形容螃蟹好吃的优美语言
虽说一年四季皆有蟹吃，但是秋天才是吃蟹的最好季节。
话说秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来，每年9至10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
据说，蟹，自古就有“四味”之说。
“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。
正是如此，厨师们也是费尽苦心，搞了许多有关“蟹”美食创意，如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。
说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。
什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。
特别是大闸蟹，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是蟹中上品，价值不菲。
不过，也有人说，秋季的蟹固然好吃，但要吃出个悠闲劲来，才算是“爽爽的天，爽爽地吃”。
可一个人独吃，这样没人跟你争吃，你大可以慢悠悠地尝，一直连那蟹蚶中的汁水都给吸出来为止；其次，你可以邀请两三个好友，围上一小桌，一边聊一边尝，不失滋味。
因为人一杂，那就不是品蟹，而是大口大口地嚼蟹了。
吃螃蟹也有许多讲究许多技巧。
吃蟹时要放姜，其原因在于海产品性寒，喝红茶、放点姜可以祛其寒性。
而性温之物在秋冬季吃又容易上火，两者中和刚好。
螃蟹还不能与柿子同食，原因在于蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白质凝固成块状物，食后难以消化，长时间停留在肠道内还会发酵腐败，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
关于蟹的学问还真的多，有食家说，吃蟹的时候不是一口咬下去就表示这是吃蟹，其实要懂得如何吃才是真正可谓“吃”蟹。
不会吃蟹的人，一般是连壳带肉，一口咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限。
也有些人是这样吃蟹的，是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边又一边，最后吃蟹钳、蟹爪。
其实，这些人都是不懂得吃蟹。
正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄——这是螃蟹身上最好吃的东西。
你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。
吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。
蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。
最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。
一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。
但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费。
你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。
因为，螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖，容易把牙给咬坏了。
形容螃蟹美味的成语
1、五味俱全 [ wǔ wèi jù quán ] 【解释】：五味：酸甜苦辣咸的合称。
形容调味齐全适宜。
【出自】：《礼记·礼运》：“五味六和，十二食，还相为质也。
”译文：酸、苦、辛、咸、甘谓以滑﹑甘调制酸﹑苦﹑辛﹑咸四种滋味。
【示例】：生活中五味俱全，就像厨师手中的菜肴。
一切全看你的技巧，添加什么样的作料。
世界厨师日，愿你技术高超，烹调出快乐幸福的生活
2、凤髓龙肝 [ fèng suǐ lóng gān ] 【解释】：比喻珍奇美味。
【出自】：明·孙仁孺《东郭记·吾将瞷良人之所也》：“他故人情蔼，消受他凤髓龙肝。
”译文：他的故人情深，消灭他的珍奇美味。
【示例】：老尤其是这最后的一道‘踏雪寻熊’,将这熊掌做的是肉汁四溢,凤髓龙肝;回味无穷,唇齿留香啊!当真让人食不知寝了。
3、食指大动 [ shí zhǐ dà dòng ] 【解释】：原指有美味可吃的预兆，后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。
【出自】：《左传·宣公四年》：“楚人献鼋于郑灵公，公子宋与子家将见，子公之食指动。
”译文：楚国人献给郑灵公一只大甲鱼。
公子宋和子家将要进见，走在路上，公子宋的食指忽然自己动了起来。
【示例】：当他们一提到新加坡这个名字就食指大动垂涎三尺的时候，正是新加坡成为美食都会之时。
4、龙肝凤髓 [ lóng gān fèng suǐ ] 【解释】：比喻极难得的珍贵食品。
【出自】：明·罗贯中《三国演义》第三十六回：“虽龙肝凤髓，亦不甘味。
”译文：虽然吃的是极难得的珍贵食品，也尝不出滋味。
【示例】：多时到了宝阁，见瑶池大厅上龙肝凤髓、珍馐百味俱陈，几个童子、力士正在制作玉液琼浆，一时酒香扑鼻。
5、回味无穷 [ huí wèi wú qióng ] 【解释】：回味：指吃过东西以后的余味。
比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。
【出自】：宋·王禹偁《橄榄》诗：“良久有回味，始觉甘如饴。
”译文：过了好久还有吃过东西以后的余味，才发觉像糖一样甜。
【示例】：好的报告，老是回味无穷的。
这就像品味一瓶老窖酒，或是一壶龙井茶，足以让人体味再三，回味无限。
今天买的活螃蟹 准备明天吃 要怎么存放比较好
保质肉质鲜美的储存方法
河蟹以鲜活为准挑选河蟹握以下几招：（1）看色新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，饱满，腹部白洁；而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
（2）看眼部用手去触摸其眼部，快速缩入眼窝里根本摸不着的最鲜，反之则差。
（3）看螯足1对钳（大螯）、8只脚（爪子）不可少一个，因为缺脚的有可能会因为伤口而使肉质变异，也会因为生理作用而使肥满度变差。
（4）看活力将河蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螯足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
（5）看肥满度要看河蟹的肥满度，先把河蟹的肚脐打开，只要是呈现出蛋黄色，就说明这河蟹的蟹黄很多；如果呈现白色，就说明河蟹的肥满度较差。
此外，在阳光下看看河蟹盖的边缘是否透光，如果不透则蟹肉比较肥，否则可能比较空，煮出来全是水。
海螃蟹为什么用碎木屑储藏运输啊
海螃蟹用碎木屑储藏运输,因为碎木屑模仿海边沙子的结构，能同时储存较多的水分和空气。
可以保证海螃蟹的存活时间和味道鲜美。
海螃蟹（又名梭子蟹）的营养价值梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。
雌蟹红膏满盖，口味极佳。
梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。
亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。
过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
