球形爆米花一斤的成本
美式球形焦糖爆米花美式球形焦糖爆米花做法材料主料:玉米500克调料A:糖120克,清水60克调料B:动物性鲜奶油90克,蜂蜜30克,奶油20克,盐少许做法1、把玉米粒放入窝内盖好,可用中火边烧热边摇晃窝,以让玉米粒均匀受热爆开。
2、调料 B 事先加至微热,待奶油溶化拌均即可,待用。
3、调料 A 放在平底窝煮至糖焦化(边煮边拌)离火,接着把材料B缓缓的加入焦糖浆内,边倒边拌至均匀。
4、趁热把混合后的焦糖浆与爆米花混合拌均即可。
美式球形爆米花的配料
需要奶油或者椰子油,球形爆裂玉米,巧克力,调味粉,糖。
名匠冠美食品机械
球形爆米花需要什么原料
是爆裂玉米,爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。
到目前为止,全国已有十多个爆裂玉米新品种育成。
代表品种有中国农业科学院的黄玫瑰、黄金花,沈阳农业大学的沈爆一号、沈爆二号等,我国的爆裂玉米品种和技术水平与美国差不多,但原料加工设备和工艺十分落后。
(参见百度百科)\\r爆裂玉米大多种植于河南、河北、辽宁、吉林等北方地区。
但因为玉米的适应性较强,而且爆裂玉米大多为中早熟品种,所以通常适合种植玉米的地区基本都可以种植,但最好通过咨询当地农业科研部门、选择适宜品种后再种植,避免引起不必要的损失(我只知道广东有甜玉米的种植)。
有在做美式球形爆米花的朋友吗
一点都不爱吃,不知道怎么火起来的···爆米花球形的酥脆感没有原来的好,滚上更多的糖浆后又甜又腻