500元一桌菜单川菜
水煮活鱼五斤120，夫妻肺片36，萝卜排骨汤28，口水鸡38，干锅包菜24，茶树菇炒猪斤肉34，炒青菜18，铁板牛肉42，泡椒鱿鱼42，炒米粉26，总共四百多元出头具体根据当地消费情况来看喔
求社会上的一些礼节比如，递烟，要怎么递怎么接。
敬酒，怎么敬，怎么回
太多了，另外每个国家的礼仪也不同，你自己看吧，这是大众礼仪 （1）进入餐厅的礼仪 凡到餐厅共同进餐的男女，进入餐厅正门时，男士应让女士先入，关门要轻。
进入餐厅一般都有迎宾（带座）服务员引领，若无人引领，男士则应在前开道，寻找餐位，并照顾女士先入座。
随后的一切有关就餐事项应全由男士或请客的人出面交涉和安排；进入餐厅，男士应脱下帽子，女士可不必；如要脱大衣、外套，男士应先帮女士脱下，然后自己再脱。
（2）入座的礼仪 ①寻位。
男女共同进餐时，须由男士负责寻找空位，也可找服务员来安排。
若是一位单身男士单独来就餐，其座位选择应尽量避免挨着独坐一张桌子的陌生女士。
②候餐。
在餐厅无空位且又认准在此就餐时，须候餐。
条件好的饭店一般在餐厅内设放有座椅的候餐区，候餐者应在此按序等候。
但在小型餐馆里不设候餐区，应注意自己的举止：不要向等餐位的就餐者做出任何等急了的暗示；不要盯着对方进餐的动作；不要将手或提包搭在对方的椅背上，不要踩其椅子，不要离人太近；不要和同伴大声交谈或喋喋不休。
当然，作为正在就餐的人也应体谅候餐者。
③入座。
男女共同进餐，其座位可由男士选择，但同时也应征求女士的意见。
通常应将最方便的座位留给女士，同时要考虑男左女右的关系。
如有若干女士，应尽可能安排他们的男伴坐在其左边。
女士入座时，男士应替女士拉椅，待女士入座后，方可坐下。
在较正规的场合，如果女士中途临时离开，在其返回时，男士还应恭敬地站起来，替她拉椅。
照片8让位 （3）点菜的礼规 外出就餐时无论请客还是自请，都少不了点菜，点菜需注意三点。
①量入为出。
力求做到不超支，不铺张浪费。
要做到这一点，一是轻易不去高档餐厅，或每餐必点高档菜。
二是点菜时懂得搭配之道，适度而不过量，三是切勿乱请客，不把“大吃大喝”误作社交应酬的主题。
四是在日常聚餐时提倡“AA制”，即聚餐费用人均分摊，每人负责自己的那一份。
②相互体谅。
社交聚餐时，做东的一方和吃请的一方在点菜时都应善解人意，体谅对方。
做东的一方既不可过于殷勤，也不宜过于吝啬。
被请的一方，在不失自尊的同时，切勿抱有“不吃白不吃”的心态，嘴下不留情，大“宰”做东者。
做东者在点菜时，有两种办法可行：一是整点，即点套餐或包桌，这样做费用固定，菜肴档次与数量相对固定，省时省事。
二是零点，即现场临时点菜，其好处是自由度大，可兼顾个人财力与口味。
但不论做东者以何种办法点菜，都应尽量征求被请者特别是主宾意见，不可只凭个人喜好行事。
当然，也没必要“打肿脸充胖子”，再三要求对方“随便点”、“放开点”。
在点菜时，被请者要做到：一是不乱点，不要连点的菜是什么都不知道。
二是不多点，不要大点名菜、贵菜，让做东者过于破费。
三是对别人点的菜或被大家点过上桌的菜不挑三拣四，不非议。
不要说自己“吃不惯”、或是“做得太差劲”。
被请者在点菜时最明智的做法，一是告诉做东者，自己没特殊要求，请对方做主。
二是自己先点上一个价格不太贵的菜，随后请其他人再去各点各的，这既符合做东者的要求，又没有对其他人实行包办。
③考虑周到。
点菜的时间不要很长，不要讨论再三，以免服务员站得过久而影响对其他客人的接待。
点菜时应考虑以下几种情况：一是要点本地特色的菜肴。
宴请外籍人士时，应首选具有中国特色的代表性菜肴；宴请外地人时，应尽量安排一些具有本地特色的菜肴。
二是应点该餐馆的看家菜。
在知名餐馆点菜时，应尽量安排它的看家菜，因为大家通常是奔它们去的，不然的话，就有可能让被请之人产生看法。
点菜时，还应兼顾来宾的饮食禁忌，特别是对主宾的饮食禁忌应予以高度的重视。
饮食方面应考虑的禁忌有：一是宗教禁忌。
对此应有所了解，否则贸然犯禁会带来很大麻烦。
二是地方禁忌。
不同地区的饮食偏好往往有所不同，应予以兼顾，不可强人所难。
三是职业禁忌。
有些职业出于某种原因，在餐饮上也有特殊禁忌。
如公务员在执行公务时不准吃请；在公务宴请时不准大吃大喝，一般不准用餐超过国家规定标准，不准饮烈性酒等。
再如驾驶员在工作期间不得饮酒。
若忽略这点，不仅是对对方的不尊重，还可能使其因此而犯错误，惹麻烦。
四是个人禁忌。
有些人由于种种原因在饮食上往往会有一些特殊要求，如不吃牛羊肉、不吃动物内脏、不吃海鲜、不吃辣椒等等，对此应充分予以照顾，不可明知故犯，或说三道四。
（4）餐中的言谈举止 ①注意文明使用餐具。
在等待就餐时不能用筷子敲打任何餐具。
吃中餐使用筷子夹菜时，不要在菜肴上乱挥动，不要用筷子穿刺菜肴，不要将筷子含在口中，不要让菜汤滴下来，不要用筷子去搅菜，不要把筷子当牙签，不要用筷子指点别人，给别人夹菜时使用公筷。
席间临时离开餐桌时，不能把筷子插在饭碗中；需要使用汤勺时，应先将筷子放下。
餐巾应平铺在大腿上，不能围在脖子上或折在腰间。
中途离席时，可把餐巾放在椅子上，而不应放在桌子上。
席间餐巾可以用来擦嘴，但不应用其擦手、擦脸、擦餐具、擦眼镜等。
西餐餐具较中餐复杂，应以上菜顺序从外向里选用餐具，通常叉置于餐盘左侧，刀和匙置于右侧。
用刀叉进餐时，不要弄出很大声响，应用叉铲着切割好的食物吃，不能用刀扎着它吃，注意刀叉的朝向和餐匙的使用。
②注意自己的吃相。
在西方，一个人的吃相几乎比任何别的事更能显示出他是否有良好的风度，所以进餐一定要文雅。
不要狼吞虎咽，每次进口的食物不可过多过大，应小块小口地吃。
在品尝已入口的食物和饮料时，应细嚼慢品，把嘴巴闭起来，以免发出声响。
喝汤时，不要使劲嘬，如汤太热，可稍等一会儿或用汤勺搅拌，切勿用嘴去吹。
食物或饮料一经入口，除非是骨头、鱼刺等残渣，一般不宜再吐出来。
需处理骨刺时，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用餐具取出放在自己的餐盘里，勿置桌上或吐地上。
口中有食物，勿张口说话，如别人问话，可等食物咽下后再回话。
进餐过程中，不要老盯着菜肴，显出一副贪吃相，也不要在公用的菜盘里挑挑拣拣或把住自己爱吃的菜不放。
不要站立取食，坐着拿不到的食物，应请别人传递。
③注意小节。
就餐过程中，不当众剔牙，如需剔牙，也应以手或餐巾纸掩口，不可毫无遮挡，边剔边吐。
用餐时，特别是与初识之人或异性一道用餐时，尽量不要进行修饰，如不要梳理头发，化妆补妆，宽衣解带，脱鞋脱袜、挽袖口、松领带等，必要时可去洗手间做这些事。
不当众清嗓子、擤鼻涕、吐痰、咳嗽、打嗝、打喷嚏，应避人耳目，此类举止不但有碍观瞻，而且倒人胃口；进餐时尽可能不吸烟，如忍不住须征得同桌女士的同意，特别是有边吃饭，边吸烟习惯的人，不要隔着盘子弹烟灰，以免烟灰落入菜中。
席间敬酒不能强人所难，或自己不能控制，一醉方休。
诺贝尔文学奖得主、美国作家福克纳如是说，酒是蒸馏的艺术，但这种蒸馏的艺术常常会使许多人酒后失态；酒可以保存东西，但不能保存秘密。
因此，喝酒既不能让别人失态也不能让自己失态。
互相干杯时，要小心轻轻撞击，以既发出响声又不撞坏杯子为准。
为别人斟酒，一定要斟满，但不要溢出。
若有人给自己夹菜或斟酒想拒绝时，应有礼貌地婉辞。
④交谈时的礼节。
就餐其间，静食不语是不礼貌的，聚餐是为了吃，更是一种重要的交往手段。
美国礼仪之后蒲爱梅曾说，礼仪有一条不可破坏的规矩，你必须在席上对你的邻座谈话。
当然谈话并非什么话都可以谈。
首先交谈的内容应愉快、健康、有趣。
挑剔餐馆的服务和菜饭的质量，明显地表示厌恶某道菜，或谈论令人厌恶的动物、在感官上让人恶心的东西，及自己和他人的疾病，取笑他人甚至发生争执等都会影响交谈气氛，是最为失礼的。
其次，交谈的对象要尽量广泛，从始至终只与一两位老相识交谈，似乎对其他宾客无兴趣是失礼的。
第三，交谈的音量要适中，餐桌上高音大嗓地说话是不文雅的，但也不要太小，近似耳语给人以说悄悄话的感觉，也是不礼貌的，若确有话不便公开讲，则应另找适宜的场合交谈。
与人交谈时，嘴里一边嚼食物一边高谈阔论或唾沫四溅地说笑，边说话边挥舞筷子、刀叉等也都是不妥的。
⑤结账的礼仪。
如果有人做东，自然由东家付账，东家付账前应先问大家是否吃好，是否还需再添加食物，付账时最好避开别人，以免让他人心生负担。
朋友们共同进餐，如无人做东，则应事先商量好，免得结账时你争我抢。
如是“AA制”，最好由其中一人将款收齐，一起结账。
男女二人共餐，一般由男士付账，如女士坚持自己付账，应由女士先付她自己那份，然后才轮到男士付款。
但应注意，吃完了一定要将嘴擦干净后再付款。
（5）餐毕的礼貌 餐毕是否离开餐厅，一般应由女士或主人提示，如是几位女士聚餐，应由其中年长的或有身份的女士示意。
男士可建议女士再逗留一会儿，但不要过于勉强。
离位时，要向仍在就餐的熟悉的客人打招呼道别，若与同桌客人不相识，可不必说什么。
起立时，男士应先起来，为女士拉椅子。
女士应先向服务员道谢，男士紧跟着道谢。
出餐厅前，男士要先穿好外衣，再去帮女士，但应注意穿外衣时，不要动作过大，弄得尘土飞扬。
新郑龙湖附近有什么好点的饭店吗,相对比较优雅一点的?
正商生态城售楼部那有个武林风会所 私密优雅 绝对霸道 消费不高
谁能给介绍一下天下第一城
香河县位于有京津走廊之称的廊坊市的北部,西与北京接壤,南部、东部与天津毗连。
昔日,县名“香河”因遍种莲荷,香气馥郁而得名,燕王朱棣即后来的明成祖,曾有意在此建都为帝；如今,香河县在明成祖意欲建都的地方,修建了“天下第一城”,从而闻名京、津、冀。
“天下第一城”建于香河县安平镇,这是一座外仿明清时期都城北京之风貌,内集华夏古今文化之精华的仿古建筑。
她分内城和外城两部分,占地面积为133万平方米。
外围城墙长5公里,是按照明清时期北京城区形状和规模,在缩短了城墙长度的基础上,按原貌和1∶1的比例修建的。
外城城楼22座,已建成永定门等十几座。
城前广场,广阔浩大,护城河、金水桥镶嵌其间。
每日清晨9时,在这里举行仿古开城仪式,届时钟鼓齐鸣,充满了古风神韵。
走过金水桥,就是高大的永定门,穿过永定门,就进入内城。
在内城的中轴线上,坐落着前门商业街。
它基本上按明清时期前门大街的风格修建,古朴典雅,店铺林立。
这里有30多家北京历史上最负盛名的老字号店铺,经营珠宝玉器、古玩字画、笔墨纸砚等。
圆明园景区：圆明园被誉为“万园之园”,是清代皇家御苑,她初建于康熙四十年(1709年),先后经六代皇帝营造150多年。
圆明园作为中国古典园林艺术的典范,在世界园林艺术史上占有重要的位置。
不幸先后于1860年和1900年遭英法联军和八国联军焚毁、破坏而成千古遗憾。
“第一城”圆明园景区位于外城东部,,精选了圆明园历史上最著名的七处景观按原大原貌修建,力图恢复昔日“万园之园”的风采,再现明清皇家的文化神韵。
游人进入园中,可坐金銮宝殿、受群臣朝拜、行婚庆大典、食皇家御膳、赏宫廷乐舞、玩皇家游戏,尽享皇家宫廷生活的乐趣。
文物城：无论是城楼、城墙,还是城内众多的景点大多是毁于战火或被人为拆除的中华著名古建。
“第一城”将之恢复重建,使之长久保存,借旅游的形式将之传播于四方。
由此第一城的文物价值,将会随着时日的推移而越发凸显出来,并终将价值连城。
为了 整体上保持文物城的和谐氛围,第一城还在城中广设古玩店、文物展,为广大游客展 售各种古色古香的旧物故品。
城前广场：“第一城” 万平方米,呈放射状,喻意“第一城”敞开大门广迎天下宾客。
广场左右两边是可容纳上千车辆的停车场。
城前五座精美的汉白玉金水桥分外夺目。
城外护城河宽12米,深2米,总长达5000米,仿佛翡翠玉带环绕城池。
城前与城周花树翠蔓、碧草相连,置身城前广场,令人心旷神怡。
娱乐城：娱乐性特征是“第一城”功能性显现的最重要的方面。
名目繁多的娱乐项目将现代科技与传统文化相结合,是猎奇者的乐园、探险家的圣地,为游人提供了一个神秘莫测的奇异天地。
“第一城”不仅为旅游者举办各种各样的娱乐活动,还为旅游者提供丰富多彩 的自娱,以最大限度的调动起他们的主观参与意识,全身心去感受“超级列车”、“动物世界”、“飞向蓝天”等娱乐内容的惊险、刺激。
文化城：作为一处独具特色的人文景园,第一城不仅注重相对静态的景点格局,而且强调动 态的文化内涵,使华夏历史、民俗民风、建筑艺术、皇家风范、市井气息、信息科技、宗教 美学等方面的文化融汇贯通,使 广大的游客切身感受到无处不在的文化气氛。
除常规的“百官朝拜”、“清宫乐舞”、“中华龙鼓”、“吴桥杂技”等皇家和民间的系列文艺表演,“第一城”还经常举办各种大型文化活动,诸如中秋赏月歌舞晚会,中国旅游欢乐节等。
住宿：“第一城”目前主要有东区酒店供游客住宿。
东区酒店共有156套客房,其中一、二 、三区共有111间,内部按三星级标准装修,室内均有电视、中央空调、二十四小时冷热水及其他相应客房设施。
餐饮：“九州清宴”的宫廷御膳、全聚德烤鸭、“悦宾楼”的京鲁菜肴、“东区酒店”的川菜风味、珍艺楼的当地小吃、时令野菜以及游览区内各饮食网点设有的各种风味快餐,无不令人大饱口福。
九州清宴位于“第一城”圆明园景区西南角,正对正大光明殿,建筑格局是一座四合院,主要经营宫廷风味。
九州清宴餐厅有西厅和南厅两个大宴会厅及四个小餐厅, 共有餐位300个,同时,院内还有350个餐位的露天餐厅。
在九州清宴餐厅每天还有精彩的“清宫宴、乐、舞”伴宴演出。
高贵典雅,古韵悠长。
悦宾楼位于前门大街五牌楼西北侧,是一家经营京鲁风味的饭庄,兼营火锅。
悦宾楼内 装精致,雍荣华贵,环境优美,氛围宜人,悦宾楼分上下两层,一楼以接待散客为主,二楼以接待团队包桌为主,共有180个餐位,是宴会包桌和亲友聚餐的理想去处。
广渠门中餐厅位于东区酒店北城墙段一层,是一家经营川粤风味 的餐厅。
中餐厅作为东区酒店的配套餐厅,共有150个餐位。
其实,对于第一城来说,最贴切的称呼还是度假村。
它共有三星到五星不同级别的五家酒店,千余间客房,另有别墅、四合院、王府、船舫、茶舍等。
第一城很奢华,但也丰俭由人。
例如5000平方米的室内戏水乐园,现在正在搞优惠活动,50元\\\/人可以玩遍里面的所有娱乐项目。
另外,网球、壁球、保龄球等也与其他俱乐部相差无几。
第一城有五家规模不同的饭店及别墅。
其中,新圆饭店和古城酒店是三星级标准,其中最便宜的标间190元\\\/间,但数量很少。
其他标间分别为280元、380元不等。
如果您想住得舒适点,可以选择另外四、五星级饭店或是别墅。
在吃饭方面也不用顾虑太多,早餐20元／人,其他各餐厅也是丰俭由人。
参考文献：生活在北京网(
饭店里包桌是什么意思呢
就是饭店用一些不同的冷热菜搭配成一桌，根据档次定价，为节省客人的点菜时间和消费客人个人情况，饭店制定出几套价位不等，菜品搭配好的包桌菜单，方便客人使用。
一般用于红白喜事，或者单位请客。
即招待的客人多的时候，一般都选用包桌。
菜单包括凉菜、热菜、主食、汤羹、果盘，馒头。
即方便了顾客，又利于饭店操作，经营。
求帮写一篇初三的小作文135字左右就行。
急急急
同学们： “一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。
民以食为天，就餐是每个人日常生活的重要部分，餐桌文明是社会文明的重要体现。
为了认真贯彻落实总书记“厉行节约、反对浪费”的重要批示，大力倡导积极向上、科学健康的生活方式，自觉引领“文明消费、节约用餐”的良好风尚，在新春佳节即将来临之际，我们提出实施文明餐桌行动，现发出如下倡议： 一、弘扬传统美德，倡导文明新风。
勤俭节约、珍惜粮食、尊重劳动成果是中华民族的传统美德，是一个民族文明程度的重要标志。
小餐桌，大文明。
我们要牢固树立节约光荣、浪费可耻的观念，自觉弘扬中华民族的传统美德，积极参与到文明餐桌行动中来，着力打造温馨、和谐、安全、健康、科学、文明的就餐环境，倡树文明新风。
二、树立绿色理念，倡导勤俭节约。
节约是一种美德，节约更是一种智慧。
古人云：“俭，德之共也；侈，恶之大也。
”家庭聚餐、食堂就餐要厉行节约，反对浪费；饭店聚餐要按需点菜，做到不剩饭、不剩菜，吃不完要打包，向“舌尖上的浪费”说“不”,以“光盘”为荣，“剩宴”为耻，享受“文明用餐，节俭惜福”的快乐人生。
三、遵守道德规范，倡导文明用餐。
要自觉遵守餐饮场所道德规范，不肆意大声喧哗，自觉维护用餐环境，不在禁烟场所吸烟，讲究用餐卫生，不带宠物进入餐厅。
注重低碳环保，推行“公筷公勺”，拒绝使用一次性筷子，倡导餐桌礼仪，谨记开车不喝酒，酒后不开车。
四、关爱生态环境，倡导科学饮食。
要树立科学的饮食养生新理念，科学搭配，注重营养，追求健康，摒弃酗酒、暴食等不良饮食陋习。
珍惜生态资源，不消费国家明令禁止的野生保护动物，从寻常食物中吃出健康和营养。
朋友们，“兴家犹如针挑土，败家好似浪淘沙”。
实施文明餐桌行动是我们共同的心愿，让我们迅速行动起来，从现在做起，从小事做起，从点滴做起，与文明握手、向陋习告别，以实际行动传承中华民族的传统美德，为建设和谐富裕新中国营造文明的饮食文化环境。
在餐厅里面用餐有些什么礼仪
礼仪小贴士：中餐的上菜顺序 上菜顺序，中餐一般讲究：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味厚的后上，最后是饭菜。
有规格的宴席，热菜中的主菜，如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓最贵的热菜先上。
再辅以熘炒烧扒。
清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。
如分菜、上汤、进酒等方式，也因合理、卫生的食法被引入中餐礼仪中。
现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继承传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。
其座次借西方宴会以右为上的原则，第一主宾就座于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理。
而在古代，座席上是以左为尊的。
西餐厅都一样的礼仪~希望对你有帮助一、吃西餐的六个M 品味西餐文化，传统是先饱眼福(餐厅布置)，再饱耳福(柔和音乐)，后饱口福(美味的法国大菜)。
学者们经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。
第一个是“Menu”(菜单) 走进西餐馆，服务员先引领入座，待坐稳，首先送上来的便是菜单。
菜单被视为餐馆的门面，看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。
如何点好菜，有个绝招，办法是，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，一定要点，因为哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的。
第二个是“Music”(音乐) 豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。
但，讲究的是乐声似听到又听不到的程度，即要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到。
第三个是“Mood”(气氛) 西餐讲究环境雅致，气氛和谐。
一定要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。
如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
第四个是“Meeting”(会面) 和谁一起吃西餐，要有选择，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。
第五个是“Manner”(礼俗) 遵循西方习俗，正确使用刀叉，一般会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的原则，表现出对女士的殷勤。
第六个是“Meal”(食品) 西餐是以营养为核心。
二、怎样点西餐菜 点西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学习西餐菜者参考： 1．头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。
奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2．汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。
品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。
法式葱头汤。
3．副菜 通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。
西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4．主菜 肉、禽类菜肴是主菜。
其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。
禽类菜肴的原料取自鸡。
鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5．蔬菜类菜肴 可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。
与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。
还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6．甜品 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。
从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7．咖啡 饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
三、有条有礼吃西餐 西餐桌上的餐具很多，吃每一样东西要用特定的餐具，在享受西餐雅致的就餐氛围时，举止更要正确得体，进餐有条有“礼”。
1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。
将餐巾对折轻轻放在膝上。
餐巾布：西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。
经常放在膝上，在注重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。
餐巾布可以用来擦嘴或擦手，要以对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。
离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，最好放在自己的座位上。
2、刀、叉、勺的使用 刀：是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。
切记：右手拿刀。
如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
叉：要左手拿叉，叉起食物往嘴里送时动作要轻。
捡起适量食物一次性放入口中牞叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。
勺子：在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。
餐具的摆放餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。
有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。
刀叉放的方向和位置都有讲究。
刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外，叉尖向上则表示你不要用餐。
汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以拿走。
记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
四、优雅用餐： 每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。
喝浓汤：勺子应横拿，由外向内轻舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外侧接触到汤。
喝时用嘴唇轻触勺子内侧，不要端起汤盆来喝。
汤将喝完时，左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起，汤汁集中于盆底一侧，右手用勺舀清。
饼类：，用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。
面包：在餐桌礼仪上，有所谓「左面包，右水杯」，吃面包时应一手拿面包，一手撕下一小块放入口里，不要拿着整个面包咬。
抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
吃鸡：多以鸡胸脯肉为贵。
吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。
吃鱼：不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。
吃肉：从左边开始切，以叉子从左侧将肉叉住，再用刀沿着叉子的右侧将肉切开，如切下的肉无法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切开刚好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。
重点在于利用刀压住肉时的力度。
用力点是在将刀伸出去的时候，而不是将刀拉回时。
不可一开始就将肉全部切成一块一块的，否则好吃的肉汁就会全部流出来了。
点缀的蔬菜也要全部吃完，蔬菜不只是为了装饰，同时也是基于营养均衡的考虑而添加的。
点用牛排时，首先服务生会询问烧烤程度，可依你所喜欢的料理方式供应。
点排餐时，会附带一杯调味酱。
在正式的场合中，调味酱应是自行取用，而非麻烦服务生服务。
调味酱的量约以两汤匙为最适量。
取完调味酱后，将汤勺放在调味酱钵的侧边，并传给下一个人。
饮酒：饮酒干杯时，即使不喝，也应将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。
当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢
”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。
抽烟：在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。
如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧
” 喝咖啡：如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。
喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。
吃水果：不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
交谈：进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。
不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识，可选自我介绍。
别人讲话不可搭嘴插话。
不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。
用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。
取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。
吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。
如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。
吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
就餐时不可狼吞虎咽。
对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。
有时主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。
吃西餐时要衣着整洁，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。
最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。
五、用餐礼仪八个“不” 用餐时经常会遇到食物塞进牙缝、不小心掉下刀叉，甚至在菜肴中见到“异物”等既普遍又尴尬的情况。
倘若处理不当便会予人没有礼貌的感觉，更糟糕的会影响别人的食欲。
要化险为夷，处理得体，便应留意用餐礼仪的八个“不”。
1.不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。
2.女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。
3.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。
4.食物屑塞进牙缝时，别一股脑儿用牙签把它弄出，应喝点水，试试情况能否改善。
若不果，便该到洗手间处理一下。
5.菜肴中有异物时，切勿花容失色地告知邻座的人，以免影响别人的食欲。
应保持镇定，赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。
6.切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。
7.不应在用餐时吐东西，如遇太辣或太烫之食物，可赶快喝下冰水作调适，实在吃不下时便到洗手间处理。
8.女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。
六、正规的西餐礼仪 1、预约的窍门。
越高档的饭店越需要事先预约。
预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。
如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。
在预定时间内到达，是基本的礼貌。
2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。
去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。
如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
4、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。
当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
5、用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。
6、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。
没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。
稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。
前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。
点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
7、点酒时不要硬装内行。
在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。
8、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。
上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
9、餐巾在用餐前就可以打开。
点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。
最好不要把餐巾塞入领口。
10、用三根手指轻握杯脚。
酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。
只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。
接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。
正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。
为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
11、喝酒的方法。
喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。
轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。
此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。
不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
七、怎样吃沙拉 沙拉的吃法：将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。
一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。
如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉。
如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。
如果沙拉是主菜和甜品之间的单独一道菜，通常要与奶酪和炸玉米片等一起食用。
先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取两三征玉米片。
奶酪和沙拉要用叉子食用用而玉米片则用手拿着吃。
如果主菜沙拉配有沙拉酱，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱，先将沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。
直到加到碗底的生菜叶部分这样浇汁就容易多了。
八、西餐品酒三部曲 品酒要用眼、鼻和口来监别酒液的色、香与味。
简单来说，品酒可分为以下三个主要步骤： 先用眼睛观赏酒液的颜色。
选定餐酒后，侍应会先将酒奉上，给你核对瓶上的标签，以确认餐酒品牌无误后，就会先倒少许酒液于杯内给你试饮，若你对酒质口味感到满意，侍应便会继续添酒。
试酒前，先要微微举起酒杯，轻轻打圈摇晃，先欣赏酒液的「挂杯」情况，再于灯光下观赏其色泽，并要留意酒中是否清澈无杂质。
用眼观赏过后，就要用鼻子去感受酒香。
先握紧杯脚，将酒杯轻轻打圈，让红酒在杯内晃动，跟大量空气接触，释放香气，然后将酒杯凑近鼻子，慢慢享受酒香。
只要你多试几次，慢慢就能分辨出酒液中的果味、木味、花味、泥土味以及橡木味，亦可凭味道分辨出酒的级数。
呷一口酒，让酒香在口腔中慢慢释放散开。
忌咕噜咕噜」的吞下去，应先呷一口，让味蕾感受酒的味道，然后才慢慢吞下。
