为什么，上饶考鸡腿。
卖的是鸭腿
打的广告是鸡腿实际上好多都在烤鸭腿
鸡腿是热性的腿性味讲鸡肉的口感比较柴，要比鸭子肉香一些，鸭肉肉质滑嫩 气味略腥。
营养鸡肉补阳，手脚寒凉（阳虚：阳不制阴）可以喝鸡汤鸭肉补阴，燥热的人（阴虚：阴不制阳）可以吃鸭子注：鸡肉中蛋白质多些，脂肪少些，可能偏向于多吃些鸡。
随息居饮食谱》中记载：“鸡肉补虚，暖胃，强筋骨，活血调经，止崩带(治疗月经过多和白带)，节小便频数。
”所以临床上凡见有肾虚耳聋、夜尿多、筋骨软弱等都可用之。
鸭性平或偏凉，味甘咸，功能滋阴补虚，利尿消肿。
《本草纲目》：“鸭，水禽也。
治水利小便，宜用青头雄鸭;治虚劳热毒，宜用乌骨白鸭。
”所以有水肿、阴虚内热的人吃鸭子比较合适。
随息居饮食谱》认为凡阳虚脾弱，外感未清，便溏腹泻等情况不宜吃鸭。
因此凡不能吃鸡的人，都可用鸭肉代替。
而怕冷、容易腹泻的人，则可以吃鸡。
中医认为鸡的功能温中、益气、补虚，故鸡是一种很好的滋补性食物。
鸭性平或偏凉，味甘咸，功能滋阴补虚，利尿消肿。
为什么，上饶考鸡腿。
卖的是鸭腿
打的广告是鸡腿实际上好多都在烤鸭腿
鸡腿是热性的腿性味讲鸡肉的口感比较柴，要比鸭子肉香一些，鸭肉肉质滑嫩 气味略腥。
营养鸡肉补阳，手脚寒凉（阳虚：阳不制阴）可以喝鸡汤鸭肉补阴，燥热的人（阴虚：阴不制阳）可以吃鸭子注：鸡肉中蛋白质多些，脂肪少些，可能偏向于多吃些鸡。
随息居饮食谱》中记载：“鸡肉补虚，暖胃，强筋骨，活血调经，止崩带(治疗月经过多和白带)，节小便频数。
”所以临床上凡见有肾虚耳聋、夜尿多、筋骨软弱等都可用之。
鸭性平或偏凉，味甘咸，功能滋阴补虚，利尿消肿。
《本草纲目》：“鸭，水禽也。
治水利小便，宜用青头雄鸭;治虚劳热毒，宜用乌骨白鸭。
”所以有水肿、阴虚内热的人吃鸭子比较合适。
随息居饮食谱》认为凡阳虚脾弱，外感未清，便溏腹泻等情况不宜吃鸭。
因此凡不能吃鸡的人，都可用鸭肉代替。
而怕冷、容易腹泻的人，则可以吃鸡。
中医认为鸡的功能温中、益气、补虚，故鸡是一种很好的滋补性食物。
鸭性平或偏凉，味甘咸，功能滋阴补虚，利尿消肿。
菜市场有一家流动烤鸡腿鸭腿整鸡的烤车，生意很好，车上写的是奥尔良烤鸡，我想做那个生意，不知道从哪里
淘宝有料，自己看下
烤鸡腿鸡翅鸭腿的做法
推荐做法： 蜜汁烤鸡腿 主料 鸡腿(适量) 调料 蜜汁烤肉酱(适量)蜂蜜(适量) 厨具 无 1 鸡腿洗净后，将背面用刀划开到能看见骨头，这样腌渍的时候才能入味，也比较容易烤熟； 2 超市里有很多各种口味的酱料，非常方便，我喜欢用带些甜味的蜜汁烤肉酱，也就是叉烧酱来做，烘烤后的色泽格外诱人； 3 将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面，放冰箱冷藏一晚腌制入味； 4 烤之前将鸡腿提前取出回复室温，我又放了几根猪肉香肠一起烤制； 5 将鸡皮部分朝上，放在网架上，下面用托盘铺好锡纸，这样可以接住烤出的油脂，方便清理； 6 烤箱200度预热，上下火中层烘烤15分钟，容易糊的部位可以用锡纸包裹好； 7 取出后，在鸡腿两面都涂刷上一层蜂蜜，然后翻面使鸡皮朝下，将温度调至180度，再烤15分钟； 8 最后再翻一次面，并且均匀地刷一遍蜂蜜，继续烘烤五六分钟即可。
小窍门： 将鸡腿烤出色泽金黄的小秘诀就是：一定要刷两次蜂蜜。
如果家中没有现成的烤肉酱料，也可以用生抽、料酒、番茄酱、冰糖（或者红糖）盐等调味料配制出属于自己独一无二的口味。
烤鸭腿 烤鸭腿，以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻 食材 主料鸭腿500g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量老抽适量料酒适量孜然适量胡椒粉适量蜂蜜适量 步骤 1.鸭腿洗净，用刀切几个扣，以便入味 2.调制腌料，按腌料里所有东东调匀，待用 3.把腌料倒入鸭腿里，涂抹均匀 4.盖上盖子，放入冰箱冷藏，腌一下午，至少2小时，中间翻面一次 5.将腌好的鸭腿取出，放在烤网上，下面放铺好锡纸并加了热水的烤盘烤箱，200度预热，烤15分钟刷料，再烤5分钟翻面在烤10分钟刷料，再烤10分钟即可 小贴士 烤制时刷上蜂蜜，色泽红亮
台湾卤鸡腿和鸭腿怎么做好吃
卤鸡腿和鸭腿怎么做好吃卤鸡腿的做法主料鸡腿5个 老卤汁300g辅料盐适量 香叶适量 桂皮适量 白芷适量 葱段适量 姜片适量 蒜适量 花椒适量 大料适量 干辣椒适量卤鸡腿的做法1.鸡腿冷水下锅，放入几个姜片和1个葱段，煮到水开，然后将鸡腿捞出。
2.老卤汁提前从冰箱拿出解冻，再次过滤一下，然后将老卤汁大火加热至锅开。
3.准备好家里现有的调料，香叶、桂皮、白芷、葱段、姜片、蒜、花椒、大料、干辣椒，再加入适量水和老卤汁煮滚。
4.将鸡腿放入，盖上锅盖，小火炖半小时后加盐，继续再炖半小时。
5.在卤汁里浸泡时间越久越入味。
6.不急着吃可以泡久些，吃之前可以加热工凉食。
卤鸭腿的做法主料鸭腿1只辅料桂皮适量 香叶适量 小茴香适量 八角1只 老抽2汤匙 洋葱适量 食用油少许 料酒适量 老卤汤适量卤鸭腿的做法1.准备食材。
2.把水烧开，加入适量料酒，放入鸭腿焯水。
3.把锅烧干，加少许油煸一下鸭表皮，也可以不用油，然后把油沥去。
4.加入开水，和配料烧开。
5.把鸭腿加入卤汤里。
6.再把炒锅里的水加入。
烧开后，转小火卤制1小时，再停火泡半小时，再卤炖半小时，然后停火泡一泡即可。
台湾卤鸡腿和鸭腿怎么做好吃
卤鸡腿和鸭腿怎么做好吃卤鸡腿的做法主料鸡腿5个 老卤汁300g辅料盐适量 香叶适量 桂皮适量 白芷适量 葱段适量 姜片适量 蒜适量 花椒适量 大料适量 干辣椒适量卤鸡腿的做法1.鸡腿冷水下锅，放入几个姜片和1个葱段，煮到水开，然后将鸡腿捞出。
2.老卤汁提前从冰箱拿出解冻，再次过滤一下，然后将老卤汁大火加热至锅开。
3.准备好家里现有的调料，香叶、桂皮、白芷、葱段、姜片、蒜、花椒、大料、干辣椒，再加入适量水和老卤汁煮滚。
4.将鸡腿放入，盖上锅盖，小火炖半小时后加盐，继续再炖半小时。
5.在卤汁里浸泡时间越久越入味。
6.不急着吃可以泡久些，吃之前可以加热工凉食。
卤鸭腿的做法主料鸭腿1只辅料桂皮适量 香叶适量 小茴香适量 八角1只 老抽2汤匙 洋葱适量 食用油少许 料酒适量 老卤汤适量卤鸭腿的做法1.准备食材。
2.把水烧开，加入适量料酒，放入鸭腿焯水。
3.把锅烧干，加少许油煸一下鸭表皮，也可以不用油，然后把油沥去。
4.加入开水，和配料烧开。
5.把鸭腿加入卤汤里。
6.再把炒锅里的水加入。
烧开后，转小火卤制1小时，再停火泡半小时，再卤炖半小时，然后停火泡一泡即可。
摇滚烤鸡腿怎样穿
材料鸡全腿两个约600克，新奥尔良烤鸡料40克，清水40克，橄榄油25ml。
做法1、准备好所有材料。
2.将烤鸡料倒入碗中，调入清水搅匀。
3.鸡全腿洗净，充分沥干水分，放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。
4.倒入西班牙橄榄油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24小时左右。
5.预热烤箱，200度。
将鸡全腿放在烤架上，烤盘放烤箱的最低层，烤架放中层，烤制25分钟，是中间翻两次面，涮两次剩下的烤鸡腌料水。
后将烤架移置烤箱最上层，烤5分钟即可。
夜市上那些卖烤鸡腿 烤鸭腿 烤鸡的赚钱不。
我想开
肯定赚钱了，那个成本低、利润率高
