关于DIY简单但又不易腐坏的食物。
要寄给别人的。
做点四川特色小吃吧 四川 特色小吃－－樟茶鸭子 樟茶鸭子属熏鸭的一种，要经过腌、熏、蒸、炸等工序。
制作考究，要求严格，成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味，是四川省著名菜肴之一。
以成都“福禄轩”鸭店制作的最著名。
原料：肥公鸭1只。
盐、绍酒、花椒粉、胡椒粉、醪糟汁等各适量。
烹饪方法： 1.将鸭从背尾部开小口，取出内脏洗净，以调料抹全身，腌后以沸水紧皮，沥干水。
2.将鸭入熏炉内，以樟树叶、花茶叶拌稻草点燃，待鸭皮熏呈黄色时取出，置大碗中蒸后晾凉。
3.将鸭入油锅中炸至鸭皮酥香时捞出，切段，复原于盘中即成。
此菜选料严谨，制作精细。
是选用秋季上市的肥嫩公鸭北京特色小吃，经腌、熏、蒸、炸四道工序又名“四制樟茶鸭”。
在四道工序中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键。
樟树为常绿乔木，多繁生于暖地，叶子为椭圆形，富樟树特有的香气，以之与花茶熏鸭是此菜的一大特色。
此菜装盘上席也很讲究，整鸭熏好后要先斩段后整形，复原于盘中，使鸭子不仅肉好吃，而且形好看。
上席时配以“荷叶软饼”，供食者卷食杭州特色小吃，风味尤佳。
四川小吃--棒棒鸡 棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。
此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。
在中国烹饪史上南京特色小吃，曾有用木棒敲打的名馔“白脯”，见于贾思勰《齐民要术》。
但它棒打的目的是使肉紧实。
而棒棒鸡制作时用棒打，则是为了把鸡的肌肉捶松，使调料容易入味，食时咀嚼省力。
2009-3-18 00:11 回复 小伟f 1位粉丝 2楼 棒棒鸡美味的烹制确别有技巧。
首先妙在煮鸡。
煮前要用麻绳缠上腿翅，肉厚处用竹扦打眼小吃，使汤水充分渗透，以文火徐徐煮沸；二是以特制的木棒将煮熟的鸡肉拍松，撕成粗丝入盘，利于调料入味；三是以众多调料调成的味汁，浇于鸡丝上，使鸡丝分外鲜美香嫩大连特色小吃，有浓郁的香甜、麻辣味。
原料：嫩鸡一只，葱白丝适量。
调料：芝麻酱、红油辣椒、糖、麻酱油、花椒粉等各适量。
制法：①将净鸡以绳缠住腿翅，肉厚处以竹扦打眼，下汤锅中煮熟，捞起晾凉。
②用特制的小木棒将鸡脯肉、鸡腿肉轻轻拍松，撕成丝入盘，外围以葱白丝。
③将调料和匀调成味汁，浇在鸡丝上即成。
特色小吃－－灯影牛肉干 灯影牛肉干产于四川达县地区的南江、通江、平昌、巴中等县，至今已有近100年的历史。
灯影牛肉干片薄似纸，可透灯影，故此得名。
原料配方：净料肉100千克，食盐2～3千克，白糖1千克，白酒1千克，麻油2千克，胡椒粉300克，花椒粉300克，浓度2%的硝水1千克北京特色小吃，生姜1千克，混合香料(即肉桂25%、丁香3%、荜拔8%、八角茴香50%、甘草2%、桂子6%、山柰6%，磨成粉末)200克 制作方法： 1.选料：选取牛的背扭肉和腿心肉，约占整头牛肉总量的20％。
腿心肉以后腿肉质最佳，以肉色深红杭州特色小吃，纤维较长，脂肪筋膜较少，有光泽弹性，外表微干不粘手的牛肉为原料，洗净挂晾，切成块重250克左右。
2.配料：将各种配料磨成粉末备用。
3.排酸：将肉块放进腌缸，用纱布盖好特色小吃加盟，让肉质排酸(又叫发酵)西安特色小吃，略有酸味，手触有粘感。
此时取出切成片料，厚度不超过0.2厘米。
并把辅料与肉片拌匀，每次以5千克为宜，以免香料拌不匀或肉被拌烂。
4.烘烤：将肉片铺在筲箕上小吃，送进烘房西安特色小吃，以60～70℃烘烤。
当下层烘至水气没有时，肉片由白色转为黑色，又转为棕黄色，已八九成干时，将底层烘筛调往中间层。
一般进房烘3～4小时就可出房，晾凉2～3分钟，用手把筲箕的两对角一挤，成品自然脱开来。
5.包装、贮存：成品用纱布包好，出品率为23～31％。
用马口铁包装，每听净重125克，可放2年以上，若是散装，可贮小口缸内，内衬防潮纸小吃，缸口密封。
产品特点：色泽棕黄泛红，咸度适中，落口消融，酥润适口，腴美汁浓，清香鲜美，回味无穷。
平江白鹭湖炊烟里民俗风情美食街里面都有什么吃的
你好啊,首先欢迎你来到上海,你坐火车到达上海后,因为是4点多,还早你可以先去外滩逛逛,在上海火车站坐64路到汉口路下车,大约8.9点就要走了哦,因为考虑你是学生,推荐你去星野99假日旅馆 在政立路661号,从中山东一路南京东路(外滩)出发,乘坐55路(中山东二路东门路(十六铺)-三门路国京路),在四平路溧阳路换乘100路(乍浦路塘沽路-吉浦路仁德路),抵达武川路政立路.这个旅馆住一天是99元,非常经济划算,适合我们学生!(不过你身份正带好哦) 计划1:之后13号早晨,可以坐车559路，坐到五角场,在哪里玩会,这个是非常大的一个露天广场,什么名牌店都有，吃的,玩的,肯定能给你很大的享受,还可以买些东西带回家呢,时间差不多的时候,你就可以坐812,713车子到江湾镇下车,换乘轨道交通3号线,坐到上海火车站,换乘轨道交通4号线,(一个站台换),到八万人体育场下车就可以了.看完后,我建议你直接回家了,因为毕竟晚了,很多车子也就停了,坐4号线到宝山路下车，然后打车回来(你和司机说到逸仙路政立路661号,估计是25块左右),也可以4号线到上海火车站同一站台换乘3号线江湾镇下,下来走20分钟就到了,你可以事先在百度下查下地图. 计划2:到了14号早上你可以从武川路政立路出发,乘坐537路(方斜路复兴东路(老西门)-开鲁路白城路),在宝山路鸿兴路换乘66路区间车(半淞园路南江路(江边码头)-北宝兴路民晏路),抵达河南南路福佑路下车,去上海比较著名的景点和小吃以及小商品市场3合一的城隍庙豫园,里面有很美味的南翔小龙包子,小吃,等等很热闹,之后看下时间差不多了,之后就从人民路河南南路(老北门)出发,乘坐932路上行(福佑路丽水路(城隍庙)-龙水南路临江路),抵达天钥桥路上海八万人体育场.看完之后还是4号线换乘3号线回家到了最后天14号,上海的天还是比较热的,建议你还是去热带风暴吧,好玩又能解热,早上八点准备收拾下包袱出门(建议你不要带太多的东西哦),从国定路出发,乘坐966路(市光新村-上海火车西站),在长寿路常德路换乘830路(钦州南路虹漕南路(康健新村)-富水路万里小区),在钦州南路桂林路换乘763路(轨道莘庄站北广场-桂林路冠生园路(上海师大)),抵达新镇路顾戴路.热带风暴是9.30分开门的好象,(自己把游泳的衣服带好,不要忘了),在你还没进入的时候,看看附近有什么店,买些东西带进去吃,水啊,午饭啊之类的,因为热带风暴里面的东西很贵的,之后你就可以在里面尽情的玩了,玩到差不多6点,收拾下准备走了,从顾戴路新镇路出发,乘坐803路(金辉路保乐路-上海南站),在上海南站换乘地铁1号线(莘庄-富锦路),抵达上海火车站. 最后还是有些东西要提醒你下的,你到达上海的第一件事就是买好回去14好晚上的火车票,还有一定要预先查好上海地铁3号线江湾镇站下车后走路到旅馆的位置,方便你寻找,还要带好游泳的东西,照相机,牙刷和毛巾不用带了,因为宾馆有,还有换洗的衣服,最重要的是钱拉,嘿嘿 最后祝你在上海的旅行中一切顺利!
贵阳市里有什么地方好玩的
我给你说吧比如，甜醅西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。
在是青海高原古城西宁和农业区各城镇，都能看到独特的民间小吃“甜醅”。
群众中有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。
