浓缩果汁该按什么比例兑水?
的品种不同，浓度也不都完全一样，所以外包装上一般都会注明最佳配比的
推销水果的好段子，好词好句
1、草莓体验“初恋般的感觉?请品尝：草莓!2、剥开皮面是美味和健康。
——美果批发公司广告3、尝一口，酸酸甜甜好滋味。
——国外某新鲜桔子广告4、橙类：祝福您心想事“橙”!5、反季节桃子：此桃只应天上有，人间难得几回尝!6、来自哥伦比亚的风味。
——哥伦比亚香蕉广告7、名牌不能在树梢上生长。
——美国桔子广告8、苹果：平平安安的生活，甜甜蜜蜜感受!平安健康果然有你.9、苹果吃得多，药就吃得少。
——弗吉尼亚果品公司广告10、如果你感冒了，那就吃几只柠檬。
——桑克斯特果品公司柠檬广告11、水果要数几维牌，罐头鲜果都可爱。
——新西兰水果广告12、送上世界上最好的礼物。
——新西兰水果店广告13、新鲜得令你馋涎欲滴。
——迈克法伦果品公司广告14、一天一个，健康快乐。
——西德苹果广告15、枣子：大红枣甜又香，青春永驻四季尝!
开个小型水果店一年收入多少钱大概
这个问题的答案不是绝对的 一个水果店销营坏因素有很多 你没有做过水果这还是考查好市场再说。
因为我当初就是做这一行的 1 首先你要看看你要选择的地角销费者的消费能力，找到合适的定位，去上什么样的水果。
2 水果的损耗很大，你要清楚什么样的水果易坏 上面说的几点很重要啊 我再来补充几点啊 希望能帮助到你 啊如何开水果店和开水果店注意事项摘要：很多人小本起家，会选择卖水果。
有几百块钱，可以挑着竹筐走街串巷；有几千块钱，可以支起一个小摊子；有几万块钱，可以开一家水果店；等积累到十几万元，可以开一家水果超市；要是有更多的钱，就可以开水果连锁超市了。
在城市或者乡镇的街道上、居民区，无论是挑着筐的，还是开着店的，生意看上去都还不错。
不过，规模不同，经营的水果种类自然也不相同。
一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。
当然，水果生意也不好做。
做小了，赚不多;做大了，不好管。
水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只在20%左右，高级水果的利润也只在70%左右。
还有如何保鲜这个大问题，时时困扰着经营水果生意的老板们。
到底如何才能把水果的进货成本、保鲜成本降到最低，又能够提升销售量? 经了解，分步骤教你如何开一家生意兴隆的水果店。
【选址】 选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。
据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。
有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。
一般来说，菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边，这五个地点是最好的水果店址。
1.菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。
2.公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。
3.在中高档居民区销售高档水果比较容易，有这个暴利点，赚钱也比较容易。
4.比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线，生意比较好做。
5.成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。
总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯，以及水果店在此地的辐射范围，是非常必要的。
【装饰布局】 关于装饰布局，水果摊可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。
所以，以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。
1.店面招牌广告规划: 店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。
设计内容包括：(1)灯箱(2)门面海报 2.关于天花板的规划 (1)在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果店的自然、绿色、健康概念。
(2)灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。
(3)用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗，增加气氛。
3.规划布局 简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。
出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。
付款和过秤处也分开，节约付款时间。
一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。
在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼。
4.水果架及水果柜设计要点 (1)防水性能好。
水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。
(2)水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。
(3)盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。
5.设计制作 水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前系统设计，以免之后手忙脚乱。
【批发技巧】 1.确定经营种类 一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。
2.时间和批发地点选择 水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前最活跃。
从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。
小主顾最好到中小型批发市场，那里的批发商部分货品也来自大批发市场，多一层转手，价格可能贵一些。
不过进货还有个就近原则，大批发市场的货便宜些，加上路费，也不一定划得来。
3.认清批发商： 批发商大概有两大类四小种： (1)本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。
(2)外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。
这四种批发商，给出的价格和销售的品种都不一样，需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。
4.弄清楚批发的真实价格： 各种批发商口头上的价格都差不多，但不同类别的批发商价格让步范围不同，要搞清楚真实的批发价格。
批发商一般是在货过称后，把数量用笔记本记下来，这时候你要悄悄观察总共有多少斤。
一般批发商会用计算器计算费用，如果可能就靠过去看他们计算的过程，这样一般都能得到真实的批发价格。
这时候要注意进货的多少和价格的多少，进的货数量不一样价格也有差别，多观察几次就能搞清楚了。
5.其他小技巧 (1)想拿便宜货，可以稍微等一等 以樱桃为例，这种果子大概4点开始卖，一过9点批发商便随时准备低价抛售，因为樱桃太容易坏掉了。
一般8.5元\\\/斤能跳水到7元\\\/斤。
(2)核对批发价格 批发商用计算器算价格，在原来的价格上加上0.05元，你用脑袋不一定能算过来。
所以，要么拿着计算器核对一遍，要么亲自看着他按数目。
(3)检查水果品质 水果一定要逐一过目、过手，尤其是整箱批发的时候。
在一箱水果中藏有一两个坏果很容易。
开箱检查是很麻烦，却让你避免损失。
(4)核对整箱重量 不要批发商说一箱多重，就直接搬货了。
一箱一箱过称，少一斤都不行。
做生意不是比豪气，一颗果子也是钱，小钱不赚大钱难赚。
(5)学会有人情味的技巧 如果想要验一下批发商的秤，大没有必要自己也带一台。
出发去批货的时候精确称出自己的体重，然后在市场借“称体重”验秤就可以了。
有时候挑水果试吃试多了，批发商会不耐烦，这时候掏出一两元钱，说是买下自己尝的，批发商一般就不会再为难你，由你继续慢慢挑下去了。
【水果挑选和储藏】 水果生意有其特殊性，水果的挑选和储藏技巧是第一要务，减少损耗是赚钱的基础。
经营者最怕挑到不是那么新鲜的水果，或者储存不当，出现大批量的损坏。
坏果的霉烂很容易传染，根据记者对各家水果店的调查，一批进错的水果造成的损失很有可能就会抵消当月所有的利润，如果是量大本小，进错当季主打货品，还有可能因为一批进错的水果而倒闭。
要及时把握各种水果的时令，按照利润比率来讲，某种水果刚上市的时候，价格最高，顾客也容易图新鲜而购买，是最好赚钱的时间段。
而在这种水果即将下市的时候，进货要十分小心，容易出现坏果。
由于各种水果的新鲜程度的判断和储藏技巧各不相同，无法统一描述，以下只简略说明常销售的水果的一般进货和储存技巧，如果是经营其他水果，请读者寻找相关书籍阅读后再进货，以免造成损失。
◎草莓 挑选： 1.草莓不要批发太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜。
2.不要选非常大、形状奇怪的那种，大小要一致，小一点更安全。
储藏： 草莓不要碰到水珠、不要有磕碰破坏表皮，否则很容易烂掉。
另外要恒温，如果放在0~10℃的恒温，大概可以保存一个星期。
如果无法继续保存，就放在冷冻室里冻成冰草莓，以后用来做草莓酱等食品。
◎葡萄 葡萄以新疆、河北和江浙一带尤为著名。
味道、特点主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关，选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。
挑选： 1.外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固、颗粒饱满、青籽和瘪籽较少、外有白霜者，品质为最佳。
新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固、落籽较少。
2.成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。
3.批发时可试吃一串葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣。
最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳。
如果最后一颗比较甜，这串葡萄应该很甜。
储藏： 葡萄装入无毒塑料袋或大食用袋，每袋装2～2.5kg，扎紧袋口，轻轻放在垫有碎纸或泡沫塑料的硬纸箱或浅篓中，每箱只摆1层装满葡萄的小袋。
0～5℃是葡萄最佳保存温度。
◎苹果 挑选： 成熟的苹果一般表皮光洁无伤痕、色泽鲜艳、肉质嫩软、味正质脆。
用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳。
用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。
储藏： 苹果是较耐藏的水果之一，但是不同品种的耐藏性不同。
红富士、国光等晚熟品种在贮藏过程中硬度和品质变化不是很大，而且抗病性强，适合长期贮藏。
红星、元帅、红玉、乔纳金、北斗等中熟品种在贮藏过程中易后熟发绵，品质变化大。
批发来的水果一般都做过套袋、熏蒸、涂蜡等保鲜措施，只需要注意不要磕碰、温度适宜、通风条件良好，就可以保存半年左右。
◎荔枝 荔枝一般分为普通大籽荔枝和小籽荔枝。
大籽荔枝籽大肉少，比较便宜。
小籽荔枝特甜、肉多，但是价格贵。
挑选： 1.表皮凹凸不平、纹路深的通常都是小核荔枝，而表面光滑平坦一般是大核荔枝。
2.从外表看，新鲜荔枝的颜色很亮，颜色发黑的荔枝已经有些变质。
3.用手触摸，握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，剥开果皮，里面的膜应该是白色，如果出现黑斑，说明时间已经长了。
4.有些荔枝看起来是好荔枝，在柄部与果实相连的部位有小洞，就证明荔枝有虫。
储藏： 可以将过长的荔枝枝梗剪掉一截，放入塑料口袋内，扎紧袋口，然后浸泡在水中。
艾叶有杀菌防腐的作用，对延长荔枝保存时间也有功效。
如放入冰箱冷冻保存，气温在零下18℃时，可以保存一个月时间。
小贴士： 如果是生手或者进货量比较大，最好在批发市场花五元左右，找一个专门帮人挑水果的人一起挑选水果。
既减少了坏果的数量，又加快了进货速度，还可以趁机和他交流今天的市场行情。
【水果摆放技巧】 现实生活之中，我们经常会发现同一条街上，经营同类商品、规模相当的商店，生意却截然不同，除了经营上的问题，很大程度上和店内商品的陈列有关。
商品陈列没有抓住顾客的眼睛，就激发不了顾客的购买欲望。
如何有效陈列水果才能在瞬间吸引顾客的注意呢? 1.主题陈列 主题陈列，就是在卖场内创造出一个场景，表现一定的主题和内涵，使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉，不知不觉中对号入座，让消费者更愿意欣赏和自由选择，让水果超市更具生命力。
主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为：口味最佳区和营养最丰富区;老人区和小孩区;当季区和反季区;本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等。
2.陈列原则 (1)新鲜原则 水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。
一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。
(2)丰满原则 水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。
(3)色彩搭配原则 水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。
如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。
(4)防损耗原则 水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。
如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放;苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。
水果的陈列面积必须与周转量比例适当。
若比例过大，则水果在货架的滞留时间长;若比例过小，则每日补货的次数频繁。
还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。
(5)先进先出原则 如果同一品种在不同时间分几批进货，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。
水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。
(6)季节性原则 水果的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市。
因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，更好满足顾客的新需求。
(7)清洁卫生原则【经营技巧】 每个成功的水果店都有他的特别之处。
以下借助成功案例，分析经营好水果店的技巧。
1.一种实惠带动生意 谁也没想陈元朗的水果摊一个月的销售额竟达17万元。
他的秘诀之一是换货。
陈元朗的低价货源是海南菠萝。
他将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种原价水果。
这样，他摊上的水果进货时便全是较低的第一手价。
他的另一个秘诀是将杨桃以微利出售，其他品种则与附近的水果摊在价格上持平。
他选择的这座大厦属写字楼，每到上下班或中午休息时间，有大量女职员进出。
陈元朗出售的微利杨桃吸引了她们，踊跃购买，并且成了陈元朗的义务宣传员，使陈记水果摊一时声名鹊起。
其他水果摊索性也来他这儿进货，于是批发加零售，微利加厚利，陈元朗不动声色，直忙得收不过钱来。
2.“傍”大超市的人气 五年前开始做水果生意的赵先生，两家店都开在大超市旁边。
“卖水果就是做人气生意。
我选在大超市附近开店，就是看中了这里的人气。
”选址“傍”上了大超市，赵先生水果店的促销节奏也跟超市同步。
他经常到大超市做调查、比价格，店里的水果一般卖的比大超市便宜。
3.诱人广告语和活动促销 李小姐的水果店，有许多诱人的广告：水蜜桃的摊上立着一块“我很丑，可是我很甜”的牌子;白梨的旁边写着“去您一年肝火”…… 夏天的时候，李小姐会学着超市搞西瓜“猜重量”促销。
顾客只要猜中西瓜的重量，就可以免费拿走。
你别说，这招还真聚集起不少人气。
4.写字楼水果配送 给附近单位配送水果是老蒋水果店的最大利润来源。
每天下午5点，老蒋会用小手推车将50～100kg的西瓜、苹果等送到附近几家单位。
“每天能赚五六十元，好的时候有100多元，关键是量要大。
”老蒋说，“能找到大单位固定送，这样店里的水果能出完，才能赚到钱。
” 5.直销 有一群小水果店老板，在家乡拥有果园，在城市里开的小水果店既是零售点也是批发点，而且兼做联络站。
水果丰收期，就经营自家的水果，利润比批发要高得多;平时则出售各种水果维持运行。
6.延伸服务提升人气 这家开在大学城旁边的水果店面积不大，服务项目却很齐全，时尚感十足。
外面是水果区，里面是水吧，卖的全是鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果挂钩的东西，吸引了不少大学生，连附近小区的人也喜欢来这里。
长期来的客人可以办理会员打折卡。
只要是大学城和附近小区的客人，打电话过来，订购20元以上的水果，就可以送外卖。
如果对水果不满意，当天还包退换。
最近，老板正筹划着推出水果券，“送老师、送朋友都很好啊，省得提着沉沉的水果上门，还要费心打听别人喜欢什么水果。
” 7.现场扎果篮 张小哥在一家大医院的住院部对面摆摊卖水果，生意最好。
原因是那块大大的牌子：现场扎果篮。
很多医院门口的水果店为了多赚钱，事先把果篮包扎好，里面的水果却多半是坏果。
张小哥现场扎果篮，水果都是顾客自己选的，他还会咨询一下送给患什么病的人，介绍有利于这种病康复的水果给顾客挑选。
他卖水果实惠而诚恳，周围的居民和看病人的人都喜欢在这里购买水果。
薄利多销，张小哥赚的钱反而比那些耍心眼的同行多些。
清洁处理后才陈列出的水果卖相好，比较好销售。
陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生，也影响顾客的购买欲。
【注意事项】 1.降低水果损耗的小窍门 (1)冷藏和冷冻 (2)注意摆放方式，让商品尽快周转 水果要摆放好，而且进货的时候最好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。
不同水果摆法不同。
比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜;西瓜要竖着放，节约空间;桃子怕压容易生热，不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑;猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂…… (3)及时处理货品 水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。
特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。
质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装(这也利于保鲜)，然后上架。
要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。
在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。
(4)洒水保鲜 (5)透气 水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。
2.不要盲目扩张 如果进货的渠道和货品数量没有大的改变，经营成本和规模便受到制约。
水果店和水果超市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营，价格上也没有太大优惠，一不小心就会亏本关门。
【开店案例】 以在重庆市渝中区大溪沟菜市场附近开水果店为例： 1.大溪沟菜市场是大溪沟街道最活跃菜市场，附近2公里距离范围的人都会来此买菜。
而大溪沟街道是一个老居民区，管辖范围内有16个居民委员会，常住人口6万多人。
附近有电力公司、家具大卖场和百多家餐饮、服装等小店，附近仅仅有两家超市，体量不大，竞争力度也不是特别强。
所以，在大溪沟菜市场附近已经有了五家水果店、四家固定水果摊、三四家流动水果摊、十来个挑筐流动水果贩的情况下，水果生意仍旧没有完全饱和。
2.选择在离菜市场入口处十米左右，顾客进出菜市场的道路上，开一家10平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店，需要准备的资金大概在四万元左右。
一年租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要2万元;买两台冰柜要3000元左右;进货和周转资金1万元左右;人工、水电、税费等，每月支出2000～3000元。
3.首期进的水果，主要讲究低风险。
用苹果、橙子、芦柑等铺满店面，占70%的量。
然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，占30%的量。
总共算下来，大约投入4000元便可以了。
此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。
但是苹果、橙子等水果的利润率很低，需要搭配时令水果、高档水果才能有更多利润。
高档水果最好等生意稳定下来，进一步了解附近居民需求后再决定是否销售。
4.大溪沟附近的水果店进货品种、进价、卖价区别不大，都有电子秤称重，对顾客的吸引力差不多，但是位置不同、店主亲和力不同、进货渠道也有区别，各店各个季节的收入也不一样，一个月的纯利润在2000～5000元之间。
夏秋两季收入比春冬高些。
望采纳。
想在菜市场租个摊子 卖鱼怎么样 新手 没接触过 请问有哪些需要注意的 说点实用的
氧气粉，鱼浮灵
刚采摘的枸杞怎样晾晒
枸杞果实采摘后，应立即进行干燥。
干燥的方法有晾晒法和烘干法两种。
以下为枸杞晾晒法的介绍 枸杞果实晾晒法将采摘的果实摆放在“晾架（“果栈”）”内晾晒。
晾架是用两根长1.6—1.8 m，宽0.7-0.9 m的木框夹一片苇席或竹帘做成的，两头支高50 cm以上。
刚采收的鲜果均匀地摊在晾架上，厚度2—3 cm。
夏季晾晒时不宜暴晒，先在阴凉处放置2天，然后在早晨和下午3点以后在阳光下直接晾晒；上午11点至下午3点阳光最强烈时暴晒，果实往往从果柄处向外冒水，果色容易变黑，而影响果实品质，这段时间可将晾架摞起来，并遮荫，或移到通风良好的背光处。
9月下旬，阳光不太强烈时，可以整天暴晒。
由于晾晒时翻动，果肉易受伤，晒干后即变黑，因此晾晒过程中不宜翻动。
如遇阴雨天果实发霉确实需要翻动的，可用木棒在晾架下面敲打，使果实与晾架帘面脱离，果实之间松动，以促进果实干燥。
一般7—10天就能晒干，鲜、干枸杞的比例一般为4:1。
现在许多地方为了缩短鲜果制干加工时间，提高制干效率和保持果色鲜艳，常将刚采收的用3%～4%的碱面（碳酸钠）水溶液浸泡l～2分钟或喷洒在鲜果上，拌和均匀后摊在晾架上用清水冲洗后进行晾硒；也可直接将碱面散在鲜果上拌匀，放置30分钟后再摊在晾架J-．晾晒。
碱面可溶去果实表面的蜡层，有利于果实内水分蒸发。
通常，用碱面处理的鲜果晾晒5天左右即可制成千果。
鲜果用专用的冷浸液处理后再晒，效果也不错。
此外，也有在制干加工过程中加入乙醇、明矾等化学药品或食盐，以提高制千率。
也适用日晒。
晒果以果实基部（果柄）皱缩的质量为好。
果实晒干后，要趁干拣去果蒂、果把、果、黄皮果、异型果及其他杂质。
乔斯坦.贾德到目前的所有著作
˙1986（又名）（The Diagnosis and Other Stories）˙1987（The Children from Sukhavati）˙1988（The Frog Castle）˙1990（The Solitaire Castle）˙1991（Sophie’s World）˙1992（The Christmas Mystery）˙1993（Through a Glass, Darkly）˙1996《我从外星来》（又名）（Hello? Is Anybody There?）˙1996（Vita Brevis）˙1999《玛雅》（Maya）˙2001《马戏团的女儿》（The Ringmaster’s Daughter）˙2003《橘子少女》（The Orange Maid） 纸牌的秘密 (The Solitaire Mystery) (1990)ISBN 042515999X 【内容提要】 《纸牌的秘密》是小男孩汉斯·汤玛士的解谜之旅。
故事叙述汉斯与父亲从挪威出发，展开一段穿越欧洲大陆的旅程，前往希腊找寻离家多年、要去追寻自我的母亲。
途中，汉斯得到一本神秘的小圆面包书，说的是一名水手遭遇海难流落到奇异之岛后，他每天把玩的一副纸牌幻化成鲜活的人物的故事。
而汉斯必须解开两百年前的沉船之谜，才能知道母亲失踪之谜。
全书分成五十二章，结构有如一副纸牌，每一章由一张纸牌代表，虚实交错，纸牌中的丑角更扮演关键角色。
故事中另有故事，融童话与家庭史于一炉。
直到故事结尾，整副重新洗过的牌才完整地摊在读者眼前。
-------------------------------------- 苏菲的世界 (Sophie's World)(1991)ISBN 0425152251 【内容提要】14岁的少女苏菲某天放学回家，发现了神秘的一封信。
----你是谁
----世界从哪里来
就这样，在一位神秘导师的指导引下，苏菲开始思索从古希腊到康德，从祁克果到佛洛伊德等各位大师所思考的根本问题。
与此同时，苏菲不断接到了些极不寻常的来信，世界像谜团一般在她眼底展开。
苏菲运用少女天生的悟性与后天知识，企图解开这些谜团，然而事实真相远比她所想的更怪异、更离奇…… -------------------------------------- 西西莉亚的世界 (Through a Glass， Darkly) (1993)ISBN 0753806738 【内容提要】书中的主人翁西西莉亚病得非常严重，就连一年一度的圣诞佳节，也只能躺在床上度过，也许她没有多久可活了。
在圣诞节时，从天堂来的天使艾瑞儿出现在西西莉亚的身边。
整个故事分为两个重点相互交替发生：西西莉亚与天使的对话以及西西莉亚的日记内容。
对天使而言，他们没有任何知觉、思想等，甚至于可说他们并无“生命迹象”，所以天使们不曾有机会体验“生命”这回事，纵使他们再怎么讨论。
天使艾瑞儿很想知道成为一副血肉之躯是什么感觉，想尝尝食物的滋味以及血液奔窜全身的感觉。
经过几次的对话后，他们协定：西西莉亚向天使形容当人类的感觉；而天使艾瑞儿则告诉西西莉亚天堂里的秘密。
-------------------------------------- 喂，有人在吗 (Hello? Is Anybody There?) (1996)ISBN 0374329486 【内容提要】 一艘太空船穿越广袤的银河，向着一颗蓝蓝绿绿的星球一地球前进。
来自艾尔乔星的男孩米加打开舱门，对着夜空大喊：“喂，有人在吗
” 这个故事是长大后的小男孩乔金写的一封信，也是他对自己和外星人米加的一段奇遇的深情回忆。
-------------------------------------- 圣诞的故事 (The Christmas Story) (1998)ISBN：7800404153 【内容提要】圣诞节到了，男孩乔基姆跟着爸爸进城买降临历。
乔基姆得到一份非卖品——卖玫瑰花的怪人老约翰留下的神奇降临历。
降临历上有24道门。
第二天——12月1日，乔基姆一早醒来，就急切地打开了降临历的第一扇门。
他凝视着那上面的一幅玩具店的图画。
在那些玩具和人物当中，有一头小羊和一个小女孩。
有一张纸头落下来，纸的两面都写着字，乔基姆开始读上面的内容…… 小女孩伊丽莎白跟着妈妈到商店去买圣诞礼物，突然，一只小羊从玩具堆里冲出来。
它活了过来，并跑到街上去。
伊丽莎白追赶小羊，跟着它到了城外，踏上了覆满白雪的小径…… 乔基姆每天都打开降临历的一扇门，每天都有一张纸掉出来，他每天都能读到一个新故事——与前一天连续的故事。
……一位名叫伊芙瑞儿的天使来到伊丽莎白的身边，她们一起追赶小羊，小羊的身边又多了一只大羊。
后来，又来了牧羊人约书亚……每天，都有新的伙伴加入他们的队伍。
他们往伯利恒行进。
最后这支队伍，除了伊丽莎白外，还有七只羊，四个牧羊人，五个天使，三位东方国王，一位罗马皇帝，一位叙利亚总督。
他们一起来到伯利恒的马厩，迎接基督耶稣的诞生。
-------------------------------------- 虚伪的生命(That Same Flower) (1998)ISBN 7800404072 【内容提要】 在奥古斯丢—这位生活于基督教传播300多年以后的“圣者”眼里，这个世界实在是充满着灵与肉的尖锐对立和冲突。
而他痛苦的缘起，正是因为接受了基督教，这个宗教告诉他：“拯救灵魂”与“享受感官生活”是水火不容的，于是他抛弃了与其同床12载并生有一子的情人弗洛莉亚·爱米莉亚，斩断情缘遁入空门。
由此，引发了这个史料上并未留下姓名的女人充满激情与愤怒的千古“闺怨”，这“闺怨”结晶为这本《虚伪的生命》——弃妇致主教大人书。
-------------------------------------- 橙色女孩(The Orange Girl)(2004)ISBN 0297849042 【内容提要】 主人公乔治在14岁的某一天，意外地得到了已去世多年的父亲写给他的一封信。
信中，父亲向乔治吐露了一个秘密，一个令人感动的爱情故事——70年代末一个深秋的下午，在电车站，父亲撞翻了一个身着橙色衣服的女孩怀抱的满筐橙子。
之后他们在一间咖啡馆里再次邂逅，女孩仍然穿着那件橙色衣服，怀里依旧抱着一大袋橙子。
正当父亲为他俩再次的偶遇感到诧异时，女孩眼里竟满含泪水地转身而去。
父亲木然地伫立在街头，任由她消失在茫茫的人海中…… 玛雅（Maya） 【内容提要】《玛雅》讲述了一个生与死的故事。
主人公法兰克是一位生物学家，女儿的意外死亡导致了她和妻子薇拉的婚姻危机。
法兰克带着满心伤痛来到太平洋斐济群岛中的塔弗尼岛，这个国际日期变更线所在地，而太平洋探险队的最后一站也是斐济群岛中的塔弗尼岛。
时间是一九九八年十一月间，西班牙国家电视台派了安娜与荷西，来这里拍摄有关迎接千禧年的背景报道。
法兰克邂逅了一对神秘的西班牙恋人，安娜与荷西。
这对爱侣之间的神秘对话引起了法兰克的好奇，那些对话好似箴言，听来直击心灵却又难以理解；更奇异的是，安娜有一种惊人的美，每个看见她的人都觉似曾相识，可是都想不起在哪里见过她。
在旅店中，法兰克更与一只壁虎对峙、交锋，展开生物演化与宇宙起源等问题的辩论…… 有什么是永恒的
人们应该怎样去承受亲人死亡所留下的悲伤
生命与爱情如何才能永恒
安娜的绝世之美随着她生命的终结而消亡，但更伴随着生命的代代相传而延续。
所以安娜是不死的，美是不死的。
法兰克也领悟到他与妻子无法承受的是彼此的悲伤，克服悲伤就意味着爱的新生。
法兰克将自己的所见所闻所思一一写给分居的妻子薇拉，最终得以与妻子复合，而安娜扑朔迷离的生死悬案也终于有了圆满的结局。
开个十几平方的水果店一天能赚多少
第一、很多本起家，会选择卖水果。
有几百块钱，挑筐走街串巷；有几千块钱，可以支起一个小摊子；有几万块钱，可以开一家水果店；等积累到十几万元，可以开一家水果超市；要是有更多的钱，就可以开水果连锁超市了。
在城市或者乡镇的街道上、居民区，无论是挑着筐的，还是开着店的，生意看上去都还不错。
第二、不过，规模不同，经营的水果种类自然也不相同。
一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
第三、据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。
第四、当然，水果生意也不好做。
做小了，赚不多;做大了，不好管。
水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只在20%左右，高级水果的利润也只在70%左右。
还有如何保鲜这个大问题，时时困扰着经营水果生意的老板们。
