描写面好吃的诗句 饸饹面面馆用的
先检讨一下原因，无非分成几个方面，人机料法环，是不是新员工做的，口味怎么样
制作方法和原来相比有没有什么区别
制作的工具有没有什么问题
制作的原料有没有什么变化，成品的口味怎么样
环境怎么样
是否干净敞亮，相关的衣服着装是否得体，干净等，还有就是你的人流量大不大，位置如何
有没有做宣传，有需求的人是否知道你的店和买的东西等等
有没有搞一些促销等
饹烙和面的做法
配方:100斤面粉,加水30-35斤,碱40克,盐80克,鸡蛋若干。
注意，碱要放在热水中溶化后再用，不能用冷水，因为冷水容易使碱结成块状；同时碱不能放多了，否则面条发苦，颜色过黄。
一般面条配料的比例为，水30%至35%，盐1-3%、碱0.5-1% 相对于干面粉重量比。
但如果要做的是鸡蛋面条，因此，盐和碱适当减少分量。
所以，100斤面粉的话，碱只要40g，盐80g即可。
山西面食作文
《山西面食，盛名天下传》北京的烤鸭，天津的狗不理包子，山东的煎饼……都是名闻四海的好食品。
提起我们山西的面食来，那也可以称得上是四海闻名了。
山西的面食历史悠久。
早在东汉的时候，面食就已经成了宫廷中的主食。
到了唐朝，面食到了进一步的发展。
唐太宗李世民就是我们山西人，相传他特别爱吃山西风味的面食。
现在，面食已经成了我们山西人的家常便饭，而且品种花样上有了进一步提高，一些专营面食的饭店也如雨后春笋应运而生，还有了以面食为主的宴席。
山西面食名目繁多，有切面、削面、拉面、龙须面、猫耳朵面等许多种，其中的切面易做好吃，是家庭不可缺少的面食。
还有猫耳朵面，做法非常简单，只要把一块面放在手掌上，轻一搓，便成一个像小猫耳朵面片。
我最喜欢吃的要算削面和龙须面了。
故削面，首先要将面揉好，用专用的削面刀削。
你看，饭店门前的一口大锅里，滚开翻开的水“咕嘟咕嘟”地发响，距离锅3米处站着削面师傅，左手拿面团，右手拿刀削，面条像鲤鱼跳龙门似的翻飞着落入锅中。
削面两头尖、中间宽、薄如纸，吃起来很可口。
龙须面更是名不虚传，它细丝长似线，煮好后加上调料吃，那滋味别提多美了
有道是：中国面食在山西，山西的面食在太原。
来太原的游人，不亲口尝山西的面食，那可真是白来一趟。
山西人是最好客的了，你若来了，那味香色美的面食一定使你吃得满意。
饸饹面大骨汤的熬制
叫“面面俱到”吧，一能体现是面馆，二寓意客源广，都到了嘛
荞面饸饹怎样才不断条 又细又劲道?
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