北京片皮鸭怎么做
你好
全国各地小吃品种（按地区划分）： 饺子 汤圆或元宵 春卷 春饼 粽子 糯米糍 莲蓉包 豆沙包 茶叶蛋 拔丝地瓜 汤包 小笼包 叉烧包 豆浆 豆腐花\\\/豆腐脑或豆花 酒酿或甜酒，醪糟 卷煎 茄盒 藕盒 江米藕 锅贴 蒸槐花 一： 东北地区： 吊炉饼 鸡蛋糕 萨其玛 二： 黑龙江 哈尔滨红肠 秋林大面包 黄米切糕 三： 吉林 大凉糕 玻璃叶饼 豆包（黏豆包） 煎饼盒子 延吉冷面 打糕 朝鲜咸菜 李连贵熏肉大饼 四： 辽宁 老边饺子 马烧麦 李连贵熏肉大饼 沈阳西塔冷面 沈阳回头 四川麻辣烫（沈阳小吃） 白肉血肠 五： 华北地区 （华北主要以面食为特点） 打卤面 面疙瘩汤 猫耳朵 饸饹 锅贴 油炸糕 麻团 切糕 豆沙包 牛肉烧饼 褡裢火烧 白水羊头 排叉 糖火烧 六： 北京 烧麦 爆肚 炸酱面 焦圈 炒肝儿 豆汁儿 麻豆腐 蒜茸泥肠 栗羊羹 炸灌肠 糖耳朵 驴打滚 豌豆黄 艾窝窝 栗子面窝头 芸豆卷儿 螺蛳转儿 卤煮火烧 肉末烧饼 门钉肉饼 茶汤 果子干儿 奶酪儿 酸梅汤 炒红果 京糕 杏仁豆腐 臭豆腐（又名“青方”） 果脯 冰糖葫芦 炒麻豆腐 糊塌子 牛舌饼 七： 天津 十八街麻花 狗不理包子 耳朵眼炸糕 锅巴菜 面茶 麻酱烧饼 果仁张花生米 煎饼果子 凉果 八： 河北地区： 驴肉火烧 棋子烧饼 麻糖 花生酥 炒饼（焖饼） 九： 河南 合记烩面 第一楼小笼包 葛记焖饼 闷黄鱼 炒凉粉 粉浆面条 洛阳水席 炸油馒头 炸菜角 逍遥镇胡辣汤 面托 鸡蛋灌饼 十： 山西 刀削面 莜面窝窝 剔尖 黄米面炸糕 闻喜煮饼 烙饼 饼子 拨烂子 揪片子 饸饹 [编辑]山东 煎饼 油镟 烟台焖子 把子肉 甜沫 熏豆腐 甏肉干饭 鱼锅片片 十一：西北地区： （西北小吃以牛羊肉为主） 泡馍 凉皮 白水羊头 杂碎汤 [编辑]内蒙古 酸奶子 乌里磨 十二： 关中 灌汤包子 荞面饸饹 葫芦头 烤肉 腊牛羊肉 腊汁肉夹馍 岐山臊子面 柿子糊塌 柿子饼 水盆 锅盔 甑糕 石子馍 金线油塔 饺子宴(饺子) 醪糟 黄桂稠酒 浆水面 粉鱼 辣子蒜羊血 麻食 肉丸糊辣汤 洋芋搅团 十三： 陕北 洋芋擦擦 碗砣 抿节 钱钱饭 陕北苦菜 甘泉豆腐 卤煮驴板肠 十四： 陕南 菜豆腐 汉中米皮 西乡牛肉干 商芝肉 核桃饼 黑米酒 十五： 甘肃 狼牙蜜 兰州拉面 灰豆子 荷叶饼 杏皮水 搓鱼面 天水凉粉 千层牛肉饼 镇原糖油饼 高三酱肉 浆水面 油炒粉 高担酿皮 炒炮 羊肉垫卷子 三套车 小饭 十六： 宁夏 馓子 燕面揉揉 炒糊饽 烩羊杂碎 盖碗茶 油香 十七： 青海 甜醅 麦索儿 狗浇尿 十八： 新疆 羊肉串 手抓饭 烤包子 馕 拉条子 烤全羊 熏马肉 油沓子 羊蹄子 羊肺 清炖羊肉 新疆沙湾大盘鸡 那仁 炒面 黄面 十九： 上海 小笼馒头如：南翔小笼 青团 包子 凉面 拌面 汤面 蜜汁烤麸 粽子 小馄饨 大馄饨 鸡鸭血汤 生煎馒头 锅贴 枣泥拉糕 熏青豆 笋丝黄豆 大饼 萝卜丝饼 油条 油炸臭豆腐 油墩子 糍饭糕 盖浇饭 糍饭团 二十： 江苏 蟹黄汤包 小笼馒头 鸭血粉丝汤 梅花糕 猪油糖年糕 枣泥麻饼 卤汁豆腐干 糖炒栗子 二十一： 浙江 杭州糖桂花 杭州龙井绿茶 杭州葱包烩儿 杭州油墩儿 杭州定胜糕 杭州片儿川面 杭州拌川 杭州西湖藕粉 杭州猫耳朵 杭州虾肉小笼包 杭白菊 绍兴臭豆腐 绍兴霉干菜 绍兴加饭酒 宁波汤团 湖州大馄饨 嘉兴肉粽 虾爆鳝背面 温州鱼丸 千张包子 二十二： 安徽 歙县豆腐脑髓 歙县毛豆腐 歙县石头馃 徽州状元饭 无为送灶粑粑 五城茶干 一品玉带糕 油炸臭豆腐 固镇油茶 二十三： 湖北 热干面（以武汉蔡林记最有名） 面窝 苕面窝 糯米包油条 汤粉 豆沙糍粑 掉渣烧饼 福庆和牛肉米粉 四季美汤包 煨汤 鸭颈 汪玉霞月饼 豆皮（以老通城最为有名） 洪山菜薹 菜薹炒腊肉 孝感麻糖 孝感米酒 黄石港饼 云片糕 烘糕 麻烘糕 苕片 沔阳三蒸 粉蒸肉 糊米酒 皮条鳝鱼 红豆沙 瓦罐鸡汤 绿豆糕 芝麻糕 五芳斋汤圆 二十四： 湖南 津市牛肉粉 火宫殿臭豆腐 口味（小龙）虾 常德米粉 洪江鸭血粑 红烧猪脚 荷兰粉 二十五： 江西 小炒鱼 二十六： 福建 闽南糍团 鱼丸 肉燕 炒面 拌面 扁肉 捞化 二十七： 广东 拉肠 虾饺 烧卖 干蒸 凤爪 蛋挞 煎堆 油角 炸大肠 糖冬瓜 糖莲藕 糖芋条 老婆饼 鸡仔饼 盲公饼 双皮奶 姜撞奶 艇仔粥 及第粥 潮州鱼蛋粉 汕头牛肉丸 牛腩 牛杂 沙河粉 陈村粉 干炒牛河 东莞米粉 烧鹅 烧肉 叉烧 豉油鸡 盐焗鸡 葱头鸡 潮州粉果 白云猪手 白云凤爪 猪脚姜 红鸡蛋 二十八： 香港 云吞面 蛋挞 波罗油 丝袜奶茶(饮品) 鸳鸯 (饮品) 柠檬可乐 柠檬咖啡 煎酿三宝 格仔饼 老婆饼 炸两 鸡蛋仔 鱼蛋 碗仔翅 车仔面 虾饺 鱼肉烧卖,牛肉烧卖 冰山大火 茶粿 龙须糖 糖不甩 啄啄糖 钵仔糕 瑞士鸡翼 及 可乐鸡翼 二十九： 澳门 葡式蛋挞 猪扒包 纽结糖 三十：海南 海南粉 抱罗粉 椰子饭 椰子(米果) 竹筒饭 鸡藤粑仔 千孔糕 海南燕(米果) 三十一：广西 桂林米粉 梧州龟苓膏 玉林牛巴 [编辑]西南 三十二：云南 过桥米线 洱块 菠萝饭 三十三：贵州 麻糖 臭豆腐 豆腐圆子 南白黄糕粑 老龙眼 猪腿肉粉 脆哨粉 碗耳糕 怪卤 鸭溪凉粉 恋爱豆腐 洋芋粑粑 鸡蛋糕 辣鸡粉 豆腐脑 豆花面 羊肉粉 刘二妈米皮 烧烤 豌豆糯米稀饭 牛肉粉 肠旺面 丝娃娃 米粉 豆腐果 米豆腐 三十四：四川 麻辣烫 担担面 龙抄手 钟水饺 赖汤圆 三大炮 韩包子 酸辣豆花 富顺豆花 夫妻肺片 川北凉粉 冰粉 三合泥 灯影牛肉 珍珠元子 麻婆豆腐 叶儿粑 鸡丝凉面 蛋烘糕 甜水面 烫面油糕 樟茶鸭 八宝黑米粥 莲茸层层酥 锅魁 棒棒鸡 酸辣汤 酸辣粉 肥肠粉 陈年糟蛋 玻璃烧卖 二姐兔丁 宜宾燃面 乐山甜皮鸭 三十五：西藏 酥油茶 酥油糌粑 三十六： 中国台湾地区： 台中太阳饼 筒仔米糕 珍珠奶茶 泡沫红茶 猪血糕 淡水铁蛋 淡水黑豆浆 淡水阿给 台南担仔面 肉圆 新竹贡丸 新竹黑猫包 虾仁煎 蚵仔煎 蚵仔面线 虾卷 盐酥鸡 澎湖黑糖糕 咸饼 基隆天妇罗 基隆鼎边趖 嘉义火鸡肉饭 万峦猪脚 里港馄饨 猪脚 嘉义方块酥 深坑臭豆腐 白玉凉瓜汁 安平豆花 安平虾卷 柠檬爱玉 炸鸡排 切仔面 度小月 东山鸭头 胡椒饼 大肠包小肠 糯米肠 大饼包小饼 药炖土虱 鱼丸 花枝丸 米粉炒 米粉汤 麻豆碗粿 新营豆菜面 肉羹 花枝羹 虾仁羹 羊肉羹 鳝鱼意面 刈包 红烧鳗 鲁肉饭 一口香肠 黑轮 营养三明治 奶油螃蟹 泡泡冰 润饼卷 蚌面 蚵嗲 内湾野姜花粽 内湾山药菜包 客家擂茶 板条 麻糬 葱抓饼 鲁味 关西仙草冻 烧仙草 谢谢
鸭霸王的做法
卤制绝味 鸭霸王的方法和配方 原料： 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。
制法： 1、鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。
2、制辣味卤汁 干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。
净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
3、卤制 把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。
特点：香辣浓郁、鲜嫩可口要领： 1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。
一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。
加放硝盐才会色泽浅红、风味较佳，千万不要过量多加
以免对人体有害。
2、干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。
辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。
炒制干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其“劲辣”风味。
3、卤鸭颈子店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，只需八、九种即可以了，关键在于要掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味
佛山有哪些特产?
1976 ：大力水手 功夫迷 神童 少雄三杰 神猫 海小 网球双凤 海王子 森英雄 齐天大圣 豆蔻年华 蓝宝石王子 电光科学人 海盗村 飞天老鼠 彩虹化身侠 父子情深 三傻 小狐仙 神枪勇侠 万里寻亲记1978 ：无敌飞天侠 危巢孔燕 小甜甜 仙巴历险记 青春曲 童话天地 亲情 小青蛙 警犬阿卡 可爱的浣熊 匹马走天涯 吾妻十八岁 神行太保 乌龙魔术师 万能勇士 乞嗤怪瓶／乞嗤大魔王 森林之王 神奇飞侠 女大十八变 排球英雌 飞船流浪记 大战恐龙城 仙巴历险记 太空保卫队 生死存亡 万能勇士1979 ：太空堡垒 小鬼头 勇战星球人 超人历险记 伏魔三剑侠 初出茅庐 千面大盗 小魔镜(第一辑) 无敌巴拉达 飞鹰一号 神威赛车手 神奇小丫头 青春少年时 小英的故事 宇宙保卫队 芭蕾舞曲 无敌大铁人 排球女将 小老鼠历险记 小妖精 淘气小仙女 世界童话集 唐老鸭话西游 无敌初哥老差骨 淘气学生妹 二人世界 佳偶天成1980：万能勇士战群魔 黑宝马 勇战星球人 太空西游记 美琪的日记 活泼小仙子 高立的未来世界 春风桃李 小人国历险记 欢笑乐园 太空战士 海底城 乡下仔出城 小松鼠班立 古惑恐龙歌斯拉 母娇女更娇 迪士尼卡通人物群英会 异形接触 少女情怀1981：小仙女丽宝 小熊的故事 淘气记者妹 汤姆历险记 我家的小妹 萤火虫 深海寻宝记 仙蒂的梦幻世界 鬼马火车头 小鲸鱼 仙巴历险记 傻侠士 圆桌武士 小海狮 幸福何处寻 二八佳人 万样得博士 顽童历险记 白马王子 冒牌父母 小小乐园 小富翁 父女情深 飞车小英豪 万能赛车飞龙号 科学探险队 诸事狗 学生公主 垒球神马 神犬棠棠 神怪英雄榜 古惑瓶仙1982：卡通大会串 校园啦啦队 磁力铁甲人 小武士 银河铁道999 无比敌 铁骑巡警 古惑猫与丹麦狗 金银岛 5世纪宇宙战争 米老鼠与唐老鸭 诸事狗游荷李活 小熊人 义犬流浪记 IQ博士(第一辑) 叮当／多啦A梦(第二辑)1983： 忍者小灵精 蛮荒三侠 聪明笨伯历险记 怪物小王子(第二辑) 尼斯流浪记 小熊猫历险记 小飞侠(第二辑)(无线译名：无敌小飞侠) 小海迪 千年女王 唐老鸭 迪士尼卡通世界 小飞人漫游童话国 女侠金高蒂 疯狂乐队 小动物卡通 脑波子 糊涂老鼠糊涂鸭 巨鲸无比敌 义犬情深 鬼马三傻 神勇小侠 小顽皮森林历险记 小双侠 女巫显神通 小木偶圣诞奇遇记 新仙履奇缘 女巫再显神通 长耳驴圣诞传奇 圣诞寻金记1984：小顽皮森林历险记 月光幪面侠 蓝精灵 机甲舰队 金银岛 阿里爸爸与四十大盗 妙趣小飞仙 再造人 白蛇传 小狗历险记 复活兔 横冲直撞小熊猫 啄木鸟智多星 足球小英雄 小侦探 四千金 万能探长 雷鸟拯救队 侠骨无情剑 啖啖嗒 马可孛罗 太阳之子 剑侠猫走天涯 电子神童 忍者显神通 仙巴历险记 疯狂运动会 龙的故事 伽利巴太空旅游 风来岛战役 串烧啦啦队 飞天鬼船 阳光少年号 八十日环游世界 太空基地 海底三万里 恐龙时代历险记 未来警察 挪亚方舟 圣诞平安夜 He-man (第一辑) 万兽之王 火龙爷爷显神通 绿色小人国 雪人料司的教事1985：蛤蟆历奇 金银岛 我系小忌廉 大力金刚 足球小将(第一辑) He-man(第二辑) 傻狗三剑侠 银河铁道999 六神合体 飘零牧牛女 小豆丁 得意仔 鬼马蓝王子 锦绣年华 露丝小姑娘 爱丽斯梦游仙境 三一无敌 小虫虫过圣诞1986： 三国演义 伊索寓言 儿童动画园地 蓝宝石王子 天鹅湖 天眼急先锋 Q太郎(第二辑) 水墨卡通精选 虎威战士 飞天遁地百变熊 百变雄狮 八仙过海 百宝星君 米老鼠活力操 黄金战士 变形金刚(第一辑) 幻变小蜜桃 拇指姑娘 野天鹅 人鱼公主 小安儿 雪岭飘零 玩具鼠闯世界 阿信的故事 魔域奇遇 鬼马砵砵车 蓝精灵再显威风 绿野仙踪 我爱莎莎 圣诞老人的故事黄毛仔 白雪公主的圣诞 幻仙沙蜜仔 叮当勇斗铁人兵团 花生漫画剧场 忍者小灵精正义之战 He-man 闪电女侠圣诞显神通1987：小孤星 淘气学生妹 妙犬神探 红花侠影 树熊历险记 校园小子 成语动画廊 魔法之星爱美 神灯 星际大行动 铁甲小宝 外星小美儿 熊猫的命运 精灵俏女巫 哪咤闹海 正义先锋队 宇宙大帝 小佳佳 人参果 好好叔叔 窗台上的脚印 幻变奇兵 我们都是好朋友 听不到的说话 儿童岛 小熊猫豆豆 孖生兄妹 格林童话 唐老鸭俱乐部 网球娇娃 草蜢再来贺圣诞 真假圣诞 妈妈的礼物 玩具的心声 死亡之谜 因子异形 圣诞老人 变形金刚2010 爱花仙子 天威勇士(第一辑) 闪电女侠1988： 超时空斗士 大斗天宫 龙珠(第一辑) 莎拉物语 银鹰侠队 界小神仙 彩虹仙子 胡涂一族 千年女王 甜甜小公主 捉鬼敢死队 史泰龙卡通 星战雄狮 木偶百变狂想曲 童年街角 伙头智多星 小小音乐家 巫婆学堂 天发明家 机灵小侦探 大城小鹿 隐形小精灵 两个半爸爸 肥牛牛布斯 小悟空 鸭仔出更 伟人物语 醒目狗俱乐部 古怪森林 小查理过圣诞 流浪狗圣诞奇遇 足球小旋风1989：故事小宝盒 小狗亚斑 星空铁卫 小地鼠阿曚 80日环游世界 僵尸奇鸭 龟之忍者 卡通博士科学眼 跑跑的天地 胡桃夹子 魔幻迷宫 求知奇遇记 深山太保 卡通劲舞流行曲 莎朗小侦探 芒卡环球旅行记 俏皮扮猫 动物奥运会 龙之子 相聚一刻 我要冲线 天眼小子 外星小美儿 十五少年漂流记 叮当电影：宇宙小战争 叮当电影：大雄的恐龙 叮当电影：大雄的大魔境 超能战士 反斗三宝 IQ零蛋多毛狗 新小甜甜(第一辑) 新小甜甜(第二辑) 狗仔爷爷 人做了甚麼 A子计划 IQ博士之疯狂环球跑 动物园王国窃案 IQ博士宇宙大冒险 IQ博士奇异岛1990：宇宙奇兵 圣斗士星矢 忍者战士 末代恐龙 小魔镜(第二辑) (无线译名：魔镜魔镜) 星战三勇士 学警出更 银河高校 叮当电影：大雄的海底鬼岩城 马骝仔同学 奇鸭一族 小飞侠 Peter Pan 网球女将 魔神英雄传(第一辑) 变形金刚胜利之斗争 小蜜蜂寻亲记 魔域水晶 叮当电影：魔界大冒险 铁甲玛利亚 木偶戏剧场 大自然环保宝 迷离境界 IQ博士之夺宝大行动 IQ博士之梦幻都市 银河圣斗士 机甲桃太郎(第一辑) 城市猎人(第一辑) 雷霆煞星 新僵尸奇鸭 大食懒加菲猫／加菲猫返乡下／加菲好玩派对／加菲猫放暑假 天外飞仙 小松鼠老友记 魔动王 宇宙英雌 莎莉变变变 龙威战士 普天同庆迪士尼 卡通巨星大拯救 神妙鼠闯江湖1991：童梦 功夫猫党 四驱小子 新小甜甜 鹰人传奇 长腿叔叔 福星鸭小子城市猎人剧场版 龙珠电影版 亚基拉 阿里安 魔法天使 橙路OVA版 龙珠再显神通 城市猎人(第二辑) 三眼小子决战殖民星 冒险少女 梦幻石 江户小捕快 赤光弹兹里安 藤子不二雄：科幻短篇 龙珠(第二辑) (无线译名：龙珠二世) 侠盗罗宾汉 小肥肥一族(第一辑) 隔离左右有只鬼 未来特警 神剑飞天猫 魔域鲸踪 探险物语 圣诞小千金1992：Q版小时候 魔法少年 至尊勇者 超时空要塞 风之谷 A子计划之银河决斗 伙头仔昆布 再见大和号 雄纳斯战记 再造人009 伏魔小王子 仙乐飘飘处处闻 青葱岁月 魔神英雄传(第二辑) (无线译名：新魔神英雄传) 仙魔大战(第一辑) 俏皮小鱼仙 朱古力小灵精 机动警察 魔女宅急便 再见萤火虫 天空之城 大姆指姑娘 神秘的花园 剑道小子弊家伙 太空老鼠吱吱吱 机动战士再起风云 鞋趣宝宝 无限地带 迪士尼两仔爷 童话世界 暴走机甲M66 无敌 3 x 11993：机甲武士剑 超人G飞越未来 星座十二街 飘零小孤女 神龙传说 城市猎人(第三辑) 机动战士雷霆一击 圣斗士星矢 银河特警三人组 漫步青春路 赤龙传说－沙罗曼蛇 机动警察 超人G－歌迪斯之反击 超人G 黑龙侠影 21卫门 少年哥伦布 机动警察II 绝对无敌 机动战士：大地上的高达篇 铠甲圣斗士 娱乐金鱼眼 小魔女得意妹 机动战士：哀?战士篇 机动战士：进化?新类型篇 机动战士：高达0080 义犬班治 大板牙宾尼兔 黑洞 莎莉变又变 银战士 电子世界争霸战 宇宙骑士 蝙蝠侠 幻法小魔星 妈妈是小学四年生 沙漠银鹰 小肥肥荒漠历险记 豆蔻情真 机动战士：马沙之反击 达尔大冒险 高智能方程式1994： 机动战士高达F91 超级魔神战记 无敌大铁人 超人G怪兽击灭作战 南极物语 偶像女神小忌廉 铁甲万能侠之暗黑大将军 岁月的童话 超人小子 草原小天使幻法双子星 时空穿梭新大陆 白鲸物语 蛊惑飞天德 忍者乱太郎(第一辑) SD高达 恐龙战队 俏皮幻法小花仙 美少女战士(第一辑) 偶像防卫队 高飞家族 航空小英雄 岁月飘零 大耳鼠之比 (重播时改名为：超能大耳鼠) 圣诞前的故事 足球战记 米老鼠的快乐圣诞 龙珠二世剧场版－地球最强战士 勇者传说 圣诞小神仙 装甲拯救队1995：龙珠二世剧场版：超级撒亚人 轰天鼠战士 搏击之男 反斗剑神 忍者龟再显神通 安妮的故事 吱喳动物园 偶像小英雌 万能麦斯 重装甲少女组 樱花物语 超人怪兽大比拼 超人小子 飞天少女猪事丁 太平洋上的彩虹 雪鹿传说 少年与海 吱喳神探 雪国王子 绿洲传说 为食龙少爷 顽童历险记 潮与虎 维京奥运会 龙珠二世剧场版：一百亿能量战士 元气爆发 异空超能人 龙珠二世剧场版：最强对最强 猫猫日记 装甲天使 创龙传 铁甲万能侠之决战巨灵神 机神兵团 忍者乱太郎(第二辑) 天地无用(第一辑) 永远偶像小忌廉 高飞狗大闹世运会 IQ博士爱在天神村 美少女战士(第二辑) Duck Chick采访队 幽游白书 铁金刚(第二辑) (无线译名：新铁金刚) 深海的童话 老虎仔乐园／嘻嘻哈哈虎次郎 圣诞双子星 卡拉OK战士 深海中的朋友 威威鼠闯天下 穿梭时空大发明 高智能方程式之超级雷神 美少女战士R剧场版之圣夜传说 铁甲万能侠之决战恶魔人 天使的礼物 天地无用(第二辑) 新雪姑七友历险记1996： 飞飞熊宝宝 罗德岛战记 机灵神探猫 百宝乌龙仔 魔天战神 新雪姑七友 卡通新世纪 小肥肥一族(第二辑) 暗黑武神传 狂欢三宝 青空少女队 超时空少年战将 十二守护战士 VR战队 风无敌银堡垒 跳」皮长尾兽 忍者乱太郎(第三辑) 热血最强 帝国母舰 伙头爸B 美少女战士(第三辑) 咕噜咕噜魔法阵(第一辑) 龙珠二世剧场版：天神之战 高智能方程式之时空极限 棒球小子 阿标正传 百变小姬子 小鱼仙之小鲸斑点 异空大冒险 妖刀传 新蜘蛛侠 太阳勇者 疾风铁拳霸 新足球小将 外星毛查查 种子特务 天生礼物狂 阿象博士 美少女 Super Star 精灵圣诞村 圣剑传说 装甲一号 银河警花1997：米老鼠与唐老鸭奇遇记 抵死泰山 玻璃鞋公主 小鱼仙 四驱兄弟(第一辑) 焰之传说 樱桃小丸子(第一辑及第二辑) 高校球王 夺宝精灵使 豆丁森林王 IQ博士之衰鬼酒店 变相怪杰 复活奇缘阿拉丁 妖都传说 特种变形勇士 偶像万人迷 童话乐园 猫狗一家亲 龙珠剧场版之超激决战人造人 自古英雄出少年 小熊维尼历险记 足球风云 婚纱小天使 龙珠剧场版之终极撒亚人 美少女战士(第四辑) 百搭肥师奶 鬼神童子 皇家双妹唛 龙珠剧场版之超能量战士悟天 圣剑武士 美少女战士剧场版之水晶计划 新机动战纪 电光超能人 KOBO看天下 龙珠剧场版之地球争霸战 龙珠剧场版之银河最强战士 魔法猎人 行运超人 龙珠剧场版之生化战士 勇者急先锋 3D动画廊 猫狗宠物街(第二辑) 超时空少年 乞嗤双子星 魔岛圣战 城市猎人剧场版之保护密令 婚纱小天使之失忆战记 深海霸王707 武士屠龙1998 ：企鹅掌门人 哈利动物园 银河警花 超人迪加 机甲孖宝 皇家双妹唛(第一辑) Q版小龙女 魔印传说 复活圣殿 丁满与彭彭历险记 阿斯兰战记 霹雳小威龙 小孤燕 笨B小英熊 恐龙岛飘流记 星空战队 说禅 忍者乱太郎(第四辑) 天使亚必 霹雳战队 新世纪超时空要塞 美少女战士(第五辑) 名侦探柯南 龙珠(第三辑GT) 阿德日记 猫狗宠物街之友情剧场版 黄金勇者 新世纪超时空要塞 机动武神传 超人 龙珠剧场版之冥界超激战 铁神兵 超光战士 古灵侦探 星际漫游YAYAYA (第一辑) 超音鼠奇兵 宠物小精灵(第一辑) 樱桃小丸子(第一辑) 特种变形勇士II BB保你大 寓言学说动画廊 星空少女组 圣诞有礼 小熊维尼之圣诞也疯狂 疾风男儿 梦幻绅士 越野旅情1999：夜行神龙 城市猎人剧场版之危险女神 体操小子 钢铁神兵 古怪猎人(第一辑) 快打旋风 泥胶乐园 绿林青春物语 再见校园 童话的星空 高校和平美使者 巨鸭奇兵 飞鸟战队 伏魔飞龙 超人帝拿 银河醒目女(第一辑) 新机甲桃太郎 动物玩玩乐园 甩绳公主 夺宝双子星 风之传说 灵猫 唐老鸭数学乐园 机动警察之正义行动 校园美战士 傻版僵尸 机甲防卫队 古怪猎人(第二辑) 护士小天使Bom Bom 弹珠人(第一辑) 重甲战队 机动战士0083 种子特务II 幻法俏天师 妙探俏娇娃 小王子 宇宙特警 超时空金牌小女将 勇者王 机动新世纪 小淘气 Smile 智多多知多多 晴天 Pig Pig 热斗小马 乐韵有情天 赛车小英雄(第二辑)(闪电战车 Go Go Go) 搞笑拯救队 蜡笔小王国 童真岁月 反斗小王子(第一辑) 中华一番 猫狗宠物街之圣诞快乐 电脑战队 科幻特攻 猫狗宠物街之新年万岁2000： 友爱的天空 猫狗宠物街之反斗奇遇记 深海人鱼传说 反斗小王子(第二辑) 米老鼠新传 天才小鱼郎(第一辑) Yo! 我系马骝精 天才小鱼郎(第二辑)海上狗仔队 超时空金牌小女将：友情篇 百变小樱 Magic 咭 魔界猎人 米老鼠神奇旅程 保卫旋风 牙擦超人谢亚斯 快活小天使 皇家双妹唛之东京攻略 玻璃面具 恋爱物语 爆热时空 新编伊索寓言 数码暴龙(第一辑) 胡子叔叔 魔法小美穗 开心快活林 变形火车侠(第一辑) 扭计小霸王 机甲小宝 超魔神英雄传 安妮记趣 心动季节 Bom Bom 弹珠人(第二辑) 勇者警察 智多多动物奥运会 迷你爱神 青春万岁 宠物小精灵之超梦梦反击战 宠物小精灵之比卡超的假期 战地少女 冒险铁男(第一辑) 乖乖砵砵车时空小侦探 超人大电影之迪加与帝拿 极速拯救部队 蔬果串烧乐园 命运之子 梦幻战队 小魔女 Doremi (第一辑) 吹波糖危机2040 四驱兄弟(第二辑) 数码战队 福星大咀鸟 超级小黑咪 少女革命 银河女黑侠 鬼马小灵精之圣诞习作 樱花大战(第一辑) 柯南侦探电影之摩天惊魂 学神救未来2001：樱桃小丸子友情岁月 忍者乱太郎(第五辑) 班点狗历险记 小魔镜(第三辑) 金色漩涡 两小无猜 冒险英雄 雷霆守护者 柯南侦探电影：命啤牌 樱花大战(第二辑) 微星小超人 城市猎人剧场版之危机直播 哗鬼校园 机甲发明小子(第一辑) 彩虹战记 高智能方程式之极速神话(SAGA) 运动小天王 超人佳亚 科学情缘 魔法少年(第一辑) 反斗小王子(第三辑) 高智能方程式之极速神话(SIN) 童心看世界 得意快兽仔 神风怪盗 数码暴龙(第二辑) 歌斯拉 时空穿梭大发现 智多多20日环游世界 未来特警 女棒甲子园 忍者乱太郎(第六辑) 八爪小英雄 勇者指令 封神演义 神勇大力士 忍者乱太郎(第七辑) 傻版僵尸 星兽战队 皇家双妹唛(第二辑) 小魔女 Doremi (第二辑) 全职猎人 足球小将之决战欧洲 Barbie 与胡桃夹子的梦幻之旅 足球小将之决战欧洲前传 宠物小精灵之比卡超探险队2002： 梦幻之宠物小精灵利基亚爆诞 超速摇摇 星际漫游YAYAYA(第二辑) 唐老鸭新传 机甲发明小子(第二辑) 辣妹掌门人 超级娃娃战士 六门天外 老鼠仔与芭蕾舞 倒凶十将传 爆旋陀螺(第一辑) 数码暴龙大电影－我们的战争游戏 数码暴龙大电影－滚球兽之诞生 消防员的故事 海盗妈宝(第一辑) 哥斯拉2000 超人迪加大电影 足球小将之反击欧洲 足球小将之世界级决战 猫狗宠物街(第一辑) 周末糖黐豆 麦唛春田花花幼稚园 Cyber 守护星(第一辑) 海盗妈宝(第二辑) 小司机 Noddy 钢铁天使(第一辑) 哈姆太郎 外星BB撞地球 森林小英雄 幪面猫侠 银河醒目女 数码暴龙(第三辑) 超人帝拿大电影 银河醒目女(第二辑) 咕噜咕噜魔法阵(第二辑) 超人迪加．帝拿．佳亚大联盟 魔灵公主 盔甲娃娃 Cyber 守护星(第二辑) 极盗狂热份子大动画 零战士 笑笑小莫加 迪迪仔周记(第一辑) 巴斯光年 间谍少女组 徽章战士(第一辑) 超人迪加身世之迷 新牌公主 蕃茄薯仔大作战 零战士外传 仙魔大战(第四辑) 足球小将欧洲争霸战 机动战士08小队 Barbie 长发公主 百变小樱之相约在香港 百变小樱之再见 Magic 咭 哥斯拉大战超翔龙 阿虫历险记2003：双面特攻 泰山 激斗战车(第一辑) 小魔女 Doremi (第三辑) 音乐小彗星 疾风境界 反斗小王子(第四辑) 机动战士08小队(外传) 漫画同人帮 Hello Kitty童话世界 极速巡警 手冢治虫家族奇案 爆炸狗大百科 多啦A梦大电影：太阳王传说 小天使糖糖 我的ET同学 棋灵王 足球小将 Goal 新机动战记后传 超人高斯 功夫小食神 冒险少年 天使．爱．美纱 全职猎人(第一辑) 神雕侠侣 啤啤熊宝宝 小海白地球拯救队 友爱小孤星 数码暴龙4无限地带 老夫子 仓鼠俱乐部 白雪战士 全职猎人(第二辑) 超人佳亚之光芒再现 七小花 迪迪仔周记(第二辑) 数码传动战士 22世纪杀人网络动画篇 百兽王 超龄细公主 小飞侠阿童木 生活常识小百科 Barbie 之天鹅湖篇 圣诞奇兵2004：忍者乱太郎之决战毒菇城 蚁哥正传 米老鼠群星会 蕃茄 Twins 麻辣女孩 彩梦芭蕾 忍者乱太郎(第八辑) 踢出我天地 爆旋陀螺(第二辑) 家有 Miss (第一辑) Miffy 小天地 浮游泉大冒险 少女十七减十一 千年女王传奇再现 数码暴龙大电影－旋风危机 多啦A梦大电影－大雄与翼之勇者 变种危机 家有 Miss (第二辑) 家有 Miss (第一辑) 魔球小仙女 大头狗仔队 网络英雄洛克人 小魔女 Doremi (第四辑) 机动战士特种计划(一辑) 霹雳小旋风 星之卡比 时空冒险记 恐龙救地球 新银河铁道999 麦兜故事 反斗奇兵 多啦A梦大电影－宇宙漂流记 神探智多多 火龙小武士(第二辑) (无线译名：波波罗王国) 蜗牛运动会 千与千寻 树灵小福星 暴风兵团 高桥留美子剧场 人鱼之森 魔法小神童加旋 幪面超人系列：龙骑 恐龙世纪 银河战警 怪兽公司 高穚留美子动漫世界 智趣小百科 决斗大师(第一辑) 星球流浪记 忍者龟再作战 帝皇战纪 Barbie 真假公主 大城小狗(第一辑) 大城小狗(第二辑) 寻找白色圣诞 小魔女 Doremi 之亲心历险 美女与野兽 木偶奇遇记 扮野小魔星 莱特太空日记 企鹅小方方2005：驭龙少年 音速小子X 星梦美少女 真女神转生(第二辑) (无线使用译名：召唤王) 人间交叉点 滴骰孖妹 雪姑七友 迷失帝国：阿特兰蒂斯 滴骰孖妹(第三辑电视特别版本) 钢之鍊金术师 狮子王 大都会 忍风战队 滴骰孖妹(第一辑电视特别版本) 怪医黑杰克 希腊封神榜 超星神 滴骰孖妹(第一辑) 数码暴龙03大电影－冒险者之战斗 SD高达 棋灵王之对决北斗杯 火之鸟 至 Net 奇兵 我要上太空 泰山 银河五虎将 睡公主 滴骰孖妹(第三辑) 反斗奇兵2 阿拉丁 海底奇兵2006: KERORO军曹 七武士 星梦美少女 七华6&17 棋魂 甲虫王者 日式面包王 玻璃假面 翼。
年代记（翼之奇幻旅程） 魔术师奥芬 封神 Cyber守护星 Di.Gi.Charat 迷糊天使 小小雪天使 bonbon弹珠人 捉鬼天狗帮(Tactics) 宠物小精灵超世代 多啦A梦 高达SEED~命运 机动少女 神风怪盗贞德 Kiddy Grade 超魔神英雄传 哈姆太 唱K小鱼仙2 KERORO军曹2 我们这一家 星球流浪记2 光之美少女 快艇急转弯 驭龙少年 魔豆传奇 铁人 魔法学院 恐龙仔走天涯2007：火影忍者 怪医黑杰克21(怪医黑杰克第二季) 妮嘉寻亲记 西游记 特搜战队 型仔超人Joe 贮金大冒险 召唤王 龙王传说 驭龙少年 魔界女王候补生 动物横町 冲锋21 贮金大冒险都看过吗
我只看过1\\\/10
四川方言有哪些
四川话在有很大的影响，属于汉语的一个分支，语音、词汇、语法等和普通话有很大的一致性，也有自己不同的特点，而以语音方面的差异最大。
四川话语音系统共有20个声母、36个韵母、4个声调，还有韵母儿化现象。
很多的，比如幺妹儿、哈包儿、吃哈子。
。
。
曲蛇儿，织猪儿，咛恩儿 ，绿蚊儿 ，油炸蜢儿，盐耗儿，连巴浪
各少数民族的名称，特色，节日，饮食，服饰，住房
蒙古族 [民族简介] 蒙古族，现有人口约4800，00人。
主要聚居在内蒙古自治区，其余分布在中国的东北、西北地区。
蒙古族是一个历史悠久而又富于传奇色彩的民族。
千百年来，蒙古族过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。
中国的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足迹，因而被誉为“草原骄子”。
蒙古族在科学文化事业上比较发达，特别是明代以来，在历史、文学、语言、医学、天文、地理等方面，对祖国的科学文化事业作出了重大贡献。
在民间文艺方面，“好力宝”是蒙古族中流传很广的一种演唱形式，马头琴是最富特色的民族乐器。
蒙古族始源于古代望建河（今额尔古纳河）东岸一带。
“蒙兀”是“蒙古”一词最早的汉文译名，始见唐代。
“蒙古”最初只是蒙古诸部落中的一个部落的名称。
13世纪初，以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。
“蒙古”也就由原来的部落名称变成为民族名称了。
蒙古族有自己的语言文学。
蒙古族属阿尔泰语系蒙古语族，分为内蒙古、卫拉特、马尔虎－－布里亚特三种方言。
[饮食习惯] 蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。
马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。
每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。
勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。
随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。
六蒸六酿后的奶酒方为上品。
马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。
被称为紫玉浆、元玉浆，是“蒙古八珍”之一。
“手扒肉”是蒙古人传统的食品方法之一。
做法是将肥嫩的绵羊开膛破肚，剥皮去内脏洗净，去头蹄，再将整羊卸成若干大块，放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，大家各执蒙古刀大块大块地割着吃。
因不用筷子，用手抓食而得名。
斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴。
当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。
[建筑特色] “蒙古包”是满族对蒙古族牧民住房的称呼。
“包”，满语是“家”、“屋”的意思。
古时候称蒙古包为“穹庐”、“毡帐”或“毡房”等。
蒙古包呈圆形，有大有小，大者，可纳20多人休息；小者，也能容10几个人。
蒙古包的架设很简单，一般是在水草适宜的地方，根据包的大小先画一个画圈，然后沿着画好的圆圈将“哈纳”（用2.5米长的柳条交叉编结而成）架好，再架上顶部的“乌尼”（长约3 . 2 米的柳条棍），将“哈纳”和“乌尼”按圆形衔接在一起绑架好，然后搭上毛毡，用毛绳系牢，便大功告成。
一户牧民就算在草原上安家落户了。
蒙古包搭好后，人们进行包内装饰。
铺上厚厚的地毡，摆上家具，四周挂上镜框和招贴花。
现在一些家具电器也进了蒙古包，生活十分舒畅欢乐。
蒙古包的最大优点就是拆装容易。
搬迁简便。
架设时将“哈纳”拉开便成圆形的围墙，拆卸时将哈纳折叠合回体积便缩小，又能当牛、马车的车板。
一顶蒙古包只需要两峰骆驼或一辆双轮牛车就可以运走，两三小时就能搭盖起来。
蒙古包看起来外形虽小，但包内使用面积却很大。
而且室内空气流通，采光条件好，冬暖夏凉，不怕风吹雨打，非常适合于经常转场放牧民居住和使用。
[服饰特色] 首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服饰的4个主要部分，妇女头上的装饰多月玛瑙、珍珠、金银制成。
蒙古族男子穿长袍和围腰，妇女衣袖上绣有花边图案，上衣高领，似与族相似。
妇女喜欢穿三件长短不一的衣服，第一件为贴身衣，袖长至腕，第二件外衣，袖长至肘，第三件无领对襟坎肩，钉有直排闪光钮扣，格外醒目。
[民族禁忌] 蒙古族人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群；若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入；客人不能坐西炕，因为西是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色；忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗，也不得在寺院附近打猎。
3、回族 [民族简介] 回族，有人口约8,000,000人，是中国少数民族中人口较多的民族之一。
主要聚居于宁夏回族自治区，在甘肃、新疆、青海、河北以及河南、云南、山东也有不少聚居区。
回族是回回民族的简称。
其先民主要是1 3 世纪蒙古人3 次西征后大批东迁的“回回”人，以及远在唐宋时期侨居中国东南沿海的穆斯林“蕃客”，在长期历史过程中通过通婚等多种因素，并吸收了汉、蒙古、维吾尔族等生活习俗，逐渐形成了回回民族。
汉语为回族的共同语言，在日常交往及宗教活动中，回族保留了一些阿位伯语和波斯语的词汇，在边疆民族地区，回族人民还经常使用当地少数民族的语言。
回族有小集中、大分散的居住特点。
在内地，回族主要与汉族杂居；在边疆，回族主要与当地少数民族杂居；大都分布于水陆交通线上，因此经济文化较为发达。
回族主要从事农业，有的兼营牧业、手工业。
回族还擅经商，尤以经营饮食业突出。
[宗教习俗] 回族人信仰伊斯兰教。
回族多信仰伊斯兰教，在居住较集中的地方建有清真寺，由阿訇主持宗教活动，经典主要是“古兰经”，信徒称“穆斯林”。
生活习俗固守回族传统，遵循教规，讲究卫生，不吃猪肉。
伊斯兰教在回族的形成过程中曾起过重要作用。
清真寺是回族穆斯林举行礼拜和宗教活动的场所，有的还负有传播宗教知识、培养宗教职业者的使命。
清真寺在回族穆斯林心目中有着重要位置。
按伊斯兰教历，每年1 2 月1 0 日为古尔邦节。
每年的这一天，形成了宰牲献祭的习俗沿袭至今。
另外，伊斯兰教规定，每年教历9 月定为斋月。
在斋月里要封斋，要求每个穆斯林在黎明前至落日后的时间里，戒饮、戒食、戒房事……其目的是让人们在斋月里认真地反省自己的罪过，使经济条件充裕的富人，亲自体验一下饥饿的痛苦心态。
到教历1 0 月1 日即斋戒期满,举行庆祝斋功完成的盛会，这一天就是开斋节。
开斋节这天，人们早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齐地到清真寺作礼拜，聆听教长讲经布道。
然后去墓地“走坟”，缅怀“亡人”，以示不忘祖先。
[饮食习惯] 回族分布较广，食俗也不完全一致。
如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。
甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。
油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，是节日馈赠亲友不可少的。
民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。
多数人家常年备有发酵面，供随时使用。
城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶。
肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。
鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。
如有危重病人，征得伊玛目（宗教职业者）同意，可作补品食用。
回族长于以煎、炒、烩、炸、爆、烤等各种烹调技法，风味迥异的清真菜肴中，既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋、鸡鸭海鲜等为主要原料，作工精细考究，色香味俱佳的名贵品种，也有独具特色的家常菜和小吃。
西北地区的回族民间还喜食腌菜。
回族饮料较讲究，凡是不流的水、不洁净的水均不饮用。
忌讳在人饮水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。
回族也喜饮茶和用茶待客，西北地区回族的盖碗茶很有名。
宁夏回族还饮用八宝茶罐罐茶也很有特色。
回族的典型食品主要有：清真万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。
青海省西宁市，回族著名的万盛马糕点影响很大。
河北石家庄的金凤扒鸡、保定的马家卤鸡和白运章包子，辽宁沈阳市的马家烧麦，义县的伊斯兰烧饼，陕西的牛羊肉泡馍，湖南常德市的翁子汤圆、绿豆皮、牛肉米粉在当地都很有名气。
盛行于宁夏南部的清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。
“五罗”是指五种炒菜同时上齐，“四海”是指四种带汤汁的菜肴一次上桌。
“九魁”、“十三花”、“十五月儿圆”分别是九碗、十三碗、十五碗菜的谥美之词。
[服饰特色] 回族服饰与汉族基本相同，所不同者主要体现在头饰上，回族男子多戴白色或黑色、棕色的无沿小圆帽。
妇女多戴盖头，特别是在西北地区：少女及新婚妇戴绿色的，中年妇女戴黑、青色的、老年妇女戴白色的。
回族男子在节日或遇有红白喜事时，喜戴白色小帽，妇女则戴披搭式巾帕，巾帕前端遮至下巴，后面披垂于肩头。
[民族禁忌] 回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂；凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。
取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。
回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手，多数回族不抽烟，不饮酒，就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。
另外，舀水、舀饭均不得往外舀。
4、藏族 [民族简介] 藏族，约有人口4,000,000人，主要分布在西藏自治区以及青海、甘肃、四川、云南等临近省。
藏族是汉语的称谓。
西藏在藏语中称为“博”，生活在这里的藏族自称“博巴”。
“博巴”又按不同地域分为“兑巴”（阿里地区），“藏巴”（日喀则地区），“卫巴”（拉萨地区），“康巴”（四川西部地区），“安多娃”（青海、云南、川西北等地区）。
藏语依地区划分为卫藏、康、安多三个方言。
素有“世界屋脊”之称的西藏，美丽神奇，是藏族的主要聚居地，在现有1 3 0 多万人口中，藏族占9 5 ％。
藏族是中国古老的民族之一。
据史书记载：早在秦汉以前，藏族先民就聚居在雅鲁藏布江中游两岸。
由于草原辽阔，水草肥美，生产多以牧业为主。
主要有绵羊、山羊和牦牛、犏牛。
其中牦牛体大毛长，耐寒负重，除供奶、肉外，还是交通运载的“高原之舟”。
农业以种植青稞为主，也有小麦、油菜、碗豆等农作物。
藏族服饰无论男女至今保留完整。
不同的地域，有着不同的服饰，对研究藏族的服饰文化有着重要价值。
藏族有自己的语言和文字。
属汉藏语系藏缅语族藏语支。
藏文的使用，加强了藏族与祖国中原地区经济的联系。
十世纪到十六世纪，是藏族文化的兴盛时期，几百年间，藏族文化大放异彩。
除举世闻名的《甘珠尔》、《丹珠尔》两大佛学丛书外，还有关于韵律、文学、哲理、史地、天文、历算、医药等专著问世。
藏族人民热情开朗、豪爽奔放。
他们以歌舞为伴，自由地生活。
藏族民歌抑扬顿挫，合辙贴韵，悦耳动听。
唱时还伴以各种舞蹈。
舞姿优美，节奏明快。
其中踢踏舞，锅庄舞、弦子舞最为广泛流传。
藏族信仰佛教。
公元七世纪佛教从印度传入西藏，至今已有1 3 0 0 多年的历史。
公元1 3 至1 6 世纪中叶，佛教日益盛行，佛事活动频繁，佛教寺庙遍及西藏各地。
著名的寺庙有甘丹寺、哲蚌寺、色拉寺、扎什伦布寺和布达拉宫。
[宗教习俗] 藏传佛教主要教派:公元10世纪后,随着藏传佛教后弘期的开始,陆续出现了许多教派,早期的有宁瑞派(俗称红教),萨迦派(俗称花教),噶当派,噶举派(俗称白教)等.15世纪初,宗喀巴实施宗教改革,创建格鲁派(俗称黄教).此外藏传佛教还有一些独立的教派:息学派,希解派,觉宇派,觉囊派,廓扎派,夏鲁派等. [饮食习惯] 以青稞等制作的糌粑和酥油、青稞酒是农牧民的主要食品。
糌粑由青稞或碗豆炒熟后磨制而成。
酥油茶是把砖茶的茶叶倒入1米长的木质长筒内，加上盐巴和酥油，用长轴上下冲击，使其各种成分均匀融合而成。
藏族同胞宁可三月无肉，不可一天无酥油茶。
青稞酒是用当地出产的青稞酿制而成的一种低度酒，男女老少皆喜欢，食物多用肉食和奶制品，不少人爱吃风干的牛羊肉。
[婚丧习俗] 西藏人死后有五种葬法，最隆重的是塔葬，然而只有圆寂的达赖喇嘛死后，在布达拉宫里把他的遗体修放在一座塔里，装饰这座塔就用去1 4 万两黄金。
其次，活佛和一些领主死后，即享受火葬。
小孩死了，或因其它病疾死亡的人，则把尸体丢进河里喂鱼，这叫水葬。
生前作过坏事的人，即用土葬。
藏族认为，被埋的人是永远不会转世的。
天葬寄托一种升上“天堂”的幻想。
天葬仪式一般都是在清晨举行的。
死者家属在天亮前，要把尸体送到拉萨北郊的天葬台，太阳徐徐升起，天葬仪式开始。
不经允许一般是不欢迎人们去观看的。
[服饰特色] 藏族服饰无论男女至今保留完整。
不同的地域，有着不同的服饰。
特点是长袖、宽腰、大襟。
妇女冬穿长袖长袍，夏着无袖长袍，内穿各种颜色与花纹的衬衣，腰前系一块彩色花纹的围裙。
藏族同胞特别喜爱“哈达”，把它看作是最珍贵的礼物。
“哈达”是雪白的织品，一般宽约二、三十厘米、长约一至两米，用纱或丝绸织成，每有喜庆之事，或远客来临，或拜会尊长、或远行送别，都要献哈达以示敬意。
[民族禁忌] 接待客人时,无论是行走还是言谈,总是让客人或长者为先,并使用敬语,如在名字后面加个:啦字,以示尊敬和亲切,忌讳直呼其名.迎送客人,要躬腰曲膝,面带笑容.室内就坐,要盘腿端坐,不能双腿伸直,脚底朝人,不能东张西望.接受礼品,要双手去接.赠送礼品,要躬腰双手高举过头.敬茶,酒,烟时,要双手奉上,手指不能放进碗口. 藏族人绝对禁吃驴,马肉和狗肉,有些地区也不吃鱼肉. 敬酒时,客人须先用无名指蘸一点酒弹向空中,连续三次,以示祭天,地和祖先,接着轻轻呷一口,主人会及时添满,再喝一口再添满,连喝三口,至第四次添满时,必须一饮而尽. 吃饭时要食不满口,咬不出声,喝不出响. 喝酥油茶时,主人倒茶,客人要待主人双手捧到面前时,才能接过来喝. 禁忌在别人后背吐唾沫,拍手掌. 行路遇到寺院,玛尼堆,佛塔等宗教设施,必须从左往右绕行. 不得跨越法器,火盆. 经筒,经轮不得逆转. 5、维吾尔族 [民族简介] 在中国西北边陲新疆，有一座白雪皑皑的天山，天山脚下聚居着一个能歌善舞的民族——维吾尔族。
“维吾尔”是民族自称。
共有7 2 1 4 4 3 1 人。
史籍记载：维吾尔族原是公元三世纪游牧于中国北方和西北贝加尔湖以南、额尔齐斯河和巴尔喀什湖一带的牧民。
由于受部落间战争的影响，各个部落的分支逐渐迁徙西域（今新疆），先后曾被译为“韦纥”、“乌纥”、“袁纥”、“回鹘”、“畏兀儿”，以后才改为“维吾尔”，沿袭至今，是“团结”、“联合”之意。
维吾尔族以农业为主，种植棉花、小麦、玉米、水稻等农作物。
此外还擅长园林艺术。
中国最大面积的葡萄生产基地，即葡萄沟就在离新疆维吾尔族自治区首府乌鲁木齐东南1 8 4 公里的吐鲁番盆地。
维吾尔族有自己的语言和文字。
古尔邦节、肉孜节、诺鲁孜节，是他们的传统宗教节日。
维吾尔族能歌善舞，闻名遐迩的音乐史诗《十二木卡姆》（意为《十二部大曲》）是他们的艺术精华。
群众喜闻乐见的顶碗舞、盘子舞、手鼓舞等，最富民族特色。
[宗教习俗] 信仰伊斯兰教。
[饮食习惯] 日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。
以面食为主，喜食牛、羊肉。
主食的种类有数十种。
最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。
维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。
夏季多伴食瓜果。
新疆盛产绵羊，由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。
讲究的羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，孜然的特殊味浓郁。
与羊肉串相媲美的手抓饭，也是维吾尔族的传统风味食品。
在新疆维吾尔、乌孜别克等民族地区，逢年过年，婚丧娶嫁的日子里，都必备抓饭待客。
他们的传统习惯是请客人围坐在桌子旁，上面铺上一块干净的餐巾。
随后主人一手端盘，一手执壶，逐个让客人净手，并递给干净毛巾擦干。
然后主人端来几盘抓饭，置餐巾上（习惯是二至三人一盘），请客人直接用手从盘中抓吃，故取名为“抓饭”。
维吾尔族抓饭的种类很多，花色品种十分丰富。
[婚丧习俗] 男女青年结婚时，由阿訇或伊码目（均为宗教职业者）诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样，同甘共苦，白头到老。
婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单，最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓饭。
[服饰特色] 花帽，是维吾尔族服饰的组成部分，也是维吾尔族美的标志之一。
早在唐代，西域男性多戴卷檐尖顶毡帽，款似当今的“四片瓦”。
到了明代，因受阿拉伯和中亚文化的影响，维吾尔族男子削发戴小罩刺绣花帽。
清代初期，维吾尔族花帽在用料和款式方面，有了新的发展。
冬用皮，夏用绫，前插禽羽。
女帽皆用金银线绣花点缀与装饰，喀什干的四楞花帽脱颖而出几乎成了维吾尔族花帽的主流而延续至今。
经过各地维吾尔族人民的不断创新，花帽做工愈益精细，品种更为繁多。
但主要有“奇依曼”和“巴旦姆”两种，统称“尕巴”（四楞小花帽）。
[民族禁忌] 维吾尔族待客和作客都有讲究。
如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。
待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。
吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能离席。
吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。
共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。
饭毕，如有长者领作“都瓦”，客人不能东张西望或立起。
吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。
