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丹麦菠萝包的做法步骤图，丹麦菠萝包怎么做
丹麦菠萝包的简单做法材料面包材料：汤种材料：高筋面粉15克，清水65克，面团材料：（50克一个面团6个量），A：高筋面粉（金像面包粉）100克，中筋面粉50克，汤种70克，（普通面粉建议60克或是减少10克水量），B：细砂糖25克，奶粉2大匙，细盐1\\\/4小匙，酵母粉1\\\/2小匙+1\\\/4小匙，清水30克，D：黄油20克，酥菠萝皮材料：（35克一个面团）（括号里的量是6个量），A：黄油35克（48克），糖粉35克（48克），全蛋16克（22克），B：奶粉1大匙7克（10克），低筋面粉58克（81克）做法汤种做法：将面粉和清水混合均匀，放入微波炉低火转1分钟成糊状，搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏1小时。
菠萝皮的做法：1、材料A黄油加糖粉混合，用手打搅打至膨胀泛白色。
2、分2次加入全蛋液，搅打均匀。
3、加入材料B粉类，用刮刀拌成团。
4、成团的面团，放在保鲜膜上，包好移入冰箱冷藏约1小时（冷冻约10分钟）至有些变硬状态。
面团制作方法：将材料A和B混合成面团，摔打揉和至可拉出略厚的薄膜加入材料C，继续摔打揉和至可拉出略透明不易破裂的薄膜。
将面团放入涂了薄薄沙拉油的容器内，盖上保鲜膜。
28度室温发酵40分钟。
面包制作：1、将发酵完成的面团，分割成6份（50克一份），滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
2、将冷藏过的菠萝皮也均分成6等份（35克一份）搓圆备用。
3、将面包面团擀成圆饼状排气。
4、用刮板刮起面团，翻面捏紧收口，并再次滚圆。
5、底垫保鲜膜，将菠萝皮面团压成圆饼形，比面包面团大约1\\\/26、用菠萝皮包住面包面团的表面。
7、翻面后，用刮刀在菠萝皮上横纵压上条纹状。
8、放入烤盘中，28度室温发酵约20分钟。
9、发酵至2倍大时，烤箱200度预热，180度上下火，中层15-18分钟（我烤18分钟）
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菠萝包的做法
菠萝包的做法详细介绍 菜系及功效： 美味糕点 甜品\\\/点心 工艺： 烤 菠萝包的制作材料： 主料： 面粉200克,菠萝肉150克 调料： 猪油20克,吉士粉5克,鸡蛋黄1／4只,白糖30克,面包改良剂5克,鲜奶30克 教您菠萝包怎么做，如何做菠萝包才好吃做法 1、将面粉、猪油、吉士粉与调味料拌匀，加入清水，搓成面团，分成12个小面团；菠萝肉切碎备用； 2、用擀面杖将小面团擀扁，然后取适量菠萝肉包在中间，再醒发1小时； 3、将发酵好的面包坯均匀刷上一层鸡蛋黄、放入200摄氏度的烤箱烤15分钟即成。
提示： 发酵时间一定要够长
面包热量
大家都知道，我们现在用来烤面包的高筋粉的热能含量是每百克390千卡；而你说的老式面包大概是用中筋粉做的，其热能含量也在每百克350千卡；在面包的烤制过程中，虽然有一部分热量已经被消耗掉了，但在面包料中新添加了白砂糖、香精等热量物质，所以其热量的均值仍在每百克312千卡以内。
由此可见，面包也算高热量食品，应根据具体情况，适时控制其摄入量。
丹麦手撕包用什么温度烤多久
原因是面团中心太紧，密度大，所以当面团无法向周围胀大时，就只好向上胀发了。
丹麦手撕面包： 1. 将面团材料一起放面包机里揉到勉强形成一层薄膜就行。
揉好后放室温醒一小时（现在天气冷，放室外就行。
夏天就放冰箱冷藏室里）用保险膜包住黄油...9207
洋果子店rose2酸酸的奶是什么
食材篇Ⅰ（食材描应明细）1.面粉基：小麦粉胶状蛋白质粉胶粉口感的米粉：白玉粉植物根部提取的淀粉：葛粉 膨胀粉：发粉 微甜的香料：肉桂脆脆的饼皮：牛油饼皮 像器皿的饼皮：塔皮（掉落）珍贵的澄粉：蕨粉大豆粉：黄豆粉荞麦：荞麦粉主食磨的粉：日本米粉（掉落）很硬的面包：法国面包（制作）蓬松的圆形小面包：泡芙（掉落）吐司：吐司（制作）生面团：生面团（制作）丹麦的饼：丹麦酥（制作）牛角包：牛角包（牛角面包 制作）硬面粉团：硬面粉团（制作）热狗包：热狗包（热狗面包 制作）面包种子：酵母香辣的粉：咖喱粉注：天然酵母在“其他分类”，黑麦在“农作物”分类，白玉在“其他”分类2.畜产白色的奶油：奶油甜甜的黄色的奶油：吉士牧场的恩典：牛奶白色有点酸的奶制品：奶油起司卵：鸡蛋牛奶脂肪：牛油啡色香甜的糖：焦糖噗滋噗滋口感的动物产物：香肠起司：起司（制作）熏制的猪肉：培根禽鸟白肉：鸡肉豚肉：猪肉半生的牛肉：烤牛肉粘粘的牛奶：炼奶酸酸的奶：优格（制作）注：鲜虾、明太子、鱼排、在“其他”分类3.农作物小豆子：红豆日本的主食：米粘粘的谷物：糯米黄豆水：豆浆（掉落）茶粉：抹茶红色的茶叶：红茶苦味豆：咖啡豆很大的绿色蔬菜：南瓜紫色的甜薯：红薯大豆：黄豆很苦的草药：艾草大地的苹果：马铃薯辛辣的调味料：姜长满黄色颗粒的谷物：玉米黑色碎小的种子：黑芝麻爽口的蔬菜：生菜丰富铁质的蔬菜：菠菜全红的蔬菜：番茄橙色的蔬菜：胡萝卜流泪的蔬菜：洋葱裸麦：黑麦绿色很大颗的豆：蚕豆生长的森林的菌类：杂菌注：香草、可可都在“生果”分类4.生果很香的果仁：杏仁外壳带刺的果实：栗子红色酸甜的水果：草莓通红的水果：苹果高级的绿色水果：蜜瓜橙色的水果：橘子黑色制作糖果的坚果：可可营养丰富的黄皮水果：香蕉东南亚甜蜜的水果：芒果非常酸的水果：柠檬蓝色小颗的果实：蓝莓甜蜜的粉红色水果：水蜜桃一串串紫色的水果：葡萄有点苦的橘子：柚子红色小颗的果实：覆盆子樱花的果实：樱桃初春的果实：梅各种坚果：混合果仁香甜的白色香料：香草森林的牛油：牛油果有点酸味的细小果实：蔓越莓黄色东南亚的水果菠萝白色酸甜的果实：白草莓黄绿色一串串的水果：麝香葡萄西洋的离别：西洋梨5.其他红藻粉制作的粉：寒天白色丸子：白玉甜甜的香料：砂糖红色的海洋：鲜虾黑色的蜜：黑蜜大豆做的调味料：酱油很咸的调味料：盐咸香的海藻：海苔琥珀色的调味料：法式清汤透明的液体：水很香的高级洋酒：白兰地金黄色的蜜：蜂蜜春天的花：樱花日本传统的黑砂糖：和三盆幼滑的巧克力：生巧克力（掉落）黑色甜的糖果：巧克力味增：味增（味增汤 制作）香草冰淇淋：香草冰淇淋（制作）曲奇：曲奇（制作）草莓马卡龙：草莓马卡龙（制作）抹茶马卡龙：抹茶马卡龙（制作）棉花软糖：棉花软糖（制作）棉花糖：棉花糖（制作）粉红色的馅料：樱花馅没有鱼刺的鱼：鱼排辛味鱼的蛋：明太子野生的面包种子：天然酵母闪亮的薄片：金箔鱼罐头：高级油腌鲱鱼可食用的颜料：食用色素厉害的菌：麴（念qū）细长的小麦面团：生面甜甜的水果罐头：杂果罐头有气的水：碳酸水
菠萝包和菠萝油有何区别
菠萝包就是一个最普通的菠萝形状的面包菠萝油就是一个最普通的菠萝形状的面包，加上一块黄油。
绝对是正确滴．．．＝ ＝
