地摊煎实蛋毛蛋做法及配料
主料毛蛋8个辅料油适量盐适量烧烤专用料适量黄豆酱适量步骤1.我这个是买他们都弄好的我没让他们放酱，回来自己弄，呵呵，忍不住吃了一串2.热油放毛蛋煎老一点，煎到你想吃的程度，3.少放点盐，4.放烧烤专用料5.我放的是豆瓣酱，最好黄豆酱或者甜面酱，沾满毛蛋就可以了6.出锅
实蛋与皮蛋的区别
的原料是孵化鸡雏的时候，到了鸡雏破壳的时间还完好无损的鸡蛋，即鸡蛋里面没有形成小鸡雏形的蛋（如果到了破壳的时间形成了鸡雏雏形，但远没有达到鸡雏自己可以破壳而出的蛋，一般称作弱雏，也就是。
）将没有经过加工的的蛋壳的一侧敲一个小口，将蛋液倒出放入调料搅拌均匀，然后重新填充进蛋壳上锅蒸制。
，是一种汉族传统风味蛋制品。
口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。
制作的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。
经过特殊的加工方式后，会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。
吃毛蛋和实蛋好吗
蛋”有营养只是传说，际上，死精蛋主要是在孵化小鸡的过，由于气温度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。
鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，在孵化过程中大多已被胚胎的发育消耗掉了。
即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比。
由于多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，据检测，几乎百分之百的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。
如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋，会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，食用毛蛋几乎可以说是有百害而无一利。
哈尔滨那有批发毛蛋.实蛋..毛鸡的地方
南极街海鲜蛋禽批发
毛蛋和实蛋做法
实蛋的原料是鸡雏的时候，到了鸡雏破壳的还完好无损的鸡蛋，蛋里面没有形鸡雏形的蛋（如果到了破壳的时间形成了鸡雏雏形，但远没有达到鸡雏自己可以破壳而出的蛋，一般称作弱雏，也就是毛蛋。
）将没有经过加工的实蛋的蛋壳的一侧敲一个小口，将蛋液倒出放入调料搅拌均匀，然后重新填充进蛋壳上锅蒸制。
五香毛蛋做法先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。
煮熟之后倒去脏水，把旺鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。
清洗好了之后的鸡蛋再放入锅内，加水加入大料和十三香之后，再放点茶叶和盐。
放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。
鲜美嫩滑、芳香可口。
再放点姜片和干辣椒。
在锅里煮开之后，小火炖半小时就差不多了
活珠和毛蛋有什么区别
一因为生蛋的那只鸡的失败而的，一个为养鸡人的谋算而产生。
人就是活珠。
毛鸡蛋有两种。
一种是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。
一种是活胎毛蛋，即在鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋，又称为活珠子。
吃毛蛋和实蛋好吗
“毛蛋”有营养只是传说，而实际上，死精蛋主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。
鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，在孵化过程中大多已被胚胎的发育消耗掉了。
即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比。
由于多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，据检测，几乎百分之百的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。
如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋，会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，食用毛蛋几乎可以说是有百害而无一利。
毛蛋真的有营养吗
什么是毛蛋 毛蛋实际上就是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和造成的死鸡胎。
毛鸡，就是已孵化成的小鸡，因温湿度或外在原因等，造成的虽已在蛋壳内孵化成鸡，但却没有成活的雏鸡。
实蛋则是未受精的鸡蛋经过孵化后没有孵出小鸡的蛋，也叫“寡蛋”。
实际上，蛋主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或及寄生虫污染，使鸡停止而形成死胚胎。
鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，在孵化过程中大多已被胚胎的发育消耗掉了。
即使能保留一点儿营养成分，也无法与鲜蛋的营养成分相比。
另外，由于多数毛蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染。
据检测，几乎100%的毛蛋都可测出，有的还测出了、、等。
如果吃了热不透、有污染的毛蛋，会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
据资料显示，毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成，引起性早熟。
据卫生部门化验发现，毛蛋中除含有、、、、沙门氏菌外，还有寄生虫、寄生虫卵等。
有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、过敏。
其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被消耗掉了。
实蛋有什么营养价值
实蛋是未受精的鸡蛋经过孵化后没有孵出小鸡的蛋，也叫“寡蛋”。
据某市专家介绍，毛鸡、毛蛋、实蛋有营养只是传说
也就是说理论上说实蛋是有害的，但实际上没害得东西实在是少，只要吃得适量，不经常吃，对身体没有太大影响。
长春什么地方批发【毛蛋、实蛋 】啊
你最好到 农贸市场，或者直接到 光复路 问问。
