中国农业发展现状
目前我国现代农业发展的现状 （一）从农业经营模式看 中国目前大多数地方仍然是精耕细作的小农经营模式，尤其是在一些不发达地区。
这是中国上个世纪制定的政策，一直延用至今。
无可否认，这种政策在制定之后很长的一段时期内，对农业的发展起到了很大的促进作用。
但是随着市场经济的深入发展，特别是中国加入WTO后，这种模式因为其经营的灵活性不足和低效性已经越来越不能适应激烈的市场竞争，经营走向困难。
这就要求农业的经营策略要全局考虑，制定合理的生产结构，并能根据市场的变化而及时改变生产的品种和数量，经得起市场的跌宕起伏。
而小农经济经营模式下经营者往往只注重眼前利益，根据目前市场行情来决定生产什么，而且产品非常单一，结构很不合理。
这样可能在短期内收益会比较明显，但是由于盲目的大量的生产，该产品的市场很快出现饱和，价格迅速下降，收获不到好的收益后，营者们只能又再投入大量的资金去经营新的目前市场上走俏的产品，再次走上追逐—>失利—>转营的怪圈（其实转营也不一定就能获得好的收益，因为农业的生产周期通常比较长，等到转营后有产品产出是时候那又可能是完全不同的市场了）。
这严重影响了本国农业的市场竞争力，长期还会影响生产者生产的积极性。
今年广东的出现的荔枝大丰收却要贱卖、大量的冬瓜滞销，增产不增收的现象很大程度上就是这种原因造成的。
（二）从生产过程看 中国目前大多数农业生产还停留在粗犷的低级阶段，科技的投入很有限，导致中国农业面临以下尴尬局面。
首先，农业产品的产量不稳定，经营者靠天吃饭。
农产品的产量受天气、气候的影响很大，而目前经营者的技术不足以趋利避害从而达到稳产，往往就是风调雨顺是年份产量好，收入相对就高，反正不然。
上面提到：大年的时候所有的经营者都获得大丰收，但是供大于求，价格上不去。
小年时候收成又不好，所以，经营者辛苦一年下来，除去大量的化肥、农药等的投入后，最终能落入经营者口袋中的钱就不多。
其次，生产率低，产品质量差，市场竞争力弱。
中国目前很多地方的农业生产的机械化、自动化还很低，特别是西部一些地区那就更是如此，生产率自然就难以跟那些农业发达国家的相提并论。
生产率低带来的问题就是难以形成规模效益。
还有，由于生产技术粗糙，化肥、农药的过量使用使得我们的农产品在质量上也得不到保证，从农产品农药超标的报道的频率就可见一斑。
在市场经济前提下，产品性价比的高低在很大程度上决定了该产品占有市场份额的多少。
据调查：我国果品中优质果仅占总产量的40%左右，能达到礼品果标准的产品只占总产量的5%左右，大量为中下等果，特别是外观更差。
又据调查：进口苹果平均到岸价格大约为3.90元\\\/公斤，柑橘为4.00元\\\/公斤，香蕉为1.90元\\\/公斤，与我国同类水果批发价格水平相当，但整体质量明显要高。
价格差不多，质量比不上别人，为求得生存我们的产品必须以更低的价格才能卖出去。
其实，目前市场上进口水果的零售价是同类国产水果的2倍甚至更高。
最后，就是农产品的存储和保鲜的技术问题。
这影响了我们的产品市场的开拓，销量难上新突破。
（三）从营销策略看 传统的农业生产者往往只顾大量盲目的生产，而不参与生产完成后的销售问题，造成产销脱节。
这样生产者就不能及时的掌握市场的信息，根据市场细微的变化来制定相应的营销策略。
有时候产品的滞销不是因为供求失衡的原因，而是营销策略的问题。
传统的经营者忽略的还有品牌形象是树立。
一个好的品牌形象就是一分巨大的无形资产，是销售量的一个好的保证。
然而农产品市场 上还难找到很受消费者青睐在消费者心目中有一定地位的本地农产品品牌，即使有，很有可能又出现在产品生产过程中没有把好质量关，从而导致品牌形象的下降，自己砸自己的招牌情况。
还有一个问题就是中国农产品市场上交易多数都是初级产品，没有注重产品的价值的进一步挖掘——缺少对产品的深加工。
对产品的深加工不仅可以提升产品自身的附加值，更加可增加产品的多样性、拓宽市场、提高市场的竞争力和适应性 三、制约我国现代农业发展的因素 （一）目前的投入保障机制与现代农业的发展不相适应 各级政府要切实把基础设施建设和社会事业发展的重点转向农村，国家财政新增教育、卫生、文化等事业经费和固定资产投资增量主要用于农村，逐步加大政府土地出让收入用于农村的比重。
要建立“三农”投入稳定增长机制，积极调整财政支出结构、固定资产投资结构和信贷投放结构，中央和县级以上地方财政每年对农业总投入的增长幅度应当高于其财政经常性收入的增长幅度，尽快形成新农村建设稳定的资金来源。
在强化农业科技创新的基础上，按照强化公益性、放活营利性、引导非营利性的原则，加快完善农业科技推广服务体系。
积极探索农技推广新机制，以国家农技推广机构为主导，实行农科教、产学研、科工贸相结合，调动社会力量参与农技
今年冬瓜滞销有关部门怎样看待
广东湛江有什么特产，湛江有什么特产零食
鱿鱼丝 鱿鱼丝是湛江颜值最高的特产。
鱿鱼，也称“柔鱼”，称为“枪乌贼”。
而鱿鱼丝是经过多重严格的加工工艺，精心制作而成。
湛江的鱿鱼丝肉软而不硬，嚼起来特有弹性。
烘烤过的鱿鱼丝更是酥香可口。
细细闻一下，还有股鱿鱼特有的淡淡的腥味。
抓几条鱿鱼丝放在嘴里慢慢嚼，甜甜的，越嚼越香。
在哪买：霞山东风市场、赤坎海田市场 芝麻蜜汁香辣鳗鱼丝 鳗鱼中含有丰富的钙，磷，铁元素，对骨骼发育和迁血十分有益，可预防贫血。
鳗鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。
可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
中医认为，鳗鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
鳗鱼丝经过秘制配方精心烤制，把海鳗独有的软嫩，鲜香保留了下来，再撒上铁锅炒制的芝麻，味道不是一个好吃能形容的。
香辣中带着丝丝甜味，而且很有嚼头，一根根的蛮劲道的，又不会硬。
在哪买：霞山东风市场、赤坎海田市场及各大超市 冻干水果 湛江属于亚热带气候地带，靠近赤道地区，所以，盛产热带水果和农作物。
是中国著名的菠萝、菠萝蜜、荔枝、香蕉、芒果、红橙、青枣、火龙果之乡。
湛江的冻干水果有冻干菠萝蜜、冻干菠萝、冻干芒果、冻干草莓、冻干香蕉、冻干杨桃、冻干火龙果，这些都是集中了我们湛江徐闻的愚公楼菠萝、徐闻的香蕉、雷州的覃斗芒果、东海岛的菠萝蜜、廉江的红杨桃、遂溪的火龙果等新鲜水果直接冻干的
在哪买：各大超市，记得翌凿牌的才正宗
牡蛎干 牡蛎干其实就是我们平时吃的生蚝，而牡蛎干是将鲜蛎肉平铺在竹箔上曝晒或烘干而成。
刚开始晒时每隔1～2小时翻动一次，以免粘贴在竹箔上，一天后稍干便可用竹片在蛎肉闭壳肌前方穿孔，用绳一圈或一排地串起来，每圈(排)约20～30个蛎肉，再晒3～5天，便成鲜晒蛎干。
煮汤煲粥放点牡蛎干特好吃。
在哪买：霞山东风市场 即食海蜇 吴川有三宝：海蜇、黄坡蒜头、澎淇汁。
即食的海蜇有大众味甜酸味香辣味。
那通透结实胖嘟嘟的身材，看起来是那么的鲜美诱人，吃起来特别爽脆。
即食海蜇既可以当零食，也可以当前菜或者是配菜喔。
吃面或者吃饭的时候就是一道很好下饭的菜了。
在哪买：各大超市 黄坡蒜头 来自吴川的蒜头，选用黄坡本地出产的优质白蒜，腌制成糖醋蒜头，甜酸可口，深受湛江人的喜欢。
咬起来酸脆爽口，是送饭喝粥的好配菜。
虽然好吃，但不能吃太多喔。
毕竟，那个蒜头的遗留下味道还是挺浓的。
在哪买：各大超市 蟛蜞汁 蟛蜞是淡水产小型蟹类，吴阳的芷寮、限口和黄坡、中山沿海一带的滩涂或毗接的水稻潮田是吴川蟛蜞繁殖的集中地带。
它形如小蟹，拇指大小，当地亦称黄钳。
吴川蟛蜞汁清香可口，消滞化积，是当地人极喜爱的佐餐酱品小食，也是馈赠远方亲友极富地方风味的珍稀礼品。
在哪买：各大超市 马鲛鱼 马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，内含丰富的蛋白质，容易被人体吸收。
爱吃鱼的宝宝要首选马鲛鱼喔。
马鲛鱼经过腌制然后天然晒干后就成了干马鲛鱼。
干马鲛鱼洗干净之后煎来吃最美味。
放点花生油，配点香葱，煎得两面金黄金黄的。
好香。
在哪买：霞山东风市场 干瑶柱 干瑶柱其实就是我们平时吃的扇贝里面的那些肉。
那些肉经过腌制晒干后就成了干瑶柱。
湛江的干瑶柱肉实肥大，色泽浅黄，带有非常浓郁的香味，口感嫩糯鲜香。
挑选瑶柱的时候，掰开来看，里面是金黄或略呈棕色的且表面完整的就是新鲜的瑶柱，而表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的，这样的瑶柱，用来煲汤可以，但做菜味道远不如新鲜的。
瑶柱可以煲汤煲粥，味道十分鲜甜。
在哪买：霞山东风市场、赤坎海田市场及各大超市 树叶饼 用糯米做皮，花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖等做馅，有咸的也有甜的。
然后选大小适中的木菠萝叶三片，摆成梅花状，把捏好的生年糕放在上面，放在锅里蒸熟就可以吃了。
这是徐闻先农村家家春节必做的年糕。
刚刚出锅的热乎乎的树叶饼，带着菠萝叶特有的清香，咬一口，糯米表皮软糯中带着嚼劲，内馅或咸香、或甜蜜，各种滋味在口腔交织回荡，让人幸福满满! 在哪买：东风市场、友谊市场等各大菜市场 籺 籺跟树叶饼一样，都是粤西地区过年必吃的小吃。
籺的做法有很多，有粉皮籺、寿桃籺、簸箕籺、煮汤籺、菜包籺、水籺、等等各种做法。
做法不同、形状、吃法、味道也不尽相同。
寓意健康、平安、好运，生活滋滋润润、和和美美。
做法跟树叶饼类同。
都带着菠萝叶去蒸熟，携带着菠萝叶的清香，趁热吃，咬一口，嚼一嚼，糯米的韧绵与菠萝叶的清香溢满嘴里，甜在心里，味道绝对一流。
在哪买：东风市场、友谊市场等各大菜市场 华威水泡饼 为什么会叫水泡饼呢
因为其饼胚要经沸水泡煮后焙烤而成。
它没有夹心的饼干那么甜蜜，它不象别的饼干有更多的滋味，也不如外国的饼干有一种异国他乡的情调。
它就象是鱼鱼们嘴里吐出来的水泡，圆圆的，饱满的，简单的，却绝不太雷同。
造型多样，小巧玲珑，色泽金黄油润，皮薄心松，绵化可口，蛋香浓郁。
在哪买：各大超市 廉江红橙 有“果王”之称的廉江红橙，果大、皮薄、肉色橙红、鲜艳、内质柔嫩、少渣多汁、酸甜适度，深受湛江人的喜爱。
每到年底，“廉江红橙”都会红遍北上广。
开一个红橙，远远地都能闻到它的橙香，橙子的气息相当沁人心脾，吃起来肉鲜多汁，清甜可口。
在哪买：各大超市 紫罗兰甘薯 由于番薯的颜色呈紫罗兰色，所以叫紫罗兰番薯，简称紫番薯。
紫番薯含有丰富的微量元素，如铁、磷、钙、锌等，尤其是硒的含量较高，番薯的根既是维生素的富矿，又是抗癌能手。
番薯煮熟后，轻轻的掰开番薯皮，阵阵香味扑面而来，咬下去，甘甜软糯。
吉林中草药市场前景
据前瞻产业研究院《2016-2021年中国中药材GAP基地发展模式与投资战略规划分析报告》显示， 近些年中药材价格涨涨落落，变幻莫测，有的农户种药材获利丰厚，有的一无所获，甚至亏本。
分析种药材不能获利的原因：一是捕捉信息不准。
种子商贩传播错误信息，以推销手中的种子获利为目的；二是所购种子欠佳，种植户被陈、劣、假种子所害；三是赶潮流，不惜血本购种。
一、应重点发展的品种：北沙参、桔梗、远志、元参、生地、黄芪、麻山药、菊花、板蓝根、天南星、荆芥、天花粉。
这些品种药用量大，出口量也大。
如远志筒、黄芪，近两年发展缓慢，外贸出口缺口大。
麻山药2005年滞销后，种植面积锐减，历经4年的消化现已呈供不应求之势。
北沙参、菊花、桔梗、远志因初加工费工费时，种植面积不断减少，供求矛盾显现。
因此发展以上品种刻不容缓，预计效益可观。
二、应稳定生产面积，种植不容忽视的品种：甘草、黄芩、麦冬、党参、靛青叶、冬花、苦参、白芍、白术、白芷、白头翁、紫菀、牛膝、柴胡、金银花、毛知母、旱半夏、射干、生姜、猫爪草(河南)、穿山龙、紫苏、禹白附、沙苑子、王不留行、白花菜籽、小茴香、薏米、栝楼、黑芝麻、决明子、草红花等品种。
这些品种为中等用量和小用量品种，但都是常用品种和不可替代品种，配方缺不得，且效益较好，有时可取得意想不到的收入。
三、保持少量种植，确保市场供应不断档的品种有：祁木香、土茯苓、百部、百合、重楼、穿心莲、土贝母、玫瑰花、商陆、天葵子、甘遂、白芥子、黄芥子、芦巴子、大力子、补骨脂、车前子、亭苈子、韭菜籽、地肤子(五星)、丝瓜络、火麻仁、白扁豆、鸡冠花、锦灯、大鸟豆、牵牛籽、蓖麻籽、急性子、天仙子、千金子、薄荷、瞿麦、泽兰、佩兰、紫花地丁、徐长卿、苦地丁、半枝莲、祁香薷等品种。
这些品种虽然用量小、很冷僻，但不能绝种断种，使市场供应断档。
四、丘陵山区土地资源丰富，结合荒山绿化，土地开垦，可适当种植中药材。
根据山区缺水靠天吃饭的特点，特选以下品种种植，以开辟新的致富门路。
第一类是深根品种，如栝楼。
第二类是生长期短的品种，如牛膝。
备好种子，等雨播种。
第三类是对季节要求不严、耐旱、生长周期长的品种，如甘草、黄芩、远志、毛知母、紫胡等。
第四类是大粒种子类，如草决明、丝瓜络、地肤子、牵牛籽等。
第五类是栽种木本品种一劳永逸，如枸杞、金银花、连翘、杜仲、山楂、山茱萸、大枣、核桃、栗子、银杏等。
这类中药材可起到保持水土流失、绿化作用，其收入有时也很大。
五、搞好庭院经济。
庭院应以立体经济为好。
地面可种瞿麦、玫瑰花等，木本可栽银杏、枸杞，围墙可种栝楼、丝瓜络等品种。
六、野生药材和小动物、小昆虫药材。
随着农业生产的发展，农药的使用，野生资源逐年减少，价格逐年上升，收集采集不可忽视。
品种提示：白茅根、芦根、冬瓜皮、冬瓜籽、甜瓜籽、苦杏仁、桃仁、槐米、槐花、槐角、刺蒺藜、苦丁香、茵陈、蒲公英、马齿苋、龙葵、血见愁、扁蓄、马勃、紫河东、鸡内金、僵蚕、蚕砂、天龙、全蝎、望月砂、月明砂、五灵脂、刺猬皮、牛虻虫、九香虫、蜘蛛、斑蟊虫、蜂房、桑螵蛸、蝉蜕、蛇蜕、红娘虫等品种。
