冻干银耳是什么呀
冻干银耳，就是由制作而成的银耳干，首先得说说，（FD科技）也称为，早些年是专门加工宇航员食品的，近年来，随着生活水平的提高，开始在家庭中流通，不过由于加工成本高，还没有完全在家庭中普及，知道的人还是很少。
将煮熟的银耳经过冻干技术处理，经过24小时冻干，将银耳的色、香、味、形和营养成分保留下来，脱去水分，制成冻干银耳。
冻干银耳的优点：方便，易复水，遇水恢复原样，想喝的时候用水冲泡就可直接食用，减去熬制银耳的时候，关键点在于跟刚煮出来的一样，营养价值都还在。
冻干银耳好
还是自己煮的更好呢
银耳的营养价值比较高，用干银耳泡对非常有益 干银耳用温水泡发，去根和硬质物，将花朵清洗干净 放入适量清水，将银耳煮半小时后，加入冰糖再煮半小时 另取小锅，舀入适量银耳 开小火，打散鸡蛋，将蛋液慢慢倒入银耳汤内，快速将蛋液划散，形成蛋花 添加入适量酒酿即可
冻干银耳对人有害吗?
冻干工艺除去的只是水分，完全是物理变化，整个过程当中不存在化学变化 ，就无从谈起会产生有害物质。
所以冻干银耳对人体无害。
冻干银耳 和银耳茶的区别，哪个好
食材是关键。
活银耳才能在短时间内煮出浓胶，银耳才够香糯。
银耳干不能这样做。
新鲜活银耳羹的做法 新鲜银耳一颗，大概可以煮10碗糖水把活银耳去桩，剪掉底部把整朵的银耳剪开，十寸的澳盘刚刚放满根据自己喜好加上红枣、莲子、枸杞、桂圆、冰糖（最后放）将大概12碗水和准备好的材料倒入锅内，大火煮开。
改小火慢炖40分钟。
就可以成就一碗胶质浓浓，香糯甜滑的糖水。
活银耳更好
喝冻干银耳汤有什么好处
这个冻干红枣枸杞银耳汤中用到的银耳、枸杞、红枣和冰糖，都是天方健自产和严选的原料，温润滋补又养颜美容，养生功效也有所提升。
最近想买冻干银耳羹，那个牌子的会好一些
市面上的冻干银耳有好多款，我前后总共尝试过4款吧，综合下来我觉得宾皇海藻银耳羹会好一点。
因为感觉它整体的浓稠度、泡发速度、甜度等，都比较适合我的口味，泡发速度快，胶质浓稠有不会太甜。
