双沟柔和酒的广告语，突出“柔 和”
跪谢
公司销售（十亿）年收入同比增长（％） 四川省宜宾五粮液集团有限公司，有限公司156.56 13.37五粮液的金六福，尖庄 贵州茅台酒厂（集团）有限公司41.90 28.26茅台，飞天茅台 泸州老窖集团有限责任公司23.57 21.05泸州老窖国窖1573 四川剑南春集团有限责任公司22.27 9.95金建南，银剑南 山西杏花村汾酒集团18.90 23.30汾酒，竹叶青 在一般的状态白酒行业的产业政策是限制总量喜爱的饮料酒 也无法找到替代品，今年增加白酒消费税税率一般下降以及国家规定的小酒厂，有些小酒厂将被淘汰，一个大型白酒的发展迎来了一个很好的机会公司，白酒行业将进一步向大型企业集中。
近年来，经济的快速发展带来了社会阶层的迅速分化和全面的消费升级，中国高端白酒市场迎来了难得的黄金发展期：消费高档酒的人越来越多的消费量成倍增加产品价值中心不断上移，越来越多的品牌溢价空间，高端白酒市场已成为中国性行业的机会很少。
也正因为如此，高端酒行的内部和外部资本名利场。
最亮激烈的战斗中高端企业，烫热的白酒行业正在迅速转移到高端白酒市场。
然而，高端白酒市场的门槛，极长的周期成长性的品牌，较高的资本壁垒，打开梦想的绝大多数企业前功尽弃。
那么，什么是高端白酒
标准是什么
高价白酒的行业深入研究，笔者普通终端（超级酒店）的价格在300元以上，统称为高端白酒产品销量500万吨，形成一个区域的核心市场，企业盈利的高端白酒产品，叫高端白酒品牌。
目前有四??个这样的企业遍布全国各地，高端白酒品牌共同的追求。
按照销售，品牌价值，以市场为基础的营销现状及发展趋势的指标，笔者的高端白酒生产企业分为九大类，他们的情况是不一样的，不同的生存状态，各具市场表现特点。
第一类：卫报“的高端白酒 - 茅台和五粮液 市场和营销现状 2005年，五粮液单品的销售收入为45十亿人民币（33.8亿人民币）的品牌价值，茅台单品销售收入3.6亿元人民币（品牌价值超过200亿美元），这两个品牌的销售占75％，整个高高端白酒市场左右（注：此数据主要来源于企业的统计信息是公开的，内部的数据，销售收入为企业统计口径，非终端的概念，下同）。
五粮液和茅台占高端白酒市场的大部分份额，使他们有一个非常重要的作用，在行业的标杆企业，在中国白酒行业，该行业的两大超市品牌。
这两个品牌成为白酒高端市场，上面一条红线，与中国高端白酒相比，将属于另一职系的一个部门。
所面临的问题 虽然这两个高端白酒品牌在目前的经济周期中，有一个大的价格上涨，已经进入了一个新的平台整理期。
企业在行业探索的方向和控制企业规模化，多元化的项目管理，消费者营销，抵制酒“入侵”的挑战。
作为一个大型企业集团，据估计，他们的平台整理期在3-5年的时间，甚至更长的时间，但作为一个高端白酒品牌，他们消化了短期的价格的影响将很快进入新的上升通道。
第二类：高端白酒的建设者 - 水井坊，国窖1573 市场和营销现状 2006年水井坊，国窖1573的销售额将超过5亿元，占高端市场的市场份额的10％左右，他们有更好的表现，在北京，成都，上海等地，已成功进入高高端白酒品牌。
目前，水井坊国窖1573两大品牌，品牌形象已基本确立，良好的发展势头，已形成了核心的市场，消费市场已经形成了一个天然的拉在多个领域，已成为强大的品牌和市场新的高端白酒市场的重要力量建设。
市场营销工作之前市场上推出平稳过渡到市场拓展的市场前景将继续看好。
估计水井坊国窖1573和五粮液和茅台的相对差距将被进一步降低，到2010年左右，他们将被组成的第一方阵，中国的高端白酒五粮液和茅台，中国的高端白酒市场，将是彻底改变“两个超级大国”称霸的局面，形成了独特的高端多品牌的消费景观共生。
所面临的问题 如何巩固现有的市场，消化和初步的快速发展中存在的问题
如何解决新的问题在其他市场的普及和未来出现
这两个品牌必须面对的问题。
国窖1573，水井坊在广东市场的调整，充分说明了这一点。
第三类：高端白酒的变化 - 洋河蓝色经典，兰花汾酒剑南春东方红 市场和营销现状 在2005年，洋河蓝色经典系列酒突破2亿元的销售额，汾酒集团兰??花汾酒业近100万，剑南春集团东方红高端白酒销售突破50万，约3-5％的高端市场份额的市场份额。
因为他们是实力的集团的大力支持，最有希望成为高端白酒新秀品牌。
他们的老名酒，本集团在完成一个品牌的投资和销售的企业集中的省份或区域市场的地理优势，资源的质量优势拉。
大小兰花汾酒和洋河蓝色经典在晋中，晋南，苏，苏南地区形成根据地市场，高端白酒的品牌形象形成。
由于大小兰花汾酒和洋河蓝色经典的出现，改变状态的高端白酒起源地域集中于西南地区，但也改变现状的市??场集中度在中国南方和北京，天津，同时，他们也改变了文化的高端白酒品牌需要专注的历史，老窖的情况。
洋河集团，两家公司都在一个上升的趋势，有利于他们的父母汾酒集团兰??花汾酒和洋河蓝色经典的前景继续看好。
东方红，剑南春集团，是一家高端白酒市场的替代。
要拍摄一组公司在市场上的运作一向低调的做法，东方红，有限的控制价格在每一步战略的稳步推进，销售骨干经销商群体和直接购买的特殊渠道，不急于追求短期销售，是目前最高端白酒耐心修炼。
东方红主要集中在北京，上海，成都等地少量的高档餐厅和超市的供应商，尚未形成市场的核心，但他的操作，如果成功，将改变高端白酒激烈的战斗馅的实力和终端崩溃模式建立耐心品牌成功的典范。
应该说，剑南春东方红大小兰花汾酒和洋河蓝色经典为市场上的成功，只是一个时间的问题，如果没有大的意外，学制2-3年，他们将有可能进入高端白酒第二军团。
所面临的问题 现在，品牌的影响更小的销售尚未突破生死线，核心区
市场尚未形成。
目前，第三类企业的高端白酒整体运作，目前已进入市场的关键时期，企业将面临较大的市场风险。
在这个阶段，不进则退。
需要指出的是，像红花郎酒，洋河蓝色经典，价格在一百元到几百元以上的价值区间的品牌运作模式，这种模式的优点是体积前快，进展迅速，但所面临的重心在上世纪的整个价值的品牌定位与品牌价值，最终可能返回的产品以最低的价格，中等价位的品牌。
大多数企业追求高端品牌，而不是一个很重要的原因，是泛化的品牌定位。
第四类：高端白酒的探索者 - 舍得，红花郎酒市场和营销现状 2006年，愿意和红花郎的销售收入预计，分别是50000000-100000000，占高端市场的市场份额的1％左右。
的行列中高端白酒，愿意和红花郎酒仍在寻找品牌突破的战略支撑点，经营的品牌仍是市场布局的阶段，所以，他们是高端白酒的探险家。
愿意，红花郎酒出生在四川，省内市场强手如云，他们只有远离的“大本营”，在全省建立“飞地市场”。
如果你坚持在四川（成都）打市场，无可避免地与五粮液，茅台，水井坊，国窖1573，相持不下小企业赔率。
愿意固有成都三开始，在短短三年时间的市场，但实质性的进展和突破，充分说明了这一点。
红花郎酒推出的时间不是很长，但近年来酱香型白酒茅台进展迅速，拓展更大的市场空间，加上政治改革和实施企业营销的系列化产品路线图，据估计，在2006年，规模较大的红花郎酒进步。
所面临的问题 两个以上的品牌，情况各不相同，基本情况是大致相同的。
企业集团处于调整阶段，转换或调整后，也可以做一定量的输入，但内部的有机构成有待提高，他们要面对的市场变数：如何取得成功的一个省会城市吗
如何获得真正意义上的市场化进程
生死关头他们面对的问题。
他们要么降低的市场定位，避免同业竞争的主流业务，或呆在球场上，继续走下去，这也许会给企业带来新的活力。
第五类：高端白酒的祝福 - 古井贡纪年酒双沟珍宝和酒鬼酒 市场和营销现状 安徽古井集团，江苏双沟集团和湖南湘泉青睐的高档白酒和保健成为“二次高端白酒的市场进入者。
2005年下半年，中国宣布将开发新的高端白酒产品的旧酒，古井贡酒双沟，所以古井贡纪年酒，双沟珍宝“市场的情况。
他们的第一轮企业，行业状况和市场结构都发生了重大的变化。
重新进入高端白酒市场，业内人士也古井贡酒，双沟，发送到一个小的希望，当然，也有一些持怀疑态度。
古井爽“郭台铭企业面临转型瓶颈（古井重组方案已通过TUC），或多或少是建立一个高端品牌的影响力。
古井贡酒纪年的葡萄酒年份战斗，以避免巧妙年，它是创新的瓶双沟两大名酒，融合了精致小轩窗包装的宝藏也颇有新意。
两个上有所创新的产品，企业如何配置资源，以支持市场的运作有关如何启动，什么是未来发展的前景，还很难判断。
有了像湖南酒鬼酒。
由酒鬼酒作为高端白酒市场一扫沉闷的气氛，高端白酒市场五粮液和茅台独家切成边缘的文化，一炮打响，迅速走红，最高的高端白酒营销的奇迹。
不幸的是，并没有持续多久，酒鬼酒在最近几年中，数度重组，企业活力消灭了。
几年前，酒鬼集团雇用了一家广告公司，在广东省，重新规划和定位，可重入高端白酒行列;最近，白湘泉集团的糖业集团，重塑酒鬼酒高端品牌形象，但面临市场两个阈值估计很多困难。
所面临的问题 品牌定位，市场切入市场的核心区建设。
语用VI：高端市场 - 知名企业 葡萄酒企业开发高端白酒，或实力，或能力为基础，或出于无奈。
两个著名的高端白酒企业的发展，但它反映了一个更理性的，他们做了什么，区域市场的决策，不事张扬。
这样的企业全国各地的超过50的强度超过l亿的资产亿万。
高端白酒的愿望也有一定的物质基础的高端葡萄酒，各种丰富的企业产品的发展，作为一种营销手段，提升企业的形象和品牌，不要做无谓的投资和牺牲，这些企业的一个共同特点，如江苏今世缘缘酒，青海青稞集团天佑德和四川丰谷酒王，集团酒国。
几年中，不排除一些公司，经过多年的积累，其强度和能力有所增强，回来到正规的诉求高端酒市场，或针对区域市场，或进入该国，可也给高端白酒带来了新的气息。
第7类：流星社区 - 民间资本的高端白酒 民间资本多元化经营的高端白酒白酒巨大的利润空间，几乎无一例外的诱惑，不要犹豫，不要选择做低或高的和低的产品。
他们的热情和所有的“创新”的方针，常常业内人士目瞪口呆。
然而，他们就像是流星，此外，一阵辉煌的烧钱，快速消退，有很多企业死亡后无法理解的高端白酒的运作特点，白白交学费的企业在市场中的一部分了解几乎所有的资本资源，或从来没有空最好的。
八：高端市场的机会主义 - 著名的子品牌的高端白酒 子品牌的高端白酒的知名企业，在三种情况下，他们中的大多数是高端白酒中的机会主义者。
“过江龙”的做法，短炒迅速离开了。
原来的名字酿酒厂特许经营，通过市场的运作，推出了自己的高端白酒市场的主要品牌张力，发挥各自优势的供应商，这是无可非议的。
但这些业务的运营商，他们有意或无意地作为投资的融资工具，一些市场的投资和努力挖一桶金离开这种做法有害向市场，让经销商受伤。
这种模式，在2002年，多收获，收获有点难以在未来。
第二个是著名的中高端产品的子品牌产品。
如金六福，浏阳河的五星级酒，金健南金剑南酒。
这种模式的特点是，企业是不是高端的品牌为追求目标和顺便说一句，销售为目的，而是拉到了产品的品牌和营销资源，既避免了企业资源的浪费，企业资源的充分利用著名的子品牌高端白酒的务实。
三是在发展的先驱和高端白酒。
少数著名企业的加盟商，他们有目的的做高端白酒品牌，并希望能够创造新的高端白酒市场的奇迹。
如五粮液集团的五粮神，锦上添花，大展宏图酒。
他们定位在中高端，而不是低端发展，他们不希望机会主义者，希望能成为发展的先驱和高端白酒市场，但这种模式在实践中，在过去的6-7年中，这些公司做较大推出进入市场，流通终端一定数目的，但总体来说无效。
在目前的高端白酒的特许经营模式，也没有一个成功的先例需要探索新的，尚未取得实质性突破。
第9类：高端白酒高端白酒市场的搅局者 - 中小企业 小型和中小型企业（非规模企业）推出的高端白酒，通常被称为“没有名字的高价酒。
其特点是“三高一低”和“三不”，特别是：价格高，宣传和贫困，成本高和低质量的，此外的产品，品牌操作设计，营销策划，没有资金的安排，使用游击战术，争取在一些小地区的商人，在渠道，终端销售和地缘政治关系，以维持一个销售点。
我在南方的江苏，北京和天津做市场调研，发现在四川等地，一些小型和中型经销商填充3-5元一瓶30-50元一瓶甚至更高的开瓶费，在某些酒店终端成交价为300-400美元。
这种类型的企业，在市场没有实现产业已被破坏，在行业内是一个搅局者。
据不完全统计，为国家创造高端白酒品牌的企业有超过60 400至500，使得市场的高端白酒产品的运作，在市场上销售的高端产品，有4000种以上，由于白酒行业的进入门槛低，市场空间不断向上扩展的未来，也有很多的参赛者。
然而，高端白酒市场后，这种情况势必会加速之间的区别的高端白酒企业，葡萄酒企业继续占据主导地位的高端白酒市场的局面将是未来发展的主要特点高端白酒的阶段。
中国古代八大名酒是哪八种酒
中国名酒谱 中国名酒是经过国家有关部门组织的评酒机构，间隔一定时期，经过严格的评定程序确定的。
中国名酒代表了我国酿酒行业酒类产品的精华。
中国名酒按酒的种类分别评定。
在全部名酒中，白酒类名酒数量最多。
下面根据酒的种类重点介绍黄酒类和白酒类的国家名酒。
一 黄酒类名酒 黄酒是中华民族的瑰宝，历史悠久，品种繁多。
历史上，黄酒名品数不胜数。
由于蒸馏白酒的发展，黄酒产地逐渐缩小到江南一带，产量也大大低于白酒。
但是，酿酒技术精华非但没有被遗弃，在新的历史时期反而得到了长足的发展。
黄酒魅力依旧，黄酒中的名品仍然家喻户晓，黄酒中的姣姣者仍然像一颗颗璀灿的东方明珠，闪闪发光。
1 绍兴加饭酒 绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。
绍兴酒在历史上久负盛名，在历代文献中均有记载。
宋代以来，江南黄酒的发展进入了全盛时期，尤其是南宋政权建都于杭州，绍兴与杭州相距相近，绍兴酒有较在的发展，当时的绍酒名酒中，首推蓬莱春为珍品。
南宋诗人陆游的诗句中，不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。
清代是绍兴酒的全盛时期。
酿酒规模在全国堪称第一。
绍酒行销全国，甚至还出口到国外。
绍酒几乎成了黄酒的代名词。
目前，绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最大。
产品远销到世界各国。
绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多，现代国家标准中的黄酒分类方法，基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。
其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。
加饭酒，顾名思义，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。
加饭酒是一种半干酒。
酒度15%左右，糖份0.5%-3%。
酒质醇厚。
气郁芳香。
此外，还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒都具有很高的品质，远销国外三十多个国家和地区。
2 福建龙岩沉缸酒 龙岩沉缸酒，历史悠久。
在清代的一些笔记文学中，多有记载。
现在为福建省龙岩酒厂所产。
这是一种特甜型酒。
酒度在14-16%，总糖可达22。
5-25%。
内销酒一般储存两年，外销酒需储存三年。
该酒在1963，1979，1983年三次荣茯国家名酒称号。
龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精堪技术于一体。
比如说，龙岩酒用曲多达4种，有当地祖传的药曲，其中加入30多味中药村;有散曲，这是我国最为传统的散曲，作为糖化用曲。
此外还有白曲，这是南方所特有的米曲。
红曲更是龙岩酒酿造必加之曲。
酿造时，先加入药曲，散曲和白曲，先酿成甜酒娘，再分别投入著名的古田红曲及特制的米白酒。
长期陈酿。
龙岩酒有不加糖而甜，不着色而艳红，不调香而芬芳三大特点。
酒质呈琥珀光泽，甘甜醇厚，风格独特。
二 白酒 白酒中的名酒是按香型评定的。
现分为酱香型，米香型，清香型，浓香型，其它香型(董香型，凤香型，芝麻香型等)。
1 贵州名白酒:茅台酒，董酒 酱香型名白酒有贵州茅台酒，四川郎酒等酒。
贵州茅台酒和四川郎酒虽产于两个不同的省，但是茅台酒的产地贵州仁怀和郎酒的产地四川古蔺在地理位置上却是非常接近的。
这两地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。
赤水河经贵州仁怀，习水，再流经四川古蔺等县，至四川合江县汇入长江。
酱香型名白酒中以贵州茅台酒最为著名，有国酒之美称。
在清代，由于川盐入黔，赤水河是川盐从长江经泸州，合江等地的一条水上通道。
清代诗人郑珍曾写道:酒冠黔人国，盐登赤虺河。
正是频繁的盐业运输，促进了赤水河两岸经济的繁荣，也带来了当地酿酒业的发展与兴旺。
贵州茅台酒的美名开始流传开来。
茅台酒具有酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长的特殊风格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艳，低而不淡，闻之沁人心脾，入口荡气回肠，饮后余香绵绵。
茅台酒最大的特点是空杯留香好，即酒尽杯空后，酒杯内仍余香绵绵，经久不散。
茅台酒在历次国家名酒评选中，都荣获名酒称号。
茅台酒还是许多重大的外事活动的见证人，因而被誉为国酒，外交酒。
美国前总统尼克松说茅台酒能治百病，日本前首相也称茅台酒是美酒。
茅台酒的独特风味，除了独特的酿造技术外，在很大程度上，还与产地的独特地理环境有密切关系。
茅台酒厂在赤水河之畔，该水系受国家有关政策的严格保护，周围不允许建有污染源的工厂。
更为独特的是，川黔这一带的湿润，闷热的气候，形成了独特的微生物菌群。
这些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其复杂的生物代谢机理，使茅台酒的风味成份更加复杂，协调。
这是其它地方所无法模拟的。
在贵州茅台以外的地区建厂，即使严格按茅台酒的生产工艺技术生产，也无法酿制出真正的茅台酒。
董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为董酒。
1957年建立遵义董酒厂，1963年第一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。
该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。
2 汾酒 汾酒产于山西省境内吕梁山东岳，晋中盆地西沿的汾阳县杏花村汾酒(集团)公司。
作为我国白酒类的名酒，山西汾酒可以说是我国历史上最早的名酒。
清代成书的<<镜花缘>>中所列的数十种全国名地名酒，汾酒名列第一。
清代名士的笔记文学中，曾多次盛赞山西汾酒。
汾酒属清香型白酒。
3 四川名白酒:五粮液，泸州老窖特曲，剑南春，全兴大曲，郎酒和沱牌曲酒 我国的各省名白酒中，四川所产的占的数量最多。
原有五种国家名酒，素有五朵金花之美称，后又增加到六个。
在第五次全国名白酒评比中，有五粮液，泸州老窖特曲，剑南春，全兴大曲，郎酒，四川沱牌曲酒荣获国家名酒称号。
除郎酒属酱香型白酒外，其余都属于浓香型白酒。
五粮液，原名为杂粮酒，产于四川省宜宾五粮液酒厂，该酒由高梁，大米，糯米，小麦和玉米五种谷物为原料酿制而成，相传创始于明代。
现在该厂还有明代一直留传下来的酿酒老窖，宜宾市博物馆还保存着一张杂粮酒的技术秘方。
1929年定名为五粮液。
五粮液酒具有香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处。
被认为在大曲酒中，以酒味全面著称。
该酒四次被评为国家名酒。
泸州老窖特曲酒，作为浓香型大曲酒的典型代表，以醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长的独特风格闻名于世。
1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获国家名酒的称号。
剑南春产于四川省绵竹县。
其前身当推唐代名酒剑南烧春。
唐宪宗后期李肇在<<唐国史补>>中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。
当然，当时所指的剑南，是指剑门关之南，唐代所谓的剑南道之省称，绵竹作为当时剑南道属下的一个县。
现今酒厂建于1951年4月。
剑南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。
4 古井贡酒 该酒产于安徽省亳县古井酒厂。
魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的九酿春酒法。
据当地史志记载，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝，因而就有了古井贡酒这一美称。
古井贡酒属于浓香型白酒，具有色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息的特点。
5 江苏名白酒:洋河大曲与双沟大曲 洋河大曲产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。
洋河镇地外白洋河和黄河之间，距南北大运河很近，在古代时，水陆交通极为方便。
是重要的产酒和产曲之乡。
洋河大曲属于浓香型白酒。
在第三届全国评酒会后，三次被评为国家名酒。
双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。
1984年的第四次全国评酒会后，该酒以色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。
6 西凤酒 西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。
西凤酒属其它香型(凤型)。
曾四次被评为国家名酒。
