手撕菠萝怎么切最方便
手撕包菜 原 料： 小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋。
制法: （1）包菜手撕成大片过水备用。
（2）下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
特点: 爽脆微酸，口味鲜美。
=================================================又一种做法 手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。
材料：包心菜(1只，630克)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)调料：油(3汤匙)、鸡粉(1\\\/2汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、盐(1\\\/5汤匙)做法： 1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。
2、干辣椒切成丁，蒜头剁成末。
3、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。
4、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
5、加入1\\\/2汤匙鸡粉、1汤匙海天铁强化金标生抽王和1\\\/5汤匙盐炒匀入味。
6、将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。
手撕包菜
如何制作手撕包菜 手撕包菜回锅肉 手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。
材料：包心菜(1只，630克)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵) 调料：油(3汤匙)、鸡粉(1\\\/2汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、盐(1\\\/5汤匙) 做法： 包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。
干辣椒切成丁，蒜头剁成末。
烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。
倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
加入1\\\/2汤匙鸡粉、1汤匙海天铁强化金标生抽王和1\\\/5汤匙盐炒匀入味。
将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。
正宗手撕包菜(19张)1、包菜不宜炒得过老，会失去清甜爽脆之味，也可以将包菜飞水烫软，再放入锅内拌炒一下，可保持其原汁原味。
包菜遇热会出水，拌炒时不宜再加水，否则会冲淡麻辣之味，包菜也不够鲜甜。
花椒有青红之分，青花椒麻味较重，清香味浓，建议用青花椒来炒. 如何制作手撕包菜 手撕包菜回锅肉
手撕包菜的做法
手撕包菜的做细介绍及功效：家常菜衰老食谱防癌抗癌食谱硬化食谱：咸酸味 工艺：炒手撕包菜的制作材料：主料：圆白菜300克调料：大蒜（白皮）5克,大葱10克,植物油15克,盐3克,味精2克,鸡精2克,酱油5克,醋10克手撕包菜的特色：爽脆微酸，口味鲜美。
教您手撕包菜怎么做，如何做手撕包菜才好吃1.包菜手撕成大片过水备用；2.下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒；3.续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
