黄门老灶火锅加盟费需要多少钱
过来这边朋友家玩 之后来到这家 感觉很不错的 服务态度很好 吃起来还不错
我想加盟黄门老灶火锅加盟费要多少钱
加盟城市 城市（以上海为例） 二线城市（以桂林为例） 三线城市（以廊坊为例） 店铺面积 180㎡ 150㎡ 120㎡ 房租费用(押一付三) 2万元\\\/月 1.5万元\\\/月 9000元\\\/月 装修费用 1500元\\\/㎡ 1200元\\\/㎡ 1000元\\\/㎡ 设备费用 6万元 5万元 4万元 前期原材料 4万元 3万元 2万元 开业费用 3万元 2万元 1万元 人员工资(季度) 4000元\\\/月\\\/人(10人) 3000元\\\/月\\\/人(8人) 2000元\\\/月\\\/人(6人) 流动资金 4万元 3万元 2万元 总投资费用 64万元 44.2万元 28.2万元 创商优选以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
黄门老灶火锅（济南一店）的脑花好不好吃
黄门老灶火锅提黄门老灶火锅，就得先说“黄门”，一入黄门馋似海。
黄珂，重庆人，在北京望京以流水席闻名，往来无白丁，出入有鸿儒，在家里做川菜，乃是一绝，凡是去过的人都念念不忘这里的黄氏牛肉，泡菜香肠。
这里算是北京最有趣的文化沙龙，南来北往，诗人画家导演名流明星大腕贩夫走卒，坐在黄珂家里，众生平等。
黄家饭桌上能做煎炒烹炸，不大的厨房里慰藉了许多人的胃，然而有一样美味很难在家里制作，那就是正宗地道的重庆火锅。
而这正是许多重庆人最深的乡愁。
在重庆，每个人都有自己的火锅地图，并且人人都不重合，火锅在重庆犹如亲人，不能说天天见，也必须隔三差五。
重庆大街小巷遍布老灶火锅，貌似简单，其实有章可循。
家家底料都有细微差别，制作也颇繁复，首先要炒料，每一样调料对火候要求不一，所以讲究的往往要单炒，再混合，添加物五花八门，但往往少不了豆瓣（以郫县豆瓣为上）、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、精盐、味精、鸡精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖和五香料，除此之外，往往还有罗汉果、八角、茴香、丁香、肉蔻、山奈、灵草、豆蔻……而所用的油也有诸多讲究，少不了的是牛油，牛油是重庆火锅的灵魂，但光有牛油还不够，还要有菜籽油混合。
总之，想吃正宗火锅不容易，在家里不容易做，何况除了锅底，还要要求有新鲜毛肚黄喉鸭肠等等。
黄珂下了一点决心，跟朋友合开了这家黄门老灶火锅，馋火锅的时候，可以带着黄门中人前来解馋。
北京重庆火锅不少，但是对于重庆人来说，总是有那么一点不对，觉得不正宗。
黄珂力图做到不跑偏。
一家餐厅味道如何，与老板的审美有着不可分割的关系，黄珂本身就是好吃佬，经他调试过的火锅，自然不会差。
这里面积不大，火锅是地道的九宫格，厨师都是从重庆调来，各种原料也是重庆货。
锅底暗红浑厚，似乎带着一种丝绸般的光泽。
北京不少火锅店，还没有进屋，就能闻到浓郁的香味，这里不是，需要酒过三巡菜过五味，那种特殊的香味才愈见浓烈。
这是什么原因
很简单，许多店图省事用了飘香剂，这里一滴不加，只求本味。
反正我自从这里开了火锅店，就把这里当成了据点，周围三三两两，总能遇到黄珂家认识的朋友。
这里俨然已经成为黄友会的分舵。
有一次我在这里遇到了黄珂，我跟他提了三点意见：第一、别觉得我没有去过重庆，我觉得辣椒可以更重些，不必要照顾本地人的口感；第二、你得经常来，这里的招牌菜不是酥肉毛肚肥肠，你才是这里的招牌；第三，你火锅弄得这么好吃，叫别的做重庆火锅的人怎么活
鲜牛肝午餐肉酥肉黄辣丁鲜毛肚 鸭肠不可错过鸭血
黄门老灶火锅（石佛营店）的肥牛好不好吃
你好，每个人的口味要求有所不同黄门冰粉好 不 好 吃最好自己能试一下，品尝一下，就 可 以 知 道 啦
谢谢
