八千里豆腐干 是陕西甘泉的吗
八千里豆腐干——陕西名牌甘泉特产 陕北特产甘泉豆腐干采用陕北特产优质绿豆及甘泉泉水经过精细加工而成，不含任何化学添加剂，是一款休闲佳品。
八千里牌豆腐制品是陕西名优产品,纯绿豆制作,不添加任何食品添加剂,以其质优价廉深受大众好评!! 多种口味：孜然味、麻辣味、五香味、香辣味、三鲜味。
每箱一种口味，可以拼装。
食用方法：开袋即食，也可当作凉菜食用，是一款下酒的美味佳肴。
数量:80g×30袋\\\/箱净含量:2.4kg保质期：9个月
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延川和清涧的狗头枣，吴起荞面，志丹羊肉，甘泉豆腐干，洛川苹果以及小米，土鸡蛋等。
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甘泉豆腐干的来历
甘泉豆腐干，产生于一九三七年。
那时有个叫张明焕的，开了家豆腐店，卖豆腐，也卖豆腐干。
他可以说是甘泉豆腐干的创始人。
随后又有程中兴、李文育等几家豆腐店生产和出售豆腐干。
到了四十年代以后，慢慢的，甘泉镇上，卖豆腐干的店家和摊点，就有些儿不计其数了。
旧时制作豆腐干，所用大豆，黄的青的都或者将黄的和青的搅和起来用。
先作豆腐，选取一部分压成豆腐干。
然后将豆腐干切作一寸见方的小块，入锅煮味。
用的调料以大茴、小茴、丁香、花椒、盐巴等为主。
那时还没有现在这样的经过炮制的精盐。
要用文火煮，似开非开，以便更好地入味。
入味后，先在热炕上炕去大部分水分，再将一个个豆腐干，用线穿起来，两个豆腐干之间，放一个麻钱，一串串地挂到屋檐下晾干。
早年麻钱曾是一种流通货币，后来人们逐渐不再使用，两块豆腐干之间的隔离物变成了种种庄稼秸杆的碎小段儿。
晾豆腐干的方法是这样的：先取一根成人手指粗细的木棍儿或者树枝儿什么的杆杆，用两根麻绳或线绳在这杆杆的两头拴起来，吊在屋檐下，然后将一串一串的豆腐干挂到那杆杆上。
当年甘泉镇街道两旁屋檐下，几乎都是这样的豆腐干串串，简直成为甘泉县一道风景线，一个标志。
那时的街道很窄，大约三四米宽，骑骡子骑马的人经过街道，那豆腐干串串就在眼前手边，看得眼馋，由不得想伸手摘一串吃。
二十世纪四十年代，甘泉县驻有很多军队，人来人往，十分热闹，甘泉豆腐干的名气，也就由着这些来来往往的人们，传到四面八方。
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