求《报菜名》的全台词
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿, 烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅 ,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿 ,晾肉,香肠,什锦苏盘, 熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子, 罐儿野鸡,罐儿鹌鹑, 卤什锦,卤子鹅,卤虾 ,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼, 清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿, 焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼, 软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿, 熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑, 烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼, 炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿, 炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃, 熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹, 清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿, 三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片, 炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜, 炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨, 烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿, 烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲, 什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉, 红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子, 软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子, 杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿, 什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿, 熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜, 焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤, 红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子, 红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉, 红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿, 蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿, 烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡. 甲 要说您伺候各位可有个年头儿了。
乙 承蒙诸位的抬爱。
甲 您在各位驾前有人缘儿。
乙 不
不
主要是您的人缘儿好。
甲 客气，客气，您是高山上点灯—— 乙 这话怎么讲
甲 名（明）头儿大。
乙 哪里哪里。
甲 大海里栽花—— 乙 什么意思
甲 根基深。
乙 不敢，不敢。
甲 隔着门缝儿吹喇叭—— 乙 什么话儿
甲 名（鸣）声在外呀
乙 过奖，过奖。
甲 隔年的兔儿爷—— 乙 这是
甲 老陈人儿啦。
乙 什么俏皮后啊
甲 王母娘娘写寿星—— 乙 这
甲 老宝贝儿啦
乙 嗐
甲 大海里漂来的木拉鱼儿—— 乙 嗯
甲 闯荡江湖的老梆子。
乙 不像话。
甲 我是说您见多识广。
乙 行了，您甭捧啦
甲 不是我捧您，您说谁不喜欢听您的相声
乙 其实大伙儿主要是爱听您说的相声。
甲 我自己也有这么个感觉。
乙 嘿
真有这种人哪。
甲 不管听谁的，反正来的都是听相声的。
乙 多新鲜哪，要是买白菜的都奔菜场啦。
甲 所以咱们给各位说相声要卖力气。
乙 要不对不起各位。
甲 今儿个不但说相声要卖力气，为了报答各位多年的捧场，我想请请各位。
乙 请什么
甲 听完了相声请吃饭。
乙 好
甲 我请客。
乙 对。
甲 你掏钱。
乙 当然……不行
甲 我请客，当然是我掏钱啦。
乙 您打算请我们吃什么呀
甲 您打算吃什么呀。
乙 我喜欢吃烤鸭。
甲 到全聚德。
乙 涮羊肉也行。
甲 东来顺。
乙 还有炒肝儿。
甲 便宜坊。
乙 那个…… 甲 行了，行了，说了半天光是小店儿小吃儿。
乙 这还小哇
甲 谁请客
乙 您请客。
甲 对呀，我请客，能请各位吃这个吗
乙 这怎么啦
甲 太小气啦
这要是叫别人知道了，得当做笑谈，说咱吹牛说大话，我要落这么个名声还有何面目在各位面前现眼
乙 现眼
甲 献演，就是献艺演出。
乙 那按照您的意思您打算请我们吃什么
甲 先别说吃什么，您就听听吃的这个场面儿，您就知道吃得怎么样了。
乙 吃要什么样场面儿
甲 先要顶礼焚香。
乙 是啊
甲 然后吹箫抚琴。
乙 噢。
甲 摆好金杯玉筷。
乙 嗬。
甲 然后钟鸣鼎食。
乙 够场面儿的。
甲 舞女们分两队出现，一个个婀娜多姿，轻舒长袖，移莲步如出水芙蓉，展身形似莺歌燕舞。
乙 天女下凡。
甲 这就要给您上菜啦。
乙 上什么菜
甲 先给您端上来的是头号五簋饭十件…… 乙 够阔气的。
甲 顺序给您端上来的是二号五簋碗十件，细白羹饭十件，毛鱼盘二十件，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十撤桌，鲜果十撤桌…… 乙 嚄
甲 乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿，二十四个烧盘儿带小盘儿，一百零八通名珍异味在歌舞乐声中端上撤下，来往不绝。
乙 甭说吃了，就连这个吃法我都没瞧见过。
甲 不单你没瞧见过就连你爸爸也没瞧见过。
乙 你提我爸爸干吗呀。
甲 这叫满汉全席。
乙 什么叫满汉全席
甲 你不懂
乙 我不懂。
甲 别说你不懂就连你爸爸也不懂。
乙 又来啦
甲 满汉全席在清朝乾隆年间，特别是天子六次南巡发展到了全盛时期。
乙 还有点儿年头儿哪。
甲 所谓满汉全席，也就是满汉燕翅烧烤全席，是江南汉族大宴的款式与满族饮食民俗等结合的产物。
乙 您别说，咱还真没听说过。
甲 别说你没听说过—— 乙 就连我爸爸也没听说过。
甲 这话你怎么说了
乙 我不说你也得说。
甲 刚才给您上的全是满席。
乙 好
甲 撤下去以后要给您换换口味儿。
乙 换什么
甲 上汉席。
乙 汉席是什么
甲 四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心。
乙 四干
甲 黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿。
乙 四鲜
甲 北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝。
谁有刘伟表演的相声“满汉全席”的台词原文啊
甲 要说您伺候各位可有个年头儿了.乙 承蒙诸位的抬爱。
甲 您在各位驾前有人缘儿。
乙 不
不
主要是您的人缘儿好。
甲 客气，客气，您是高山上点灯——乙 这话怎么讲
甲 名(明)头儿大。
乙 哪里哪里。
甲 大海里裁花——乙 什么意思
甲 根基深。
乙 不敢，不敢。
甲 隔着门缝儿吹喇叭——乙 什么话儿
甲 名(鸣)声在外呀
乙 过奖，过奖。
甲 隔年的兔儿爷——乙 这是
甲 老陈人儿啦。
乙 什么俏皮话啊
甲 王母娘娘骂寿星——乙 这
甲 老宝贝儿啦
乙 嗐
甲 大海里漂来的木拉鱼儿——乙 嗯
甲 闯荡江湖的老梆子。
乙 不像话。
甲 我是说您见多识广。
乙 行了，您甭捧啦
甲 不是我捧您，您说谁不喜欢听您的相声
乙 其实大伙儿主要是爱听您说的相声。
甲 我自己也有这么个感觉。
乙 嘿
真有这种人哪。
甲 不管听谁的，反正来的都是听相声的。
乙 多新鲜哪，要是买白菜的都奔菜场啦。
甲 所以咱们给各位说相声要卖力气。
乙 要不对不起各位。
甲 今儿个不但说相声要卖力气，为了报答各位多年的捧场，我想请请各位。
乙 请什么
甲 听完了相声请吃饭。
乙 好
甲 我请客。
乙 对。
甲 你掏钱。
乙 当然……不行
甲 我请客当然是我掏钱啦。
乙 您打算请我们吃什么呀
甲 您打算吃什么呀
乙 我打算吃烤鸭。
甲 到全聚德。
乙 涮羊肉也行。
甲 东来顺。
乙 还有妙肝儿。
甲 便宜坊。
乙 那个……甲 行了，行了，说了半天光是小店儿小吃儿。
乙 这还小哇
甲 谁请客
乙 您请客。
甲 对呀，我请客，能请各位吃这个吗
乙 这怎么啦
甲 太小气啦
这要是叫别人知道了，得当做笑谈，说咱吹牛说大话，我要落这么个名声还有何面目在各位面前现眼
乙 现眼
甲 献演，就是献艺演出。
乙 那按照您的意思您打算请我们吃什么
甲 先别说吃什么，您就听听吃的这个场面儿，您就知道吃得怎么样了。
乙 吃要什么样场面儿
甲 先要顶礼焚香。
乙 是啊
甲 然后吹萧抚琴。
乙 噢。
甲 摆好金杯玉筷。
乙 嗬。
甲 然后钟鸣鼎食。
乙 够场面儿的。
甲 舞女们分两队出现，一个个婀娜多姿，轻舒长袖，移莲步如出水芙蓉，展身形似莺歌燕舞。
乙 天女下凡。
甲 这就要给您上菜啦。
乙 上什么菜
甲 先给您端上来的是头号五簋饭十件……乙 够阔气的。
甲 顺序给您端上来的是二号五簋碗十件，细白羹饭十件，毛鱼盘二十件，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十撤桌，鲜果十撤桌……乙 嚄
甲 乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸?font color=#006699>甲印⑸罩怼⑸昭甲印⒕砀味?⒙刮捕?⑵咝谴笾馀潭?⑺汕Ф?⒂宛浂????母錾张潭??∨潭??话倭惆送??湟煳对诟栉枥稚?卸松铣废拢?赐?痪??br> 乙 甭说吃了，就连这个吃法我都没瞧见过。
甲 不单你没瞧见过就连你爸爸也没瞧见过。
乙 你提我爸爸干吗呀。
甲 这叫满汉全席。
乙 什么叫满汉全席
甲 你不懂
乙 我不懂。
甲 别说你不懂就连你爸爸也不懂。
乙 又来啦
甲 满汉全席在清朝乾隆年间，特别是天子六次南巡发展到了全盛时期。
乙 还有点儿年头儿哪。
甲 所谓满汉全席，也就是满汉燕翅烧烤全席，是江南汉族大宴的款式与满族饮食民俗等结合的产物。
乙 您别说，咱还真没听说过。
甲 别说你你没听说过——乙 就连我爸爸也没听说过。
甲 这话你怎么说了
乙 我不说你也得说。
甲 刚才给您上的全是满席。
乙 好
甲 撤下去以后要给您换换口味儿。
乙 换什么
甲 上汉席。
乙 汉席是什么
甲 四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心。
乙 四干
甲 黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿。
乙 四鲜
甲 北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝。
乙 四蜜饯
甲 青海桔饼、桂花八珍、冰糖山楂、圆肉瓜条。
乙 四冷荤
甲 全羊肝儿、熘蟹腿儿、白斩鸡 、烧排骨。
乙 三甜碗
甲 莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭。
乙 四点心
甲 芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵。
乙 这是汉席
甲 你忙什么啦
这是开头儿。
乙 后边儿还有
甲 这叫老鼠拉木锨——乙 我知道大头儿在后头哪
甲 刚才给您上的满席您吃的油腻啦，所以汉席没上以前给您来点儿爽口的，把刚才的油腻全送走了，咱们开始上汉席。
乙 汉席上的是什么菜呀
甲 蒸羊羔。
乙 清蒸全羊啊
甲 四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心。
四干就是黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁儿。
四鲜，北山苹果，申州蜜桃，广东荔枝，桂林马蹄。
四蜜饯，青梅，橘饼，圆肉，瓜条。
四冷荤，全羊肝儿，溜蟹腿，白斩鸡，炸排骨。
三甜碗，莲子粥，杏仁儿茶，糖蒸八宝饭。
四点心，芙蓉糕，喇嘛糕，油炸荟子，炸元宵。
蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。
什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂。
烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡。
麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿。
烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿。
锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米。
拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹。
三鲜木樨汤
红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子。
一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉。
红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子。
炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉。
氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。
烩长脐肚、烩南荠。
盐水肘花儿，锅烧猪蹄儿、拌稂子、 炖吊子、烧肝尖儿、烧连帖、烧肥肠儿、烧宝盖儿、烧心、烧肺、油炸肺、酱蘑饤、龙须菜、拌海蜇、玉兰片、糖熘饹着、糖腌饯莲子。
拔丝山药、拔丝肉、鳎目鱼、八代鱼、黄花鱼、海鲫鱼、鲥鱼、鲑鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒鱼、扒肉、扒面筋、扒三样儿、红肉锅子、白肉锅子、什锦锅子、一品锅子、菊花锅子、还有杂烩锅子。
乙 好家伙
甲 好吃不好吃
乙 好吃。
甲 您吃不想吃
乙 想吃。
甲 爱吃不爱吃
乙 爱吃。
甲 走——乙 咱们吃去。
甲 我没钱。
乙 白说啦。
歇后语20句
猪八戒子——里外不是人 水仙不——装蒜 哑巴连──有苦出 百川归海——大势所趋 外甥打灯笼——照旧(舅) 孔夫子搬家——净是输(书) 火烧旗杆——长叹(炭) 粪坑关刀──文(闻)也不能，武(捂)也不能。
百日不下雨——久情（晴） 百尺竿头挂剪刀——高才（裁） 老爷下轿——不（步）行 老公拍扇——凄（妻）凉弄堂里搬木头—直来直去 冷水发面—没多大长进 刘备借荆州—只借不还 林冲棒打洪教头—专看你的破绽下手 阿斗的江山——白送 阿斗式的人物——没能耐 阿二吹笙——滥竽充数 阿二当郎中——没人敢请 阿二满街串——吊儿郎当 阿哥吃面——瞎抓 阿婆留胡子——反常；不正常 阿庆嫂倒茶——滴水不漏；点滴不漏 挨鞭子不挨棍子——吃软不吃硬 挨打的狗去咬鸡——拿别人出气 挨打的乌龟——缩脖子 挨刀的鸭子——乱窜 挨了巴掌赔不是——奴颜媚骨 挨了棒的狗——气急败坏 挨了打的鸭子——乱窜 挨了刀的肥猪——不怕开水烫 挨了刀的皮球——瘪了 挨了霜的狗尾巴草——蔫了 挨着火炉吃辣椒——里外发烧 矮梯子上高房——搭不上言（檐） 矮子穿高跟鞋——高也有限 矮子打狼——光喊不上 矮子放风筝——节节高；节节上升 矮子放屁——低声下气 矮子观光——随声附和 矮子过河——安（淹）心 矮子看戏——听声 矮子里面拔将军——将就材料；短中取长 矮子爬楼梯——巴不得（迫切盼望） 矮子爬坡——步步高升；步步登高 矮子婆娘——见识低 矮子骑大马——上下两难；上下为难 矮子想登天——不知天高地厚；妄想；痴心妄想 矮子坐高凳——够不着；上下够不着；上下为难 爱打官司逞英雄——穷斗气 庵堂里的木鱼——任人敲打 鹌鹑要吃树上果——够不着；尽想好事；想得倒美 岸上看人溺水——见死不救 岸上捞月——白费功夫；白费劲 按别人的脚码买鞋——生搬硬套 按彩球的乞丐——高兴得发傻 按方抓药——照办 按鸡头啄米——白费心机 按牛头喝水——办不到；没法办 按下葫芦起了瓢——顾了这头丢那头；此起彼落 案板顶门——管得宽 案板上的擀面杖——光棍一条 案板上的肉——任人宰割；随人宰割 案板上的鱼——挨刀的货 暗地里盯梢——偷偷摸摸 暗地里耍拳——瞎打一阵 暗室里穿针——难过 暗中使绊子——蔫儿坏 熬尽了灯油——烧心（芯） 鏊子上烙冰——化汤了 鏊子上烙饼——翻来翻去 八百吊钱掉井里——难摸哪一吊 八百年前立的旗杆——老光棍 八百铜钱穿一串——不成调（吊） 八宝饭上撒胡椒——又添一味 八辈子的老陈帐——说不清 八寸脚穿七寸鞋——别扭 八斗的小垂缸——装不下一石 八哥啄柿子——拣软的欺 八个老汉划拳——三令五申（伸） 八个钱的膏药——沾上了 八个钱买碗馄饨——没有面 八个歪脖坐一桌——谁也不正眼看谁 八股文的格式——千篇一律 八卦炉里睡觉——热气腾腾 八卦阵里骑马——闯不出路子；出路难找 八级工学技术——精益求精 八级师傅学手艺——长到老，学到老 八角掉进粪坑里——香臭不分；香臭难分 八斤半的鳖吞了大秤砣——狠心王八 八斤半的老鳖吞了个秤砣——狠心的王八 八斤半的王八中状元——规矩（龟举）不小 八十个人抬轿子——好威风 八十老汉害个摇头病——不由人愿；由不得人 八十老人吹灯——喘不上气；上气不接下气 八十老翁练琵琶——老生常谈（弹） 八十老翁学打拳——越练越结实 八十老翁学手艺——老来发奋 八十岁的老绝户头——后继无人 八十岁刮胡子——不服老 八十岁老翁挑担子——心有余而力不足 八十岁留胡子——老主意 八十岁没儿女——老来孤单 八十岁生儿子——代代落后 八十岁跳舞——老天真 八十岁玩猴子——老把戏 八十岁学吹笛——尽是老调；老调子 八十岁学摔打——拼老命 八十岁演员扮孩子——返老还童 八十岁站柜台——老在行 八五炮打兔子——得不偿失 八仙过海——各显神通 八仙聚会——神聊 八仙桌缺只腿——搁不平 八仙桌上放灯盏——明摆着 八仙桌子——有棱有角 八贤王进宫——好难请 八月的苦瓜——心里红 八月的莲藕——又鲜又嫩 八月的石榴——满脑袋的点子 八月的柿子——越老越红；老来红 八月桂花开——到处飘香 八月里的黄瓜棚——空架子 八月十五吃年饭——还早哩 八月十五吃元宵——与众不同 八月十五吃粽子——不是时候 八月十五的月饼——人人欢喜；个个喜爱；上下有 八月十五的月亮——年年都一样；正大光明 八月十五过端阳——晚了；迟了 八月十五看龙灯——晚了大半年 八月十五生孩子——赶巧了 八月十五送月饼——赶在节上 八月十五云遮月——扫兴 八月十五蒸年糕——趁早（枣） 八月十五种花生——瞎指挥 八只脚的螃蟹——横行霸道 八字不见一撇——没眉目；差得远；差远了 巴掌长疮——毒手 巴掌穿鞋——行不通；走不通 巴掌上摊煎饼——巧手；好手 扒了皮的癞蛤蟆——活着讨厌，死的还吓人 扒了墙的庙——慌了神 芭蕉插在古树上——粗枝大叶 芭蕉开花——一条心；紧相连 芭蕉叶上垒鸟窝——好景不长 疤瘌眼长疮——坏到一块了 拔草引蛇——自讨苦吃；自找苦吃 拔葱种海椒——一茬比一茬辣 拔节的高梁——节节高；节节上升 拔浪鼓——两面光 拔了的闹钟——专做提醒人的事 拔了萝卜——窟窿在 拔了萝卜栽上葱——一茬比一茬辣 拔了毛的凤凰——不如鸡 拔了毛的鸽子——飞不了 拔了塞子不消水——死心眼 拔苗助长——急于求成 跋脚驴子追兔子——赶不上；撵不上 跋脚马上战场——有死无活 跋子拔萝卜——歪扯 跋子踩高跷——早晚有他的好看 跋子打围——坐着喊；坐地呐喊 跋子赶马——望尘莫及 跋子上台——立场不稳 把鼻涕往脸上抹——自找难看 把肥料浇到莠草上——劳而无功；有劳无功 把脸装进裤挡里——见不得人 把人赶到墙根下——走投无路 把娃娃当猴耍——愚弄人 把妖精当成菩萨——善恶不分 靶场上的老黄忠——百发百中 霸王别姬——奈何不得；无可奈何 白脖老鸹——开口是祸 白脖子屎壳郎——有特色；与众不同 白布进染缸——洗不清；洗不净 白布做棉袄——反正都是理（里） 白菜帮子——中看不中吃；好看不好吃 白菜地里耍镰刀——散了心 白菜烩豆腐——谁也不沾谁的光 白菜叶子炒大葱——亲（青）上加亲（青） 白骨精扮新娘——妖里妖气 白骨精打跟头——鬼把戏 白骨精化美女——人面鬼心 白骨精说人话——妖言惑众 白骨精送饭——有野心；没安好心 白骨精演说——妖言惑众 白骨精遇上了孙悟空——原形毕露 白鹤站在鸡群里——突出 白虎进门——大难临头；灾祸临头 白开水画画——轻（清）描淡写 白蜡杆结桂花——根子不正 白蜡杆子翻场——独挑 白蜡做的心——见不得日头见不得火 白脸奸臣出场——恶相；恶模样 白脸狼戴草帽——变不了人 白脸狼戴眼镜——冒充好人；充好人 白了尾巴尖的狐狸——老奸巨猾 白猫钻灶坑——自己给自己抹黑 白毛乌鸦——与众不同 白娘子斗法海——精打光 白娘子水漫金山——大动干戈 白娘子遇许仙——千里姻缘一线牵 白日见鬼——玄乎；心里有病 白日做梦——胡思乱想 白水锅里揭奶皮——办不到；没法办 白水下石膏——成不了豆腐 白水煮白菜——淡而无味 白水做饭——无米之炊 白素贞不舍许仙——恩爱难分 白糖包砒霜——毒在里面 白糖嘴巴刀子心——口蜜腹剑 白天打灯笼——白搭 白天盼月亮——甭想；莫想；休想 白天照电简——多此一举 白天捉鬼——没影儿的事 白铁斧头——两面光 白仙鹤长了个秃尾巴——美中不足 白纸上画黑道——抹不掉；明摆着；清清楚楚；一清二楚 白纸写黑字——黑白分明；明摆着；清清楚楚，一清二楚 白纸做的灯笼——一点就亮 百尺竿头挂剪刀——高才（裁） 百川归海——大势所趋 百货大楼卖西装——一套一套的 百货店里卖鞋袜——各有尺码 百斤担子加铁砣——重任在肩；肩负重任 百斤面蒸寿桃——废物点心 百斤重担能上肩，一两笔杆提不动——大老粗 百里草原一人家——孤孤单单 百里奚认妻——位高不忘旧情 百里奚饲牛拜相——人不可貌相 百灵戏牡丹——鸟语花香 百米赛跑——分秒必争；争分夺秒；急起直追；奋起直追 百年松树，五月芭蕉——粗枝大叶 百日不下雨——久情（晴） 百岁公公吹火——老气 百万雄师下江南——兴师动众 百丈高竿挂红灯——红到顶了 柏木椽子——宁折不弯 柏油烫猪头——连根拔 败家子回头——金不换 败将收残兵——重整旗鼓 拜把子兄弟开茧店——结党营私（丝） 拜年的嘴巴——尽说好话 拜旨走进吕祖庙——走错门了；找错了门 扳不倒骑兔子——不稳当；不稳 扳不倒坐到烧饼上——面上人 扳倒碓窝吓婆婆——泼妇 扳倒葫芦洒了油——一不做，二不休 扳着炉子烤头发——了（燎）不得 扳着指头算帐——有数 班房里的衙役——听差的 斑鸠抱窝——悬蛋 斑马的脑袋——头头是道 斑鸩打架——卖弄风流 搬菩萨洗澡——越弄越糟；白费神；空劳神 搬起石磙砸碾盘——实（石）打实（石） 搬石头打天——自不量力；不自量；办不到；够不着 板凳倒立——四脚朝天 板凳上放鸡蛋——好险；冒险；危险；靠不住；不可靠 板凳上搁蒺藜——坐不稳；坐不住 板凳上睡觉——难翻身；翻不了身 板凳上玩麻将——扒拉不开；打不开场面 板凳上钻窟窿——有板眼；有板有眼 板斧劈柴——一面砍 板门上贴门神——一个向东，一个向西 板上的泥鳅——无地容身；无处藏身 板上钉钉子——实实在在；没跑；跑不了；变不了；没法变 板上敲钉子——稳扎稳打 半边羊头——独角 半边猪头——独眼 半道上捡个喇叭——有吹的了 半吊子的一半——二百五 半个铜钱——不成方圆 半截砖头——甩了 半斤对八两——不相上下；彼此彼此；一码事；彼此一样；谁也不吃亏 半斤放在四两上——翘得高 半空的云彩——变化多端 半空中打把式——栽个大跟头 半空中的火把——高明 半空中的气球——上不着天，下不着地；悬着哩 半空中放爆竹——想（响）得高 半空中盖房子——没处落脚；落不得脚
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啤酒鸭大料配方表
啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。
据传起源于清代。
啤酒鸭的做法有很多种。
其主料为鸭子、啤酒。
将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
做法传统做法食材准备攸县麻鸭一只，土豆一个，水发香菇六个，，啤酒一瓶啤酒鸭原料八角(又称五香、大料)桂皮各一个，姜片三片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末。
制作步骤1、鸭子剁块，洗 净血水(冷冻鸭要先用冷水泡至化冻)。
上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。
倒入整瓶啤酒，一点点醋(放醋的话肉比较容易烂)盖好盖子，大火煮开(把土豆、香菇切块，土豆块可以大一些，备用)，多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。
3、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。
4、三分钟后换大火，加入适当酱油(上色用)翻炒，大火收汁。
放鸡精起锅，装盘后洒葱末。
注意事项1、土豆块不可以太小，烧的时候注意掌握时间，时间短了土豆不够糯，长了就糊成一堆了，以绵软但不散块为佳。
2、鸭肉膻味较重，先用沸水氽烫，再下锅煸至出油，此法可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。
3、用啤酒炖煮 鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人。
4、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。
做法一食材准备配料:葱、姜、 蒜、花椒、桂皮、青岛啤酒一瓶制作方法调料:啤酒 、酱油、蚝油、料酒制作步骤把鸭子用水煮一下，切块，用菜刀在鸭肉上切出口子，放入容器，加啤酒(四分之三瓶)、料酒、盐腌制二十分钟。
锅内放油，烧至七成熟，放入桂皮、八角、葱段煸炒;把鸭肉倒入锅中 ，放入料酒、蚝油、酱油翻炒，如果爱吃辣，可以放些辣椒酱调味;鸭肉炒至金黄色后，倒入啤酒，大火煮开 ;将啤酒煮到半干时，将鸭肉连同啤酒倒入炖锅焖十分钟。
如果急着吃可以用高压锅焖。
做法二食材准备鸭(不要太大 ，挑瘦一点的，膘不能多)调料:啤酒一瓶 ，生姜，大蒜，老抽，鸡精，盐，白糖，八角(茴香)，桂皮制作步骤把鸭剁块，要保留完整的头，翅，腿和爪，以便装盘时拼造型。
在炒锅内入加少许油烧热后，加入八角、桂皮、葱段煸炒。
鸭肉入锅翻炒，加入调料除了啤酒以外的各种调料，炒匀后加入啤酒炖十分钟，放入高压锅内，上汽炖十分钟左右，然后关火。
自然冷却至 能开锅，再放入炒锅中，把水分收干.这时可以根据自己的口味加盐或糖.水分收干以后再按鸭子的形状装盘，撒上葱花。
注意事项酱油一定要用老抽，不要用生抽鲜味酱油.刚开始时盐和糖不要放太多，等收汁的时候根据自己的口味调节。
做法三1.去菜场选洗杀干净的鸭子，剁成小块，洗净。
啤酒鸭2.准备生姜一块、茴香、桂皮少许、辣椒一至二只(如果吃辣可以三只)。
生姜用刀拍一下，不要切成片。
3、将切好的鸭块 放入高压锅内，放适量水，煮沸后开小火炖十分钟，然后自然放汽，根据自已喜好，适时起锅。
4.开油锅，将油熟至70度时将第二条准备的东西倒入油锅炒5分钟，出香味时将鸭子倒入一起翻炒，肉成白色即可。
5、然后倒入啤酒(可视鸭子多少而定，半只大半瓶啤酒)、酱油(用好一点的牌子，也不要 倒入太多。
)、盐(根据自己平时的盐淡来放)，盐淡自己要掌握好。
倒入的料(啤酒、酱油、盐等)与鸭子肉平，然后开大火烧开。
6.大火烧开后 5分钟，开中小火闷煮。
待汤水快烧干时放点糖、味精，然后起锅。
做法四食材准备鲜肉鸭500克、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一个、啤酒一瓶、酱油10克、盐8克、白糖6克 、高汤30克、食用油70克、少许白胡椒粉、芡粉5克制作步骤先将鸭肉洗净，再剁成 6公分的大方块，甜豆撇去两头纤丝，姜块切成片，蒜头用刀拍拍，辣椒切成丝;用油起镬，先将鸭块炒出油来。
然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头，把这些炒出香味;这时加入啤酒和高汤， 等它烧开了，再加入盐、白糖、酱油;调好味道之后就改成小火，焖30分钟，再加入甜豆、辣椒丝，撒上点胡椒粉，稍微勾芡，出镬，盛盘上桌。
做法五1.挑一只小番鸭， 然后回家洗净切块备用;2.烧热油，不用太多，鸭子的油都不少，免得油腻;3.油烧热后，放大 葱一段、姜一块(拍扁了的)、八角一个、花椒数粒;4.再放鸭块下锅炒，同时放料酒、生抽、炒得全都变了色(约三分钟)后再放少许老抽调色，这时再放盐、味精、再炒五分种，其本有点熟了，也上色了，再放一瓶啤酒进去煮开，再倒进电火锅里煮个十分种就差不多了;5.就像吃火锅一样 ，再跟据各人爱好放些青菜、粉丝、蘑菇之类的下锅煮着吃，味道鲜嫩无比啊!做法六食材准备新鲜鸭1只(约重1000克)、牛肚250克、猪肉片250克 、猪肚150克、午餐肉1听、豆腐皮250克莴笋250克、青菜300克、藕300克调料:啤酒350克菜油200克(约耗135克)、猪油100克豆瓣酱30克 、泡姜片30克泡辣椒节40克 、蒜瓣10瓣老姜50克 、花椒15克白糖25克 、精盐10克味精5克 、胡椒面3克制作步骤1.将鸭子除去 内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用。
牛肚洗净，片成约1.7厘米宽的片。
猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。
午餐肉和豆腐皮分别切成片。
青菜洗净，去老叶，取嫩叶。
藕、莴笋去皮刮洗干净，分别切成片。
以上各料除鸭子外，均各分成两份，对称装盘围在火锅周围。
2.另用炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜(拍破)炒几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等 再炒几下，倒入煮鸭子的汤，煮10分钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫。
然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮，各种荤素菜随意烫食。
注意事项煮鸭的汤不 要一次用完，在吃的过程中，用来补充锅内汤汁。
此火锅也可用鸡汤、骨头汤制作。
若喜食辣者，可以加入干辣椒节，其味更烈。
做法七食材准备鲜鸭半只，啤酒一瓶，酱油，生姜，八角，桂皮，花椒，白糖，鸡精，葱制作步骤1.将鸭子斩好，与三杯鸭的大小差不多。
把生姜切成片，葱切成段;2.放少许油，把生姜爆炒一下，将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸，这样口味就不会过于肥腻;3.把斩好的鸭子 全部放进去炒，放一点盐，要一直炒，炒出香味来，再把里面的油水倒到另外一个碗子，再往锅子倒入啤酒，啤酒的量是要盖住鸭肉，再放入白糖一勺，八角桂皮花椒少许(看个人口味);4.盖上锅盖 ，焖到水干，再倒入少许酱油，葱段，鸡精，再翻炒一下，就可起锅了。
(爱吃辣椒的，还可在焖时放入一些红辣椒丝);做法八食材准备鸭一只约三斤切块，蒜十瓣，葱一束，姜一块，青、红椒各一个、红尖椒、啤酒两瓶。
制作步骤1.鸭块洗净沥水 后倒入啤酒一瓶和少量盐腌1小时。
姜拍松，葱挽结，大蒜剥瓣 ;2.油热后将腌好的鸭块倒入翻炒爆香，留少量油将蒜瓣炸黄捞出，将红尖椒放入油锅煸至棕红色，再将鸭块、蒜、姜、一瓶啤酒倒入，放几粒花椒、八角、蔻仁，加葱、适量老抽;3.大火烧开后 撇去浮沫后，转中小火约30分钟(视情形而定也可加长时间)后放入切好的胡萝卜块，当胡萝卜可用筷子捅进去即可。
起锅时捡去尖椒、姜、葱，淋上红油即可。
做法九食材准备鸭肉 啤酒 香菇辅料: 老姜 泡姜豆瓣酱用量:鸭子一只约 两斤、香菇八两、啤酒一瓶、老姜一块、泡姜一小块、泡辣椒两、三个、豆瓣酱一大匙、香叶五六张、小茴香一咖啡匙、桂皮一小块、花椒一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一咖啡匙、美极鲜味汁一匙、盐适量。
制作步骤1.香菇去蒂洗 净对半切开;老姜切片;泡辣椒、泡姜剁粒;花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包。
2.将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。
3.鸭子整理干净后斩小块，洗净后下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。
4.锅中放油 (如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅)烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。
5.将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。
6.下鸭块翻匀。
7.倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。
8.加盖用大火 烧沸后改小火烧约四十分钟(汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减)。
9.下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。
10.改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。
11.铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。
做法十食材准备光鸭(半 只，678克)、魔芋(250克)、啤酒(1瓶，500ml)、青瓜(半根)、青椒(2只)、蒜(3瓣)、姜(3片)、花椒(1汤匙)香料:八角(5粒)、桂皮(1小根)、草果(2粒)、茴香籽(1\\\/3汤匙)、陈皮(2小块)、干辣椒(10只)调料:油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1\\\/2汤匙)、酱油(1汤匙)、盐(1\\\/3汤匙)制作步骤1 、鸭肉洗净，剁成块;青瓜去头尾，切成条;青椒切成滚刀块，姜切片，蒜剥去衣。
2. 烧开半锅水，加入1汤匙料酒，鸭肉放入沸水中烫1分钟，捞起沥干水。
3. 烧热锅内 1汤匙油，以小火爆香1汤匙花椒，倒入鸭块大火不断翻炒，至鸭肉煸出油，然后将鸭肉盛入砂锅内。
4. 注入1瓶啤酒和2碗清水，倒入八角、桂皮、草果、茴香籽、陈皮、干辣椒和姜片搅匀，加盖大火煮沸后，改小火焖煮25分钟。
5. 倒入魔芋 和蒜粒继续煮20分钟，加入1\\\/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油和1\\\/3汤匙盐拌匀入味。
6. 倒入青瓜条、青椒块拌匀再煮3分钟，即可出锅。
做法十一食材准备材料:鸭半只、啤酒600ml、青红椒、葱姜蒜配料:生抽、老抽、糖、盐、八角一个制作步骤1、准备材料。
2、鸭洗净切块，辣椒切块。
3、炒锅热油，放干 辣椒、姜、蒜爆香 ，放鸭肉翻炒。
4、大火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉)，并且炒出部分鸭油。
5、加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。
6、加入一瓶啤酒。
7、大火烧开后，改中小火焖三十分钟。
8、待汤汁基本收干时加青红椒、葱花即可起锅。
注意事项1、啤酒能去腥 之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒。
2、半只鸭子用600ml刚好一瓶啤酒的量，不用再加水。
3、鸭皮油多，所以无需加多油，一点点能炒香姜蒜的即可。
4、用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，最少煮30分钟以上。
5、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。
所以我只放了一个八角，不放也会很好吃。
做法十二食材准备材料:肥鸭半只切块(瘦鸭的效果就打折扣了，人少半只，人多一整只。
清理鸭子的时候一定注意要把鸭脖子里的气管拔掉， 脖子上还有淋巴，如果不会清理就把脖子上的皮和淋巴节扔了算了。
还有鸭子的屁股和两边的臊豆也要切掉不要)佐料:郫县豆 瓣酱(不要买瓶装的，瓶装的太稀，味道太淡)，花椒大料少许，鸡粉少许。
老姜一大块切片待用。
啤酒一瓶。
制作步骤不要放油，把锅烧热，放豆瓣酱一大勺半，再倒入鸭块翻炒。
同时把花椒大料姜片全放进去。
直至鸭块的油都炒出来了，同 时佐料的香味也被鸭油炸出了后，再放盐翻炒几下倒入啤酒，啤酒稍稍淹过鸭肉就OK。
盖上锅盖闷30分钟，再掀开锅盖翻炒到啤酒汁都干了。
如果口味重的话可以调上几滴酱油。
然后放几段青蒜，就可以大工告成装盘上桌。
特色做法三杯啤酒鸭的做法食材准备材料:肥鸭子一只、啤酒一瓶、豆瓣酱、生抽、生姜、白糖、八角、桂皮、制作步骤第一步:鸭剁成块后洗干净，放在清水锅里煮，煮到水开。
第二步:把煮过的鸭子捞出来，放入高压锅，加水，放入少量的八角和桂皮(不能多放，会抢味，放很少许是去腥味也可以有点桂皮香 )等高压锅上气后，把火关小一点，任其顿个15分钟。
当然，也要看鸭子是不是嫩哟，如果鸭子是老鸭的话就要时间久一些。
这一步是为了让鸭子肉松一些容易咀嚼。
在翻炒的时候容易入味。
第三步:把顿好的鸭用漏勺捞出来放在干净的盘子里。
锅子里倒入油，油烧红后，将顿好的鸭子放入其中翻炒。
大概2-3分钟后， 把拍好的生姜放入，翻炒一会后放入三分之一的啤酒，再放豆瓣酱。
盐不要忘记放了，如果你喜欢甜一点，可以放少量，很少量的糖。
翻炒~一会，少许酱油上色，翻炒均匀后把剩下的啤酒放到里面，盖上锅盖，火打小一点，闷个十几分钟，因为顿过，所以不需要闷太长时间。
闷十几分钟味道会浓一点。
哈哈不知道怎么书面话的说。
第四步:闷好后，打开锅盖，把味精放入稍微翻炒后就可以起锅。
湘味啤酒鸭的做法食材准备原 料:瘦肉型白条鸭2斤，小土豆10个(重约500 克)，兰花、香芹、青椒圈各 特写5克。
调 料:葱段、姜片各25克，蒜片20克，干小枣8颗，干辣椒段25克，味精、鸡粉、蚝油、猪油、红油各 5 克，盐、白糖、郫县豆瓣酱、辣妹子酱、美极鲜酱油、湿淀粉各10克，八角、花椒各 3克，劲霸浓缩鸡汁5克，色拉油1000克，啤酒1220 克，老抽王5克。
制作步骤1.鸭子剁3厘米见方的块，用清水浸泡15分钟，控干水分。
2.锅内放入清水2000克，大火烧开后倒入鸭块大火氽1分钟，边氽边去除浮沫，捞出投入凉水中过凉，控水备用。
3.土豆去皮后挖直径为3厘米的圆球。
4.锅内放入色拉油，烧至四成热时放入土豆小火浸炸2分钟，捞出控油;锅内留色拉油25克、猪油，烧至七成热时放入葱段、姜片、花椒、八角、豆瓣酱、辣妹子酱、干辣椒段、蚝油小火煸炒1分钟，放入鸭块中火煸炒2分钟，下入土豆、啤酒、清水 200克小火烧开，放入小枣、美极鲜酱油、老抽王、盐、白糖调味后出锅，倒入高压锅小火压6分钟，取出倒入 锅内，放红油、味精、鸡粉、浓缩鸡汁、蒜片调匀后用湿淀粉勾芡，出锅装入盘中,撒青椒圈后用香芹、兰花点缀即可。
砂锅啤酒鸭的做法食材准备主料:鸭一只2500克啤酒2瓶啤酒鸭辅料:酱油、麻油、醋、盐、白糖、鸡精、桂皮、八角、辣椒3--4个、姜、大蒜头10个、红枣5个制作步骤1 鸭切大块，放开水里绰一下，沥干水分。
2 生姜(切片)，桂皮，八角，辣椒，大蒜头(整个)放油(多些)炸出香味。
3 倒入鸭块煸炒8分钟。
4 把鸭块倒入沙锅，加入酱油，醋(少许)，盐，白糖，红枣，啤酒(2瓶)。
5 大火煮8-10分钟，改用小火闷煮2小时，(如果汤汁多，再用大火收干)。
6 加入麻油，鸡精即可。
啤酒鸭做法十三1、鸭肉洗净切块，用黄酒，生抽，盐，葱姜拌匀腌制一晚(最好要3小时以上);腌制好的鸭肉取出沥干水份备用，腌肉调料汁 留用。
2、锅内放油烧热，爆香干辣椒和花椒下鸭肉翻炒，加糖和少许老抽翻炒均匀，浇上腌肉汁和啤酒。
3、大火烧开，中火炖至汤汁浓稠，转大火收汁即可。
做法十四主料调料做法1.鸭子洗净切成小块。
2.适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出。
3.将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以刚好没过鸭块为准。
4.调入生抽、老抽、白糖、盐。
5.搅匀调料后，盖好盖子，按说明书调整好安全阀。
6.开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约15分钟，关火，拨动安全阀，放气完毕后盛出即可烹饪技巧1、出锅时，如果发现锅中汤汁过多，可以不盖盖子，再次开大火收汁，这最后收汁环节十分关键，直接影响了出锅时的色香味的效果。
2、收汁时，在汤汁开始变稠时，要不停用铲子翻拌，直至汁浓并均匀裹在鸭肉上为宜，汤汁不一定要全部收干，只要浓稠醇厚即可。
3、鸭肉膻味较重，最好先用沸水焯过，可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。
4、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。
5、用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人。
啤酒鸭腿的做法材料:鸭腿、啤酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、料酒、酱油、白糖、盐做法:1.鸭腿洗净，在沸水中焯烫后捞出，葱切段，姜切片。
2.锅中倒油加热，放入葱、姜、蒜瓣、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香，然后下入鸭腿，用中火煎至表面金黄。
3.放入白糖、料酒、酱油，翻炒至鸭腿上色。
4.倒入一罐啤酒，盖上锅盖，用中火焖煮20分钟，待汤汁快收干时调入少许盐即可。
芷江啤酒鸭食法:芷江麻鸭、千衣豆腐、啤酒、豆瓣酱做法:1、活鸭宰杀后去内脏，剁成大块洗净，老姜、辣椒切片，大葱扎成麻花状备用。
2、炒锅放油，大火烧热后，先将鸭头和鸭腿放入，加老姜和辣椒片稍炒一下，再加入鸭肉块，大火爆炒，直到鸭子外皮成金黄色。
3、锅内加水，用小火慢慢炖两个小时即可，起锅前十分钟加入葱。
小贴士:聪 厨鸭肉性寒、味甘，可大补虚劳、滋五脏之阴、补血行水、养胃生津、清热健脾，不上火，不易发胖，喜欢吃肉又怕胖的人可以放肆食用。
营养价值鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。
可大补虚啤酒鸭劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。
特别适合夏秋食用，不上火，不易发胖。
喜欢吃肉又怕胖的MM可以试试哦。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
南方人最喜欢什么小吃可以告诉我一下吗
1、果脯： 北京特色食品，桂香春、稻香村等风味食品店有售，是为馈赠佳品 2、京剧花脸脸谱： 京剧发源于北京，脸谱模型很具特色 3、京胡： 京剧、评剧专用乐器，竹制，起源于北京 4、鼻烟壶： 北京旗人的奢侈品 烤鸭
瑞聚祥记什么意思?这句话到底是什么意思
是一幅老画上看到的
瑞聚祥是一个品牌。
旧时候习惯在商铺名后面加一个“记”字以表示商标。
比如陈记烤鸭店等等等等。
求标准日语初级教程课文翻译> <~~
第一课 基本课文 小李是中国人小李是中国人。
森先生不是学生。
林先生是日本人吗
小李是JC策划公司的职员。
A 我姓李。
您是小野女士吗
是的，（我）是小野。
B 森先生是学生吗
不，不是学生。
是公司职员。
C 您是吉田先生吗
不，不是。
我是森。
D 小李是JC策划公司的职员吗
是的。
应用课文 机场迎接您是JC策划公司的小野女士吗
是的，我是小野。
是李秀丽女士吗
是的，我是李秀丽。
初次见面，请多关照。
初次见面，请多关照。
李女士，你好
是吉田先生吗
不，我不是吉田。
我是森。
啊，是森先生啊。
对不起。
没关系。
请多关照。
我是李秀丽。
以后请您多多关照。
第二课 基本课文 这是书这是书。
那是什么
那是谁的伞
这个照相机是史密斯先生的。
这是电视机吗
不，那不是电视机。
是计算机。
那是什么
这是日语书。
森先生的包是哪个
是那个。
那个笔记本是谁的
是我的。
应用课文 家人的照片小李，那是什么
这个吗
这是我家人的照片。
这位是谁呀
是我母亲。
您母亲多大年纪了
52岁。
小野，这个给你。
嗯
这是什么
是礼物。
哇，是真丝手绢啊。
嗯。
是汕头的手绢。
中国有名的特产。
谢谢。
第三课 基本课文 这里是百货商店这里是百货商店。
食堂在百货商店的7层。
那里也是JC策划公司的大楼。
卖包的柜台在1层还是2层
厕所在哪儿
在那儿。
这里是邮局还是银行
是银行。
这个多少钱
那是个5800日元。
那个呢
那个也是5800日元。
应用课文 宾馆的周边环境这里是便利店。
隔壁是咖啡馆。
那座大楼是宾馆还是高级公寓
是高级公寓。
那座大楼是什么
那也是高级公寓。
公寓的旁边呢
是医院。
书店在哪里
在那儿。
在那座楼的二层。
请问，东京地图在什么地方
地图
在那儿。
多少钱
500日元。
第四课 基本课文 房间里有桌子和椅子房间里有桌子和椅子。
桌子上面有一只猫。
小卖部在车站的外边。
吉田先生在院子里。
那个盒子里有什么
表和眼镜。
房间里有谁
没有人。
小野女士的家在哪儿
在横滨。
那儿有一只狗。
是，是我的狗。
应用课文 公司所在地小野，公司在哪儿啊
嗯......在这儿。
附近有车站吗
有。
有JR和地铁的车站。
JR车站在这儿。
地铁车站是这儿吧
是的。
在JR车站的旁边。
你家在哪里
我家在横滨。
家人也在横滨吗
不，我一个人生活。
你父母住在哪儿啊
父母在名古屋。
兄弟姐妹呢
有一个妹妹在大阪。
第5课 基本课文 森先生7点起床现在4点。
森先生7点起床。
森先生上周休息。
我昨天没上班。
你每天几点睡
11点30分睡。
昨天你从几点工作到几点
从9点工作到6点。
你上周休息了吗
没休息。
什么时候开始考试
下周四。
应用课文 迟到小野，小李的欢迎会是什么时候
后天晚上。
几点开始
6点开始。
森君，你早。
现在几点了
10点15分。
迟到了吧。
对不起，科长。
我今天早晨9点才起床。
森先生，你每天早晨几点起床
一般是7点左右。
你呢
我是6点左右。
北京分公司几点上班
8点。
上午8点工作到下午5点。
星期六呢
星期六不上班。
星期六和星期日休息。
第六课 基本课文 吉田先生下个月去中国吉田先生下个月去中国。
小李上个月从北京来。
小野女士和朋友一块儿回去。
森先生从东京坐新干线去广岛。
什么时候去美国
10月份去。
你怎么去车站
骑车去。
你和谁去美术馆
和朋友去。
你是乘飞机从大阪去上海吗
不，坐轮渡去。
应用课文 交通工具小李，昨天你几点回公寓的
哦，好像是11点半左右。
怎么回去的，坐出租车
坐电车回去的。
坐电车到涩谷，然后从车站走回去。
小野，你呢
我也是坐电车。
从车站到家是坐出租车回去的。
几点到家的
12点左右。
森，你昨晚直接回家了
没有。
我和科长一起去银座了。
啊
银座
那你们几点回的家
深夜两点。
两点啊。
够累的吧。
第七课 基本课文 小李每天喝咖啡小李每天喝咖啡。
小李在图书馆学习。
我每天早晨吃面包或喝稀饭。
请给我可乐和蛋糕。
小李，你早晨在家看报了吗
没有，没看。
你早晨吃什么了
我什么都没吃。
吉田先生，你星期天干什么
打网球或慢跑。
欢迎光临。
我买这个笔记本和铅笔。
应用课文 午饭小李，现在去吃午饭吗
是呀。
和小野一起去。
科长您呢
我在便利店买了盒饭和茶水。
您经常去便利店吗
不，平时一般去荞麦面馆，吃荞麦面或者乌冬面条。
是呀。
小李，那咱们今天去荞麦面馆怎么样
好吧。
那，科长，我们走了。
去吧。
欢迎光临。
劳驾。
给我来一个鸡肉鸡蛋盖饭。
小李，你呢
我也来这个。
知道了。
第八课 基本课文 小李用日语写信小李用日语写信。
我送给小野女士礼物。
我从小野女士那儿得到一本词典。
小李明天见长岛先生。
昨天我给妈妈寄了生日礼物。
用什么寄的
用航空邮件寄的。
那张电影票给谁
给小李。
从谁那儿得到那个小册子的
从长岛先生那儿。
请问，小李在吗
已经回去了。
应用课文 日程表刚才长岛先生来了个电话。
是日程表的事吗
是我已经给他发传真了呀。
什么时候发的
昨天傍晚。
要不再发一次
好吧，那就拜托了。
我用邮件给他发。
好。
小李，我收到了长岛先生的邮件。
收到传真了吗
传真、邮件都收到了。
是吗，那太好了。
小李，这个给你。
这是箱根的影集，前些日子长岛先生送我的。
谢谢。
第九课 基本课文 四川菜很辣四川菜很辣。
这个汤不太热。
旅行很愉快。
中国是个幅员辽阔的国家。
天气好吗
不，不太好。
你去天安门了吗
去了。
是个非常雄伟的建筑啊。
长城离北京市内远吗
不，不太远。
你吃了北京烤鸭了吗
吃了。
挺好吃的。
应用课文 温泉小野，这件浴衣有点小。
哎呀，那是孩子用的。
你穿这件。
这件正合适。
小李，水不烫吗
不烫，正合适。
非常舒服。
小野，这儿的景色真美。
是呀，是很美。
小野，那是什么
啊，这是温泉水。
小李，你也喝点儿
好吧。
不太好喝。
第十课 基本课文 京都的红叶很有名京都的红叶很有名。
这条街不热闹。
奈良是个很安静的城市。
昨天是星期日。
你买什么土特产了
我买了一个很漂亮的玩偶。
京都怎么样
很美。
不过，不太安静。
横滨是个什么样的城市
是个很大的城市，而且很热闹。
最近东京的天气怎么样
昨天是晴天，不过前天下雨了。
应用课文 美术馆昨天我去京都了。
京都
那儿的红叶怎么样
非常漂亮。
不过城市不太安静。
怎么
现在正好是修学旅行的季节，非常热闹。
这条街真安静啊。
今天是平日，要是周末或者节假日，游客很多，非常热闹的。
是吗
咦，怎么一个人也没有
是啊。
哎，请问，这个美术馆里都有什么作品
有世界著名艺术家的雕刻。
美术馆的庭院里也有很多有趣的作品。
第十一课 基本课文 小野女士喜欢唱歌小野女士喜欢唱歌。
史密斯先生懂韩语。
吉田先生有时去中国呀韩国什么的。
森先生喜欢喝酒，每天都喝。
吉田先生会做菜吗
不，一点儿也不会。
你喜欢什么音乐
玩喜欢摇滚乐、流行音乐什么的。
长岛先生，会西班牙语吗
嗯。
在大学学过，会一点儿。
小野女士，经常听音乐吗
是，经常在家里听CD。
偶尔也去听听音乐会。
应用课文 礼物箱根的饭店、旅馆真多呀。
是啊。
公司的别墅也很多。
长岛、小野，你们都经常来吗
是的，有时开车来。
我不会开车，总是坐电车来。
我下个月还要来。
为什么
因为在这附近的一家宾馆要举行一个朋友的摄影展。
箱根的礼品什么好
这个......不好说啊。
木片儿拼花工艺品怎么样
很有名的。
花纹真漂亮。
是啊。
喜欢吗
嗯，非常喜欢。
第十二课 基本课文 小李比森先生年轻小李比森先生年轻。
和日本相比，中国更辽阔。
神户没有大阪那么繁华。
再各种体育运动中，足球最有意思。
北京比东京冷吗
是的。
冬天的北京比东京冷多了。
日语和英语，哪个难学
日语难学。
森先生很会打网球啊。
不。
不如长岛先生打得好。
四个季节当中，最喜欢哪个
我最喜欢春天。
应用课文 酒与茶长岛，你经常喝酒吗
是的。
我非常喜欢喝啤酒，每天晚上都喝。
啤酒和日本酒，你喜欢哪一种
哪种都喜欢。
不过，我最喜欢的还是烧酒。
烧酒近来很受欢迎。
小野也喜欢喝烧酒吗
不。
比起烧酒来，我更喜欢喝葡萄酒。
不过，我也经常喝啤酒。
中国有很多种茶啊。
是啊。
乌龙茶啦、茉莉花茶啦、绿茶啦，很多很多。
哪种茶最受欢迎呢
还是乌龙茶。
小李，也经常喝茶吗
是的。
我每天都喝乌龙茶或者茉莉花茶。
哪种好喝
哪种都好喝。
不过我更喜欢喝茉莉花茶...... 第十三课 基本课文 桌子上有3本书桌子上有3本书。
小李每天工作7小时。
小李一周去两次游泳池游泳。
下午去邮局托运包裹。
对不起，请给我5张明信片。
好的。
5张250日元。
你经常看电影吗
是。
1个月看两次左右。
从你家到公司需要多少时间
乘电车需要1小时左右。
你昨天干什么了
去新宿看了电影。
应用课文 酒馆现在我要和森一起去附近一家酒馆喝酒。
你也一起去怎么样
我
方便吗
好吧。
森先生，你们常来这个酒馆吗
是的。
我每周大约来两次。
我也经常来。
对不起，先来3杯生啤。
1扎生啤300日元吗
这里的酒和饭菜都很便宜。
5根烤鸡肉串才400日元。
炸鸡、土豆炖肉一盘才350日元。
别的店买多少钱呢
生啤大概是1扎400或450日元。
烤鸡肉串1根150日元左右。
那，这儿真便宜啊。
第十四课 基本课文 昨天去商场买东西了 昨天去商场买东西了。
小李每晚听力收音机后睡觉。
请在这里填写您的住址和姓名。
小李每天早晨7点离开家。
今天下午做什么
去图书馆学习。
然后回家写信。
什么时候出发
吃完午饭后出发。
对不起，请把这个包裹寄到中国。
海运还是航运
海运。
这趟公共汽车经过车站一带吗
是的。
经过。
应用课文 稿子吉田科长，稿子写好了。
是关于箱根的报道吧。
拿过来我看看。
相当不错。
什么时候写的
昨天在公司整理好记录，请小野女士看了一遍。
然后回到公寓里写成的。
是吗
很难搞吧。
照片也出来了吗
唉，这就去长岛先生的事务所选照片。
是吗。
一会儿，照片也得请您过目。
小李，这就走吗
是的。
先去银行取点钱，然后去。
那么，你要经过邮局附近吗
不好意思，请帮我把这封信寄出去。
好。
寄快件吗
对，寄快件。
第十五课 基本课文 小野女士现在正在看报纸小野女士现在正在看报纸。
这儿可以拍照吗
飞机上不能吸烟。
星期天，小野女士在公园划了船。
喂，是森先生吗
现在在哪儿
我正从市政府前面走过。
请问，我可以借这本词典吗
嗯。
。
。
我正在用。
对不起，我可以坐这儿吗
可以。
请坐。
哎，这儿不让用手机。
对不起。
我以后注意。
应用课文 感冒喂
我是小野。
你怎么了
我有点儿发烧，今天可以请假吗
当然可以。
有病不能硬撑着。
好，知道了。
嗯。
。
。
吉田科长在吗
他现在在会议室商量事儿。
我待会跟他说。
那就拜托了。
去医院了吗
还没呢。
那么，先去医院，然后好好儿休息一下。
好的。
谢谢。
你这是感冒。
吃点儿热乎的东西，好好睡一觉。
另外，今天晚上不能洗澡。
知道了。
给你开个药方，到药店去取。
谢谢。
多保重。
第十六课 基本课文 宾馆的房间又宽敞又明亮宾馆的房间又宽敞又明亮。
这台电脑既简单又方便。
森先生有辆车。
我学了3个月的电脑，但还不太会用。
森先生长什么样
个儿高、腿长，挺帅的。
日本怎么样
城市很干净、安全，但是物价很高。
史密斯先生是公司职员吗
是的，是旅行社的职员，营业部部长。
长岛先生住在哪里
和家人一起住在涩谷。
应用课文 展览会场这个展览会场真是又大又漂亮啊。
是的。
是日本著名建筑设计师设计的，最新式的展览馆。
设计独特，造型也十分有趣。
到处都是保安啊。
这里离车站近，门票也很便宜。
来参观的人很多，所以总是戒备森严。
哎，小李，带身份证了吗
放心吧，带着呢。
入口很小，里面倒是还挺宽敞。
是的，天棚高，窗户多，挺亮堂的。
圣诞树旁边不是有一块红色的大牌子吗
那是什么
那是航空公司的广告牌。
够耀眼的吧。
是够耀眼的，不过，我并不讨厌。
第十七课 基本课文 1, 咱想有套新西服 2,咱想看电影 3,一起喝个茶行不? 4,歇会呗~ A 甲:现在想要啥? 乙:想要便宜的车 B 甲:今天咱去百货商店买东东,一起走呗 乙:中,一定去 c:甲:小李,想吃个啥? 乙:啥都行 D:甲:周六下午听音乐会呗~ 乙:好啊,走呗! 应用课文 小野,祈祷啥了? 健康和恋爱. 恋爱? 是的,我想今年结婚. 有对象了么? 还没,先找个. 喜欢什么样的? 认真,温柔呗~ 那么森先生咋样? 有点冷,吃点什么热乎乎的东东? 好呢想吃啥啥都行那么,年糕豆汤咋样?有一家还不错去哪儿吧年糕豆汤?一定要吃!!第十八课 基本课文 手机变小了电视声在开大点儿子当医生了请把房间打扫干净感冒好了么? 昨晚倒是吃药了,可没见好旅行用的行李还是轻点的好恩,尽量弄轻点您女儿多大了今年7岁了那个,稍微有点吵. 啊,对不起,马上安静 应用课文 小野,今天要买许多东西吗? 是啊,过年的时候服装降价,所以一下买好多能便宜多少啊大概是7折或者半价吧半价?那我也想买了红的和蓝的,哪个好啊红的吧,很适合你啊那我买这件吧时段廉价销售时间马上就要到了,价钱会跟很便宜哦马上就6点了时段廉价销售要开始了那是什么从现在到7点,能便宜死,我们快走吧第十九课 基本课文 别忘了房间钥匙小李今天必须早点回家明天不加班也行他奏素吉田科长别碰那个啊,对不起啊小李啊,一起吃个饭呗对不起,我得早点回家写报告大夫,能不吃药了么恩,可以了吉田科长在吗我就是 应用课文 小野,我第一次滑雪有点害怕.不用担心,这是初学者滑道 森,小野,你们慢点,别先走啊,不用着急啊,我们也慢慢滑, 小李,怎么样,摔了好几次呢,很有意思.是吗,进步很快哦真的吗,想让滑的更好呢. 那就要加油了,在来一次吧好啊,这次我在前面好吗好啊,不过憋屈上级者的滑道哦没关系,不用担心 第二十课 基本课文 史密斯会弹钢琴我的爱好是集邮来之前打个电话寒假想出去小李会开车么恩,会这儿可以照个像么不可以,这儿不中有什么爱好么恩,听音乐森你啥时候练吉他每晚睡觉前 应用课文 小李,过节回家么,不,现在有点忙就不回了,那一起去哪吧,去横滨的中华街吧,能看到中国的狮子舞, 饭的味道咋样啊,好吃啊,特别是饺子,小李会包饺子么,会啊,在北京春节全家一起包饺子,自己做的饺子皮可好吃了,小野会吗.当然了,因为我喜欢做饭啊,是吗,那啥时候请我们吃一顿呗,好啊,小李回国前到我家来吧第二十一课 基本课文 我吃过日式牛肉火锅公司下班后,小李去喝酒了还是多吃点菜滴好啊把窗户关上吧吃过寿司么么,一次都么有,天妇罗到素吃过可以看这个资料么行啊,看完后交给森先生饭店神马的还是先预约一下的好吧是啊,连休么,预约的好吃点啥么不,睡前还素别吃的好 应用课文 稍微快点中么,最好别迟到哈,小野经常看歌舞伎么工作完后去看过几次 9点多才散场诺,晚饭咋整那是看完之后吃还是先吃点那中场休息的时候吃咋样好啊那咱们去买个盒饭吧虽然台词不太懂,不过挺好看的是啊,这可要感谢科长是啊,京剧也很好,歌舞伎也很棒,小野看过京剧么没看过啊,真想看看呢那么,来北京的时候一定要看哦!! 第22课 基本课文 森先生每天晚上看电视昨天忙啊电脑不咋简单今天阴天明天去打保龄球咋样对不起啊,还有工作昨天考的咋样有点难,不过还行这个领带华丽么不,一点也不森先生的电话多少恩,知道,34933945 应用课文 喂,咱是小野小野?我是清水翔太啊,你好,啥事最近,太田和你有联系么太田?没啊,肿么? 听说要调到中国去真的,啥时候好像是下个月真突然啊,中国哪儿.多长时间听说是北京,4年到5年这么长啊,一个人去么他不,夫人也一起去,所以,下周要开欢送会,你能来么下周二有应酬,其他时间都行知道了,回联 第23课 基本课文 休息日,不是散步就是买东西日语先生有中国人也有日本人今年夏天去不去北京还不知道呢请告诉我钥匙在哪? 周末干嘛啦滑冰,打保龄到北京的机票几个钱不一样啊,有时贵,有时便宜小李,工作忙么每天不一样,有时忙有时闲森几点来啊不知道今天来不 应用课文 小野, 决定买什么了吗? 浴衣呢不错啊,贵点吧就是有贵的,有便宜的,种类很多,对了,买块布料我来做日本的生活咋样泡了温泉,看了歌舞伎,很愉快啊你告诉父母神马时候回去了么恩,昨天用邮件给家里 说了你父母会用电邮啊? 妈会,爹不会回去后啥打算想休息一周,因为春节没休息休息期间做什么,旅行么去不去还不知道,可能就是面面基,吃吃饭啥的 第24课 基本课文 小李马上就来老陈说要去参加晚会 sorry,咱头疼想去东京塔,咋走关于日本音乐,你赶脚咋样很好啊科长说什么了说下午去得瑟了为啥不吃饱了 啊小李在哪会议室吧 应用课文 天下没有不散的宴席哦谢谢啦,你们很照顾我哪里啊,时间虽然不长,但在一起很高兴啊科长得瑟去了;让我给你带个好哦,也带我向他问好恩,一定转达这是我自己做的浴衣,送你自己做的,真厉害啊 ,谢谢你们一定要来北京啊恩,一定去,去看京剧神马的,你也保重啊我也要去的,路上小心,再见再见,北京见 第25课 基本课文 这是明天会议要用的资料我明天坐的飞机是中航的在中国买的CD借给朋友了想操作简单的电脑小李，这人谁啊
那人是在中国很受欢迎的演员在窗户那儿的人谁啊接待处的小戴在干吗在读小李昨天送我的书这个公司里谁唱歌唱得最好我觉得是森吧 应用课文 今天入住的是天安饭店吧恩，现在宾馆住一个月左右，慢慢再找地方吧这路真直啊这是链接机场和市区的高速道路，到市内大约30分钟唉，这是日文歌恩，朋友给我的CD 喜欢日本歌么恩，很喜欢，中国有很多人都喜欢那座白色大楼是什么那是刚盖的，小马你知道是什么吗啊，汽车零件制造厂车多起来了啊恩，这是三环路经常堵车三环在北京是交通流量最大的路
