黄山的特产
野生石耳有市，都是当地政府收去按分配的。
能买是人工养。
野生石耳和人生养殖石耳的区别：野生石耳厚，有青苔，一面很滑，炖出来很香。
人工养殖的薄，反面是灰白色，加盐一搓就破了，当地卖300多块元\\\/斤。
黄山特产有哪些
黄山特产最出名的当然是 黄山毛峰茶叶了，还有太平猴魁、祁门红茶都不错， 歙县贡菊也非常好，中国四大名菊之首。
还有歙砚· 徽墨。
糕点有 徽墨酥，山珍有 竹荪 石耳，这些比较出名， 其余的还有诸如 休宁茶干 歙县石头粿，徽州毛豆腐 黟县豆腐乳等等。
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黄山特产： 茶叶： 黄山市所辖三区四县是闻名中外的茶叶之乡，近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种，其中祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖；黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列；黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。
歙县年产茶叶1万多吨，在全国各县名列前茅。
香菇： 有平菇、厚菇、花菇之分，以野生花菇为上品。
香菇肉厚味鲜，营养丰富，是食物中的珍品。
香菇有多种特殊功效，民间常用来辅助治疗小儿天花、麻疹及解毒、降血压。
石耳： 黄山之“山珍”，形状与木耳相似，稍大，既可佐食，亦可药用。
李时珍《本草纲目》载：“石耳性甘平无毒，能明目益精。
”煨肉或炖鸡，鲜美可口。
笋衣、笋干： 烧肉、炖鸡、炖鸭的好配料，鲜嫩味美，可增进食欲。
蕨菜： 是黄山市有名的山菜，深受国内外市场欢迎。
蕨菜是一种野生植物，生长在山区草坡、林间空地和林缘地带，当其嫩叶还处于卷曲未展时，采摘下来，可作鲜食，也可盐腌，还可干制。
黄山蕨菜营养丰富，并具有多种药用功效。
徽州贡菊： 是一种珍贵的中药材，既可泡茶饮用，也可配药，具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功效，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。
徽州贡菊，原产于歙县金竹岭一带，民间传说是宋代徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引发的。
以后发现药用价值，这一带农户广为种植，金竹岭由此闻名远近。
清光绪年间成为贡品。
徽州雪梨： 主要产地在歙县，栽培始于宋代，历代均被列为贵重果品。
徽州雪梨外形美观，皮薄肉细，汁多香甜，脆嫩可口，曾在1934年的国际博览会上获银质奖章。
三潭枇杷： 歙县早在宋代就有枇杷栽培，经历代繁衍培育，逐渐形成以该县境内新安江沿岸的漳潭、绵潭、瀹潭三个自然村为著名产地的“三潭枇杷”这一优良品种。
三潭枇杷，果大肉厚，味甜多汁，外形美观，是素享盛名的传统佳果。
黄山猕猴桃： 野生水果，民间称作“杨桃”，黄山市境内山区均产，资源十分丰富。
黄山风景区猕猴桃果香味重，汁多而甜。
据医学研究，黄山猕猴桃的营养价值比柑桔高5－10倍，比苹果高19－83倍，比梨子高32－139倍，被誉为“水果之王”。
歙县金桔： 柑桔中的一个独特品种，桔形小于黄岩蜜桔，大小同四川红桔相似，颜色呈金黄色或金红色。
歙县金桔比红桔甜，因香气足，素有“一树金桔十里香”之称。
歙县街口、溪口、正口等乡镇出产的“三口金桔”是歙县金桔的后起之秀。
黟县香榧： 主要产地在黄山西南群峰中的泗溪。
这里的香榧分为两种：一种是个头大，一头尖的；另一种是个头小而圆的，被称为“和尚榧”。
“和尚榧”壳薄，榧衣易脱落，果仁香酥可口，还可以切成片，这种榧的果仁历史上曾作为贡品。
