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拜师敬茶礼仪须知跪拜礼：一拜：日月北斗天长地久;二拜，师徒携手 明月九州;三拜，永记师恩，功德千秋。
敬茶：这杯茶吴门师徒是一家，这杯茶技艺超群振华夏，这杯茶艺术人生展才华。
早在3000 多年前的周朝茶已被奉为礼品与贡品。
到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为当时人际交往的社交礼仪。
颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”.唐代刘贞亮赞美 “茶有十德”认为饮茶除了可健身外“以茶表敬意”， 还能 “以茶可雅心”，“以茶可行道”。
戒尺.训诫：一敲头，头脑清醒，敬业于群。
二敲肩，永担重担，敢于创新。
三敲身，做事有度，循序渐进。
拜师贴：拜师贴何时开始兴起，以不可考证，只是代代相传;是师徒关系的见证与书面合约“合约”，代表一段师徒情谊的开始。
中国拜师礼仪基本程序主礼人宣布开始，推荐师、见证师、师者、各位嘉宾入席。
徒弟们入席。
徒弟宣读拜帖。
徒弟向老师行大礼并斟茶拜师。
师者为徒弟们颁发证书。
最后感谢师者、推荐师、见证师及现场各位来宾。
旧时学徒拜师礼仪旧时，凡学手艺、学生意、从艺等，必先拜师。
俗话说“一日为师，终身为父”，传统的师徒关系仅次于父子关系，一入师门，全由师傅管教。
建立如此重大的关系，自然需要隆重的风俗礼仪加以确认和保护。
一般拜师礼仪为四个程序。
一拜祖师、拜行业保护神。
二行拜师礼，一般是师傅、师母坐上座，学徒行三叩首之礼，然后跪献投师帖子。
三师傅训话，宣布门规及赐名等。
训话一般是教育徒弟尊祖守规，勉励徒弟做人要清白，学艺要刻苦等。
四送拜师礼，请师父喝酒。
学徒一般为三年满师，学徒期只发鞋袜钱，没有工资。
平时还得做师傅家什活，吃饭时应给师父筛酒盛饭，师父动筷后方可吃饭，师傅吃好也须放筷。
端午，重阳，过年徒弟要挑节尊师，春节拜岁、结婚见礼，师傅均在父母之前。
出师后，徒弟要办出师酒送上礼金酬谢师傅，并一生保持与师傅礼尚往来。
关于白族
人口为1858063人。
民族概况 白族是我国西南边疆一个具有悠久历史和文化的少数民族。
主要分布在云南省大理白族自治州，丽江、碧江、保山、南华、元江、昆明、安宁等地和贵州毕节、四川凉山、湖南桑植县等地亦有分布。
根据2000年第五次全国人口普查统计，白族人口数为1858063。
使用白语，属汉藏语系藏缅语族。
绝大部分居民操本族语言，通用汉语文。
元明时曾使用过“焚文”(白文)，即所谓“汉字白读”。
风俗习惯 白族基本上实行一夫一妻的小家庭制。
儿子成婚后即行分居，父母一般从幼子居住。
在地主阶级中，有少数是“四代同堂”的大家庭。
同宗同姓不通婚，但例行姑舅表婚。
婚姻一般由父母包办，要门当户对。
有女无儿的可以招赘，无儿无女的也可以抱养同族弟兄的子女(过继)或养子。
赘婿和养子要改名换姓，才能取得财产继承权。
白族在元代以前盛行火葬。
元代以后，因受汉族的影响而改为土葬。
丧葬仪式一般比较隆重。
宗教信仰与重要节日 白族崇拜相当于村社神的本主，信仰佛教。
本主有的是自然神，有的是南诏、大理国的王子，有的是为民除害的英雄人物。
佛教约于唐代晚期盛行于洱海地区，最初传来的是“婆罗门”和瑜珈密宗，密宗僧人称“阿闺黎”，所以又??名“阿阉黎(阿叱力)”教。
元明以后，内地禅宗传到大理，佛教寺院遍布各地，使洱海地区很早就有“古妙香国”的称号。
具体资料见
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（前面昨天翻译过了）더위팔기는 보름날 해뜨기 전에 다른 사람에게 '내 더위 사 가게'하고 외치면서 한 배의 더위를 판다. 상대방이 대답하면 그 해 더위를 먹지 않는다고 여겼다.卖暑气是在大月半日出前向别人高喊“来买我的暑气吧”，卖出一倍的暑气。
人们都觉得若对方有回答那这一年就不会再中暑了。
달맞이는 초저녁에 횟불을 들고 높은 곳에 올라 달맞이를 하면서 새해의 풍년을 점치고 행운을 비는 행사를 말한다.赏月是指在傍晚时分人们举著火把登上高处，边赏月边占卜新一年的丰收，祈求幸运的活动。
다리밟기는 다리 위로 왔다 갔다 하며 밟으면 일년 내내 다리가 튼튼해지고 건강해진다는 기대로 다리를 밟는 풍속이다.踏桥是指在桥上走来走去踩踏著，期盼著一整年脚都会强强壮壮健健康康的的风俗。
（译者注：韩文中「脚」与「桥」的词一样，都是「다리」）3 한식 寒食한식은 동지로부터 105일째 되는 날로 설날, 추석, 단오와 함께 한국의 4대 명절 중 하나이다. 양력으로 5월 5,6일경으로 청명이나 그 다음날에 해당된다.韩食是指冬至後第105天的日子，与春节、中秋、端午并列为韩国四大传统节日。
阳历5月5至6日为清明，寒食相当於其第二天。
(1) 한식 음식 寒食食物한식은 중국에서 전해온 날인데 이때 날씨가 건조해서 불이 나기 위우므로 불을 금하고 찬 음식을 먹는다.寒食是从中国传来的节日，当天天气乾燥容易起火，要禁火喫冷的食物。
(2) 한식 풍속 寒食风俗한식에 이루어지는 가장 중요한 풍속은 성묘이다. 조상의 무덤에 새로 떼를 입히고 주변에 나무를 심기도 하며 조상의 무덤을 손질한다. 그리고 준비해 간 술, 과일, 식혜, 떡 등을 무덤 앞에 차려 놓고 절을 하며 인사를 올린다.寒食节当天形成的最重要的风俗是省(xing3)墓（即扫墓）。
到祖先墓前植上新的草皮、边上种上树等，修葺祖先的坟墓。
另外还将准备好的酒、水果、酒酿、黏糕等摆在墓前祭上行礼及致辞。
4 단오 端午단오는 음력 5월 5일이며 한국의 전통적인 명절 중 하나이다. 단오는 일년 중에서 만물이 살아 움직이는 기운이 가장 왕성한 날로 여겨져 여러 가지 풍속과 행사가 행해졌다.端午在阴历5月5日，是韩国传统节日中的一个。
端午当天被看作是一年中万物生命力、活动最旺盛的一天，会进行多种多样的风俗与活动。
(1) 단오 음식 端午食物단오의 대표적인 음식으로 제호탕과 수리취절편이 있다. 제호탕은 오매육, 초과, 백단향 등의 약재를 곱게 빻아 꿀과 함께 고아서 찬물에 타서 마시는 청량음료이다. 그리고 수리취절편은 찹쌀 가루를 찌서 쑥을 데쳐 곱게 다져 섞은 다음, 참기름을 발라 둥글 넓적하게 빚어 수래바취 모양으로 찍어낸 것이다.端午的代表性食物是醍醐汤和狗舌草切饼。
醍醐汤是将乌梅肉、草果、白檀香等的药材捣得漂漂亮亮的再与蜂蜜一起炖後用凉水沏出朲喝的清凉饮料。
狗舌草切饼是将糯米粉蒸好，焯一下艾草压实後混合起来，涂上香油捏得圆圆窄窄的，然後印成车轮形状的东西。
(2) 단오 풍속 端午风俗단오의 가장 대표적인 풍습은 창포를 삶은 물로 머리를 감는 일이다. 이날 여자들은 이런 물로 머리를 감고 목욕을 할뿐만 아니라 두통을 없애기 위하여 이 물을 마시기도 하였다.端午最代表性的风俗是用煮菖蒲的水洗头发。
当天女人们不仅用这种水洗头、洗身，还喝这种水以去除头痛。
이 외에 단오선 선물하기와 익모초, 쑥 뜯기 풍습도 있다. 단오선은 단오가 되면 곧 가다올 여름을 준비하기 위해 단오 부채를 만들어서 임금에게 진상하고 임금은 이를 다시 신하들에게 나누어 주었던 풍습이다.此外，还有送端午扇、拔益母草和艾草的风俗。
端午扇的风俗是：端午後马上要迎来夏日，人们做端午扇上贡给君主，而君主又把扇子分享给臣子们的风俗。
익모초와 쑥 뜯기는 이 두가지를 말려 두었다가 약으로 쓰기 위해 단오날 이들을 뜯는 풍속이다. 이는 단오 무렵에 뜯은 익모초와 쑥이 약효가 가장 좋다는 데서 비롯된 풍속이다.拔益母草和艾草的风俗是为了将两种草晒乾放著当作药使用而在端午当天拔两种草。
说是因为在端午时分拔的益母草和艾草功效是最好的。
5 추석 中秋（秋夕）추석은 음력 8월 15일로서 한국의 중요한 명절 가운데 하나이다. 추석은 일년동안 농사를 잘 짓게 해 주고 편안하게 살게 해준 하늘과 조상에 감사를 드리는 명절이다.中秋在阴历8月15日，是韩国最重要传统节日中的一个。
中秋是祭祀使得一年来人们农事顺利、人们平安无事的上天与祖先的节日。
(1) 추석 음식 中秋食物송편은 추석의 가장 대표적인 음식이다. 송편 속에는 콩, 팥, 밤, 대추 등을 넣는데, 모두 햇 것으로 한다. 송편을 예쁘게 빚으며 배우자나 자식이 예쁘다는 말이 있어서 가족들은 각기 정성을 다하여 송편을 빚는다. 송편은 차례상에도 올리고 이웃끼리 나눠 먹기도 한다.松饼是中秋最具代表性的食物。
松饼内放有大豆、小豆、栗子、大枣等，都用新鲜的食材。
说是松饼若做得漂亮爱人和孩子就会长得漂亮，家裏人都用心来做松饼。
松饼可以放在茶礼桌上，还可以与邻居们一起分享。
