王氏现捞鴨脖的做法
材料鸭脖子，姜片，大蒜粒椒，干辣椒，豆蔻，草果，香叶，八角皮，生抽，老抽，蚝油，白盐做法1.鸭脖子用流动的水冲洗干净。
锅中水烧开，放点料酒，把鸭脖子放入煮一分钟左右。
把鸭脖子捞出冲洗干净，备用2.先来做卤汁：锅烧热，放两汤匙食用油烧热后，把姜片，蒜片，花椒和干辣椒放入小火爆出香味3.倒入两大碗水煮开（如果有高汤最好，我放了点鲜鸡汁）4.放入一汤匙蚝油、一汤匙老抽、两汤匙生抽、一汤匙白糖，再加少许盐5.盖上盖子，煮开后转小火继续煮一个小时成卤汁6.煮好的卤汁，捞出里面的香料渣扔掉7.把焯水过的鸭脖子放入，小火卤30分钟左右。
关火后放凉，入冰箱让鸭脖子在卤汁中再泡一夜以便入味8.卤好的鸭脖子从卤汁中捞出比较湿，如果你喜欢像外面卖的那种表面干干的感觉，那么把鸭脖子沥干卤汁后，入烤箱，用150度烤15分钟，翻面再烤15分钟，即可
写一篇关于卖土特产怎么给顾客交流文章怎么写
“一个地方的土特产想做成产，必须具备三个条件：地方政府的支持，资源独特，领军人物和龙头企业的专注聚焦”。
他说出的特产做成功三个主要因素。
总裁学习网对一些成功特产品牌作了大量的调查和研究，发现这些成功的特产品牌有几个共同之处： 第一，品牌定位准确，品类独占。
如好想你定位做枣，占领枣片这个品类，龙大成为粉丝的第一品牌，等等。
其次，善于创新，敢于突破地域特产概念。
如粉丝是龙口特产，但龙大并没有说它是龙口特产，只是借势营销而已；凉茶是广州特产，但王老吉并没有说自己是广州特产，它们淡化和突破了地域特产概念，而使自己走向成功。
第三，营销创新模式。
营销模式创新是特产成功主要原因之一，凡是成功企业在营销和经营模式方面都有创新。
鉴于以上几点，那么作为一些区域特产企业该怎么做
下面总裁学习网给大家介绍一些市场营销策略，仅供参考。
一、精确定位 准确的定位是树立品牌和引导消费者消费的根本。
定位说的通俗一点就是品牌要弄明白“我是谁、我该怎么做、我能做什么”的问题。
品牌要想得到消费者认知和认可，首先要告诉消费者“自己是谁、能为消费者做什么”。
只有说清楚你是谁，消费者才能根据自己的情况，看看是不是需要你，要不要接触你，了解你。
精确定位就是解决这些问题。
那么特产品牌要想准确的定位首先要明白的以下问题： 1、“我是谁”就是要弄清楚自己是干什么的，明确身份和地位等； 2、“我在哪里”要了解自己的条件和优劣势以及所处市场情况； 3、“我要去哪里”就是要找到自己的市场，明确自己战略目标； 4、“我能做什么”就是要搞明白自己能为顾客和合作者提供什么样服务和产品； 5、“我该怎么做”就是采取什么样运作模式和推广方式去试试自己的计划等。
二、产品创新 产品是市场营销的基础。
产品不仅是满足消费者需求，也是消费者与品牌建立情感的载体，没有这个载体，品牌与消费者就很难进行情感对接。
其实，品牌塑造的过程就是在产品利益挖掘、内涵延伸及产品创新的基础上进行的。
那么特产企业如何进行产品创新呢
1、产品品类创新。
营销成功的关键在于能否在消费者心智中建立品类认知和培养消费习惯。
例如美好时光海苔的成功就在于品类创新，他就创立了海苔这个品类，海苔是什么
其实就是我们日常吃的紫菜。
还有好想你创立枣片，喜之郎的果冻等等，这些都属于品牌类创新。
2、产品挖掘卖点：卖点就是给消费者一个消费和购买的理由。
如怕上火喝王老吉、农夫山泉有点甜等这些都是很好的卖点。
3、产品提炼机理：机理是卖点支撑和依据，建立信任证明性东西。
例如盛田粉条为什么好吃因为它原浆粉做的、王老凉茶为什么去火，因为它是草本植物饮料有去火中药成分等。
4、产品改造名称：产品有个好名字也是品牌成功的关键，很多成功的品牌能印证这一点，如水井坊酒和舍得酒，如果它们仍以全兴和沱牌为名，恐怕他很难卖出几百上千多块钱一瓶等，也很难取得成功。
5、产品包装创新，中国有两句老话“人配衣裳马配鞍”和“货卖一张皮”，其实这两句老话，都是说包装的重要性。
香飘飘奶茶很多女孩子都爱喝，其实奶茶在内蒙是很普通地方产品，家家户户都会做，就这样以产品被香飘飘只是改变一下包装——使用方便杯包装，居然卖出比普通产品高出十几倍价格，而且市场十分火爆。
这就是包装创新带来价值。
6、产品价值创新。
这方面我们应向国外的品牌学习，如立顿茶和雀巢咖啡。
立顿用中国的特产茶，通过提供茶的使用方便价值却卖出了中国茶销售额的总和；雀巢也是通过是方便价值，将巴西的特产咖啡变成一冲即饮的三合一咖啡，却能买到世界各地。
这些品牌都是通过产品价值创新取得成功的。
另外还技术创新、服务创新等在这里不一一介绍。
三、文化导入 今天的消费者而言其消费不仅仅是为了满足生理上的需要，而是为了满足更高层次的精神文化需求。
消费者通过消费产品来得到一种文化上的满足或者试图找到自己的某种的归属感，来追求如地位、名誉等，甚至与自我价值联系起来。
企业要认识到一个有文化内涵的品牌要比产品更能满足消费者精神需求，文化价值不是产品本身所能创造的，而是由抽象的品牌文化所创造的，而产品只是一个重要的情感连接的载体，当然没有这个载体品牌文化也很难与消费进行对接。
文化导入主要通过以下四个来实现，第一创新品类；第二树立概念；第三追溯寻根源；第四学会讲故事。
例如，青岛马家沟芹菜为何能买到200元一斤
它通过以上四点，输入文化内涵，给产品申请了地理标志保护产品标志、建立“身份证”，建立中国芹菜博物馆、出版发行《话说马家沟芹菜》一书，讲述关于马家沟芹菜成皇家贡品故事等，使一个原本普通芹菜变成，有故事（皇家贡品）；有品类；有概念（叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆）；有根源，有文化东西，这就是他卖高价的原因。
四、营销模式创新 经营模式是是企业成功运作的关键和保障。
综观国内各个行业，产品和服务的高度雷同化已成为企业经营发展的障碍。
作为特产企业，如果仅仅为产品而卖产品，往往会使企业经营走入死胡同。
企业要发展必须有跳出传统经营的条条框框，改变传统的思维模式，才可能创造新的、具有差异性和竞争力的赢利模式。
我们河南道口的鸡为什么干不过武汉的鸭脖
原因就在于道口烧鸡的运作模式，只停留在传统经营模式上，因循守旧，缺少创新；而武汉的鸭脖（久久、绝味和周黑鸭等品牌）善于经营模式创新，率先导入连锁经营模式使他们快速将地方特产推向去全国各地，做的有声有色。
五、集中优势 集中优势策略是中小企业市场营销制胜的法宝。
集中优势做好专业，在小市场中做强势。
集中优势策略：把企业的人力、物力和财力集中在具有最大优势的细分市场上，经营规模相对缩小，以最佳的局部市场获取尽可能多的利润。
那么特产如何实施集中优势策略
总裁学习网认为，可以从以下几点着手： 1、消费目标集中 在市场调研的基础上，进行细分市场、锁定目标消费者，准确区隔，集中优势迅速到抢占这一市场。
如美好时光海苔就锁定少年儿童，初元就锁定看病人的购买者，等等。
2、产品集中 我们在为企业作服务时发现很多企业在产品开发方面少则几十种，多则上百种，没有高低主次之分。
事实上证明，在近年做的好的品牌初上市期都是采取产品的集中原则进行推广，之后再多品跟进，如王老吉只推出红罐产品，好想你当初以枣片为主，它们取得了成功。
3、区域市场集中 在品牌的建设和运作过程中，若没有足够的实力最好不要全面的“撒网”，要学会重点“捕鱼”。
最好是采取区域市场集中运作，进行精耕细作，建立起牢固的根据地，要先树立区域的强势品牌，做强再做大，再进行逐步扩张。
当然除了以上，特产企业在过程中，还要注意在其他面做到集中化原则进行，如广告集中、渠道集中、促销集中等等。
营销管理主要管的是什么
营销管理是一个很泛的东西，涉及到品牌、渠道、服务、广告、经销商、团队、产品等方方面面。
我逐步分解解析。
拿营销四力来说：产品力、品牌力、渠道力、服务力。
做好某一块的管理，其他不差，企业就可以生活的很好。
比如周黑鸭的产品力强、王老吉的品牌力强、统一的渠道力强等等。
所以。
营销管理其实就是以上诸多方面的管理，如品牌涉及到传播、广告、品牌价值、公关等；渠道涉及到营销模式，直营还是加盟、直销还是分销，比如星巴克的直营、绝味鸭脖的加盟、安利的直销、康师傅等快照品牌的分销经销，经销又会涉及到经销商管理、分销商管理、当然还有团队管理等等；产品就会涉及产品策划、产品‘包装’、产品概念等等不一而足；服务就会涉及crm客户关系管理、会员制度等。
当然不仅仅限于此。
建议阅读菲利普科特勒的《营销管理》应该是至少出版到15版了。
最近看到朋友圈代理的一个微商“谭八爷
首先题主说的谭八爷，就是微商做起来的企业。
我的朋友圈都泛滥了
然后谭八爷的创始人是一对90后夫妻，做的是四川自贡有名小吃——冷吃兔，然后延伸出麻辣牛肉、脆骨、鸡尖等一系列小吃和自煮小火锅什么的。
个人来说，我在我朋友那儿买过几次了，味道不错，吃了也没问题，包装什么的都特别好。
最后谭八爷代理商那么多而且发展的那么快是因为它不需要代理费，好像是只需要你一次性买上168的产品，就可以做代理了，比较经济划算，而且买吃的市场比较大，所以现在谭八爷基本泛滥朋友圈了。
