临安特色菜有那些
特色菜:醋烧鸡、溪沟棍子鱼定胜糕、葱包桧、臭豆腐、油酥饼都值得一尝 临安离杭州很近，那我也介绍下杭州的特色菜杭州的名菜举不胜举，最著名的有叫化鸡、东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤、油焖春笋等。
东坡肉肥而不腻，叫化鸡香嫩爽口，西湖醋鱼鲜美可口，到杭州游览不可不尝。
杭州著名的菜馆有“老字号”的楼外楼、天外天、山外山等，初到杭州的你也许会冲着“楼外楼”慕名而去，的确此处除了占尽西湖风景佳绝处，古色古香的建筑，凭窗眺望，可见波光潋滟的西湖，很有些老杭州的味道，味道也比较正宗。
除此以外，在杭州品尝美食的地方还有许多,请参看“餐馆推荐”。
餐馆推荐1. 西湖三大名菜馆楼外楼地址：杭州孤山路30号（850、7、81路公交可达）推荐理由：拥有150多年的传统老店，是中外游客在杭州旅游时必去的一家餐馆。
特色菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、叫化鸡小贴士：去楼外楼吃饭要做好排队等位的准备。
山外山地址：杭州玉泉路8号特色菜：宋嫂鱼羹、香橘桂鱼、山外全鱼、花好月圆天外天地址：杭州天竺路2号（游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到达）营业时间：AM7：00-PM21：30推荐理由：位于灵隐飞来峰下，最擅长做素斋，深受灵隐香客的喜爱。
特色菜：龙井虾仁、桂花鲜栗羹、鸡翅彩卷、蟹兜海参、双雀迎春2. 其他老字号天香楼地址：延安路447号（乘151、155、K56路公共汽车孩儿巷下）特色菜：东坡肉、西湖醋鱼、鲜栗炒子鸡、火踵神仙鸭、肥嫩糟鸡、蜜汁火方营业时间: 6：00-21：00人均消费：50元状元馆地址：河坊街85号（35路、40路、155路、8路均可到达）特色菜：虾爆鳝面、蟹黄鱼面、状元及第面、乾隆鱼头营业时间：AM7：30--PM22：00知味观地址：杭州仁和路83号（总店）、高银巷71-73号（分店）特色菜：知味小笼、幸福双、猫耳朵、片儿川、虾爆鳝；西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜、汤清汤鱼圆 小贴士：一楼吃小吃，二楼可点菜。
对知味观的期望不要太高，因为每天的客流量实在是太大，菜肴就难免粗糙。
奎元馆地址：杭州解放路154号近中山北路口（老店）（151路、K56路、K305路均可到达）；文晖路348号(新店)（中山北路与湖墅路之间）推荐理由：奎元馆的面不仅花色多，味道好，而且历史上接待过蔡廷锴、蒋经国、李济深、陈叔通、梅兰芳、竺可桢、盖叫天、周旋、金庸等众多的名界人士。
特色面：虾爆鳝面、虾仁黄鱼面、片儿川小贴士：新店与老店的味道与价钱是一样的，而且更干净优雅。
3. 杭菜新店红泥砂锅地址：杭州南山路144号（30路，游1路，游4路,38路,12路均可到达）推荐理由：与西湖仅一路之隔，是参观完柳浪闻莺、雷峰塔后的最佳餐饮选择。
特色菜：老鸭煲、红泥茄丁、上汤芦笋、红泥手撕鸡张生记地址：杭州市庆春路，双菱路33号（10路、18路、29路、32路均可到达）特色菜：笋干老鸭煲新开元酒店地址：上城区解放路118号特色菜：龙井虾仁、猫耳朵一品锅、清汤鱼圆、虾爆鳝背金色阳光地址：上城区延安路135号涌金广场5楼特色菜：咸菜老豆腐、阳光虾仁、铁板鲈鱼、沙湾鱼头、咸蹄膀新三毛地址：建国中路387号特色菜：三毛鱼圆煲、三毛辣椒鱼、神仙鱼头煲、醤鲫鱼 4. 土菜馆系列临记老厨地址：上城区清泰街517号、江干区凤起路158号、西湖区文三西路推荐理由：做的是临安菜，老板每天早上5点亲自开车去临安买原料，所以绝对新鲜正宗。
特色菜：醋烧鸡、溪沟棍子鱼、农家豆腐羹、卤笋、三味腌鱼、自酿米酒桐山村农家鱼味馆地址：新华路109号推荐理由：做的是正宗的桐庐菜。
特色菜：野笋豆腐煲、啤酒蟹、农家本鸡煲、红烧鲥鱼、家乡豆干宝一对江山农家菜地址：清泰街456号推荐理由：正宗江山菜，香、辣、鲜为其最大的特色。
原料虽土得掉渣，但都是当地的土特产。
特色菜：江山三头（即，兔头、鸭头和鱼头）、地衣炒肉江山土菜馆地址：南星桥紫花路82号特色菜：兔头、麻辣鱼粗菜馆地址：西湖区环城西路26号推荐理由：从餐厅二楼的窗口可以看见六公园的美丽景色，是比较概念的农家菜。
特色菜：瓦片炖土鸡煲、博土菜、炸小溪鱼、凉拌万年青、剁椒咸菜老豆腐萧山路边店地址：莫干山路219号（靠近邮电医院）推荐理由：保持了萧山菜的两大主要特色：选用新鲜钱塘江鱼和蒸的功夫颇佳。
特色菜：钱塘江鱼、大头菜蒸油豆腐、咸菜蒲头虾汤、乾隆烧鸭 老土饭店地址：天城路19号（乘28、48、31、805路公共汽车东站下）推荐理由：正宗的来自建德新安江的特色土菜。
特色菜：野菌类菜肴、千岛鱼干煲梅家坞交通：乘游4、游5，梅家坞站下就可以了。
推荐理由：3公里长的路边都是农家饭店，随便找一家就可以了，蔬菜和本鸡是必点的，绝对新鲜美味。
杭州人到了周末都会去那里喝茶、打牌、吃农家饭。
5. 小资饭馆青衣元素地址：庆春路21号推荐理由：店堂的布置轻松而时尚，是吃素食的好地方，价格也绝对可以接受。
特色菜：铁板鱼、五香面筋、田螺爆铁锅煲王地址：中山中路505号推荐理由：杭州年轻人最近比较热衷的一个特色店。
特色菜：鱼头煲（辣的）、骨头煲、老鸭煲。
许多创新川菜也不错。
音乐厨房地址：西湖区绿杨路6号火知了酒吧旁（近南山路） 推荐理由：在西湖边绝对是一个价廉物美的餐馆，环境很好，人不多，临窗可以看见西湖，菜的味道也不错。
特色菜：香芒牛柳、培根山药、鱼头汤，无骨鸡川流不息地址：上城区解放路246号（元华商场北面）推荐理由：刘仪伟开的川菜馆。
不过量比较少，味道一般。
特色菜：麻辣豆腐、夫妻肺片、川北凉粉玉麒麟地址：东坡路2-7号（Y8、2、555、151胜利剧院站）推荐理由：张曼玉和梁朝伟专程来吃过，价格偏高。
特色菜：麒麟鱼、蟹粉豆腐、酒香膏蟹、醤子排玉玲珑地址：下城区中山北路171号推荐理由：可以作为一场欣赏店堂设计的盛宴，对菜的要求就不要那么高了。
价格非常贵。
特色菜：金玉满堂6. 特色小店及小吃脉舟地址：文一路财经学院正门口西行50米特色菜：烤羊腿、拔丝地瓜、羊排、一品鸡永泰潮州牛肉面馆地址：庆春路金壁辉煌对面推荐理由：环境简陋，但牛肉面的味道却能给人惊喜。
特色面：牛肉面、潮州鱼板面白鹿面馆地址：银泰隔壁小巷特色菜：白鹿小炒王、骨头炖黄豆、蛋黄仔排、菇菇相会 贵州花溪米粉地址：中山北路487号（近体育场路）推荐理由：汤底非常鲜美，不是放味精的那种鲜。
桌上的调味料也很地道。
特色米粉：全家福新丰小吃(延安店)地址：延安路183号(近解放路)推荐理由：即好吃又便宜的小吃店。
特色菜：虾肉小笼、牛肉粉丝、千层粉丝汤、鲜肉大包7. 保俶路美食街 保俶路一带有许多有特色的餐馆，现介绍几家不错的饭店以供参考：刘家香辣馆地址：西湖区保俶路116号 推荐理由：带些杭州特色的川菜馆。
特色菜：香辣小龙虾、臭豆腐、鸭脖子、酸菜鱼、乞丐排骨 片儿川特色面：片儿川面、三鲜面、美味鸭舌、香辣小龙虾8. 竞舟路美食街 竞舟路是近年新兴起的美食街，位于杭州市的西区。
街道两边有不少小饭馆，装修得都很有特点，味道也各有特色。
只是地理位置偏远一些。
以下介绍一家不错的饭店。
柴火食坊推荐理由：以做汤溪（金华和兰溪中间偏北的地方）菜为其特色，微辣的口味很适合现代都市人的口味。
特色菜：酸豆角辣子鸡、核桃仁酒糟羹、五香牛蹄、三月青千张9. 河坊街 河坊街是一条明清仿古步行街，除了有胡庆余堂、王星记扇厂、万隆火腿庄等老字号可以参观外，很多游客前去游玩的主要理由还是美食。
不长的街道上有不少传统小吃摊，什么定胜糕、葱包桧、臭豆腐、油酥饼都值得一尝。
步行街走到底还有不少饭店，量多味美实惠，值得一试。
江南红楼地址：河坊街57-4号特色菜：醤鸭、酱肉、咸肉蒸河虾、咸肉蒸湖蟹药膳馆地址：河坊街大井巷92号推荐理由：绝对幽静的用餐环境，口味和服务都不错。
汤或煲里面都是各种药材，非常健康的食品。
10. 高银巷美食街 高银巷与清河坊平行，且相距不远。
那里好吃的饭店太多，让人真不知道选什么好。
一到晚餐时间，窄窄的街道两边就停满了私家车。
皇饭儿地址：清河坊高银巷53-57推荐理由：绝对物超所值的一家饭店。
特色菜：乾隆鱼头、西湖醋鱼小贴士：（1）. 千万不要在吃饭高峰时去，要等很久才有位子。
（2）. 秘笈：东坡肉加葱油拌面，才8块钱，却味道奇佳。
4、给你推荐一个两日游的最佳路线：第 1 天 灵隐寺-飞来峰 - 中国茶叶博物馆 - 龙井问茶 - 断桥残雪 - 白堤 - 孤山 - 平湖秋月 - 西泠印社 - 三潭印月 - 曲院风荷 - 岳庙 上午在火车站或湖滨乘7路赴灵隐，在灵隐寺、飞来峰造像游览后，仍乘7路至洪春桥，转27路到茶叶之乡龙井。
然后乘27路至营岭，步行至断桥残雪，漫步白堤，游孤山、西泠印社，接着在中山公园码头上船游湖，先赴湖心亭，再游三潭印月，最后到岳湖码头上岸后游曲院风荷公园（夏季）及岳王庙。
如返回市区仍乘7路车至湖滨或火车站均可。
第 2 天 宋城 - 六和塔 - 钱塘江大桥 - 虎跑梦泉 - 满陇桂雨 - 太子湾公园 - 花港观鱼 - 苏堤春晓 - 南屏晚钟 - 中国丝绸博物馆 - 柳浪闻莺 早晨乘504路公共汽车至宋城，游毕至六和塔，登塔眺望钱塘江大桥，参观中华古塔博览苑，午后乘504路车依次到虎跑、花港观鱼和净慈寺游览，（秋季可去满陇桂雨，情侣可去太子湾公园和苏堤，携带儿童的游客可去杭州动物园和海底世界），接着乘游3路至中国丝绸博物馆参观,然后乘38路至柳浪闻莺，至此，西湖之旅圆满结束。
馕的味道是怎样的??
新疆馕饼[图文] 馕在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。
馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。
馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。
这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。
最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西”馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。
馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。
除了面粉外，芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐都是不可缺少的原料。
在做“托喀西”馕和其他馕时，不仅要放油、蛋、糖等原料，还要在表面上撒些“斯亚旦”（黑草籽，很像黑芝麻），这种馕不仅味道好，而且长时间保存不会变质。
所以维吾尔族人出差，上远路都带这种馕，喝点茶水，吃些“托喀西”馕马上可以充饥，这真是一种理想的方便餐。
传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时，身边带的食品就是馕。
新疆馕包肉 原料：羊肉150克羊后尾油50克发酵面团600克洋葱30克胡萝卜30克黄瓜30克香菜段5克孜然粉10克辣椒面10克新疆博湖辣酱15克精盐、羊肉汤、湿生粉、各适量色拉油1500克（约耗80克） 制法： 1．羊肉、羊后尾油切成青豆大小的粒；胡萝卜、黄瓜切成粒；洋葱去皮，切成圈。
2．净锅上火，放入烧热，先下入羊后尾油粒、羊肉粒煸炒至成熟，再调入精盐、孜然粉、辣椒面，炒制成馅，然后将发酵面团分成4个剂子，擀开成直径约20厘米的面饼，两张面饼为一组，逐一包上馅料合在一起，用食指和拇指捏出花边，制成馕包肉生坯。
3．净锅上火，注入色拉油烧至六成热，下入馕包肉生坯炸至色呈金黄时捞出，每只切成8瓣，重叠拼摆入盘中。
4．另锅上火，放入烧热，下入辣酱炒香，掺入羊肉汤，用精盐调好味，烧沸后用湿生粉勾薄芡，起锅浇淋在馕包肉上，最后撒上洋葱圈、香菜段，即成。
烤馕与馕坑 在新疆，无论你走到哪里，都可以见到馕，吃到馕。
因为烤馕是维吾尔族人民家常食品，是一种烤制而成的圆饼面食品。
“可以一日无菜，但决不可以一日无馕。
”足以证明馕在维吾尔族人民生活中的重要地位。
馕在新疆的历史很悠久，在我国许多史料中都有记载。
在里，展出有吐鲁番出土的唐朝馕，说明在两千多年前，吐鲁番人就会做精细味美的馕了。
吐鲁番的的阿斯塔拉古墓群出土的干尸，陪葬品中就有干透了的馕。
据考证，“馕”字源于波斯语，流行在、土耳其、中亚西亚各国。
维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，直到依斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。
据说“馕”这个词来自于波斯语，是面包的意思。
馕，古代称“胡饼”、“炉饼”。
我国古代许多著名的诗人，在他们的作品中也描写过馕。
在这首诗中说：“胡麻饼样学京都，面脆油香出新炉。
寄与饥馋杨大使，尝看得以辅兴无。
”的中，摘录了“食经”关于做馕的技术资料。
可见馕在我国食谱中占有重要的一页。
馕，实则是一种特制的烤面饼，因做法不同，故品种很多，一说多达50多个。
主要有肉馕、油馕、馕、希尔曼馕、片馕和芝麻馕等。
常见的有大而薄的片馕，小而厚的馕以及油馕、肉馕、甜馕、芝麻馕等等。
馕大多以小麦面为原料，也有玉米面做的，多为发酵的面。
一般做法是在面粉中加少许盐水和酵面，和匀、揉透，面稍发即可烤制。
新疆馕除了用发酵的面做的，也有不用发酵的面做馕的。
馕有许多形状，但大都呈圆形，其形态及大小不一，品种很多。
大大小小有十几种，小的如核桃，大的如锅盖。
还有金字塔形的，蛇形的，也有各式各样曲线连缀花纹独特的艺术馕。
皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也就相应而别。
最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿厚，直径有40－50厘米，中央印有花纹，做一个这样的馕需要面粉2、3公斤，被称为馕中之王。
最小的一种叫“托喀西”馕，有一般的普通茶杯口那么大，厚约10厘米多，是做工最精细的一种馕。
做这种小馕，一般是要放牛奶、鸡蛋、植物油和糖等，常是出远门携带的，所以营养很丰富。
最厚的一种叫“吉尔特或格吉德”馕，直径约10多厘米，厚约5－6厘米，中间有个洞窝，汉族人称之为馕，是馕家族中最厚的。
这种馕以的做工最精。
南疆的维吾尔族人最喜欢吃这种馕。
做这种馕技术要求很高，揉面功夫要到家，烤出的馕表面光滑，颜色焦黄，带有光泽，既悦目又可口。
甜馕，维吾尔语称“西克曼”馕，它是在其馕表面涂抹一层冰糖化成的水，烤成后在馕的表面结成冰糖花，呈现出晶亮的光彩，在阳光下莹晶夺目，真叫人垂涎欲滴，食之香甜可口。
肉馕，是在面粉中和入切碎的羊肉丁，加上盐、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等佐料烤制的，俗称肉馕。
“阔西”馕和“阔西格吉达”馕 这些馕都是肉馕，做法是把羊肉切碎，放上洋葱末、盐和孜然粉、胡椒粉、洋葱末等佐料，然后和在发面里或者是包在面里，再放在馕坑里烤。
这种馕吃起来满嘴油香，久久不散。
特别是和田地区的“阔西格吉达”馕，形状似馒头，外焦黄、里鲜嫩，吃起来更是肉面合一，别有风味。
油馕，维吾尔语称“喀特玛”馕，是用死面和油，做工要精细些，用一层面一层油，擀薄后烤成，这种馕具有久放不变质的特点，味道香而脆。
因其兼有香、酥、脆等特点，往往用在喜庆节日里招待宾客。
芝麻馕，将芝麻与葡萄汁拌和烤制馕的叫芝麻馕。
一般的馕在表面上要涂抹洋葱末、芝麻、“西亚旦”(黑草籽)后再烤。
涂抹这些东西，不仅是为了悦目，增加芳香的气味，更重要的是为了增加营养成份。
在乌鲁木齐据说最正宗的是阿布拉达尔曼的馕。
馕面中含有鸡蛋、清油。
由于含水分少，外干内酥，不怕干不发霉，久储不坏，便于携带、适宜于新疆干燥的气候，加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，质地劲韧有嚼头，口感不错，越嚼越香，打一坑馕可以吃一星期，因此颇受各族人民喜爱。
因此，城镇的饭馆、食堂都有馕卖，而且烤馕的作坊、摊点布满街巷，几乎是十步一铺、五步一摊，边烤边卖，生意红火。
据说唐僧取经路过吐鲁番时，穿越沙漠戈壁时，身边带的食品就是馕。
是馕帮助他走完充满艰辛的旅途。
维吾尔族的烤馕设备最主要的是馕坑。
馕坑可设在庭院或家门口，其燃料大都用柴，现在也有用无烟煤的。
馕坑也别具一格，由于地区的不同，馕坑的式样和材料也不同。
馕坑的大小是根据人口来定的，一般分大中小三种型号。
在农村、集镇，几乎家家都有烤馕的馕坑，妇女个个都会烤馕（维语称为打馕）。
一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的，它高约一米左右，肚大口小，形似倒扣的宽肚大水缸。
底部架火，通常是夯土结构，馕坑四周围用土坯垒成方形土台，以便烤馕人在上面操作。
馕底部留有通气口。
南疆一些地区则选用硝土做馕坑坯，乌鲁木齐地区以及一些城市的居民则用砖块做馕坑坯。
烤馕前，先将干柴（木炭或煤炭）放在坑底燃烧，待明火消失时，坑壁已烧得滚烫，即可把擀好的馕面胚贴在坑壁上，十分钟便能烤熟。
馕坯上可以抹点食油、撒些芝麻、葱花，烤出的馕更脆更香。
维吾尔族人除了用馕坑来烤馕外，还用馕坑来烤羊肉或羊腿。
新疆少数民族，特别是维吾尔族，除了用馕坑烤馕外，还用大铁锅油炸肉馕，用蒸笼来蒸“奥尔”馕，用热柴禾灰烤馕。
用烧过的热柴禾灰烤馕虽然是古老的方法，但用这种方法烤出来的馕却别有一番风味。
有趣的是南疆一些地区的维吾尔族在土炉子的壁上烤馕。
一般是烧完茶，做完饭，利用炉壁的热量来烤馕，这种馕一般较薄，维吾尔人称它为“乌恰克”馕(炉子馕)，其味道同样香脆可口。
2004年4月20日，号称“世界上最大的馕坑”在吐鲁番市葡萄沟瓦孜风情园内建成，这个馕坑建在山坡上，直径为10米，高8米，看上去有一间房子大小，不仅能打馕，还能同时烤制一匹骆驼、两头牛和十只羊，可供上百人同时进餐。
在维族人有句民谣：一天不吃馕，心里就发慌；两天不吃馕，腿子如筛糠；三天不吃馕敢骂老达当(爹)；四天不吃馕，准备拆房梁；五天不吃馕，就拜麻扎(坟墓)王。
这说明了馕在维族人心目中的地位。
维吾尔人吃馕有个很重要的规矩：无论你吃什么样的馕，都必须先把每个馕掰成几片，大家一片一片地分着吃，绝不可以拿起一整个馕就往嘴里塞。
馕也不可以用刀子来切开吃。
这其中原因据说是，一个馕掰开大家吃，表示一家人（或一伙人）将会同心同德，有福同享，有难同当。
维吾尔人还把馕看做吉祥物和幸福的象征。
例如，男女双方情投意合，准备结婚时，男方向女方提亲的礼物，除了衣料、盐、方块糖等物外，还必须要有5个馕。
在结婚仪式上，还有一个抢馕的风俗。
即要安排一位姑娘，站在新郎新娘中间，双手捧着一个装有盐水里泡馕的托盘，让新郎新娘抢着吃下这两块象征着情爱融洽、甘苦共尝的盐水馕。
此时，新郎新娘都会争先下手去捞碗里的馕，因为谁先捞到馕，就表示谁最忠于爱情。
抢馕，成为婚礼中的一个有趣特色风俗。
在新疆一些地方，在小孩出生40天左右，要举行一个祝福仪式，这种仪式只让小孩子们参加。
在祝福仪式上，主人给所有小孩子们吃“托卡西”馕（就是那种最小的馕），在馕中间的小窝窝里面，装满了蜂蜜。
孩子们把馕贴在嘴上，用舌头先把蜂蜜舔净，然后一边玩耍一边把小囊吃完，带着满脸的蜂蜜回家。
馕吃时特别方便，一杯茶就馕吃是最简单常用的方法；讲就的，可以要一份红烧羊肉汤，然后连汤带肉倒到馕的窝窝里，让汤把馕浸透了，这时馕里有了肉香，味道相当不错。
我听说过有人在户外是这样吃馕的：找条小河，把馕像掷飞碟一样，抛到水的上游，然后人在下游不紧不慢地洗手洗脸，等洗完了，这时的馕也随着流水飘下来到身边了，于是乎，顺手捞起被水浸软了的囊，就可以开餐了，吃时连杯水都不用了，有趣吧。
^_^
我打算开家烤羊腿店，店名字不知道叫什么好，求各位大侠高见
有一腿 呵呵 虽然有点土，但真起要这个名字的话，挺有韵味的，不管起不起这个名字，我现祝你开业大吉。
烤全羊详细制作方法
内蒙古烤全羊把羊宰后去毛不去皮，用调料调色涂抹全身，待4～5小时肉已入味，置入土坯砌的炉中烘烤。
一般120℃经3～4个小时，羊皮呈红色，肉外酥里嫩即可。
新疆烤全羊将羊宰后去皮、内脏及四蹄，洗净羊体并扎上很多小孔，外涂用鸡蛋、姜黄、盐水、面粉调成的糊汁，放入瓮状泥炉中，烤制1小时，肉中略带血，味道极香嫩。
若再烤制半小时，肉色金黄，外脆内软，不膻不腻。
陕西吴旗烤全羊把清理好的整羊架在铁架上，撒上调料，下面燃火烤制。
待烤出油和香味即可上桌就餐。
这种陕北风味的烤全羊，肥不腻口，瘦不塞牙，实为待宾佳肴。
高分悬赏
上岛咖啡 【联系电话】 86466677 所在地址: 历山路73号 圆缘园时尚餐厅 【联系电话】 82022666 所在地址: 省体育中心东区 济南必胜客 【联系电话】 (0531)-6089199 所在地址: 济南市历下区泉城路万达商业广场一层 真如意大酒店 【联系电话】 86996966 所在地址: 文化西路 42-30号，或者和平路39号 山东国际饭店 【联系电话】 3195866、2921866 所在地址: 济南市解放路134号；千佛山店历山路号全聚德 【联系电话】 86428888 所在地址: 老东门店：黑虎泉北路61号（老东门桥）向南50米山大路店山大南路3号（耳环东路交叉口） 韩国传统烧烤店 【联系电话】 88017860 所在地址: 济南市历城区花园路123号
