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狮子头为什么叫狮子头
有啥典故
“狮子头即扬州话说的斩肉”,北方话叫“丸子”或“四喜丸子据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”(《齐民要术.炙法第八十》)。
史书记载,当年隋炀帝带着嫔妃随从,乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时,“所过州县,五百里内皆令献食。
一州至百舆,极水陆珍奇”(《资治通鉴》)。
杨广看了扬州的琼花,特别对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。
回到行宫后,吩咐御厨以上述四景为题,制作四道菜肴。
御厨们在扬州名厨指点下,费尽心思终于做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象芽鸡条和葵花斩肉这四道菜。
杨广品尝后,十分高兴,于是赐宴群臣,一时间淮扬菜肴风行朝野。
到了唐代,随着经济繁荣,官宦权贵们也开始讲究饮食。
有一次,郇国公韦陟宴客,府中的名厨韦巨元也做了扬州的这四道名菜,并伴以山珍海味、水陆奇珍,令宾客们叹为观止。
当“葵花斩肉”这道菜端上来时,只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦,有如雄狮之头。
宾客们趁机劝酒道:“郇国公半生戎马,战功彪炳,应佩狮子帅印。
”韦陟高兴地举酒杯一饮而尽,说:“为纪念今日盛会,‘葵花斩肉’不如改名‘狮子头’。
”一呼百诺,从此扬州就添了“狮子头”这道名菜。
清代,乾隆下江南时,把这一佳肴带入京都,使之成为清宫菜之一。
嘉庆年间,甘泉人林兰痴着的《邗江三首吟》中,也歌咏了扬州的“葵花肉丸”。
其序曰:“肉以细切粗斩为丸,用荤素油煎成葵黄色,俗名葵花肉丸。
”其诗云:“宾厨缕切已频频,团此葵花放手新。
饱腹也应思向日,纷纷肉食尔何人。
”隋炀帝杨广,到扬州观看琼花以后,留连江南,观赏了无数美景。
他在扬州饱揽了万松山,金钱墩,象牙林,葵花岗,四大名景以后,对园林胜景,赞赏不己,并亲自把四大名景更名为千金山,帽儿墩,平山堂,琼花观。
回到行宫之后,又唤来御厨,让他们对景生情,做出四个菜来,以记念这次的江南扬州之行,(古时有用菜肴仿制园林胜景的习俗。
)御厨费尽心思,做出了四样名菜。
这四个菜时1松鼠桂鱼, 2金钱虾饼,3象牙鸡条,4葵花献肉。
杨广品尝以后,非常高兴,于是乎,赐宴群臣,一时间成为佳肴,传遍江南。
官宦权贵宴请宾客也都以有这四个菜为荣,奉为珍品。
到了唐代,更是金盘玉脍,佳馔俱陈。
这一天,郇国公宴客,命府中名厨韦巨元做松鼠桂鱼, 金钱虾饼,象牙鸡条,葵花献肉四道名菜,并伴有山珍海味,水陆奇珍。
宾客无不叹为观止。
当葵花献肉一菜端上时,只见用巨大的肉圆做成的葵花心,美仑美奂,真如雄狮之头。
郇国公半生戎马,战功彪炳,宾客劝酒道:“公应佩九头狮子帅印。
”郇国公举杯一饮而尽,说“为纪念今夕之会,葵花肉不如改为‘狮子头’。
”自此维扬名菜,又添一道“狮子头”,红烧,清蒸,脍炙人口。
2018年雪花啤酒会涨价吗
1月4日,青岛啤酒、雪花啤酒等多家啤酒企业宣布对产品进行提价,价格涨幅在10%—20%。
这是酿酒行业继白价后,啤酒企业首次提出价格调2017上半年,啤酒市场随着我国经济回升呈现稳步上升的趋势,国内啤酒产量同比增长0.8%。
目前,雪花涨价类目最多,青岛啤酒个别调价,此外,燕京行了价格的调整,国内三大啤酒巨头同时提出涨价,百威也蠢蠢欲动,可见这次涨啤酒行业的行动,以后可能还将持续。
近十年都没有价格变动的啤酒行业出现集体涨价引来了不少关注,据了解,原材料价格上涨、环保税增多是造成这次啤酒涨价的主要原因。
迪奥香水属于什么档次
当然是算高端霸气上档次 毕竟是一个法国香水品牌 但是价格也还不是很贵 适合小富



