简单嘛，你们美国人走的是下坡路，当然要仰着头走路了，而我们中国人走的是上坡路，当然是低着头走了。
”记者又问：“中国现在有四亿人，需要修多少厕所
”这纯属无稽之谈，可是，在这样的外交场合，又不便回绝，周总理轻轻一笑回答到：“两个
一个男厕所，一个女厕所。
” 7、周总理谈笑吃“纳粹” 50年代初，有一次周总理在中南海勤政殿设宴招待外宾。
客人们对中国菜的花样之繁多，风味之独特，味道之鲜美都赞不绝口。
这时，上来一道汤菜，汤里的冬笋、蘑菇、红菜、荸荠等都雕刻成各种图案，色、香、味俱佳。
然而，冬笋片是按照民族图案刻的，在汤里一翻身恰巧变成了法西斯的标志。
贵客见此，不禁大惊失色，忙向周总理请教。
对于这个问题，周总理也感到十分突然，但他随即泰然自若地解释道：“这不是法西斯的标志!这是我们中国传统中的一种图案，念‘万\\\\’，象征‘福寿绵长\\\\’的意思，是对客人的良好祝愿!接着他又风趣地说：“就算是法西斯标志也没有关系嘛!我们大家一起来消灭法西斯，把它吃掉!”话音未落，宾主哈哈大笑，气氛更加热烈，这道汤也被客人们喝得精光。
8、周总理妙语斥对手 周总理在几十年的外交生涯中，一直以德高望重，幽默风趣著称，不管在何种场合，遇到什么样的对手，周总理都能唇枪舌箭，以超人的智慧，应酬自如，对手甭想占到便宜。
有一次周总理应邀访问苏联。
在同会晤时，批评他在全面推行政策。
狡猾的却不正面回答，而是就当时敏感的阶级出身问题对周总理进行刺激，他说：“你批评的很好，但是你应该同意，出身于工人阶级的是我，而你却是出身于资产阶级。
”言外之意是指总理站在资产阶级立场说话。
周总理只是停了一会儿，然后平静地回答：“是的，同志，但至少我们两个人有一个共同点，那就是我们都背叛了我们各自的阶级。
”出其不意地将赫鲁晓夫射出的毒箭掉转方向，朝赫本人射去。
据说，此言一出，立即在各共*产党国家传为美谈。
9、周总理舌战米高扬 有一次，周总理从日内瓦开会回来顺道访问莫斯科。
在为他举行的一次招待会上，他用英语向苏联人祝酒。
这时米高扬(苏联部长会议副主席)抱怨道：“周，你为什么不说俄语?你的俄语很好嘛!”这句话显然是很不友好的。
周总理的方法是先不予理睬，他仍用英语回答说：“米高扬，该是你学习汉语的时候了。
”以促米高扬说出不学汉语的原因。
米高扬果然上钩，抱怨说：“汉语太难学了。
”此话一出，周总理马上轻快地说：“没关系，下回到我们使馆来，我们将非常高兴地教你。
”一下子将米高扬置于一种学生的地位。
10、对
牛弹琴 有一次，周恩来总理同国民党政府谈判。
在我方义正词严面前，对方不但不接受，反而说同我方谈判是“对牛弹琴”
周恩来总理当即灵机一动，利用对方抛来的词语，将计就计，巧妙地回敬了对方：“对
牛弹琴
”在这里，周恩来总理把对方抛来的”对牛弹琴”这个成语巧妙地进行了结构上的调整，变成了一个内涵丰富的“对
牛弹琴
”，从而既摆脱了困难，又迫使对方陷入无地自容的窘境。
11、 1960年4月下旬，周恩来总理与印度谈判中印边界问题，印方提出一个挑衅性问题：“西藏自古就是中国的领土吗
”周恩来总理说：“西藏自古就是中国的领土，远的不说，至少在元代，它已经是中国的领土。
” 对方说：“时间太短了。
” 周恩来总理说：“中国的元代离现在已有700来年的历史，如果700来年都被认为是时间短的话，那么，美国到现在只有100多年的历史，是不是美国不能成为一个国家呢
这显然是荒谬的。
” 印方代表哑口无言。
在周恩来的反驳中，用了两个对比性材料来否定对方的观点。
700年与100年相比较，你要否认700年而承认100年显然是站不住脚的，其结果是承认100年就得承认700年这个事实。
对比在这里产生了巨大的力量。
12、一次记者招待会，周恩来总理介绍我国建设成就。
一个西方记者问：“中国人民银行有多少资金
”这涉及到国家机密，不可能直言相告。
总理眉头一皱，很快答道：“有18元8角8分。
”在场的人全都愕然。
总理解释说：“中国人民银行的货币面额为10元、5元、2元、1元、5角、2角、1角、5分、2分、1分，共十种主辅人民币，合计为18元8角8分。
中国人民银行有全国人民作后盾，信用卓著，实力雄厚，人民币是世界上最有信誉的一种货币。
”话音刚落，全场响起热烈的掌声。
总理有意回避问题的实质，以“总面额”替代“总金额”，于是堵了外国记者的口，又不损害招待会和谐的气氛。
运用曲解，使语言犀利而风趣，充分表现出他过人的应变能力和高超的语言艺术。
