什么是红茶龙须
红茶龙须 崇安龙须的历史知名及大量产销，亦会可能传播到临省江西，然后在当地改变制法和工艺。
宁红龙须茶，在江西修水县漫江乡于道光年间和“宁红工夫”茶几乎同时创制。
只是江西龙须茶，已经不再是乌龙茶的工艺，而是红茶的工艺制作，外形仍然是和束形龙须一致。
宁红龙须茶，又称“宁红束茶”，属于红茶类，特型，工夫红茶。
制作时将一枝枝芽叶用彩色丝线呈网状困扎成一束束的茶条，因“身披红袍，形以须”而得名。
“龙须茶”采用独特工艺创制而成的特种工夫红茶，选料特别讲究，制作更精细，风格独特，品质优异。
以往在江西漫江乡各茶厂行每年要在出口的*批优质“宁红”茶箱里放5-24个龙须茶盖面，作为彩头和标记，产品畅销苏俄及欧美各国。
该茶亦有以精制的小木盒盛装、单独出口的，每个售价曾达一块银元。
制作之时，对鲜叶原料要求较高，要所谓的“雀舌”和“龙牙”，要采生长旺盛、持嫩性强、芽头肥壮的，以一芽一叶(约占50%)、一芽二叶（约占30%）为主，少量一芽三叶初展。
经采摘、萎凋、揉捻、“发酵”、过红锅（如今已略此工序）、扎把、干燥、扎花而成。
难点在于“干燥”过程，用先高后低的文火徐徐烘干，时间长达28-36个小时，温度太高，外干内不干，茶叶易霉变，并且一般都不会一次干燥完成，而是还“回潮”，再烘干等反复工序。
所以，其茶具有红茶的浓强鲜滋味之外，更加醇顺甘甜，很少苦涩。
工艺独特在“扎花”，在基部扎白线，茶身用白、黄、绿、红等丝线困扎成网状。
所以，冲泡之时，就要从外红、绿、黄、白逐层轻轻去除丝线，只留基部的白线与茶一起冲泡。
宁红龙须茶，形如红缨枪之枪头，挺秀显毫，外披五彩花线，香气鲜爽馥郁，滋味甘醇爽口，汤色橙黄艳丽明亮，叶底嫩匀有光法，可连续冲泡十多次，风味不减。
茶叶根据发酵程度不同分几种?是什么?
根据茶叶发酵程度不同分三种，分别是发发酵茶、全发酵茶。
根据不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶工艺分为六大基本茶类和再加工茶类，即绿茶（例：龙井）、红茶（例：金骏眉）、乌龙茶（例：铁观音）、黄茶（例：君山银针）、白茶（例：白毫银针、黑茶（例：普洱茶）和再加工茶类（例：花茶）。
喝铁观音对肝有好处吗
绿茶 西湖龙明茶午子仙毫州举岩狗 黄山毛峰平水珠阳毛尖宝洪茶上饶白眉 洞庭碧螺春径山眉竹叶青南安石亭绿仰天雪绿 蒙顶茶涌溪火青仙人掌茶天山绿茶永川秀芽 顾渚紫茶休宁松萝恩施玉露都匀毛尖鸠坑毛尖 桂平西山茶老竹大方泉岗辉白眉茶安吉白片 南京雨花茶敬亭绿雪天尊贡芽滩茶双龙银针 太平猴魁源茗茶峡州碧峰秦巴雾毫开化龙顶 庐山云雾安化松针日铸雪芽紫阳毛尖江山绿牡丹 六安瓜片高桥银峰云峰与蟠毫汉水银梭南 白毫 遵义毛峰九华毛峰五盖山米茶井岗翠绿韶峰 古劳茶舒城兰花州碧云小布岩茶华顶云雾 南山白毛芽天柱剑毫黄竹白毫麻姑茶车云山毛尖 桂林毛尖信阳毛尖建德苞茶瑞州黄檗茶双桥毛尖 覃塘毛尖东湖银毫江华毛尖龙舞茶龟山岩绿 无锡毫茶桂东玲珑茶天目青顶新江羽绒茶金水翠峰 金坛雀舌古丈毛尖双井绿周打铁茶文君嫩绿 前峰雪莲狮口银芽雁荡毛峰九龙茶峨眉毛峰 南山寿眉湘波绿晒青 山岩翠绿蒙顶甘露 瑞草魁河西圆茶普陀佛茶雪峰毛尖青城雪芽 宝顶绿茶隆中茶松阳银猴龙岩斜背茶梅龙茶 兰溪毛峰官庄毛尖云海白毫莲心茶金山翠芽 峨蕊 牛抵茶化佛茶贵定云雾茶天池茗毫 通天岩茶南岳云雾茶大关翠华茶湄江翠片翠螺 窝坑茶余姚瀑布茶苍山雪绿象棋云雾花果山云雾茶 水仙茸勾茶遂昌银猴墨江云针凌云白茶蒸青煎茶 云林茶盘安云峰绿春玛玉茶东白春芽 太白顶芽千岛玉叶与清溪玉芽 攒林茶仙居碧绿七境堂绿茶 功夫茶 湖红功夫 越红功夫 闽红功夫 川红功夫 祁门功夫 滇红功夫 坦洋功夫 宜红功夫 政和功夫 宁红功夫 白琳功夫 宁红功夫 乌龙茶 武夷肉桂武夷岩茶铁观音八角亭龙须茶 黄金桂永春佛手安溪色种凤凰水仙 大红袍罗汉白冠鸡 水金龟漳平水仙 闽北水仙白毛猴台湾乌龙台湾包种 白茶 银针白毫白牡丹贡眉又叫寿茶新工艺白茶 黄茶 君山银针蒙顶黄芽北港毛尖鹿苑毛尖霍山黄芽 沩江白毛尖温州黄汤皖西黄大茶广东大叶青海马宫茶 花茶 茉莉花茶 珠兰花茶 桂花茶 金银花茶 白兰花茶 玫瑰花茶 玳玳花茶 黑茶 湖南黑茶老青茶四川边茶六堡散茶普洱 紧压茶 沱茶竹筒香茶普洱方茶米砖茶黑砖茶 花砖茶茯砖茶湘尖茶青砖茶康砖和金尖 方包茶六堡茶七子饼茶饼茶紧茶 固形茶 茶外茶 绞股蓝茶 杜仲茶 松针米茶 车前草茶 罗布麻茶 人参茶 菊花茶 丹参茶 桑芽茶 金银花茶 桂花茶 胖大海茶 薄玉茶 刺五茄茶 虫屎茶 番泻叶茶 柿叶茶 青豆茶 玄米茶 钩藤茶 锅巴茶 老鹰茶 老姜茶 红枣茶 玉米须茶 竹叶茶
江西名茶的修水双井绿宁红功夫茶
中国十大及鉴别方法 1湖龙井 是我国的名茶，产于浙江杭州西湖的狮龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。
龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。
形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。
2．洞庭碧螺春 产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。
碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15万个。
外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。
汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。
3．白毫银针 素有茶中“美女”、“茶王”之美称，是一种白茶，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。
白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。
冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。
白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。
4．君山银针 产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写。
其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。
很高的欣赏价值。
5． 黄山毛峰 产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。
这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。
黄山毛峰采制十分精细。
制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
6． 武夷岩茶 产于福建武夷山。
武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。
其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。
武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。
18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有百病之药”美誉。
7． 安溪铁观音 产于福建安溪，铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。
好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。
用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。
近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。
8．信阳毛尖 产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。
人云：“师河中心水，车云顶上茶。
”成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。
9． 庐山云雾 产于江西庐山。
号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。
庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
10．六安瓜片 产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。
六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。
此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
在其它的“中国十大名茶”说法中，一般常见到产于安徽祁门县的“祁红”、产于云南的“滇红”、湖北产“恩施玉露”产于云南西双版纳“普洱茶” 等。
宁红的简介
就是双井茶：双井茶又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽，又有双井绿、宁红金毫、山谷草茶、双井龙须、双井宁红等名品。
中文名称: 双井绿茶 产地: 江西修水杭口乡 类别: 绿茶 双井茶又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽，又有双井绿、宁红金毫、山谷草茶、双井龙须、双井宁红等名品。
产自分宁(江西修水)、洪州(江西南昌)也。
主产自黄山谷故里“十里秀水”双井村。
双井村依山傍水，土质肥厚，温暖湿润，时有云雾。
村边有江，江岸有崖。
崖畔有钓鱼台，台畔有茗茶园，园台下有双井。
崖上镌刻鲁直手书“双井”两字。
山谷曰：“江夏无双”、“江南奇茗”，又曰：“雪汤生玑珠”。
双井茶者，茶树芽叶肥壮，柔嫩多毫。
醇厚浓郁，郁而不腻，锋苗挺秀，怡情温雅。
雀舌凉爽，酵红扁芽。
妙手精工，焙绿奇嘉。
黄山谷尊师赠双井茶与苏东坡，以诗赞子赡书法“天上玉堂森宝书”，“挥毫百斛泻明珠”。
且广告曰：“我家江南摘云腴，落磑霏霏雪不如”，妙也。
在百度百科有双井绿茶介绍，网址如下：
