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经常会在街头的小店子里糁汤——一种香辣可口的临沂特色粥品香浓郁,热辣,每每喝完总是大汗淋漓直呼过瘾。
也曾动过自己DIY的念头,可是搜到方子之后,不禁汗了一下……貌似很麻烦的说~~ 那天做早饭时在甜沫里随手加了点调料,没想到竟颇有糁汤神韵。
改良了一下下后,感觉味道竟真的有些直逼糁汤的热辣鲜香而去了。
呵呵~~~最重要的是做法超级简单吖~~材料: 麦米,鸡蛋,超市里买来的甜沫或是呼啦汤粉料,浓缩鸡汤底料(或鸡精),胡椒粉,花椒粉,姜粉 做法: 1.麦米放入水中浸泡一夜,使其易于软烂。
2.锅内放入清水,浓缩鸡汤底料,滚开后放入麦米熬煮。
也可以使用液体鸡汤,味道会更加浓郁。
3.待到麦米软而不烂时,将甜沫汤料加入姜粉,花椒粉,胡椒粉,少许盐(注:汤料里已有盐分),兑入凉水搅匀,倒入锅中煮沸即可。
4.将碗内打入一枚鸡蛋,搅匀,冲入煮滚的汤。
这时,一份浓香诱人的鸡蛋糁汤便完成了,配上油条,烧饼,小笼包等,的确是一味很不错的早点呢。
另附上临沂糁汤的由来及做法吧:“糁”在字典上有两个读音,一个是“Sǎn”,意思是米饭粒儿,另一个是“Shēn”,意思是谷类磨成的碎粒,但在临沂方言中却读做“Sà”,实际上就是一种用肉汤熬制的米粥。
最早形成影响的是鸡肉糁,现在已经发展到可以根据个人的口味制作猪肉糁,牛肉糁,羊肉糁等等,种类繁多,因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃为当地人所钟爱,早晨喝糁是临沂的传统食俗,糁也因此而成为闻名全省的地方小吃。
相传糁是古代西域人的早餐饮料,唐朝传入内地。
传说乾隆皇帝下江南时,喝了此汤大加赞赏,问当地人这叫“啥”
皇帝金口玉言,当地人也叫它“啥”汤。
糁汤尤其以临沂、济宁、徐州、济南、枣庄等地为佳。
超级麻烦の做法:现在临沂做糁更加讲究,对火候、时间、搅拌、工具等都有严格的要求。
一般是头一天选料,夜里制汤,次日早晨才成糁。
原料主要以肉、麦米、葱、姜、五香粉、盐、面粉等为主,有的加进砂仁、公丁香、陈皮、肉桂、紫豆(去皮)、八角茴香、小茴香、玉果、广桂、白芷、良姜、花椒等中草药,以增加温脾健胃功能。
有的糁铺用料多达40多种。
做糁用的锅也不同于一般的锅,它比一般的锅要大几倍,和普通锅相比最大的区别就是它有颈,所谓的颈就是在锅的上面用不锈钢圈出一个高50厘米的“脖子”,据说这是为了防止跑香味。
做糁的过程严格按程序进行,以做鸡肉糁为例:(1)、选净肥老母鸡10只(约18千克),大麦仁2千克,水70千克,葱、姜、细药料包、酱油、盐、胡椒粉、味精、面粉等各适量。
(2)、将甑锅加水,放入老母鸡旺火烧沸,撇去浮沫。
(3)、下入大麦仁、料包、葱、姜小火煮2小时,鸡熟捞出晾凉;鸡肉撕成丝放碗中。
(4)、鸡骨架放入锅中同麦仁等小火煮2-3小时,捞出鸡汤中的骨架、葱姜、药包,下入酱油、盐、葱姜水,以稀面水勾成薄羹,盛入放有鸡丝的碗中,浇入醋、香油即成(约200碗)。
牛肉糁的主要配料及比例与鸡肉糁基本相同,为了去膻,要增加一些香料。
制作时用木柴烧开后改用文火熬4-8小时左右(根据肉的老嫩程度决定),制出的牛肉糁汤精而味浓。
制作羊肉糁时,头天晚上把水烧开,将洗干净的羊肉入锅(水开后将羊肉入锅熬制出的汤清),煮2小时左右,捞出熟羊肉,下入麦米,开锅后将炉火封闭,第二天凌晨将炉火捅开,开锅后下入葱姜,又开锅后,将盐、酱油、胡椒粉、五香粉搅匀一并入锅,再开锅,将面糊下入煮熟。
饮用或出售时,将味精下入锅中搅烂,碗中放熟羊肉片,浇上糁汤,点上香油和醋,方可食用。
其实,做糁的学问主要在汤上,许多糁铺都是世代相传,汤料都是百年老汤,可谓老汤里面加新汤“汤汤不息”。
另外,煮汤用的锅盖和柴火都有讲究。
做糁用的锅盖必须要用柏树木做;烧汤的柴火也要用果树木,只有这样才能做出原汁原味的临沂糁来。
据说喝糁有四大讲究,即热、辣、香、肥。
一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好的早餐享受。
征公司开业恭贺对联
开业喜庆联 工交开业 大业开鹏举;东风启壮图。
雄心创大业;壮志写春秋。
开张迎喜报;举步尽春光。
凌霄挥巨手;立地起高楼。
飞驰千里马;更上一层楼。
闭关非良策;开放架金桥。
长征步向三春迈;伟业图从四化描。
起程虽是小天地;创业如同大文章。
乌龙竞舞振兴志;新矿宏开奋起图。
乘风誓兴鹏程路;兴厂功高有志人。
无限春光无限路;有为时代有为人。
万众一心齐奋力;百舸千里竞争流。
四化腾飞天永盛;千军奋进业方兴。
一代风流健步腾飞奔四化;十层楼厦雄姿威武奋千军。
树雄心创大业江山添锦绣;立壮志写春秋日月耀光华。
商业开业 万民便利;百货流通。
兴隆大业;昌裕后人。
升临福地;祥集德门。
萃集百货;丰盈八方。
鸿图大展;裕业有孚。
财源若海;顾客盈门。
隆声远布;兴业长新。
同行增劲旅;商界跃新军。
开张添吉庆;启步肇昌隆。
利泽源头水;生意锦上花。
货好门若市;心公客常来。
财源通四海;生意畅三春。
吉星欣在店;祥霭喜盈门。
昌期开景运;泰象启阳春。
恒心有恒业;隆德享隆名。
货畅其流通四海;誉取于信达三江。
迎八面春风志禧;祝十方新路昌隆。
三江顾客盈门至;百货称心满街春。
财如晓日腾云起;利似春潮带雨来。
五湖寄迹陶公业;四海交游晏子风。
友以义交情可久;财从公取利方长。
文明经商生意好;礼貌待客顾客多。
公平交易财源广;合理经营利路长。
货有高低三等价;客无远近一样亲。
湖海交游凭道义;市场贸易具经纶。
贸易岂无德贤志;权衡须用公正心。
经商不教陶朱富;买卖常存管鲍风。
根深叶茂无疆业;源远流长有道才。
门迎晓日财源广;户纳春风吉庆多。
事与人便人称便;货招客来客自来。
凤律新调三阳开泰;鸿犹丕振四季享通。
荷叶承雨财气益盛;藕根连绵店门呈盈。
气爽天高经营伊始;日增月盛利益均红。
开业经营门庭若市;热心服务寒月如春。
顾客如川川流不息;生财有道道畅无穷。
经之营之财恒足矣;悠也久也利莫大焉。
门前大道通八方利路;店后小溪纳四面财源。
礼谦宜贸无论东南西北;应时便民当分春夏秋冬。
奇货任流通大地何论南北;商场尽发达中华不分东西。
品类繁多倾注主人殷殷意;价格低廉吸摄顾客颗颗心。
四面八方客来客往客不断;十全九美货进货出货无存。
开张呈喜无边春色融融乐;举业有方不尽财源滚滚来。
祝开门大吉喜看四方进宝;贺同道呈祥欣期八路来财。
举鹏程北汇南通千端称意;祝新业东成西就万事顺心。
生意通东西财源贯南北经营有道;新风送冬夏信誉奉春秋盈得多方。
兴旺发达文明待客生意沟通四海;繁荣昌盛礼貌经商财源融汇三江。
饮食开业 生意如春意;新行胜旧行。
盈门飞酒韵;开业会春风。
满面春风开业喜;应时生意在人为。
看今日吉祥开业;待明朝大富启源。
公平有德财源广;和气致祥生意兴。
酒店兴宏图大展;人缘广裕业有孚。
开张笑纳城乡客;开业喜迎远近宾。
红梅献瑞祝新店;瑞雪拥祥贺启门。
色香味形多雅趣;烹调蒸煮俱清奇。
生意兴隆通四海;饭肴佳美誉三京。
饭肴誉名三江水;信誉感召四海心。
路旁小店都沿路;天下美肴誉满天。
待客人诚挚百倍;做生意信诺千金。
酒楼开业逢盛世;贺客盈门颂吉祥。
唯求利若源头水;但得财如锦上花。
花发上林生意盛;莺迁乔木好音多。
善性经营多得利;良心交易广生财。
一川风月留人醉;百样菜肴任客尝。
酒店新开杨柳岸;青帘高挂杏黄旗。
美酒佳肴迎挚友;名楼雅座待高朋。
四座了无尘世在;八窗都为酒人开。
雅逸门庭茶逸雅;清真饭馆菜真清。
莫笑阳春供一饱;须知风味有三鲜。
文卫开业 文坛生异彩;艺苑溢花芳。
上沃群芳艳;国宁百艺生。
雄心开伟业;妙墨系春秋。
大地文风布;长空墨气存。
欣文坛喜溢;看艺苑花荣。
心联四化业;笔绘九州春。
风月有情常似旧;丹青妙处不可言。
妙曲吹开百花艳;英姿舞得万马腾。
大地山川生笔底;神州伟业出毫端。
荧窗虽小观今古;屏镜呈方映乾坤。
书画诗词歌大治;吹拉弹唱庆升平。
艺苑花开添锦绣;文坛春暖布阳和。
展望文山增智慧;挖掘遗产写新篇。
两只起死回生手;一颗安民济世心。
妙手两肩担道义;良医三指续春秋。
誓奉银针开笑面;愿将玉液护春晖。
救死扶伤医术高明精道业;励精图治国家昌盛灿春霞。
沾禧露医林劲旅千花竞秀;迎春晖华夏药坛百草生香。
教育开业 倾一腔热血;育百代英才。
学烛炬气概;效春蚕精神。
园丁励志栽桃李;伯乐诚心育英才。
乐教梓楠同受范;喜看桃李广成才。
愿作春泥滋嫩李;甘当人梯架金桥。
新校始开全靠春风时雨润;教坛肇庆尽催桃李梓楠新。
庆新校改颜国旗招展腾腾气;祝教园更貌院舍生辉振振歌。
表彰庆功 花献革新者;功昭创业人。
业著光荣榜;花开报喜春。
做贡献青春灿烂;勇登攀事业辉煌。
振兴进取展鹏举;改革创新纵马腾。
奖杯凝聚千钧力;锦匾汇融万缕情。
千声颂乐歌功著;一卷宏图举业新。
功高且把云为鉴;誉重宜将岭作师。
巨手回天四化业;群英向党百花红。
声声颂誉催人奋;朵朵红花向党红。
改革涌新潮群龙戏水;振兴挥壮志大浪催舟。
巨龙崛起英雄兴大业;华夏腾飞时势造新人。
伟业方兴功颂英豪报国;宏图大展名传志士骋才。
业绩辉煌无愧英雄本色;鹏风浩荡首推志士精神。
壮志凌云英雄奇迹惊天宇;凯歌动地时代新潮奏乐章。
庆贺升学 升学阖院喜;启步九天欢。
十年学子苦;半世父兄恩。
智慧源于勤奋;天才出自平凡。
春色常昭志士;才华乐奉勤人。
青春有志须勤奋;学业启门报苦辛。
自古风流归志士;从来事业属良贤。
兴华时有凌云志;报国常怀赤子心。
长江后浪推前浪;盛世前贤让后贤。
一年之计春为早;千里征程志在先。
持身勿使丹心污;立志但同鹏羽齐。
苦经学海不知苦;勤上书山自恪勤。
天下兴亡肩头重任;胸中韬略笔底风云。
书山高峻顽强自有通天路;学海遥深勤奋能寻探宝门。
大本领人平素不独特异处;有学识者终生难有满足时。
入学喜报饱浸学子千滴汗;开宴鹿鸣荡漾恩师万缕情。
跬步启风雷一筹大展登云志;雄风惊日月十载自能弄海潮。
校庆 桃李满天下;梓楠遍五洲。
教坛千古业;桃李一园春。
校园迎隽秀;桃李向阳红。
讯传连四海;校庆汇三江。
洒下园丁千滴汗;赢来桃李一堂春。
春催桃李遍天下;雨润栋梁竖九州。
花枝竞秀须雨露;桃李争荣靠园丁。
竹笋破土傲霜雪;松木参天作栋梁。
园中桃李年年艳;国厦栋梁节节高。
园丁辛苦一堂秀;桃李成材四海春。
看今日育李栽桃结硕果;待明朝生光拔萃尽英才。
豪杰挺生敢教梓楠成大栋;英才乐育欣期学子步青云。
厂庆 庆典一堂喜;花开四化荣。
改革春风催劲羽;振兴喜庆鼓鹏程。
忆昔坎坷兴业路;抚今昌盛换新天。
青山万里春光催;盛厂千军气势雄。
四化腾飞邦永固;千军奋进厂向荣。
翻天覆地山河壮;革故鼎新日月明。
百年大计开新举;万里长征振虎风。
一代风流矫健步伐奔四化;千军虎奋浩荡英姿建奇功。
树雄心创大业与江山共秀;立壮志写春秋共日月同辉。
会庆 数年风雨发花盛;几载炎凉举业新。
文坛鸟唱和衷曲;协会云拥艺术家。
志趣偕流寻共路;世缘相结乐同春。
几载炎凉酬夙愿;千般苦乐寄此门。
朝凤有缘鸣百鸟;向阳结谊放千枝。
友谊长存并肩携手;同仁共奋合力贴心。
一筹兴劲旅辉煌业绩;数载起宏图浩荡春风。
喜会庆合欢一堂济济;看人和共颂百感绵绵。
创新兴事业耀今烁古;举旷代英才继往开来。
携手开华夏千秋大业;并肩展神州万古雄才。
刊庆 刊花滋雨开三载;喜讯乘风上九天。
一纸新闻孚众望;千秋大业记征程。
日载万言无积稿;风行四海尽新闻。
导向正偏吾有责;文笔优劣我无辞。
艺苑奇葩争芳斗艳;文坛妙笔推陈出新。
指点江山春光满目;激扬文字彩笔生花。
一筹启邸林尽载时情哲趣;五载汇涛声每披奇事新闻。
路庆 车载十年庆;路伸万里程。
千车连万户;一线贯九州。
千里路朝行夕至;万方情北汇南融。
通衢别辟不毛地;大道偏钟边远城。
万里路程如同经纬;九州脉络格外分明。
复蹈旧辙并非复旧;创开新路才是创新。
玉带系青山千回百转;铁轨穿险涧六顺八达。
路穿万水千山畅通无阻;车过十州百县缩地有方。
想搜集一些比较幽默的俗语,例如不怕领导没原则,就怕领导没爱好
踢毽,抓拐<羊骨头>,吹糖人.
征集减肥经历
高考半年里,压力大,复习紧张,常常是夜不成寐废寝忘食,偶的体重由120斤掉到90斤,下巴削瘦如尖,身材很有“楚腰肠断掌中轻”的味道。
虽然苗条许多,可吓坏了老妈,偶月经一直正常,但那期间却有四个多月没有来,老妈很担心,带偶到医院检查,医生说是由于短期体重下降太快,以至内分泌失调造成月经紊乱,妈妈遵医嘱,每天给偶加餐,羊腿牛腱、鸡鸭鱼蛋的一顿顿恶补,高考结束后,偶体重直闯130斤大关。
在妈妈的身边,总是断不了好吃好喝的,偶家一惯保有活跃和睦并存的家庭气氛,晚饭时间更是表现的淋漓尽致,每天晚饭时间,偶全家围在电视前谈天说地、喧簧神聊,一顿饭能吃一个多小时,常常是吃得肚皮都要爆炸了,可妈妈还在一边对偶们三姐弟说:“再吃点
再吃点
”然后大姐揉着肚子对老妈说:“I'm so full,I could burst!”,偶和弟弟则互相指着鼻子笑骂:“you are a pig
”弟弟还嫌骂偶不够狠,再夸张地噘着嘴,腆着肚子补一句:“二老肥,吃得多,也别怠着呀,要不真成PIG了,运动运动吧,洗碗去
” 结束了无忧无虑的围在妈妈身旁的生活,进入大都市,偶依旧保持发扬好吃懒睡的“优良”传统。
话说二十四岁那年,偶与一个体重大约180斤的胖小伙相识在北大的食堂里,一大盆的饭菜,他不消五分钟全部装进他如水桶的大肚皮里,让偶看的两眼发直,心中那个佩服和惊讶,现在想起,都无法用语言形容。
只记得当时心里直犯嘀咕:北大在闹饥荒吗
这男生咋饿成这样
真应了“物以类聚,人以群分”这一放之九州人尽知的真理,偶与胖小伙子,彼此一见倾心,尤其是他那粗粗腿上的“腱子肉”,那强壮臂膀上“鸡肉”,更是把偶的眼球吸引得没有办法再在别的男生身上转来转去。
从此偶俩形影不离地出现在7号食堂,77号食堂和777号食堂-------那时,幸福的滋味就是-----奶油黑芝麻花生糖、就是1+2糖奶具备的“鸟巢”咖啡,就是水煮鱼的麻辣烫,偶们忘却了肥胖,不在乎别人的目光,傍晚,常常陶醉在烤羊肉串齿缝留香的烟气中不能自拔
都说恋爱,可以减肥,在偶们身上却失了灵,非但偶们没有为伊消得人憔悴,半年后,他的腰上又多挂了一圈子弹袋,偶也多带了个游泳圈
说:情人眼里出西施,偶是他眼里的杨玉环,他是偶眼里的宋太祖。
偶们没有一点减肥的打算,但在求职道路,偶们连连受创,遭受“肥人”待遇,偶们才结束了要将肥胖进行到底的美梦,开始了一场不是“饿”梦减肥总动员。
毕业后他求职一家电脑公司,那家公司刚创立不久,办公面积小,(他)—自然也就是后来偶的LG,被分配在一间只能放三张办公桌却硬挤生塞了五张办公桌的迷你办公室里,可想而知,桌椅间距了,偶LG的肥肥可爱的身躯如同汉堡里夹着的肉,动弹不得,一次,老板出差,他实在在自己桌间憋屈难受,就大着胆子跑到老板的大班桌前整理文件,一客户来访,他那将军肚气势让客户误认为他是老板,于是乎与他热情地攀谈起来,恰巧此时,矮小的老板回来,上前搭话反倒被客户冷落。
客户走后,LG被老板传唤,五分钟后,接到老板毫不不留情的逐令:立即打包回家
偶虽没有经历炒鱿鱼的不幸,但也难逃“肥人”的待遇。
上商场买服装,走到一个自己喜欢的品牌前,难为情地问导购小姐:“有我能穿的型号吗
”小姐很客气地带我到另一品牌前,指着那一件件可爱的温馨的裙子说:“小姐,这些你都能穿
”定睛一瞧:ANGEL孕妇装
羞得偶无地自容,众目睽睽下夺路而逃…… 减肥,偶要减肥,偶与LG 签定了减肥备忘录,偶们在1995年开始向肥胖开战,八年艰苦卓绝抗战,终于打掉了负隅在身体最后一块赘肉,宣告胜利
减肥不是“饿”梦 偶们减肥成功了,偶LG战绩就不表了,男人减肥与女人有所不同,毕竟男人不怀孕,不生孩子和喂奶。
在这里只将偶胜利后缴获的战利品----两个大苹果,与正在做着减肥‘饿’梦中姐妹分享
红苹果:不要把注意力集中在食物上。
你是否有过曾看着电视食品广告而突然感觉肚子饿
你听到某人咳嗽便立刻觉得自己也想清清喉咙
是否看到别人打哈欠便也觉也想伸个懒腰
这就是诱发力。
很自然地,偶们的思想行为会朝向那吸引偶们注意力的事物上,你愈思想某事,你愈会被它所控制。
节食终不见成效,是因为时常记挂着食物,令自己更感饥饿。
比如,每到开饭的时候,你就想,今天我不能吃肉,不能吃油炸食品,不能喝高糖的饮料……你越这样想,等端上这些食品的时候,你越发难以自制,越想吃
越想喝
记得偶与LG去国外旅游,游船上提供巴西烤肉,并伴着南美风情的音乐演奏。
多诱惑人的烤肉呀
偶从一进餐厅就在心里一遍遍地告戒自己不能多吃,一定不要多吃
可当厨师轮流上肉的时候,盯着烤肉,想着烤肉,再强的意志也被这美味粉碎。
怕胖减肥就要想克制自己,当战胜不了食欲的时候,就要转移目标,偶在心里迅速提醒自己,于是把眼睛转移到茫茫的海面上,看上下翻飞的海鸥,把心思放在聆听浪漫的音乐上,不再将烤肉,克制,节食这样词放在心上,结果真的没有超标吃多。
青苹果:忍耐的秘诀是:谨记痛苦是短暂的,而奖赏则是永远和丰厚的。
锻炼是最健康的减肥方法,但也是最需要忍耐与坚持不懈的意志。
偶在上海生活一年多,由于自己是北方人又胖,所以到上海的百货店更难买到合适的衣服,但这也加大了 偶减肥的决心。
偶虽住在卢弯区,却选择了徐家汇的一个减肥美体院,每天步行五、六公里才能到那里。
步行时,偶大步流星,夏天上海滩炎热难耐,所以到达时候,偶早已汗流浃背,再接着跳操,蒸桑拿、低频电击穴位,轮番下来,一次最多减掉半斤多体重。
疾步走对偶还容易坚持,因为它不是剧烈的运动,而一个小时的跳操就很难坚持了,活动强度非常大,可真够难为偶了
但偶每次想到减肥后,自己会有婀娜的身姿,就在心里不停地励志祷告:痛苦是短暂的,而奖赏则是永远和丰厚的。
偶的意念就专注地注视在自我内心成功喜悦中,一个小时的跳操训练也就在不停慰勉祷告中很快结束。
那段日子,是偶减肥成果最辉煌‘时代’。
回忆偶减肥经历,也有好多‘屈’事,譬如:见什么减肥广告做的火,就买什么减肥药吃,结果吃的自己脸都发绿,最勤的时候,十分钟跑一趟厕所
用中医点穴,点完后,中医神秘地告戒:第一天滴水粒米不能进口,三天之内只能吃一个苹果……哈哈,就是不到她那里点穴,偶这样也能饿掉十斤
这些,都是哄惑骗人的花招,真正经得起时间检验最好的减肥方法是:控制饮食+坚持锻炼
这么多年来,偶一直怀揣着红苹果和青苹果,无论走到哪里,每天都要拿出来“吃吃”,所以,至今偶的身材一直保持苗条,皮肤也因长期锻炼而光洁红润。
减肥其实不是‘饿’梦,只是需要你花费时间用心爱自己的身体,给自己的健康留点空闲,不要把体重当做目标,健康美丽才是一直要追求的目标,在减肥中体验专注的力量,失败的苦涩和最后成功的喜悦。
并将喜悦的心情一直保持,激励自己做好更有挑战性的事情。
写着这些减肥的文字,想起那些健身房里结识姐妹,偶们间互相有趣的打闹,锻炼时自嘲的玩笑,还有相互捉弄的把戏,偶不时一阵阵窃笑,这些愉快的相处,加深了偶与同一减肥战壕里姐妹们的友情,很多年过去,但偶们依然彼此鼓励,因为健康美丽追求把偶们已紧紧相连在一起



