
溱湖八鲜是哪八鲜
溱潼湖水域宽阔,水质清淳,物产丰饶,以其水产品制作的“溱湖八鲜”名宴,名扬天下。
(1)、溱湖簖蟹:自古以来“南有澄湖闸蟹,北有溱湖簖蟹”,又称“南闸北簖”。
溱湖簖蟹,青眼红毛,膏厚肉腴,为上乘之品。
(2)、溱湖甲鱼:具有大、厚、团、黑四大特点,经常食用能滋阴补肾、凉血降压。
常与童子鸡、甲鱼蛋、海参配成“霸王别姬”、“带子上朝”、“夜战马超”等名贵大菜。
(3)、溱湖银鱼:通体透明、如晶如玉,体态纤细、形似柳叶,无鳞无骨,是稀有的水产品之一。
(4)、溱湖青虾:壳坚色青,体肥肉厚,取其制成的各种佳肴,别具风味。
(5)、溱湖水禽:溱湖水禽品种繁多,各种美食水禽的体内含有赖氨酸、丙氨酸、组氨酸等,既有野生风味,又有较高的营养价值。
(6)、溱湖螺贝:壳薄肉嫩,味道鲜美,无臊腥之气,性温凉。
经常食用可滋阴降火,降压补肾,平肝宣肺。
(7)、溱湖四喜:有“大四喜”和“小四喜”之分。
“大四喜”为青(鱼)、白(鱼)、鲤(鱼)、鳜(鱼),“小四喜”为昂(刺)、旁( 皮)、罗(汉)、鲹(鱼)。
用“大四喜”制作的各式大菜,实为溱湖美食之佳肴。
“小四喜”均为野生,营养丰富,味道特别鲜美。
(8)、溱湖水蔬:品种繁多,均为无公害绿色食品,一年四季,源源不断;色彩娇艳,水灵脆嫩。
我的家乡兴化大闸蟹二百字作文
一看就让人垂涎三尺。
我们这儿是水乡,水域宽阔,水质清醇。
“一方水土养一方蟹”。
我们这儿出产的簖蟹和阳澄湖闸蟹人称“南闸北蟹”,名扬天下。
有人说:“未识溱湖愧对目,不食簖蟹辜负腹。
”又有人说:“到了溱东不吃簖蟹,等于白来一趟。
”为什么簖蟹这么出名呢
原来河蟹本在淡水中栖息生长,每年秋冬之交,蟹爸爸和蟹妈妈们都循着哗哗的流水,到海洋和江河交界的水中生儿育女。
俗话说:“秋风响,蟹脚痒”指的就是这种现象,聪明的家乡人在河水汇总处放了簖,只有身强力壮的蟹才能爬过去,爬过来的蟹个儿大,肉质厚,也特别的鲜美。
家乡人吃螃蟹是有很多讲究的。
螃蟹上桌前一般先上佐料,佐料由酱油、醋、生姜米组成。
吃蟹各人的喜好也不尽相同,有的人喜欢吃母蟹,母蟹黄儿多;有的人喜欢吃公蟹,公蟹肉儿肥。
可是要怎样区分公蟹和母蟹呢
细心的人们会发现母蟹的腹部是横着的条形,而公蟹的腹部有条形的花纹,像个微型的“人字梯”,人们由此来区分蟹的公母。
吃螃蟹就更有趣了。
一般是先吃爪子后吃身子。
每只螃蟹八只脚两只鳌。
每只爪子都有三个节,一般只吃上面两节。
会吃的人先咬去上面一节爪子的两端,用力一吸,就



