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一、黄山毛峰:品质优异。
讲起珍贵的茶叶,还有一趣的传说呢
明朝天间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。
长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花。
那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。
知县问后方知此茶名叫黄山毛峰,临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦,并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。
熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访,便将冲泡黄山毛峰表演了一番。
太平知县甚是惊喜,后来到京城禀奏皇上,想献仙茶邀功请赏。
皇帝传令进宫表演,然而不见白莲奇景出现,皇上大怒,太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。
皇帝立即传令熊开元进宫受审,熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故,讲明缘由后请求回黄山取水。
熊知县来到黄山拜见长老,长老将山泉交付予他。
在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰,果然出现了白莲奇观,皇帝看得眉开眼笑,便对熊知县说道:“朕念您献茶有功,升您为江南巡抚,三日后就上任去吧。
”熊知县心中感概万千,暗忖道“黄山名茶尚且品质清高,何况为人呢
”于是脱下官服玉带,来到黄山云谷寺出家做了和尚,法名正志。
如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大师墓塔遗址,相传就是正志和尚的坟墓。
二、都匀毛尖:细细毛尖挂金钩. 都匀毛尖传九洲, 世人只知毛尖好, 毛尖虽好茶农愁。
这是布依族世代相传的一首民谣,它道出了都匀毛尖茶形如金钩,清香淡雅.被人称赞,同时也透露了从前茶农内心的忧愁。
都匀毛尖茶,原产地在都匀市与贵定县交界的。
云雾山上。
后来人工栽培于都匀市郊蟒山下的茶农寨一带.每年“清明’’前三五日采摘第一批为上品。
此茶叶尖誊曲,白毫显露,色泽鲜绿。
汤清味醇。
据说还有醒脑、润肺、治痢等功能。
《都匀府志》记载:明初为上贡茶。
在巴拿马国际博览会上获奖。
解放后又远销日本、新加坡、港、澳等地:都匀毛尖茶誉满全球,名不虚传。
关于她的来历,民间还有一个动人的故事。
很古的时候,都匀蛮王有九个儿子和九十个姑娘,蛮王老了,突然得了伤寒,病倒在床,他对儿女们说:“谁能找到药治好我的病,谁就管天下。
”九个儿子找来九样药, 都匀毛尖都没治好。
九十九个姑娘去找来的全是一样药——茶叶,却医好了病。
蛮王问:“从何处找来?是谁给的?”姑娘们异口同声回答:“从云雾山上采来,是绿仙雀给的。
”,蛮王连服三次,眼明神爽,高兴地说:“真比仙丹灵验!现在我让位给你们了,但我有个希望,你们再去找点茶种来栽, 今后谁生病,都能治好,岂不更好?’’。
姑娘们第二天去到云雾山,不见绿仙雀了,也不知道茶叶怎么栽种。
她们在一株高大的茶树王树下求拜三天三夜,感动了天神,于是天神派一只绿仙雀和一群百鸟从云中飞来,不停地叫:“毛尖…茶,毛尖…茶。
’’姑娘们说明来意,绿仙雀立马(方言,立刻的意思)变成一位美貌而聪明的茶姐一边采茶一边说:“姊妹们.要找茶种好办,但首先要做三条:一是要有一双剪刀似的手,平时可以采药,坏人来偷茶时,就夹断他的爪爪(方言,手的意思);二是要能变成我这样的尖尖嘴,去捕捉茶林中的害虫;三是要能用它医治人间疾苦.让百姓健康长寿。
”姑娘们说:“保证做到这三条.请茶姐多多指点。
”茶姐拉着这群姑娘的手.叽叽咕咕.指指划划,面授密决,姑娘们一阵欢笑.高兴得边唱边跳《仙女采茶舞》。
绿茶啊!绿茶. 毛尖一绿茶。
生在云雾山. 种在布依家。
姑娘们终于得到了茶种,她们回到都匀后头一年种在蟒山顶,被冰雹打枯了;第二年种在蟒山半山腰,又被霜雪扎死了;第三年姑娘们种在蟒山脚下。
由于前两次的失败,这次他们更加精心栽培,细心管理,茶苗长势越来越好,而变成一片茂盛的茶园,人们就叫这地方为茶农。
为了不忘记绿仙雀的指点,后来这茶就取名叫“都匀毛尖茶”。
都匀蛮王有了这茶园,国泰民康。
但不知过了多少代,传说到了明洪武调北征南的时候,有一支官兵驻扎在都匀薛家堡。
由于水土不服,很多士兵都病倒了,上吐下泻.喊爹叫娘。
当地一位布依老人晓得这病情后.就主动带上一把盐、茶、米、豆,煮汤给官兵喝,一连三碗,终于把病治好了。
后来,有一位将领打听主要是茶叶的妙用后,就在市场上悄悄买得一包都匀毛尖茶,带回京城禀功。
皇帝品尝后,觉得很开胃,又是一付良药,连连点头说:“太好了,太好了!此后每年派专人来都匀要上贡茶一都匀毛尖茶。
有一年,京城一帮官兵来收贡茶,却一两也收不到。
他们气急了,亲自跑到蟒山下的茶农一看,只见十来个采茶的姑娘马上变成一群绿仙雀,飞来啄这伙狗腿子的眼睛,官兵们在茶农无立脚之地。
他们听说都匀牛场还有一片茶园,又赶忙跑到牛场来,但牛场的茶园又被几十头牛马拉屎拉尿淋茶树了。
官兵们得不到贡茶,怕回到京城交不了差。
正在为难时,都匀蛮王的一位长官说:“我们也没有办法呀,这样吧,你们回京城后,就说都匀一带的毛尖茶,统统被有毒的绿尖嘴雀啄过,又淋上牛屎马尿.根本不能吃了.做药也不灵验了。
”皇帝听了这番话后.信以为真.从此减免了贡茶。
但好景不长,事隔两三年,京城又来了一伙官兵。
他们来到都匀后,巧立名目.敲诈勒索,贡茶年年猛增,弄得茶农倾家荡产,茶园也变成一片荒丘。
三、极品绿茶“豫毛峰”——信阳毛尖。
一日,苏东坡登山观海,兴致盎然不禁脱口而出:“水到无边心作岸”。
此语既出,忽旁边一人附和道:“山登绝顶人为峰”。
东坡猛回头看见一位僧人,二人都心有所悟,这时,僧人掏出一包香烟递给了东坡,东坡一看,原来是铂金红塔山,高档烟儿啊
“山高人为峰”的电视广告画面在东坡脑海中浮现,二人彼此都点燃一根烟,吐出一串串烟圈……之后,二人来到山下的一家帝豪大酒店,叫了一瓶国酒茅台,举杯把盏,遂结为好友,此僧即佛印和尚。
又一春,佛印拜望东坡,东坡正在听筝品茗,东坡想出道题难为一下佛印,便问道:“大师可知老夫现在喝的是什么品牌的上好茶叶么
”佛印一想,这老头,茶泡在杯里,但见汤色嫩绿,闻之则有些许淡淡栗香。
我虽不及品味,确也知道它是什么品牌的
于是对曰:“先生喝的是信阳毛尖。
”“非也,非也”,东坡面露喜色。
“那是什么
”佛印惊诧道。
东坡淡然一笑:“豫毛峰
”也
原来,世人只知东坡有“淮南茶,信阳第一”之佳句,确不知哪个产区、哪个季节产的信阳毛尖才最是上乘。
一叶二叶三四叶,五叶六叶七八叶。
九叶十叶十一叶,叶叶纯正茶清香。
信阳毛尖,又叫“豫毛峰”,但不是所有信阳毛尖都叫豫毛峰
豫毛峰是精选“长于深山、采于春天”的信阳毛尖细嫩芽叶炒制而成,80000万枚信阳毛尖芽头方能成就500克精品。
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四、宋朝的一个皇帝游玩到伪山,尝伪山茶后倍觉香嫩清醇夕味道特好,便赐名为“伪山毛尖”,并定为贡茶。
据同治六年(1867年)《宁乡县志》记载:“伪山,六度庵、罗仙峰等处皆产茶,唯伪山茶称为上品”。
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中国十大名 1、龙井茶 龙井茶是我国的名茶,产于省杭州西湖附近的山中,有西湖龙井、梅坞龙井、狮峰龙井,以龙井村狮子峰所产狮峰龙井最佳。
龙井茶素有色翠、香郁、味醇、形美四绝之称。
2、铁观音 产于闽南安溪县。
外形头似蜻蜓,尾似蝌蚪,颜色砂绿起霜,质地重如铁,美如观音,滋味清高醇美,回味甘甜,带有独特的观音韵。
素有七泡有余香之美称。
以西坪松林头魏荫铁观音发源地所产最佳,为乌龙茶之上品。
3、武夷岩茶 产于闽北武夷山。
九十九岩,岩岩有一茶,一茶一名,独特采制,有大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、肉桂等名枞。
岩茶外形条索粗壮紧实,呈钉状,色砂绿蜜黄,鲜润光泽,泛宝色。
花果香浓郁高长,滋味浓醇高爽,具独特的岩韵。
4、碧螺春 康熙所名。
产于江苏吴县太湖中的洞庭山,成茶外形卷曲呈螺,银毫遍布,香浓芬芳,滋味醇厚,汤色嫩绿明亮,茶之珍品。
洞庭碧螺春,茶香百里最。
5、黄山毛峰 产于安微黄山桃花溪。
宋代贡茶。
特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。
其中金黄片和象牙色是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
6、君山银针 产于岳阳洞庭湖的青螺岛,有庭帝子春长恨,二千年来草更长的描写。
外形芽头壮实笔直,茸毛披盖,色泽金黄光亮,称为金镶玉;内质香气高纯,汤色杏黄明澈,滋味爽甜。
冲泡时,芽头在玻璃杯中直挺竖立,状似群笋出土,又如尖刀直立,能三起三落,继而徐徐下沉杯底,极为美观。
7、六安瓜片 产于安微六安地区齐灵山,外形似瓜子,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小均匀,不含芽尖、茶梗;清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。
依采制季节,可分三个品种:谷雨前提采的称提片,品质最优;其后采制的称瓜片;梅雨季节采制的称梅片, 品质最差。
8、信阳毛尖 产于河南省南部大别山区的信阳县。
信阳毛尖外形细、圆、紧、直、多白毫;内质清香,汤绿味浓。
9、都匀毛尖 产于贵州黔南布衣族、苗族自治州的都匀县。
三绿三黄是都匀毛尖茶的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中带黄。
诗云:雪芽芬芳都匀生,不亚龙井碧螺春,饮罢浮花清鲜味,心旷神怡似神仙。
10、祁门红茶 产于安微省祁门县。
祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛黑光,俗称宝光;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味 永,叶底嫩软红亮。
道真到武隆的高速公路经过那几个地方
驾车路线:全程约103.8公里起点:道真县气象局1.道真仡佬族苗族自治县内驾车方案1) 从起点向正北方向出发,沿陵环路行驶270米,右后方转弯进入东街路2) 沿东街路行驶550米,直行进入X3363) 沿X336行驶10米,直行进入真州路2.沿真州路行驶160米,过鸭子坝约240米后,左前方转弯进入X3363.沿X336行驶26.1公里,稍向左转4.行驶430米,左前方转弯5.行驶460米,直行进入X3366.沿X336行驶38.4公里,右前方转弯进入S2037.沿S203行驶32.9公里,右转进入长峡路8.沿长峡路行驶940米,右前方转弯进入G3199.武隆县内驾车方案1) 沿G319行驶2.7公里,过右侧的海尔专卖店茂源店约50米后,右前方转弯进入环岛2) 沿环岛行驶20米,在第2个出口,直行进入芙蓉中路3) 沿芙蓉中路行驶260米,过右侧的渝都百货约60米后,调头进入芙蓉中路4) 沿芙蓉中路行驶170米,到达终点(在道路右侧)终点:武隆县



