农家自酿纯粮白酒广告词我想做广告宣传
五谷丰登 自酿醇香
农家纯手工制作的藕粉 有谁喜欢
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哪里可以买到正宗的纯手工藕粉
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藕粉的制作过程
制作方法:1.“洗”:用抹布、稻草等将鲜藕外表粘附的淤泥洗掉,然后切去藕节、烂藕梢,削去表皮脏斑,用筷子将藕段塞泥的孔洞通洗干净。
2.“擦”或“磨”:将洗净的藕段用搓板在木板内擦成糊状,或者用手工及切丝机切碎,然后置于石磨上磨成浆液,磨时要边提藕丝边加水,使磨出的浆液均匀细腻,有条件的可用打浆机、磨碎机加工成藕浆。
3.“滤”把藕浆倒入白布袋中,在木盆或缸面上搭上木框架,白布袋即放在木框架之上,然后用木板加石头压下,使藕浆液与藕浆渣分离,压时要先轻后重,不要过急过重,以免布袋破裂。
压后的藕渣取出加适量清水搅拌,再倒入布袋内,重滤一次,去除袋中藕渣(可做配合饲料)。
4.“沉”:将藕浆充分搅拌后,静置5小时以上,除去上清液(可做肥料)浆,沉淀下的粉团即为湿藕粉。
5.“晒”:先铲去湿藕粉表层浮渣,然后将湿藕粉块切成片或刨碎摊在竹上曝晒,晒到一触即粉碎为止。
以含水量在20%以内为好,晒场应防止风沙或杂质飞入,影响品质。
如果要制纯藕粉可在半成品中再加入一定比例的糖精或白糖。
如果要制代藕粉,可在藕粉中再加入一定比例的山芋粉。
区别真假藕粉真藕粉一般色泽洁白,质地细腻含杂质少,调熟后色泽透明,冷却后面浮清水,色清而藕粉下沉。
山芋制成的假藕粉颜色灰白浑浊,调熟后呈糊状。
有人喜欢纯手工的藕粉吗
我的一个姐姐很喜欢。
正宗的藕粉是什么颜色
一般10元左右一斤,地区不同价钱也不同。
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等小吃。
市面出售有袋装和纸盒装,多为15-20g一小袋,浅色粉末状,需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑。
作为传世养生食品,富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子,主功效为养血,尤宜女性食用。